UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE_________

TEMA: MANEJO EN LA CRIANZA DEL POLLO DE ENGORDE

AUTOR

DOCENTE:

AO LECTIVO 2013 - 2014

NDICE
OBJETIVOS ................................................................................................................. ii OBJETIVO GENERAL .............................................................................................. ii OBJETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................................... ii METODOLOGIA ...........................................................................................................iii Equipos y Materiales .................................................................................................iii Para la realizacin de este proyecto se ha utilizado lo siguiente. ...........................iii INTRODUCCIN .......................................................................................................... 4 MANEJO DE POLLOS DE ENGORDE ......................................................................... 2 GENERALIDADES .................................................................................................... 2 COMPORTAMIENTO ................................................................................................ 2 Importancia de la luz .............................................................................................. 2 Temperatura .......................................................................................................... 2 Comportamiento Alimentario.................................................................................. 3 Otras pautas de comportamiento a tener en cuenta en su manejo. ....................... 4 INSTALACIONES Y EQUIPOS ..................................................................................... 4 CLIMAS CLIDO Y MEDIO, ZONA TROPICAL. ....................................................... 4 EL GALPN: ............................................................................................................. 4 Orientacin ............................................................................................................ 4 Las dimensiones .................................................................................................... 5 El piso .................................................................................................................... 5 Las paredes ........................................................................................................... 5 Los techos ............................................................................................................. 5 El sobre techo ........................................................................................................ 5 La distancia entre galpones ................................................................................... 5 La poceta de desinfeccin ..................................................................................... 5 EQUIPOS: ................................................................................................................. 5 Bebederos manuales ............................................................................................. 5 Bebederos automticos ......................................................................................... 6 Bandejas de recibimiento ....................................................................................... 6 Comederos Tubulares ........................................................................................... 6 La Criadora ............................................................................................................ 6 La guarda criadora................................................................................................. 6 La bscula ............................................................................................................. 6 Las cortinas ........................................................................................................... 6 El termmetro ........................................................................................................ 6 El equipo de espalda ............................................................................................. 6 El flameador .......................................................................................................... 7 La cama ................................................................................................................. 7 MANEJO DEL POLLO DE 1 A 7 SEMANAS ................................................................. 7 PREPARACIN DEL GALPN PARA EL RECIBIMIENTO DEL POLLITO:.............. 7 El da del recibimiento: .............................................................................................. 8 Primera semana ........................................................................................................ 8 Segunda semana: ..................................................................................................... 9 Tercera semana ...................................................................................................... 10 Cuarta semana:....................................................................................................... 11 Quinta semana: ....................................................................................................... 11 Sexta semana ......................................................................................................... 11 Sptima semana ..................................................................................................... 12 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................................................. 13 BIBLIOGRAFA ........................................................................................................... 14

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL Conocer los equipos e instalaciones y el manejo que se le da al pollo de engorde desde el primer da hasta su finalizacin. OBJETIVOS ESPECIFICOS Describir los equipos e instalaciones utilizadas en la cra y manejo de los pollos de engorde Explicar cual es el manejo del pollo bebe al momento de la llegada a la granja Analizar el manejo del pollo de engorde desde la primera hasta la sptima

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METODOLOGIA
La modalidad de la investigacin en el presente trabajo es estrictamente bibliogrfico y para ello se ha utilizado el tipo de investigacin descriptivo ya que se describe paso por paso el manejo del pollo de engorde desde su llegada hasta el trmino de su crianza. As tambin el tipo de investigacin explicativo. Equipos y Materiales Para la realizacin de este proyecto se ha utilizado lo siguiente.

Computadora Internet Hojas tamao A4 Esferogrficos Tablet Hojas tamao oficio Impresora Cd.

