INTRODUCCION

La pasada prctica experimental y la construccin del presente informe de laboratorio permiten identificar los procesos de transformacin de la materia Reacciones qumicas, que dan lugar al surgimiento de nuevos productos, mediante los diferentes tipos de combinacin de sustancias iniciales. De tal forma, se realizaron diferentes experimentos de reacciones qumicas utilizando gran variedad de sustancias iniciales y observando las diferentes transformaciones que sufran al ser combinadas entre s. Analizando caractersticas fsicas y qumicas como olor, gases desprendidos, coloracin final e inicial, tipos de reaccin, entre otras. Para entender la forma en la que se efectan dichos procesos. Todo esto con el fin de comprender las leyes que rigen este tipo de transformaciones de la materia. Y Entender posteriormente en la realizacin de otras reacciones qumicas la forma en la que se equilibran energticamente y la importancia de variables como el PH y la temperatura en el desarrollo de estas. En este sentido, la realizacin de este tipo de prcticas resultan de gran utilidad para ejemplificar y poner en prctica el conocimiento terico adquirido sobre los tipos de enlaces, y de reacciones que dan lugar a las sustancias utilizadas en la cotidianidad.

2. JUSTIFICACION Como estudiantes de tecnologa en saneamiento ambiental o cualquier otra ciencia que requiera el conocimiento y la aplicacin de la qumica, es esencial conocer sobre las caractersticas y los diferentes procesos que lleva a cabo. Por lo que, la presente practica experimental nos ofrece una orientacin esencial sobre la forma en la que se generan diferentes reacciones qumicas, como lo son: las de combustin (representada en la reaccin 4 y la reaccin 5), de combinacin o sntesis (representa en la reaccin 6 y la reaccin 7), de descomposicin(representada en la reaccin 8 y la reaccin 9), de sustitucin nica (representada en la reaccin 10 y 11), de doble sustitucin (representada en la reaccin 12 y la reaccin 13), de formacin de complejos y reacciones de xido reduccin (representada en la reaccin 14). Por lo que, estos conceptos y especficamente su aplicacin nos ser de gran ayuda durante todo nuestro proceso de formacin y posterior ejercicio como sanadores ambientales, cuando nos enfrentemos a estos procesos, que por lo general no hay manera de revertir. Ahora bien, una reaccin qumica es un proceso por el cual una o ms sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes, llamadas productos; Se producen reacciones qumicas en la atmsfera, en las fbricas, en los vehculos o en nuestro organismo. Esta y las diferentes prcticas que hemos llevado y llevaremos a cabo nos dar una base esencial al momento de laborar, sobre todo, nos permitir pasar de lo terico y la comprobacin de dicha teora en laboratorio, a la aplicacin en la industria.

3. OBJETIVO GENERAL 3.1 Identificar los tipos de reacciones y las leyes que dan origen a las transformaciones qumicas de la materia.

4. PREINFORME ORIGINAL

6. RESULTADOS No. 1 2 3 4 5 6 7 Mg + Agua Hidrolisis HCl + Mg NaNO3 + NH4OH Pb (NO3)2 + KI NaOH + Fenolftalena+ H2 SO4 Leche + H2 SO4 REACCIN DESCRIPCIN Reaccin oxidativa endotrmica que requiere de altas temperaturas Reaccin de descomposicin, donde se produce electricidad Sustitucin simple Doble sustitucin, donde se combinan ambas sustancias de manera homognea Doble sustitucin, en donde al final de la reaccin se nota una precipitacin entre las sales Reaccin de neutralizacin Reaccin exotrmica, donde hubo un incremento de temperatura y se evidenciaron varias fases de carcter fsico dentro de la misma Es una reaccin de doble sustitucin y en la cual se evidencio desprendimiento de calor, es decir, es exotrmica Es una reaccin de xido reduccin en la cual se evidencia desprendimiento de vapores, los que nos lleva a decir que tambin es una reaccin exotrmica Reaccin de reduccin Existe una reaccin de reduccin y fue hecha en medio acuoso Su color es negro despus de aadir el sulfato Reaccin de carcter exotrmico, en donde los reactivos emanan calor y al aadir Zn suelta gases fuertes y el color de la reaccin es gris Se genera una reaccin de descomposicin, en la que finalmente el potasio queda positivo y se + convierte en el ctodo del dipolo K y el yodo se vuelve el nodo I . En poco tiempo y sin agitar mucho, se evidencian tres fases en la reaccin, una en la parte inferior es de azul claro (CuSO4), grumos o partculas ms densas al centro y azul oscuro en la parte superior, olor ftido, se forman vapores, al final despus de un tiempo queda completamente azul

