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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,la0"ar(a0del0cole( erol0!0el01eneno0e( a ina$2p34 5unca en la *i( oria de la ciencia de la nu rici6n ! de la (alud un compue( o *a (ido an demoni7ado ! mal ra ado como el cole( erol$ Sabiendo como (e la( 3a( a la indu( ria de la "armaa ! el ob2e i1o real de (u( due8o(, la 9ermandad :abil6nica, no e( de e; ra8ar <ue <uieran reducir la pre(encia de e( a mol#cula, ma( 1i al de lo <ue 2am=( le con ar=n, de (u or3ani(mo, pue( un ba2o ni1el de la mi(ma, conlle1a no (olo numero(a( e impor an e( en"ermedade(, (ino <ue puede lle1arle inclu(o a la muer e$ >(o (i, mien ra( an o, para reducir (u ?ndice de cole( erol, ! por an o (u (alud, le 1ender=n @alimen o(0medicamen oA ! rece ar=n ! e;pender=n )pre1io pa3o por ca2a4 uno( e( upendo( ! len o( 1eneno( llamado( >( a ina(, <ue le acarrearan o ra (erie de en"ermedade(, para la( cuale( por (upue( o, ienen o ra lar3a (erie de @medicamen o(A <ue le in1i ar=n a comprar @por (u bienA$
Que es el colesterol?
Cole( erol e( un #rmino <ue iene re( par e( <ue (on ori3inaria( del 3rie3o: chole <ue (i3nica bili(B stereos <ue alude a la condici6n de (6lido ! el (u2o ol, indica i1o de <ue iene la carac er?( ica de un alco*ol$ >( un alco*ol monoa 6mico, e( decir con un (olo 3rupo alco*ol )O94 en la po(ici6n C &$ >( = =mpliamen e di( ribuido en di1er(o( 6r3ano( ! e2ido( de lo( or3ani(mo( animale($ Se ra a de una (u( ancia blanca, (6lida, cri( alina e in(oluble en a3ua$
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,molc&aDcula0cole( erol$2p34 La e( ruc ura arriba (e8alada e( lo <ue (e conoce como cole( erol libre )CL4 o cole( erol no e( ericado )C5>4$ Como e( e nombre indica el CL o C5> e( la mol#cula de cole( erol con un 3rupo alco*6lico )0O94 en el carbono & )cada numero de la mol#cula repre(en a un = omo de carbono4$ >l 3rupo O9 del carbono & puede (er (u( i uido )<u?micamen e4 por o ro( compue( o( <u?mico(, en cu!o ca(o (e iene una mol#cula de cole( erol e( ericada )C>4$ >l cole( erol libre e( la "orma ac i1a del cole( erol en el cuerpo *umano$ >( una mol#cula pre(en e (olamen e en lo( animale( por lo an o e( un 7ooe( erol <ue lo di"erencia de o ro( compue( o( (imilare( <ue (e *an populari7ado recien emen e llamado( oe( erole($ Lo( toesteroles (on de ori3en 1e3e al ! e( o( no son bien absorbidos por el rac o 3a( roin e( inal )a pe(ar de (er <u?micamen e ca(i i3uale( <ue el cole( erol4, por lo <ue (u acci6n *ipocole( erol#mica (e limi a al in e( ino, en donde (e in*ibe la ab(orci6n del cole( erol an o endgeno como exgeno$ La au(encia de cole( erol en el (er *umano )en un de(orden 3en# ico llamado SSLO 0S?ndrome de Smi *0Lemi0OpiE4 oca(iona mFl iple problema( ale( como au i(mo, re ardo men al, "al a de mu(cula ura, anomal?a( de la cara, la( e; remidade(, ri8one(, apara o 3eni al, cerebro ! o ro( 6r3ano(, re ra(o del crecimien o ! dicul ade( para la alimen aci6n, abor o e(pon =neo, "raca(o 3lobal de 6r3ano( e in(uciencia card?aca$ >l cole( erol e( ab(olu amen e nece(ario para nue( ra e;i( encia$ >l cole( erol pro e3e la piel ! e1i a (u de(*idra aci6n, conereela( icidad a lo( 3l6bulo( ro2o(, e( e(encial en el de(arrollo cerebral del reci#n nacido, e( un precur(or de la sntesis de 1i amina( ! di1er(a( hormonas e( eroidea( en re ella( la( *ormona( (e;uale( ma(culina( ! "emenina( )re3ulaci6n de lo( ciclo( 1i ale(, "ormaci6n de mF(culo ! *ue(o, (ue8o4, de la aldo( erona )re3ula el me aboli(mo mineral4, del cor i(ol )re(i( encia al e( r#(, me aboli(mo de la 3luco(a4$ >( la "uen e de donde proceden lo( =cido( biliare(, con( i u!en e( de la bili(, prodi3io(o *umor 1i al reconocido de(de lo( iempo( *ipocr= ico(, (in el cual la 1ida (er?a (implemen e impo(ible )re3ulan la di(3e( i6n de 3ra(a( ! la depo(ici6n4$ >( la ba(e para la (?n e(i( de e(a por en o(a 1i amina <ue e( el colecalci"erol o 1i amina G&, de la ac i1idad mi ocondrial, de la ener3?a celular, an ial#r3ico, aumen a la coa3ubilidad )*emo( = ico4, e( la ba(e del rendimien o p(ico"?(ico, pro e3e "ren e al c=ncer e in"eccione($ Adem=(, el cole( erol e( uno de lo( pilare( para la (?n e(i( de la membrana celular$ Toda( la( c#lula( de nue( ro or3ani(mo po(een una membrana celular )una capa doble de l?pido(4 <ue con iene a odo( lo( or3=nulo( de la c#lula ! <ue le permi e la comunicaci6n e in eracci6n con o ra( c#lula($ >( a pre(en e par icularmen e en el (i( ema ner1io(o, e( = in1olucrado en la creaci6n de (inap(i( neuronale(, con ribu!endo a man ener la delicada *omeo( a(i( en re el medio in erno celular ! (u en orno$
