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Composio de Alimentos e Exigncias Nutricionais

2a Edio

Editor: Horacio Santiago Rostagno

Autores: Horacio Santiago Rostagno


Luiz Fernando Teixeira Albino
Juarez Lopes Donzele
Paulo Cezar Gomes
Rita Flvia de Oliveira
Darci Clementino Lopes
Aloizio Soares Ferreira
Sergio Luiz de Toledo Barreto

UFV - DZO
2005

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

O livro, Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - Composio de


Alimentos e Exigncias Nutricionais, de autoria dos seguintes
professores do Departamento de Zootecnia do Centro de Cincias Agrrias
da Universidade Federal de Viosa: Horacio Santiago Rostagno, Ph D.,
Professor Titular de Nutrio de Monogstricos; Luiz Fernando Teixeira
Albino, D.S., Professor Titular de Nutrio e Produo de Aves; Juarez
Lopes Donzelle, D.S., Professor Titular de Nutrio Animal; Paulo Cezar
Gomes, D.S., Professor Adjunto de Nutrio e Produo de Monogstricos;
Rita Flvia Miranda de Oliveira, D.S., Professora Adjunto de Bioclimatologia
Animal; Darci Clementino Lopes, D.S., Professor Adjunto de Nutrio de
Monogstricos; Alozio Soares Ferreira, D.S., Professor Titular de Nutrio
de Monogstricos; Sergio Luiz de Toledo Barreto, D.S., Professor Adjunto
de Nutrio de Monogstricos.

2a EDIO
Diagramao e Montagem
Edson Agostinho Pereira

Ficha catalogrfica preparada pela Seo de Catalogao e


Classificao da Biblioteca Central da UFV

T113
2005

Tabelas brasileiras para aves e sunos : composio de


alimentos e exigncias nutricionais / Editor : Horacio
Santiago Rostagno. 2.ed. Viosa : UFV, Departamento de Zootecnia, 2005.
186 p. : il. ; 23 cm.
1. Ave - Alimentao e raes. 2. Suno - Alimentao
e raes. 3. Ave - Nutrio - Exigncias. 4. Suno - Nutrico - Exigncias. I. Rostagno, Horacio Santiago.
II. Universidade Federal de Viosa. Departamento de
Zootecnia.
CDD 22.ed. 636.085

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem a todas as instituies e as pessoas
que contriburam para tornar possvel a elaborao destas
tabelas.
Sendo impossvel citar todas as instituies envolvidas,
vale lembrar algumas como:
FAPEMIG (Fundao de Amparo a Pesquisa do Estado de
Minas Gerais) pelas bolsas de estudo e apoio financeiro aos
projetos de pesquisa.
CAPES e CNPq, pelas bolsas de pesquisa e de estudo de
pesquisadores envolvidos.
Diversos professores da Universidade Federal de Viosa e
numerosos alunos dos Cursos de Mestrado e de Doutorado do
Departamento de Zootecnia, cujos trabalhos e sugestes foram
importantes para o preparo destas tabelas, merecem os
agradecimentos. Para a atualizao da 1a Edio das Tabelas
Brasileiras, publicadas no ano de 2000, foram utilizadas
informaes geradas at fevereiro de 2005, resultantes da
publicao de 75 teses na rea de nutrio de aves e de sunos,
sendo 40 de mestrado e 35 de doutorado, todas elas citadas no
Capitulo 5.
Agradecimento especial a Ajinomoto e a Degussa, pela
realizao de grande nmero de analises de aminocidos de
alimentos e de digestas dos experimentos com aves e com
sunos.
Os agradecimentos so tambm dirigidos a todos os
tcnicos, os laboratoristas e os funcionrios envolvidos na
elaborao destas tabelas.

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

COMISSO DE APOIO
Alfredo Lora Graa
Anastcia Maria de Arajo Campos
Carla Rodrigues da Silva
Claudson Oliveira Brito
Dbora Cristine de O. Carvalho
Flavio Augusto M. Hashimoto
Leandro Csar Rigueira Milagres
Ldson Ramos Nery
Luis Ernesto Paez Bernal
Marli Arena Dionizio
Marvio Lobo T. de Abreu
Mauricio Tarcio dos Santos Viana
Mauro Jarbas de Souza Godoi
Silvano Bnzen

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

APRESENTAO
O Brasil um dos maiores produtores de aves e de sunos do
mundo, sendo tambm, evidentemente, um dos maiores produtores de
raes balanceadas.
O nvel geral da tecnologia aplicada indstria de aves e de
sunos do Pas dos mais elevados, particularmente no que se refere
indstria de raes.
Entretanto, a tecnologia de formulao de raes era baseada
em informaes de composio de alimento e de exigncias
nutricionais estabelecidas no exterior, principalmente nos Estados
Unidos e na Europa. As tabelas usadas para clculos de raes, tanto
nas indstrias quanto nas instituies de pesquisa, eram tabelas
estrangeiras ou tabelas publicadas no Pas com base em dados de
tabelas provenientes do exterior.
No h dvida de que o uso destas tabelas representou a
adoo de tecnologia de alto nvel, que permitiu ao Pas atingir o
desenvolvimento observado. Entretanto, estas tabelas, sob certos
aspectos, deixam a desejar quanto a sua perfeita aplicabilidade nas
condies brasileiras.
A Universidade Federal de Viosa iniciou, em 1974, uma srie
de trabalhos de experimentao e de pesquisa, visando construir, com
dados obtidos no Pas, uma tabela de composio de alimentos e de
exigncias nutricionais de aves e de sunos, que resultaram na
publicao da primeira TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIO DE
ALIMENTOS E EXIGNCIAS NUTRICIONAIS, em 1983.
De 1983 at o ano de 2000 as pesquisas continuaram e uma
quantidade significativa de informaes cientficas sobre composio
de alimentos e de exigncias nutricionais de aves e de sunos
permitiram a publicao da 1a Edio das Tabelas Brasileiras para
Aves e Sunos. A partir de 2000 com as constantes pesquisas
desenvolvidas foi possvel fazer a atualizao destas informaes com
a publicao da 2 a Edio.
A quase totalidade dos dados aqui apresentados j foi
publicada, principalmente para a comunidade tcnica e cientfica

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

nacional, atravs de artigos cientficos, de dissertaes de Mestrado e de


teses de Doutorado e de comunicaes em encontros e congressos.
A maioria dos artigos publicados pode ser encontrados na
Revista Brasileira de Zootecnia, nos Anais das Reunies da Sociedade
Brasileira de Zootecnia e nos Anais da Fundao APINCO de Cincia
e Tecnologia Avcolas, embora tambm existam outros rgos de
comunicao.
Para a confeco das tabelas brasileiras de composio de
alimentos, foram realizados milhares de anlises de alimentos,
produzidos no Brasil. Especificamente, na determinao dos valores de
energia, foram conduzidas dezenas de ensaios com animais em
laboratrios de nutrio animal e milhares de anlises qumicas.
A determinao dos nveis de exigncia nutricional envolveu a
conduo de dezenas de testes biolgicos com frangos de corte,
poedeiras e sunos nas diversas fases da criao e sob variadas
condies de ambiente e de temperatura.
Os dados obtidos foram testados sob rigorosas condies
experimentais, envolvendo a observao de lotes de tamanho
comercial. Raes de mnimo custo foram calculadas, usando-se
valores nutricionais dos alimentos determinados na UFV, associados
com os nveis de exigncia nutricional aqui estabelecidos, e
comparadas com raes calculadas com base nas tabelas
internacionais. Os resultados das novas informaes aqui publicadas
so importantes para que o zootecnista brasileiro formule raes
visando produo mais econmica de aves e de sunos.
Outro no foi o objetivo dos autores, seno o de contribuir para
a melhoria da produo animal no Pas.
No h dvida de que, apesar de representarem estas tabelas
uma importante contribuio, ainda existem avanos necessrios. A
continuidade dos trabalhos de pesquisa, associada colaborao dos
pesquisadores, tcnicos e criadores do Pas, dever permitir o
aperfeioamento dessas informaes.
Os autores

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

CONTEDO
CAPTULO 1.
Composio dos Alimentos e dos Suplementos Vitamnicos e
Minerais.....................................................................................

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CAPTULO 2.
Exigncias Nutricionais das Aves ............................................
Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte ..........................

73
81

Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio e de Galinhas


Poedeiras ................................................................................. 95
Exigncias Nutricionais de Aves Reprodutoras ....................... 115
CAPTULO 3.
Exigncias Nutricionais dos Sunos ......................................... 129
Exigncias Nutricionais de Sunos em Crescimento ................ 137
Exigncias Nutricionais de Sunos Reprodutores .................... 155
CAPTULO 4.
Tabelas Simplificadas de Composio dos Alimentos e de
Exigncias Nutricionais de Aves e Sunos ............................... 163
CAPTULO 5.
Dissertaes e Teses ............................................................... 169

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

LISTA DE TABELAS
Tabela 1 -

Composio Qumica e Valores Energticos dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural) ..
Tabela 2 - Equaes para Estimar a Energia Metabolizvel dos
Alimentos para Aves ...................................................
Tabela 3 - Equaes para Estimar os Valores Energticos dos
Alimentos para Sunos ................................................
Tabela 4 - Equao para Estimar a Energia Metabolizvel
Perdida (EMp) para Aves em Funo da
Classificao/Tipo do Milho ........................................
Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel
Verdadeiro dos Alimentos para Aves e Sunos (na
matria natural) ............................................................
Tabela 6 - Composio, Digestibilidade e Valores Energticos
dos Aminocidos Sintticos para Aves (na matria
seca) ............................................................................
Tabela 7 - Composio, Digestibilidade e Valores Energticos
dos Aminocidos Sintticos para Sunos (na matria
seca) ............................................................................
Tabela 8 - Fontes de Macrominerais para Aves e Sunos
(na matria natural) .....................................................
Tabela 9 - Contedo de Minerais de Fosfatos Brasileiros (na
matria natural) ............................................................
Tabela 10 - Contedo de Minerais dos Alimentos (na matria
natural) .........................................................................
Tabela 11 - Fontes de Microminerais Utilizadas para Suplementar
as Raes de Aves e Sunos ........................................
Tabela 12 - Nveis de Suplementao de Vitaminas e de Minerais
para Raes de Aves (Quantidade por kg de Rao) .
Tabela 13 - Suplemento Mineral para Raes de Aves ...............
Tabela 14 - Nveis de Suplementao de Vitaminas e de
Minerais para Raes de Sunos (Quantidade por kg
de Rao) ....................................................................

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- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 15 - Suplemento Mineral para Raes de Sunos ............


Tabela 16 - Nvel Prtico (Pr) e Mximo (Mx) de Incluso dos
Alimentos nas Raes de Frangos de Corte e de
Galinhas Poedeiras (Porcentagem na Rao) ...........
Tabela 17 - Nvel Prtico (Pr) e Mximo (Mx) de Incluso dos
Alimentos nas Raes de Sunos em Crescimento e
de Reprodutores (Porcentagem na Rao) ...............
Tabela 18 - Variao do Contedo de Nutrientes dos Principais
Alimentos - Protena Bruta, Clcio e Fsforo (na
matria natural) ............................................................
Tabela 19 - Variao do Contedo de Nutrientes dos Principais
Alimentos - Lisina, Metionina + Cistina e Treonina
(na matria natural) .....................................................
Tabela 20 - Metodologia Utilizada para a Obteno da Equao
que Calcula a Quantidade de Lisina Digestvel
Verdadeira / kg de Ganho de Peso de Frangos de
Corte (Machos e Fmeas) ..........................................
Tabela 21 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de
Lisina Digestvel Verdadeira (Lis.Dig.) para Frangos
de Corte .......................................................................
Tabela 22 - Exigncia Nutricional de Lisina Digestvel de
Frangos de Corte Machos de Desempenho Mdio
Utilizando a Equao da Tabela 21 ............................
Tabela 23 - Exigncia Nutricional de Lisina Digestvel de
Frangos de Corte Fmeas de Desempenho Mdio
utilizando a Equao da Tabela 21............................
Tabela 24 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar
as Exigncias de Aminocidos de Frangos de Corte.
Tabela 25 - Equaes Utilizadas para Estimar as Exigncias
Nutricionais (Y) de Frangos de Corte, em % por
Mcal de EM em Funo da Idade Mdia (X) ..............
Tabela 26 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte
Machos de Desempenho Regular ..............................
Tabela 27 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte
Machos de Desempenho Mdio .................................

