Qumica 4 GBZA 2013/14 Rafael Caldern Rodrguez

EJERCICIOS QUIMICA 4 TEMA 5. GLCIDOS Y LPIDOS (I) 1) Escribe como se forma el enlace O-glucosdico y los tipos que existen. Escribe algunas molculas que se forman gracias a este enlace. 2) Teniendo en cuenta la estructura abierta de la glucosa, indica el nombre de sta segn las normas de la IUPAC. 3) Atendiendo al nmero de tomos de carbono, di a qu clase de monosacridos pertenece cada uno de los compuestos siguientes: a) b) c) d) CH2OH CHOH CHO CH2OH CHOH CHOH CHO CH2OH CHOH CHOH CHOH CO CH2OH CH2OH CHOH CO CH2OH

4) La lactosa est constituida por una unidad de -galactosa y otra de -glucosa. a) Indica a que clase de compuestos pertenecen la lactosa y sus unidades componentes. b) Escribe la frmula cclica de la -galactosa y de la -glucosa. c) Razona si crees que la lactosa puede ser un azcar reductor. 5) Cierto polisacrido est constituido por una cadena polimrica de molculas de glucosa. Si su masa molecular es 3x105 u, calcula las unidades de glucosa que forman la cadena.