1.

Gestin Administrativa Planificar y controlar: Planifica, ejecuta y controla los procesos de servicios generales, con el fin de lograr la satisfaccin de los clientes internos; tambin se ocupa de los procesos de venta de activos no productivos para asegurar la reduccin del capital inmovilizado de la empresa y contribuir al incremento del ndice de rotacin de activos (ROA). Organizar: Alicorp ha desarrollado una estructura organizacional basada en la asignacin transparente de funciones y responsabilidades para cada una de las reas, con el propsito de lograr un alto desempeo. Esta estructura les permite atender con especializacin a cada uno de los mercados a los que se dirigen sus productos. As mismo, Alicorp apoya los requerimientos estratgicos de las diferentes reas de negocio y permite la flexibilidad para adaptarlos al corto, mediano y largo plazo Motivar: Fortalecen la estructura cultura de aprendizaje con el lanzamiento de programas e iniciativas de capacitacin, cada programa fue elegido y ejecutado en funcin a las necesidades de desarrollo del equipo de cara a los desafos de un mercado en constante movimiento. Continan con el programa Conversando con la Gerencia, con el fin de promover la cultura de puertas abiertas y fomentar la comunicacin. Asimismo, se organizan conversatorios en los niveles directivos de todas nuestras filiales para asegurar la claridad en torno a la estrategia de Alicorp. Dirigir: Alicorp ha realizado diversos eventos de integracin para los colaboradores incentivando al personal a una adecuada realizacin de sus funciones para as alcanzar los objetivos de la empresa, apuestan por la tica y la transparencia en las relaciones, por lo cual publican el Reporte se Sostenibilidad.

2. Gestin de Produccin Alicorp es responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa. Proceso: A nivel de cadena de suministro se consigui una reduccin en los das giro de inventarios y debido a la volatilidad de precios en la mayora de los insumos que se enfoc la gestin en evitar mayores costos, buscando proveedores en diferentes mercados externos y alternativas de productos similares. Seguridad Industrial Controla -mediante un enfoque sistemtico denominado Programa de Control de Prdidas las prdidas reales y potenciales relacionadas con lesiones, enfermedades

ocupacionales y daos materiales en general. Tambin gestiona el sistema Business Alliance for Secure Commerce (BASC). Desarrollo Tecnolgico Desarrolla nuevos productos e implementa la tecnologa adecuada para fabricarlos; tambin contribuye a la mejora de los productos existentes y de los costos de manufactura a travs del desarrollo de formulaciones, empaques y optimizacin de procesos productivos.

Capacidad de Planta: Se logr significativas mejoras en las plantas de Alicorp Per, entre las cuales destacan las nuevas iniciativas del programa de reduccin de gastos. Otra medida importante ha sido la implementacin sistemtica de las tcnicas del Lean Manufacturing, filosofa de gestin que reduce el tiempo entre la colocacin de pedidos y la entrega de productos a travs de la eliminacin del desperdicio, lo que nos ha permitido el flujo ininterrumpido de productos hacia los clientes. Mantenimiento Es el rea responsable por la confiabilidad de los equipos de produccin. Establece altos estndares de calidad y seguridad, operando bajo un sistema de mejora continua; emplea las ms modernas tcnicas de mantenimiento preventivo y predictivo; involucra y capacita a los operadores en el cuidado de sus propios equipos de produccin; desarrolla sistemas para automatizar los procesos industriales y administra la energa elctrica consumida por los procesos. Inventario: Almacenes de Insumos Gestiona con los proveedores la entrega oportuna de insumos, envases y repuestos para las plantas de produccin. Tiene a su cargo la administracin de almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin de materiales obsoletos. Controla y maneja niveles eficientes de inventario y aplica tcnicas de Supply Chain Management. Fuerza de Trabajo: Operamos con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la efectividad y la eficiencia, eliminando errores, re procesos y prdidas de tiempo. Pensamos y actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia. Calidad: Alicorp es una organizacin que considera que el xito se alcanza trabajando con responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por mejorar constantemente la calidad y el valor delos bienes y servicios que producimos. En esta rea somos responsables del aseguramiento de la calidad de todos los productos que se elaboran. Administra los sistemas de gestin de calidad, ambiental y seguridad alimentaria de la compaa, y establece polticas y lineamientos de trabajo corporativo.

