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UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MINAS GERAIS

FUNDAO EDUCACIONAL DE ITUIUTABA


INSTITUTO SUPERIOR DE ENSINO E PESQUISA DE ITUIUTABA
CURSO DE AGRONOMIA

PRODUO DE RCULA (Eruca vesicaria sativa) EM VASOS PET SOB


DIFERENTES DENSIDADES E FONTES DE NUTRIENTES

Heliel Malta da Silva

ITUIUTABA-MG
SETEMBRO/2013

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MINAS GERAIS


FUNDAO EDUCACIONAL DE ITUIUTABA
INSTITUTO SUPERIOR DE ENSINO E PESQUISA DE ITUIUTABA
CURSO DE AGRONOMIA

PRODUO DE RCULA (Eruca vesicaria sativa) EM VASOS PET SOB


DIFERENTES DENSIDADES E FONTES DE NUTRIENTES

Aluno: Heliel Malta da Silva


Orientador: Prof. MSc. Ismael Ferreira

Trabalho de graduao apresentado


Fundao Educacional de Ituiutaba
conveniada Universidade do Estado
de Minas Gerais (UEMG/FEIT) como
parte das exigncias para obteno do
titulo de Engenheiro Agrnomo

ITUIUTABA-MG
SETEMBRO/2013

DEDICATRIA
Este trabalho dedicado s pessoas que sempre estiveram ao meu lado, que com seu
amor, apoio e carinho me deram foras para que chegasse at aqui:
Meus pais, Jos Nilson da Silva e Maria Aparecida Malta, e meu irmo, Elianqui
Henrique Malta.

AGRADECIMENTOS

ii

A Deus por ter me dado sade e fora para que eu pudesse caminhar at aqui.
Ao professor e orientador Ismael Ferreira, pela pacincia, esforo e dedicao.
Ao laboratorista Martim Luiz Santos, pela grande ajuda na realizao deste
trabalho.
A todos os professores por quem passei durante o curso.
Universidade do Estado de Minas Gerais-UEMG e a Fundao Educacional
de Ituiutaba-FEIT que me acolheram durante os cinco anos de vida acadmica.
minha famlia, que sempre acreditou em mim.
A todos os meus amigos, pela fora e amizade.

iii

SUMRIO
RESUMO.........................................................................................................................iii
1 INTRODUO .............................................................................................................1
2 OBJETIVOS...................................................................................................................2
3 REVISO DE LITERATURA......................................................................................3
4 MATERIAL E MTODOS .........................................................................................11
5 RESULTADOS E DISCUSSO.................................................................................13
6 CONCLUSES ...........................................................................................................20
7 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.........................................................................21
RESUMO
O trabalho teve como objetivo avaliar trs tipos de adubaes, em combinao com
quatro densidades de plantas, sobre o crescimento e produo de rcula, do tipo
Cultivada, em vasos tipo PET com volume de 2 dm 3 no perodo de outubro a
novembro de 2012. O experimento foi realizado em estufa no climatizada tipo capela
na Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG/FEIT) Campus Ituiutaba. O
delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial
(3x4), com quatro repeties, utilizando trs fontes de nutrientes: (O 1= Termofosfato +
Cinza de madeira + Hmus de minhoca + Torta de Mamona; O 2= Cama de Frango) e
convencional (CV= NPK + micronutrientes) em combinao com quatro densidades de
plantas por vaso PET (D1, D2, D3 e D4), resultando em um fatorial com os tratamentos
assim distribudos: T1= O1D1; T2= O1D2; T3= O1D3; T4= O1D4; T5= O2D1; T6= O2D2; T7=
O2D3; T8= O2D4; T9= CVD1; T10= CVD2; T11= CVD3; T12= CVD4. As plantas foram colhidas
aos 45 dias aps a semeadura. As caractersticas avaliadas foram biomassa fresca e seca,
altura mdia das plantas e nmero de folhas. Os dados foram submetidos anlise de
varincia e as mdias comparadas pelo teste de Tukey. Os resultados no indicaram
diferenas entre os trs tipos de adubaes para os parmetros biomassa fresca, altura
mdia das plantas e nmero de folhas, com exceo a biomassa seca onde a adubao
convencional se destacou de forma positiva. Com relao densidade, observaram-se
maiores valores nos vasos com trs plantas nos parmetros biomassa fresca, altura
mdia das plantas e nmero de folhas, enquanto que, para a biomassa seca notou-se
valores superiores nas densidades mais altas.
PALAVRAS-CHAVE: Eruca vesicaria sativa, cama de frango, PET, cultivo orgnico

1 INTRODUO
O mercado de produtos orgnicos vem crescendo no Brasil e no mundo. Neste
contexto, o cultivo de hortalias com adubos orgnicos tem aumentado nos ltimos
anos, graas principalmente aos elevados custos dos adubos minerais e aos efeitos
benficos da matria orgnica em solos intensamente cultivados com mtodos
convencionais.
As altas produtividades obtidas com o uso intensivo de capital, de fertilizantes
inorgnicos e de agrotxicos tm sido questionadas no s por suas contradies
econmicas e ecolgicas, mas tambm por desprezar aspectos qualitativos importantes
da produo vegetal.
A rcula vem despertando grande interesse entre os consumidores de verduras
devido s suas propriedades benficas ao organismo humano quando ingerida
regularmente.
Nas ltimas dcadas tem-se dado muita nfase utilizao dos espaos urbanos
para a produo de alimentos, a chamada agricultura urbana, sendo tal fato
relacionado com a grande migrao de pessoas para as cidades.
A utilizao de frascos que seriam naturalmente descartados no ambiente
representa uma grande possibilidade de produzir alimentos saudveis e ocupar mo-deobra ociosa, sendo a rcula uma cultura promissora para incrementar tal atividade nestes
locais, mormente aquela produzida de forma orgnica.