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Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

Tabela 28
Tabela 29 Tabela 30 Tabela 31 Tabela 32 -

Tabela 33 Tabela 34 Tabela 35 Tabela 36 -

Tabela 37 -

Tabela 38 -

Tabela 39 -

Tabela 40 -

Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte


Machos de Desempenho Superior .............................
Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte
Fmeas de Desempenho Regular ..............................
Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte
Fmeas de Desempenho Mdio ................................
Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte
Fmeas de Desempenho Superior .............................
Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar
as Exigncias de Aminocidos de Aves de
Reposio Leves e Semipesadas ..............................
Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio
Leves (% por 1000 kcal de EM da rao) ...................
Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio
Semipesadas (% por 1000 kcal de EM da rao) ......
Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio
Leves de Acordo com o Nvel Energtico da Rao .
Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio
Semipesadas de Acordo com o Nvel Energtico da
Rao ...........................................................................
Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de
Lisina Digestvel Verdadeira de Galinhas Poedeiras
Leves e Semipesadas em g/ave/dia e em % .............
Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de
Energia Metabolizvel (EM) de Galinhas Poedeiras
Leves e Semipesadas em kcal/ave/dia ......................
Exigncias de Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.)
de Galinhas Poedeiras Leves de Acordo com a
Produtividade ...............................................................
Exigncias de Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.)
de Galinhas Poedeiras Semipesadas de Acordo
com a Produtividade ....................................................

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- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 41 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar


as Exigncias de Aminocidos de Galinhas
Poedeiras Leves e Semipesadas ...............................
Tabela 42 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras
Leves (g/ave/dia) .........................................................
Tabela 43 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras
Semipesadas (g/ave/dia) ............................................
Tabela 44 - Exigncias de Energia (kcal/ave/dia) e Consumo de
Rao (g/ave/dia) de Galinhas Poedeiras Leves e
Semipesadas ...............................................................
Tabela 45 - Exigncias Nutricionais (%) de Galinhas Poedeiras
Leves de Acordo com a Produtividade, a Energia
Metabolizvel e o Consumo de Rao .......................
Tabela 46 - Exigncias Nutricionais (%) de Galinhas Poedeiras
Leves de Acordo com a Produtividade, a Energia
Metabolizvel e o Consumo de Rao, sob
Diferentes Temperaturas ............................................
Tabela 47 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras
Semipesadas de Acordo com a Produtividade, a
Energia Metabolizvel e o Consumo de Rao, sob
Diferentes Temperaturas ............................................
Tabela 48 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras
Semipesadas de Acordo com Produtividade, a
Energia Metabolizvel e o Consumo de Rao .........
Tabela 49 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar
as Exigncias de Aminocidos de Frangas de
Reposio - Reprodutoras ..........................................
Tabela 50 - Exigncias Nutricionais de Frangas Reprodutoras
(% por 1000 kcal de EM da rao) .............................
Tabela 51 - Exigncias Nutricionais de Frangas Reprodutoras de
Acordo com o Nvel Energtico da Rao ..................
Tabela 52 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de
Lisina Digestvel Verdadeira de Matrizes Pesadas
em g/ave/dia e em % ...................................................

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Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

Tabela 53 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de


Energia Metabolizvel (EM) de Matrizes em
kcal/ave/dia ..................................................................
Tabela 54 - Exigncias de Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.)
de Matrizes Pesadas de Acordo com a
Produtividade ...............................................................
Tabela 55 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar
as Exigncias de Aminocidos de Reprodutores
Pesados .......................................................................
Tabela 56 - Exigncias Nutricionais de Matrizes Reprodutoras
Pesadas (g/ave/dia) ....................................................
Tabela 57 - Exigncias de Energia (kcal EM/ave/dia) e Consumo
de Rao (g/ave/dia) de Matrizes Pesadas ...............
Tabela 58 - Exigncias Nutricionais (%) de Matrizes Pesadas de
Acordo com a Produtividade, a Energia
Metabolizvel e o Consumo de Rao ......................
Tabela 59 - Exigncias Nutricionais (%) de Matrizes Pesadas de
Acordo com a Produtividade, a Energia
Metabolizvel e o Consumo de Rao, sob
Diferentes Temperaturas ............................................
Tabela 60 - Exigncias Nutricionais de Galos Reprodutores
Pesados de Acordo com a Energia Metabolizvel e
o Consumo de Rao (g/dia ou %) ............................
Tabela 61 - Metodologia Utilizada para a Obteno da Equao
que Calcula a Quantidade de Lisina Digestvel
Verdadeira / Kg de Ganho de Peso de Sunos
Machos Castrados de Alto Potencial Gentico ..........
Tabela 62 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de
Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.) para Sunos
Machos Castrados de Alto Potencial Gentico ..........
Tabela 63 - Metodologia Utilizada para a Obteno da Equao
que Calcula a Quantidade de Lisina Digestvel
Verdadeira / Kg de Ganho de Peso de Sunos
Fmeas de Alto Potencial Gentico ...........................

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- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 64 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de


Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.) para Sunos
Fmeas de Alto Potencial Gentico ...........................
Tabela 65 - Exigncia de Lisina Digestvel (Lis Dig) de Sunos
Machos Castrados de Alto Potencial Gentico com
Mdio Desempenho Utilizando a Equao da Tabela
62 .................................................................................
Tabela 66 - Exigncia de Lisina Digestvel (Lis Dig) de Sunos
Fmeas de Alto Potencial Gentico com Mdio
Desempenho Utilizando a Equao da Tabela 64 .....
Tabela 67 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar
as Exigncias de Aminocidos de Sunos em
Crescimento .................................................................
Tabela 68 - Equaes para Estimar as Exigncias Nutricionais
de Sunos nas Fases, Inicial, Crescimento e
Terminao em Porcentagem por Mcal de EM em
Funo do Peso Vivo ..................................................
Tabela 69 - Exigncias Nutricionais de Leites de Alto Potencial
Gentico na Fase Pr-Inicial, com Desempenho
Mdio (Machos Castrados e Fmeas) .......................
Tabela 70 - Exigncias Nutricionais de Sunos Machos
Castrados de Alto Potencial Gentico com
Desempenho Regular .................................................
Tabela 71 - Exigncias Nutricionais de Sunos Machos
Castrados de Alto Potencial Gentico com
Desempenho Mdio ....................................................
Tabela 72 - Exigncias Nutricionais de Sunos Machos
Castrados de Alto Potencial Gentico com
Desempenho Superior ................................................
Tabela 73 - Exigncias Nutricionais de Sunos Fmeas de Alto
Potencial Gentico com Desempenho Regular .........
Tabela 74 - Exigncias Nutricionais de Sunos Fmeas de Alto
Potencial Gentico com Desempenho Mdio ............
Tabela 75 - Exigncias Nutricionais de Sunos Fmeas de Alto
Potencial Gentico com Desempenho Superior ........

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Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

Tabela 76 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar


as Exigncias de Aminocidos de Sunos
Reprodutores ...............................................................
Tabela 77 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de
Gestao (kcal ou g/animal/dia) .................................
Tabela 78 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de
Lactao (kcal ou g/animal/dia) ..................................
Tabela 79 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de
Gestao de Acordo com o Consumo de Rao .......
Tabela 80 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de
Lactao de Acordo com o Consumo de Rao .......
Tabela 81 - Composio Qumica e Valores Energticos dos
Principais alimentos Usados nas Raes de Aves e
Sunos ( na matria natural) ........................................
Tabela 82 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte
Machos e Fmeas de Desempenho Mdio ................
Tabela 83 - Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio
Leves, Poedeiras, Matrizes e Galos ...........................
Tabela 84 - Exigncias Nutricionais de Sunos de Alto Potencial
Gentico .......................................................................

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- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

CAPTULO 1
Composio dos Alimentos e de Suplementos
Vitamnicos e Minerais.

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- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

19

INTRODUO
Um dos pontos que mereceu cuidados especiais na
preparao deste trabalho foram as anlises qumicas realizadas,
principalmente, no Laboratrio de Nutrio Animal do
Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viosa.
* Para as diversas anlises foram adotadas as seguintes
metodologias: o teor de matria seca (MS) foi calculado
usando-se estufa de 105 oC, durante 4 a 6 horas; a protena
bruta (PB) foi determinada pelo mtodo clssico de Kjedahl; o
extrato etreo (EE), pelo mtodo a quente, usando o extrator
Goldfisch e o ter de petrleo como solvente; o amido pelo
mtodo enzimtico, a fibra bruta (FB), pelo mtodo de
Weende; a fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em
detergente cido (FDA), pelo mtodo de Van Soests; a energia
bruta (EB), pela bomba calorimtrica Parr; a matria mineral
(MM), incinerando a amostra a 600 oC, durante 4 horas; os
minerais, usando-se o espectrofotmetro de absoro atmica,
exceo de sdio e potssio (espectrofotmetro de emisso
de chama); e o fsforo, por colorimetria. Os minerais de um
nmero limitado de alimentos foram tambm analisados
utilizando o aparelho espectrofotmetro de induo de plasma
do Departamento de Solos da UFV.
* O contedo de potssio, de sdio e de cloro dos alimentos foi
includo na Tabela 1 para facilitar o clculo do balano
eletroltico das raes de aves e sunos.
* As variaes individuais no contedo de fsforo ftico dos
alimentos, bem como a disponibilidade desta forma e da forma
no ftico no foram consideradas. O fsforo disponvel foi
calculado a partir do fsforo total, considerando-se os produtos
de origem animal com 100% de disponibilidade e os produtos
de origem vegetal com apenas 33%, exceto o farelo de arroz

20

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos


em que o
fsforo total foi considerado com 20% de
disponibilidade. O contedo e a biodisponibilidade do fsforo
de diferentes fosfatos brasileiros esto descritos na Tabela 8. A
determinao da biodisponibilidade do fsforo dos fosfatos foi
realizada de forma comparativa com uma fonte padro, o
fosfato biclcico, ao qual foi atribudo o coeficiente de
disponibilidade de 100%. Por isso alguns fosfato apresentam
contedo de fsforo disponvel maior que 100%. So citados
valores de fsforo digestvel verdadeiro de alguns alimentos
determinados com sunos nas fases de crescimento e de
terminao. Pesquisas para a determinao da digestibilidade
do fsforo com aves e sunos esto sendo realizadas na UFV
com o intuito de no futuro formar um conjunto de dados e poder
tambm incluir as exigncias de fsforo digestvel para estes
animais.

