2 1 OBJETIVO Identificar a presena de glicosdeos flavonides em drogas de origem vegetal.

3 2 INTRODUO Flavonides so compostos de origem natural do grupo dos metablitos secundrios abundantes no Reino Vegetal. s flavonides podem ser considerados pigmentos naturais! desempen"am um papel fundamental na proteo do vegetal atuando na proteo contra agentes o#idantes $raios ultravioletas! subst%ncias &umicas presentes nos alimentos! poluio'. (o representativos na dieta "umana! mas no podem ser sinteti)ados em nosso organismo! ento so obtidos atrav*s de alimentos como frutas! legumes! verduras e tamb*m no c" de ter ao medicinal +. s benefcios causados pela ingesto de frutas e outros vegetais se deve a este composto. ,le au#ilia na absoro de vitamina -! podem ter ao anti.inflamatria! anti.al*rgica! anti."emorrgica! mas atribumos sua ao mais importante a de anti.o#idante. /evido a essa sua ao anti.o#idante muitas ind0strias e pes&uisadores tem mostrando um imenso interesse nesses compostos pois podem ter um papel de preveno ao c%ncer e doenas cardiovasculares+. 1a nature)a encontramos cerca de 2 mil compostos flavonides! sua descrio ocorre a partir de sua estrutura &umica! mas principalmente * descrito a partir do seu grau de o#idao presente no anel -. 3pesar do nome flavonides ter origem do latim de flavus! &ue significa amarelo! geralmente so incolores e as ve)es podem variar do verde ao a)ul 2. ,sses &uatro mil compostos podem ser subdivida em classes4 3ntocianina4 sua colorao pode variar em a)ul! vermel"o e violeta. (o predominantes em frutas e flores e so usados como corantes5 Flavonas4 tem uma colorao amarelo plido. (o encontradas principalmente em frutas ctricas! mas tamb*m podemos encontr.los em cereais! frutas! ervas e vegetais. (o responsveis pelo pigmento amarelo das flores5 Flavonis4 possuem uma colorao tamb*m amarelo plido. ,sto presentes em vrias fontes! sendo mais comuns em frutas e vegetais5 Isoflavonides4 no possuem colorao. (o encontrados apenas em legumes! principalmente na so6a. (o con"ecidos mais de 2777

2 flavonoides! sendo o maior grupo de compostos fenlicos naturais encontrados na nature)a e! por isso! so usados como compostos marcadores &uimiossistemticos. (eu nome deriva do termo em latim flavus! &ue significa amarelo! embora a flavona pura se6a incolor. 3 camomila o &ual foi a droga vegetal em &ue utili)amos para este e#perimento! trata.se de uma planta "erbcea anual pertencente a famlia Compositae, caracteri)ada por apresentar uma pe&uena altura de 37cm apro#imadamente2. 3 atividade terap8utica da camomila * determinada pelos princpios ativos lipofilicos e pelos "idroflicos. 3 atividade predominante do e#trato a&uoso * espasmolitica! en&uanto o estrato alcolico apresenta uma atividade antiflogstica. cama)uleno possui recon"ecida atividade antiinflamatria! &ue * reforada pela presena de matricina e alfa bisabolol 3. alfa bisabolol possui propriedades antiflogsticas! antibacterianas! antimicticas e protetora de mucosas agindo assim contra 0lcera. s flavonides no so apenas adsorvidos pela superfcie da pele aps aplicao cut%nea! mas penetra nas camadas mais profundas da pele! o &ue * importante para seu uso como antiflogstico. (ua atividade antiinflamatria da camomila compreende uma interao entre flavonides e componentes do leo essencial! principalmente de sua frao ses&uiterp8nica formada em sua maior parte por alfa bisabolol3.

MATERIAL E MTODOS 3.1 Equipamen !"# Vi$%a%ia" e ma e%ia& u i&i'a$!

(uporte universal5 :*&uer5 ;roveta de +ml e 97 ml5 <ubo de ensaio5 pina e basto de vidro5 ;apel filtro e algodo5 :ico de bunsen5 Funil e aparel"o de fluoresc8ncia5 -amomila5 =cido -lordrico e fragmentos de magn*sio metlico5 (oluo "idroalcolica! soluo de cloreto f*rrico a 2>! soluo de "idr#ido de sdio a 9> e cloreto de alumnio a 9>. 3.2 (%!)e$imen ! e*pe%imen a& 3.2.+ /roga vegetal4 (oluo "idroalcolica

;esamos cerca de 2g da droga em p5 -olocamos em um b*&uer e 6untamos 37 ml de etanol a ?7>5 3&uecemos at* a ebulio5 /ei#amos esfriar a soluo5 Filtramos por algodo para outro b*&uer! e dei#amos o resduo no b*&uer5 Repetimos a e#trao com mais 27 ml de lcool ?7 >5 Filtramos e 6untamos os filtrados5 /ividimos o filtrado em 2 tubos de ensaio! um para o branco. 3.2.2 Reao de s"inoda