2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo geral
Avaliar o desenvolvimento da planta e a produo de rcula sob diferentes
densidades e fontes de nutrientes, com nfase ao cultivo orgnico.
2.2 Objetivos especficos
Avaliar o desenvolvimento de rcula, atravs da biomassa verde e seca da parte
area, altura mdia das plantas e nmero de folhas por planta, em funo da
densidade e fontes de nutrientes.
Verificar qual fonte de adubo resultar em melhor produo da cultura.

3 REVISO DE LITERATURA
3.1 A cultura da rcula
A rcula (Eruca vesicaria sativa) uma hortalia pertencente famlia
Brassicaceae, cujas folhas so consumidas principalmente em saladas, conservando
todas as suas propriedades nutritivas. rica em vitamina C, potssio, enxofre e ferro,
alm de apresentar efeitos anti-inflamatrio e desintoxicante para o organismo
(MEDEIROS et al., 2007).
Nos ltimos anos, o cultivo e consumo da rcula vem apresentando acentuado
crescimento comparada a outras folhosas. Dentre as hortalias mais comercializadas no
Brasil, a rcula ocupa a 24 posio (EMBRAPA/SEBRAE, 2010). Na CEAGESP
houve uma evoluo do volume comercializado entre os anos de 1999 e 2009 com
aumento de 103%, chegando a uma produo de 3.445 toneladas (ROCHA, 2010).
Estima-se que a rea cultivada no Brasil seja de 6.000 ha ano -, com 85% da produo
nacional concentrada no sudeste do pas (SALA et al., 2004). Alm disso, tem
apresentado ao produtor preos bem atrativos que nos ltimos anos tm sido mais
elevados do que os de outras folhosas como alface, chicria, almeiro e couve
(LINHARES et al., 2008; SILVA et al., 2008).
3.2 Espaamento e densidade
As propostas de espaamento e densidade de plantio, para as culturas em geral,
tm procurado atender s necessidades especficas dos tratos culturais e melhoria da
produtividade. Todavia, alteraes em espaamento e densidade induzem uma srie de
modificaes no crescimento e no desenvolvimento das plantas e precisam ser

conhecidas. No Brasil, alguns trabalhos tm sido desenvolvidos, envolvendo


espaamentos de plantio com esta hortalia. Para Purquerio et al. (2007), a
produtividade de rcula, em funo dos espaamentos entre plantas, mostrou-se
inversamente proporcional rea foliar e massa de matria seca. A maior
produtividade foi de 2,9 e 3,3 kg m-, respectivamente, no campo e no ambiente
protegido, no espaamento de 0,05 m. No foram encontradas recomendaes de
espaamentos entre linhas.
Em Ponta Grossa-PR, Reghin et al. (2005), estudando a produo de rcula na
estao do outono, em diferentes espaamentos dentro da linha de plantio, observaram
que no espaamento de 5 cm foram registrados os maiores valores de rendimento de
biomassa fresca da parte area por metro quadrado. Nas condies de Campo GrandeMS, Gadum et al. (2005), estudando a produo de rcula em diferentes espaamentos
entre linhas e em diferentes volumes de substratos, observaram que bandejas com maior
volume de clula e plantadas em maior espaamento produziram plantas mais
produtivas. Porm, considerando-se a produo por m, no espaamento de 5 cm entre
plantas, houve maior produo de rcula, j que se tm mais plantas por rea. Reghin et
al. (2004) observaram que a densidade de mudas por clula promoveu respostas
produtivas significativas no cultivo da rcula. medida que ocorreu aumento da
densidade (de uma para quatro mudas), houve diminuio da altura, nmero de folhas,
biomassa fresca e seca por planta.
3.3 Adubao e produo orgnica
Agricultura orgnica definida como sendo a produo de alimentos de origem
vegetal ou animal, sem a utilizao de agrotxicos e adubos minerais sintticos ou
outros agentes contaminantes, visando maximizao dos benefcios sociais, a autosustentao, a reduo ou eliminao da dependncia de insumos sintticos, energia no
renovvel e a preservao do meio ambiente, por meio da otimizao do uso de recursos
naturais e scio-econmicos disponveis (HAMERSCHIMIDT, 1998). Basicamente, a
agricultura orgnica tem como sustentculo a aplicao no solo de resduos orgnicos
vegetais e animais, de preferncia produzidos na propriedade agrcola, com objetivo de
manter o equilbrio biolgico e a ciclagem de nutrientes (FEIDEN, 2001).
Segundo Espndola et al. (2006), a agricultura orgnica tem por princpio
estabelecer sistemas de produo com base em tecnologias e processos, ou seja, um
conjunto de procedimentos que envolva a planta, o solo e as condies climticas,

