4-11-2013

LOGISTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

GESTION DE ALMACENES

NO. CONTROL 12760006 | RICARDO M. VENEGAS MERAZ

GRUPO MODELO
EMPRESA NACIONAL Grupo Modelo es la mayor cervecera de Mxico con una cuota de mercado del 57% con marcas como Corona, Pacfico, Victoria, Len, Barrilito y Estrella. Con la constitucin legal de Grupo Modelo, S.A. de C.V., el 21 de noviembre de 1991, el consorcio industrial est integrado por: Siete cerveceras Dos malteras Un consorcio vidriero Un corporativo cartonero Una empresa dedicada a la ingeniera, fabricacin e instalacin de maquinaria y equipo Fbricas de plastitapas y envases de aluminio Agencias y subagencias distribuidoras Inmobiliarias Distribuidores Modeloramas Tiendas de conveniencia Extra.

GESTION DE ALMACENES
El sistema de almacenaje de la empresa GRUPO Modelo est compuesto por un sistema manual con tecnologa de punta, la funcin principal es la de almacenaje y distribucin, ya sea por va terrestre (camin o tren) y por va martima (barco). El manejo del almacn consta de recibir las botellas de corona llenas depositadas en cajas y a su vez apiladas en tarimas para su manejo con montacargas, el sistema es simple, pero por el tipo de material que se maneja, el embalaje cuenta con un material tipo espuma que permite proteger las cajas y las botellas al momento de transportarlas y asi evitar accidentes con las vibraciones que se puedan presentar en el transporte

GRUPO MODELO

COCA COLA
EMPRESA INTERNACIONAL CON LOGISTICA NACIONAL En Atlanta, Robert W. Woodruff estaba en proceso de internacionalizar Coca-Cola, por lo tanto le pidi a Harrison Jones que estudiara las posibilidades de introducir la bebida a nuestro pas. Jones asegur que hacerlo sera una excelente inversin. Surgieron los primeros embotelladores de Coca-Cola en Mxico, Manuel L. Barragn (Monterrey) y Hernan H. Fleishman (Tampico), con su experiencia en los negocios se convirtieron en los pilares de la naciente Industria Mexicana de CocaCola.1936-1945-Oficialmente mexicana Este decenio fue testigo de un extraordinario desarrollo, tanto en el pas como en la Industria Mexicana de Coca-Cola. En 1938 se constituy la primera empresa subsidiaria de The Coca-Cola Export Corporation en Mxico llamada Manufacturera de Materiales, S.A., cuyo principal logro fue establecer un contacto directo entre los embotelladores y la compaa. En 1941, se liquid la mencionada empresa y naci Coca-Cola de Mxico, S.A., convirtindose en la importadora exclusiva del concentrado de CocaCola.

GESTION DE ALMACEN
1. Almacn de bebidas (Almacn de Coca Cola) 2. Tipo de mercanca: Los refrescos son una mercanca en estado lquido y estable, Su estado fsico no cambia de composicin. 3. Clasificacin A: Se rige por la ley 80/20 En esta clasificacin encontraramos la Coca Cola, Coca Cola light y Fanta de Naranja y Limn.

4. Clasificacin B: Se rige por la ley 15/30 En este apartado encontraramos las bebidas energticas como el Aquarius, Sprite y el Burn. 5. Clasificacin C: Se rige por la ley 5/50 En este apartado se encuentra las bebidas como Minute Maid y algunos derivados de la Fanta. 6. Unidad de carga: El mtodo utilizado para estos productos ser el retractilado, que consiste en envolver la carga en una pelcula de plstico que permita un ajuste perfecto. 7. Empaquetado: Packaging. Envase primario: lata o botella. Envase secundario: packs. Envase terciario: retractilado

8. Tipo de carga: Segn volumen: hablaremos de una carga mediana. Segn peso: carga mediana (de 5kg a 25kg). Segn forma de apilarlas: carga apilable. Segn el lote: formado por ms de 100 unidades. Segn fragilidad: ligeras

9. Plataformas: Utilizamos palets de madera de medida 1200 x 800. 10. Almacenamiento: Forma de colocar la mercanca. En bloque, apilando la mercanca formando tantos bloque como productos diferentes almacenados y aprovechando el espacio. Almacenamiento en funcin del espacio: Con pasillos

11. Sistema de almacenaje: Se Utiliza el almacenamiento convencional que consiste en almacenar los productos combinando mercancas paletizadas con artculos sueltos que se manipulan de forma manual.

