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CIRCULAR N 96

ISSN 0100-3356

eucena

Utilizao na Alimentao Animal


Jos Pedro Garcia S1

Eng Agr M.Sc., pesquisador da rea de Zootecnia. IAPAR. Caixa Postal 481, CEP 86001-970, Londrina-PR e membro da Comisso Paranaense de Avaliao de Forrageiras-CPAF. E-mail:aftiapar@lepus.celepar.br.

INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN


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DIRETORIA EXECUTIVA Diretor-Presidente: Florindo Dalberto PRODUO Editorao e reviso de texto: Edmilson G. Liberal Arte-final e capa: Tadeu K. Sakiyama Coordenao Grfica: Antonio Fernando Tini Impresso na rea de Reprodues Grficas Tiragem: 1.000 exemplares Todos os direitos reservados ao Instituto Agronmico do Paran. permitida a reproduo parcial, desde que citada a fonte. proibida a reproduo total desta obra.

SUMRIO Pg.

INTRODUO ...................................................................... CARACTERSTICAS GERAIS DA PLANTA......................... EXIGNCIAS DE CLIMA E SOLO...... . ................................ CLIMA...................................................................................
SOLO ............................................................................................ IMPLANTAO .......................................................................... PREPARO DO SOLO ................................................................... ESPAAMENTO. ........................................................... ............... POCA DE SEMEADURA ............................................................. QUANTIDADE DE SEMENTES ..................................................... MUDAS .......................................................................................... ESCARIFICAO DAS SEMENTES............................................. INOCULAO DAS SEMENTES .................................................. PELETIZAO DAS SEMENTES .................................................

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PRODUO DE FORRAGEM E VALOR NUTRITIVO.......... INTOXICAO ..................................................................... GANHO DE PESO POR ANIMAL E POR REA .................. PRODUO DE LEITE POR VACA...................................... UTILIZAO E MANEJO.. ........ ..........................................
BANCO DE PROTENA OU LEGUMINEIRA ................................ PASTEJO ...................................................................................... MTODO AUSTRALIANO ............................................................

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APROVEITAMENTO DE REAS DECLIVOSAS.................. RESUMO DAS FORMAS DE UTILIZAO ........................ REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS .....................................

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INTRODUO

A leucena uma planta com mltiplas possibilidades de uso, podendo ser empregada para alimentao animal, adubao verde, sombreamento e obteno de madeira ou lenha. Embora reconhecida como uma forrageira produtiva e de alta qualidade, ideal para corrigir as deficincias nutricionais dos pastos, seu emprego no Paran ainda restrito, o que pode ser atribudo aos seguintes fatores: a) ser de estabelecimento lento; b) preferir solos corrigidos, de melhor fertilidade e drenados; c) perder fololos em pocas secas mais prolongadas e em consequncia de geadas; d) exigir manejo cuidadoso, por se tratar de planta arbustiva, que pode atingir altura de crescimento alm do alcance do animal; e) provocar intoxicao quando consumida em excesso. Esta publicao tem por objetivo sintetizar as informaes e esclarecer o produtor sobre o uso adequado da leucena (tipo Peru) na alimentao animal. Uma outra publicao recente do IAPAR intitulada Leucena: resultados de pesquisa no Norte do Paran (Informe da Pesquisa n 122) traz outras informaes que complementam esta Circular.

CARACTERSTICAS GERAIS DA PLANTA


A leucena uma leguminosa perene de porte arbustivo a arbreo; geralmente de autofecundao; originria da Amrica Central; possui sistema radicular profundo e pode atingir porte elevado quando deixada crescer livremente (Figura 1). Apresenta folhas de 15 a 25 cm de comprimento; flores brancas agrupadas em uma cabea globular, e vagens finas e achatadas com 15 a 25 sementes de colorao marrom brilhante (Figuras 2, 3 e 4). De acordo com a velocidade de crescimento e hbito de ramificao, as cerca de 100 variedades de leucena so classificadas, segundo Gray (1969), em trs grupos: 1

Fig. 1. rvores de leucena (tipo Peru) em crescimento livre (sem cortes).

Fig. 2. Leucena em flor.

Fig. 3. Vagens de leucena.

