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Vicerrectorado Acadmico
1. Informacin general Facultad Escuela - Carrera a) b) Ao lectivo c) Nombre de la asignatura d) Pre-requisito(s) e) Co-requisito(s) f) Cdigo g) Nivel - Curso h) Crditos - Horas i) Profesor asignado j) Lugar y fecha de entrega k) Elaborado por l) Revisado por Facultad de Ingeniera Industrial 2013- 2014 Transferencia de calor F21.001.2.6.2 N/A F21.001.2.7.2 VII NIVEL 5 Crditos / 2 Horas tericas Ing. Angel Moreira R. / Direccin electrnica: Abril 2 del 2012 Ing. Angel Moreira COMISION ACADEMICA
2. Necesidad y problema especfico La ingeniera industrial estudia los diferentes tipos de procesos llevados a cabo en las industrias en los que las materias primas se transforman o separan en productos tiles. Por lo cual el ingeniero industrial debe ser capaz que desarrollar, disear y llevar a cabo el proceso productivo. Su capacidad profesional depende de la habilidad para combinar todas las fuentes de informacin con el fin de obtener soluciones prcticas a los problemas que se le presenten.
3. Caracterizacin de la asignatura En este contexto, el programa de Transferencia de calor aporta al perfil del Ingeniero Industrial conocimientos que le permiten adquirir competencias necesarias para analizar los fenmenos de transferencia de calor que intervienen en los diferentes sistemas industriales para, la evaluacin, el diseo y mantenimiento, con el fin de hacer un uso eficiente de la energa; evitando en su medida la contaminacin del medio ambiente.
4. Competencias 4.1 COMPETENCIAS PREVIAS Aplicar las leyes de la termodinmica en sistemas electromecnicos. Emplear los conceptos de calor, temperatura y calor especfico. Tener conocimientos de clculo diferencial e integral para la solucin de problemas del rea. Aplicar propiedades trmicas de los materiales y de los fluidos sustancias. Realizar estadsticas en mediciones fsicas, mecnicas y de propiedades termodinmicas. 4.2 COMPETENCIAS GENERICAS Desarrollar la capacidad de aprender y actualizarse de forma permanente Habilidades para buscar, procesar y analizar informacin procedentes de fuentes diversas, para obtener conclusiones en los casos de estudios Habilidades interpersonales y sociales en el contexto profesional y empresarial Actitud metdica y disciplina en el trabajo, que se expresa en la organizacin, planificacin. Atencin, rapidez y exactitud de tareas simples Capacidad para entender y aplicar las leyes de la termodinmica para la aplicacin de los procesos trmicos 4.3 COMPETENCIAS ESPECIFICAS DE LA CARRERA Capacidad creativa e innovadora de nuevas alternativas, en las resoluciones de problemas y situaciones, utilizando pensamientos diversos Capacidad de actuar en nuevas situaciones que se presenten en los procesos de produccin Capacidad para proyectar, ejecutar y dirigir instalaciones y procesos comprendidos en la Ingeniera Industrial
4.4
Conoce, comprende y aplica los conceptos y ecuaciones de transferencia de calor descrita anteriormente, para analizar las mquinas hidrulicas y trmicas, segn criterios de optimizacin y eficiencia en el diseo energtico desarrollando metodologas confiables de anlisis y diseo y a la vez valorar la importancia de conocer las ecuaciones gobernantes y nuevas tcnicas de solucin de flujos en su campo profesional.
5. Objetivo del programa Explicar las formas de transferencia de calor mediante expresiones matemticas que gobiernan estos fenmenos. Resolver problemas especficos relativos a equipos y sistemas electromecnicos, realizando un adecuado clculo numrico. Realizar el clculo y diseo trmico de intercambiadores de calor. Aplicando tcnicas adecuadas.
6.
Unidad competencia
Habilidades
Conocimientos (Contenidos)
Valores
Logros de aprendizaje
- COGNOSCITIVOS - PROCEDIMENTALES - ACTITUDINALES
Tiempo en horas
UC1
EC1
Capacidad de anlisis para diferenciar los fluidos en los diferentes procesos industriales
Conoce los conceptos y fundamentos de estudio de fluidos en reposo o movimiento. Interpreta la informacin y la valora para resolver problemas. Define, explica y demuestra las Operaciones aplicando los principios de mecnica de fluido Identifica los datos del problema.