FeSO4 + H2O2

9 10 11 12 13

HNO3 + Cu K2Cr2O7 + H2SO4 + H2O AgNO3 + Cu CuSO + Fe FeCl + H2SO4 + Zn

14

Ki + Electro

15

CuSO4 + NH4

24

Imagen #1 Reaccin No. 13

Imagen #. 2 Reaccin No.13

25

Imagen #3 Reaccin No.11

Imagen #.4 Reaccin No.2

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7. ANALISIS DE RESULTADOS 1. Mg +

La anterior reaccin, se trata en principio de una combustin oxidativa y endotrmica. Que requiere la presencia de altas temperaturas para desarrollarse. As el fuego es consecuencia de calor y la luz que se producen durante las reacciones quimias denominadas de combustin basndose en su mayora en la reaccin del oxgeno del aire con algn material inflamable. (Santn, 2011). En este sentido, al someter la cinta de magnesio al fuego se produjo un brillo intenso y se form un slido de color blanco (Oxido de magnesio) siendo este el producto de la reaccin. 2. Agua Hidrolisis

Lo anterior se trata de una reaccin de descomposicin en donde es utilizada el agua con sal para conducir la electricidad, ya que es una sustancia altamente electrolita debido a que se disocia fcilmente en dos iones Cl- y Na + y estos son un anin y un catin, respectivamente. As, la hidrolisis es un proceso el cual se trasforman molculas de gran tamao en productos ms sencillos y fcilmente degradables (Villaseor, 2001), Lo anterior comprueba que se trata de una descomposicin, en el que a partir de H y O se forma + OH e H , siguiendo los pasos de una reaccin de descomposicin. As, A B+C
+ -

Al terminar, el proceso de electrolisis es decir la descomposicin del agua producto de la corriente elctrica se concret con la formacin de burbujas solamente en el nodo (Cable rojo). Es decir la carga contrara a la que se estaba generando. 3. HCl + Mg Lo anterior se trat de una reaccin de sustitucin simple en donde el H del cido fue sustituido por el magnesio quedando unido al cloro (Cloruro de magnesio) e H gaseoso. As: AB + C O en este caso: 2HCl + Mg MgCl2 + H2 AC + B

En este sentido al final de la reaccin se desprendi Hidrogeno y se redujo (gano electrones.) Mientras se oxido el magnesio (Perdi electrones). Por lo que tambin podra considerarse como una reaccin de xido-reduccin. 4. NaNO3 + NH4OH

Lo anterior es una reaccin de doble sustitucin en donde simplemente se combinan las sustancias iniciales para dar lugar al producto final. En este sentido, este tipo de reacciones funcionan de la siguiente forma: AB + CD AC +BD
y

As, lo que ocurri para este caso en partculas, fue que los iones de NO3 sustituyeron entre s, dando lugar a la siguiente reaccin: 27

Oh se desplazaron o

NaNO3 + NH4OH 5. Pb (NO3)2 + KI

NH4NO3 + NaOH

Las sustancias iniciales de la reaccin fueron yoduro de potasio y nitrato de plomo, quienes al iniciar tenan una apariencia incolora, al tratarse de dos sales: la primera cristalina y la segunda inorgnica proveniente del plomo. As realizaron una doble sustitucin, de la siguiente forma: Pb (NO3)2 + KI KNO3 + PbI2

En este sentido, el potasio sustituyo al plomo, quien a su vez resulto con el yodo el producto resultante. Por lo que se produjo nitrato de potasio y yoduro de plomo, una solucin precipitada de color amarillo.