Fig. 4. Sementes de leucena (1 kg contm de 15 a 16 mil sementes).

Tipo Havaiano - plantas baixas, com at 5 m de altura, arbustivas, bem ramificadas, florescimento precoce e baixa produo de forragem. Tipo Salvadorenho - plantas muito altas, com at 20 m de altura, eretas, pouco ramificadas, florescimento tardio, alta produo de forragem, madeira e lenha, sendo comumente conhecida por Hava gigante, K 8, K 28 e K 67. Tipo Peru - plantas altas, com at 15 m de altura, eretas, muito bem ramificadas desde a base, florescimento tardio e com alta produo de forragem. A leucena tipo Peru (Leucaena leucocephala) , dentre as dez espcies conhecidas, a mais importante e difundida em nosso meio, seguida pelas espcies L. diversifolia e L. pulverulenta. EXIGNCIAS DE CLIMA E SOLO
CLIMA

A faixa tima de temperatura para o crescimento da leucena est entre 22C e 30C e raramente ela cresce em temperatura abaixo de 15C. tolerante seca, mantendo-se verde durante o inverno, perdendo, no entanto, os fololos quando sombreada e em perodos de seca mais prolongada e mesmo quando ocorre geadas leves. Geada severa pode provocar a morte de toda a parte area da planta, ocorrendo rebrota posteriormente somente na estao quente, o que resulta em atraso no desenvolvimento da planta. Algumas espcies de leucena crescem melhor em regies altas e de temperaturas mais baixas como a L. diversifolia, L. pulverulenta e L. esculenta.
SOLO

Tem preferncia por solos bem drenados e corrigidos quanto acidez e ao alumnio txico. A Tabela 1 resume a adubao e a calagem necessrias para a implantao e manuteno da leucena. Consultar um engenheiro agrnomo para proceder os clculos necessrios, de acordo com as condies locais reveladas pelas anlises de solo.
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IMPLANTAO A leucena uma planta de estabelecimento lento, principalmente na primeira fase depois da germinao das sementes, por apresentar uma baixa competio com plantas invasoras alm de atrair formigas cortadeiras e lebres. Entretanto, aps se estabelecer, rebrota e cresce vigorosamente.
PREPARO DO SOLO

Considerando-se um preparo convencional, com uma arao e duas gradagens, realizar a segunda gradagem a pouca profundidade (2 a 3 cm), depois de alguns dias de uma chuva e imediatamente antes do plantio. As sementes de plantas invasoras que germinaram e as plntulas que emergiram, no intervalo de tempo entre a chuva e a segunda gradagem, sero destrudas por essa operao e, esta, sendo rasa, evita que sementes de plantas invasoras que estavam a maior profundidade sejam trazidas superfcie. Desse modo reduz-se a probabilidade de plntulas de espcies invasoras emergirem antes ou junto com as plntulas de leucena.

ESPAAMENTO Plantios densos em espaamento de 1 m entre fileiras com a finalidade de cortes freqentes, permite manter os ramos de leucena mais finos devido a elevada populao de plantas, o que garante forragem de melhor qualidade. Quando o objetivo for o pastejo direto empregam-se espaamentos maiores, de 1,5 a 4 m entre linhas. Independente do espaamento entre fileiras, as sementes na linha devem ficar distanciadas 5 cm e enterradas a uma profundidade de 2 a 4 cm. POCA DE SEMEADURA A semeadura realizada em outubro-novembro garante desenvolvimento mais rpido. Efetuada mais tarde (fevereiro-maro) tem a vantagem de enfrentar menos invasoras, porm retarda seu desenvolvimento. QUANTIDADE DE SEMENTES Considerando que 1 kg de sementes de leucena de boa qualidade contm pelo menos 15 mil sementes, a quantidade necessria, por, exemplo, para a semeadura em plantio denso (1 m entre linhas e 20 sementes por metro na linha) de 13 kg/ha de sementes, 9 kg/ha em espaamento de 1,5 m entre linhas e 6,5 kg/ha em espaamento de 2 m entre linhas. Como esses clculos se referem a sementes puras, com 100% de germinao, necessrio, na prtica, dobrar tais quantidades, considerando uma germinao mdia de 50% aps a escarificao. MUDAS Em locais de semeadura mais difcil possvel efetuar o plantio de mudas previamente desenvolvidas em sacos plsticos com 1 a 2 kg de terra de boa qualidade. Usar um espaamento de 20 a 30 cm entre as mudas dentro da linha. ESCARIFICAO DAS SEMENTES Para germinar, sementes escarificadas, enquanto aquelas 6 mais novas armazenadas necessitam ser vo natural e

