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GESTO DO AGRONEGCIO DIRECIONADO A COMMODITY CAF Alberto G. Carleti Junior ( FES!CE NES" alberto_carletti@hotmail.com #runo A. S. De Ara$%o ( FES!

CE NES" brunoassissaboia@hotmail.com &e'erton Ca()o* Martin* ( FES!CE NES" heverton.hcm@hotmail.com Naiara To(a+elli G. Gotar,o ( FES!CE NES" naiaragiuriatto@hotmail.com Ola'o Fran-o ( FES!CE NES" olavolp@hotmail.com Ra.ane /ieira ,a Sil'a ( FES!CE NES" Rayanevieira_19@hotmail.com A commodity caf um dos principais itens da economia brasileira, sendo que atualmente o Brasil se encontra como seu maior produtor mundial. Mais apesar de toda ascenso que esse produto atingiu, sua produtividade est correndo riscos devido a mudanas climticas, falta de infra-estrutura e falta de est mulos ao produtor. !om isso o presente trabal"o ob#etiva estudar e oferecer um grau de con"ecimento maior sobre essa cultura, suas formas de comerciali$ao, deslocamento, alm de demonstrar quais seriam as op%es em sua tomada de deciso que levariam a uma produo maior e de alta qualidade. &evou-se em considerao toda a "ist'ria do caf, desde sua c"egada no Brasil at sua atual condio. !om os resultados obtidos concluiu-se toda a depend(ncia do Brasil em relao a essa cultura e tambm todos os benef cios que a mesma acrescentou na economia e na vida dos brasileiros. )alavras-c"ave* !af+ ,ndicadores+ !omerciali$ao+ &og stica.