6.

NaOH + Fenolftalena+ H2 SO4

Al tener hidrxido de sodio y aadir cido sulfrico lo que realmente se combina es una base alcalina (NaOH) y un cido (H2 SO4). Por lo cual se trata de una reaccin de neutralizacin en la que se forma agua y una sal neutra. (Sulfato de sodio). Por esta razn cuando se aade el cido sulfrico, el caracterstico color fucsia de la fenolftalena comienza a desaparecer. Demostrando que se gener una reaccin, y que efectivamente el hidrxido de sodio perdi sus propiedades alcalinas mientras en el cido sulfrico desaparece la acidez. As: 2NaOH + H2 SO4 SO4Na2 + 2H2O

De esta forma, es necesario conocer que Una reaccin de neutralizacin es aquella en la que un cido reacciona con una base o hidrxido para formar una sal ms agua. (Cuevas, 2004) Otro ejemplo de este tipo de reaccin acido/ base es el siguiente: HCl + NaOH NaCl + H2O

En donde el HCl es el cido, el NaOH la base, Y finalmente el NaCl, el producto siendo una sal neutra. 7. Leche + H2 SO4 En este caso al hacer reaccionar un cido fuerte, como el cido sulfrico. Se produjo una reaccin violenta en la que hubo un aumento drstico en la temperatura y en la coloracin final, que tomo una tonalidad caf. Adems de esto se trata de una reaccin exotrmica, en que se desprendi energa en forma de calor. Todo lo anterior se debe a que la leche posee 5 grupos diferentes de macromolculas. 1. Carbohidratos: la leche tiene lactosa, un disacrido formado por glucosa y galactosa. En el caso de la glucosa, encontramos un producto natural con un alto contenido de agua. El cido sulfrico es un deshidratante muy potente. Lo que sucede es que el cido reacciona con el agua del azcar. Deshidratndola. As: C12H22O11 (s) + 18 H2SO4 (l) C (s) + 6 CO2 (g) + 29 H2O (g) + 12 SO2 (g) + 6 SO3 (g) + CALOR 2. Los lpidos de la leche son complejos y la material grasa separada no contiene las mismas proporciones de triglicridos, lpidos polares, colesterol y esteres de cidos grasos. Para poder separar la materia grasa de la leche es necesario destruir el estado globular o extraer aquella por medio de un disolvente. 28

Los cidos concentrados son los ms empleados para la leche y sus productos derivados. En este sentido, el colesterol en un medio cido fuerte (cido sulfrico) sufre una oxidacin gradual, formndose como producto final el colestapolieno que posee un doble enlace adicional respecto al compuesto del que deriva, En esta reaccin de oxidacin, el cido sulfrico tiene accin deshidratante sobre el grupo OH. (Alais, 1985). Lo que quiere decir, que cuando el colesterol tuvo contacto con el cido sulfrico se oxido dando lugar al colestapolieno y cambiando radicalmente las propiedades de la sustancia inicial.

Figura 1. Formacin del colestapolieno a partir del colesterol. 3. Protenas: la leche tiene una serie de protenas tales como la lactobulmina caracterstica del suero de la leche, y la lactoglubulina exclusiva de los animales de pezua hendida siendo ms abundante en el suero de leche procedente de vacas.( Bylund,2003). En este sentido, cuando se expusieron las protenas de la leche a una acido fuerte como el cido sulfrico se desnaturalizaron, perdiendo su estructura tridimensional y cambiando radicalmente las propiedades del producto resultante. 8. FeSO4 + H2O2 Reaccionan para formar H2SO4 + FeO2 es una reaccin de doble sustitucin en este caso se observa como el S azufre se une con O2 junto H2O2 y Formar H2SO4 y tambin hay una reaccin de redox y con el Feo2. AB + C AC + B En esta reaccin se observ desprendimiento de calor esta reaccin es exotrmica. 9. HNO3 +Cu

