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Centro Federal de Educao Tecnolgica de Minas Gerais Departamento de Qumica Coordenao do Curso Tcnico de Qumica Microbiologia Industrial-Ano letivo:2012

Alunas: Andressa Oliveira Fonseca Carolina Moreno Garcia 1) DESENHE os componentes dos seguintes equipamentos e EXPLIQUE a funo destes: capela de fluxo laminar, autoclave e microscpio. Capela de fluxo laminar: um equipamento desenvolvido para criar ambientes limpos em pequenas reas de trabalhos, independentemente das condies do ambiente que o rodeia.

Autoclave: um equipamento utilizado para esterilizar materiais e vidrarias atravs do calor mido sob presso.

Microscpio: um equipamento usado para ampliar, com uma srie de lentes, estruturas pequenas impossveis de visualizar a olho nu.

2) DESCREVA como possvel demonstrar a presena de bactrias e fungos no ar. Se colocarmos um alimento ou mesmo um meio de cultura esterilizado em contato com o ar, veremos que aps algum tempo haver crescimento de colnias. Analisando estas colnias sob a lente de um microscpio, possvel identificar os fungos e as bactrias, que s podem ter vindo do ar, pois o alimento ou meio de cultura estavam esterilizado. 3)INDIQUE com que objetivo necessrio a realizao de diluies sucessivas em um laboratrio de microbiologia. As diluies sucessivas so realizadas com o objetivo de diminuir a concentrao das solues, aumentando a quantidade de solvente, e assim, aumentando tambm o volume das solues. 4)PESQUISE e EXPLIQUE por que o lcool 70% mais efetivo como antissptico que lcool absoluto. Como o lcool uma substncia que evapora muito rpido, quanto maior a concentrao de lcool, mais rpido ele evaporar. Como o lcool 70% possui 30% de gua, ele demorar mais para evaporar e assim ser mais eficiente para matar os micro-organismos, pois permanecer mais tempo em contato com eles.

5)CARACTERIZE meio de preservao ou transporte. EXEMPLIFIQUE. Meios de preservao so meios que fornecem ao micro-organismo os nutrientes e as condies necessrias para que ele continue vivel a longo prazo mantendo-o num estado vivel, livre de contaminao e sem mudanas em caractersticas fenotpicas e genotpicas. 6)CITE quatro tcnicas de inoculao de micro-organismos e INDIQUE em que situao cada uma destas utilizada. Esgotamento: utilizada para a obteno de colnias isoladas em meio slido, permitindo assim a identificao dos micro-organismos. Espalhamento: A tcnica de espalhamento tambm utilizada para a obteno de colnias isoladas em meio slido, permitindo assim a identificao dos micro-organismos. Pour Plate: utilizada para a obteno de colnias isolodas, com o intuito de quantificalas. Meio slido inclinado: utilizado para a melhorar observao do crescimento microbiano.

7)DIFERENCIE controle de qualidade de meios de cultura e controle de esterilizao.

8)CONCEITUE os dois termos: repique e inoculo inicial. Repique: a transferncia de um microrganismo de um meio de cultura para outro. Inoculo inicial: a primeira amostra que geralmente contm uma pequena quantidade de microrganismos. 9)CALCULE o nmero de UFC nos seguintes experimentos: a) 70 colnias em placa 10-5 e inculo de 0,2 mL. b) 109 colnias em placa 10-4 e inculo de 0,5 mL.

10)DIFERENCIE calor seco e calor mido. Calor seco: ocorre oxidao das protenas. Feita atravs da flambagem, incinerao e fornos. O calor seco utilizado quando o material pode ser danificado no contato com o meio molhado. Calor mido: ocorre a desnaturao das protenas. Feita atravs da fervura (no esteriliza apenas desinfecta), autoclavao (tcnica de esterilizao mais utilizada nos laboratrios de microbiologia) e pasteurizao (tambm no uma tcnica de esterilizao). 11)EXPLIQUE a forma de flambagem da ala de platina e tambm a forma de descontaminao e esterilizao da ala de drigalski. A ala de platina deve ser flambada antes e depois de cada inoculao e deve-se esperar o seu resfriamento antes de obter o inoculo. A maneira correta de se flambar : comear na parte prxima ao cabo e ir afastando lentamente at o final da ala, encostando na parte central da chama do bico de bunsen. A ala deve estar na posio vertical localizada atrs da chama para proteo do operador. 12)Considerando-se em ambiente laboratorial, JUSTIFIQUE a no pipetagem pela boca de lquidos no contaminados como gua esterilizada. A no pipetagem pela boca no deve ser feita em nenhuma circunstncia pois dessa maneira pode ocorrer a contaminao do lquido e da pipeta experimento. comprometendo os resultados do