0. Intro,u1%o A planta caf originria da Eti pia! centro da "frica. #eu nome surgiu da palavra rabe! $ah%a! $ue significa vinho. A planta chegou ao norte do &rasil em 1'(' por meio da )uiana francesa. *evido +s condi,-es favorveis $ue esse produto encontrou a$ui! seu desenvolvimento ocorreu de forma rpida voltado para o mercado domstico ./A0AR1. 2oram sendo introdu3idas algumas $ualidades do gr4o a$ui no &rasil $ue devido +s condi,-es favorveis duas destas se estabeleceram com maiores resultados! o caf 5onilon e o Arbica. 6 caf robusta .conilon1 originrio da "frica. 0ossui (( cromossomos! o mais resistente a pragas e a fatores climticos! apresenta rai3 mais profunda e rvores mais vigorosas. 7em um sabor mais adstringente e amargo! n4o origina um caf com a mesma $ualidade do arbica .&A#89/56! (::;1. *e acordo com descri,-es feitas por Rossetti .(::'1 o caf arbica origina sabor suave! aromtico! para ser bebido puro sem nenhum <blend=. > a espcie mais comple?a! com @@ cromossomas e s pode fa3er cru3amentos com plantas da mesma espcie! o $ue evita casamentos negativos. > uma planta mais delicada! $ue se desenvolve em altas altitudes! $ue geralmente plantada entre os tr picos. > cultivado em regi-es com altitude acima de ;::m e originrio do 6riente! apresentando gr4os de colora,4o esverdeada. 6 Arbica produ3 cafs de melhor $ualidade! sendo os aromas mais finos e re$uintados e os sabores mais intensos .5A2> *AAA#56! (::;1. 6 caf passou pelos estados do maranh4o! &ahia! Rio de Baneiro! #4o 0aulo! 0aran e Ainas )erais. Em um pe$ueno espa,o de tempo ele C se tornou o produto base da economia brasileira! gerou o surgimento dos grandes centros e o desenvolvimento do paDs. A produ,4o do caf foi crescendo consideravelmente e de forma e?traordinria. EspalhouEse por todo o &rasil gerando ri$ue3a para as grandes fa3endas! com seus casar-es e mans-es. Aais em 19(9 ocorreu uma crise no setor. 6s pre,os foram caindo de forma contDnua e para tentar reverter esse $uadro foram $ueimadas milh-es de sacas de caf estocadas! alm da irradia,4o de milhares de ps. Aais a crise n4o foi um impedimento para $ue a cultura se desenvolvesse ainda mais ap s uma recupera,4o incrDvel. Atualmente o &rasil o maior produtor e o segundo consumidor mundial do caf. 6 comple?o agroindustrial do caf um dos mais tradicionais e importantes na economia brasileira! tanto pela gera,4o de renda! $uanto no nFmero de produtores e trabalhadores empregados. 2. Ob3eti'o 6 presente trabalho tem como obCetivo demonstrar a importGncia do caf para a economia brasileira Cuntamente com as melhores formas de seu manuseio. Especificamente pretendeEseH *emonstrar seus indicadores e crescimento tanto para a economia $uanto em rela,4o + melhoria de vida dos brasileiros. *efinir seus canais de distribui,4o! comerciali3a,4o! logDstica! transporte! marIeting e arma3enagem.
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4. Re5eren-ial Te6ri-o Esta se,4o tem por finalidade proporcionar uma sustenta,4o te rica ao trabalho! permitindo atravs de diferentes vis-es alcan,ar um maior entendimento sobre as caracterDsticas da cadeia produtiva! canais de distribui,4o! comerciali3a,4o e logDstica. 4.0. Ca,eia 7ro,uti'a e *ua* Cara-ter8*ti-a* 6 comple?o agroindustrial uma forma de unifica,4o das rela,-es interdepartamentais com os ciclos econJmicos e as esferas de produ,4o! distribui,4o e consumo! rela,-es estas associadas +s atividades agrrias. .AK99ER! 19;91. 6 conceito de 5adeia 0rodutiva fundamental para o estabelecimento do agroneg cio e de seu comple?o. #egundo #ilva .(::L1 a 5adeia 0rodutiva! ou o mesmo $ue supply chain! de forma simplificada pode ser definida com um conCunto de elementos .<empresas= ou <sistemas=1 $ue interagem em um processo produtivo para a oferta de produtos ou servi,os ao mercado consumidor. Ma 5adeia 0rodutiva pode ocorrer a verticali3a,4o $ue de acordo com 0orter .19;N1! a integra,4o vertical nada mais do $ue combinar vrios processos de produ,4o! distribui,4o! vendas ou outros processos tecnologicamente distintos dentro de uma mesma empresa. 6utra defini,4o aponta para o fato de uma empresa agregar diversas fases de sua cadeia produtiva! aumentando assim o nFmero de produtos ou processos intermedirios para uso pr prio. 5onforme OraCe%sIi P Rit3man .19991! uma organi3a,4o vertical a$uela composta por departamentos como os de opera,-es! engenharia! recursos humanos! marIeting e outros! na $ual os funcionrios vQem seus chefes como pessoas capa3es de direcionar e autori3ar suas a,-es! sendo leais +s suas responsabilidades. Messe tipo de organi3a,4o! pouca comunica,4o ocorre alm das barreiras funcionais. E?istem algumas ra3-es $ue levam uma empresa + ado,4o de uma postura de verticali3a,4o! s4o elasH #eguran,a $uanto ao 2ornecimentoR Redu,4o de 5ustosR Aecanismo de apro?ima,4o com o clienteR 0rote,4o em atividades especDficasR 5ombate a situa,-es monopolistasR /nten,4o de crescer em tamanho. .SA#56M5E996#! (::(1. 6 comple?o Agroindustrial gera uma produ,4o! essa produ,4o deve ser medida atravs de /ndicadores de *esempenho $ue de acordo com a 20MT .199L1 uma rela,4o matemtica $ue mede! numericamente! atributos de um processo ou de seus resultados! com o obCetivo de comparar esta medida com metas numricas! prEestabelecidas. 4.2. Canai* ,e Di*tribui1%o Em todos os produtos ou servi,os $ue os consumidores finais ou empresariais ad$uirem e?istem 5anais de *istribui,4o. 9ogo 5anal de distribui,4o um conCunto de organi3a,-es interdependentes envolvidas no processo de tornar disponDvel um produto ou servi,o para uso ou consumo .O679ER! 199;R 56U)V9AM! E7 A9.! (::(1. #egundo #tern e ElEAnsary .199(1 W...X os canais de distribui,4o n4o s satisfa3em a demanda por meio de produtos ou servi,os no local! em $uantidade! $ualidade e pre,o correto! como tambm tQm papel fundamental no estDmulo a demanda. 6s canais de distribui,4o desempenham! cada ve3 mais! um papel importante para a empresa! podendo ser o fator mais relevante para o desenvolvimento efetivo de sua participa,4o de mercado
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6s canais de *istribui,4o s4o formados por membros $ue podem ser divididos em dois grupos! sendo o primeiro formado pelos intermedirios e o segundo pelos agentes facilitadores. 6 grupo dos intermedirios ou agentes primrios corresponde aos membros $ue participam diretamente do canal! sendo incluDdos os fabricantes! os atacadistas e os vareCistas. 6 segundo grupo! tambm chamado de secundrio! constituDdo por a$uelas empresas participam indiretamente do canal prestando servi,o aos agentes primrios! como empresas de transporte! companhias de seguro! consultores! entre outros .&A7A9VA! (::L1. 6s canais de distribui,4o podem ser classificados como direto ou indireto e estes ainda como longo ou curto. Mo canal curto ocorre uma distribui,4o direta com isso os produtores vendem seus produtosYservi,os diretamente aos consumidores finais ou empresariais. *essa forma temos pouca especiali3a,4o onde o produtor desempenha todas as fun,-es! arcando com todos os investimentos .&A7A9VA! (::L1. B no 5anal 9ongo! onde a distribui,4o indireta! os membros independentes do canal .atacadistas! vareCistas! entre outros1 possuem grande grau de especiali3a,4o e responsabilidades especDficas. Este tipo de canal re$uer coordena,4o das atividades e de suas fun,-es .&A7A9VA! (::L1. 4.4. Co(er-iali+a1%o Uma comerciali3a,4o deficiente pode tra3er grandes perdas e at mesmo inviabili3ar uma atividade produtiva. *aD percebeEse a importGncia da escolha de mecanismos de comerciali3a,4o apropriados para reali3ar determinadas transi,-es! o $ue possibilita evitar preCuD3os durante a comerciali3a,4o de seus produtos e garantir a competitividade da empresa .&A7A9VA! (::L1. 0odeEse citar como e?emplos de mecanismos de comerciali3a,4o! o mercado spot! mercado futuro! os contratos de longo pra3o! integra,4o vertical! entre outros. #egundo &atalha .(::L1! no mercado spot! tambm conhecido como mercado a vista! a transa,4o do produto acontece em um Fnico momento! onde a entrega da mercadoria pelo produtor! o recebimento e o pagamento da mercadoria por parte do consumidor ocorrem simultaneamente. Tuando os produtos s4o commodities! como no caso do caf! esse mercado denominado como mercado fDsico. Mo mercado futuro! as transa,-es s4o padroni3adas e simplificadas! n4o permitindo a inclus4o de idiossincrasias mesmo $ue o comprador e o vendedor assim deseCem. Esse tipo de contrato determina apenas o perDodo de entrega! o lugar e o obCeto transacionado .&A7A9VA! (::L1. > bastante fre$Zente o relacionamento entre empresas por meio de contratos de longo pra3o! onde a estabilidade da rela,4o e o comprimento com a continuidade da transa,4o futura s4o caracterDsticas fundamentais. 9ogo estas empresas necessitam de uma garantia em longo pra3o para suas a,-es! desempenhando esse papel encontraEse os contratos de longo pra3o .&A7A9VA! (::L1. A integra,4o vertical um mecanismo de comerciali3a,4o onde se busca evitar os custos provenientes da atividade de compra e venda de uma cadeia produtiva! onde geralmente utili3ada $uando esses custos de comerciali3a,4o s4o muito elevados em outros mecanismos como o mercado spot e o mercado futuro .&A7A9VA! (::L1. 4.9. :o$8*ti-a A logDstica o processo de planeCar! implementar e controlar eficientemente! ao custo correto! o flu?o e arma3enagem de matriasEprimas e esto$ue durante a fabrica,4o de
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produtos acabados! e as informa,-es relativas a essas atividades! desde o ponto de origem at o local de consumo! visando atender aos re$uisitos do cliente..2/E#0! (::91 As atividades logDsticas ocorrem por meio de um longo e comple?o canal! onde as matriasEprimas s4o supridas para centros produtivos! onde ser4o convertidas em produtos semiEacabados e acabados. Esse canal de suprimentos uma rede de organi3a,-es $ue atravs de liga,4o com os diferentes processos e atividades $ue produ3em valor na forma de produtos e servi,os $ue s4o entregues ao consumidor final .&A7A9VA! (::L1 Essas atividades logDsticas envolvem o transporte! a gest4o do esto$ue e a interface com o marIeting. 6 transporte e a manuten,4o de esto$ues s4o as atividades logDsticas primrias na obten,4o de custos. 6 transporte essencial pelo fato de n4o haver empresa moderna capa3 de operar sem adotar as providQncias necessrias para a movimenta,4o de suas matrias primas ou produtos acabados. #egundo o 2/E#0! transporte o deslocamento de bens de um ponto a outro da rede logDstica! respeitando as restri,-es de integridade da carga e de confiabilidade de pra3os. M4o agrega valor aos produtos! mas fundamental para $ue os mesmos cheguem ao seu ponto de aplica,4o! de forma a garantir o melhor desempenho dos investimentos dos diversos agentes econJmicos envolvidos no processo. *e acordo com 56RR[A E7 A9. .(:::1! esto$ues s4o acFmulos de recursos materiais entre fases especDficas de processos de transforma,4o. Uma boa gest4o de esto$ues passa obrigatoriamente pelo conhecimento de todos os custos $ue envolvem o seu controle! alm de ser a base para o gerenciamento da cadeia de suprimentos. > cada ve3 maior a interdependQncia entre o AarIeting e a 9ogDstica. A rea do AarIeting tem a responsabilidade de gerar faturamentos da empresa! e seu interesse nas atividades $ue afetam as vendas! incluindo a$uelas do canal de distribui,4o .&A7A9VA! (::L1. 6pera,-es $ue envolvem o marIeting tambm s4o relacionadas a logDsticas! tais comoH programa,4o da produ,4o! compras! locali3a,4o de dep sitos! entre outras. Assim a logDstica representa um reagrupamento de todas as atividades relacionadas a movimentar e estocar! $ue parcialmente s4o controladas pelo marIeting .&A7A9VA! (::L1. 9. Delinea(ento Meto,ol6$i-o Essa pes$uisa de nature3a e?plorat ria! pois busca levantar informa,-es sobre um determinado obCeto! delimitando assim um campo de trabalho! mapeando as condi,-es de manifesta,-es desse determinado obCeto .#ESER/M6! (::'1. Essa pes$uisa e?plorat ria uma prepara,4o para a pes$uisa e?plicativa! $ue tambm foi utili3ada neste documento. A pes$uisa e?plicativa a$uela $ue! alm de registrar e analisar os fenJmenos estudados! busca identificar suas causas. As tcnicas de pes$uisas utili+a,a* no ,e*en'ol'i(ento ,o trabal;o 5ora( a ,e ,o-u(enta1%o e a ob*er'a1%o. Na ,o-u(enta1%o reali+ara(!*e a* ati'i,a,e* ,e re$i*tro e *i*te(ati+a1%o ,e ,a,o*< atra'=* ,e i,enti5i-a1%o< e>)lora1%o ,e ,o-u(ento* 5onte* ,o ob3eto )e*?ui*a,o (SE/ERINO< 2@@A". No -a*o ,a ob*er'a1%o< ti'e(o* a-e**o ao* 5enB(eno* e*tu,a,o* )er(itin,o a**i( u( ,e*en'ol'i(ento ,o trabal;o -o( (aior ?uali,a,e.
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C. AnDli*e* e Re*ulta,o* C.0. Ca,eia 7ro,uti'a ,o 7ro,uto Ca5= e *eu* in,i-a,ore* C.0.0. Ca,eia 7ro,uti'a ,o 7ro,uto Ca5= A cadeia produtiva tem sido utili3ada como nDvel de anlise de diversas pes$uisas! pois o melhor gerenciamento desta pode promover melhorias a todos os elos. 5om isso anlise a 5adeia 0rodutiva corresponde ao produto caf! 2igura 1! veCa $ue ela e?tensa e envolve diversos segmentos.