* A literatura estrangeira tem relatado que alguns fosfatos


podem apresentar altos valores de metais pesados. Na Tabela
9 so mostrados dados de composio de fosfatos brasileiros
principalmente o contedo de minerais importantes como o
chumbo, o cdmio e o vandio.
* A determinao da energia metabolizvel (EM) dos alimentos,
com aves, foi realizada utilizando-se o mtodo de coleta total
das excretas. Somente em alguns casos foi utilizado o xido
crmico como indicador fecal. Os valores de EM dos alimentos
apresentados na Tabela 1 so valores corrigidos por reteno
de nitrognio e foram determinados com aves de diferentes
idades (pintos, galos e galinhas poedeiras).
* Os valores energticos (energia digestvel e metabolizvel) e
de digestibilidade da protena dos alimentos, para sunos,
foram determinados usando-se gaiolas de metabolismo e o
mtodo da coleta total de fezes e xido frrico como marcador
fecal. Foram utilizados sunos de diferentes idades e pesos. Na

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

21

Tabela 1 so citados os valores de energia lquida dos


alimentos para sunos. Estes valores foram obtidos mediante o
uso da equao desenvolvida na Frana pelo Dr. J. Noblet e
est descrita na Tabela 3.
* Vrios ensaios de digestibilidade foram executados com sunos
nas fases de crescimento e de terminao avaliando alimentos
com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade
da gordura, FB, FDN e FDA. O coeficiente de digestibilidade da
matria orgnica para sunos foi calculado pela relao entre a
energia digestvel e a energia bruta dos alimentos. Dados da
literatura foram utilizados para estimar os coeficientes de
digestibilidade da gordura e do extrato no nitrogenado dos
alimentos para aves (Tabela 1).
* Para facilitar a realizao de ajustes nos valores energticos
dos alimentos, de acordo com a variao da composio, foram
desenvolvidas equaes para estimar a energia metabolizvel
dos ingredientes para aves (Tabela 2) e de energia digestvel e
metabolizvel para sunos (Tabela 3). Foram usados dados de
composio e dos coeficientes de digestibilidade dos principais
nutrientes. Para que as equaes apresentem dados prximos
aos valores energticos determinados na UFV, os coeficientes
de digestibilidade da gordura (aves e sunos), do extrato no
nitrogenado (aves) e da matria orgnica (sunos) foram
levemente alterados. Alimentos que apresentem composio
diferente daqueles citados na Tabela 1 resultaro em valores
energticos distintos. Estes novos valores podem ento ser
usados para corrigir e ajustar as matrizes de composio pelos
nutricionistas da indstria de raes.
* Na Tabela 5 est o contedo de aminocido total e digestvel
verdadeiro dos alimentos para aves e sunos. A determinao
do teor de aminocidos dos alimentos e da digestibilidade
verdadeira dos mesmos para aves e sunos um procedimento
difcil e caro, graas colaborao das empresas Ajinomoto e

22

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos


Degussa foi possvel obteno de grande nmero de anlises
que de outra maneira no poderiam ser realizados na UFV.

* Para determinar os valores de aminocidos digestveis


verdadeiros dos alimentos foi utilizado, para aves, o mtodo de
alimentao
precisa
de
Sibbald
utilizando
galos
cecectomizados. Somente num pequeno nmero de alimentos
foram utilizados pintos de corte para
determinar a
digestibilidade ileal verdadeira dos aminocidos. No caso de
sunos, foram usados animais com anastomose leo retal ou
com cnula ileal reentrante. O coeficiente de digestibilidade da
protena para aves foi estimado a partir da relao entre os
aminocidos digestveis verdadeiros e os aminocidos totais
dos alimentos.
* No Brasil, a maioria dos moinhos produz apenas um
subproduto na industrializao do trigo, que seria uma mistura
do farelo e do farelinho. Assim sendo, foi citado, um produto
nas Tabelas 1 e 5 identificado como farelo de trigo.
* Neste capitulo so apresentados tambm os nveis de
suplementao de vitaminas e de microminerais para raes de
aves e sunos. Raes suplementadas com estes nveis no
devem apresentar problemas de deficincias destes nutrientes
(Tabelas 12 e 14). As Tabelas 13 e 15 mostram os nveis de
suplementao de micronutrientes por Kg de rao para aves e
sunos, com os nveis energticos comumente utilizados no
Pas.
* Para facilitar o uso de alimentos alternativos, Tabelas 16 e 17,
so apresentados os nveis recomendados de incluso dos
alimentos nas raes de aves e de sunos, respectivamente.
So citados nveis prticos, ou seja, a porcentagem
normalmente usada nas raes e os nveis mximos de
incluso que no afetam negativamente o desempenho animal.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

23

* Nas Tabelas 18 e 19 so apresentados os desvios-padro dos


teores dos nutrientes dos principais alimentos usados nas
raes de aves e de sunos no Brasil. Esses desvios e os
coeficientes de variao podem ser usados como fatores de
correo, a fim de evitar possveis deficincias nutricionais,
devido variao na composio dos alimentos. O mais
recomendado, entretanto, seria realizar, sempre que possvel,
as analises qumicas dos alimentos que sero usados no
preparo das raes.
* Uma tabela simplificada, mostrando o contedo dos principais
nutrientes dos alimentos mais comumente utilizados no preparo
de raes de aves e sunos, mostrada no final deste trabalho
(Tabela 81); permitindo uma rpida verificao da composio
dos alimentos.

24

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

99,93
-

90,67
8,79
43,57
3,83

Algodo
Farelo
(30%)
89,09
29,80
76,21
22,71
77,00
22,94

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

0,52
-

1,28
85,00
1,08
75,64
0,96
0,84
-

1,39
85,00
1,18
75,64
1,05
0,72
-

1,02
83,00
0,85
55,00
0,56
0,28
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

99,79
93,00
92,81
99,79
93,80
93,60

17,68
77,91
87,22
59,43
51,84

3,00
23,09
31,85
41,70
43,82
30,79
47,66
29,55
48,00
14,19
83,72
52,00
43,53

4,00
14,08
19,19
29,53
17,89
16,97
17,29
28,80
41,00
11,81
83,71
56,80
47,55

7,70
15,45
10,55
26,43
39,00
10,31
83,59
80,60
67,37

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,14
-

3,45
0,27
0,14
0,05
0,91
-

5,38
0,23
0,88
0,29
40,6
0,36
0,59
0,04
-

6,27
0,46
1,05
0,35
43,8
0,46
1,34
0,11
0,04

5,96
0,17
0,63
0,21
0,17
1,28
0,03
0,07

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

4008
3831
3887
3873
3737
2729

4501
1520
1807
2675
2432
1723

4130
1666
1768
2222
1996
1061

4166
1943
2173
2507
2323
1328

4313
2278
2396
3475
3178
1934

Valores calculados ou estimados.

Acar

Algaroba
Farinha

Algodo
Farelo
(39%)
89,99
39,45
78,73
31,06
82,50
32,55

Amendoim
Farelo
89,55
48,45
85,00
41,18
90,50
43,85

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

25

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

87,69
-

88,04
8,47
81,00
6,86
88,10
7,46

89,30
13,24
77,67
10,28
74,44
9,86

Arroz
Deseng.
Farelo
89,60
15,50
77,61
12,03
74,00
11,47

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

1,22
88,00
1,08
84,97
1,04
0,35
0,20

14,81
62,00
9,18
80,00
11,85
2,37
0,02

1,65
62,00
1,02
70,00
1,16
0,49
-

0,91
70,00
0,63
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

87,69
87,69
100,00
87,69
87,69
100,00
87,69

74,45
0,55
4,28
14,46
7,43
92,99
76,83
91,80
70,53
87,07
94,80
82,54

22,70
7,88
39,72
21,30
50,65
12,58
52,86
44,55
67,00
29,85
80,48
72,10
58,03

26,00
10,86
39,72
24,30
50,65
15,80
52,86
51,51
56,00
28,85
79,52
69,80
55,50

62,90
2,69
8,80
3,60
78,26
85,72
91,50
78,43

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,97
0,04
0,16
0,05
0,19
0,02
0,04

8,82
0,11
1,61
0,32
1,40
0,04
0,06

10,08
0,10
1,81
0,36
1,59
0,04
0,07

3,00
0,10
0,16
0,05
0,65
0,15
0,09

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3821
3625
3771
3648
3520
2894

3846
3315
3507
3595
3491
2778

4394
2534
3143
3179
3111
2384

3740
1808
2531
2450
1697

3875
2706
2519
3305
3284
2590

Valores calculados ou estimados.

Amido

Arroz
Quirera

Arroz
Farelo

Batata
Doce
Farinha
88,72
3,87
30,00
1,16

26

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

91,43
8,56
80,00
6,85
83,00
7,10

18,55
0,30
-

73,98
3,66
-

Cana
Melao
em P
93,26
2,44
-

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

11,29
96,00
10,84
98,00
11,07
1,98
-

0,10
-

1,21
75,00
0,91
75,00
0,91
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

46,50
1,80
6,50
2,20
67,94
96,00
65,22
89,59
-

0,05
17,90
18,25
93,39
17,04

2,46
59,02
65,23
-

6,20
68,32
76,96
-

10,45
24,48
2,05
33,48
30,80
10,31
82,71
78,50
64,93

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,84
0,06
0,14
0,05
0,17
0,19
0,30

0,30
0,01
0,02
0,01
-

8,75
0,76
0,06
0,02
3,25
0,58
1,38

16,30
6,21
0,21
0,07
2,19
0,15
-

5,83
0,56
0,81
0,27
0,55
0,11
-

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

4437
4010
4217
-

757
707
675
490

2850
1880
2230
2403
2345
1665

3170
2153
2480
2616
2495
1745

4241
1692
1900
3160
2950
1816

Valores calculados ou estimados.

Biscoito
Resduo

Cana
Caldo

Cana
Melao

Canola
Farelo
88,54
37,58
73,00
27,43
69,20
26,01

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

27

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Carne e
Carne e
Carne e
Carne e
Carne e
Ossos Far. Ossos Far. Ossos Far. Ossos Far. Ossos Far.
(35%)
(38%)
(41%)
(45%)
(51%)
92,65
93,56
92,26
92,90
93,21
35,40
37,64
41,00
44,54
51,11
73,00
78,40
78,50
78,80
80,00
25,84
29,51
32,19
35,09
40,89
69,00
80,00
80,00
80,00
80,00
24,43
30,11
32,80
35,63
40,89

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

13,40
47,50
6,37
33,50
4,49
0,37
0,08

11,14
58,00
6,46
32,00
3,57
0,31
0,07

11,04
54,00
5,96
42,20
4,66
0,30
0,07

13,25
76,00
10,07
44,00
5,83
0,36
0,08

12,38
76,00
9,41
38,00
4,71
0,34
0,07

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,66
50,46
57,74
29,14

3,16
51,93
63,69
33,07

1,35
53,38
67,45
36,01

4,12
61,91
69,43
42,98

2,23
65,73
69,42
45,63

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

42,19
15,12
7,92
7,92
63,95
5,06
0,70
0,49
0,50

41,63
11,23
7,85
7,85
62,20
4,88
0,70
0,32
-

38,87
10,08
6,80
6,80
62,9
4,28
0,70
0,51
0,60

31,00
9,55
4,96
4,96
62,2
3,08
0,66
0,70
0,63

27,48
9,12
4,66
4,66
62,20
2,90
0,54
0,59
0,59

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3122
1700
1778
1803
1618
1120

3209
1873
2044
1820
1222

3286
1937
1995
2296
2065
1377

3692
2445
2564
2332
1578

3964
2638
2701
2752
2485
1634

Valores calculados ou estimados.