produzindo alimento sadio e com suas caractersticas e sabor originais, que atenda s
expectativas do consumidor. Muito atraente em termos financeiros, o mercado de
produtos orgnicos se depara com uma das mais importantes dificuldades para a sua
expanso: a converso dos sistemas convencionais para sistemas orgnicos. As reas de
lavoura convencional, cujas pragas e doenas so controladas base de defensivos,
fazem com que os primeiros anos de agricultura orgnica possam representar
dificuldades de produo para o produtor (ASSIS et al., 1995; ASSIS et al., 1996). O
desenvolvimento e o crescimento do mercado de produtos orgnicos dependem
fundamentalmente da confiana dos consumidores na sua autenticidade, que, por sua
vez, s podem ser assegurados por meio de programas de certificao ou de legislao
eficiente (LAMPKIN; PADEL, 1994).
H alguns anos atrs, a qualidade dos produtos orgnicos, sob o ponto de vista
visual (tamanho, colorao e formato), no era to atraente como os cultivados na
agricultura convencional. Contudo, com o equilbrio dos solos, a qualidade visual da
maioria dos produtos cultivados por meio de mtodos orgnicos no mais difere dos
provenientes de rea de cultivo convencional (SOUZA, 2001).
O solo o substrato natural para produo agrcola, servindo como meio para o
desenvolvimento do sistema radicular das plantas. Filgueira (2000) comenta que o solo
pode ser modificado ou at dispensado em olericultura, como ocorre no cultivo
hidropnico. A cultura da alface suscetvel acidez e se desenvolve melhor em solos
possuindo as seguintes caractersticas: pH na faixa entre 6,0 a 6,8; saturao por bases
em torno de 70%; textura mdia; e boa capacidade de reteno de gua.
Em solos mais argilosos, deve-se melhorar a condio de drenagem e evitar o
excesso de gua na superfcie, evitando-se condio de alta umidade e ocorrncia de
doenas (GOTO; TIVELLI, 1998). Devido aplicao de fertilizantes em altas doses e
de forma intensiva, no decorrer do tempo pode haver acmulos de alguns nutrientes,
permitindo que o prprio solo atenda parte das necessidades da cultura, diminuindo as
doses de adubos a serem aplicadas, sem que diminua a produtividade (FERNANDES et
al., 1999).
A utilizao da adubao orgnica, especialmente com esterco animal e
composto orgnico, altamente benfica cultura da alface. O sistema radicular da
cultura delicado e exigente quanto ao aspecto fsico do solo. Algumas semanas antes
do plantio, a incorporao do material orgnico no solo realizada aps uma arao e

gradagem preliminar, seguindo-se de nova gradagem (GOTO; TIVELLI, 1998;


FILGUEIRA, 2000).
Filgueira (2000) cita que a adubao orgnica pode beneficiar as seguintes
caractersticas do solo: aumenta a capacidade de penetrao e de reteno da gua;
melhora a estrutura, arejamento e porosidade; aumenta a vida microbiana til, inclusive
eliminando certos fitopatgenos; favorece a disponibilidade e a absoro de certos
nutrientes pelas razes; os solos argilosos, pesados e compactos, tornam-se mais
favorveis; e, os solos arenosos, leves e sem boa estrutura, tornam-se mais propcios ao
cultivo.
3.3.1 Torta de mamona
um subproduto obtido a partir dos resduos da prensagem da baga da mamona.
rico em matria orgnica, contendo nitrognio orgnico, nutriente indispensvel.
Contm: 70% de matria orgnica, 5% de nitrognio e o restante enchimento; De
acordo com Kiehl (1985), a torta de mamona apresenta um teor de N entre 3 a 5% e um
teor de P e K na faixa de 1,5 a 3%. possui cerca de 15% de umidade mxima. o mais
tradicional e importante subproduto da cadeia produtiva da mamona, gerada a partir da
extrao do leo das sementes desta oleaginosa. Em todo mundo, seu uso predominante
tem sido como adubo orgnico de boa qualidade, pois um composto ricamente
nitrogenado, eficiente na recuperao de terras esgotadas. Uma torta de boa qualidade
a obtida pelo processo de extrao bruta, isto , submete-se a mamona prensa e
posteriormente a tratamento por solvente. A torta, assim obtidas tem baixo teor de leo
residual, cerca de 1,5% (SEVERINO, 2005).
3.3.2 Termofosfatos
Fertilizante resultante do tratamento trmico de rochas fosfatadas com ou sem a
adio de outros materiais (silicato de magnsio), tratamento este que visa tornar o
fsforo disponvel aos vegetais. Os fosfatos naturais no so fixados no solo, pois os
mesmos possuem a forma de on monoclcio ou ortofosfato (H2PO4) o qual solvel em
gua, com a passagem do tempo a solubilidade do termofosfato aumenta, e tem como
consequncia o aumento de seu poder residual (CAXAMBU; YASUDA, 1995). Esse
comportamento do termofosfato pode ser explicado de diferentes maneiras que no se
excluem mutuamente: participao na neutralizao da acidez do solo, fornecimento de
clcio e magnsio como nutriente; diminuio da toxicidade do mangans e na adsoro
de fsforo devido presena de silicato em sua composio (MALAVOLTA, 1981).