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,capa0doble0de0lipido(0cc&aDlula$2p34 >( o( poco( e2emplo( (on (ucien e( para (o( ener <ue no podr?a en ender(e la 1ida mi(ma (in con"erir al cole( erol el lu3ar de primac?a <ue (e merece en el concier o de la( mol#cula( biol63ica($ HC6mo e( po(ible <ue (e *a!a inducido a <ue la 3en e pien(e <ue @el cole( erol e( maloAI Sin embar3o, la realidad e( <ue el cole( erol *a (ido (a ani7ado por lo( in ere(ado( en con1er irle a la lu7 de la opini6n de la 3en e en una e(pecie de compue( o mali3no, diab6lico, re(pon(able de 3ra1e( dolencia( <ue a"ec an a la *umanidad$ Ge(de lue3o <ue no odo( e( =n del lado da la "armaa ! en once( *a (ur3ido una con ro1er(ia <ue !a iene lar3a da a, pero (on lo( meno( ! a acado( con( an emen e$ La pol#mica e( = cen rada en la (i3uien e cue( i6n: EL CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EN COLESTEROL Y EL CORRELATIVO INCREMENTO DE SU CONCENTRACIN EN LA SANGRE (HIPERCOLESTEROLEMIA) PROVOCAN ATEROSCLEROSIS Y CONDUCEN FINALMENTE HACIA EL INFARTO CARDIACO Y EL ATAQUE CEREBRAL. La con ro1er(ia (e a3udi76 con la publicaci6n del libro @Mi o( del Cole( erolA del (ueco Ul" Ra1n(Jo1, edi ado en >( ado( Unido( en el a8o .///, <uien a lo lar3o de la( &// p=3ina( de la obra dice <ue a<uello de <ue el cole( erol K ! lo( =cido( 3ra(o( (a urado( K pro1ocan a ero(clero(i( no e( (ino una falacia ! 1a m=( all= aFn cuando arma <ue lo( medicamentos <ue di(minu!en el cole( erol (an3u?neo (on un engao pue( o <ue en 1e7 de pre1enir el in"ar o card?aco, m=( bien lo provocanL La na urale7a de la in"ormaci6n <ue (e di"unde (obre el ema e( como poco con ro1er(ial ! di1er(a, en can idad ! calidad$ Abundan lo( ar ?culo( e in"orme( de e( udio( nanciados por la( empre(a( "armac#u ica( <ue producen medicamen o( para @comba irA la hipercolesterolemia ! e(ca(ean a<uello( pro1enien e( de in( i ucione( independien e($ Con rela i1a "recuencia la in"ormaci6n e( = parciali7ada a "a1or de lo( in ere(e( de lo( animadore( del conMic o$ >n al e(cenario e( na ural <ue pre3un ar(e H<u# mi(mo *a! de cier o ! de "al(o con el cole( erolI
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,*ue1o(%$2p34 >l cole( erol de lo( alimen o( e( cole( erol estericado con =cido( 3ra(o($ Una 1e7 in3erido, el e( er de cole( erol lle3a *a( a el in e( ino del3ado donde una en7ima del p=ncrea(, la cole( erol e( era(a, (epara por *idr6li(i( al cole( erol del acido 3ra(o$ >l cole( erol libre di"unde a ra1#( de la membrana de la( c#lula( de la muco(a in e( inal ! una 1e7 den ro de e( a( e( ree( ericado$ >n e( a( condicione( pa(a a "ormar par e de lo( #$ilomicrones, una( par ?cula( mu! den(a( "ormada(
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de pro e?na, cole( erol #( ere( ! o ro( l?pido( como lo( ri3lic#rido($ Lo( <uilomicrone( por 1?a lin"= ica lle3an a la circulaci6n 3eneral ! por e( a a lo( di( in o( 6r3ano( ! e2ido( del cuerpo$ >l ama8o del <uilomicr6n 1a di(minu!endo *a( a <ue el cabo de una( %Q *ora( no <uedan de el (ino uno( remanen e( de <uilomicr6n <ue (on cap ado( por el *?3ado cu!a( c#lula( ienen recep ore( e(pec?co($ Ge e( a manera el cole( erol de la alimen aci6n e( incorporado a la( c#lula( *ep= ica($
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,<uilomicrone($2p34 El origen endgeno del colesterol >l cole( erol no (olamen e pro1iene de lo( alimen o($ Tambi#n e( (in e i7ado en el *?3ado, (uprarrenale(, piel, muco(a in e( inal, e( ?culo( ! aor a$ La (?n e(i( end63ena iene lu3ar principalmen e en el *?3ado donde ocurre a una 1elocidad de O ; %/ )%R4 mol#cula( de cole( erol por (e3undo )uno( %$/// m3 al d?a4$ La "uen e del cole( erol end63eno e( el =cido ac# ico pro1enien e de la Ace il Coen7ima A )Ace il CoA4$ Ace il CoA e( el produc o de la o;idaci6n de la( 3ra(a(, carbo*idra o( ! de al3una( pro e?na( $ Por lo an o, 1ir ualmen e todos lo( macronu rien e( (on precur(ore( po enciale( de la (?n e(i( del cole( erol$ >n once(, (in emor a e<ui1ocar(e *a! <ue admi ir <ue un aumen o de carbo*idra o( en la alimen aci6n incremen a la (?n e(i( de cole( erol a par ir de Ace il CoA$ >(<uem= icamen e la (?n e(i( del cole( erol end63eno ocurre de la (i3uien e manera: %$0 Tre( mol#cula( de Ace il CoA (e acoplan para dar lu3ar a un compue( o llamado 9idro;i0me il03lu aril0Coen7ima A .$0 >( e compue( o, con la in er1enci6n de la en7ima 9idro;i0me il03lu aril CoA Reduc a(a )%&' oA Red$ctasa4, da lu3ar a Acido Me1al6nico$ &$0 >l =cido me1al6nico o me1alona o, en (uce(i1a( reaccione( (e ran("orma en Farne(il <ue e( el precur(or de la mol#cula conocida como >(cualeno$ )>l "arne(il iene ambi#n un papel pro a36nico en la (?n e(i( de la oen(ima ) como (e 1er= m=( adelan e4$ Q$0 >l e(cualeno (e con1ier e en un e( erol c?clico, el Lano( erol <ue nalmen e da ori3en al olesterol$ !&*OR+AN+E: el cole( erol, an o e;63eno como end63eno, iene la capacidad de in*ibir a la en7ima 9MN CoA Reduc a(a,impidiendo de e( a manera la ran("ormaci6n del *idro;i0me il03lu aril Coen7ima A en =cido me1al6nico$ Se ra a de una au orre3ulaci6n me ab6lica de la (?n e(i( de cole( erol <ue ocurre *abi ualmen e en nue( ro or3ani(mo$ >( par e del "uncionamien o normal del cuerpo *umano$