gradativamente reduzindo a dormncia ao longo dos anos. O ideal fazer o teste de germinao antes de decidir pela necessidade de escarificao das sementes. Os mtodos mais prticos para superar a dormncia das sementes de leucena so: a) arranhar a superfcie das sementes com o emprego de uma lixa comum, ns 120; b) sacudir as sementes em uma lata contendo pequenas pedras ou em uma lata com vrios furos feitos com um prego de fora para dentro para formar uma superfcie interna spera (tipo ralador); c) ferver uma quantidade suficiente de gua, apagar o fogo e mergulhar as sementes na gua quente durante 10 minutos; d) cobrir as sementes com uma soluo composta por trs partes de gua para uma parte de soda custica comercial (em escamas). Agitar cuidadosamente com um pedao de madeira uma vez que o produto pode causar queimadura em contato com a pele. Deixar as sementes na soluo durante uma hora. Em seguida, com a ajuda de uma peneira, lavar bem as sementes em gua corrente, deixar secar sombra sobre folhas de jornal, inocular com rizbio ou peletizar (mtodos descritos a seguir) e semear imediatamente ou, no mais tardar, dentro de uma semana. INOCULAO DAS SEMENTES A leucena pode fixar cerca de 200 kg/ha/ano de nitrognio. Para garantir essa importante vantagem econmica, necessrio fazer a inoculao com rizbio especfico (bactria capaz de fixar o nitrognio do ar atmosfrico e passar para a planta). Aproximadamente 1 g do inoculante (na forma de p preto ou turfa) suficiente para inocular 200 g de sementes de leucena. O inoculante um produto barato produzido no Paran e pode ser recebido pelo correio quando solicitado empresa produtora. O processo de inoculao muito simples e na prpria embalagem do pacotinho do inoculante vm impressas as instrues de como proceder. PELETIZAO DAS SEMENTES Consiste em escarificar, inocular e cobrir as sementes com uma camada superficial de hiperfosfato na forma de p bem fino. Tem a finalidade de proteger a bactria do inoculante (p preto) e fornecer 7

parte do fsforo necessrio ao incio de crescimento das plantas. O procedimento o seguinte: a) misturar bem o contedo de um pacotinho de inoculante (p preto) em meio copo d'gua at formar uma lama preta; b) preparar uma goma utilizando farinha de trigo ou maizena mais gua morna. Evitar formar grumos (pelotas); c) deixar esfriar a goma, mistur-la com o inoculante (lama preta) e despejar tudo sobre as sementes. Misturar bem, o que pode ser feito sobre um plstico ou piso de cimento; d) assim que as sementes ficarem uniformes e superficialmente tomadas pela goma mais inoculante, despejar o p de hiperfosfato e misturar bem at que todas as sementes fiquem completamente revestidas; e) espalhar as sementes peletizadas sobre um jornal, na sombra e com boa ventilao at secarem completamente; f) o excesso de p do adubo pode ser retirado com o auxlio de uma peneira; g) as sementes peletizadas devem ser semeadas num prazo de uma semana.

