Trufa de chocolate Torte

Este pastel de trufa de chocolate es una de las preferidas por todos los que lo han probado. Se incluyeron en el presente hasta la lnea inicial en Little Venice Cake Company hace 10 aos y poco ha cambiado. Se hace con chocolate fundido por lo que la textura es similar a la de un brownie de chocolate. Se trata de una sofisticada tarta de chocolate real, que es rico, pero no demasiado dulce. Este pastel es delicioso dividir y llenado con una seleccin de Buttercreams incluyendo rosa, vainilla, chocolate y caf. Cubre perfectamente con mazapn y glaseado y decorado a mano o puede ser cubierto en suave ganache de chocolate derramado y se sirve con frutas frescas de temporada para un flan decadente. SUGERENCIA Tenga cuidado de no hornee el pastel -, ya que puede llegar a ser seca y quebradiza. Todava debe oscilar ligeramente a medida que se retira del horno. Aunque este pastel puede ser refrigerado si se prepara con antelacin, con fruta fresca, recuerde dar tiempo a la torta para llegar a la temperatura ambiente para garantizar el chocolate derretido en la receta se suma a la textura de trufa. Si va a realizar y decorar una torta grande que siempre debe hacer la torta en dos mitades en moldes para pasteles profundas (3 "). Para pasteles individuales puede acabar esto de una sola profundidad. Dado que es relativamente muy poco de harina de la receta se basa en el chocolate y los huevos para apoyar el pastel terminado. Por hornear dos mitades de la torta se cuece al horno uniformemente conservando al mismo tiempo una altura total de 3 -4 "

INGREDIENTES 6 " 8" Chocolate negro 200g 400g (70% de slidos de cacao) rompe en pedazos y se funde Mantequilla sin sal 250g 500g De azcar morena 350g 700g Los huevos frescos 5 10 batidos (media) Extracto de vainilla 1 3tsp cucharadita Harina normal 140g 280g BAKE Fan 140oC 45 min 160oC Convencional Gas 3 1 hora

10 " 600g

12 " 800g

750g 1050g 15

1000g 1400g 20

3 6tsp cucharadita 210g 560g 1hr 20min 1 hr min 40

1. Precalentar el horno. Derretir el chocolate con cuidado en el microondas o colocar en un bol sobre agua hirviendo, dejar enfriar. Tener todos los restantes ingredientes a temperatura ambiente. 2. Batir la mantequilla sin sal ablandada y el azcar hasta que est suave y esponjosa. 3. Batir los huevos un poco a la vez, batiendo bien entre cada adicin. Vierta el chocolate fundido enfriado lentamente, batiendo todo el tiempo. 4. Agregue el extracto de vainilla y luego doblar cuidadosamente la harina en la mezcla cremosa. 5. Vierta la mezcla de manera uniforme en las dos latas de pastel profundas preparados y hornear durante el tiempo indicado. El pastel debe ser as resucitado con una costra pero an tambalea cuando se agita suavemente.

6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. La corteza se hunde de nuevo en el pastel - esto es normal. Esta torta se mantendr hasta 10 das una vez cubiertos y decorado o envueltos en las grasas y mantenerse en un recipiente hermtico. Apto para congelar. Dejar descongelar durante la noche Cuando est listo para decorar esta torta puede simplemente sndwich las dos mitades con crema de mantequilla. Para su mayor comodidad Corte cada mitad horizontalmente y sandwich con otra capa de la crema de mantequilla. Esto slo es aconsejable si tiene la intencin de servir el pastel con un plato y un tenedor. Para rodajas dedos le sugiero que mantener a una capa de crema de mantequilla. Para pasteles individuales de 2 "de dimetro, va a requerir un medio dividido horizontalmente y sandwich con mantequilla.
http://www.lvcc.co.uk/lvcc-recipes-chocolate-truffle-torte.asp

Trufa de chocolate Torte Este pastel de trufa de chocolate es una de las preferidas por todos los que lo han probado. Se incluyeron en el presente hasta la lnea inicial en Little Venice Cake Company hace 10 aos y poco ha cambiado. Se hace con chocolate fundido por lo que la textura es similar a la de un brownie de chocolate. Se trata de una sofisticada tarta de chocolate real, que es rico, pero no demasiado dulce. Este pastel es delicioso dividir y llenado con una seleccin de Buttercreams incluyendo rosa, vainilla, chocolate y caf. Cubre perfectamente con mazapn y glaseado y decorado a mano o puede ser cubierto en suave ganache de chocolate derramado y se sirve con frutas frescas de temporada para un flan decadente.