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,(in en(i(0cole( erol$2p34 El transporte del colesterol Tan o el cole( erol <ue lle36 al *?3ado pro1enien e de lo( alimen o( como el <ue (e (in e i76 en lo( *epa oci o( pa(a a la (an3re para (er conducido *acia lo( 6r3ano( ! (i( ema( del or3ani(mo donde (e lo re<uiere$ Pero como e( un compue( o <ue no iene anidad por la( (olucione( acuo(a(, para (er ran(por ado por la corrien e (an3u?nea, (e a(ocia a pro e?na( <ue le (ir1en de 1e*?culo "ormando lo( compue( o( llamado( lipopro e?na(, de lo( cuale( lo( ma( conocido( (on: ,L-L )1er! lo- den(i ! lipopro ein(4 6 Lipopro e?na( de mu! ba2a den(idad L-L )lo- den(i ! lipopro ein(4 6 Lipopro e?na( de ba2a den(idadB ! %-L )*i3* den(i ! lipopro ein(4 6 Lipopro e?na( de al a den(idad$
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,cla(icacic&b&n0de0lipopro eina($2p34 Se3Fn (e ob(er1a, la( pro e?na( ran(por adora( no acarrean (olamen e cole( erol (ino o ro( l?pido($
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,cc&aDlula0e(pumo(a$3i"4 Si la can idad de cole( erol pro1i( o por la( LGL e( e;ce(i1o (e producen al meno( do( "en6meno(: a4 la en7ima ACAT )acil0CoA0cole( erol acil ran("era(a4 lo e( erica ! "orma olea o( ! palmi a o( de cole( erolB !, b4 La (?n e(i( de lo( recep ore( para LGL en la( membrana( e( reprimida con lo cual el cole( erol no puede (er cap ado por la( c#lula( ! en con(ecuencia (e incremen a la concen raci6n de LGL en la (an3re$ >( e incremen o del cole( erol de la( LGL e( el <ue (e con(idera como @el "ac or de rie(3oA para la "ormaci6n de ateromas$ Por e( a ra76n (e le llam6 el cole( erol .malo0$ Cier amen e e( uno de lo( "ac ore( pero por o ro( mo i1o( !a <ue, nece(i a de una( condiciones especcas para 1ol1er(e @maloA, ! e( a*? donde re(ide el <uid de la cue( i6n como de(pu#( 1eremo($ >n odo ca(o, la eor?a del cole( erol malo (e de(compone, (e in1alida, cuando (e ob(er16 por par e de lo( in1e( i3adore( <ue no odo( enemo( la( par ?cula( L-L del mi(mo ama8o$ Sue *a! per(ona( <ue la( ienen grandes ! o ra( pe#$eas$ Sue <uiene( ienen L-L grandes )de ipo A4 no exhiben sensibilidad e(pecial a de(arrollar a eroma( ! <ue la( per(ona( <ue la( ienen pe#$eas )de ipo :4 (on especialmente sensibles$ 9a! per(ona( inu(i adamen e (en(ible( al con(umo de =cido( 3ra(o( (a urado( <ue re(ponden con ele1acione( no able( de LGL, mien ra( <ue o ra( (on re(i( en e( ! (olo e;perimen an pe<ue8a( ele1acione($ Se ar3umen a <ue la( L-L pe#$eas pueden a ra1e(ar m=( "=cilmen e lo( poro( de la( c#lula( para lle3ar a la (ub?n ima de la( ar eria( donde ocurre la oxidacin de la LGL0cole( erol por lo( radicales libres, cue( i6n in1olucrada en el de(arrollo de la placa a eroma o(a$ >l *ec*o de <ue (e recono7ca <ue e;i( en una( per(ona( poco (en(ible( ! o ra( *iper(en(ible(, ubica la cue( i6n en el campo de la Nen# ica$ Por opo(ici6n, el cole( erol acarreado por la( %-L *a (ido deno ado como el cole( erol .b$eno0$ Sucede <ue la( 9GL (alen del *?3ado *acia la circulaci6n (an3u?nea ! al pa(ar por la( (upercie( celulare( remue1en )re iran4 el cole( erol an o de la (an3re como de la( c#lula($ Se ra a de una reacci6n <ue e( erica al cole( erol con la in er1enci6n de la en7ima LCAT )leci in0acil cole( erol ran("era(a4$ La( 9GL, originalmente pe#$eas 1 discoides (e 1uel1en como globos al re irar el cole( erol de la( c#lula(, ! a(? lle3an al *?3ado donde *a! un recep or e(pec?co para la "racci6n pro eica de 9GL$ >l colesterol estericado e( cap ado por el *?3ado ! con1er ido en =cido( ! (ale( biliare( <ue se excretan con la bili($ >( decir, <ue el %-L incremen a (u ama8o mien ra( circula por el orren e (an3u?neo ! elimina el an preciado ! nece(ario cole( erol con el <ue la( c#lula( man ienen (u membrana$ Se podr?a (uponer <ue e(e incremen o de ama8o ambi#n podr?a ob( ruir la( ar eria( (i *a! un e;ce(o de LGL con1ir i#ndo(e a(?, el 9GL, realmen e en el @maloA$ Pero por e( a "unci6n <ue e( in*eren e a la (iolo3?a *umana, (e le conri6 Ke; ra8amen e0 al cole( erol de la( 9GL, la carac er?( ica de @buenoA$
Lo nico que realmente sucede es que se regulan entre unas y otras buscando siempre el equilibrio, lo que siempre hace nuestro sabio cuerpo.