PRODUO DE FORRAGEM E VALOR NUTRITIVO


A leucena cresce mais no perodo quente com boa distribuio de chuvas e fertilidade adequada do solo. No Norte do Paran a leucena produziu em mdia 15 toneladas de matria seca consumvel (folhas mais hastes finas), sendo 70% desse total no vero e 30% no inverno (S, 1997). O valor nutritivo da leucena comparvel ao da alfafa. uma fonte adequada de protena bruta (25% na frao folha e 17% na frao folha mais hastes de at meio centmetro de dimetro), podendo substituir totalmente os concentrados proteicos tradicionais (farelos de soja e algodo). INTOXICAO Uma substncia chamada mimosina existente em maior quantidade nos brotos e folhas da leucena, pode prejudicar a sade dos animais.
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O consumo de at 30% de leucena em relao ao total ingerido diariamente (ou 3% de leucena em relao ao peso vivo), no acarreta efeitos txicos. Um animal, por exemplo, de 400 kg de peso vivo pode consumir 12 kg/dia de leucena, o que significa 30% do total do volumoso consumido diariamente (aproximadamente 40 quilos). O sintoma mais claro de intoxicao por excesso de ingesto de leucena a queda de plos da cabea e na insero da cauda. A recuperao do animal mais rpida quanto mais cedo for interrompido o consumo de leucena. Tambm a menor exposio ao sol evita queimaduras da pele nas reas onde ocorreu a queda de plos. Evitar fornecer leucena para equinos e asininos por serem mais sensveis que os ruminantes.

GANHO DE PESO POR ANIMAL E POR REA


Novilhas holands-zebu com peso mdio inicial de 237,5 kg, alimentadas com farinha de folhas de leucena e tendo como volumoso cana-de-acar mais 1% de ureia/sulfato de amnio, ganharam, em mdia, 870 g/dia de peso, em trabalho conduzido durante 84 dias na Estao Experimental do IAPAR de Ibipor (Lananova & Codagnone, 1994). Novilhos Nelore com peso mdio de 256 kg, em pastejo de capim-colonio exclusivo, ganharam, durante o inverno, 63 g/cabea/dia e, com acesso livre a um banco de protena de leucena, o ganho de peso mdio subiu para 189 g/cabea/dia, em experirnento de trs anos de durao conduzido em Nova Odessa, So Paulo (Loureno, 1991). Em outro trabalho experimental tambm com novilhos da raa Nelore, conduzido em Nova Odessa (SP) durante 608 dias (novembro de 92 a julho de 94), a braquiria brizanta Marandu (brizanto), exclusivamente sob pastejo, permitiu ganho de peso de 334 g/cabea/dia, ou 390 kg/ha; e com a incluso de uma rea de 25% de leucena na forma de banco de protena o ganho de peso foi, em mdia, de 464 g/cabea/dia, ou 541 kg/ha nesse perodo de pouco mais de 20 meses (Loureno et ai., 1996).

PRODUO DE LEITE POR VACA


A leucena pode reduzir o emprego de concentrados proteicos, constituindo-se num mtodo de suplementao do gado leiteiro. Em experimento de curta durao, conduzido em Cuba com vacas holandesas em pastagem de grama estrela, foi observado que a suplementao diria com 4 a 5 kg de leucena foi capaz de produzir os mesmos 15 kg/vaca/dia de leite que a suplementao com 4 kg de concentrado (Senra et ai., 1982, citados por Funes e Jordan, 1987). Outro experimento tambm de curta durao (90 dias), conduzido em Cuba em pastagem de grama coast-cross, vacas holandesas que pastejavam leucena, durante uma hora depois da ordenha, alcanaram a mesma produo de 12 kg/vaca/dia de leite que a obtida quando a leucena foi substituda por 2 kg de concentrado (Senra et al., 1982, citados por Funes e Jordan, 1987). O pastejo de 4 horas dirio de leucena, que ocupava 25% da rea do pasto de capim-colonio, permitiu que vacas holandesas produzissem a mdia diria de 11,7 kg de leite em experimento conduzido num perodo de 124 dias em Cuba (Garcia, 1982, citado por Funes e Jordan, 1987). Na Estao Experimental do IAPAR de Ibipor, vacas holandesas (PC), alimentadas durante 68 dias com silagem de milho com ureia produziram os mesmos 10,3 kg de leite que quando receberam 4 kg de rao ou 4 kg de folhas de leucena mais farelo de soja (Codagnone & Lananova, dados no publicados).

UTILIZAO E MANEJO
A leucena exige um manejo especfico mais cuidadoso devido a sua alta aceitabilidade pelos ruminantes (bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos), o que pode resultar em super pastejo, prejudicando os rebrotes das plantas e ainda provocar intoxicao dos animais devido ao consumo exagerado. O excesso de forragem produzida no vero pode ser aproveitado da seguinte maneira: incluir at 30% de leucena na silagem de milho ou sorgo ou secar e produzir farinha de folhas (25% de protena bruta). As Figuras 5 a 16 ilustram as principais formas de utilizao e manejo da leucena.

