LIQUIDOS Y SOLUCIONES

Objetvos:

Estudiar algunas de las propiedades de los lquidos Diferenciar entre una solucin y un coloide Conocer algunos mtodos de purificacin y separacin de lquidos Verificar los conocimientos terico- prcticos dentro de laboratorio

PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS Un liquido est formado por molculas que estn en movimiento constante y desordenado, y cada una de ellas chocan miles de millones de veces en un segundo. Sin embargo, las intensas fuerzas de atraccin de tipo dipolo-dipolo, enlaces de hidrogeno o de London evitan que se muevan tan libremente y estn tan separadas como se encuentran en un gas. Por otra parte, las molculas de un liquido no estn tan juntas o estructuradas como lo estn en un slido. Por estas razones, los lquidos presentan caractersticas que los colocan entre el estado gaseoso completamente catico y desordenado y bien ordenado estado slido. FORMA Y VOLUMEN En un liquido, las fuerzas de atraccin son aun suficientemente intensa para limitar a las molculas en su movimiento dentro de un volumen definido, pero no son tan poderosas como para hacer que las molculas guarden una posicin precisa dentro del liquido. De hecho las molculas, dentro de los limites del volumen del liquido estn en libertad de moverse unas alrededor de otras, y de esa manera permite que fluyan los lquidos. Por lo tanto, los lquidos conservan un volumen definido, pero, debido a su capacidad para fluir, su forma dependen del contorno del recipiente que los contiene. COMPRESIN Y EXPANSION Las fuerzas de atraccin en un liquido causan que las molculas permanezcan juntas, y el aumento de la presin casi no produce efectos sobre el volumen, debido a que hay poco espacio libre dentro del cual se puedan aglomerar las molculas. Por tanto, los lquidos son prcticamente incompresibles. De manera semejante, los cambios en la temperatura solo ocasiona pequeos cambios en el volumen. El aumento del movimiento molecular va acompaado de una elevacin de la temperatura y tiende a aumentar la distancia intermolecular, pero a esto se opone las poderosas fuerzas de atraccin. DIFUSIN Cuando se mezclan dos lquidos, las molculas de uno de ellos se difunde en todas las molculas del otro liquido de a mucho menor velocidad que cuando se mezclan dos gases. La difusin de dos lquidos se puede observarse dejando caer una pequea cantidad de tinta en un poco de agua. Sin embargo, como las molculas en ambos lquidos estn tan cercas, cada molcula sufre miles de millones de choques antes de alejarse. La distancia promedio entre los choques se le llama trayectoria libre media y es mucho mas corta en los lquidos que en los gases, donde las molculas estn bastantemente separadas. Debido a las constantes interrupciones en sus trayectorias moleculares, los lquidos se difunden mucho mas lentamente que los gases. VISCOSIDAD Algunos lquidos, literalmente fluyen al igual que la maleza, mientras que otros fluyen con facilidad, la resistencia a fluir se conoce con el nombre de viscosidad. Entre mayor es la

viscosidad, el liquido fluye mas lentamente. Los lquidos como la maleza o el aceite de los motores son relativamente viscosos; el agua y los lquidos orgnicos como el tetracloruro de carbono no lo son. La viscosidad puede medirse tomando en cuanta el tiempo que transcurre cuando cierta cantidad de un liquido fluye a travs de un delgado tubo, bajo la fuerza de la gravedad. En otro mtodo, se utilizan esferas de acero que caen a travs de un liquido y se mide la velocidad de cada. Las esferas mas lentamente en los lquidos mas viscosos. La formula para determinar la viscosidad con respecto al tiempo es: dV ------- = -------------------dt 8 Donde: dV/dt = Velocidad de flujo del liquido a lo largo de un tubo . r = Radio del tubo. L = Longitud (P1 - P2) = Diferencia de presin Las viscosidad se relaciona con la facilidad con la cual las molculas individuales del liquido se mueve en relacin con las otras. Esto depende de la fuerza de atraccin entre las molculas y tambin del hecho de que existan caractersticas estructrale que provoquen que las molculas se enreden entre si. La viscosidad disminuye a medida que aumenta la temperatura, debido a que a altas temperaturas la energa cintica promedio es mayor y hace que las molculas superen con facilidad las fuerzas de atraccin entre ellas. TENSION SUPERFICIAL En un liquido, cada molcula se desplaza siempre bajo influencia de sus molculas vecinas. Una molcula cerca del centro del liquido, experimenta el efecto de que sus vecinas la atraen casi en la misma magnitud en todas direcciones. Sin embargo, una molcula en la superficie del liquido no esta completamente rodeado por otras y, como resultado, solo experimenta la atraccin de aquellas molculas que estn por abajo y a los lados. Por lo tanto, las molculas a lo largo de la superficie, experimentan una atraccin en una direccin hacia el interior del liquido, lo cual provoca que las molculas en la superficie sean arrastradas al interior. La situacin mas estable se presentan estas desiguales fuerzas de atraccin en la superficie del liquido es tan pequea que sea posibles. L r4 (P1 - P2)