2onteH 0r pria 2igura 1H 5adeia 0rodutiva do 5af

\ montante do produtor de caf possui segmentos de e$uipamentos! tecnologia! assistQncia tcnica! m$uinas! agrot ?icos! m4oEdeEobra! crdito! embalagens! material de consumo! mudas! lenhas e sacaria. \ Cusante do produtor de caf direcionado ao mercado por meio deH agentes $ue reali3am o beneficiamento at se chegar ao caf verdeR Ap s essa primeira parte o produto comerciali3ado com as torrefadorasR A terceira etapa $uando ocorre a entrega as cooperativas. A cooperativa um agente econJmico $ue considerado tanto como + montante $uanto + Cusante. Ela indicada como + montante ao repassar aos associados os meios de produ,4o e indicada como + Cusante ao receber a produ,4o e proceder transformando e comerciali3ando o produto. Ma cadeia 0rodutiva do caf ocorre verticali3a,4o por AgroindFstria e por 5ooperativas com 7orrefadoras de caf. A verticali3a,4o por AgroindFstria ocorre devido + grande $uantidade de agentes econJmicos empregados! sendo esta a forma mais antiga de verticali3a,4o do caf. #eus agentes utili3am dos avan,os tecnol gicos para a melhoria da $ualidade do produto. #ua caracterDstica principal a independQncia e ausQncia de liga,4o entre os setores + montante e + Cusante da produ,4o de matriaEprima.
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B a Serticali3a,4o por 5ooperativas com 7orrefadoras de 5af ocorreu devido ao processo de agroindustriali3a,4o na agricultura. #ua principal caracterDstica ser baseada em uma cadeia $ue reali3a as opera,-es de secagem! beneficiamento! torrefa,4o e moagem. A secagem pode ocorrer porH #ecagem Matural em terreiros! onde feita uma e?posi,4o dos gr4os ao solR #ecagem Artificial $ue reali3ada por meio de secadores com fornalha de fogo indireto .trocador de calor1 ou $ueimador de gs! esse n4o deve ser um processo rpido a fim de garantir uniformidade! seguran,a e economia da opera,4o. 6 beneficiamento considerado uma opera,4o p sEcolheita! ele ocorre pela elimina,4o das cascas e separa,4o dos gr4os de caf $ue passa a ser denominado de caf beneficiado ou caf verde .AAMUA9 *E #E)URAM]A E TUA9/*A*E *6 5A2>! (::@1. A torrefa,4o um processo onde os gr4os do caf s4o a$uecidos at o ponto de torra. 6 ponto da torra possui um padr4o! para a anlise deste padr4o se utili3a ; discos .observar 2igura (1 com diversos tons de marrom! onde cada um possui nFmeros referentes aos graus de torra do caf! esses nFmeros .$ue v4o de (L a 9L1 correspondem a uma temperatura! por e?emplo o @L corresponde a (^L_5 e assim por diante .E#0A]6 5A2> &RA#/9! (:1(1.

2onteH Espa,o 5af &rasil! (:1(. 2igura (H Saria,4o da colora,4o dos ; discos.