Nakagawa et al. (1983), avaliando o efeito do temofosfato na fertilidade do


solo, com a aplicao de 100 e 200 mg dm-3 de P, em um solo arenoso (LVA) e outro
argiloso (LR), utilizando de 6 perodos de incubao, os quais variaram at 105 dias, e
tendo como planta teste a alface, concluram que o termofosfato atua como controlador
da acidez nociva do solo causada pelo alumnio trocvel, tendo elevado o pH e
diminundo o uso de calcrio e aumentando a saturao por bases em 2 vezes no LVA e
em 4,5 vezes, no LR, bem como aumentou a produo de matria seca.
3.3.3 Cinza de madeira
As cinzas so subprodutos que podem se acumular em muitos locais onde se faz
regularmente a queima de matria vegetal. Pela prpria constituio do material vegetal
a sua queima produz quantidades apreciveis de cinzas que representam grande
potencial para emprego no solo como fonte complementar de nutrientes, por conter sais
de potssio, clcio e magnsio, principalmente. Dentro deste contexto, trs aspectos
relevantes poderiam ser mencionados: a reduo nos custos de algumas adubaes,
possibilidade de uma ligeira correo da acidez, e a reciclagem de um subproduto que
ecologicamente indesejvel por se acumular em alguns locais dentro das cidades.
Existe certa variabilidade em fontes nutrientes e poder corretivo, mas muitos autores
confirmam o grande potencial das cinzas (DEMATT, 1992; MELO et al., 1993;
GERRINI et al., 1994; MOZAFFARI et al., 2002).
3.3.4 Hmus de minhoca
O emprego do vermicomposto como fonte de matria orgnica na produo de
hortalias vem aumentando nos ltimos anos. Trata-se de um fertilizante orgnico
obtido pela decomposio aerbia controlada, produzindo um composto de boa
qualidade, riqussimo em macro e micronutrientes. No apresenta acidez e possui
elevada taxa de mineralizao de N. Todavia, devido alta capacidade de troca
catinica, a liberao de N lenta e gradual, reduzindo as perdas por lixiviao (Harris
et al., 1990; Camilis Neto, (1992). Longo (1992) afirma que o hmus produzido pelas
minhocas em mdia 70% mais rico em nutrientes que os hmus convencionais; o teor
de nitrognio quase cinco vezes maior que antes de passar pelo trato digestivo desse
aneldeo, enquanto o fsforo sete, o potssio onze e o magnsio trs vezes maior.
Quanto ao efeito do hmus de minhoca associado a adubo mineral, Bithencourt
et al. (1996), avaliando as combinaes de fertilizantes com hmus; fertilizantes com
esterco de galinha e de hmus na alface, no encontraram diferenas entre os

tratamentos para o dimetro da cabea, peso da cabea, altura da planta e peso verde das
folhas.
3.3.5 Cama de frango
A cama de frango consiste na forrao do cho ou piso do galpo de alojamento
das aves constituido, principalmente, de maravalha e/ou casca de arroz. Tem por
objetivo absorver os dejetos que so depositados ao longo do perodo de alojamento das
aves. A cama de frango apresenta teores apreciveis de nitrognio, fsforo e potssio.
Alm disso, a matria orgnica presente na mesma contribui de modo decisivo para a
melhora de muitas propriedades fsico-qumicas do solo, como capacidade de
troca de ctions, formao de complexos e quelatos com numerosos ons, e reteno de
umidade, com consequentemente, elevao da produtividade de algumas culturas
(RODRIGUES, 1995; VIEIRA, 1995; VIEIRA, HEREDIA ZRATE; SIQUEIRA,
1995; HEREDIA ZRATE; VIEIRA; SILVA, 1997).
Para cebola (Allium cepa L.), Filgueira (2000) cita que ao se utilizar em adubos
orgnicos ricos em nitrognio, tal como a torta de mamona ou o esterco de galinha, a
adubao qumica nitrogenada pode ser reduzida ou dispensada. Na alface (Lactuca
sativa L.) Grand Rapids, Heredia Zrate et al. (1997) compararam os efeitos das
doses de cama de avirio em cobertura, sobre a produo dessa olericula, observaram
que com o uso de 14,0 t ha -1 houve aumento da produtividade em 249,6% e 134,2%,
respectivamente,

em

relao

ausncia

ao

uso

de

7,0 t ha-1.
Para cebolinha, Heredia Zrate et al. (2003), relataram o estudo da produo da
cultivar Todo Ano, em funo da cama de frango de corte semi decomposta,
incorporada ou em cobertura do solo, nas doses 0, 7 e 14 t ha -1, com colheitas aos 60
e 95 dias aps o plantio. Observaram que houve aumentos significativos de 21,4% e
79,8% de massa fresca e de 18,2% e 54,8% de massa seca das plantas
cultivadas em solos com 14 t ha-1 de cama de frango de corte semi decomposta, em
cobertura do solo, respectivamente, em relao s cultivadas com 7 t ha-1 e 0 t ha-1.
3.4 Agricultura urbana
A agricultura urbana realizada em pequenas reas dentro de uma cidade, ou no
seu entorno (peri-urbana), e destinada produo de cultivos para utilizao e consumo
prprio ou para a venda em pequena escala, em mercados locais. Vm despertando