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Fig. 5. Corte manual dos ramos de leucena (emprego de faco ou foice), realizado a 20-30 cm da superfcie do solo, para fornecimento aos animais no cocho aps picado em triturador.

Fig. 6. Corte mais alto dos ramos de leucena (50 a 70 cm do solo) realizado com tesoura de poda, faco ou foice. Esse corte evita o desconforto do operador, que trabalha com a coluna mais ereta, e estimula rebrotas mais rpidas devido maior quantidade de reservas na base da planta.

Fig. 11. Folhas secas de leucena (25% de protena bruta).

Fig. 12. Folhas secas modas (farinha) de leucena (25% de protena bruta).

Fig. 13. Farinha de leucena peletizada (facilita o armazenamento, distribuio e consumo, alm de diminuir o volume e as perdas)

Fig. 14. Rebrota de leucena em altura ideal de corte (manual ou mecnico) ou pastejo. Espaamento de 1,5 m entre linhas.

Fig. 15. Vacas secas pastejando leucena.

Fig. 16. Animais de recria pastejando leucena (Estao Experimental do IAPAR em Ibipor-PR). 16

BANCO DE PROTENA OU LEGUMINEIRA So reas utilizadas para corte ou pastejo onde h predominncia ou mesmo exclusividade de leucena. Destinada a corte e fornecimento no cocho, a leucena plantada em espaamentos menores entre fileiras (1 m) e com a finalidade de pastejo direto necessrio espaar mais as fileiras (1,5 m ou mais). Tambm preciso cercar a rea para controlar a entrada dos animais. PASTEJO Um critrio permitir a permanncia dos animais durante dois dias por semana quando a legumineira representar 10% da rea da pastagem. Outro sistema formar 20% com leucena e deixar os animais entrarem na rea 3 a 4 dias por semana ou 3 horas diariamente. Outra sugesto formar 30% com leucena e liberar a entrada dos animais em dias alternados (dia sim, dia no) durante todo o inverno. No final do inverno torna-se necessrio o rebaixamento da leucena a cerca de 20 cm da superfcie do solo, visando estimular a produo de hastes finas com mais folhas, o que melhora a qualidade e o consumo da forragem e mantm a altura da planta mais acessvel ao pastejo (2 m, no mximo). MTODO AUSTRALIANO Uma outra maneira de utilizao do banco de protena, descrito por Wildin (1980), o desenvolvido na Fazenda Mona Vale (Austrlia) de criao de gado mestio zebu, cuja caracterstica principal que as plantas so deixadas crescer livremente em espaamentos de 3 a 4 m entre fileiras, atingindo altura alm do alcance dos animais (Figura 17). Durante nove meses do ano (maro a dezembro), o gado tem acesso contnuo e livre leucena, que ocupa 5% da rea total da pastagem nativa da propriedade. mantida uma lotao de 2,5 cabeas/ha na rea de leucena. Os bovinos consomem rebrotas dos ramos laterais que conseguem alcanar e pequenas plantas nascidas do excesso de sementes cadas entre as fileiras das rvores.
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Fig. 17. Banco de protenas de leucena (Fazenda Mona Vale, Austrlia).