28

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Carne e
Carne e
Ossos Far. Ossos Far.
(55%)
(60%)
93,28
94,07
54,58
60,10
82,00
82,00
44,75
49,28
81,00
81,50
44,21
48,98

Casena

Citrus
Polpa

Cco
Farelo

91,35
84,21
97,94
82,48
98,00
82,53

88,44
6,37
27,70
1,76
55,00
3,50

90,90
21,85
71,20
15,56
67,30
14,71

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

9,80
80,00
7,84
38,00
3,72
0,27
0,06

10,49
68,50
7,19
35,00
3,67
0,29
0,06

0,80
-

2,02
55,00
1,11
0,45
0,08

3,15
65,00
2,05
0,04
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

2,99
67,37
70,85
47,73

1,72
72,31
71,71
51,85

3,74
88,75
79,83
70,85

12,70
61,10
82,19
83,50
68,62

13,90
51,35
27,10
45,64
84,54
77,10
65,18

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

25,91
8,46
4,18
4,18
62,20
2,60
0,50
0,70
0,57

21,76
7,54
3,80
3,80
62,20
2,36
0,47
0,60
0,55

2,60
0,40
0,70
0,70
0,01
0,01
0,04

6,26
1,57
0,20
0,06

6,36
0,18
0,61
0,20

0,75
0,07
0,05

1,61
0,05
0,80

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

4017
2656
2710
2846
2580
1646

4341
2791
2872
3113
2798
1777

5210
3900
4159
3529
2022

3701
1100
2956
2863
1951

3979
1921
2323
3030
2885
1866

Valores calculados ou estimados.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

29

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Glicose

Gordura
de Aves

Gordura
de Cco

Gordura Hemcias
de Sunos

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

90,37
-

99,60
-

99,30
-

99,55
-

90,40
84,10
94,00
79,74
90,00
75,69

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

99,00
94,40
93,40
91,50
90,59
20,60
1,29

99,30
1,90
-

99,30
8,90
1,00

0,51
85,00
0,43
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

90,37
90,37
-

99,60
92,22
91,85

99,30
92,80
92,15

99,55
87,30
86,92

1,90
86,51
83,87
72,55

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

3,89
0,03
0,18
0,18
0,30
0,60
0,80

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

4017
3393
3340
3334
2434

9282
8681
9159
8560
8228
7303

9229
7924
8565
8262
7335

9369
8080
8180
7939
7096

5008
3382
4300
3787
2208

Valores calculados ou estimados.

30

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

99,36
-

Leite
Desnatado
em p
93,93
33,62
95,11
31,98

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

92,76
-

0,73
95,00
0,69
0,02
-

0,90
95,00
0,86
0,02
-

0,48
57,00
0,27
80,00
0,38
-

2,30
75,00
1,73
82,00
1,89
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,49
93,25
80,79
75,34

51,88
86,23
92,00
79,33

74,09
87,04
90,00
78,34

0,50
49,76
83,70
41,65
87,49
81,00
70,87

1,00
1,90
6,20
1,80
36,61
87,00
31,85
83,41
83,00
69,23

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

6,11
1,60
1,60
-

7,70
1,17
0,68
0,68
1,47
0,41
0,90

8,45
0,75
0,68
0,68
95,50
0,7
2,08
0,79
1,34

3,36
0,29
0,82
0,27
66,45
0,5
1,13
0,20
-

3,95
0,26
0,78
0,26
-

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

8188
6036
6240
6615
6375
5869

4163
2781
3805
3502
2341

3675
3449
3322
2356

4157
2506
2615
3370
3164
2065

4262
2600
3474
3240
2095

Lecitina

Valores calculados ou estimados.

Leite
Soro
em p
95,49
12,05
93,00
11,21
92,00
11,09

Levedura
de Dest.
lcool
90,85
36,75
47,72
17,54
75,12
27,61

Levedura
de
Cerveja
87,36
42,60
61,00
25,99
79,00
33,65

1,32
0,19
-

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

31

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

88,02
12,37
90,22
11,16
-

89,40
39,20
-

Mandioca
Integral
Raspa
87,67
2,47
46,00
1,14
35,00
0,87

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

1,17
0,46
-

1,55
-

0,59
20,00
0,12
42,50
0,25
0,08
-

6,04
-

4,22
75,00
3,16
70,00
2,95
1,63
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

2,00
1,30
0,60
71,13
86,66
-

18,50
23,35
82,60
-

67,85
5,42
64,60
11,75
59,00
4,27
75,59
93,00
70,30
84,07
86,80
72,97

34,85
68,04
64,92
36,24
89,55
-

63,29
4,19
19,33
9,66
66,55
85,50
56,90
88,06
72,50
63,84

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,36
0,08
0,13
0,04
0,18
0,01
-

6,80
0,62
0,62
0,21
0,60
0,01
-

3,60
0,20
0,09
0,03
0,52
0,03
0,05

1,14
-

1,58
0,03
0,25
0,08
0,34
0,01
0,03

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3790
3445
-

1484
2230
2084
-

3621
2973
3192
3048
3020
2394

5435
3284
-

3894
3168
3354
2945
2872
2258

Valores calculados ou estimados.

Macarro
Resduo

Mamona
Farelo

Maracuj
Pasta
Integral
90,69
12,42
81,44
10,12
-

Milheto
89,64
13,10
92,30
12,09
74,01
9,70

32

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

87,11
8,26
87,00
7,19
81,50
6,73

Milho
Alta
Gordura
87,12
8,27
88,00
7,28
83,00
6,87

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

3,61
92,00
3,32
90,00
3,25
1,83
-

6,40
93,00
5,95
90,00
5,76
2,98
-

3,66
92,00
3,37
90,00
3,29
2,09
-

3,44
56,00
1,93
76,40
2,63
1,46
-

2,57
95,00
2,44
68,02
1,75
1,21
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

62,48
1,73
41,42
11,75
66,39
3,54
68,15
72,24
92,30
66,68
85,84
89,00
76,40

59,00
2,40
68,82
94,00
64,69
85,90
-

65,37
1,52
12,09
3,05
73,88
90,80
67,08
87,32
89,00
77,71

21,53
7,62
51,25
35,67
55,73
10,90
58,97
49,77
44,00
21,90
81,93
68,30
55,96

14,34
1,07
6,39
73,50
8,63
44,70
25,41
98,00
24,90
89,40
92,00
82,25

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,27
0,03
0,24
0,08
65,95
0,16
0,28
0,02
0,05

1,22
0,01
0,28
0,09
0,35
0,01
0,05

1,12
0,04
0,20
0,07
0,21
0,01
0,05

6,00
0,12
0,75
0,25
41,18
0,31
1,12
0,11
0,21

1,55
0,03
0,44
0,15
52,90
0,23
0,13
0,01
0,05

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3925
3381
3515
3460
3340
2645

4216
3546
-

3907
3405
3579
3508
3409
2708

3929
1796
1895
2700
2560
1778

5047
3696
3868
4341
3929
2540

Milho

Valores calculados ou estimados.

Milho
Alta
Lisina
88,43
8,26
87,84
7,25
87,00
7,18

Milho
Milho
Far. Glten Far. Glten
(21%)
(60%)
87,93
90,95
21,10
60,35
77,93
93,00
16,44
56,13
76,40
93,00
16,12
56,13

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

33

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

89,84
10,45
88,21
9,22
74,00
7,73

Milho
PrCozido
88,33
7,61
89,04
6,78
87,00
6,62

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

8,65
84,00
7,27
79,00
6,84
3,06
-

1,71
92,00
1,57
90,00
1,54
0,62
-

99,50
95,00
94,53
91,80
91,34
20,70
9,80

99,00
95,10
94,15
91,80
90,88
53,40
0,70

99,40
10,25
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

48,56
4,53
26,22
7,39
62,27
80,30
50,00
85,91
80,80
69,41

61,00
1,23
10,64
2,37
76,79
94,00
72,18
87,34
92,30
80,61

99,50
91,80
91,34

99,25
90,00
89,33

99,50
85,21
84,79

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

3,93
0,05
0,55
0,18
0,62
0,02
0,08

0,99
0,02
0,18
0,06
0,25
0,02
-

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

4234
3144
3396
3355
3.255
2555

3987
3429
3514
3519
3444
2699

9399
8784
9130
8630
8455
7476

9350
8773
9250
8580
8280
7341

9400
8817
8010
7690
6916

Milho
Grmen

Valores calculados ou estimados.

leo de
Canola

leo de
Milho

leo de
Dend

99,50
-

99,25
-

99,50
-

34

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

99,60
-

90,00
23,00
-

Peixe
Farinha
(54%)
92,26
54,40
86,40
47,00
80,00
43,52

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

99,60
95,00
94,62
91,50
91,13
53,93
7,00

0,82
-

7,50
86,00
6,49
83,00
6,23
0,11
0,08

5,85
86,00
5,03
75,00
4,39
0,13
0,10

5,20
70,00
3,64
60,00
3,12
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

99,60
92,15
91,78

17,60
42,26
83,68
-

7,54
69,44
74,10
51,48

5,33
72,28
75,50
54,57

6,86
86,76
60,89
52,83

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

6,32
0,10
0,70
0,23
0,62
0,03
-

22,82
5,90
2,87
2,87
82,45
2,37
0,60
0,68
0,90

19,35
4,70
2,41
2,41
82,45
1,99
0,58
0,50
0,70

2,89
0,36
0,67
0,67
90,00
0,60
0,12
0,12
0,19

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

9333
8790
9200
8600
8300
7364

1431
1982
1766
975

4114
2627
3065
3050
2740
1734

4199
2778
3170
2845
1744

5206
2611
2766
3170
2805
1615

Valores calculados ou estimados.

leo de
Soja

Ouricuri
Farelo

Peixe
Farinha
(61%)
91,63
61,10
87,50
53,46
80,00
48,88

Penas
Farinha
(75%)
89,64
74,70
70,50
52,66
68,00
50,80

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

35

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

Penas
Farinha
(84%)
90,71
83,90
69,50
58,31
67,00
56,21

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

4,00
60,00
2,40
55,00
2,20
0,70
-

14,74
79,50
11,72
70,00
10,32
2,00
0,23

1,35
95,00
1,29
95,00
1,29
-

0,48
80,00
0,38
70,00
0,34
-

99,39
80,00
79,51
87,10
86,57
1,35
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,70
88,60
64,87
57,47

4,47
84,71
68,16
57,74

5,07
78,63
85,56
67,27

6,07
89,35
65,86
58,84

99,39
81,10
80,61

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

2,11
0,29
0,74
0,74
90,00
0,66
0,25
0,27
0,25

6,81
2,56
1,37
1,37
52,37
0,72
0,35
0,33
0,34

11,93
0,20
0,44
0,44
0,56
3,12
-

3,44
0,23
0,22
0,22
0,26
0,48
0,36

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

5210
2734
2849
3380
2922
1623

5235
3264
3482
3568
3263
2136

4732
3087
3304
4049
3714
2245

5134
2857
3067
3381
2986
1631

9408
7401
8116
8193
7886
7061

Valores calculados ou estimados.