SUGERENCIA Tenga cuidado de no hornee el pastel -, ya que puede llegar a ser seca y quebradiza. Todava debe oscilar ligeramente a medida que se retira del horno.

Aunque este pastel puede ser refrigerado si se prepara con antelacin, con fruta fresca, recuerde dar tiempo a la torta para llegar a la temperatura ambiente para garantizar el chocolate derretido en la receta se suma a la textura de trufa.

Si va a realizar y decorar una torta grande que siempre debe hacer la torta en dos mitades en moldes para pasteles profundas (3 "). Para pasteles individuales puede acabar esto de una sola profundidad. Dado que es relativamente muy poco de harina de la receta se basa en el chocolate y los huevos para apoyar el pastel terminado. Por hornear dos mitades de la torta se cuece al horno uniformemente conservando al mismo tiempo una altura total de 3 -4 "

Mocha Coffee Cake

El caf y el chocolate tienen una fuerte afinidad. Sin duda, no hay nada ms reconfortante que un trozo de pastel de chocolate con una jarra de caf recin hecho. Aqu he combinado los dos, con un clsico de todos en un mtodo de cocinar el pastel de chocolate y combinado esto con un glaseado suave terciopelo caf.

Para el bizcocho 200g de mantequilla sin sal 85 g de cacao 140 g de harina con levadura 200 g de oro de azcar en polvo 4 huevos 2 cucharadas de leche Para el glaseado 2 x 250g baeras mascarpone 85 g de azcar dorada lanzador 3 cucharadas de caf fuerte (disolver 4 cucharadas de caf en 4 cucharadas de agua hirviendo) 75 g de chocolate negro - decoracin

Mtodo Ponga el horno a 180 C, la lnea de la base y los lados de 2 x 8 "latas sndwich redondas con papel de horno. Asegrese de que todos los ingredientes estn a temperatura ambiente. Mida ellos en un gran recipiente limpio y batir con una batidora elctrica durante 8-10 minutos.

Divida la mezcla entre los moldes y hornear durante 20-25 minutos.

Se pueden hornear cuando la torta se ha reducido de los lados de la lata y es elstico al tacto. Dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para enfriar.

Para el glaseado Batir el mascarpone y el azcar y batir en el caf. Spread una torta con la mitad del glaseado y colocar el otro pastel en la parte superior. Extienda el glaseado restante del pastel encima y decorar con rizos de chocolate.

SUGERENCIA Para hacer los rizos de chocolate utilizan un pelador de verduras para afeitarse rizos de un bloque de chocolate negro.

Variaciones Las variaciones de este pastel se puede hacer mediante la sustitucin del cacao con harina adicional VANILLA - aada las semillas de las vainas de vainilla 2 CANELA - aadir 1 cucharada de canela en polvo, LIMN Y SEMILLA DE AMAPOLA aadir 2 cucharadas de semillas de amapola y la ralladura de 2 limones frescos, St Clements - aadir la ralladura de 1 limn y 1orange

Para el glaseado, simplemente omitir el caf y aadir 1 cucharadita de extracto de vainilla en su lugar. Mocha Coffee Cake

El caf y el chocolate tienen una fuerte afinidad. Sin duda, no hay nada ms reconfortante que un trozo de pastel de chocolate con una jarra de caf recin hecho. Aqu he combinado los dos, con un clsico de todos en un mtodo de cocinar el pastel de chocolate y combinado esto con un glaseado suave terciopelo caf.

Para el bizcocho 200g de mantequilla sin sal 85 g de cacao 140 g de harina con levadura 200 g de oro de azcar en polvo 4 huevos 2 cucharadas de leche Para el glaseado 2 x 250g baeras mascarpone 85 g de azcar dorada lanzador 3 cucharadas de caf fuerte (disolver 4 cucharadas de caf en 4 cucharadas de agua hirviendo) 75 g de chocolate negro - decoracin

Mtodo Ponga el horno a 180 C, la lnea de la base y los lados de 2 x 8 "latas sndwich redondas con papel de horno. Asegrese de que todos los ingredientes estn a temperatura ambiente. Mida ellos en un gran recipiente limpio y batir con una batidora elctrica durante 8-10 minutos.