A quantidade de forragem aproveitvel fora do alcance dos animais sempre maior do que aquela que podem aproveitar. Essa parte alta representa reserva valiosa para o perodo de inverno, podendo, se necessrio, cortar a copa de algumas rvores cuja forragem deixada cada para consumo no prprio local. Acrescenta-se, em defesa do mtodo, a maior proteo das plantas contra geadas, a receita da venda de sementes, a existncia de razes mais profundas que conseguem explorar mais umidade do solo, e no ter sido observado nenhum caso de intoxicao animal. APROVEITAMENTO DE REAS DECLIVOSAS A grama mato-grosso (ou forquilha ou batatais ou gramo) costuma cobrir reas de morro, cujo solo em muitos locais apresenta boa fertilidade, incompatvel com a baixa oferta de forragem dessa grama, cuja importncia principal se restringe a proteger essas reas declivosas da ao erosiva das chuvas. As reas de difcil mecanizao cobertas por grama mato-grosso podem ser melhor aproveitadas na forma de banco de protena de leucena, semeando-se a leucena sobre faixas de grama mato-grosso mortas cora herbicida glyphosate. Para isso, sugere-se a seguinte sequncia de operaes:
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a) marcar com estacas as linhas onde ser semeada a leucena, obedecendo o espaamento de 2 m ou mais entre uma e outra (Figura 18); b) pulverizar o herbicida acompanhando o alinhamento das estacas (na linha), utilizando equipamento com um nico bico na ponta da lana. A largura da faixa de grama morta ser a mesma na faixa de pulverizao proporcionada pelo bico e dever ser, no mnimo, de 50 cm; c) esperar que toda a planta (parte area e razes) fique seca e morra. Tambm como medida de precauo, aguardar mais alguns dias para o provvel surgimento (ou reinfestao) de novas espcies de plantas indesejveis (folhas largas) provenientes de sementes, as quais igualmente devero ser eliminadas; d) as sementes de leucena sero semeadas com plantadeira manual (matraca) no meio da faixa onde ter boas condies de germinar e crescer sem a competio agressiva das outras espcies. No entanto, caso ainda necessrio, capinar com enxada as invasoras remanescentes.

Fig. 18. Esquema de uma rea declivosa coberta por grama mato-grosso com leucena em faixas para utilizao como banco de protena. conveniente cercar ao redor do morro para controlar a entrada dos animais. 19

O estaqueamento em linha, alm de orientar a pulverizao, facilitar o clculo do volume de herbicida que ser gasto na rea (comprimento multiplicado pela largura da faixa). O herbicida glyphosate (formulao comercial de 480 g/l) recomendado na dose de 200 ml do produto comercial em 10 1 de gua. Considerando o uso de pulverizador costal manual, com vazo de 300400 l/ha, com bico tipo lque 110.01 e mantendo-se a ponta da lana a uma altura entre 30-40 cm do alvo, consegue-se com 10 1 de soluo (herbicida mais gua) a cobertura de uma faixa de aproximadamente 1 m de largura por 250 a 333 m de comprimento (Passini, T., informao pessoal).
RESUMO DAS FORMAS DE UTILIZAO

O esquema seguinte (Figura 19) resume as principais formas de utilizao da leucena na alimentao animal.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS FUNES, F.; JORDAN, H. Leche. In: RUIZ & FEBLES ed. Leucaena: una opcin para Ia alimentacin bovina en el trpico y subtrpico. Habana : Instituto de Cincia Animal, 1987. p. 129-43. GRAY, S.C. Breeding Leucaena leucocephala for Queenslands. Tropical Grasslands v.3, p.79, 1969. LANANOVA, J.A.C, e CODAGNONE, H.C.V. Efeitos de diferentes fontes proteicas no desempenho de novilhas mestias em confinamento. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 31., Maring, 1994. Anais... Maring : SBZ, 1994. p.691. LOURENO, A.J. Leguminosas tropicais como banco de protena em pastagens: efeitos no solo, na dieta e no ganho de peso de bovinos. Piracicaba : ESALQ, 1991. 17lp. (Tese de Doutorado). LOURENO, A.J.; CARRIEL, J.M.; BEISMAN, D.A. Desempenho de bovinos Nelore em pastagens de Brachiaria brizantha associada Leucaena leucocephala. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., Fortaleza, 1996. Anais... Fortaleza : SBZ, 1996. p.10-2. MARUN, F. ; ALVES, S.J. Nutrio, adubao e calagem de forrageiras no Estado do Paran. In: Forragicultura no Paran. Londrina : CPAF, 1996. p.53-73. MARUN, F. Nutrio, adubao e calagem da Leucaena leucocephala (Lam) de Wit utilizada como forrageira no Estado do Paran. IAPAR (no prelo). S, J.P.G. Leucena: resultados de pesquisa no norte do Paran. Londrina : IAPAR, 1997. 32p. (IAPAR. Informe da Pesquisa, 122). SKERMAN, P.J. Tropical forage legumes. Rome : FAO, 1977. 610p. WILDIN, J.H. A management system for leucaena. Queensland Agricultural Journal, may-jun., p. 194-7, 1980.

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