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¿Cómo se mueven las sustancias de

una célula a otra?
•Transporte activo o pasivo
•Transporte através de la membrana
•Transporte de iones
•Gradientes electroquímicos
•Transporte de protones y potencial de membrana
•Cinética del transporte
•Canales y acarreadores
•Transporte de iones en la raíz

Fisiología Vegetal.
Profesora Sonia Cuellar 2009-
III.
UBV Depto. de Biología

Raíces y sistemas radiculares

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Elementos minerales que participan en

nutrición de las plantas

Macro nutrientes Micro nutrientes

C, H, O, N, K, Cl, B, Fe, Mn,

Ca, Mg, P, S Zn, Cu, Mo, Ni

1000 mg por Kg de 100 mg por Kg

Materia seca. materia seca.

¿Qué necesita una planta para vivir?

El elemento mineral no
El elemento es esencial si su
se puede reemplazar
deficiencia impide que la planta
por otro elemento con
complete su ciclo vital.
propiedades similares.
El elemento mineral es esencial
si cumple una función especifica
en la planta.

El elemento mineral es esencial si

en su ausencia la planta presenta
una sintomatología especifica.

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Nutrientes esenciales
Elemento Símbolo Forma disponible Concentración en Nº de átomos comparado con
materia seca (%) el Mo
Hidrogeno H H2O 6 60.000.000
Carbono C CO2 45 35.000.000
Oxígeno O H2O, CO2, O2 45 30.000.000
Nitrógeno N NO-3; NH+4 1.5 1.000.000
Potasio K K+ 1.0 250.000
Calcio Ca Ca+2 0.5 125.000
Magnesio Mg Mg+2 0.2 80.000
Fósforo P H2PO4-2 ; HPO4-2 0.2 60.000
Azufre S SO4-2 0.1 30.000
Cloro Cl Cl- 0.01 3.000
Boro B H3BO3 0.002 2.000
Hierro Fe Fe+3; Fe+ 2 0.01 2.000
Manganeso Mn Mn+2 0.0050 1.000
Zinc Zn Zn+2 0.0020 300
Cobre Cu Cu+2; Cu+1 0.0006 100
Níquel Ni Ni+2 ? ?
Molibdeno Mo MoO4-2 0.0001 1

De acuerdo con su función los

nutrientes pueden ser…

Nutriente Mineral Función Bioquímica

Grupo 1: Constituyentes de materia Orgánica.
C, H, O, N, S
Grupo 2: Involucrados en reacciones de transferencia
P, B, Si de energía.
Grupo 3: Regulan el potencial Hídrico.
K, Na, Mg, Ca, Mn, Cl

Grupo 4: Se presentan como grupos prostéticos.

Fe, Cu, Zn, Mo Reacciones de oxido-reducción.

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No siempre más es mejor

Relacion entre la concentracion del elemento mineral y el

crecimiento

100
90
Crecimiento ó Rendimiento (%)

80
70
60

50
40
30

20
10

0
Concentracion del elemento mineral en el tejido vegetal

Disponibilidad de los nutrientes en el

suelo

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Síntomas de deficiencias
Nutrient ¿Afecta el patrón Clorosis Necrosis Mal formación Afecta Movilidad Otras coloraciones
e de desarrollo?
N Inhibe el Amarilla Hojas Móvil Violáceas asociadas a
crecimiento generalizad viejas clorosis, por
Promueve a acumulación de
leñosidad antocianinas
S Disminuye el Amarilla Hojas In móvil Violáceas asociadas a
crecimiento generalizad jóvenes clorosis, por
a acumulación de
antocianinas
PO4-3 Disminuye el No clorosis Punteada en la Puede haber Hojas Violácea no asociada
crecimiento Color verde hojas malformacion viejas con clorosis
Retraza la madurez oscuro es en la hojas
B Promueve Marginal en la Hojas y yemas Hojas In móvil
ramificaciones hojas y de la jóvenes
yemas.
En frutos
K+ Moteada Hojas móvil
marginal y viejas
apical en la
hojas

Síntomas de deficiencias
Ca+2 generalizad Regiones Enrollamiento Hojas In móvil
a meristemática de hojas jóvenes
s jóvenes.
Ápices de Raíces cafés
tallo y raíz,
hojas jóvenes
Mg+2 Abscisión Intervenal Hojas Móvil
prematura que puede viejas
llegar a ser
generalizad
a
Cl- Marchitamiento generalizad generalizada Color broncead (a
apical de las hojas. a veces)
Disminución del
crecimiento
Mn+2 Intervenal Puenteada en Hojas
las hojas jóvenes
o viejas
Na+ Fallo para formar clorosis necrosis
(plantas flores
CAM y
C4)

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Síntomas de deficiencias

Fe +2 +3 Intervenal Puede llegar Hojas In móvil

anecrosis jóvenes
intervenla y
marchitamient
o de la hoja
Zn+2 Reducción de intervenal A veces Hojas Hojas
entrenudos necrosis pequeñas y viejas
deformes
Cu+ +2 Abscisión Hojas verde Punteada en la Hojas
prematura oscuras punta de las dobladas y
hojas y los malformadas
márgenes
Ni En la punta de
las hojas
Mo Abscisión intervenal Hojas Hojas
prematura de las enrolladas viejas
flores o no se
forman las flores

Algunos nutrientes son susceptibles

de quelatación
Es la posibilidad que tienen algunos compuestos químicos para formar
una estructura en anillo con un ión metálico resultando en un
compuesto con propiedades químicas diferentes a las del metal
original.