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INTRODUCCIN
En el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los cuatro pilares fundamentales que se deben tener en cuenta en cualquier explotacin pecuaria eficiente: Sanidad, Gentica, Nutricin, Manejo Aves de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y vigorosos que garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parmetros productivos para la raza, junto con prcticas sanitarias que disminuyan al mximo los riesgos de enfermedades. Lneas genticas respaldadas por casas matrices que desarrollan un trabajo gentico sobre reproductoras. Hoy en da el mercado es muy exigente y cada compaa tendr la lnea de pollos que sea ms conveniente para sus condiciones. Alimento producido con excelentes materias primas y formulacin, que provea al pollito los nutrientes adecuados para su desarrollo. Los sistemas de alimentacin junto con los de seleccin gentica tambin han venido mejorando progresivamente la eficiencia y por lo tanto la ganancia de peso. Excelentes prcticas de manejo, o sea hacer lo ms confortable posible la vida del pollo durante el engorde, para que ste desarrolle todo el potencial gentico que tiene. Se debe tener en cuenta que el manejo no es rgido, por el contrario, tiene normas elsticas que se aplican dependiendo de las construcciones, medio ambiente, sexo, alimento, estado sanitario, etc. En resumen el manejo del pollito depende en gran parte de la iniciativa que apliquen las personas que laboran con el ave. "Se debe hacer lo que el ave necesita", no lo que cree, quien la supervisa. Es necesario tener presente que el pollo de engorde debe alimentarse para ganar peso en el menor tiempo posible, con una buena conversin, buena eficiencia alimenticia y alta supervivencia en este proceso, de tal manera que al relacionar estos resultados permitan una buena rentabilidad del negocio avcola. A continuacin, presentaremos algunas recomendaciones bsicas de manejo que servirn de gua en las explotaciones avcolas.

MANEJO DE POLLOS DE ENGORDE

GENERALIDADES La produccin de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos aos y est muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y clidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversin alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne). Para que cualquier proyecto pecuario tenga resultados se deben tener en cuenta cuatro factores y son:

la raza, el alimento, el control sanitario (prevencin de enfermedades); y por ltimo el manejo que se le da a la explotacin.

Una buena raza es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con caractersticas fsicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos giles, posicin erguida sobre las patas, ombligos limpios y bien cicatrizados. Las incubadoras nacionales estn distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad gentica para la produccin de carne. COMPORTAMIENTO Importancia de la luz Como ya se ha indicado, las gallinas y los pollos son activos durante el da, por lo tanto, slo cuando hay luz comen, se emparejan e interaccionan con el grupo. Adems, la luz, y ms concretamente la duracin de sta (fotoperiodo), condiciona su reproduccin. As, un fotoperiodo creciente (aumento de la duracin del periodo de luz) estimula su reproduccin y la puesta de huevos. Temperatura La temperatura rectal de un pollo est situada entre los 37,5 C (al nacer) y los 41,5 C (15 das). Es muy importante que los animales se mantengan en la zona de neutralidad trmica, zona donde las aves se sienten confortables y que vara con la edad y depende de otros factores como la humedad relativa del ambiente. Las aves no tienen un control eficiente de su temperatura hasta los 15-20 das, en que se comportan como un animal homeotermo. En la figura podemos
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observar como la t corporal de un pollito recin nacido depende de la t ambiental. En t ambientales entre 20 y 28 C, el pollito no pude mantener su t corporal, que ir disminuyendo rpidamente, llegando al lmite letal inferior de 28 C. Por el contrario a 38 C, la t del pollito alcanza el lmite letal superior que es aproximadamente 47-48 C. Por eso es tan importante que los pollitos recin nacidos reciban la temperatura que necesitan. Comportamiento Alimentario Las gallinas son omnvoras y estn adaptadas a vivir sobre el suelo, donde encuentran sus alimentos naturales, como son los gusanos, insectos, semillas y materia vegetal. Las patas, con cuatro dedos, estn adaptadas para araar el suelo. En su ambiente natural, las gallinas andan distancias considerables para buscar comida y pasan mucho tiempo (50-90% de su tiempo) buscando alimento y picoteando. Esto implica que el comportamiento de hurgar y explorar se encuentra muy desarrollado y estn altamente motivadas para realizarlo ya que picotean el suelo, incluso cuando se les proporciona el alimento adecuado. En las granjas, los animales generalmente tienen alimento a libre disposicin, se trata de piensos de alta concentracin nutritiva y altamente digestibles. El consumo de pienso y agua estn relacionados (el consumo de agua es 1,8-2,3 veces el consumo diario de pienso), aspecto de gran importancia a la hora de valorar el estado del lote. Consumen a lo largo de todo el da, aunque existen picos de consumo sobre todos antes de oscurecer y despus de la llegada de la luz. La cantidad de espacio de comedero por ave es importante ya que es deseable que las aves estn confortables y puedan ingerir la cantidad de alimento adecuada. Son animales monogstricos, con un tracto gastrointestinal relativamente corto y un tiempo de trnsito del alimento reducido (3-4 horas). En las primeras horas despus del nacimiento se nutren de los restos de vitelo y durante los primeros das de vida su capacidad de digestin y absorcin de nutrientes est limitada e ira desarrollndose con la edad. Se suelen alimentar con piensos compuestos formulados en base a concentrados energticos y proteicos, asegurndose que reciben todos los minerales y vitaminas necesarios para su desarrollo. Son animales que aprovechan muy poco los productos fibrosos debido a su baja capacidad de fermentacin. Recordar que en la cloaca fluyen los residuos del aparato urinario y del aparto digestivo, por lo tanto se excreta heces y orina juntos. A la hora de elegir la comida, los pollos tienen un pobre sentido del gusto y el olfato y se basan principalmente en el de la vista, seleccionndolo por la medida, el color y la forma de partcula. Las aves seleccionan preferentemente partculas con dimetros superiores a 0,8 mm. As, las caractersticas de partcula del alimento.