Se trata de una reaccin redox (xido-reduccin), donde hay elementos que se reducen y otros se oxidan. En ste caso se oxid el Cu y se redujo el N. Cu + HNO3 Cu (NO3)2 + NO + H2O es una rdox, ya que el Cu se oxida (pasa de 0 a +2) y el parte del N se reduce (pasa de +5 a +2). (Cu Cu 2+ + 2e-).3 (3e- + 4H+ + 3NO3- 2NO3- + NO + 2H2O).2 3Cu + 8HNO3 3Cu (NO3)2 + 2NO + 4H2O 29

Este es el resultado final de las reacciones para esta reaccin exotrmica y hay desprendimiento de vapores. 10. K2Cr2O7 + H2SO4 + H2O Esta reaccin se caracteriza por K2Cr2O7 + H2O + H2SO4 K2SO4 + 2CrO2 + 2 H2O + 3/22 hay una reaccin de reduccin en este caso 11. AgNO3 + Cu En la reaccin Cu(s) + AgNO3 (aq) Ag(s) + Cu (NO3)2(aq) esta reaccin se da en medio acuoso hay una reaccin de reduccin Primera semireaccion Segunda semireaccion 12. CuSO4 + Fe Esta reaccin es de sustitucin un elemento sustituye a otro CUSO4 + Fe FeSO4 + Cu AB + C AC + B Cu(s) Cu2 + (aq) + 2e Ag + (aq) + e-Ag(s)

Es una reaccin de xido reduccin donde se oxida el Fe y se reduce el Cu segn lo siguiente: 3 Cu (2+) + 2 Fe (0) 3 Cu (0) + 2 Fe (3+)

13. FeCl + H2SO4 + Zn Al tener FeCl (cloruro de hierro) que en su color inicial como sustancia pura denotaba un tono amarillo y adicionarle H2SO4 (cido sulfrico) que en primera instancia daba un tono de color transparente, es una reaccin de doble sustitucin, en la cual ambos se unen homogneamente, acto seguido de esto, se agrega Zn (Zinc) en su forma pura, slida, quien inmediatamente reacciona con el compuesto anterior desprendiendo de forma inmediata gases y emanando un incremento de temperatura, demostrndonos as una reaccin qumica instantnea y a su vez de carcter exotrmico. Su olor es ftido, propio del sulfuro.

14. CuSO4 + NH4OH La reaccin mostrada anteriormente es de doble sustitucin. Que funciona de la siguiente forma:

AB + C CuSO4 + NH4OH

AC + B Cu (OH)2 + (NH4)2SO4.

En donde el OH que le da la calidad de hidrxido de amonio, pasa a sustituir al azufre y al oxigeno del sulfato de cobre. Dando lugar a una coloracin azul oscura en la parte de arriba y un poco ms clara en la parte de abajo Cu (OH)2 + (NH4)2SO4. 30

8. CUESTIONARIO 8.1. Escribir las ecuaciones balanceadas de cada una de las pruebas realizadas e identificar el tipo de reaccin a la que. Mg + calor Mg O H Cl + Mg
1 +4 -2 +1 -1 0 0 +2 -2

