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PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO - POP

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REA EMITENTE: LABORATRIO MULTIDISCIPLINAR 1. ASSUNTO: POP - AULA PRTICA DE QUMICA ANALTICA VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAO
1.INTRODUO A titrimetria de neutralizao compreende os mtodos baseados na reao de neutralizao. Com solues padres cidas podem ser determinadas substncias alcalinas. Com solues padres alcalinas so determinadas substncias cidas. Tem-se assim, duas variantes da titrimetria de neutralizao: a acidimetria e a alcalimetria. Tanto na acidimetria como na alcalimetria, o ponto estequiomtrico coincide com o ponto de neutralidade (pH = 7), sempre que a reao se processa entre cidos e bases fortes. Nos demais casos, a hidrlise faz com que o ponto estequiomtrico se situe na regio cida ou alcalina. So as condies do equilbrio, em cada caso particular, que determinam o valor do pH em que se situa o aludido ponto. O conhecimento do valor do pH em que se situa o ponto estequiomtrico e da maneira como varia o pH no curso da titulao de fundamental importncia para o estudo do problema de identificao do ponto final. Comumente, o ponto final nas titulaes da titrimetria de neutralizao acusado mediante o emprego de indicadores de pH. A anlise de vinagre inclui, dentre outras, as determinaes de acidez total, acidez fixa e acidez voltil em cido actico.
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O cido actico (H3CCOOH) um cido fraco, cujo Ka = 1,82 . 10 , que pode ser titulado com soluo padro de NaOH em presena de indicadores com zonas de transio situada na regio fracamente alcalina tais como a fenolftalena e o azul de timol.O cido acetilsaliclico pertence ao grupo dos analgsicos denominados no-opiides. Este composto alivia as dores brandas e moderadas e no causam de pendncia ao usurio. Na preparao de comprimidos deste princpio medicamentoso, mistura-se AAS (0,500 g) com amido (0,100 g), que atua como desagregante, e com pequena quantidade de talco como lubrificante

2. PRINCPIO Determinao do teor de cido actico e teor de AAS pelo mtodo da volumetria de neutralizao. 3. MATERIAL UTILIZADO : Vinagre comercial, soluo padronizada de NaOH 0,1 molar padronizada anteriormente com biftalato de potssio, gua destilada, bcheres 100 mL, pipetas 10 mL, erlenmeyers 125 mL, fenoftalena, Amostras de cido acetilsaliclico. Acido clordrico 0,1 molar padronizado anteriormente com soluo de hidrxido de sdio. ETANOL COMERCIAL

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO - POP

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REA EMITENTE: LABORATRIO MULTIDISCIPLINAR 1. ASSUNTO: POP - AULA PRTICA DE QUMICA ANALTICA VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAO

4. PROCEDIMENTO Determinao de Acidez Total em Vinagre Comercial : Dosagem do teor de cido actico em vinagre comercial (i) Prepare 100 mL de soluo 20 % (m/v) em vinagre comercial; (ii) Adicione uma alquota de 20 mL desta soluo para um erlenmeyer; (iii) Adicione 3 gotas de fenolftalena; (iv) Dilua at 50 mL; (v) Titule a soluo presente no erlenmeyer com a soluo padro de hidrxido de sdio.
Questes: 1. Calcule a concentrao em mol/L de cido actico (HAc) no erlenmeyer. 2. Calcule a massa de HAc no balo volumtrico.3. Calcular a percentagem (m/v) de HAc no vinagre.

PROCEDIMENTO B: Dosagem do teor de AAS em comprimidos ( PELA RETROTITULAO) 1. Pese 200 mg de um comprimido em um bquer e anote o valor exato da massa; 2. Dissolva o comprimido em 10 mL de etanol; 3. Adicione 30 mL de NaOH 0,100 M em excesso e deixar em repouso por 1 hora. 4. Colocar 2-3 gotas de fenoftalena e titular com HCl 0,1000 molar. 5. Anotar volume gasto 6. Calcular o teor de AAS no comprimido e comparar com o rtulo.