Otras pautas de comportamiento a tener en cuenta en su manejo. En condiciones naturales, las gallinas pasan la noche en un lugar alto para protegerse de los depredadores de tierra. As, las aves duermen a la vez que estn paradas en ramas, es decir, aseladas. Las gallinas, aparte de descansar, tambin realizan otras pautas de comportamiento mientras estn aseladas en el aseladero (lugar elevado donde duerme las aves) como por ejemplo, vigilar, acicalarse, estirarse,.... Las aves, cuando se encuentran en su hbitat, se baan en polvo cada dos das y se revuelcan en la tierra durante una media hora. Revolcarse en la tierra implica baar con tierra las plumas y las alas para despus sacudirse. Este proceso elimina la suciedad y los parsitos. Adems, se arregla las plumas con el pico, lo que contribuye a mantenerlas en buenas condiciones. Por todo ello la nueva normativa de bienestar en gallinas ponedoras contempla que los nuevos alojamientos disponen de aseladeros, ponederos, espacio para escarbar y otros complementos que permiten que las aves expresen su comportamiento natural.

INSTALACIONES Y EQUIPOS
CLIMAS CLIDO Y MEDIO, ZONA TROPICAL. El fracaso en est actividad de debe a la mortalidad, mortalidad causada principalmente por enfermedades respiratorias y digestivas, como es el caso de la Enfermedad Crnica Respiratoria (ECR) y a la Coccidiosis, estas enfermedades se producen por el hacinamiento de las aves (ms de las que se pueden tener en el galpn), altas o bajas temperaturas , humedades altas o bajas, deficiente o excesiva ventilacin, es decir debe haber un equilibrio total en el medio ambiente en el cual se encuentran las aves y esto se logra con unas excelentes instalaciones y por supuesto un buen manejo de las camas y los equipos. EL GALPN: Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente por el galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar rboles) y al mismo tiempo proporcionan sombro.
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Las dimensiones: varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar y a la topografa. CLIMA Medio Clido AVES / m2 10 8

Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima medio (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados, entonces las dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados. El piso: es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para garantizar buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin. Las paredes: a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas de bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal para la pared es de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos. Los techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para reducir la temperatura del galpn. El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes, culatas y techos, es una buena prctica para disminuir la temperatura interna. La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho de la construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin. La poceta de desinfeccin: a la entrada de cada galpn, para desinfectar el calzado. Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de agua. EQUIPOS: Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan durante los primeros cuatro das. presentan algunas dificultades como regueros de agua cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que el pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.
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Bebederos automticos: los hay de vlvula y de pistola y facilitan el manejo puesto que el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el galponero o cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos automticos tendrn acceso lo pollitos hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos desde el primer da porque el pollito tiende a agruparse debajo de stos, se amontonan y mueren por asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son explotaciones grandes uno por cada 80/100 aves. Bandejas de recibimiento: son comederos de fcil acceso para los pollitos, se llenan de alimento hasta la altura de las divisiones para evitar el desperdicio, salen del galpn al quinto da, cambindolas por los platones de los comederos tubulares. se utiliza una por cada 50 pollitos. Comederos Tubulares: comederos en plstico o aluminio de 10 kilogramos. La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio, las criadoras pueden ser a gas o elctricas. Las elctricas abastecen a 250 pollitos y las criadoras a gas abastecen a 1000 pollitos. la criador se coloca ms o menos a 1 metro de altura de la cama (el piso), varia de acuerdo al calor que est proporcione. La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros das, es un circulo que se hace alrededor de la criadora, se utiliza lamina de zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo para 700 pollos es de 4 metros de dimetro, porqu no cuadrado? porque los pollitos tienden a situarse en las esquinas, se amontonan y mueren por asfixia. La bscula: es imprescindible en una explotacin avcola, se deben hacer dos pesajes por semana para saber la evolucin del engorde y compararlo con tablas preestablecidas y con otros buenos lotes de los que se tenga experiencia. Las cortinas: pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden utilizar costales donde viene el alimento). Estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas 10 veces en el da, pues hay que hacerlo. Ms adelante se explica el manejo de cortinas por semana. El termmetro: Para controlar la temperatura. El equipo de espalda: (fumigadora, motobomba) para las respectivas desinfecciones.
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El flameador: til para desinfeccin fsica, se trata de un dispositivo que trabaja a gas con el cual se quema (por decirlo as) los pisos y paredes del galpn. La cama: debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de madera, cascarilla de arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda.

MANEJO DEL POLLO DE 1 A 7 SEMANAS

PREPARACIN DEL GALPN PARA EL RECIBIMIENTO DEL POLLITO: Suponiendo que ya sali un lote de pollos procedemos a los siguientes pasos: 1. Colocar cebo para roedores. 2. Sacar todos los comederos, lavarlos, exponerlos al sol y finalmente desinfctalos con Yodo, 10 ml/litro de agua. los bebederos automticos se pueden lavar y desinfectar dentro del galpn. 3. Retirar la gallinaza, finalizando con un profundo barrido. 4. Barrido de techos, paredes, mallas y pisos en la parte interna y externa. 5. Lavado de techos, paredes, mallas y pisos con escoba y cepillo. 6. Desinfeccin qumica con formol 37%, 50 ml/litro de agua, por aspersin. 7. Desinfeccin fsica, Flamear piso y paredes. 8. Fumigar con un insecticida pisos, techos y paredes. 9. Realizar las reparaciones del caso. 10. Desinfectar los tanques y tuberas con yodo 5 mi./ litro de agua. Esta solucin se deja por un periodo de 8 a 24 horas y luego se elimina del sistema y se enjuaga con abundante agua. 11. Blanqueado de paredes y culatas, interno y externo, utilizando cal o carburo. 12. Aplicar una capa fina de cal a los pisos. (la cal desinfecta). 13. Encortinado del galpn. 14. Entrada de la viruta para la cama. 15. Instalar la criadora, guarda criadora, y termmetro. 16. Instalar bandejas de recibimiento, entrar los bebederos manuales y bscula, previamente desinfectados. 17. Colocar la poceta de desinfeccin. 18. Fumigar, dentro del galpn, cama, cortinas con yodo 10 ml./litro de agua. (es conveniente revisar las instrucciones del fabricante ya que existe gran variabilidad en la concentracin de los productos comerciales.