3dicionamos dois fragmentos de magn*sio metlico no tubo5 Aais + ml de cido clordrico concentrado pelas paredes do tubo5 Aais 3 ml da soluo "idroalcolica obtida5 /ei#amos o tubo na estante5 3 reao aconteceu lentamente e verificamos o aparecimento da cor. 3.2.3 Reao com cloreto f*rrico

3 3 ml da soluo "idroalcolica obtida! adicionamos 2 gotas de soluo de cloreto f*rrico a 2>5 /ei#amos o tubo na estante5 , verificamos o aparecimento da cor. 3.2.2 Reao com "idr#ido de sdio

3 3 ml da soluo "idroalcolica adicionamos 2 gotas de soluo "idr#ido de sdio a 9>5 /ei#amos o tubo na estante5 , verificamos o aparecimento da cor. 3.29 Reao com cloreto de alumnio a 9>

;ingamos duas gotas da soluo "idroalcolica obtida separadamente em um papel de filtro5 3dicionamos sobre uma das gotas! pingamos uma gota de cloreto de alumnio 9>5 ,speramos secar e verificamos a fluoresc8ncia sob lu) BV5 , verificamos o aparecimento da cor.

RESULTADOS E +.1 Re"u& a$!"

DIS,USSO

<abela + C Resultados das cores

Reao de ("inoda bteve uma cor avermel"ada

Reao com cloreto f*rrico bteve uma cor verde escuro

Reao com "idr#ido de sdio bteve uma cor amarela

Reao com cloreto de alumnio 9> Foi verificado fluoresc8ncia sob lu) BV

Fonte4 Daboratorio C B1I;E(F-

+.2 Di")u""-! 1o "ouve problemas &uanto G reali)ao do processo! com isso obteve.se resultado satisfatrio. 3 prescrio desses medicamentos! em sua maioria! * reali)ada por nutricionistas! angiologistas e clnico geral. -onsiderando &ue os fitoterpicos apresentam import%ncia significativa para a 1utrio! sendo possvel! e amparado por legislao! sua prescrio! o nutricionista deve aprimorar seus con"ecimentos em fitoterapia! ampliando seu domnio sobre a prescrio dos fitoterpicos.

,ON,LUSO 3 "idrlise alcalina reali)ada no procedimento facilitou a identificao da

presena de flavonoides e glicosdeos nas amostras. 3 reao de ("inoda apresentou como resultado uma colorao marrom claro indicando pes&uisa negativa de flavonoides e glicosdeos. 1a reao com -loreto F*rrico $Fe-l 3' a alterao da colorao resultou em preto indicando presena de flavonoides e glicosdeos em grande &uantidade. 3 reao com Iidr#ido de (dio $1a I' resultou na colorao amarelada &ue indica presena de flavonoides e glicosdeos. 3 reao com -loreto de 3lumnio $3l-l3' no papel filtro indicou presena de flavonoide pois "ouve uma comple#ao dos flavonoides com o ferro emitindo fluoresc8ncia com mudana de cor para verde amarelado.

E0TRA /.1 E*p&ique a imp!% 1n)ia $!" en"ai!" )%!m2 i)!" na i$en i3i)a4-!

$!" $e%i5a$!" 3&a56ni)!" s ensaios cromticos apresentam import%ncia como estagio preliminar de analise e! em alguns casos! podem ser empregadas as dosagens dos respectivos derivados flavKnicos. 3s cores obtidas variam conforme o n0cleo! o numero e a disposio dos substituintes "idro#ilados. /essa forma! os "idro#i. flavonoides reagem a frio com soluLes alcalinas! resultando em fenolatos geralmente corados! sol0veis em gua! mas decomponveis por cidos! vapores de amKnia mudam a colorao das antocianinas de vermel"o para a)ul e de c"alconas e auronas! de laran6as para vermel"o.

+7

RE7ER8N,IAS +.- (<3! 3losio F. 7a%ma)!9n!"ia! vol. 2! +J 2.M"ttp4EENNN.biotecnologia.com.brErevistaEbio+?E+?Of.pdfP +?EagoE27+3. acesso dia

3.M"ttp4EEpt.NiQipedia.orgENiQiEFlavonoideP acesso dia +?EagoE27+3. 2. 3( DI1I! ,< 3D.! 3tividade antio#idante e antibacteriana dos compostos fenlicos dos e#tratos de plantas usadas como c"s. :ra)ilian Fournal of Food <ec"nologR! J $3'! 27J . 2+9. 277@. 9. "ttp4EEsbfgnosia.org.brE,nsinoEflavonoidesOeOantocianinos."tml acesso dia +JEagoE27+3.