#egundo a Aeridiano .(:1:1! a moagem do caf ocorre $uando o mesmo! C torrado! enviado ao moinho para o fracionamento a p . Esse fracionamento reali3ado com a menor gera,4o de calor possDvel! a fim de resguardar suas caracterDsticas sensoriais e promover a homogeneidade. Essas etapas s4o de suma importGncia para o nDvel de sua produ,4o. #e elas s4o reali3adas com sucesso a chance de se obter melhores resultados se tornam maiores. 0or curiosidade observe a 2igura ^. Ela representa um flu?ograma da cadeia Agroindustrial do caf &rasileiro. Mela est4o contidas informa,-es! $ue v4o desde os insumos at o escoamento e consumo! no perDodo corresponde de 199; a (::'.

2onteH Aodelo de 0onciano .199L1! atuali3ado por 0onciano et al. .(::;1 2igura ^H Representa,4o da cadeia 0rodutiva do caf.

C.0.2. In,i-a,ore* A fim de entender melhor os resultados de uma cadeia produtiva de $ualidade do produto caf! analisaremos alguns pontos chaves $ue demonstram os resultados atingidos por essa agroindFstria at hoCe. 6bserve a 2igura @! nela temos $ue dentre os (: paDses considerados! o $ue maior se destaca por sua produ,4o o &rasil com @L milh-es de sacasYN: Ig e $ue em rela,4o ao segundo paDs considerado! sua produ,4o o ultrapassa em (L!L milh-es. /sso nos mostra o grande potencial $ue o &rasil possui e seu grande desta$ue.

2onteH AA0A 2igura @H (: 0aDses com Aaiores 0rodu,-es de 5af.

Mo &rasil temos $ue os estados $ue mais se destacam na produ,4o nacional s4o Ainas )erais! Espirito #anto! #4o 0aulo! RondJnia! &ahia! 0aran! Rio de Baneiro! 0ar e Aato )rosso do #ul .6bservar 2igura L1.

2onteH RanI&rasil. 2igura LH RanIing Macional da safra (:1:Y(:11

Ainas )erais o estado com maior produ,4o de caf! cerca de L:` da produ,4o nacional. #uas planta,-es s4o praticamente todas destinadas ao caf tipo arbica. Mo estado +s regi-es produtoras se locali3am no #ul! no 5errado! nas 5hapadas e Aatas e suas produ,-es s4o e?portadas pelos portos de #antos! Rio de Baneiro e Sit ria. 6 estado do EspDrito #anto ocupa o segundo lugar no 0aDs e o principal produtor do caf 5onilon .Robusta1. #uas planta,-es de 5onilon se concentram nas reas $uentes do
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norte e de Arbica ao #ul. 6 escoamento de sua produ,4o reali3ado pelo porto de Sit ria. Um dos estados mais tradicionais no cultivo do caf! #4o 0aulo! ocupa a ^_ coloca,4o! tendo a sua produ,4o e?clusivamente de Arbica e sendo reali3ada nas regi-es Aogiana e centroE6este 0aulista. Meste estado se locali3a o 0orto de #antos $ue detQm (Y^ das e?porta,-es de caf do &rasil. 6 estado da &ahia possui como reas produtoras do caf Arbica! o 0lanalto da &ahia e o cerrado da &ahia e do caf 5onilon no #ul do estado. 6 0aran produ3 caf Arbica em planta,-es adensadas. B RondJnia um estado com uma produ,4o de ( milh-es de sacas anuais voltados e?clusivamente para o caf 5onilon .Robusta1. 6s demais estados possuem uma participa,4o menor $ue 1` na produ,4o nacional. A respeito do consumo de 5af no &rasil! temos $ue este bem elevado. Mo perDodo compreendido entre MovembroY(:1: e 6utubroY(:11! foi registrado o consumo de 19!'( milh-es de sacas! isto representando um acrscimo de ^!11` em rela,4o ao perDodo anterior correspondente .MovY:9 a 6utY1:1! $ue havia sido de 19!1^ milh-es de sacas. B o consumo per capita foi de N!1: Ig de caf em gr4o cru ou @!;; Ig de caf torrado! $uase ;( litros para cada brasileiro por ano! registrando uma evolu,4o de 1!@L` em rela,4o ao perDodo anterior .A&/51. 0ara (:1( a A&/5 proCeta um crescimento de ^!L` em volume! o $ue elevaria o consumo para (:!@1 milh-es de sacas e um aumento das vendas $ue eram '!: bilh-es em (:11 para '!' bilh-es em (:1(.

2onteH A&/5. )rfico 1H Evolu,4o do consumo interno de caf no &rasil.

Apesar do consumo de caf no &rasil ser elevado e de ter tendQncias de continuar se elevando! a e?porta,4o tambm um fator $ue cresce com o passar dos anos e de forma elevada. 0odemos analisar na 7abela 1 $ue houve um crescimento de 1N.L^;.N;^ milh-es de sacas em L: anos.
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2onteH A&/5. 7abela 1H E?porta,4o &rasileira de caf .cru! solFvel e torrado1 em sacasYN:Ig.

6 &rasil se firmou como um grande e?portador de caf em gr4os! sendo $ue n4o conseguiu se firmar como e?portador desse produto industriali3ado. 9ogo! com o aumento do consumo brasileiro surgiu a necessidade de importa,4o de caf industriali3ado. 6 $ue ocorreu foi $ue o &rasil come,ou a gastar muito com essas importa,-es! chegando at a superar as e?porta,-es no ano de (:11. Messe ano gastou U#a @:!N milh-es com a compra da bebida! mas conseguiu e?portar apenas U#a (N!@ milh-es .Revista 5afeicultura1. C.2. Canai* ,e Di*tribui1%o< Co(er-iali+a1%o e :o$8*ti-a C.2.0. Canai* ,e Di*tribui1%o 6s 5anais de 5omerciali3a,4o ou 5anais de *istribui,4o s4o responsveis pela liga,4o entre produtores e consumidores finais! onde agentes e institui,-es est4o envolvidas nesse processo de disponibili3ar a seus clientes! novos produtos ou servi,os para uso ou consumo. #elecionar o melhor caminho! ou seCa! o melhor canal para a distribui,4o de seus bens tornouEse uma importante estratgia comercial em mercados onde se encontram grande concorrQncia. 6s consumidores n4o podem e nem $uerem enfrentar grandes obstculos para ad$uirir produtos ou servi,os! como o grande tempo de espera e de procura por um produto! poucas possibilidades de acesso! entre outros. 6bserve a 2igura N! nela est sendo mostrado o melhor canal de distribui,4o do caf.

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2onteH 0r pria. 2igura NH 2lu?ograma do 5anal de *istribui,4o do 5af.

