BATATA

Eng. Agr. ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY PRODUO MUNDIAL A batata (Solanum tuberosum ) cultivada em todas as regies do mundo, predominantemente no hemisfrio norte, onde concentra-se metade da oferta. Portanto, os principais pases produtores so: China, Rssia, Polnia e ndia com 15%, 11%, 9% e 8% respectivamente. Num perodo de cinco anos, somente a ndia e a Polnia tiveram incremento na produo, o restante, apresentou decrscimo. A rea destinada bataticultura, no mundo, agrega em torno de 18 milhes de hectares e, a produo, 285 milhes de toneladas. Pouca variao observa -se na rea; conclui-se que h uma tendncia estabilidade. A produo, no entanto, teve um ligeiro crescimento, de 5%, baseado na evoluo da produtividade. PANORAMA NACIONAL

Grfico 06 - BATATA - PRODUO MUNDIAL- 1994 a 1999 - em 1000 t

305.000 295.000 285.000 275.000 265.000 255.000 1994
FONTE: FAO

1995

1996

1997

1998

1999

O Brasil cultiva atualmente 147.000 hectares com batata, distribudos em trs safras: das guas, com colheita de dezembro a maro; da seca, com oferta de abril a agosto e, safra de inverno, setembro a novembro. Em termos de participao por safra na oferta global, a das guas a de maior concentrao, responde por 52% do total, seguidamente vem a safra da seca com 30% e, a safra de menor tamanho, a de inverno, com 18%. A razo pela qual a safra das guas atinge maiores volumes deve-se ao regime de chuvas, favorecendo o plantio em praticamente todas as regies do pas. Tambm fato que, nesta safra, o risco de preos baixos aumenta consideravelmente. Este um

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ponto frgil na cadeia produtiva da batata, o de ajustar a quantidade ofertada quantidade demandada, evitando a intercesso de safras. Ao longo de dez anos a safra das guas e da seca apresentaram redues de 10% e 14%, respectivamente, enquanto que, a safra de inverno teve crescimento de 18%, absorvendo parte da rea, em decorrncia de melhores preos no segundo semestre. TABELA 15 - BATATA BRASIL DISTRIBUIO DA REA POR SAFRA 90/91 A 00/01 ANO SAFRA DAS GUAS SAFRA DA SECA SAFRA INVERNO TOTAL (ha) (ha) (ha) (ha) 90/91 91.318 53.728 15.907 160.953 91/92 102.869 55.579 13.977 172.425 92/93 92.412 53.992 15.276 161.680 93/94 97.907 58.819 14.565 171.291 94/95 99.534 58.503 18.034 176.071 95/96 109.640 61.311 16.725 187.676 96/97 102.826 60.770 17.964 181.560 97/98 93.822 60.585 20.068 174.475 98/99 96.159 56.718 20.689 173.566 99/00 86.384 46.556 19.186 152.126 00/01 82.086 46.154 18.929 147.169 FONTE: IBGE H quase uma dcada o volume da produo brasileira situava-se em torno de 2,4 milhes de toneladas, hoje, gira em 2,6 milhes de toneladas, representando aumento de 8%, ao mesmo tempo que a rea foi reduzida em quase 9%. Houve avanos tecnolgicos significativos na cultura da batata, resultando na produtividade atual de 17.835 kg/ha, sendo que, este rendimento 14% superior ao rendimento obtido h nove anos atrs.

Grfico 07 - EVOLUO DA PRODUO BRASILEIRA DE BATATA - 91/92 a 00/01 - EM T 3.000.000 2.800.000 2.600.000 2.400.000 2.200.000 2.000.000
91/92 92/93 93/94 9 4 / 9 5 9 5 / 9 6 96/9 7 9 7 / 9 8 9 8 / 9 9 9 9 / 0 0 0 0 / 0 1

FONTE: IBGE

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O maior estado produtor de batata, no Brasil, Minas Gerais, respondendo por 32% da oferta anual. Posteriormente destaca-se o Estado de So Paulo com 24% e, seguidamente, o Estado do Paran, com 22%. Juntos, respondem por 78% do abastecimento nacional. Em termos de evoluo, Minas Gerais foi o estado que teve maior incremento na produo, aumentando sua oferta em 61% desde 1991. Em igual perodo a produo paulista tambm apresentou crescimento de 11%. O Paran, at 1995, era lder nacional; a partir da foi suplantado por Minas Gerais, assumindo a posio de segundo produto e, depois de 1998, com a reduo contnua da rea produtiva, caiu para o terceiro produtor. No perodo analisado a produo do Paran decresceu 14%.