Divida la mezcla entre los moldes y hornear durante 20-25 minutos.

Se pueden hornear cuando la torta se ha reducido de los lados de la lata y es elstico al tacto. Dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para enfriar.

Para el glaseado Batir el mascarpone y el azcar y batir en el caf. Spread una torta con la mitad del glaseado y colocar el otro pastel en la parte superior. Extienda el glaseado restante del pastel encima y decorar con rizos de chocolate.

SUGERENCIA Para hacer los rizos de chocolate utilizan un pelador de verduras para afeitarse rizos de un bloque de chocolate negro.

Variaciones Las variaciones de este pastel se puede hacer mediante la sustitucin del cacao con harina adicional VANILLA - aada las semillas de las vainas de vainilla 2 CANELA - aadir 1 cucharada de canela en polvo, LIMN Y SEMILLA DE AMAPOLA aadir 2 cucharadas de semillas de amapola y la ralladura de 2 limones frescos, St Clements - aadir la ralladura de 1 limn y 1orange

Para el glaseado, simplemente omitir el caf y aadir 1 cucharadita de extracto de vainilla en su lugar. Mocha Coffee Cake

El caf y el chocolate tienen una fuerte afinidad. Sin duda, no hay nada ms reconfortante que un trozo de pastel de chocolate con una jarra de caf recin hecho. Aqu he combinado los dos, con un clsico de todos en un mtodo de cocinar el pastel de chocolate y combinado esto con un glaseado suave terciopelo caf.

Para el bizcocho 200g de mantequilla sin sal 85 g de cacao 140 g de harina con levadura 200 g de oro de azcar en polvo 4 huevos 2 cucharadas de leche Para el glaseado 2 x 250g baeras mascarpone 85 g de azcar dorada lanzador 3 cucharadas de caf fuerte (disolver 4 cucharadas de caf en 4 cucharadas de agua hirviendo) 75 g de chocolate negro - decoracin

Mtodo Ponga el horno a 180 C, la lnea de la base y los lados de 2 x 8 "latas sndwich redondas con papel de horno. Asegrese de que todos los ingredientes estn a temperatura ambiente. Mida ellos en un gran recipiente limpio y batir con una batidora elctrica durante 8-10 minutos.

Divida la mezcla entre los moldes y hornear durante 20-25 minutos.

Se pueden hornear cuando la torta se ha reducido de los lados de la lata y es elstico al tacto. Dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para enfriar.

Para el glaseado Batir el mascarpone y el azcar y batir en el caf. Spread una torta con la mitad del glaseado y colocar el otro pastel en la parte superior. Extienda el glaseado restante del pastel encima y decorar con rizos de chocolate.

SUGERENCIA Para hacer los rizos de chocolate utilizan un pelador de verduras para afeitarse rizos de un bloque de chocolate negro.

Variaciones Las variaciones de este pastel se puede hacer mediante la sustitucin del cacao con harina adicional VANILLA - aada las semillas de las vainas de vainilla 2 CANELA - aadir 1 cucharada de canela en polvo, LIMN Y SEMILLA DE AMAPOLA aadir 2 cucharadas de semillas de amapola y la ralladura de 2 limones frescos, St Clements - aadir la ralladura de 1 limn y 1orange

Para el glaseado, simplemente omitir el caf y aadir 1 cucharadita de extracto de vainilla en su lugar.