Relacin entre las Transferencia de Calor y la Termodinmica. El concepto de modelo aplicado para resolver sistemas trmicos. Formas de transmisin de calor (conduccin, conveccin radiacin). Principios fundamentales. Mecanismos Combinados de transferencia de calor. Circuito trmico equivalente, analoga con los circuitos elctricos. Coeficiente global de transferencia de calor. Caractersticas fsicas de conductividad. Medio homogneo e isotrpico, Ejemplos
Muestra preocupaci n por el cumplimien to de las tareas asignadas. Presenta disposicin al trabajo colaborativ o con sus compaero s
COGNOSCITIVOS
Estimar y calcular sistemas trmicos en los que intervengan mecanismos de transferencia de calor
ACTITUDINALES
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
UC2
EC1
COGNOSCITIVOS
de se en de
calor por conduccin en estado estable uni y bidimensional, y aplicarlos en la solucin de Problemas.
resuelve el modelo matemtico de la conduccin de calor (Ley de Fourier). Identifica diferentes condiciones iniciales y frontera. las
de
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
UC3 EC1
Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen departamental virtual con el 50% por cada parcial en el semestre.
EN
Aplica las soluciones analticas, graficas o numricas para resolver problemas de transferencia de calor por conduccin en estado transitorio, en una o ms Dimensiones.
Formula el problema general de conduccin en estado transitorio. Analiza y resuelve problemas en sistemas transitorios donde la resistencia interna es despreciable Presenta la solucin exacta y aproximada de una pared plana Infinita, un cilindro infinito y una
Anlisis por parmetros del transitorio. Pared plana. Sistemas radiales. Aplicacin de anlisis numrico (diferencias finitas, volumen finito)
Muestra preocupaci n por el cumplimien to de las tareas asignadas. Presenta disposicin al trabajo colaborativ o con sus compaero s
COGNOSCITIVOS
Identificar sistemas trmicos en los que intervengan mecanismos de transferencia de calor por conduccin en estado transitorio
PROCEDIMENTALES
de tipo de en
El proceso de evaluacin se lo realizar en el periodo de Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen
esfera y aplica a diversos problemas. Aplicar los resultados de los problemas unidimensionales a situaciones multidimensionales
ACTITUDINALES
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
UC4
EC1 Calcula
CONVECCIN NATURAL.
el coeficiente de transferencia de calor por Conveccin natural o libre para diferentes situaciones prcticas.
Conoce los fundamentos fsicos relacionados con la conveccin natural. Analiza la conveccin natural sobre una placa vertical. Aplica las correlaciones para otras Geometras Resuelve problemas diferentes situaciones prcticas.
Fundamentos fsicos. Conveccin natural sobre una placa vertical. Correlaciones para otras geometras. Aplicaciones en placas, cilindros, esferas
Muestra preocupaci n por el cumplimien to de las tareas asignadas. Presenta disposicin al trabajo colaborativ o con sus compaero s
COGNOSCITIVOS
Identificar sistemas trmicos en los que intervengan mecanismos de transferencia de calor por conveccin natural
PROCEDIMENTALES
de
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
El proceso de evaluacin se lo realizar en el periodo de Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen departamental virtual con el 50% por cada parcial en el semestre.
10
UC5
EC1
CONVECCIN FORZADA
Calcular el coeficiente de transferencia de calor por conveccin forzada para diferentes ejemplos prcticos de flujo externo e interno.
Describir el Mecanismo fsico de la transferencia de calor por conveccin. Analizar la conveccin forzada en una placa rgimen laminar. Calcular la conveccin forzada en una Tubo circular con diferentes regmenes de flujos. Interpretar y aplicar las correlaciones para flujo externo. Interpretar y aplicar las correlaciones para flujo interno. Inducir diferentes situaciones prcticas en problemas de conveccin forzada
Fundamentos fsicos. Nmeros dimensionales. Ecuaciones Empricas. Placa plana. Tubo circular. Aplicaciones en intercambiadores de calor Correlaciones para Flujo externo. Correlaciones para Flujo interno.
Muestra preocupac in por el cumplimie nto de las tareas asignadas. Presenta disposicin al trabajo colaborativ o con sus compaero s
COGNOSCITIVOS
Identificar sistemas trmicos en los que intervengan mecanismos de transferencia de calor por conveccin forzada
PROCEDIMENTALES
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
El proceso de evaluacin se lo realizar en el periodo de Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen departamental virtual con el 50% por cada parcial en el semestre.
10
UC6 EC1
Evaluar los coeficientes locales de transferencia de calor en la condensacin y en la ebullicin as como calcular los flujos de calor en modelos prcticos
Describir los mecanismos fsicos de la condensacin. Describir los mecanismos fsicos de la Ebullicin. Analizar y evaluar la condensacin y la ebullicin. Describir los mecanismos fsicos de la ebullicin. Observar y realizar un estudio de casos reales de la condensacin y ebullicin.