TABELA 16 - BATATA - BRASIL - EVOLUO DA PRODUO - 91/92 a 00/01 - EM TONELADAS ESTADO

Paran

00/01 (1) 671.013 619.034 643.865 628.401 726.283 654.140 532.000 603.500 633.000 579.310

91/92

92/93

93/94

94/95

95/96

96/97

97/98

98/99

99/00

So Paulo 567.900 487.750 529.000 591.770 530.750 591.750 640.200 676.130 668.450 629.526 Minas 528.714 608.446 619.093 704.802 808.998 826.690 986.023 991.310 734.347 849.772 Gerais S. 190.761 201.764 213.258 192.552 193.909 177.597 109.326 112.451 125.481 125.729 Cataraina Rio G. do 419.280 382.235 401.588 478.653 356.605 444.309 361.068 401.659 390.057 383.629 Sul Outros 43.373 60.336 73.358 80.748 86.397 62.312 46.348 53.226 45.590 56.722

Brasil

2.421.041 2.359.565 2.480.162 2.676.926 2.702.942 2.756.798 2.674.965 2.838.276 2.596.925 2.624.688

(1) Dados sujeitos a retificaes FONTE: IBGE

ESTIMATIVA DA SAFRA DAS GUAS 01 /02 Na tentativa de dimensionar o volume de batata a ser ofertado no mercado interno, no perodo de dezembro a maro, consultou-se de forma subjetiva as associaes regionais de bataticultores a respeito das reas a serem colhidas neste perodo, obtendo-se como resultado preliminar o crescimento de 8,3% em relao rea cultivada na safra do ano passado. As maiores variaes so observadas nos Estados de Minas Gerais e So Paulo.

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Tabela 17 - BATATA DAS GUAS BRASIL SAFRA 2001/2002 - Inteno De Plantio rea (ha) Variao (%) Estado Paran So Paulo Minas Gerais Santa Catarina Rio Grande do Sul Outros Brasil OO/O1 18.477 3.700 17.500 8.050 28.963 355 77.045 O1/O2 19.746 4.300 22.600 8.670 27.700 420 83.436 rea 6,9 16,2 29,1 7,7 (4,4) 18,3 8,3

FONTE: ABBA, ABAMIG; ABASP, ICEPA-SC, SEAB/DERAL e EMATER-RS H uma certa preocupao em relao expectativa de aumento desta safra. Devido sua magnitude uma safra bastante sensvel variao de preos, ou seja, qualquer elevao na quantidade ofertada os preos podem desabar significativamente. Sirva de exemplo a safra 1999/2000, quando os preos chegaram a atingir R$5,00 a saca, inviabilizando at mesmo os gastos com colheita. O bataticultor deve ponderar os riscos de aumentar a rea, lembrando-se que o lucro obtido com a atividade agrcola muitas vezes no est na quantidade obtida, mas, no preo que o mercado est disposto a pagar. ANLISE DA BATATICULTURA PARANAENSE NA DCADA DE 90 Em dez anos a rea cultivada com batata, no Estado do Paran, decresceu 23%; de 41.645 hectares restaram 32.052 hectares. A produo teve comportamento similar, com reduo de 11%, atingindo atualmente o patamar de 583.000 toneladas. O que evoluiu neste perodo foi a produtividade, com ganho de 16% sobre os rendimentos mdios obtidos no incio dos anos noventa. A produtividade mdia, computando-se as duas safras, de 18.193 kg/ha, enquanto que, h dez anos situava-se em 15.700 kg/ha. O Paran, assim como outras regies, cultiva duas safras: a safra das guas, colhida de dezembro a maro, agrega em torno de 18.000 hectares e responde por 60% da oferta global; a safra da seca, com oferta de abril a julho, cultiva em mdia 14.000 hectares e participa com 40% do total produzido. No que diz respeito concentrao da cultura no Estado, as maiores regies produtoras continuam sendo: Curitiba (43%), Guarapuava (20%), Ponta Grossa (17%) e Unio da Vitria (11%). Este perfil de regionalizao da cultura foi alterado ao longo dos anos, no somente devido ao carter migratrio da cultura mas tambm por razes financeiras. No incio da dcada de noventa a Regio de Curitiba era responsvel por 68% da produo estadual, Guarapuava por 11%, Ponta Grossa por 9% e Unio da Vitria por 5%. Dentre as regies produtoras a de Curitiba foi a que mais reduziu a rea com batata, por diversas dificuldades, como: pouca disponibilidade de crdito, endividamentos decorrentes de safras passadas, inadimplncia de atacadistas, depauperamento dos solos, uso de variedades com baixo valor comercial e resistncia dos produtores adoo de novas tecnologias