Este flu?ograma se inicia na propriedade rural! onde o caf produ3ido! colhido! secado e pilado. 6 caf ent4o destinado a cooperativas ou a corretores. As cooperativas recebem o caf de diversos produtores rurais! onde na maioria os mesmos possuem mdias ou pe$uenas propriedades! $ue Cuntos fornecem uma grande $uantidade de caf para as mesmas. Mesta! feito o servi,o de arma3enagem do caf! o $ue possibilita aos produtores n4o precisarem disponibili3ar altos recursos para investir em arma3ns! alm de ser feita a comerciali3a,4o do caf! $ue segue para indFstrias de torrefa,4o e moagem! e tambm para portos onde ser4o e?portados. Messe meio e?istem os corretores $ue funcionam como um elo entre o produtor e o comprador. Ele compra o caf dos produtores e o repassa! para indFstrias de torrefa,4o! e para compradores internacionais! destinando o caf a e?porta,4o. 6 produtor tambm pode destinar sua produ,4o diretamente para indFstrias de torrefa,4o e moagem. Tuando o caf chega + indFstria de torrefa,4o! ele torrado! moDdo! embalado e arma3enado. *epois dessa etapa de industriali3a,4o! o caf destinado para o comrcio atacadista! onde o produto vendido em grandes $uantidades. Essa comerciali3a,4o feita tanto com o vareCo! ou diretamente com o consumidor final. Tuando ocorre no vareCo! como em loCas! supermercados e outros estabelecimentos! o caf fica disponDvel para a a$uisi,4o do consumidor. Alm disso! a indFstria de torrefa,4o pode negociar o produto diretamente com seus clientes. Ainda na indFstria de torrefa,4o e moagem! o caf industriali3ado pode ser destinado aos portos! para e?porta,4o. 0orm! a maior parte da comerciali3a,4o e?terna do caf se
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d na condi,4o de gr4os verde ou cru .caf n4o industriali3ado1! uma das negocia,-es mais tradicionais do &rasil! $ue conta com uma infraestrutura bastante madura nesse tipo de e?porta,4o! e $ue feita pelo sistema de commodity. 6 &rasil possui limita,-es tecnol gicas no $ue di3 respeito + fabrica,4o de embalagens para arma3enamento do caf industriali3ado. 6 transporte desse produto percorre grandes distGncias fa3endo com $ue o caf perca aos poucos suas caracterDsticas! como a $ualidade dos gr4os! o aroma e o sabor. Atualmente! o caf embalado vcuo possibilitou garantir suas caracterDsticas por maior perDodo de tempo. 0ortanto! a e?porta,4o do caf industriali3ado recente! e feita em pe$uenas $uantidades. *os portos! o caf percorre longas distGncias at chegar +s indFstrias e?ternas $ue o compraram. 9ogo o caf verde passa pelo processo onde s4o torrados! moDdos! embalados e arma3enados pela indFstria. A indFstria pode comerciali3ar o caf com o mercado atacadista e vareCista! ou diretamente com o consumidor. Tuando chega ao atacado! o caf industriali3ado comerciali3ado em grandes $uantidades tanto para clientes finais! $uanto paro o vareCo. Este por sua ve3! disponibili3a o produto para acesso e a$uisi,4o do consumidor final. *epois de analisar o canal de distribui,4o foram identificadas algumas caracterDsticas! como se ele curto ou longo! direto ou indireto. Ele foi definido como um canal longo! pois e?istem diferentes caminhos a serem percorridos para $ue produto chegue at ao consumidor! e! alm disso! h a e?istQncia de vrios intermedirios. Alm de se dar por um canal longo! ele tambm indireto! devido + presen,a desses intermedirios $ue fa3em a liga,4o entre o produtor e o cliente. Uma preocupa,4o $uando se utili3a intermedirios no canal de distribui,4o! como no caso do caf! a tendQncia dos produtoresYempresas perderem o relacionamento e as informa,-es dos clientes! como suas necessidades! informa,-es sobre vendas reali3adas! C $ue ela n4o feita de forma direta. Alm disso! segundo a 5riarte AarIeting! os produtores tem pouco controle sobre a cadeia! e cada intermedirio acrescenta sua margem de lucro sobre o produto! o $ue ocasiona um aumento no pre,o final do mesmo. A AgroindFstria do caf deve possuir alm de um canal de distribui,4o bem definido! uma comerciali3a,4o de seus produtos ade$uada. 0ois #egundo &atalha .(::L1! nela $ue os esfor,os de aumento de produtividade e redu,4o de custos! obtidos na produ,4o! podem ser ou n4o reali3ados! sendo $ue essas perdas podem vir a inviabili3ar uma atividade produtiva. C.2.2. Co(er-iali+a1%o E?istem alguns tipos de mecanismos da comerciali3a,4o $ue foram analisados a fim de definir $ual deles empregado com mais eficiQncia na agroindFstria do caf. 2oram analisados o Aercado + vista ou spot! mercado futuro! os contratos de longo pra3o e a integra,4o vertical. Alm disso! analisando o lado do produtor foi levado em considera,4o as condi,-es de crdito! risco de pre,os! incerte3a! necessidade de coordena,4o e fre$ZQncia. 5om essa anlise mais detalhada foi possDvel se alcan,ar um modelo geral para esse tipo de atividade. *e acordo com caracterDsticas da produ,4o de caf temos $ue esta uma atividade diferenciada das demais e com um alto risco econJmico. Esse risco ocorre devido a fatores climticos e varia,-es na safra! por e?emplo! e leva a uma flutua,4o nos pre,os do caf! sendo $ue seu pre,o determinado em bolsas de mercadorias e futuros.
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As bolsas de mercadorias e futuros s4o associa,-es privadas civis! com obCetivo de efetuar o registro! a compensa,4o e a li$uida,4o! fDsica e financeira! das opera,-es reali3adas em preg4o ou em sistema eletrJnico. 0ara tanto! devem desenvolver! organi3ar e operacionali3ar um mercado de derivativos livre e transparente .&AM56 5EM7RA9 *6 &RA#/91. 5omo para se determinar os pre,os a bolsa fa3 uma anlise de todos os fatores $ue agem no caf e sendo $ue estes est4o em constantes mudan,as temos $ue os pre,os possuem um alto risco. 0or isso importante utili3ar os mecanismos de comerciali3a,4o a fim de diminuir esse risco e dar mais garantia ao produtor. 7rQs fatores s4o determinantes na altera,4o do pre,oH volatilidade .as cota,-es da bolsa de mercadoria sofrem intensas flutua,-es no pre,o do caf1! a flutua,4o sa3onal . efeito das condi,-es climticas na produ,4o! conse$Zentemente interferindo na oferta e demanda do produto1! flutua,4o cDclica . com periodicidade de longo tempo! pois essas flutua,-es s4o provocadas pelas caracterDsticas de resposta da oferta e demanda do produto as varia,-es de pre,o1. Agora analisando o mercado e as concess-es de crditos oferecidas ao agricultor! temos $ue as institui,-es financeiras possuem diversas linhas de financiamento para esse setor. Esses recursos financeiros servem para apoiar desde o pe$ueno at o grande produtor para $ue invistam em sua propriedade aumentando dessa forma a produtividade da mesma. Mo dia (; de Bulho de (:11! com a finalidade de proporcionar condi,-es mais facilitadas para os produtores de caf acessarem os recursos do governo! o 5onselho Aonetrio Macional .5AM1 autori3ou altera,-es nas linhas de crdito do 2undo de *efesa da Economia 5afeeira .2uncaf1! $ue prevQ a amplia,4o de limites de financiamento para colheita! estocagem e a$uisi,4o de caf. As medidas englobam amplia,4o de limites e pra3os de contrata,4o! unifica,4o de linhas de crdito e inclus4o permanente de financiamentos $ue eram temporrios .#/566&E#! (:1(1. 6s cafeicultores passaram a ter maior limite de recursos para estocagem. 6 valor m?imo de contrata,4o passou a ser Ra 1!^ milh4o! sendo $ue este era de Ra 'L: mil .5660A##A! (:111. 6 produtor alm de analisar seu risco de pre,o e sua concess4o de crditos na hora de definir sua forma de comerciali3a,4o! tambm deve levar em considera,4o as formas de coordena,4o ao longo da cadeia produtiva. Mo caso da commodity caf verificaE se $ue n4o h uma dependQncia mFtua entre as partes! sendo assim ao longo da cadeia e?iste uma bai?a necessidade de coordena,4o das a,-es. Alm disso! o produtor tambm deve levar em considera,4o as incerte3as $ue norteiam sua planta,4o e cultivo! produ,4o! comerciali3a,4o! condi,-es de mercado e tecnologia. 6utra caracterDstica $ue ele deve analisar a fre$ZQncia. 5omo o caf um bem de procura ele possui comerciali3a,4o espordica! ou seCa! comerciali3ado com alta fre$ZQncia e isso se deve ao fato de $ue os produtores vendem caf + medida $ue necessitam de dinheiro eYou o mercado est em alta. A fre$ZQncia est relacionada com a recorrQncia eYou regularidade de uma transa,4o. 9evando em considera,4o todas as condi,-es! seCam elas de crdito! risco de pre,os! incerte3a! necessidade de coordena,4o e fre$ZQncia! podeEse assim chegar ao melhor modelo de comerciali3a,4o. Messe caso o melhor modelo a utili3a,4o do mercado futuro! onde o produtor busca se defender das varia,-es de pre,o do produto! ligado a bolsa de mercadorias e ao mercado spot! pois como dito anteriormente o caf possui
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grande riscos e o mercado spot n4o se mostra vivel $uando utili3ado so3inho! sendo assim tornaEse conveniente a utili3a,4o de mercado futuro paralelamente. Alm disso o mercado futuro iria proteger os pre,os dos produtos! sendo uma forma de redu3ir as incerte3as dos produtores rurais $ue possuem altos investimentos em suas lavouras. 0ara melhor entender sobre essas varia,-es $ue ocorrem no pre,o da saca do caf observe a 7abela (! ela demonstra e?atamente essas mudan,as num perDodo de 1' anos. 6s pre,os s4o fornecidos pela cooperativa 5oo?up $ue possui ;: anos de mercado. Esse pre,o uma mdia entre os meses de Caneiro a de3embro de cada ano! a n4o ser para o ano de (:1(! $ue s se ter uma mdia at o mQs de maio. Ano 199L 199N 199' 199; 1999 (::: (::1 (::( (::^ (::@ (::L (::N (::' (::; (::9 (:1: (:11 (:1( 7re1o (=,io ,a* *a-a* e( reai* 1^(!9; 1(@!:: 19;.N^ 1L'!(@ 1;:!(^ 1L9!9; 11:!(' 1^^!^: 1N9!19 (:1!;L ('@!1( (@^!LL (@;!(1 (NL!L1 (N:!N9 (@'!;9 @N;!'^ @1L!;9
2onteH 5oo?upe. 7abela (H 0re,os mdios das sacas de caf comerciali3adas na 5ooperativa 5oo?up.