El da del recibimiento: Con anterioridad al da del recibimiento tenemos que consultar con el distribuidor del pollo qu da y a que hora llegar el pollito. esto con el fin de colocar al agua en los bebederos manuales una hora antes de la llegada y controlar la temperatura adecuada en las guarda criadoras. Los bebederos se lavan y desinfectan todos los das, con un producto yodado. No se desinfecta con yodo cuando se va a administrar algn antibitico, pues el yodo puede inactivar el medicamento, tan solo se lava el bebedero. En lo posible colocar una base para los bebederos, para que estos no se llenen de viruta, no tan altos pues lo pollitos no alcanzaran a beber. El agua para el primer da debe contener vitaminas (electrolitos), siguiendo las recomendaciones del fabricante. La temperatura debe estar entre 30 y 32 C. Si la temperatura est muy alta, pues se hace manejo de cortinas, y si la temperatura est muy baja, se enciende la criadora. Por lo general cada caja contiene 100 pollitos y 2 de sobrante, y en la caja tambin dice si son machos o hembras. Si se dispone de dos galpones o ms las hembras irn aparte de los machos. El pollito se cuenta antes colocarlos dentro de la guarda criadora, se cuenta dentro de las cajas en que vienen, por si hay algn error al contarlos, repetir la cuenta. Ya habamos anotado que en una guarda criadora de 4 metros de dimetro se pueden alojar hasta 700 pollitos, pero se puede guiar por la siguiente recomendacin para densidades de poblacin mayores o menores: en climas clidos 40 pollitos por metro cuadrado. Primera semana

Revisar la temperatura constantemente, sta debe estar entre 30 y 32 C. de lo contrario realizar manejo de cortinas. Si es necesario bajar y subir cortinas 10 veces al da, debe hacerse. Realizar manejo de camas, sobretodo debajo y al lado de los bebederos, esta operacin se realiza muy temprano en la maana. el manejo de camas consiste en remover la cama. Lavar y desinfectar todos los das los bebederos manuales. El primer da suministrar en el agua de bebida electrolitos.

El segundo y tercer da se suministra en el agua de bebida un antibitico (Enrofloxacina) para prevenir enfermedades respiratorias. En estos das no se desinfectan los bebederos con yodo pues ste inactiva la droga. Limpiar las bandejas que suministran el alimento. Colocar poco alimento sobre las bandejas, repetir este procedimiento al desayuno, almuerzo y comida. Revisar pollitos inactivos y sacrificarlos. Del cuarto da en adelante se les suministra agua sin drogas. Del tercer a sptimo da se pueden vacunar contra New Castle, Bronquitis Infecciosa y Gumboro. Esto depende de la zona en que se encuentren y del anlisis de laboratorio "Elisa" (si se cuenta con l). Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro. Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo ms pronto posible, se entierran, se incineran, se regalan para alimentacin de cerdos, etc. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Cambiar la poceta de desinfeccin, El agua sobrante de la desinfeccin de los bebederos se puede utilizar. Realizar manejo de limpieza dentro y fuera del galpn. Al quinto da se pueden ampliar los pollos, Si usted los ve muy estrechos, se amplan inmediatamente. En las noches encender la criadora y acostar al pollito ( Que todos se encuentren debajo de la criadora). Especialmente en climas clidos es indispensable la iluminacin nocturna para darle la oportunidad al pollo de tomar el alimento en horas de temperaturas confortables, pero al menos una hora de oscuridad por da, que permite a las aves acostumbrarse a las oscuridad sorpresiva en caso de apagn, previniendo casos de mortalidad por amontonamiento.

Segunda semana:

La temperatura debe estar entre 26 y 28 C. La primera labor del da es apagar las criadoras y bajar las cortinas totalmente. Claro que si la temperatura est muy por debajo de 26C esperar a que la temperatura se regule. Es un error encerrar el galpn completamente despus de la segunda semana. las cortinas se utilizan principalmente en las noches. Ampliar los pollos, y distribuir uniformemente comederos y bebederos. Nivelar los bebederos automticos a la altura de la espalda de los pollos. Realizar manejo de las camas. (Siempre muy temprano o en las noches) Lavar y desinfectar todos los das los bebederos. Salen los bebederos manuales y entran los bebederos automticos. Salen las bandejas de recibimiento y entran las tolvas (la bases de los comederos tubulares).
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Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro. Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo ms pronto posible, se entierran, se incineran, se regalan para alimentacin de cerdos, etc. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Cambiar la poceta de desinfeccin todos los das. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega. Culminar con las vacunaciones si hay que aplicar refuerzo, esto de pende de la regin a donde se este trabajando, regiones avcolas son ms propensas al ataque de enfermedades.