Soluciones Qumicas
| Autor: Elquimico

SOLUCIONES QUMICAS: Las soluciones son sistemas homogneosformados bsicamente por dos componentes. Solvente y Soluto. El primero se encuentra en menor proporcin. La masa total de la solucin es la suma de la masa de soluto mas la masa de solvente. Las soluciones qumicas pueden tener cualquier estado fsico. Las ms comunes son las lquidas, en donde el soluto es un slido agregado al solvente lquido. Generalmente agua en la mayora de los ejemplos. Tambin hay soluciones gaseosas, o de gases en lquidos, como el oxgeno en agua. Las aleaciones son un ejemplo de soluciones de slidos en slidos. La capacidad que tiene un soluto de disolverse en un solvente depende mucho de la temperatura y de las propiedades qumicas de ambos. Por ejemplo, los solventes polares como el agua y el alcohol, estn preparados para disolver a solutos inicos como la mayora de los compuestos inorgnicos, sales, xidos, hidrxidos. Pero no disolvern a sustancias como el aceite. Pero este si podr disolverse en otros solventes como solventes orgnicos no polares. CONCENTRACION: La concentracin es la relacin que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de solucin o de solvente. Esta relacin se puede expresar de muchas formas distintas. Una de ellas se refiere a los porcentajes. Porcentaje masa en masa o peso en peso, (%m/m):Es la cantidad en gramos de soluto por cada 100 gramos de solucin. Ej: Una solucin 12% m/m tiene 12 gramos de soluto en 100 gramos de solucin. Como formula, podemos expresar esta relacin as: %m/m = x 100 Porcentaje masa en volumen (%m/v): Es la cantidad en gramos de soluto por cada 100 ml de solucin. Aqu como se observa se combina el volumen y la masa. Ej: Una solucin que es 8% m/v tiene 8 gramos de soluto en 100 ml de solucin. Frmula: % m/v = x 100

Porcentaje volumen en volumen (%v/v): Es la cantidad de mililitros o centmetros cbicos que hay en 100 mililitros o centmetros cbicos de solucin. Ej: Una solucin 16% v/v tiene 16 ml de soluto por 100 ml de solucin. Frmula: % v/v = x 100 Otras formas son la Molaridad, la Normalidad y la Molalidad. Es bueno recordad antes el concepto de mol. El mol de una sustancia es el peso molecular de esa sustancia expresada en gramos. Estos datos se obtienen de la tabla peridica de los elementos.

Sumando las masas de los elementos se obtiene la masa de la sustancia en cuestin. Molaridad: Es la cantidad de moles de soluto por cada litro de solucin. Como frmula: M = n/V M = M: Molaridad. n: Nmero de moles de soluto. V: Volumen de solucin expresado en litros. Normalidad: Es la cantidad de equivalentes qumicos de soluto por cada litro de solucin. Como frmula: N = n eq/V N = Normalidad. n eq. : Nmero de equivalentes del soluto. V: Volumen de la solucin en litros. Molalidad: Es la cantidad de moles de soluto por cada 1000 gramos de solvente. En frmula: m = n/kgs solvente m = Molalidad. n: Nmero de moles de soluto por Kg = 1000 gramos de solvente o 1 kg de solvent

Procedimiento experimental: Experimento1

 Determinacin del punto de ebullicin En un tubo pequeo,se introducio una muestra problema (alcohol, etlico) Se puso dentro de este tubo un capilar con su extremo cerrado hacia arriba Se uni dicho tubo de pruba al termoetro usando goma (de forma que ambos estn a la misma altura) Se puso el conjunto en un bao maria y se empieza calentar lentamente observando tanto el termmetro como el liquido del tubo Se notara un desprendimiento progresivo de burbujas El punto de ebullicin ser el cual estas burbujas se desprendan a manera de chorro A continuacion se anoto la temperaturta de ebullicin del liquido problema Se retiro inmediatamente el mechero Se registro la temperatuta en la cual el liquido ingresa bruscamente al capilar al retirar el mechero Se confirma la temperatura de ebullicin del liquido