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,cole( erol0bueno0!0malo0/%$2p34 A ma1or aporte nu ricional, menor prod$ccin corporalB por e( e mecani(mo de au orre3ulaci6n, el cuerpo man iene el ni1el en (an3re nece(ario, independientemente del apor e nu ricional$ Ta en %D'U el pro"e(or 9an( NlaEel del In( i u o Ma; PlancJ para la Alimen aci6n )Alemania4, armaba: el organismo trata de man !n!" un nivel individual de colesterol y es capaz de #$m%!n&a" en gran parte el efecto de una dieta para reducir o aumentar el colesterol.
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Llama la atencin que al pasar de una dieta rica en grasas a una po re! el nivel de colesterol primero a"a en forma a rupta! luego su e lentamente durante semanas y meses! para #nalmente a"ustarse a valores similares al inicial$$ >( el momen o de re(umir ! reali7ar la( (i3uien e( preci(ione(: a4 La ma!or par e del cole( erol de la (an3re )un 234 apro;imadamen e4 e( pro1i( o por la (?n e(i( end63ena$ b4 Cuando la die a e( mu! rica en cole( erol, la (?n e(i( (e in*ibe parcialmen e, pero aFn en ale( condicione( el *?3ado (i3ue produciendo un 534 del o al$ c4 Cuando la alimen aci6n e( = 1ir ualmen e libre de colesterol, la bio(?n e(i( ocurre a la m=;ima 1elocidad, pero no compensa lo <ue (e ob iene de la die a$ d4 >l a!uno reduce marcadamen e la ac i1idad de la 9MN CoA Reduc a(a con lo cual di(minu!e la (?n e(i( de cole( erol$ Lue3o de la realimen aci6n <ue (i3ue al a!uno, la ac i1idad de la 9MNCoA reduc a(a aumen a con(iderablemen e$ e4 Todo e;ce(o e( malo$
ATEROSCLEROSIS
La a ero(clero(i( e( una "orma de ar erio(clero(i( en la cual (e produce un proli"eraci6n de c#lula( mu(culare( li(a( ! una acumulaci6n de l?pido(, (obre odo ri3lic#rido( ! cole( erol, en la( parede( de la( ar eria($ Lo( ri3lic#rido(, el cole( erol ! la( c#lula( acumulada( ori3inan una le(i6n <ue recibe el nombre de ateroma o placa a ero(cler6 ica$ A eroma, pro1iene del 3rie3o at%ere! ApapillaA, ! oma! A umorA, ! de(i3na al dep6(i o de l?pido( )3ra(a(4$ 6-ON-E7 *OR)897 8AN-O : O&O SE *RO-8 EN; La placa( de a eroma (e producen (iempre en la( ar eria( ! en concre o en el endotelio, <ue e( la 7ona m=( in erna de la ntima ar erial$ La placa de a eroma puede cau(ar el cierre o al o parcial de la( ar eria( cau(ando una is#$emia <h=p>??es@AiBipedia@org ?AiBi?!s#$emiaC en e(e pun o concre o o de(prendi#ndo(e en "orma de #mbolo ! blo<ueando cual<uier o ra ar eria del cuerpo <ue puede deri1ar, en (u mani"e( aci6n m=( cr? ica, en un in"ar o a3udo de miocardio o un in"ar o cerebral$
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,capa(0de0la(0ar eria($3i"4 6*or#$/ se prod$ce all precisamente; Por<ue e( la <ue (opor a ma( penuria( ! ma!or ac i1idad de oda($ La (ua1e ! li(a capa del endo elio <ue e( parecida al teDn ! de una c#lula de 3ro(or, puede lle3ar a da8ar(e por 1ario( mo i1o(: ele1ada pre(i6n ar erial, ele1ado( ni1ele( de a7Fcar en (an3re ! ni1ele( de in(ulina, radicale( libre(, produc o( <u?mico(, la lec*e de 1aca )el proce(ado indu( rial llamado homogenei(acin, la lec*e (e rompe en par ?cula( m=( pe<ue8a( ! por e(e proce(o, una en7ima, la ;an ina o;ida(a, puede pa(ar a ra1#( de la pared in e( inal ! lle3ar a circular por el orren e (an3u?neo ara8ando (u( parede(4, el *ue1o ! la lec*e en pol1o <ue (e u ili7a en un 3ran nFmero de prod$ctos ind$striales con ienen oxicolesterol )cole( erol o;idado4! lo ma( impor an e de odo, 8NA &ALA -!E+A$ >( o( da8o(, (olo( o combinado( pro1ocan una inDamacin, e( decir una (e8al de aler a de micro0ro ura( en el endo elio ! la( encar3ada( de dar dic*a (e8al, (on la( citocinas$ La pre(encia de ci ocina( a rae