Mecanismos fsicos de la condensacin. Mecanismo fsico de la ebullicin. Evaluacin de coeficientes locales. Aplicacin en evaporadores y condensadores
Muestra preocupac in por el cumplimie nto de las tareas asignadas. Presenta disposici n al trabajo colaborativ o con sus compaer os
COGNOSCITIVOS
Identificar sistemas trmicos en los que intervengan mecanismos de transferencia con cambio de fase
PROCEDIMENTALES
El proceso de evaluacin se lo realizar en el periodo de Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la
ACTITUDINALES
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
UC7 EC1
materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen departamental virtual con el 50% por cada parcial en el semestre.
RADIACIN TRMICA
Analizar y evaluar los mecanismos y las leyes de la radiacin trmica en intercambio de energa entre superficies y en presencia de gases.
Definir y explicar el mecanismo fsico de la Transferencia de calor por radiacin. Definir Intensidad de radiacin y relacionar con la emisin, irradiacin y la radiosidad. Evaluar la radiacin del cuerpo negro, Definir absorcin, reflexin y transmisin sus propiedades respectivas. Interpretar la Ley de Kirchoff. Describir el fenmeno de la radiacin solar. Evaluar el intercambio de calor por radiacin entre cuerpos negros para diferentes Situaciones prcticas. Evaluar el intercambio de calor por radiacin entre cuerpos grises para diferentes situaciones prcticas. Definir el coeficiente de transferencia de calor por radiacin
Mecanismo fsico de radiacin. Leyes de radiacin. Emisividad, Absorcin, Reflexin y Transmisin de Superficiales. Factor de forma. Intercambio de calor por radiacin entre cuerpos negros. Intercambio de calor por radiacin entre superficies grises. Clculo de radiacin en hornos.
Muestra preocupac in por el cumplimie nto de las tareas asignadas. Presenta disposici n al trabajo colaborativ o con sus compaer os
COGNOSCITIVOS
Identificar sistemas trmicos en los que intervengan mecanismos de transferencia de calor por radiacin trmica
PROCEDIMENTALES
Saber afrontar las dificultades planteadas por tener que tomar decisiones para plantear el proceso de desarrollo y solucin de problemas. Tener razonamiento crtico para analizar los resultados de un problema.
El proceso de evaluacin se lo realizar en el periodo de Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen departamental virtual con el 50% por cada parcial en el semestre.
UC8 EC 1
Conoce los proceso de transferencia de masa Resuelve problemas de difusin molecular de fluidos para los diferentes procesos industriales Identifica los diferentes coeficientes de transferencia de masa Resuelve ejercicios de difusin en solidos
TRANSFERENCIA DE MASA
Comprender, entender y evaluar los fenmenos que involucran la transferencia de masa, aplicndolos a procesos que involucran las diferentes operaciones unitarias
Clasificacin de las operaciones de transferencia de masa Difusin molecular en fluidos Coeficientes de transferencia de masa Difusin en solidos
Valora la importan cia del intercam bio de opinione s respecto a concepto s y explicaci ones sobre las condicio nes de Equilibrio . Aprecia la importan cia de la investiga cin cientfica en el desarroll o de la ciencia y la tecnolog a.
8
COGNOSCITIVOS
Conocer los diferentes mecanismos de transferencia de masa para los diferentes procesos industriales
ACTITUDINALES
El proceso de evaluacin se lo realizar en el periodo de Abril 2012 a Septiembre de 2012 con la participacin activa en clases, en trabajos de grupos resolucin de casos, y presentacin aplicado a la materia obteniendo el 50% de la calificacin y un examen departamental virtual con el 50% por cada parcial en el semestre
TOTAL
64
7. Orientaciones metodolgicas
UC1
El desarrollo de la presente unidad se realizar mediante la exposicin detallada de cada uno de los tpicos del contenido Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes. Establecer los mtodos de trabajo en forma ordenada y precisa las variaciones que se puedan encontrar en el desarrollo de ejercicios prcticos sobre la temtica de estudios y fomentar un ambiente de grupo cordial y colaborativo en el aprendizaje. Fomentar la investigacin de informacin cuantitativa y cualitativa sobre los contenidos de la asignatura en distintas fuentes. Desarrollar actividades de anlisis para el establecimiento de criterios en los diferentes problemas de transferencia de calor planteados Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia importante de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Desarrollar ejemplos de aplicacin en el campo de la Ingeniera. Organizar actividades de investigacin en torno a los problemas de la sociedad o en operaciones productivas o de servicios Relacionar el contenido de la materia con otras materias propias de la actividad, para la solucin de problemas de forma interdisciplinaria. Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Organizar actividades como: Clculo de la rapidez de flujo de volumen, peso y masa, adems aplicacin de la ecuacin de Bernoulli Propiciar el uso adecuado de conceptos y trminos de mecnica de transferencia de calor Propiciar actividades de metacognicin, ante la ejecucin de una actividad, sealar o identificar el tipo de proceso intelectual que se realiz: una identificacin de patrones, un anlisis, una sntesis, y la toma de decisiones, etc. Propiciando en el estudiante la utilizacin de la metacognicin y el desarrollo del pensamiento crtico Clases interactivas, partiendo de los conocimientos preexistentes de los alumnos en trabajos grupales e individuales Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Ejercicios desarrollados por alumnos en la pizarra. Ejercicios desarrollados por alumnos en clases de forma individual. Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Desarrollo de casos en grupos de trabajo, en investigacin de campo mediante la recopilacin de la informacin de forma directa de la poblacin para la aplicacin prctica de los contenidos de la materia en torno a los problemas de la sociedad o en operaciones productivas o de servicios Ejercicios desarrollados por alumnos en clases de forma individual. Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Desarrollo de casos en grupos de trabajo, en investigacin de campo mediante la recopilacin de la informacin de forma directa de la poblacin para la aplicacin prctica de los contenidos de la materia en torno a los problemas de la sociedad o en operaciones productivas o de servicios
UC2
UC3
UC4
UC5
UC6
UC7
Ejercicios desarrollados por alumnos en clases de forma individual. Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Desarrollo de casos en grupos de trabajo, en investigacin de campo mediante la recopilacin de la informacin de forma directa de la poblacin para la aplicacin prctica de los contenidos de la materia en torno a los problemas de la sociedad o en operaciones productivas o de servicios Ejercicios desarrollados por alumnos en clases de forma individual. Dar respuesta a las preguntas que se generen en el grupo, pues es una materia bsica de la ingeniera, que implica el desarrollo de los esquemas cognitivo, conductual y procedimental en la formacin acadmica de los estudiantes Desarrollo de casos en grupos de trabajo, en investigacin de campo mediante la recopilacin de la informacin de forma directa de la poblacin para la aplicacin prctica de los contenidos de la materia en torno a los problemas de la sociedad o en operaciones productivas o de servicios
UC8
8. Compromisos DOCENTE: A) Dar a conocer el programa de estudios a los alumnos en la primera clase, explicando la forma de evaluacin. Cubrir el programa al 100%. Determinar con anticipacin los criterios y aspectos que se evaluarn durante el ao lectivo. Orientar, asesorar y revisar los trabajos domiciliarios, haciendo las observaciones pertinentes. Revisar con los alumnos las evaluaciones escritas que se tomen durante el curso.
B)
ALUMNO: Asistir un mnimo del 75% de las clases impartidas durante el curso. Cumplir con las tareas, lecciones y participacin en clases. Presentarse a los exmenes y a las revisiones de los mismos en las fechas y horas que se indiquen. Observar buen comportamiento dentro y fuera del aula, as como respetar a todos los miembros de la comunidad universitaria. Observar y cumplir los estatutos, reglamentos y disposiciones impartidas por la Universidad y la Facultad de Ingeniera Industrial.
9.
Talentos y recursos
9.1 En las clases tericas y prcticas de aula, se usarn marcadores, calculadora, pizarra, proyector y computador. 9.2 Trabajos Prcticos. 9.3 Libros, Tabla De Propiedades
A Conceptualizacin de los elementos de la transferencia de calor B Calcular la distribucin de temperatura y la transferencia de calor unidimensional en estado estable, sin generacin interna de calor en una Pared plana. C Comprensin del mecanismo fsico que implica la conduccin de calor en estado transitorio D Identificacin y anlisis de la conduccin de calor natural o libre E Anlisis de los diferentes tipos mecanismos de conveccin forzada existen F Anlisis y resolucin de problemas con respecto condensacin y ebullicin que intervienen en la transferencia de cambio de fase G Identificacin y resolucin de problemas con respecto a la radiacin trmica H Identificacin y diferenciacin de los mecanismos de transferencia de masa y los diferentes procesos de difusin
EL ESTUDIANTE DEBE: (EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE) Portafolio del Estudiante Ejercicios de aplicacin desarrollados en aulas y trabajos individuales Ejercicios de aplicacin desarrollados en aulas y trabajos individuales Ejercicios de aplicacin desarrollados en clases y trabajos individuales Ejercicios de aplicacin desarrollados en aulas y trabajos individuales Ejercicios de aplicacin desarrollados en aulas y trabajos individuales Ejercicios de aplicacin desarrollados en aulas y trabajos individuales Ejercicios de aplicacin desarrollados en aulas y trabajos individuales
Alta
Alta
Alta
11. Fuentes de informacin BIBLIOGRAFIA BASICA TRANSFERENCIA DE CALOR. YUNUS CENGEL, TERCERA EDICION, 2007
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR. FRANK IN CROPERA, CUARTA EDICION TRANSFERENCIA DE CALOR. J.P. HOLMAN, DECIMA REIMPRESION 1999
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