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O grande diferencial entre as regies produtoras tem sido o fator produtividade: enquanto a mdia de produtividade na regio de Curitiba de 16.000 kg/ha, em Guarapuava e Ponta Grossa os ndices de rendimento por rea atingem de 22.000 a 24.000 kg. O incremento na produtividade deve-se ao uso racional dos seguintes fatores de produo: batatas sementes de boa qualidade, irrigao e fertilizantes. As variaes de produo ocorridas no perodo analisado ocorreram em funo das leis da oferta e demanda, sempre tomando-se como base o desempenho econmico da safra anterior. Tabela - 18 - BATATA PARAN EVOLUO DA SAFRA DAS GUAS E DA SECA 90/91 a 01/02 90/91 91/92 92/93 93/94 REA REA PROD. REND REA PROD. REND REA PROD. REND. PROD. PRODUTO kg/ha kg/ha ha t ha t ha t kg/ha ha t 379.027 443.653 392.600 387.172 24.654 15.374 27.055 16.398 24.667 15.916 27.841 BATATA GUAS BATATA SECA 16.991 274.797 16.173 16.994 227.360 13.379 15.991 226.434 14.160 17.228 256.693 41.645 653.824 15.700 44.049 671.013 15.233 40.658 619.034 15.225 45.069 643.865 TOTAL

REND

kg/h

13.907 14.900 14.286

PRODUTO

BATATA GUAS BATATA SECA 17.752 236.561 13.326 18.162 213.353 11.747 18.481 247.059 13.368 19.446 252.034 12.961 43.909 628.401 14.311 48.742 726.282 14.901 45.399 665.840 14.666 43.510 571.854 13.143 TOTAL

94/95 95/96 96/97 97/98 REA PROD. REND. REA PROD. REND. REA PROD. REND. REA PROD. REND. ha t kg/ha ha t kg/ha ha t kg/ha ha t kg/h 26.157 391.840 14.980 30.580 512.929 16.773 26.918 418.781 15.558 24.064 319.820 13.290

PRODUTO

BATATA GUAS BATATA SECA 18.861 282.379 14.972 14.517 237.826 16.383 13.575 228.545 16.836 TOTAL 41.931 615.832 14.687 36.448 648.376 17.789 32.052 583.132 18.193 FONTE: SEAB/DERAL

98/99 99/00 00/01 REA PROD. REND. REA PROD. REND. REA PROD. REND. ha t kg/ha ha t kg/ha ha t kg/ha 23.070 333.453 14.454 21.931 410.550 18.720 18.477 354.587 19.191

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PARAN - SAFRA DAS GUAS 01/02

As estimativas para a rea da prxima safra de batata, no Paran, indicam crescimento da ordem de 8,7%, at o momento. A rea estimada para a safra 2001/2002 dever ser de 20.076 ha, enquanto que, no ano passado, a rea foi de 18.477 ha. Este crescimento s no ser maior devido menor disponibilidade de batata semente para o plantio. A produo, prevista em 380.376 t, deve superar em 7,3% a produo obtida na safra passada. As regies que tendem a um maior aumento de rea, comparativamente ao ano passado so: Unio da Vitria (aumento de 37,5%) e Curitiba (aumento de 8,1%). TABELA 19 - BATATA PARAN - COMPARATIVO DA SAFRA DAS GUAS 01/02 E 00/01 REA REGIES 00/01 01/02 VAR. (%) PRODUO 00/01 (em t) 01/02 (em t) VAR. (%) PRODUTIVIDADE 00/01 01/02 VAR. (%) _ _ 0,1 3,6 4,4 _ _ 1,9 -8,8 20,3 -7,7 -5,0 -1,4 -1,3