la pre(encia de un ipo de 3l6bulo( blanco( llamado( monocitos <ue (e con1ier e nalmen e en nue( ro( ami3o( lo( macrfagos <ue en3ullen c#lula( muer a(, ba(ura celular ! como 1imo( an eriormen e cole( erol, pero en e( e ca(o, oxidado, <ue e( el ma( abundan e en e( a 7ona$ Cuando la inMamaci6n cr6nica e( = pre(en e lo( macr6"a3o( (i3uen ! (i3uen comiendo ! pueden poner(e an 3rande( <ue (e parecen a la e(puma ! (e denominan como 1imo(, c/l$las esp$mosas$ A medida <ue la inMamaci6n con inua lo( macr6"a3o( (i3uen comiendo *a( a <ue nalmen e mueren @comiendo(e a (i mi(mo(A derramando en la pared ar erial odo (u con enido ! e( o "orma una 1e a adipo(a amarilla en la ar eria$ Si la inMamaci6n e( calmada en par e, ! e( o ocurre (obre odo por el =cido Ome3a &, !a <ue la( principale( mol#cula( an i0inMama oria( (e "abrican a par ir de #( e =cido 3ra(o poli0in(a urado )el con(umo de Ome3a & en "orma medicamen o(a puede (er con raproducen e como 1eremo( de(pu#(4, (u( ar eria( in en ar=n curar(e a (i mi(ma(, "ormando una na capa bro(a$ Una na capa bro(a (e denomina @placa e( ableA, ! e( muc*o meno( probable <ue (e rompa
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<ue la placa ine( able$ La capa bro(a e( = "ormada por e2ido cica ricial ! normalmen e permanecer= e( able mien ra( la inMamaci6n e( # con rolada$ Adem=( de e( o, *a! buena e1idencia de <ue al (o"ocar la inMamaci6n cr6nica ! modicar cier o( "ac ore( de rie(3o, (eremo( capace( de e( abili7ar la placa ! po( eriormen e re1er ir la a eroe(clero(i($ >n Fl ima in( ancia, (i el proce(o inMama orio no e( de enido, el propio (i( ema inmuni ario de (u cuerpo puede realmen e ma arle median e mecani(mo( <ue implican la inMamaci6n cr6nica$ La inMamaci6n cr6nica puede *acer <ue nalmen e la capa bro(a (e rompa, de "orma parecida a re1en ar una e(pinilla 3rande$ >ll?<uido adipo(o re7umara de la placa e inmedia amen e (e ad*erir=n pla<ue a( ! (e "ormar= un co=3ulo de (an3re$ Cuando e( e co=3ulo de (an3re blo<uea el Mu2o de (an3re, cor a el pa(o de o;?3eno ! nu rien e( ! cau(a un a a<ue al cora76n o un derrame cerebral, dependiendo de cual (ea la ar eria en la <ue (e produ7ca$ Un medicamen o an icoa3ulan e di(ol1er= el co=3ulo pero no di(ol1er= la placa$ La( placa( no (e acumulan en una o do( 7ona( (ino en docena( de 7ona( ! an (olo ba( a <ue (e rompa una$
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,placa0de0a eroma0/%$2p34 >l "ac or principal <ue permi e <ue (e produ7can dic*a( micro0ro ura(, debido al con inuo a a<ue )ara8a7o( de la xantina oxidasa4, la pre(encia del oxicolesterol ind$strial ! <ue no cese la inMamaci6n, lo cual lle1a a la "ormaci6n de la placa, e( una mala dieta, en concre o por la con( an e nece(idad o carencia de ,!+A&!NA , como lo lee$ In1e( i3adore( de pre( i3io incue( ionable como el -r Lin$s *a$ling, ! (u di(c?pulo el -r@ &a=hias Rath de(cubrieron *ace !a 1aria( d#cada( <ue EL OLES+EROL, ori3inalmen e, no (6lo NO ES 8NA ENEER&E-A- EN S! &!S&A, (ino mu! por el con rario, e( el in en o del or3ani(mo de corre3ir una amena7a mor al: el A'R!E+A&!EN+O de la( *ARE-ES AR+ER!ALES cau(ado por AREN !AS N8+R! !ONALES R"N! AS$
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,placa0de0a eroma0endo elio0de"ec uo(o$2p34 *$ede observarse en la foto como el endotelio estF daado7 agrietado@ Claro <ue con el iempo e( e in en o de(e(perado de (oluci6n de nue( ro or3ani(mo (e ran("orma a (u 1e7 en o ra amena7a, pero @comba irA el cole( erol median e "=rmaco(, (in (olucionar el problema ori3inal )el a3rie amien o de la( parede( ar eriale(4 e( a oda( luce( demencial, ! lo( re(ul ado( e( =n a la 1i( a: la epidemia cardio1a(cular no para de crecer$