Penas e
Plasma
Vsceras Sanguneo
Farinha
91,52
90,55
65,50
72,20
77,00
95,00
50,44
68,59
70,00
96,00
45,85
69,31

Sangue
Farinha

Sebo
Bovino

92,79
82,80
79,00
65,41
71,60
59,28

99,39
-

36

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

88,80
13,50
63,90
8,63
63,20
8,53

Soja
Conc.
Protico
89,88
62,92
90,00
56,63
92,65
58,29

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

2,86
70,00
2,01
1,11
-

0,43
50,00
0,21
65,00
0,28
0,28
-

1,66
50,00
0,83
63,00
1,05
0,67
0,09

1,40
50,00
0,70
65,00
0,91
0,65
0,09

17,64
94,00
16,58
82,00
14,46
9,45
1,32

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

33,00
57,20
44,15
34,83
84,19
61,50
51,78

2,64
10,56
6,61
19,06
28,00
5,34
85,05
89,20
75,86

12,38
5,41
68,60
13,86
82,60
8,16
77,71
30,29
30,50
9,24
82,69
80,40
66,48

3,00
4,27
68,60
14,93
82,60
12,28
77,70
28,91
28,00
8,10
82,49
83,00
68,46

6,70
6,24
76,60
15,70
76,70
11,40
85,10
24,99
44,00
11,00
85,87
84,00
72,13

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

4,61
0,49
0,14
0,05
-

4,83
0,27
0,81
0,27
38,56
0,31
2,18
0,05
-

5,90
0,24
0,53
0,18
52,00
0,28
1,83
0,02
0,05

5,72
0,31
0,65
0,21
52,00
0,34
2,11
0,02
0,05

4,60
0,23
0,52
0,17
50,10
0,26
1,67
0,01
0,02

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3854
871
2370
2245
1266

4495
2677
2870
4035
3602
2188

4079
2256
2486
3425
3154
2014

4164
2302
2590
3540
3253
2042

4938
3429
3538
4250
4000
2867

Soja
Casca

Valores calculados ou estimados.

Soja
Farelo
(45%)
88,59
45,32
91,90
41,65
90,00
40,79

Soja
Farelo
(48%)
88,21
47,90
92,12
44,13
91,00
43,59

Soja
Integral
Extrusada
90,47
37,00
90,00
33,30
89,00
32,93

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

37

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente
Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

Soja
Integral
Tostada
90,27
37,00
87,00
32,19
82,00
30,34

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

17,86
85,40
15,25
78,00
13,93
9,45
1,35

21,50
86,00
18,49
81,00
17,42
10,60
1,61

2,35
83,00
1,95
75,00
1,76
1,13
-

3,00
83,00
2,49
75,20
2,25
1,05
-

1,68
68,00
1,14
70,00
1,17
0,68
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

6,70
6,20
76,60
15,70
76,70
11,40
85,10
24,61
47,00
11,57
85,67
77,00
65,96

6,70
1,36
77,65
29,31
98,32
5,86
82,55
26,15
40,00
10,46
88,15
86,00
75,81

56,80
2,78
9,80
4,60
69,95
86,50
60,51
84,02
83,00
69,74

60,79
2,30
75,49
10,03
73,21
5,90
85,40
72,05
87,80
63,26
86,59
86,90
75,24

54,93
2,37
12,26
3,19
70,64
85,80
60,61
86,18
88,00
75,84

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

4,60
0,23
0,52
0,17
50,10
0,26
1,64
0,01
0,02

4,47
0,22
0,51
0,17
50,10
0,26
1,65
0,01
0,03

1,86
0,03
0,26
0,09
0,31
0,01
0,01

1,39
0,03
0,26
0,09
65,40
0,17
0,34
0,02
0,05

1,59
0,05
0,32
0,10
0,40
0,01
0,07

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

4938
3281
3454
3930
3706
2656

5279
3660
4171
4583
4330
3192

3860
2956
3037
3081
2984
2318

3928
3192
3481
3348
3289
2581

3819
3046
3124
3351
3260
2505

Valores calculados ou estimados.

Soja
Micronizada
92,62
39,14
90,00
35,23
88,00
34,44

Sorgo
Alto
Tanino
85,88
8,94
68,00
6,08
73,30
6,55

Sorgo
Baixo
Tanino
87,97
9,23
86,00
7,94
81,00
7,48

Trigo
87,77
11,49
87,50
10,05
86,80
9,97

38

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Trigo
Farelo

Trigo
Farinha

Trigo
Farinha
Escura

Trigo
Grmen

Triguilho

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

88,00
15,52
78,00
12,11
77,40
12,01

86,93
12,26
93,40
11,45
-

88,19
17,52
84,00
14,72
78,00
13,67

88,27
28,29
89,00
25,18
86,00
24,33

88,17
13,61
86,00
11,70
82,00
11,16

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

3,46
65,00
2,25
89,30
3,09
1,54
-

1,70
87,00
1,48
0,54
-

2,63
87,00
2,28
80,00
2,10
1,46
-

9,19
64,00
5,88
60,00
5,51
3,43
-

2,11
60,00
1,26
70,00
1,47
0,79
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

31,35
9,66
36,08
40,59
50,44
13,85
52,40
54,56
48,30
26,35
83,20
64,00
53,25

76,50
2,65
72,51
95,60
69,31
86,47
-

27,74
7,59
31,48
9,57
56,35
63,20
35,61
84,08
72,50
60,96

15,45
2,50
9,58
3,65
44,16
49,50
21,86
84,13
87,30
73,45

6,55
18,71
8,85
63,15
82,60
52,16
85,41
81,80
69,87

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

4,79
0,14
0,99
0,33
55,60
0,55
1,03
0,02
0,06

0,47
0,11
0,08
0,02
0,11
0,01
-

4,11
0,14
0,90
0,30
1,00
0,03
0,04

4,14
0,09
0,88
0,29
0,73
0,01
0,07

2,76
0,12
0,43
0,14
0,43
0,02
-

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3919
1824
2119
2551
2442
1746

3775
3503
3551
-

3798
2321
2333
2848
2740
1946

4343
2536
2718
3700
3578
2576

3875
2783
3141
3027
2083

Valores calculados ou estimados.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

39

Tabela 1 - Composio Qumica e Valores Energticos dos Alimentos


para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Triticale

Vsceras
Farinha
Aves

Vsceras
Far. Aves
Alta Gordura

Vsceras
Farinha
Sunos

Matria Seca
Protena Bruta (PB)
Coef. Dig. PB Aves
PB Digestvel Aves
Coef. Dig. PB Sunos
PB Digestvel Sunos

%
%
%
%
%
%

88,23
12,23
86,60
10,59
83,60
10,22

92,24
57,00
84,00
47,88
82,00
46,74

93,90
55,30
82,71
45,74
82,60
45,68

92,93
44,50
87,33
38,86
78,60
34,98

Gordura
Coef. Dig.Gordura Aves 1
Gordura Dig. Aves
Coef. Dig. Gordura Sunos1
Gordura Dig. Sunos
cido Linolico
cido Linolnico

%
%
%
%
%
%
%

1,51
67,00
1,01
70,00
1,06
0,54
-

13,84
93,00
12,87
96,10
13,30
1,90
-

20,58
89,60
18,44
94,00
19,35
3,35
-

14,57
-

Amido
Fibra Bruta (FB)
Coef. Dig. FB Sunos
FDN
Coef. Dig. FDN Sunos
FDA
Coef. Dig. FDA Sunos
Ext. No Nitrogenado (ENN)
Coef. Dig.ENN Aves1
ENN Dig. Aves
Matria Orgnica (MO)
Coef. Dig. MO Sunos 1
MO Dig. Sunos

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

55,25
2,61
12,45
3,95
70,24
85,30
59,91
86,59
85,60
74,12

6,45
77,29
83,92
64,86

6,42
82,30
82,56
67,94

6,33
65,40
-

Matria Mineral
Clcio
Fsforo (P) Total
P Disponvel1
Coef. Dig. Verd. P Sunos
P Dig. Verd.Sunos
Potssio
Sdio
Cloro

%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,64
0,04
0,29
0,10
0,44
0,02
0,03

14,95
4,00
2,66
2,66
52,40
1,39
0,53
0,39
0,51

11,60
3,64
1,88
1,88
52,40
0,99
0,53
0,51
0,51

27,52
7,64
4,78
4,78
-

Energia Bruta
Energia Met. Aves
Energia Met. Verd. Aves
Energia Digestvel Sunos
Energia Met. Sunos
Energia Lquida Sunos 1

Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg
Kcal/kg

3853
3031
3165
3278
3181
2446

4661
3259
3579
3905
3566
2403

5343
3682
3850
4411
4106
2896

4006
2114
-

Valores calculados ou estimados.

40

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 2 - Equaes para Estimar a Energia Metabolizvel dos


Alimentos para Aves

Alimentos de Origem Vegetal


EMn = 4,31 PBd + 9,29 Gd + 4,14 ENNd
Alimentos de Origem Animal e Gorduras
EMn = 4,31 PBd + 9,29 Gd
EMn
PBd
Gd
ENNd

= Energia Metabolizvel Aves, kcal/kg.


= Protena Digestvel Aves, g/kg
= Gordura Digestvel Aves, g/kg
= Extrato No Nitrogenado Digestvel Aves, g/kg

Janssen, W. M. European Table of Energy Values for Poultry Feedstuffs. Wageningen,


Holanda. 1989, 104p.
Titus, H. W. Alimentacin Cientfica de las Gallinas. Ed. Acribia, Espanha. 1960, 290p.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

41

Tabela 3 - Equaes para Estimar os Valo res Energticos dos


Alimentos para Sunos
ENERGA DIGESTVEL
Alimentos de Origem Vegetal e Produtos Lcteos
ED = 5,65 PBd + 9,45 Gd + 4,14 (MOd - PBd - Gd)
Alimentos de Origem Animal e Gorduras
ED = 5,65 PBd + 9,45 Gd
ENERGA METABOLIZVEL
Alimentos de Origem Vegetal e Produtos Lcteos
EM = 4,952 PBd + 9,45 Gd + 4,14 (MOd - PBd - Gd)
Alimentos de Origem Animal
EM = 4,952 PBd + 9,45 Gd
Gorduras e Carboidratos
EM = 0,965 ED
ENERGIA LQUIDA
EL = 0,73 EM + 13,1 G + 3,7 A - 6,7 PB - 9,7 FB
ED
EM
PBd
Gd
MOd

=
=
=
=
=

Energia Dig. Sunos, kcal/kg


Energia Metab. Sunos, kcal/kg
Protena Dig. Sunos, g/kg
Gordura Dig. Sunos, g/kg
Mat. Orgnica Dig. Sunos, g/kg

EL
G
A
PB
FB

=
=
=
=
=

Energia Lquida Sunos, kcal/kg


Gordura, %
Amido, %
Protena Bruta, %
Fibra Bruta, %

Coutinho, R. Noes de Fisiologia da Nutrio. Ed. O Cruzeiro. Rio de Janeiro. 1966, 471p.
Sauvant, D., Perez, J. M. e Tran, G. (Editores Cientficos). Tablas de Composicin y de Valor
Nutritivo de las Materias Primas Destinadas a los Animales de Inters Ganadero. Ed. MundiPrensa. Espanha. 2004, 310p.

42

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 4 - Equao para Estimar a Energia Metabolizvel


Perdida (EMp) para Aves em Funo da
Classificao/Tipo do Milho
EMp = -0,064 + 1,62 QBR + 6,98 FRIM + 10,06 FUN + 12,28 INS + 5,87 ADC
EMp
QBR
FRIM
FUN
INS
ADC

=
=
=
=
=
=

Energia Metabolizvel Perdida para Aves, Kcal/kg.


Gros Quebrados, %
Fragmentos de Gros e Impurezas, %
Gros Atacados por Fungos, %
Gros Atacados por Insetos, %
Gros Atacados por Diversas Causas, %

Exemplo:
Classificao/Tipo
QBR, %
FRIM, %
FUN, %
INS, %
ADC, %%

0
0
0
0
0
0

EMp Eq., Kcal/kg

EM aves, Kcal/kg

1
2

3432

I1
0,16
0
2,60
0,24
0

II1
1,32
1,18
3,64
0,12
0

III1
5,88
1,96
6,32
0,16
0

- 29

- 51

- 89

3403

3381

3343

Classificao do Ministrio da Agricultura.