interesse em muitos municpios, pois, cada vez mais cresce a populao nos centros
urbanos (BRANCO et al., 2006).
Reportagem publicada no Jornal O GLOBO, em 1981, com o Tcnico
Joaquim Moura, j conclamava as pessoas para tal atividade. Cada pessoa deveria
plantar. Cada associao de moradores deveria ter um entreposto para oferecer
alimentos naturais e baratos. Os moradores de cada rua, quarteiro ou bairro
deveriam se ajudar criando hortas e trocando os produtos. Uma horta - ou minihorta, a depender do espao - deveria existir em cada casa, apartamento, orfanato,
escola, fbrica, penitenciria, hospital psiquitrico e quartel. Com esta idia, e
propondo-se a oferecer orientao bsica e gratuita a cada pessoa ou instituio que
desejar torn-la realidade, que Joaquim Moura, criador da Cooperativa dos Produtores
e Consumidores de Alimentos, Idias e Solues Naturais (Coonatura-RJ), est
iniciando um trabalho de estmulo em reas urbanas. E como demonstrao, uma minihorta estar florescendo em pleno Botafogo, bairro onde funciona a Coonatura - garante
Joaquim Moura. Conclui dizendo que "se em todos os quintais de todas as casas das
cidades brasileiras crescessem legumes e verduras haveria menos problemas de nutrio
e sade e menos lixo orgnico, os alimentos venda seriam mais baratos, e menos
produtos qumicos, caros e txicos, precisariam ser gastos na agricultura" (O GLOBO,
1981).
Deve-se ressaltar que com o desenvolvimento da plasticultura, promissora
tecnologia agrria de excelentes perspectivas para um futuro prximo, estabeleceram-se
novas tcnicas de cultivo, que protegem as plantas e adicionam produo maior
qualidade e produtividade. Conjuntamente a esses fatos, o mercado est sempre
exigindo produtos mais competitivos, com qualidade e oferta comprovadas. O uso da
plasticultura viabiliza todas as expectativas, sendo atualmente uma ferramenta
totalmente disponvel ao agricultor. O cultivo da cultura em estrutura de proteo
(estufa ou casa-de-vegetao) so recursos utilizados com o objetivo de proteger a
planta de condies ambientais adversas (PEREIRA; MARCHI, 2000).
H um interesse muito grande em utilizar os espaos urbanos, mesmo nos pases
mais desenvolvidos, como o caso da cidade de Brisbane, na Austrlia, onde o grupo de
agricultura urbana da Cmara de Comrcio vem estudando a viabilidade da implantao
de hortas sobre os terraos dos prdios. Dentro deste contexto, o presente trabalho
prope verificar como a rcula pode se desenvolver sob condies de cultivo orgnico e
convencional em frascos PET.

10

11

4 MATERIAL E MTODOS
4.1 Local
O experimento foi conduzido em casa-de-vegetao, em ambiente no
controlado, localizada na Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG/ FEIT)
Campus Fundacional de Ituiutaba, no Municpio de Ituiutaba-MG, cujos dados
georefernciais apresentam os seguintes valores: altitude= 604 m; latitude = 18 57 55
S e longitude = 49 27 16 W.
4.2 Solo e implantao do experimento
O solo foi coletado na Fazenda do Carmo, no Municpio de Ituiutaba-MG,
secado ao ar, passado em peneira de 2,0 mm e analisado fsica e quimicamente. O solo
foi classificado como Latossolo Vermelho-Amarelo distrfico (EMBRAPA, 1999).
Realizou-se a calagem para elevar o ndice de saturao por bases a 60%. Aps
incubao, acondicionou-se o solo em vasos descartveis tipo PET, com capacidade
para 2,0 kg. Posteriormente, foi adicionado adubo orgnico 1 (hmus, cinzas de
madeira, torta de mamona e termofosfato), adubo orgnico 2 (cama de frango) e adubo
convencional (NPK + micronutrientes) conforme especificado para cada tratamento.
Para obteno padronizada de mudas de rcula foram utilizadas bandejas de
isopor com clulas preenchidas com vermiculita. Aps formao das mudas, fez-se o
transplante em nmero de 1 a 4 por PET j contendo substrato com os respectivos
adubos.
4.3 Tratamentos e manejo
Foram combinadas duas fontes de nutrientes utilizadas em produo orgnica
(O1 e O2) e uma convencional (CV) com quatro densidades de plantas por PET (D1, D2,

12

D3 e D4), resultando em um fatorial com os tratamentos distribudos do seguinte modo:


T1= O1D1; T2= O1D2; T3= O1D3; T4= O1D4; T5= O2D1; T6= O2D2; T7= O2D3; T8= O2D4;
T9= CVD1; T10= CVD2; T11= CVD3; T12= CVD4. Os adubos para a produo orgnica foram
constitudos pelas seguintes fontes de nutrientes: hmus (HU), cinza de madeira (CM),
torta de mamona (TM), termofosfato (TF) e cama de frango (CF). Todas as fontes foram
misturadas ao solo com antecedncia de 2 semanas, nas seguintes quantidades (g vaso 1