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Lo( problema( con la carencia de vitamina (on de (obra conocido( de(de *ace (i3lo( debido al ES ORG8+O, pero ambi#n en once(, *a( a <ue la medicina @ocialA reconoci6 )V%// a8o( de(pu#( de (u conocimien o, 3racia( a lo( na i1o( americano(L4 <ue el de(an3ramien o in erno de lo( marinero( era cau(ado por dic*a carencia o au(encia, mile( de ello( perecieron$ >( como (i, an e la amena7a de un 3ran incendio, el or3ani(mo en1iara bombero( <ue, a la lar3a, cau(an 3rande( da8o( en la ca(a$ 5o e( la (oluci6n @idealA, Vpero e( ob1io <ue no (e (oluciona el incendio comba iendo a lo( bombero(L V>n odo ca(o *a! <ue pre1enirlo o apa3arlo con m# odo( me2ore(L
VITAMINA C Y COLESTEROL
>;cep o en el *ombre ! cier o( prima e(, e( e problema de la 1i amina C no (e da en el re( o de animale( !a <ue la "abrican ello( mi(mo( en el *?3ado$ Ge(de lo( a8o( (e(en a (e conoce <ue una deciencia en el ni1el de 1i amina C produce una menor con1er(i6n de cole( erol a bili( en el *?3ado <ue a 1ece( pueden producir piedra( en la 1e(?cula$ Tambi#n pre1iene la o;idaci6n del cole( erol$ Como e( una 1i amina *idro(oluble )(e di(uel1e en a3ua4 e( pr=c icamen e impo(ible in o;icar(e ! el e;ce(o <ue pueda( con(umir (e e;cre ar= en cuan o 1a!a( al ba8o$ Lo recomedable es #$e cons$mir $n mnimo de 533 a H333mg de vitamina diariamente$ Pero e( = indicado omar (uplemen o( en el ca(o de ener una alimen aci6n decien e$ A(? puede( e1i ar <ue (u m#dico <uiera <ue en re en el circo del cole( erol$ Lo( alimen o( <ue ma( 1i amina C con ienen no (on preci(amen e lo( c? rico($
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<h=p>??todoestarelacionado@les@Aordpress@com?I3HI?HH?tablaJalimentosJvitaminaJc@KpgC -E+E !"N -E LA !NELA&A !"N Como *emo( ob(er1ado, una inMamaci6n cr6nica e( indica i1o de uno o 1ario( de(3arro( en la( ar eria(, ! e;i( e una "orma no in1a(i1a ! r=pida de de ec arlo <ue e(, median e un an=li(i( de * R$ Lo( ac uale( an=li(i( de LGL ! cole( erol o al no (on lo( me2ore( indicadore( de (i (e producir= o no un a a<ue al cora76n$ Median e un an=li(i( de (an3re <ue mide el ni1el de Pro eina C Reac i1a )@curio(oA <ue (ea la @CA4, (e puede de ec ar la inMamaci6n cr6nica <ue con ribu!e a la( en"ermedade( de la ar eria coronaria$ La pro eina C reac i1a e( un indicador ! a la 1e7 un promo or de la inMamaci6n en el cuerpo$ >le1ado( ni1ele( cr6nico( de PCR en (an3re (on un indica i1o de <ue u( ed iene una inMamaci6n (i( #mica$
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,men ira(0!0ma(0men ira($2p34 Tampoco (e di"unde lo <ue (ucede con la( per(ona( <ue con(umen fFrmacos red$ctores de lpidos$ >n la( e;periencia( a 3ran e(cala (e ad1ier e ma1or mortandad global por o ra( en"ermedade(, como c=ncer o inMamaci6n de p=ncrea($ Animale( (ome ido( a medicaci6n an i0cole( erol de(arrollaron umore( *ep= ico($ Ge(car ada( la( promocionada( in1e( i3acione( (obre animale( 0por la (encilla ra76n <ue no reaccionan a la in3e( a de cole( erol como lo( (ere( *umano(0 ningMn est$dio sobre personas lo3r6 demo( rar <ue un cole( erol (#rico ele1ado "ue(e ca$sa de arteriosclerosis o infarto de miocardio$ Ancel Oe1s, el in1en or de la eor?a @3ra(a(0ar erio(clero(i(0in"ar oA, reconoci6 po( eriormen e <ue no se encontraron relaciones signi#cativas entre la alimentacin y el valor de colesterol en sangre! por un lado! y la aparicin de enfermedades coronarias! por otro$$ Inclu(o el pro"e(or %ans Oa$niP (o( iene <ue un 1alor al o de cole( erol (an3u?neo (ea un mecanismo protector con ra el in"ar o de miocardio ! por ello (ea previsoramente elevado por el or3ani(mo$
Niveles peligrosos?