6 caf uma commodity $ue sofre muito com as oscila,-es dos pre,os devido a sua volatilidade! flutua,-es slI a3onais e flutua,-es cDclicas. 7emos $ue a produtividade do gr4o foi aumentando no decorrer dos anos e as tecnologias tambm $ue s4o agravantes
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para o aumento do pre,o. Aais ao mesmo tempo em $ue o aumento da produtividade bom! ele tambm gera um despencamento no pre,o devido a uma <superprodu,4o=. Mo perDodo compreendido entre (::1 a (::@ percebeEse $ue houve um decrscimo no pre,o do caf! isso causou uma descapitali3a,4o no setor. 6 produtor n4o teve margem de lucro! pois o cGmbio colocou o custo de produ,4o e o pre,o de venda semelhante. B no perDodo compreendido entre (::L e (:1( .at o mQs de maio1 ocorreu um aumento no pre,o do caf isso nos mostra $ue foi um perDodo de maior estabilidade sa3onal! cDclica. 5om esses dados percebemos o $uanto o produtor est desprotegido em rela,4o ao pre,o do produto. 0or isso ele deve sempre estar atento ao seu modelo de comerciali3a,4o e buscar sempre a estabilidade para si. C.2.4. :o$8*ti-a A logDstica da commodity caf ocorre por meio de um longo e comple?o canal. Este canal uma rede de organi3a,-es $ue reali3am as atividades logDsticas de transporte! gest4o de esto$ue e marIeting para $ue o produto chegue com conformidade ao consumidor final. 6 sistema logDstico na cadeia agroindustrial pode ser dividido em duas partes. A primeira baseada em atividade de compra e venda! sendo $ue estas geram uma srie de eventos no processo logDstico. A segunda $ue compreende as atividades de transporte! beneficiamento Yrebeneficiamento e arma3enagem do produto. #egundo &o%erso? P 5loss .(::11! a miss4o da logDstica satisfa3er +s necessidades do cliente! facilitando as opera,-es relevantes da produ,4o e marIeting. 6 setor logDstico considerado o grande gargalo da infraEestrutura do &rasil tra3endo riscos a sua competitividade. /sso gera tambm riscos para o setor cafeeiro. Estudos revelam $ue esses problemas ocorrem todos os anos no perDodo das safras dos gr4os! sendo $ue os modais rodovirio e areo s4o os mais afetados. C.2.4.0. Tran*)orte #egundo &o%erso? P closs .(::11! o transporte utili3a recursos financeiros! por$ue s4o necessrios gastos internos para manter uma frota pr pria ou! gastos e?ternos para contrata,4o de terceiros W...X. 6 obCetivo final do transporte logDstico! ent4o minimi3ar tempo e gastos! e ma?imi3ar a satisfa,4o dos clientes! em rela,4o ao desempenho da entrega. 6 transporte do caf iniciou no sculo b/b de forma bem rudimentar por meio de animais e escravos $ue levavam at o porto de embar$ue. A partir de 1;;: come,ouEse a constru,4o da malha ferroviria! $ue teve seu apogeu na hist ria do caf entre os anos de 1;9: e 19(:. 5om a 5rise de 19(9 e a segunda )uerra Aundial! devido a falta de planeCamento! a e?pans4o ferroviria no &rasil se estagnou. A partir de 19@L! ano em $ue as ferrovias passaram a ser ministradas pelo estado! ocorreu um processo de sucateamento devido aos investimentos $ue passaram a ser dados ao sistema rodovirio .#E77E! (::11. A evolu,4o agroindustrial tambm influiu muito na logDstica do transporte do caf! na utili3a,4o de ma$uinrios na movimenta,4o dos gr4os na colheita! no transporte para
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intermedirios e consumidores finais. E?istem no &rasil diferentes op,-es de modais de transporte para as redes de distribui,4o e suprimentos deste setor! porm em termos de infraEestrutura! este um dos principais gargalos na produ,4o do caf! e?istem grandes falhas no modal rodovirio! principal meio utili3ado para escoamento do gr4o. #egundo o Aanual de #eguran,a e Tualidade para a 5ultura do 5af! e?istem alguns procedimentos importantes para manter a seguran,a e $ualidade do gr4o durante o transporte! a saberH