12. Medios mecnicos: Estticos: se encuentran en el propio edificio (estanteras, instalaciones o elementos auxiliares, cmaras frigorficas). Mecnicos mviles: equipos dinmicos con libertad de movimiento y giro que se desplazan mientras se realizan actividades de almacenamiento y manipulacin del producto.

GRUPO LALA
EMPRESA NACIONAL Grupo Lala produce, industrializa y comercializa la leche y sus derivados bajo los ms altos estndares de calidad en el mundo. Sistemas de produccin: La produccin de leche en Mxico se desarrolla en condiciones muy heterogneas desde el punto de vista tecnolgico, agroecolgico y socioeconmico. Adems, dada la variabilidad de condiciones climatolgicas, stas adquieren caractersticas regionales matizadas por la tradicin y costumbre de la poblacin. El ganado especializado en produccin de leche se concentra en las principales cuencas Lecheras del pas que son: Comarca Lagunera (Coahuila, Durango). Los Altos (Jalisco),Delicias y Cuauhtmoc (Chihuahua), Guanajuato, Oaxaca, Tlaxcala, San Luis Potos, Puebla, Zumpango y Jilotepec (Estado de Mxico), Tizayuca (Hidalgo), Coln y Villa de Mrquez (Quertaro), Mexicali (Baja California Norte). Los productores de este tipo tienen una integracin alta(Lala, Alpura, Operadora de Lcteos, con Boreal, Mi leche y Nutrileche, y Ultralcteos). Grupo Lala como parte de sus planes estratgicos ha extendido su mercado a Estados Unidos y Centroamrica. Con 6,700 rutas y ms de 150 CEDIS, Grupo LALA requera un plan de innovacin para elevar la productividad agilizando sus procesos en almacn, reduciendo los costos operativos y optimizando el picking y el packing. Gracias a Vocollect y NetLogistiK,han cumplido el objetivo aumentado su productividad a un 36%1.6 Estrategia Pull y Push Lala emplea el tipo de estrategia Pull ya que el vendedor o cliente final pide el producto, posteriormente el canal se encarga de surtir todos los camiones necesarios con el producto requerido en los refrigeradores del mismo para finalmente entregarlo al cliente final, quien har el pago para despus ser enviado de regreso a las instalaciones de Lala y por ltimo hacer el cierre de caja.

GESTION DE ALMACEN
El rea de Almacn de producto terminado en un centro de distribucin est dividido en dos reas: la parte de secos y cmara fra, Tambin hay una antecmara en los centros de distribucin de mayor tamao. La cmara fra conserva en refrigeracin a una temperatura de 4 grados centgrados la leche pasteurizada fresca y los derivados. El rea de seco almacena bebida s y leche ultra pasteurizada. INVENTARIO El rea de Almacn de producto terminado en un centro de distribucin est dividido en dos reas: la parte de secos y cmara fra, Tambin hay una antecmara en los centros de distribucin de mayor tamao. La cmara fra conserva en refrigeracin a una temperatura de 4 grados centgrados la leche pasteurizada fresca y los derivados. El rea de seco almacena bebidas y leche ultra pasteurizada. Las entradas y salidas de producto son manejadas a travs del ERP SAP, que ofrece una aplicacin para determinar el estado de la mercanca, ya sea que se encuentre en trnsito, en la planta principal o este entrando al centro de distribucin. La entrada de leche fresca es por da y semanalmente se hace el conteo del inventario, tanto de manera digital como de manera fsica. Las entradas al almacn son cuatro andenes por los que se hace la carga y descarga del producto, tanto de la cmara de enfriado como de la parte de secos, existe un quinto anden conectado a la cmara fra, pero debido al uso de cmaras para tener un respaldo de los movimientos rutinarios en el almacn, y que estn ubicadas nicamente en la parte de enfrente donde se colocan secos, ese anden no se utiliza.