9a! al3o <ue (e omi e por mo i1o( ob1io( ! e( <ue, el ni1el de cole( erol aumen a ! de(ciende a lo lar3o del d?a$ Lo( ni1ele( de cole( erol ambi#n aumen an en in1ierno ! di(minu!en en 1erano$ >l cole( erol aumen a: de(pu#( de una operaci6n de ciru3?a, cuando *a! una in"ecci6n o e( r#($ Lo( ni1ele( de cole( erol aumen an duran e ! de(pu#( de un a a<ue al cora76n$ Por o ra par e e( =n lo( baremo( <ue 1ar?an al an o2o de la "armaa$ >n milimole( por li ro de (an3re: 9ace ./ a8o(: '$ 9ace %/ a8o(: R$O Y$ A*ora: O$ Se propone: .$O )Y4 Media en Nran :re a8a$ Se con(idera @peli3ro(oA un ni1el de cole( erol en (an3re por encima de .Q/ m3,dl o %R/m3,dl de cole( erol LGL )el cole( erol @maloA4$ A*ora (e pre ende reducir el l?mi e a .// LLZ la ma!or?a de la poblaci6n e( ar= @en"ermaA! el U/0D/P ma!ore( de Q/ a8o( (er= (u(cep ible de ra amien o$ >( a e( al meno( la ercera 1e7 <ue (e ba2a el baremo$ Pero no por ello de2ar=n de bombardearle con e( a( co(a( para <ue redu7ca el cole( erol ! por an o (u (alud$ Mien ra( an o el ne3ocio (i3ue en marc*a ! 1ien o en popa:
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,ac imel0ac i1ia0!0danone$2p34 T por (upue( o *a! <ue apro1ec*ar a lo( @"amo(o(A
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,danacol0del0bo(<ue$2p34 9a! innidad de ello( ! a odo( e( o( anuncio(, lo me2or <ue (e puede *acer, e( *acerle( ca(o omi(o ! (i le ape ece de 1e7 en cuando re?r(e un poco <ue e( mu! (ano$
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Como no pod?a (er de o ra "orma ! al i3ual <ue con la Earsa del ,!% )*+p:,, odoe( arelacionado$-ordpre(($com,ca e3or!,documen ale( ,la0"ar(a0del01i*,4, el ne3ocio de la "armaa comen76 rece ando ! 1endiendo @medicamen o(A <ue li eralmen e ma aban a lo( @pacien e(A, pero con una no able pe3a, mor?an dema(iado r=pido ! el iempo medio de 1en a era mu! cor o para (u( ob2e i1o(: &atar a largo pla(o 1 #$e $sted pag$e por ello$ Se de ec o <ue el lobrat aumen 6 la mor alidad 3eneral ! la mor alidad por QN ER )*+p:,, odoe( arelacionado$-ordpre(($com,./%%,%/,/O,la0con(piracion0del0cancer,4$ Se in errumpi6 a lo( Q a8o( ! (e pro*ibi6$ >l ra amien o "armacol63ico de la( *ipercole( erolemia( median e la admini( raci6n medicamen o(a de lo( in*ibidore( de la 9MN CoA Reduc a(a e( uno de lo( ema( <ue pro1oca in en(o( deba e($
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Ser= <ue lo( dolore( mu(culare(, la debilidad mu(cular 3enerali7ada, lo( ra( orno( abdominale( ! o ro( @e"ec o( (ecundario(A <ue (u"ren lo( pacien e( <ue reciben e( a ina( pueden a ribu?r(e a "en6meno( a(ociado( a deciencia de ener3?a )A+*4 debida a al eracione( me ab6lica( <ue in1olucran a la Coen7ima S%/$ Tambi#n "acili a la aparici6n de c=ncer !a <ue la( e( a ina( ambi#n eliminan un .OP de lo( antioxidantes$ >l R de enero de %DDR la( empre(a( "armac#u ica( <ue comerciali7aban medicamen o( reduc ore( del cole( erol recibieron un duro 3olpe$ A<uel d?a @T*e ^ournal o" *e American Medical A((ocia ionA pFblico el (i3uien e ar ?culo: @Carcino3enici ! o" C*ole( erol0Lo-erin3 Gru3(A$ Lo( doc ore( T*oma( 5e-man ! S ep*en 9ulle!, de la Facul ad de Medicina de San Franci(co, de la Uni1er(idad de Cali"ornia, demo( raron <ue la ma!or?a de lo( "=rmaco( <ue e( =n a la 1en a pro1ocan c=ncer en animale( de e;perimen aci6n <ue reciben la mi(ma do(i( <ue en la ac ualidad oman mile( de per(ona($ Lo( re(ul ado( pre(en ado( en e( e ar ?culo eran an alarman e( <ue lo( au ore( del mi(mo (e *ac?an con ra76n la (i3uien e pre3un a: AHC6mo e( po(ible <ue una in( i uci6n re3uladora, la Admini( raci6n Sani aria Federal )FGA4, *a!a podido aprobar la 1en a de e( o( medicamen o( a millone( de per(ona(IA FolJer ! (u e<uipo de in1e( i3adore( de la Uni1er(idad de Te;a( )*+p:,, ran(la e$3oo3le$e(, ran(la eI*lZe(_lan3pairZenP'Ce(_uZ*+p: ,,---$re(earc*3a e$ne ,publica ion,./D/'OQ/`Lo1a( a in`decrea(e(`coen7!me`S`le1el(`in`*uman(_ eiZ:DSrULNU:UeQ*A"(-oCIA-4 en %DUO: la lo1a( a ina reduc?a *a( a el ./P de la CoSlO en la (an3re de la( ra a( ! un %/P de (u teKido cardiaco$