Tercera semana

La temperatura debe estar entre 24 y 26 C. Al da 21 se deben quitar definitivamente las cortinas (climas clidos y medios), pero gradualmente, tres das antes del da 21, se van bajando un poco da tras da. Una vez quitadas las cortinas definitivamente se lavan, desinfectan y se guardan. El cambio de alimento se realiza en est semana, se pasa se iniciacin a finalizacin mas o menos en el da 23, 24, 25. cuando el pollo ya halla consumido el 40% de iniciacin.Se amplan nuevamente los pollos, sale definitivamente la guarda criadora y distribuir uniformemente comederos y bebederos. Un comedero, un bebedero seguidamente. Salen las criadoras. Nivelar los bebederos automticos a la altura de la espalda de los pollos. Se arman los comederos tubulares, y se gradan a la altura de las espalda del pollo. Se llenan los comederos tubulares de alimento. Realizar manejo de las camas. (Siempre muy temprano o en las noches) Lavar y desinfectar todos los das los bebederos. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro. Anotar en el registro las mortalidades. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Cambiar la poceta de desinfeccin todos los das. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodeg

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Cuarta semana: A partir de esta semana hay menos actividades de manejo, pues el pollo ya est ampliado por todo el galpn, no hay criadoras, ya estn los bebederos automticos y comederos de tolva, no se realiza el manejo de cortinas.

Temperatura ambiente (Climas clidos y medios). Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega. Revisar que ya estn lavados y desinfectados, bebederos, bandejas de recibimiento, guarda criadora, cortinas y dems equipos.

Quinta semana:

Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega.

Sexta semana

Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida.
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Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega

Sptima semana

Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega. 12 horas antes del sacrificio retirar los comederos.

Como pueden ver el manejo durante las ltimas semanas es casi el mismo, salvo que se llegaran a presentar enfermedades.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Despus del desarrollo del presente trabajo se lleg a las siguientes conclusiones que: Son indispensables el uso de equipos e instalaciones en la cra y manejo del pollo de engorde como los galpones que debern estar construidos basndose en el parmetro 10 8 pollos por metro cuadrado. El uso de criadoras, bebederos, comederos, cortinas, debern implementarse da acuerdo a la poblacin de aves colocadas en las naves. Desde el primer da de llegada del pollo se deber suministrar una racin energtica como agua azcar ms vitamina C con el propsito de regular la falta de hidratacin y disminuir el estrs de manejo adems se deber tomar en cuenta si las criadoras ya sea que funcionen a gas o a electricidad, suministren el calor adecuado para toda la poblacin de pollitos bebe. Es muy importante controlar la temperatura el uso adecuado de vacunas y as como la buena alimentacin para llegar a obtener ganancia de peso desde la primera semana hasta la sexta o sptima semana segn el programa de engorde que se vaya a utilizar. Cabe recalcar que el alimento de buena calidad dentro de las tres primeras semanas es importante para el buen crecimiento del pollito. Se ha descrito todo el proceso de crianza y manejo del pollo de engorde con la finalidad de usarlo no como una regla si no mas bien como una gua para el cuidado del del ave.

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BIBLIOGRAFA
http://pollosengorde.blogspot.com http://media.admininhouse.com/uploads/www.aves.com.sv/estructura_1618/guia%20pollo% 20de%20engorde.pdf http://www.coopcibao.com/web/index.php?option=com_content&view=article&id=68:criasade-pollos-&catid=44:manuales&Itemid=83 http://www.proclave.com/servet/aviar/PolloEngorde.htm

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ANEXOS

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