Torta de zanahoria hmedo

Esta receta de pastel de zanahoria es ensayado, probado y adorado. Esto se realiza mediante el mtodo de hervido lo que los resultados son ms o menos garantizados! Es una alternativa ms ligera que un rico pastel de frutas, pero todava muy afrutado, picante y especiado. Se cocina con nueces, pasas remojadas en ron y coco. Una vez que se hornea la tarta que se enriquece con un jarabe de ctricos frescos que ayuda a mantener la torta hmeda. Esta torta se hornea sin productos lcteos as est adaptado para personas con intolerancia a la leche. No es necesario aadir un relleno o cobertura - pero para una celebracin especial relleno de la torta con una capa de crema de mantequilla de naranja antes de cubrir con mazapn y la formacin de hielo y la decoracin de la torta. Durante un tiempo convite t, top de la torta con un queso crema de naranja fresco frosting hecho con mascarpone. 6" 8" 10 " 175g 350g 525g 2 4tsp. 6tsp. cucharaditas. Nuez moscada molida 1 2 3tsp. cucharadita. cucharaditas. Bicarbonato de sosa 1 2 3tsp. cucharadita. cucharaditas. Oro azcar en polvo 75g 150g 225g De azcar morena 75g 150g 225g Aceite de girasol 150ml 300ml 450ml Los huevos medianos 2 4 6 Ralladura de limn fresco 1 2 3 Ralladura de naranja fresco 1 2 3 Orgnicos, peladas, 175g 350g 525g zanahorias ralladas Sultanas 100g 200g 300g Ron oscuro 25ml 50ml 75ml Coco desecado 50g 100g 150g INGREDIENTES Harina normal Ground Cinnamon 12 " 750g 8tsp. 4tsp. 4tsp. 300g 300g 600ml 8 4 4 700g 400g 100ml 200g

Nueces de California Extracto de vainilla Glace jengibre (opcional)

PARA EL JARABE DE CITRUS

50g 100g 150g 200g 1 2tsp 3tsp 1 cucharadita cucharada picado 2tsp 1 cucharada 1 2 cucharada cucharadas

Jugo de limn fresco Zumo de naranja De azcar morena BAKE Fan 130oC 150oC Convencional Gas 3

1 1 75g 1.5 horas

1 1 110g 2 horas

2 2 150g 2,5 horas

3 3 225g 3 horas

http://www.lvcc.co.uk/lvcc-recipes-moist-carrott-cake.asp

Rich Torta de la celebracin de frutas (8 ")

Ingredientes Peso (g) Cerezas Glace Naturalmente 360 colores (la mitad) no picado Sultanas 320 Pasas rubias 450 Pasas morenas 550 Brandy 225ml Glace Ginger 40 Oscuro azcar mascabado Harina normal Agente (polvo de hornear) Elevar Esencia de vainilla 260g 240g cucharadita cucharadita

Ground Cinnamon Jengibre molido Nuez moscada molida Clavos molidos Mezcla de especias Mantequilla sin sal Huevos Negro melaza

cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita 250g 260g (o por ah con huevo entero 5 huevos grandes) 1 cucharada

las cerezas necesitan ser lavados. Pesar las cerezas y los frutos de vid. lavar la fruta y drenar a travs de un tamiz. Verter sobre el brandy y dejar reposar durante un mximo de 6 horas. Derretir la mantequilla y el azcar, revuelva hasta que est bien mezclado. Fresco Pesar en el jarabe de melaza negro (mezcla) Aadir el huevo (mezclar bien) Tamiz de la sal y la harina - mezclar bien Mezcle la fruta llena, glace jengibre en pasta Coloque la mezcla en moldes de silicona forrada y hornear.

Veces Horno 2,5 horas aprox La temperatura del horno C 125 C

MTODO 1. Vierta el ron en los sultanas y dejar en infusin durante 1 hora. 2. Precalentar el horno. Tenga todos los ingredientes a temperatura ambiente. 3. Preparar los moldes para pasteles - Engrasar y forrar con papel de hornear antiadherente.

4. Tamizar la harina junto con todas las especias y el bicarbonato de soda. 5. Batir el aceite de girasol, azcar y los huevos hasta que quede suave. 6. Mezcle la harina sazonada en la masa suave. 7. Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. 8. Vierta la mezcla en el molde y hornear preparada para el momento indicado. 9. Un palillo insertado en el centro de la torta debe salir limpio. Preparar el jarabe 1. Mientras que el pastel est horneando pesar el azcar a una jarra 2. agregar el limn tamizada y jugo de naranja 3. Revuelva bien y continuar agitando a intervalos, mientras que el pastel est en el horno. 4. Una vez que la torta se cuece al horno, retirar del horno y de inmediato perforar la torta con un pincho varias veces. 5. Con cuidado, cuchara o verter sobre el jarabe de ctricos y dejar enfriar antes de retirar la torta de la lata. Esta torta mantiene fresco por hasta 14 das si cubierto y decorado con glaseado o envuelto en las grasas y mantenerse en un recipiente hermtico. Apto para congelar. Dejar descongelar durante la noche.