3. Gestin de Mercadeo La razn de una empresa es colocar los productos en el mercado y su eficiencia para hacerlo es un determinante de la competitividad. Anlisis de Clientes: Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organizacin de los compradores, mayores sern sus exigencias en materia de reduccin de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporacin tendr una disminucin en los mrgenes de utilidad. La situacin se hace ms crtica si a las organizaciones de compradores les conviene estratgicamente integrarse hacia atrs. Al ser la poblacin el consumidor directo de estos productos el poder de negociacin se reduce a la eleccin de otros productos fijndose el precio por la oferta y la demanda, es decir por la preferencia hacia un determinado producto Comprar: Establece contacto con proveedores nacionales e internacionales para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable. Realiza las adquisiciones dentro de altos parmetros de calidad, en el menor tiempo posible y tratando de obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica los ltimos conceptos en compras y tcnicas efectivas de negociacin a largo plazo. Incluye el rea de Comercio Exterior, que maneja la logstica de todas las importaciones y exportaciones de la empresa. Materias Primas Abastece a las plantas de manera oportuna, con materia prima de calidad, a costos competitivos y evitando el sobrestock. Previene las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales y da seguimiento a los pedidos para lograr su adecuado arribo. Vender: Optimiza la gestin de ventas en cada regin ejecutando de manera eficiente las estrategias planteadas. Establece las directivas de la gestin de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribucin y merchandising para cada una de las marcas de Alicorp. Ventas Internacionales Desarrolla e implementa la estrategia de ventas para la penetracin de los distintos mercados internacionales, asegurando el correcto manejo de las variables precio, volumen, mercaderismo y distribucin. Negocios Internacionales Identifica oportunidades de negocio en otros pases y desarrolla productos que satisfagan las necesidades propias de sus consumidores. Define las estrategias de producto, precio, distribucin y promocin de las marcas que Alicorp comercializa en el exterior. Planeamiento y Demanda Planifica la produccin, compra y distribucin de los productos que la empresa comercializa; tambin asegura la disponibilidad del producto para atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logsticos y financieros. Demanda pronostica los requerimientos del mercado, distribuye los planes de

comercializacin de los productos y provee de informacin e indicadores de ventas a toda la organizacin. Responsabilidad Social: Estamos comprometidos con una gestin responsable en los aspectos productivos, laborales, sociales y ambientales en las comunidades donde operamos. Mantenemos los ms altos estndares de tica y transparencia en las relaciones con nuestros grupos de inters. Aportamos proactivamente al desarrollo de iniciativas en nuestras comunidades con nuestro conocimiento o recursos organizacionales.

4. Gestin Financiera y de Costos

Alicorp S.A.A. en el 2008, tuvo un ao de crecimiento sostenido, basado en la consolidacin de sus marcas en el mercado local, en la orientacin de sus productos en el mercado externo, y en la adquisicin de negocios con productos de mayor valor agregado. Las ventas netas crecieron en 30.7% con respecto del ao 2007 y cabe resaltar que las ventas de las nuevas categoras, de los negocios adquiridos y en el mercado externo representaron el 36.0% del total de la empresa. Las ventas netas de este periodo fueron superiores a las logradas en el ao anterior, pasando de (en miles) S/.2, 805,027 a S/.3, 665,541, debido al crecimiento en la facturacin de la mayora de categoras en las que participamos. Es importante mencionar, los incrementos en las ventas de las nuevas categoras de alto valor agregado en 17.6%, y de las ventas en el mercado internacional en 106.5%, bases de nuestra estrategia de crecimiento. La utilidad bruta en el ao 2008 aument en (en miles) S/.123,911 (16.8%) respecto al ao 2007, pasando de (en miles) S/.736,874 a S/.860,785; siendo el margen bruto de 23.5%, menor al ao anterior que fue de 26.3%, como consecuencia del incremento del costo de las principales materias primas, y de las medidas tomadas para mantener a nuestros productos
con precios competitivos.