Considerando o Milho Tipo II com 3381 Kcal/kg (Tabela 1), o Milho com 0 % de QRB,
FRIM, FUN, INS e ADC tem EMp = 0, ento o valor de EM-aves seria 3381 + 51 =
3432 Kcal/kg.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

43

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Algaroba
Farinha

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Algodo
Amendoim
Arroz
Farelo
Farelo
Quirera
(39%)
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
8,79
29,80
39,45
48,45
8,47
0,28
1,24
1,64
1,57
0,28
0,07
0,46
0,59
0,52
0,21
0,95
1,28
1,11
0,38
0,05
0,51
0,51
0,58
0,11
0,27
0,97
1,36
1,26
0,27
0,43
3,47
4,46
5,31
0,59
2,53
3,63
4,95
0,73
0,54
1,33
1,87
1,95
0,44
0,26
0,93
1,37
1,64
0,35
0,59
1,76
2,39
3,07
0,69
0,12
0,84
1,15
1,12
0,18
0,20
1,61
2,22
2,37
0,39
0,47
2,31
3,27
4,18
0,77
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,91
73,3 1,21
73,6
0,23
82,2
0,35
75,5 0,47
79,1
0,16
79,0
0,64
67,7 0,95
74,0
0,26
67,9
0,39
77,0 0,36
70,6
0,09
78,6
0,67
69,5 0,99
73,3
0,20
74,9
2,55
73,3 3,99
89,5
0,52
88,0
1,00
75,3 1,37
73,4
0,35
79,3
0,84
90,4 0,96
70,2
0,28
80,2
1,29
73,3 1,87
78,3
0,57
82,0
0,61
72,5 0,91
78,5
0,13
74,0
1,26
77,9 1,91
86,1
0,30
78,3
1,80
77,9 2,65
81,2
0,60
78,5
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,73
58,7 1,05
64,3 0,96 61,0 0,25
88,2
0,32
69,7 0,45
75,3 0,38 74,0
0,59
62,2 0,95
74,1 0,82 74,0
0,36
70,2 0,35
68,3 0,42 72,0
0,56
57,5 0,96
70,5 0,89 71,0 0,23
85,9
3,07
88,4 3,99
89,5 4,83 91,0 0,56
94,6
0,87
65,7 1,39
74,4 1,58 81,0 0,39
89,7
0,58
63,1 0,99
72,3 1,36 83,0 0,32
91,0
1,17
66,6 1,78
74,6 2,64 86,0 0,64
92,2
0,69
82,1 0,89
77,4 0,89 79,4 0,16
92,3
1,26
78,2 1,82
82,0 2,13 90,0 0,35
90,3
1,86
80,2 2,65
81,0 3,76 90,0 0,69
89,0

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Algodo
Farelo
(30%)

44

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Arroz
Farelo

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Batata
Biscoito
Canola
Doce
Resduo
Farelo
Farinha
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
13,24
15,50
3,87
8,56
37,58
0,63
0,69
0,11
0,21
2,03
0,26
0,31
0,05
0,13
0,79
0,52
0,60
0,09
0,32
1,64
0,16
0,19
0,05
0,10
0,48
0,49
0,58
0,12
0,27
1,58
1,00
1,13
0,11
0,35
2,37
1,33
1,53
0,56
0,78
3,46
0,71
0,82
0,14
0,38
1,85
0,47
0,54
0,12
0,31
1,60
0,96
1,10
0,17
0,61
2,66
0,34
0,40
0,15
0,20
1,00
0,61
0,69
0,14
0,40
1,43
0,98
1,07
0,21
0,58
2,27
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,48 76,8
0,53 76,8
0,14
66,2
1,77 87,3
0,20 77,5
0,24 77,5
0,11
83,3
0,72 90,7
0,38 72,1
0,43 72,1
0,25
76,6
1,50 91,6
0,12 77,0
0,15 77,0
0,07
78,9
0,42 86,2
0,35 70,9
0,41 70,9
0,17
62,7
1,31 82,8
0,87 86,8
0,98 86,8
0,29
83,9
2,15 90,7
0,54 76,4
0,63 76,4
0,30
78,7
1,59 85,8
0,35 75,1
0,41 75,1
0,26
84,0
1,25 78,0
0,72 75,1
0,83 75,1
0,53
87,1
2,15 81,1
0,29 83,9
0,34 83,9
0,15
75,7
0,90 89,4
0,46 75,2
0,52 75,2
0,35
88,0
1,24 87,0
0,76 77,1
0,82 77,1
0,50
85,5
1,91 84,4
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,46 72,6
0,50 72,6
0,06 58,3
0,18
84,0
0,19 72,3
0,23 72,3
0,03 60,0
0,12
86,7
0,37 70,6
0,42 70,6
0,05 54,5
0,28
86,1
0,11 70,0
0,13 70,0
0,03 50,0
0,07
78,9
0,35 72,4
0,42 72,4
0,05 45,5
0,86 85,9
0,97 85,9
0,52 73,5
0,60 73,5
0,08 53,8
0,34
87,8
0,34 72,4
0,39 72,4
0,06 53,8
0,27
88,2
0,71 73,9
0,81 73,9
0,29 84,8
0,34 84,8
0,44 72,1
0,50 72,1
0,74 75,2
0,80 75,2
-

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Arroz
Deseng.
Farelo

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

45

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Carne e
Ossos Far.
(35%)

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Carne e
Carne e
Carne e
Ossos Far.
Ossos Far.
Ossos Far.
(41%)
(45%)
(51%)
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
35,40
37,64
41,00
44,54
51,11
1,67
1,80
1,98
2,19
2,73
0,45
0,47
0,51
0,57
0,68
0,70
0,72
0,80
0,99
1,16
0,14
0,16
0,19
0,24
0,30
0,99
1,07
1,15
1,36
1,66
2,83
3,07
3,18
3,32
3,73
8,03
8,30
8,49
8,79
9,18
1,35
1,44
1,47
1,86
2,21
0,80
0,88
0,98
1,12
1,43
1,78
1,96
2,14
2,63
3,30
0,50
0,55
0,63
0,82
1,07
1,06
1,18
1,24
1,55
1,79
1,65
1,78
1,88
2,38
2,83
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
1,22 73,0 1,54 85,3
1,67
84,2
1,80
82,2
2,25 82,5
0,27 59,1 0,37 77,7
0,38
74,3
0,45
78,7
0,55 80,2
0,43 61,9 0,54 74,5
0,59
73,7
0,77
77,3
0,87 74,5
0,09 63,2 0,14 87,1
0,16
82,5
0,18
75,5
0,25 83,3
0,65 66,1 0,84 78,9
0,88
76,6
1,08
78,9
1,29 77,8
2,20 77,9 2,63 85,5
2,61
82,0
2,65
79,7
3,23 86,5
0,91 67,2 1,17 81,4
1,35
91,5
1,46
78,2
1,81 81,8
0,55 68,4 0,73 83,2
0,79
81,4
0,92
82,2
1,19 83,3
1,26 70,7 1,67 85,4
1,79
83,8
2,11
79,9
2,84 86,0
0,32 64,7 0,34 61,3
0,41
64,7
0,69
83,3
0,85 79,3
0,74 69,8 0,98 82,9
1,04
83,5
1,21
78,0
1,54 86,0
1,24 75,1 1,37 77,4
1,53
81,4
1,90
79,8
2,43 85,8
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
1,19 71,1 1,31 72,6
1,40
70,5
1,58
71,9
2,14 78,5
0,37 80,8 0,33 70,1
0,38
75,5
0,41
72,2
0,55 80,3
0,52 74,4 0,50 69,4
0,58
72,2
0,68
68,2
0,88 75,8
0,11 76,0 0,11 69,2
0,12
59,8
0,16
66,5
0,24 79,6
0,73 73,8 0,77 71,6
0,86
74,4
0,94
69,1
1,29 78,0
2,37 83,8 2,37 77,1
2,57
80,8
2,77
83,3
3,22 86,3
1,00 74,0 1,05 73,0
1,03
70,2
1,39
74,5
1,74 78,8
0,60 75,3 0,63 71,9
0,70
71,3
0,81
72,6
1,12 78,7
1,40 78,9 1,45 73,9
1,56
73,1
1,94
73,6
2,71 82,1
0,38 76,5 0,42 75,8
0,48
76,0
0,62
75,0
0,90 84,7
0,83 77,6 0,86 73,1
0,96
76,8
1,18
76,0
1,47 82,2
1,14 69,4 1,25 70,4
1,45
77,1
1,78
74,8
2,28 80,5

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Carne e
Ossos Far.
(38%)

46

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Carne e
Ossos Far.
(55%)

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Carne e
Ossos Far.
(60%)

Casena

Citrus
Polpa

Cco
Farelo

Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
60,10
84,21
6,37
21,85
3,10
6,94
0,17
0,58
0,77
2,60
0,07
0,33
1,36
2,97
0,16
0,62
0,37
1,08
0,05
0,18
1,85
3,79
0,18
0,67
4,06
3,07
0,24
2,56
10,35
6,31
0,47
1,84
2,66
5,66
0,25
1,12
1,63
4,61
0,19
0,77
3,51
7,47
0,32
1,37
1,14
2,43
0,17
0,44
2,00
4,13
0,25
0,85
3,27
9,51
0,41
1,37
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
2,33 81,0
6,64
95,7
0,67 83,7
2,50
96,3
0,99 73,0
2,84
95,6
0,28 75,0
1,05
96,9
1,47 79,4
3,55
93,7
3,17 84,0
3,05
99,3
1,97 81,0
5,55
98,1
1,37 82,6
4,52
98,1
2,80 84,0
7,44
99,6
0,90 82,0
2,41
99,2
1,60 84,0
4,12
99,8
9,49
99,8
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
2,30 79,9
6,83
98,4
0,66 82,3
2,57
98,9
1,08 79,0
2,88
97,1
0,29 78,9
1,06
98,3
1,44 77,8
3,63
95,8
3,24 86,0
1,94 79,6
5,43
95,9
1,35 81,4
4,42
96,1
2,84 85,0
0,87 79,0
1,62 85,0
2,52 84,0
Valor
54,58
2,88
0,80
1,36
0,37
1,85
3,77
9,62
2,43
1,66
3,34
1,10
1,91
3,00

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

47

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Hemcias

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Valor
84,10
8,73
1,24
1,82
1,41
4,34
3,48
8,97
8,30
0,49
12,60
5,91
7,17
9,83

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Valor Coef.
8,04
92,2
1,13
90,8
1,60
88,0
1,29
91,4
3,92
90,4
3,32
95,4
7,58
91,3
0,41
82,7
12,37 98,2
5,73
96,9
7,07
98,6
9,69
98,6