5obrir as sacas durante o transporte e arma3enamento! prevenindo a reE umidifica,4oR 5arregar e descarregar os containeres em dias secosR )arantir $ue os palletes e os containeres encontramEse secosR Evitar a reEumidifica,4o da Fltima camada de sacosR /mplementar um sistema de controle de $ualidade. 5om o caf ensacado de forma correta o pr ?imo passo o seu escoamento. 0ara ele ser escoado os transportes mais utili3ados no &rasil s4o o rodovirio! ferrovirio e marDtimo. Mo transporte marDtimo o escoamento do gr4o reali3ado nos portos brasileiros. 5erca de N@!N ` no 0orto de #antos! ('!L` no porto de Sit ria! L!:` no porto do Rio de Baneiro! (!@` no porto de 0aranagu! :!^` no porto de #alvador e :!(` no 0orto de Sarginha .06M5/AM6! (::;1. Tuanto ao transporte rodovirio temos $ue o &rasil possui como produto mais transportado em suas rodovias os agrDcolas. 6bserve a 7abela ^.

2onteH 9ogistica7otal. 7abela ^H 5argas predominantes nas Rodovias federais &rasileiras.

*entre esses produtos agrDcolas transportados nas rodovias &rasileiras encontramos o caf. 6 caf transportado via caminh-es normalmente e encontram rodovias mal cuidadas com srios problemas. *e acordo com pes$uisa reali3ada pela 5onfedera,4o Macional dos 7ransportes .199L1! o estado de deteriora,4o da malha rodoviria federal de apro?imadamente 11.;19 Im das rodovias com pavimento .o $ue corresponde a ((!'` do total1 encontrandoEse ainda em estado crDtico de conserva,4o. Alm disso! as estimativas mostraram $ue outros ^(.1LL (N Im .N1!;`1 em breve estar4o na mesma situa,4o! se n4o forem iniciadas! imediatamente! obras para sua recupera,4o. As conse$ZQncias dessa situa,4o s4o e?tremamente preocupantes para a movimenta,4o de produtos agrDcolas no paDs! principalmente levandoEse em conta $ue a agropecuria e
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o transporte representam! respectivamente! o primeiro e o $uinto setores em importGncia para a Economia &rasileira. Messe sentido! as perdas anuais na safra agrDcola! decorrentes da bai?a $ualidade das estradas e o aumento dos custos com o transporte rodovirio! tQm contribuDdo consideravelmente para o aumento do <5usto &rasil= e! sobretudo! para a perda da competitividade do 0aDs no mundo globali3ado .5M7! 199'1. B o transporte 2errovirio no &rasil segundo a AM77 .(::'1 totali3a ^:.^'@ Im de e?tens4o! distribuDdo pelas regi-es #ul! #udeste e Mordeste! atendendo parte do 5entroE 6este e Morte do 0aDs. Esse modal foi criado para o transporte de commodity como o caf! at os portos! pois dentro os outros modais! este era o mais eficiente e barato para transportar grandes volumes por distGncias maiores. 6 $ue aconteceu foi $ue com a necessidade de aumentar a malha ferroviria devido + dispers4o da produ,4o de caf! o $ue ampliou a malha foi o setor rodovirio. 5om isso o produtor come,ou a pagar mais para escoar sua produ,4o. C.2.4.2. Ar(a+ena$e( 6 desperdDcio de gr4os na p sEcolheita uma realidade nacional. 6 grande desrespeito aos esfor,os $ue tQm sido feitos atinge diretamente a produ,4o nacional! independentemente da atividade ou do local de sua e?plora,4o. 6 arma3enamento ade$uado fundamental para se evitar perdas! preservar a $ualidade dos alimentos e suprir as demandas na entressafra! possibilitando assim maior competitividade das atividades. 0ara $ue se tenha uma boa arma3enagem do caf deveEse levar em considera,4o alguns fatores como bai?a ilumina,4o do local e arma3ns bem construDdos. Essa arma3enagem pode ocorrer na pr pria propriedade! onde s se pode arma3enar o caf coco devido + umidade! ou em arma3nsEpadr4o. Ma arma3enagem do caf coco $ue ocorre na propriedade deveEse tomar alguns cuidados! a fim de conservar a $ualidade do gr4o! s4o elasH M4o misture lotes diferentesR M4o colo$ue no arma3m Cunto ao gr4o produtos $ue possam passar gosto ou cheiro a ele. B em arma3nsEpadr4o o caf utili3ado C o beneficiado. Esse tipo de arma3enagem permite uma boa conserva,4o com temperatura m?ima de (1_5! umidade relativa do ar m?ima de ':`! ventila,4o ade$uada e prote,4o contra a incidQncia da lu3 solar $ue causa brancura .AARO5A2E! (:1(1 6 processo acima cita um modelo de processamento p sEcolheita capa3 de garantir um nDvel alto de $ualidade! de fato! na maioria das propriedades brasileiras a preocupa,4o $uanto a essa $uest4o atenuada! devido a menores lotes colhidos e de olho na redu,4o de custos! o caf beneficiado logo em seguida do processo de secagem! sem a necessidade do arma3enamento do caf em <coco=! portanto a umidade s controlada momentos antes do fim da secagem! conhecido popularmente como ponto de pilagem. 6 Arma3enamento dos gr4os beneficiados se d em sacos de Cuta de N: $uilos. *epois essas sacas s4o empilhadas em arma3ns pr prios para a estocagem do produto. C.2.4.4. MarEetin$ Mormalmente! o marIeting visto como a tarefa de criar! promover e fornecer bens e servi,os a clientes!seCam estes pessoas fDsicas ou CurDdicas. Ma verdade! os profissionais
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de marIeting envolvemEse no marIeting de bens! servi,os! e?periQncias! eventos! pessoas! lugares! propriedades! organi3a,-es! informa,-es e idias .O679ER! (:::1. #egundo Ootler .(:::1 o marIeting um composto. Esse composto formado pelos @ 0cs $ue s4o pra,a! produto! pre,o e promo,4o. 5om esse composto buscaEse atingir os obCetivos descritos no plano de marIeting! sendo $ue este integra o planeCamento estratgico da organi3a,4o. A pra,a o local onde se encontra o cliente ou o mercado consumidor. 0ara a logDstica isso de fundamental importGncia! devido + distGncia a ser percorrida para a entrega do produto caf. Essa distGncia afeta diretamente o custo final dele devido aos custos operacionais envolvidos como combustDvel e pedgio. #endo assim $uando n4o h um bom planeCamento dessa parte do composto pode ocorrer um aumento dos custos diminuindo a competitividade. Alm disso! a demora na entrega pode gerar insatisfa,4o dos clientes podendo vir at a perdQElo. 6 pre,o tambm levado em conta na logDstica. 5om o aumento dos custos aumentar tambm o pre,o final do caf. Analisando o produtor! nossa empresa foco! temos o seguinte canal de distribui,4o com seus flu?os de AarIeting definidos na figura 'H