Experimento 2

Determinacin de la masa molecular de un soluto Procedimiento: Se determina incialmente el punto de ebullicin de agua sin sacarosa Luego se hallo el punto de ebullcion de una solucin de agua con soluto (azcar) Previamentese preparo una solucin acuosade sacrosa (C12H22O11) al 30% Se midio su densidad utilizando el densmetro Se coloco 20 ml dicha solucin en un vaso de 50 ml y calentarla lentamente hasta ebullcion ( temperatura constante) Se anoto temperatura de ebullicionla varicion del punto de fusin y congelacin se determinamediante : Kb . m Kf . m Donde : Kb y Kf . se conocen Teb H2Odestilada=870C 90g de azcar , 210 ml de agua .n=0.263158 Densidad de la solucin = 1.12 Masa total de la solucin = 1.12* 210= 235.2 g Masa del solvente = 235.2g - 90g = 145.2g Kf* 980c - 870c Kf=52.9729 Kf*0.00185*1000

Experiemtnto3 Destilacin simple Se puede definir la destilacin como un proceso de purificacin de los lquidos. Se aplica generalmente a todos los lquidos voltiles Instrumentos: Baln de destilacin Refrigerante Manguera de agua Mechero de bunsen Manguera de gas Soporte universal Pinzas metlicas Trpode Rejilla de asbesto Termmetro Procedimiento: La muestra dada por el profesor se virtio en un baln de destilacin Se coloca el termomemtro dentro del baln de tal manera que el bulbo termomtrico que de a la misma altura del tubo lateral de destilacin

Cuestionario: Definir que el punto de ebullicin de que depende el punto de ebullicin de un liquido?
Cuando un lquido se introduce en un recipiente cerrado y vaco se evapora hasta que el vapor alcanza una determinada presin que depende nicamente de la temperatura. Esta presin ejercida por el vapor en equilibrio con el lquido se denomina tensin de vapor del lquido a esa temperatura. A medida que aumenta la temperatura lo hace la tensin de vapor. Cuando sta alcanza el valor de la presin exterior - generalmente la presin atmosfrica - el lquido comienza a hervir, siendo la temperatura en la que la tensin de vapor iguala a la presin atmosfrica la correspondiente a la Temperatura o punto de ebullicin del lquido. El punto de ebullicin depende del peso molecular, de las fuerzas atractivas intermoleculares. Dado que la temperatura de ebullicin de un lquido depende de la presin exterior, debe decirse cual es el valor de sta para poder comparar temperaturas de ebullicin o utilizar este parmetro con fines de identificacin de sustancias desconocidas.

2)Como determinar el punto de ebullicin de un lquidos se conoce que hierve a temperatura mayor a 100c? 3)Cuales son las propiedades coligativas delas soluciones explicar y dar ejemplo: Las propiedades coligativas son un conjuntos de propiedades que dependen de la cantidad de soluto disuelto en la solucin y no del tipo de este , las cuales son: Disminucin del punto de congelacin elevacin del punto de ebullicin disminucin de la presin de vapor 4)Cuando 0.362g de una sustancia no voltil con masa molecular 63.1 se disolvi en 25.4g de acetona , la elevacin del punto de ebullicin fue de 0.388 Calcular la constante ebulloscopia de la acetona ? 0.388=kb.m Donde m:molalidad , kb: constante ebulloscopia .m= n/Mste(kg)

N= 0.362/63.1 N=0.005737 , Mste=25.4x10-3

,

0.388= (0.005737/25.4x10-3)x kb , Kb=0.087635

El punto de solidificacin de un alcanfor es de 178.4 y su constante es 40c/m, Hallar el punto de solidificacin de un de un solucin que contiene 1.50g de un compuesto de masa molecular 125en 35 g de alcanfor t=kb.m Donde m:molalidad , kb: constante ebulloscopia .m= n/Mste(kg) Tf -Ti = kb.m Tf 178.4 =40c/m* Tf=178.74286

indique algunas diferencias entre solucin y colide como se diferencian ?

solucin
Partculas entre 1 a 10 nm (paticulas de tamao molecular) No presenta movimiento browniano

coloide
Pariculas entre 10 a 1000 nm

presenta movimiento browniano

Sistema homogneo monofasico

Sistema hetergeneo generalmente difsico a mas

Np presenta efecto tyndall

Presentan efecto Tyndall (Dispersin de la luz)