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

8,00
1,14
1,50
1,24
3,67
3,18
7,29
0,27
11,87
5,79
6,73
9,06

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

91,7
91,3
82,5
87,7
84,6
91,4
87,8
54,7
94,2
98,0
93,9
92,2

Leite
Desnatado
em p

Leite
Levedura de
Levedura
Soro
Destilaria
de Cerveja
em p
lcool
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
33,62
12,05
36,75
42,60
2,77
0,98
3,06
3,65
0,88
0,20
0,62
0,70
1,19
0,45
0,91
1,06
0,45
0,18
0,50
0,51
1,55
0,74
2,20
2,35
1,26
0,37
1,78
2,20
2,59
1,09
3,87
4,29
2,28
0,67
2,29
2,38
1,97
0,68
1,96
2,51
3,38
1,11
2,86
3,23
1,02
0,26
0,85
0,98
1,70
0,41
1,68
1,88
3,11
0,62
2,47
3,22
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
2,13
69,6 2,54
69,6
0,35
56,4 0,40
56,4
0,45
49,0 0,52
49,0
0,24
48,4 0,25
48,4
1,06
48,3 1,13
48,3
1,28
71,8 1,58
71,8
0,60
26,2 0,79
33,3
0,65
33,3 0,66
26,2
1,08
37,7 1,22
37,7
0,47
54,5 0,53
54,5
0,72
42,9 0,80
42,9
1,06
42,9 1,38
42,9
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
2,65
95,6 0,90
92,0 2,55
83,1 3,03
83,0
0,84
96,0 0,18
90,1 0,48
77,1 0,54
77,1
1,11
92,8 0,41
90,5 0,66
72,5 0,77
72,5
0,42
94,5 0,14
82,7 0,39
78,4 0,40
78,4
1,41
91,2 0,64
86,3 1,55
70,6 1,66
70,4
1,19
94,2 0,35
92,8 1,50
84,4 1,85
83,8
2,07
91,2 0,58
87,2 1,69
73,7 1,73
72,7
1,77
90,1 0,62
89,9 1,48
75,4 1,87
74,6
3,27
96,7 1,03
92,9 2,21
77,4 2,45
75,7
0,97
94,7 0,24
91,9 0,68
79,4 0,79
80,5
1,65
97,4 0,37
90,6 1,31
77,8 1,39
74,2
3,02
97,0 0,56
89,7 2,06
83,4 2,52
78,3

48

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Macarro
Resduo

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Mandioca
Maracuj
Milheto
Integral
Integral
Raspa
Pasta
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
12,37
39,20
2,47
12,42
13,10
0,27
0,78
0,09
0,26
0,38
0,20
0,61
0,03
0,30
0,27
0,47
1,07
0,07
0,50
0,49
0,13
0,58
0,02
0,15
0,34
1,13
0,07
0,33
0,49
0,48
3,21
0,15
1,50
0,52
1,00
3,18
0,16
1,10
1,01
0,53
1,78
0,11
0,43
0,66
0,44
1,75
0,09
0,31
0,67
0,84
2,68
0,12
0,65
1,25
0,29
56,00
0,08
0,25
0,30
0,57
1,35
0,08
0,85
0,60
0,85
2,26
0,16
1,05
0,87
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,23
84,8
0,18 71,9
0,35 91,9
0,18
90,8
0,27 89,5
0,25 92,4
0,43
92,0
0,28 56,5
0,43 89,3
0,12
92,3
0,14 92,9
0,27
79,6
0,20 59,2
0,42 85,7
0,46
95,9
1,41 93,9
0,50 96,7
0,47
88,9
0,33 75,8
0,59 89,3
0,40
91,5
0,24 78,2
0,62 91,7
0,75
89,8
0,53 82,4
1,18 94,7
0,25
87,1
0,20 80,0
0,29 96,3
0,54
95,1
0,78 91,6
0,57 94,5
0,79
93,4
0,92 88,0
0,81 92,8
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,31 81,8
0,25 92,3
0,44 91,3
0,13 85,7
0,39 80,3
0,49 94,8
0,58 88,0
0,59 87,3
1,12 89,8
0,28 94,6
0,54 90,0
0,78 89,6

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Mamona
Farelo

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

49

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Milho

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Milho
Milho
Milho
Alta
Far. Glten
Far. Glten
Lisina
(21%)
(60%)
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
8,26
8,27
8,26
21,10
60,35
0,24
0,26
0,35
0,55
1,00
0,17
0,18
0,15
0,87
1,39
0,36
0,39
0,33
0,87
2,46
0,07
0,07
0,11
0,13
0,31
0,32
0,31
0,34
0,77
2,10
0,39
0,40
0,51
0,87
1,96
0,73
0,79
0,82
1,88
4,88
0,40
0,41
0,45
1,07
2,85
0,29
0,32
0,26
0,65
2,55
1,02
1,03
0,73
1,91
10,50
0,26
0,27
0,31
0,71
1,29
0,41
0,42
0,34
0,76
3,96
0,70
0,57
1,22
7,27
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,21 85,9
0,21
81,8
0,30 86,4
0,40 72,9 0,91 91,7
0,16 92,3
0,16
91,4
0,13 89,9
0,29 85,2 1,34 96,5
0,33 90,1
0,33
86,7
0,28 86,0
0,66 75,5 2,28 92,8
0,06 90,5
0,06
87,4
0,10 90,9
0,10 77,5 0,28 91,0
0,27 83,8
0,25
81,5
0,26 77,8
0,59 75,8 1,94 92,5
0,36 92,0
0,37
93,3
0,47 92,2
0,78 89,4 1,89 96,7
0,35 88,2
0,34
82,6
0,38 85,4
0,89 83,4 2,68 93,9
0,26 90,6
0,27
84,7
0,22 84,6
0,54 82,7 2,40 94,0
0,97 95,4
0,95
92,1
0,66 90,9
1,72 90,0 10,23 97,4
0,24 93,3
0,25
91,4
0,29 95,1
0,58 82,8 1,21 93,8
0,37 91,5
0,37
88,1
0,30 91,0
0,66 86,9 3,76 95,1
0,63 90,7
0,51 90,2
1,05 85,7 7,09 97,4
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,19 79,8
0,20
76,9
0,27 78,4
0,36 65,7 0,86 85,9
0,15 88,3
0,16
88,9
0,14 93,8
0,29 83,4 1,29 92,5
0,32 87,0
0,32
84,2
0,30 91,4
0,64 73,5 2,25 91,4
0,06 80,0
0,05
71,4
0,09 81,8
0,08 65,4 0,25 80,3
0,26 81,0
0,26
82,8
0,27 80,0
0,55 70,6 1,90 90,6
0,36 91,6
0,47 92,9
0,70 86,0 1,85 94,4
0,35 86,5
0,36
87,8
0,38 86,4
0,80 74,4 2,54 89,1
0,25 87,1
0,27
87,1
0,22 84,6
0,51 78,1 2,26 88,6
0,94 92,4
0,67 92,2
1,60 83,9 9,67 92,1
0,23 89,5
0,28 90,0
0,51 72,9 1,18 91,8
0,37 90,8
0,31 91,7
0,65 84,9 3,63 91,8
0,63 90,1
0,50 88,9
1,02 83,5 6,65 91,4

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Milho
Alta
Gordura

50

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

Milho
Grmen

Milho Prcozido

Ouricuri
Farelo

Peixe
Farinha
(54%)

Peixe
Farinha
(61%)

Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
%
7,61
23,00
54,40
61,10
%
0,26
0,70
3,41
4,34
%
0,18
0,36
1,37
1,61
%
0,36
0,68
2,35
2,28
%
0,06
0,21
0,45
0,58
%
0,30
0,59
2,34
2,54
%
0,33
2,71
3,43
3,77
%
0,72
1,68
7,68
7,79
%
0,40
1,06
2,90
3,06
%
0,32
0,76
2,30
2,52
%
1,01
1,30
4,06
4,43
%
0,27
0,38
1,11
1,33
%
0,39
0,92
2,32
2,39
%
0,66
1,39
3,87
4,41
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
% 0,39
85,1 0,22
85,3
2,96
86,9 3,81
87,8
% 0,17
88,3 0,16
91,3
1,22
89,1 1,44
89,3
% 0,35
84,3 0,32
88,9
1,99
84,7 1,91
84,0
% 0,09
87,3 0,05
83,3
0,39
87,4 0,50
86,6
% 0,30
76,5 0,25
83,1
1,98
84,8 2,12
83,7
% 0,63
95,3 0,30
91,8
3,06
89,3 3,33
88,4
% 0,43
85,2 0,34
85,4
2,48
85,7 2,64
86,3
% 0,29
85,8 0,31
97,1
2,11
91,4 2,26
89,6
% 0,83
91,0 0,93
91,7
3,53
87,0 3,84
86,6
% 0,28
91,0 0,25
93,9
0,91
82,6 1,14
85,3
% 0,39
89,5 0,36
91,9
2,03
87,1 2,11
88,5
% 0,65
91,6 0,60
91,1
3,21
83,1 3,88
88,0
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
%
0,22
87,4
2,63
77,1 3,61
83,3
%
0,16
90,9
1,02
74,2 1,31
81,3
%
0,33
90,4
1,47
62,8 1,70
74,7
%
0,05
86,6
0,33
73,7 0,46
80,1
%
0,26
85,1
1,58
67,6 1,97
77,9
%
0,31
93,1
2,85
83,0 3,13
83,0
%
0,35
88,7
2,03
70,2 2,44
79,6
%
0,29
89,9
1,76
76,5 2,10
83,3
%
0,91
90,2
2,97
73,1 3,55
80,1
%
0,24
90,1
0,81
73,5 1,08
80,7
%
0,36
91,4
1,71
73,6 1,92
80,6
%
0,58
87,7
3,06
79,0 3,55
80,6
Valor
10,45
0,46
0,19
0,42
0,11
0,39
0,66
0,98
0,51
0,34
0,91
0,31
0,44
0,71

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

51

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Penas
Farinha
(75%)

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Penas e
Plasma
Sangue
Vsceras
Sanguneo
Farinha
Farinha
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
74,70
83,90
65,50
72,20
82,80
2,29
2,40
2,84
6,69
7,52
0,64
0,67
0,89
1,03
1,03
3,74
4,05
2,80
3,08
1,82
0,53
0,58
0,56
1,26
1,46
3,73
3,86
2,81
4,40
4,15
5,07
5,57
4,47
3,88
3,46
14,37
15,16
10,10
7,07
8,20
5,70
6,00
3,86
4,97
7,33
3,68
3,92
2,82
2,27
0,70
6,56
6,96
4,98
7,13
10,94
1,06
1,13
1,18
2,14
5,05
3,84
4,06
2,93
4,10
6,12
6,03
6,52
5,24
7,19
8,50
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
1,65 72,1 1,70 70,7
1,91
67,2
6,16 92,2
5,80 77,2
0,50 77,0 0,51 76,7
0,77
87,5
0,93 90,0
0,83 80,4
2,19 58,6 2,69 66,4
1,77
63,3
2,79 90,7
1,31 72,2
0,40 75,0 0,43 74,8
0,46
82,0
1,13 89,6
1,13 77,1
2,55 68,3 2,84 73,7
2,22
79,1
3,98 90,4
3,32 79,9
4,22 83,2 4,52 81,0
3,71
83,1
3,64 93,8
2,73 78,8
4,29 75,4 4,77 79,5
3,05
78,8
4,48 90,2
5,65 77,1
2,95 80,1 3,14 80,1
2,32
82,2
2,02 88,7
0,46 65,4
5,09 77,6 5,33 76,6
3,89
78,2
6,53 91,6
8,70 79,5
0,76 71,3 0,88 77,3
0,82
69,5
1,95 91,2
3,97 78,8
3,12 81,2 3,27 80,4
2,40
82,1
3,82 93,2
4,98 81,4
5,00 83,0 5,35 81,9
4,23
80,7
6,89 95,8
5,76 67,7
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
1,76 77,0 1,83 76,3
6,40 95,7
5,82 77,3
0,48 75,1 0,53 80,2
0,95 92,3
0,79 76,4
2,61 70,0 3,23 79,8
2,84 92,2
1,39 76,2
0,38 72,0 0,39 67,3
1,14 90,2
1,11 76,1
2,94 78,8 3,25 84,2
4,05 92,0
3,04 73,3
4,47 88,1 4,84 86,8
3,78 97,3
2,67 77,0
4,45 78,1 5,05 84,1
4,61 92,8
5,14 70,2
2,99 81,3 3,40 86,9
2,08 91,5
0,56 79,9
5,18 79,0 5,89 84,6
6,73 94,3
7,68 70,2
0,79 74,6 0,88 77,3
2,06 96,2
3,72 73,6
3,15 82,0 3,51 86,4
3,85 93,9
4,37 71,5
4,94 82,0 5,52 84,6
6,68 92,8
6,55 77,0