): orgnico 1 (HU= 100 g + TM= 60 g + CM= 20 g + TF= 10 g); orgnico 2 (CF= 200 g);

convencional (N= 0,6 g + P= 0,4 g + K= 0,3 g + Ca= 0,15 g + Mg= 0,03 g + S= 0,1 g +
B= 0,001 g + Cu= 0,003 g + Fe= 0,01 g + Mo= 0,0002 g + Zn= 0,01 g)
(MALAVOLTA, 1980). Todas as fontes de nutrientes que compe a adubao
convencional foram incorporadas ao solo antes do plantio, exceto a uria e o cloreto de
potssio, respectivamente, fontes de nitrognio e potssio. Alem da adubao de base no
pr-plantio, fez-se duas coberturas com a uria e o cloreto de potssio no dcimo e
vigsimo dia aps o transplante das mudas totalizando trs aplicaes divididas em
quantidades iguais.
A propagao da rcula foi feita por mudas, as quais foram transplantadas no dia
18/10/2012 aps 15 dias da semeadura.
Os vasos PETs foram irrigados diariamente para repor gua perdida por
evaporao, o que foi feito atravs da estimativa por pesagens para cada tratamento.
Quando necessrios, os manejos fitossanitrios foram feitos com produtos naturais.
4.4 Delineamento experimental e anlise estatstica
Cada parcela consistiu de um vaso PET com 2 kg de solo e 1 a 4 mudas de
rcula. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado (DIC), com quatro
repeties e doze tratamentos, totalizando quarenta e oito vasos.
A colheita ocorreu no dia 17/11/2012, 45 dias da semeadura (30 dias aps o
transplante), mediante o corte das plantas rente ao solo. Foram avaliados a altura mdia
das plantas, nmero de folhas totalmente abertas e produes de biomassas fresca e seca
das plantas. A parte colhida foi secada em estufa a 70 C, durante 72 horas, para
obteno da matria seca. Os dados foram submetidos anlise de varincia e as mdias
comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

13

5 RESULTADOS E DISCUSSO
5.1 Produo de biomassa fresca
Conforme os dados apresentados na Tabela 1 houve diferena significativa
(p<0,01) para o parmetro biomassa fresca. O maior acmulo de matria fresca na parte
area foi obtida no tratamento T11 (CvD 3) e o menor acmulo no tratamento T12
(CvD4). Verificou-se a tendncia de maiores rendimentos de biomassa fresca medida
que aumentou a densidade de uma e/ou duas plantas para trs plantas por vaso PET,
provavelmente, devido ao incio de competio entre as plantas, na maior densidade.
Tabela 1 Valores mdios de biomassa fresca de rcula (g planta -1) do grupo cultivada
em funo do uso de fontes nutricionais orgnicas e convencional em esquema fatorial
com quatro diferentes densidades. Ituiutaba-MG (UEMG/FEIT, 2013).
TIPO DE ADUBAO
TRATAMENTOS

Orgnico 1

Orgnico 2

Convencional

MDIA

DMS (linha)

-1

BIOMASSA FRESCA (g planta )


D1
DENSIDADE D2
D3
D4

10,925 aA
9,275 aB
10,300 aB
12,700 aA

13,300 aA
14,625 aA
9,475 aB
11,625 aA

10,275 bA
10,600 bAB
24,550 aA
7,925 bA

11,500 ab
11,500 ab
14,775 a
10,750 b

MDIA

10,800 a

12,256 a

13,337 a

12,131

DMS (coluna)
F
CV (%)

5,281

5,821
8,003 **
25,210

** significativo ao nvel de 1% de probabilidade (p < 0,01)


* significativo ao nvel de 5% de probabilidade (0,01 =< p < 0,05)
ns no significativo (p >= 0,05)
Letras minsculas comparam mdias entre colunas e maiscula comparam mdias entre linhas

Os resultados do presente trabalho se assemelham com os de Freitas et al (2009)


que ao

avaliar o desempenho agronmico de rcula, em campo, sob diferentes

14

espaamentos e pocas de plantio utilizando espaamentos entre linhas, que variou de


0,20 m; 0,25 m a 0,30 m, em combinao com intervalo de espaamentos entre plantas
de 0,05 m; 0,06 m a 0,07 m; verificaram que a massa fresca da parte area cresceu a
medida que reduziu-se o espaamento, ou seja, aumentando a densidade de plantas, at
um determinado limite. Observou-se que a massa fresca obteve maiores rendimentos
nos espaamentos (0,25 m x 0,06 m); (0,25 m x 0,05 m); (0,25 m x 0,07 m) e (0,30 m x
0,06 m). As demais combinaes de espaamentos entre linhas e entre plantas, com
densidades superiores e/ou inferiores obtiveram rendimento inferior de biomassa fresca.
Pegado et al. (2004) tambm estudaram duas densidades de plantio de rcula em
sistemas de cultivo protegido utilizando cama de frango e yoorin na adubao,
constataram, em casa de vegetao tipo capela, que as densidades de 162 plantas m -2 e
81 plantas m-2 no se diferiram significativamente no parmetro biomassa fresca com
rendimento, respectivamente, de 3.159,41 g m-2 e 2.420,48 g m-2. Por outro lado, ao
analisar em tnel baixo, visualizaram diferena no ganho de biomassa onde na
densidade de 162 plantas m-2 foi obtido o rendimento de 4.204,02 g m -2 se diferindo
estatisticamente da densidade de 81 plantas m -2 a qual proporcionou rendimento de
2.420,48 g m-2, sendo que, todos os valores acima mostraram-se superiores aos obtidos
no presente trabalho para biomassa fresca de rcula cultivada em vasos.
Lima et al. (2007) afirmam que a medida que o espaamento diminui e a
densidade populacional aumenta, dentro de certos limites, h um aumento na produo
total por rea, podendo resultar em maior rentabilidade para o produtor.
Muitos trabalhos apresentaram maiores produtividades em espaamentos
menores (ECHER et al., 2001; REGUIN et al., 2005; MONIRUZZAMAN et al., 2007;
PURQUERIO et al., 2007; CHARLO et al., 2008). Mondin (1988), considera dentro de
certos limites, a competio ser benfica, pois em geral aproveitada pela agricultura
para aumento do rendimento e consequente de produtividade. Segundo Flesh e Vieira
(2004), a utilizao de espaamentos menores permite uma melhor distribuio espacial
das plantas, a cobertura mais rpida do solo, o abafamento das plantas daninhas e a
melhor utilizao da radiao solar, gua e nutrientes, favorecendo o aumento da
produtividade.
Em relao s adubaes do presente trabalho no ocorreu diferena na
produo de biomassa fresca. Katsuoka (2006) estudando a produtividade de rcula em
funo da aplicao de composto orgnico produzido a partir de cinzas, hmus,
termofosfato e composto mineral, em campo, tambm no observou diferena