Fe+3

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Principales agentes quelantes en

suelos y soluciones

Las hifas del hongo penetran las células del córtex de la raíz, sin romper el
plasmalema o el tonoplasto.
Forman unas estructuras llamadas arbúsculos o protuberancias llamadas
vesículas, que quedan revestidas por la membrana plasmática.
El hongo nunca penetra la endodermis, ni la estela, ni el meristema apical, ni la
caliptra.

Ocurren aproximadamente en el 80%

de las plantas vasculares. Las
Gimnospermas: Sequoia semprvirens,
Sequoia gigantea y Ginkgo biloba.
Gramíneas: Andropogon, Bromus,
Festuca, Panicum, Poa, Saccharum,
Sorghum, Sporobolus, Stipa y Zea
mays.

Los hongos: Zygomycetes.

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Son características de ciertos grupos de árboles y arbustos de regiones templadas:

Fagaceas (robles), Salicaceas (alamo, sauce), Pinaceas, y árboles como
Eucalyptus y Nothofagus.
El hongo crece entre las células de la raíz, rodeándolas sin penetrarlas, formando
una estructura característica, la "red de Hartig". Además las raíces están rodeadas
por una vaina formada por el hongo, llamada manto fúngico; las hormonas que
secreta el hongo provocan la ramificación de la raíz, que adopta un aspecto
característico esponjoso y ramificado. El micelio se extiende mucho hacia el suelo.
Los pelos absorbentes a menudo están ausentes, siendo reemplazados por las
hifas fúngicas.

N ----- Construcción de
moléculas orgánicas.

El nitrógeno atmosférico se
encuentra como N2.

Las plantas entablan relaciones

simbióticas con bacterias del
suelo:

- Rhizobium – Leguminosas
- Frankia – No leguminosas
- Cianobacterias - Azolla

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La función de las bacterias es sintetizar la enzima nitrogenasa en

los nódulos de la raíz.

Otras bacterias que viven en el suelo utilizan rutas diferentes.

FUNCIONES DE LOS ELEMENTOS EN LOS VEGETALES

N Constituyente de aminoácidos, amidas, proteínas, ácidos nucleicos, nucleótidos.

S Componente de cistina, cisteina y metionina, Acido lipoico, Coenzima A, glutation,
biotina.
P Componente de azucares P, Ácidos nucleicos, fosfolípidos, papel en reacciones en las
que se involucre el ATP:
Si Depositado como sílice amorfo en las paredes celulares, confiriendo propiedades
mecánicas: rigidez y elasticidad.
B Involucrado en la elongación de paredes celulares y en la síntesis de ácidos
nucleicos.
K Cofactor de más de 40 enzimas. Involucrado en la Apertura y cierre estomatico.
Ca Constituyente de la lamina media de las paredes celulares, Cofactor de algunas
enzimas, actúa como segundo mensajero.
Mg Constituyente de la molécula de clorofila.

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FUNCIONES DE LOS ELEMENTOS EN LOS VEGETALES

Mn Actividad de deshidrogenasas, quinasas, oxidasas, peroxidasas. CEO.

Fe Constituyente de los citocromos, Ferredoxina.
Zn Constituyente anhidrasa carbónica.
Cu Constituyente de plastocianinas, citocromo oxidasa.
Ni Constituyente de hidrogenasas.
Mo Constituyente de la nitrato reductasa, xantina deshidrogenasa.

Como se estudian las raíces

Las plantas crecen en un

contenedor de solución
nutritiva, ventilado por un
compresor de aire. Esta es
una técnica sencilla para
cultivar Lechuga y hortalizas.

La solución nutritiva es
inyectada por un nebulizador
en las raíces de las plantas
que se encuentran
suspendidas en el aire desde
el marco superior del
contenedor.

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Como se estudian las raíces

Técnica del Riego por Goteo en Sustrato Sólido

Las plantas crecen en un sustrato

inerte (arena, grava, perlita,
cáscara de arroz, arcilla
expandida). La solución nutritiva
es dosificada cerca y alrededor de
las raíces.
Técnica de Aeroponía
La solución nutritiva es inyectada
por un nebulizador en las raíces de
las plantas que se encuentran
suspendidas en el aire desde el
marco superior del contenedor.

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