(em ha) (em ha)

(kg/ha) (kg/ha) 19.832 19.832 5.993 16.404 11.189 0 0 16.684 28.500 18.285 23.824 20.000 19.439 19.191 _ _ 6.000 17.000 11.680 0 0 17.000 26.000 22.000 22.000 19.000 19.163 18.947

JACAREZINHO
NORTE FCO. BELTRO PATO BRANCO SUDOESTE C. MOURO CENTRO-OESTE CURITIBA GUARAPUAVA IRATI PONTA GROSSA UNIO DA VITRIA SUL TOTAL

119 119 281 280 561 0 0 10.600 2.100 1.095 2.402 1.600 17.797 18.477

0 0 281 300 581 0 0 11.500 2.200 1.095 2.500 2.200 19.495 20.076

-100,0 2.360 0 -100,0 -100,0 2.360 0 -100,0 0,0 1.684 1.686 0,1 7,1 4.593 5.100 11,0 3,6 6.277 6.786 8,1 _ 0 0 _ _ 0 0 _ 8,5 176.853 195.500 10,5 4,8 59.850 57.200 -4,4 0,0 20.022 24.090 20,3 4,1 57.225 55.000 -3,9 37,5 32.000 41.800 30,6 9,5 8,7 345.950 373.590 354.587 380.376 8,0 7,3

FONTE: SEAB/DERAL

EVOLUO DOS CUSTOS DE PRODUO E RENTABILIDADE

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Os preos obtidos com a batata, na maior parte das vezes, so difceis de prever, seja por vrios fatores, como: perecebilidade do produto, exigindo comercializao rpida; produo superior demanda e concentrao da oferta. O produtor decide-se pelo investimento na prxima safra em funo dos preos praticados na safra em andamento, o que lhe propicia uma concepo imediata e limitada de mercado. Portanto, a rentabilidade na bataticultura apresenta-se vulnervel neste contexto, como nas demais atividades agrcolas. Alm das projees de pouco embasamento, o custo de produo outro fator preponderante na determinao da lucratividade do bataticultor. Analisando-se a variao dos custos de produo da batata cultivada na safra das guas, no perodo de 1997 a 2001, verifica-se aumento de 53% no desembolso efetivo. Encontram-se embutidos nestes custos os gastos com combustveis, sementes, agrotxicos e fertilizantes. Estes itens respondem por 72% dos custos variveis. Alguns fatores de produo, no caso, agrotxicos, combustveis e fertilizantes, tiveram aumentos de 78%, 64% e 54%, respectivamente. Mesmo assim, os aumentos registrados no superaram o aumento da inflao no perodo, que foi de 113%.

Grfico 08 - BATATA - VARIAO NOS PREOS DE ALGUNS INSUMOS EM RELAO INFLAO FEV/97 a FEV/01 - %

160 110 60 10 Inflao

FONTE: FGV; SEAB/DERAL

Mq/comb

Agrotxicos Fertilizantes

Justapondo os preos recebidos pelos produtores com os custos envolvidos na atividade, no perodo analisado, verifica -se que o plantio de batata com variedades comuns na safra das guas foi rentvel ao produtor nas safras 1998 e 2001, nas demais, os preos recebidos com a venda da batata equipararam-se aos gastos diretos ou, ficaram aqum dos investimentos, resultando em prejuzos.

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Grfico 10 - BATATA LISA - SAFRA DAS GUAS PARAN - EVOLUO DOS PREOS E CUSTOS DE PRODUO- 1997 a 2001

30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 1997

FONTE: SEAB/DERAL

1998

1999
Custo varivel Custo total

2000

2001
Custo fixo Preo rec.produtor

No caso da batata lisa, a situao mais favorvel, pois o produtor teve prejuzo apenas na safra 2000, culminando com uma das piores safras em termos de desempenho econmico. Estes dados demonstram a importncia de escolher variedades que tenham maior aceitao, visando minimizar os riscos para o produtor.