)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,3rouc*ole( erol$2p34 >l cardi6lo3o de Te;a(, Gr$ Pe er Lan3(2oen$ @>n mi( %' a8o( de pr=c ica *e 1i( o un errible incremen o de in(uciencia( cardiaca( (ecundaria( por el u(o de e( a ina(B !o lo llamo @cardiomiopa ?a de la e( a inaA$ La re1i( a m#dica Geu (c*e( Ar7 ebla+ )Alemania4 mue( ra <ue *a! (ec ore( cien ?co( cr? ico(, al concluir: &emos con preocupacin la creciente prescripcin de reductores de l'pidos. (in lugar a dudas es la consecuencia de recomendaciones terap)uticas e*ageradas y no diferenciadas. +asta la fec%a n$ &! 'a %"$(a)$ en forma concluyente !* (!n!+#,$ )! -na "!)-##,.n )!* #$*!& !"$*. ,i con una dieta reductora del colesterol ni con reductores de l'pidos se %a podido alcanzar una disminucin de la mortalidad$$ >l :a!col, de :a!er (e re ir6 del mercado en .//% de(pu#( de <ue &% per(ona( murieran de r*abdomioli(i(, una en"ermedad <ue debili a lo( mF(culo( ! <ue la pro1oca el "=rmaco$ Toda( la( e( a ina( pueden producir e( e e"ec o$ Tampoco e( de e; ra8ar eniendo en cuen a <ue :a!er an i3uamen e rece aba e( o a lo( ni8o(:
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)*+p:,, odoe( arelacionado$le($-ordpre(($com,./%.,%%,2arabe0ba!er0de0*eroc&adna$2p34 >l ma a(ano( <ue pre(ide la (ociedad cardiol63ica :ri =nica, ^o*n RecJle(( *a lle3ado a decir <ue: @la( e( a ina( (on an buena( <ue (e podr?an a8adir al a3ua po ableA$
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La 1a(ocon( ricci6n ! la a3re3aci6n de la( pla<ue a( (on o ro( "ac ore( in1olucrado( en la "ormaci6n de la placa a eroma o(a ! en once(,(i lo( =cido( 3ra(o( ome3a & con ribu!en a de(ac i1arlo(, lo l63ico (er?a decir, pue( adelan eaa$a con(umir pe(cadoL Pero, e( o (olo e( benecio(o e( ando (ano o (i (e reparan median e nue( ra ami3a la 1i amina C, lo( 1a(o( da8ado($ Ge o ro modo no e( aremo( ma( poniendo una iri a, no re(ol1iendo el problema pue(, como 1imo( an e(, el Ome3a & e( un an i0inMama orio ! e(o permi e <ue pueda comen7ar a "ormar(e el e2ido cica ricial pero no lo man iene e( able ! adem=( un e;ce(o de Ome3a & puede aumen ar el rie(3o de (an3rado$ Como ca(i en odo lo( e;ce(o( (on malo($
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,CL*b*N2XQSLL*P^XS*'GS%O>!Dpu9!Vo&OuRoVSuD<-NS^7 IiOU\-4 -escarga -irecta ,deos *+p(:,,me3a$co$n7,CL-^pRVCTTLe7 ^;CSD^VC`ICm"b>UrUCXueR;;XQLC!oSViVGR\eU )*+p(:,,me3a$co$n7 ,CL-^pRVCTTLe7 ^;CSD^VC`ICm"b>UrUCXueR;;XQLC!oSViVGR\eU4 Re0edici6n de e; o( ! apor e( adicionale(: Todo>( =Relacionado$-ordpre(($com )*+p:,, odoe( arelacionado$-ordpre(($com,4 Fuen e(: COL>ST>ROL: MITOS T R>ALIGAG>S, GR$ ROGRINO F$ T>P>b )*+p:,,---$(por (alu $com$ar,ar iculo(,ac `(`(alud,n.$pd"4 La 5ue1a Cura :iblica para la( en"ermedade( del cora76n )*+p:,,booJ($3oo3le$e(,booJ(IidZdam^^i1:c0QC_p3ZPT.%_lp3ZPT.%_d<ZPC. P:Fcuandoce( ancpre(en e(clo(cmacro"a3o(cencla(car eria(I_(ourceZbl_o (ZOA`U9\oaVN_(i3ZDQm:&a9rdrA'O%"OcT<%.G`^*T_ *lZe(_(aZ[_eiZ*Mu<U5TPL(1L/A[*&oNT:-_1edZ/CG-SRA>-A-4 *+p:,,---$na urale7a0a(ombro(a$in"o,./%%,%%,a eroma$* ml )*+p:,,---$na urale7a0a(ombro(a$in"o,./%%,%%,a eroma$* ml4 *+p:,,---$camino(al(er$com,%/&Q0alimen acion0con(cien e,cole( erol0derribando0mi o(, )*+p:,,---$camino(al(er$com,%/&Q0 alimen acion0con(cien e,cole( erol0derribando0mi o(,4 *+p:,,---$nue1oorden$e(,./%.,e( a ina(0cuando0lo(0benecio(, )*+p:,,---$nue1oorden$e(,./%.,e( a ina(0cuando0lo(0benecio(,4 *+p:,,comame2or$blo3(po $com$e(,./%.,/',la01erdad0(obre0el0cole( erol0par e0i$* ml )*+p:,,comame2or$blo3(po $com$e(,./%.,/' ,la01erdad0(obre0el0cole( erol0par e0i$* ml4 *+p:,,me3u( ae( arbien$com,./%%,%/,./,cole( erol0!01i amina0c0una0buena0relacion, )*+p:,,me3u( ae( arbien$com,./%%,%/,./,cole( erol0 !01i amina0c0una0buena0relacion,4 *+p:,,1i amina($or3$e(,1i amina0c0alimen o( )*+p:,,1i amina($or3$e(,1i amina0c0alimen o(4 *+p:,,---$e;per ome3a&$e(,no icia0ome3a&$a(pI5o iciaIGZ.QR )*+p:,,---$e;per ome3a&$e(,no icia0ome3a&$a(pI5o iciaIGZ.QR4 (i tienes un log! te gust el aporte y quieres pu licarlo! por favor! recuerda citar la fuente original: todoestarelacionado@Aordpress@com <h=p>??todoestarelacionado@Aordpress@com?C
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