15

significativa na produo de biomassa fresca, exceto a testemunha, com valores oscilando


de 9,84 g planta-1 no composto orgnico a 6,88 g planta -1 para o composto mineral +
cobertura foliar.
5.2 Produo de biomassa seca
De acordo com os dados apresentados na Tabela 2 notou-se que houve diferena
significativa (p<0,01) para o parmetro biomassa seca conforme interao entre tipos de
adubao e densidade. O maior acmulo de matria seca na parte area foi obtido pela
interao entre D3 (densidade de 3 plantas) e Orgnico 2 (Cama de frango) e o menor
valor de matria seca foi obtido pela interao entre Orgnico1 (Termofosfato + Cinza
de madeira + Hmus de minhoca + Torta de mamona) com D 1 (densidade de uma
planta).
Tabela 2 Valores mdios de biomassa seca (g planta -1) de rcula do grupo cultivada
em funo do uso de fontes nutricionais orgnicas e convencional em esquema fatorial
com quatro diferentes densidades. Ituiutaba-MG (UEMG/FEIT, 2013).
TIPO DE ADUBAO
TRATAMENTOS

Orgnico 1

Orgnico 2

MDIA

DMS (linha)

2,366 b
2,308 b
3,283 a
3,116 a

0,736

Convencional

BIOMASSA SECA (g planta-1)


DENSIDADE

MDIA
DMS (coluna)
F
CV (%)

D1
D2
D3
D4

1,450 Bb
3,125 aA
3,025 aB
2,575 aB

2,600 bA
1,650 cB
3,900 aA
3,050 bAB

3,050 aA
2,150 bB
2,925 abB
3,725 aA

2,543 b

2,800ab

2,962 a

2,768

0,811
12,014**
15,400

** significativo ao nvel de 1% de probabilidade (p < 0,01)


* significativo ao nvel de 5% de probabilidade (0,01 =< p < 0,05)
ns no significativo (p >= 0,05)
Letras minsculas comparam mdias entre colunas e maiscula comparam mdias entre linhas

Observou-se que houve diferena de acordo com adubao realizada onde a


convencional se sobressaiu com maior produo de biomassa seca em relao s
adubaes orgnicas. Notou-se, tambm, menores valores obtidos na adubao orgnica
O1.
Peres (2005), avaliando o desempenho de rcula submetida a diferentes doses de
cinzas e hmus em canteiros, obtiveram resultados diferentes em comparao com este

16

trabalho ao encontrar maiores rendimentos de biomassa seca utilizando a mistura com


400 g m-2 + 8000 g m-2 de cinzas e hmus, respectivamente, em relao adubao
convencional (160 kg ha-1 de N + 300 kg ha-1 de P2O5 + 100 kg ha-1 K2O).
Em relao densidade de plantas constatou-se maiores produes de biomassa
seca nas densidades formadas por trs e quatro plantas por vaso. Os resultados do
presente trabalho diferem dos de Gusmo et al. (2003) que estudaram o cultivo de
rcula em condies tropicais avaliando a poca de cultivo, densidade de plantio e
ambiente de cultivo, averiguaram que a densidade de plantas exerceu influncia sobre a
produo de rcula com

maiores rendimentos de biomassa seca em densidades

menores. O maior incremento da matria seca foi obtido com espaamento de 15 cm


entre linhas com mdia de 7,62 g planta-1 contrapondo ao tratamento que apresentou
rendimento menor com espaamento de 10 cm entre linhas com valor de 3,69 g planta-1.
Reghin et al. (2005) ao estudar o efeito do espaamento e do nmero de mudas
por cova na produo de rcula, cultivada em campo, nas estaes de outono e inverno
verificaram maior rendimento de biomassa seca nos tratamentos com espaamentos
mais amplos com 0,15 m e 0,20 m em contraste aos espaamentos de 0,10 m e 0,05 m.
Levando em considerao a densidade de plantas, constataram de forma significativa,
maiores rendimento nos tratamentos com menor densidade que dispunham de duas
plantas por cova em relao aos tratamentos que continham quatro mudas.
A matria seca representa importante parmetro para definir a produo de
biomassa, uma vez que retirada uniformemente a gua a uma temperatura
padronizada. importante dizer que a gua presente na biomassa fresca pode induzir a
erros em funo das oscilaes nos teores de gua presente no tecido vegetal de uma
planta para outra, o que confere a importncia para realizar a anlise da matria seca.
5.3 Altura mdia das plantas
De acordo com os dados apresentados na Tabela 3 no foi observada diferena
significativa no parmetro altura mdia das plantas sendo o menor valor obtido 19,0 cm
(O1D2) e o maior 26,0 cm de altura (O2D3). possvel verificar que a densidade com trs
plantas por vaso levou ao maior crescimento de plantas e, por outro lado, ocorreu menor
desenvolvimento de plantas nos vasos com densidade de duas plantas. As adubaes
utilizadas no se diferiram no crescimento vertical das plantas.