Grfico 09 - BATATA COMUM - SAFRA DAS GUAS PARAN - EVOLUO DOS PREOS E CUSTOS DE PRODUO- 1997 a 2001

20,00 10,00 0,00 1997

FONTE: SEAB/DERAL

1998

1999
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Custo varivel Custo total

2000

2001
Custo fixo Preo rec.produtor

HISTRICO DA SAFRA DAS GUAS NO PARAN Safra das guas 96/97: Houve excesso de chuvas na regio de Contenda, no ms de setembro e dezembro e em janeiro de 1997. A produtividade caiu 10% na regio, e o produtor teve grandes prejuzos. Safra das guas 97/98: Houve excesso de chuvas e aumento na incidncia de doenas e conseqentemente foi maior o descarte da batata no momento da classificao. Dada reduo na quantidade de batata ofertada no mercado, os preos subiram, e o resultado acabou sendo compensador. Safra das guas 98/99: Ano relativamente seco, a falta de chuvas no ms de novembro prejudicou o desenvolvimento das lavouras, e houve reduo de at 17% na produo esperada, alm de que atrasou o ciclo concentrando a colheita nosmeses de janeiro e fevereiro. Nesta poca comeou a colheita no Estado de Minas Gerais que, por sua vez, aumentou em 30% a produo. Mesmo com a quebra da safra paranaense, o resultado, com o excesso de batatas provenientes de Minas Gerais, no mercado, os preos reduziram-se e, o resultado financeiro da safra foi negativo. Safra das guas 99/00: esta safra iniciou-se assinalada por um dos perodos mais secos da histria. A semeadura da batata foi transferida para final de setembro, devido falta de chuvas, as quais s voltaram a aparecer na segunda quinzena de outubro. Mesmo assim, praticamente no houve quebra de safra. Uma das vantagens do clima seco, foi o baixo ndice de doenas. O marco foi o excesso de oferta nos meses de janeiro e fevereiro, caract erizando uma das piores safras, em termos de comercializao. A cotao da batata no campo chegou a R$3,50 a saca. O governo Estadual, atravs da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, implementou programa de ltima hora, para escoamento do produto, atravs de feiras especiais, junto Secretaria Municipal da Agricultura e Prefeituras da Regio Metropolitana de Curitiba. O desempenho econmico foi negativo. Safra das guas 00/01: devido aos prejuzos acarretados na safra das guas anterior bem como na safra da seca 00, houve reduo de 15,7% na rea cultivada e 13,6% na produo. A reduo na oferta, em decorrncia do decrscimo na rea, resultou num preo favorvel maioria dos produtores, promovendo rentabilidade lucrativa. As condies climticas foram favorveis em todo o Estado, sendo que, em algumas regies, a produtividade final superou as expectativas iniciais de produo, como no caso de Ponta Grossa e Guarapuava.. O clima, nestas regies, foi favorvel no decorrer da safra, contribuindo para boa produtividade e qualidade, superando a estimativa inicial. Na regio de Curitiba, as lavouras plantadas mais cedo foram atingidas por excesso de chuvas, o que causou perda de nutrientes, resultando em menor nmero de tubrculos ou, de tamanho menor. No entanto, a produtividade final situou-se dentro do previsto. Em Irati, a produtividade final foi inferior ao potencial produtivo, devido estiagem ocorrida nos meses de outubro e novembro, quando a maior parte das lavouras encontrava-se na fase de desenvolvimento vegetativo.