Na N O3 + N H4 O H Pb (N O 3)2 + KL
+1 -2 +1 +2 +5 -2 0

-3

+1

-2

+1

Na O H + Fenolftaleina+ H2 S O4 Leche+ H
+2 +6 +1 +6 -2 2 S O4 -2 +1 -1

+1

+6

-2

Fe S O4 + H2 O2 H N O3 + Cu
+1 +6 -2 +1 +5 -2 0

K Cr2 O7 + H2 S Ag N O3 + Cu Fe Cl Cu S
+2 +3 -3 + +1 +5 -2 0

+1

+6

O 4 + H2

-2

+1

-2

+ H2 S
-2

+1

+6

O4 + Zn
+1

-2

+6

O 4 + N H4

-4

8.2. Qu es un indicador?, cmo y para qu se utiliza? Mencionar 5 ejemplos. Son sustancias que se adicionan al medio, para dar lugar a la reaccin indicadora, dando lugar generalmente a un cambio de color en el punto final. Ejemplos: Identificador de alcalinidad (Fenolftalena) Indicador de pH Indicador de redox Tornasol. Naranja de metilo. 8.3. Qu es un ion complejo? Mencionar 5 ejemplos. Cuando un ion simple se combina con uno o ms iones o con una o ms molculas neutras para formar un nuevo ion, este se denomina ion complejo. El in complejo es un grupo de tomos cargado, que puede ser finitos o extenderse indefinidamente en una dos o tres dimensiones y los enlaces entre X y O son covalentes.

Ejemplos: Fe(CN)6) -3 in hezanocianoferrato 31

( CrF4O )- in tetrafuorooxocromato (AlF6)3- in hexafluoroaluminato (Co(NH3)6 )3+ in hexaminocobalto (III) (PtCl6)2- in hexacloroplatinato (IV) 8.4. Qu son reacciones exotrmicas y endotrmicas? Las reacciones exotrmicas son aquellas que van acompaadas de desprendimiento de energa. Las reacciones endotrmicas son las que van acompaadas de la absorcin de energa. 8.6. Por qu los metales siempre actan como agentes reductores en reacciones de combinacin? Los metales requieren menos energa y tienden a producir cationes (son ms electropositivos) es decir que puede donar fcilmente sus electrones de tal manera que queda oxidado. La sustancia que se oxida suele actuar como agente reductor. 8.7. Qu son reacciones espontneas e inducidas? Mencionar 5 ejemplos Es una reaccin que ocurre naturalmente cuando se ponen el contacto los reaccionantes. En la mayora de los casos, ms no siempre, las reacciones espontaneas son exotrmicas, es decir, liberan energa a los alrededores. Ejemplos: Oxidacin del hierro a la intemperie. La oxidacin de una puntilla. El congelamiento del agua a 0 La inflamacin del potasio con la humedad. Extrado de: Espontaneidad de Las Reacciones Qumicas [ ]http://es.scribd.com/doc/28459901/Espontaneidad-de-Las-Reacciones-Quimicas Las reacciones inducidas implican la formacin, en la reaccin primaria, de una especie intermedia activa, que luego reacciona con una sustancia que de otro modo reaccionara lentamente o no reaccionara. Fundicin de metales. Encender un fosforo. La combustin que genera un auto. Disolucin de azcar en agua. Electrolisis

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9. CONCLUSIONES

9.1 Las reacciones qumicas son procesos en los que sustancias iniciales se transforman en otras por la reordenacin de sus tomos mediante la rotura fuerzas intermoleculares dando origen a la formacin de nuevas fuerzas en sus productos. 9.2 Dentro de las reacciones qumicas, los reactivos sufren transformaciones o combinaciones entre ellos y dan como resultado alguna nueva sustancia o compuesto que toma el nombre de producto. De igual forma en una reaccin se produce desprendimiento y/o absorcin de calor, vapores, entre otras formas de energa.

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10. BIBLIOGRAFIA 10.1 ALAIS, Charles.1985. Ciencia de la leche: principios de tcnica lechera. Cuarta edicin. Editorial Reverte. Barcelona, Espaa. 873 pp. 10.2 BYLUND, Gsta.2003. Manual de industrias lcteas.2003.Primero edicin. Mundi-Prensa Libros.433 pp. 10.3 CUEVAS, Antonio.2004. Qumica. Segunda edicin. Ediciones Umbral. Jalisco, Mxico.145 pp. 10.4 HERBERT, A. Chemical analysis. Segunda edicin. Mc graw hill, Inc. 10.5 HILL & KOLB. 1999. Qumica para el nuevo milenio. Octava edicin. Editorial pretince Hall hispanoamericana S.A. 10.6 REVERT, Serie Problemas de qumica. Editorial Kier. Editorial revert 2002.

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