17

Tabela 3 Valores referente altura mdia das plantas (cm) do grupo cultivada em
funo do uso de fontes nutricionais orgnicas e convencional em esquema fatorial com
quatro diferentes densidades. Ituiutaba-MG (UEMG/FEIT, 2013).
TIPO DE ADUBAO
TRATAMENTOS

Orgnico 1

Orgnico 2

Convencional

MDIA

DMS (linha)

ALTURA MDIA DAS PLANTAS (cm)


DENSIDADE

D1
D2
D3
D4

DMS (coluna)
F
CV (%)

22,000 aA
19,000 aA
25,000 aA
22,250 aA

22,875 aA
23,650 aA
26,000 aA
23,750 aA

25,125 aA
21,250 aA
25,750 aA
23,250 aA

23,333 ab
21,300 b
25,583 a
23,083 ab

22,062 a

24,068 a

23,843 a

23,325

1,560 ns
13,960

No foi aplicado o teste de comparao de mdias por que o F de interao no foi significativo
** significativo ao nvel de 1% de probabilidade (p < 0,01)
* significativo ao nvel de 5% de probabilidade (0,01 =< p < 0,05)
ns no significativo (p >= 0,05)
Letras minsculas comparam mdias entre colunas e maiscula comparam mdias entre linhas

Linhares et al. (2008), cultivando rcula em funo do efeito da adio de


jitirana ao solo em vasos encontraram alturas mdias variando de 18,88 cm a 22,44 cm,
valores prximos dos obtidos no presente trabalho. Cavalari et al. (2010) estudando
doses de nitrognio na cultura da rcula em canteiros tambm obtiveram resultados
similares com altura mdia de plantas de 22,8 cm na dose de 172,69 kg ha-1 de N e
mdia de 22,1 cm de altura na dose de 214,35 kg ha-1 de N.
Alves et al. (2012), trabalhando com misturas de jitirana e flor de seda no
desempenho de rcula em canteiros obtiveram plantas com valores pouco inferiores
com mdia de 18,2 cm de altura. Oliveira et al. (2013) testando densidades
populacionais de coentro, cenoura e rcula consorciadas em campo sob adubao
orgnica, obtiveram altura de plantas de rcula com valores variando de 17,45 cm a
22,92 cm.
5.4 Nmero de folhas
De acordo com os dados da Tabela 4 referente ao nmero de folhas observou-se
diferena significativa (p<0,01) entre os tratamentos. Verificou-se maior nmero de
folhas no tratamento T11 (CvD3) e menor nmero de folhas no tratamento T2 (O1D2).

18

Observa-se o maior nmero de folhas na densidade com trs plantas por vaso. As
adubaes no influenciaram no parmetro nmero de folhas.
Ribeiro (2005), utilizando diferentes doses de cama de peru no cultivo orgnico
de rcula em campo encontrou valores mdios variando de 9,6 a 20,6 folhas por planta,
valores estes bem acima dos encontrados no presente trabalho. Rodrigues (2003) ao
avaliar a produtividade e nutrio mineral de rcula, cultivada em vasos plsticos com
volume de 3 dm3 em casa de vegetao, utilizando tratamentos com e sem calagem e/ou
adubos qumicos obteve valores de 2,6 a 17,9 folhas planta-1.
Tabela 4 Valores mdios referentes ao nmero de folhas (folhas planta-1) de rcula do
grupo cultivada em funo do uso de fontes nutricionais orgnicas e convencional em
esquema fatorial com quatro diferentes densidades. Ituiutaba-MG (UEMG/FEIT, 2013).
TIPO DE ADUBAO
TRATAMENTOS

Orgnico 1

Orgnico 2

Convencional

MDIA

DMS (linha)

-1

NMERO DE FOLHAS (folhas planta )


DENSIDADE

MDIA
DMS (coluna)
F
CV (%)

D1
D2
D3
D4

7,000 aA
4,975 bB
7,425 aB
6,625 abA

6,500 aA
7,650 aA
7,750 aB
6,250 aA

5,625 bA
6,625 bA
10,000 aA
6,350 bA

6,506 a

7,037 a

7,150 a

6,375 b
6,416 b
8,391 a
6,408 b

1,648

6,897

1,816
7,004**
13,840

** significativo ao nvel de 1% de probabilidade (p < 0,01)


* significativo ao nvel de 5% de probabilidade (0,01 =< p < 0,05)
ns no significativo (p >= 0,05)
Letras minsculas comparam mdias entre colunas e maiscula comparam mdias entre linhas

Porto et al. (2013) ao avaliar a produo de rcula com diferentes doses de


potssio em vasos PET verificaram mdia geral de nmero de folhas de 9,73 folhas por
planta.

19

20

6 CONCLUSES
A densidade de trs plantas vaso-1 mostrou-se mais eficiente nos parmetros
biomassa fresca e seca, nmero de folhas e altura mdia das plantas.
Os tipos de adubaes no promoveram diferenas significativas, exceto para o
parmetro biomassa seca no sistema convencional.

21

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