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Tabela 20 - Batata Comum das guas Anlise da Rentabilidade Safra Produtividade Preo recebido Custo total Rentabilidade (kg/ha) pelo produtor R$/sc 50kg sobre o custo total R$/sc 50kg (%) 1996/97 15.558 5,60 7,40 -24,32 1997/98 13.290 19,18 11,16 71,86 1998/99 14.454 10,01 10,73 -6,71 1999/00 17.507 5,13 10,60 -51,60 2000/01 17.000 15,84 11,27 40,55 FONTE: SEAB/DERAL Tabela 21 - Batata Lisa das guas Anlise da Rentabilidade Safra Produtividade Preo recebido Custo total Rentabilidade (kg/ha) pelo produtor R$/sc 50kg sobre o custo total R$/sc 50kg (%) 1996/97 17.800 12,69 10,01 26,77 1997/98 18.000 29,13 12,79 127,76 1998/99 21.750 16,29 12,26 32,87 1999/00 24.750 8,83 12,54 -29,59 2000/01 24.500 25,65 12,84 99,77 FONTE: SEAB/DERAL MARGENS DE COMERCIALIZAO As margens praticadas na comercializao precisam ser avaliadas, pois relacionam-se diretamente com a quantidade consumida. Quando se fala em margem bruta total de comercializao refere-se diferena entre os preos recebidos pelos produtores e o preos pagos pelos consumidores. Entende-se que a margem um acrscimo ao preo que permite viabilizar a sua comercializao em um determinado segmento. Quando no se conhece os diversos custos envolvidos neste processo de comprar e vender, trabalha-se com a margem bruta e no a margem lquida. Vrios so os fatores que afetam as margens (MENDES, 1997), como : a) perecibilidade, perdas ou quebras durante a comercializao quanto maior a perecibilidade maior a margem, pois alguns produtos exigem refrigerao; b) grau de processamento do produto quanto maiores os custos para executar estes servios, maior a margem; c) relao volume/peso quanto maior o volume do produto maior a margem, pois, maior a necessidade de espao para transporte e armazenamento; d) distncia entre o consumidor e o produtor quanto maior a distncia maior a margem, pois os custos de transporte encarecem; e) instabilidade de preos quanto maior a instabilidade maior a margem, uma vez que os intermedirios podem elevar relativamente os preos; quantidade de servios adicionais quanto maior o nmero de servios exigidos pelo produto maior a margem, devido aos gastos adicionais.

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Grfico 11 - BATATA LISA - PARAN EVOLUO DA MARGEM BRUTA DE COMERCIALIZAO - 1991 a 2001 - EM % 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

FONTE: SEAB/DERAL

Grfico 12 - BATATA COMUM - PARAN EVOLUO DA MARGEM BRUTA TOTAL DE COMERCIALIZAO - 1991 a 2001 - EM % 80 70 60 50 40 30 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

FONTE: SEAB/DERAL

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Na comercializao da batata verifica-se que houve aumento nas margens de comercializao ao longo de dez anos: para a batata comum, a margem de comercializao que era de 47% em 1991, atingiu 64% em 2001; para a batata lisa, a situao foi semelhante, de 39% saltou para 52% em igual perodo. No se deve antecipar as razes pelas quais estes segmentos de comercializao aumentaram suas margens, o fato que o aumento nos preos do produto ao consumidor, pode ser m dos motivos pelos quais o consumo de batata foi reduzido ao longo de uma dcada. No se conhece de forma transparente os custos envolvidos no processo de repasse do produto. O markup mostra o percentual de aumento entre os preos de venda e de compra relativamente ao preo de compra, significa, em percentual, quanto que o preo pago pelo consumidor foi acrescido em relao ao preo recebido pelo produtor. No perodo analisado, o markup teve um aumento significativo no comrcio de batata: para a batata comum, o markup que era de 97% passou para 191% em 2001; para a batata lisa o comportamento foi similar, de 66% saltou para 112%. Sugere-se que estas margens sejam revistas e de domnio do pblico de interesse. As Associaes representantes do setor produtivo devem apreciar com cautela estes valores e repensar um sistema alternativo de comercializao, com maior capilaridade nas diversas classes sociais. Talvez, a partir de algumas alteraes o consumo de batata possa retornar a patamares superiores ou quem sabe, tornar a batata um produto de acesso vivel s classes heterogneas de consumo no pas.

Grafico 13 - BATATA COMUM - PARAN EVOLUO DO MARKUP - 1991 a 2001 - EM %

300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

FONTE: SEAB/DERAL

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Grfico 14 - BATATA LISA - PARAN EVOLUO DO MARKUP - 1991 a 2001 - EM %

250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

FONTE: SEAB/DERAL

BIBLIOGRAFIA MENDES, J.T.G. Agribusiness e Comercializao Agrcola. Curitiba: FAE/CDE. Material preparado para o Curso de Aperfeioamento em Agribusiness. 1997. 85 p.

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