ADMINISTRACIN 0.00 0.33 0.66 1.00 X X X X X X X X X X X X 12.00

CRITERIOS 1. Usa la empresa conceptos de administracin estratgica? 2. Los objetivos son de conocimiento general? 3. Se trata de integrar a los colaboradores? 4. Planifica al corto, mediano y largo plazo? 5. La estructura organizacional es la apropiada? 6. Todo el personal conoce la organizacin? 7. El Manual de Funciones es el correcto? 8. Se fomenta la comunicacin? 9. Son efectivos los mecanismos de incentivos al personal? 10. Mantienen un alto nivel organizacional? 11. Realizan capacitaciones constantes? 12. Apuestan por la tica y la transparencia en relaciones? PUNTUACIN

12/12=1

100%

Se encuentra por encima de la media, por lo que se pueden mejorar el rendimiento pudiendo lograr esto si se pone atencin en la comunicacin dentro de l organizacin

PRODUCCIN

CRITERIOS 1. Es confiable la calidad de los proveedores? 2. Cumplen los plazos de entrega los proveedores? 3. Los equipos son suficientes y adecuados? 4. Estn en buenas condiciones los equipos e instalaciones? 5. Son eficaces los procedimientos de control de inventarios? 6. Es exacta la asignacin de costos? 7. Son eficaces los procedimientos de control de calidad? 8. Es la capacidad instalada suficiente? 9. Los productos y servicios son de buena calidad? 10. Gestionan la calidad y seguridad industrial? 11. El servicio de post-venta es de buena calidad? 12. Evitan los mayores costos de produccin? 13. Realizan revisiones de operaciones logsticas? 14. Reducen gastos? 15. Gestionan mantenimiento de maquinaria? PUNTUACIN

0.00

0.33

0.66

1.00 X X X X X X X X X X X X

X X X 14.66

MARKETING

CRITERIOS 1. Estn los mercados segmentados? 2. Est la empresa bien posicionada frente a la competencia? 3. Ha aumentado la participacin de mercado? 4. Realiza la empresa investigacin de mercado? 5. Estn los clientes satisfechos? 6. Existe una estrategia de promocin y publicidad? 7. Realizan diversificacin de portafolio de productos? 8. Fortalecen la reputacin en las categoras en las que son lderes? 9. Es efectivo el planeamiento y presupuesto de marketing? 10. Cuenta la empresa con una organizacin eficaz de ventas? 11. Cuenta con un manejo eficaz de la distribucin? PUNTUACIN

0.00

0.33

0.66

1.00 X X X X X X X X X x x

11.00

FINANZAS

CRITERIOS 1. Los ndices financieros son normales? 2. Puede la empresa obtener capital a corto plazo? 3. Puede la empresa obtener capital a mediano o largo plazo? 4. Tiene la empresa capital de trabajo suficiente? 5. Se formulan presupuestos de caja? 6. Tiene la empresa buenas relaciones con bancos? 7. El personal del rea de finanzas es capacitado? 8. Cuenta con estrategias de manejo de riesgo? 9. Tiene estrategias para mejoras de rentabilidad? 10. Su clasificacin crediticia de bonos es elevada? 11. Mantienen condiciones de financiamiento? 12. Son activos en operaciones de cobertura? PUNTUACIN

0.00

0.33

0.66

1.00 X X X X X X X X X X X X

12.00

INVESTIGACIN Y DESARROLLO

CRITERIOS 1. Existe un programa de Investigacin y Desarrollo? 2. Hay una persona encargada de I y D? 3. Se asigna un presupuesto para I y D? PUNTUACIN

0.00

0.33

0.66

1.00 X X X

3.00

SISTEMA DE INFORMACIN

CRITERIOS 1. Existe un sistema de informacin? 2. Hay una red responsable de la informacin? 3. Se utiliza la informacin para la toma de decisiones? 4. Se maneja informacin de la competencia? 5. Hay programas de mejora de la informacin? PUNTUACIN

0.00

0.33

0.66

1.00 X X X X X

5.00