Planes tcticos Grupo LALA ha puesto en marcha la implementacin de la tecnologa de voz que le permitir reducir los errores e incrementar la eficiencia de surtido o picking en su almacn. Gracias a su solucin ojos libres y manos libres, permite al operario ser ms rpido y exacto en sus procesos ya que no pierde el foco de la tarea que est realizando por voltear a ver o escribir en una libreta.1.9 Planes operacionales. La implementacin de Vocollect trajo consigo una revolucin al simplificar los viejos procesos de distribucin y las tareas diarias de los empleados, liberndolos por completo de equipos manuales y listas de papel.

GRUPO BIMBO
EMPRESA NACIONAL Hoy en da, somos la Empresa de Panificacin ms importante del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de produccin y ventas, adems somos el lder indiscutible de nuestro ramo en Mxico, Latinoamrica y Estados Unidos. Tenemos presencia en 19 pases de Amrica, Asia y Europa, cuenta con ms 10,000 productos y con ms de 100 marcas de reconocido prestigio.

GESTION DE ALMACEN
El espacio con el que cuenta el almacn es reducido .Se tiene 22 andenes separados por un espacio de 8 cm, existen 6 pasillos de 80 cm, que separan los andenes. Si se requieren acceder a los materiales que se encuentran al fondo de un andn es necesario extrae los materiales almacenados al frente con el montacargas o si la cantidad que se requiere es pequea se extrae manualmente por cualquiera de los pasillos grandes. El almacn de materias primas y envolturas cuenta con sistema de primeras entradas primeras salidas (PEPS), es decir siempre se utiliza la materia prima con la fecha de las llegadas ms antigua. Existen dos mtodos para asegurar que el material se est rotando adecuadamente ,uno de ellos es la ROTACION FINANCIERA incluye toda la materia prima que no se encuentra en custodia .Se entiende como materia prima en custodia toda aquella que se encuentra fsicamente en el almacena pero no representa costo directo para la empresa (aunque si en cuanto a uso de espacio y otros costos indirectos) puesto que se paga mensualmente en base al consumo realizado .Dicha rotacin financiera debe ser menor a 2dias en materia primas y

menor a 5dias en envolturas. Para calcular la rotacin en das se divide el inventario total entre el consumo mensual.

El otro mtodo es la rotacin fsica, esta se obtiene de manera similar pero tomando en cuenta todos los materiales s, incluyendo los de custodia esto para obtener la rotacin real del material ya que aunque el material no se cobra hasta el momento de consumo, si se encuentra fsicamente en el almacn., Este mtodo es muy importante debido a que nos ayudara a lograr que no haya materiales inocuos. En este momento esto no es problema para BIMBO ya que la rotacin fsica de las, materias primas est por debajo de la fecha de caducidad...

CONCLUSIONES
Como podemos observar en la presentacin de las diferentes empresas que se encontraron, ya que la informacin en la gestin de los almacenes es muy escaza, se concluye que siendo una empresa de carcter nacional o internacional la gestin de su almacn estar dada por la demanda, ubicacin y por la trascendencia que esta tenga a nivel internacional, cada empresa maneja diferentes tipos de mercancas y requiere de diferentes tipos de materias primas por lo que podemos observar que esto estar determinado el tipo de sistemas que se emplean, as como el tipo de trasportes y herramientas a utilizar. La conclusin final que podemos agregar es que todas y cada una de las empresas buscan los mismos objetivos y estos podran ser:

BIBLIOGRAFIA
http://www.gmodelo.com.mx/index.jsp http://www.grupobimbo.com/es/index.html http://www.lala.com.mx/index.php?lang=es http://www.coca-cola.com.mx/es/index.html