2onteH 9e%is .19N;! p. 1@:1 2igura 'H 2lu?os de AarIeting nos 5anais.

*a influencia do AarIeting nos canais de distribui,4o podemos notar $ue s4o responsveis atravs de seu flu?o entre os agentes dos canais! por agrega,4o de valor em diferentes modos comoH *ivis4o de grandes $uantidadesH podendo o consumidor final ad$uirir pe$uenas $uantidades de acordo com sua capacidade de compra e consumo. *o inicio da rede de distribui,4o! pelo produtor at o consumidor final ocorre atravs do marIeting! + redu,4o das $uantidades vendidas e a e?pans4o da rea de comerciali3a,4o do caf. A agrega,4o de valor $ue ocorre a matria prima at chegar as prateleiras! galgam tambm o obCetivo de oferecer o consumidor e?atamente a $uantidade deseCada pelo mesmoR 5onveniQncia espacialH melhorando a locali3a,4o do produto final para a venda aumentando a facilidade de consumo e satisfa,4o do cliente. 5onsumido em maiores $uantidades nos grandes centros! onde e?istem estabelecimentos como! cafeteiras! cyber cafs! restaurantes e maior mercado consumidor! os flu?os de marIeting garantem valor a respeito de praticidade sob o produtoR
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7empo de espera ou entregaH devido + impossibilidade de consumidores reali3arem esto$ues em casa. A distribui,4o do produto e a reposi,4o de esto$ues para os centros regionais de comerciali3a,4o propiciam $ue o cliente n4o precise esperar ou estocar para consumir $uando deseCarR Sariedade de produtosH Assim como outras matrias primas! com o avan,o do consumo e popularidade do caf! surgem produtos variados $ue partem dessa matria prima para aproveitar as oportunidades do mercado em e?pans4o! como balas! shampoo! sorvetes. F. Con*i,era1Ge* Finai* A produ,4o cafeeira no &rasil alm de ter desenvolvido grandes centros! desenvolveu a economia tanto pela gera,4o de renda! $uanto no nFmero de produtores e trabalhadores empregados. VoCe o paDs considerado o maior produtor desse gr4o! possuindo um aumento crescente de sua produ,4o! de sua e?porta,4o e de seu consumo interno. Mo processo de tornar disponDvel um produto ou servi,o para uso ou consumo! os canais de distribui,4o desempenham um papel cada ve3 mais importante para a empresa. Uma comerciali3a,4o deficiente acarreta em grandes preCuD3os a atividade produtiva! com isso percebemos a importGncia da escolha de mecanismos de comerciali3a,4o apropriados para reali3ar as transa,-es! levando em considera,4o a utili3a,4o cada ve3 mais fre$uente do mercado futuro! principalmente $uando relacionado a commodities. *essa forma buscaEse ameni3ar os riscos relacionados s varia,-es de pre,os desse produto. Alm disso! melhorias na infraEestrutura do setor logDstico brasileiro! proporcionaria a diminui,4o dos custos com transporte e perdas na safra! e contribuiria assim! para o ganho de competitividade do caf nacional no mercado mundial. A. Re5erHn-ia* A#IC. A**o-ia1%o #ra*ileira ,a In,I*tria ,e Ca5=. *isponDvel emH dhttpHYY%%%.abic.com.brYpubli$ueYcgiYcgilua.e?eYsysYstart.htmetplfhomeg. Acesso emH (1 Cun. (:1(. ANTT. A**o-ia1%o Na-ional Do* Tran*)orte* Terre*tre*! (::'. *isponDvel emH dhttpHYY%%%.antt.gov.brYg. Acesso emH (^ Cun. (:1(. A##UA0]h6!A.R.0R &/AM5V/M/!S.O.Rela,-es de suprimento na AgroindFstriaHli,-es da indFstria a,ucareira e da indFstria de alimentos e bebidas. /nH &A7A9VA! A.6. Ge*t%o ,o A$rone$6-ioJ te>to* *ele-iona,o*. #4o 5arlosHEdU2#5ar! (::L.p.;'E91. #an-o Central Do #ra*il. *isponDvel emH brYpaginasYdefault.asp?g. Acesso emH (; Cun. (:1(. dhttpHYY%%%.bcb.gov.brYptE

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