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Penas
Farinha
(84%)

52

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Soja
Casca

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Soja
Soja
Soja
Farelo
Farelo
Integral
(45%)
(48%)
Extrusada
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
13,50
62,92
45,32
47,90
37,00
0,89
4,07
2,77
2,92
2,23
0,17
0,93
0,64
0,66
0,53
0,39
1,90
1,27
1,37
1,08
0,14
0,87
0,62
0,64
0,47
0,51
2,60
1,78
1,86
1,47
0,81
5,32
3,33
3,50
2,71
1,72
6,10
4,21
4,41
3,47
0,65
3,18
2,16
2,30
1,78
0,56
3,02
2,10
2,20
1,70
0,93
5,10
3,52
3,63
2,81
0,37
1,73
1,17
1,29
0,99
0,58
3,39
2,30
2,40
1,90
1,04
5,75
3,84
4,11
3,20
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,59
66,2 3,75
92,2 2,55
92,2 2,70
92,6 2,02
90,4
0,11
67,5 0,85
91,2 0,58
91,2 0,60
91,9 0,47
89,6
0,21
52,1 1,67
87,6 1,11
87,5 1,21
88,4 0,93
86,0
0,09
62,2 0,79
91,2 0,56
90,8 0,58
90,9 0,43
90,3
0,25
49,5 2,29
88,2 1,57
88,6 1,66
89,3 1,29
87,4
0,64
79,0 5,12
96,4 3,20
96,0 3,31
94,5 2,54
93,6
0,39
59,8 2,85
89,7 1,93
89,3 2,10
91,7 1,58
88,8
0,36
64,5 2,76
91,4 1,92
91,3 2,02
92,1 1,53
89,8
0,61
66,3 4,72
92,7 3,22
91,5 3,38
93,2 2,54
90,2
0,18
50,0 1,62
93,4 1,11
94,2 1,18
91,7 0,90
91,0
0,39
66,7 3,13
92,2 2,13
92,7 2,24
93,3 1,71
89,7
0,69
66,7 5,30
92,2 3,58
93,4 3,78
91,9 2,86
89,4
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,53
60,0
2,53
91,3 2,66
91,0 1,99
89,3
0,12
71,0
0,59
92,3 0,60
91,8 0,47
88,2
0,26
66,0
1,16
90,7 1,23
89,5 0,93
86,0
0,09
63,0
0,55
89,0 0,57
89,6 0,40
85,0
0,31
61,0
1,55
87,3 1,62
87,3 1,28
86,6
0,68
84,0
3,19
95,7 3,31
94,6 2,52
93,0
0,40
61,0
1,92
88,9 2,04
89,0 1,55
86,7
0,38
68,0
1,88
89,5 1,97
89,6 1,49
87,8
0,65
70,0
3,19
90,5 3,26
90,0 2,49
88,6
0,21
58,0
1,07
91,2 1,18
91,3 0,90
91,1
0,42
72,0
2,07
90,2 2,17
90,5 1,70
89,2
0,72
69,0
3,42
89,1 3,75
91,2 2,87
89,8

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Soja
Concentrado
Protico

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

53

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Soja
Integral
Tostada

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Sorgo
Sorgo
Trigo
Alto
Baixo
Tanino
Tanino
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
37,00
39,14
8,94
9,23
11,49
2,23
2,43
0,20
0,20
0,35
0,53
0,58
0,15
0,15
0,20
1,08
1,11
0,32
0,32
0,49
0,47
0,51
0,09
0,09
0,15
1,47
1,50
0,31
0,31
0,37
2,71
3,06
0,35
0,35
0,61
3,47
3,67
0,71
0,71
1,17
1,78
1,96
0,47
0,47
0,55
1,70
1,87
0,37
0,37
0,45
2,81
3,11
1,20
1,20
0,87
0,99
1,12
0,21
0,21
0,31
1,90
2,09
0,51
0,51
0,60
3,20
3,42
0,96
0,96
0,91
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
1,94 86,9
2,26
93,1
0,14
72,7 0,17 84,8 0,29 82,1
0,46 86,0
0,53
92,2
0,11
75,0 0,13 88,8 0,18 89,4
0,90 83,4
0,97
87,0
0,22
69,7 0,27 86,2 0,43 87,8
0,40 85,5
0,47
92,2
0,06
66,7 0,08 88,9 0,12 85,2
1,24 84,1
1,31
87,2
0,21
69,7 0,26 85,4 0,30 81,4
2,48 91,4
2,86
93,3
0,26
73,7 0,31 89,0 0,55 90,4
1,51 84,4
1,74
88,9
0,35
73,6 0,42 89,7 0,47 85,8
1,48 86,9
1,71
91,4
0,27
74,4 0,34 91,0 0,40 88,6
2,44 86,9
2,87
92,2
0,68
56,7 1,12 93,8 0,78 89,4
0,89 90,5
1,04
93,7
0,12
59,1 0,18 87,7 0,27 87,4
1,67 87,6
1,93
92,3
0,39
77,1 0,48 95,0 0,54 89,9
2,81 87,9
3,27
95,5
0,72
74,7 0,92 95,3 0,81 89,1
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
1,81 81,1
2,26
92,8
0,14
72,7 0,16 79,4 0,29 82,7
0,42 79,6
0,54
94,0
0,12
81,3 0,13 86,4 0,18 89,5
0,85 78,1
1,00
89,6
0,23
72,7 0,27 84,2 0,44 89,4
0,39 82,7
0,43
85,1
0,07
77,8 0,08 81,9 0,13 86,5
1,15 78,1
1,28
85,1
0,23
75,8 0,25 82,4 0,31 83,6
2,30 84,9
2,91
95,3
0,24
68,4 0,31 86,6 0,53 87,6
1,35 75,9
1,74
88,8
0,37
79,2 0,40 85,2 0,47 86,0
1,30 76,7
1,71
91,4
0,30
81,4 0,32 87,4 0,40 89,0
2,16 76,9
2,82
90,7
1,02
85,1 1,05 88,1 0,78 89,6
0,81 82,3
1,04
93,3
0,17
81,8 0,17 83,0 0,27 89,4
1,49 78,5
1,91
91,4
0,42
83,3 0,45 88,5 0,55 91,8
2,52 79,0
3,14
91,9
0,80
83,5 0,85 88,3 0,82 90,8

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Soja
Micronizada

54

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Trigo
Farelo

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Trigo
Trigo
Triguilho
Farinha
Grmen
Escura
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
15,52
12,26
17,52
28,29
13,61
0,62
0,30
0,73
1,75
0,46
0,24
0,20
0,27
0,49
0,21
0,58
0,49
0,61
0,91
0,50
0,23
0,14
0,20
0,30
0,42
0,51
0,35
0,58
1,04
0,42
1,07
0,52
1,22
2,07
0,67
1,38
1,04
0,94
2,39
1,22
0,72
0,50
0,81
1,35
0,60
0,50
0,48
0,56
0,92
0,48
0,96
0,85
1,08
1,70
0,89
0,43
0,28
0,46
0,67
0,32
0,60
0,60
0,69
0,99
0,55
0,99
0,88
1,09
1,67
0,89
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,47
75,5 0,28
93,2 0,60
81,8 1,64
93,8 0,38
83,5
0,18
73,9 0,19
95,2 0,22
81,6 0,46
94,4 0,18
86,9
0,43
74,6 0,46
93,6 0,50
81,4 0,83
91,6 0,45
89,8
0,18
80,0 0,13
92,9 0,17
85,0 0,26
86,7 0,38
90,5
0,37
72,1 0,31
87,1 0,46
79,3 0,91
88,3 0,38
90,4
0,96
90,0 0,50
96,4 1,12
92,3 1,96
94,6 0,66
98,5
0,52
72,4 0,47
92,8 0,66
82,0 1,21
89,6 0,52
87,3
0,38
74,9 0,46
95,0 0,46
83,5 0,84
91,5 0,43
90,4
0,74
76,8 0,80
94,3 0,92
85,2 1,56
91,5 0,81
91,2
0,34
80,3 0,27
94,2 0,40
86,8 0,63
93,7 0,26
80,6
0,48
78,6 0,56
93,3 0,61
87,8 0,90
91,1 0,52
94,5
0,79
79,2 0,81
92,4 0,94
87,1 1,53
91,7 0,84
94,6
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,46
74,6
0,54
73,6 1,52
86,9
0,19
81,8
0,22
80,0 0,44
89,8
0,46
79,2
0,45
74,1 0,75
82,6
0,17
75,0
0,15
75,0 0,22
73,3
0,37
71,4
0,41
71,7 0,80
77,5
0,95
88,7
1,04
85,7 1,93
93,1
0,55
76,1
0,62
77,2 1,11
82,4
0,39
76,8
0,43
77,8 0,75
82,4
0,76
78,6
0,86
80,0 1,43
84,0
0,36
84,1
0,37
81,4 0,62
92,2
0,49
81,8
0,56
81,4 0,85
86,0
0,78
79,0
0,86
79,6 1,46
87,6
-

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

Trigo
Farinha

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

55

Tabela 5 - Contedo de Aminocido Total e Digestvel Verdadeiro dos


Alimentos para Aves e Sunos (na matria natural)
Nutriente

Triticale

Protena Bruta
Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Gli + Ser
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen + Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Met + Cis
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fen +Tir

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Vsceras
Vsceras Far.
Vsceras
Farinha
Aves Alta
Farinha
Aves
Gordura
Sunos
Aminocido total
Valor
Valor
Valor
Valor
12,23
57,00
55,30
44,50
0,41
3,35
3,09
2,63
0,20
1,10
1,06
0,72
0,49
2,02
1,84
1,09
0,14
0,55
0,52
0,37
2,43
2,16
2,14
0,61
4,17
3,90
3,90
1,13
8,44
7,75
8,52
0,46
3,08
2,67
2,40
0,43
2,43
2,07
1,44
0,80
4,24
3,89
3,97
0,31
1,10
1,07
1,10
0,56
2,49
2,24
1,88
0,86
4,12
3,71
2,89
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Aves
Valor Coef. Valor
Coef. Valor Coef. Valor Coef.
0,34
83,9
2,67
79,8
2,27
86,1
0,18
90,0
0,93
84,0
0,63
87,2
0,41
82,4
1,57
77,5
0,92
84,5
0,12
89,3
0,43
78,3
0,31
83,0
1,92
79,2
1,77
82,8
0,56
92,6
3,67
87,9
3,48
89,1
0,40
85,8
2,53
82,2
2,13
88,9
0,37
88,1
2,05
84,3
1,27
88,4
0,70
87,8
3,52
82,9
3,54
89,1
0,27
88,9
0,89
81,0
0,91
82,8
0,50
89,4
2,13
85,3
1,67
88,9
0,73
84,9
3,51
85,3
2,55
88,1
Aminocido Digestvel Verdadeiro - Sunos
0,33
81,3
2,51
75,0
2,00
75,9
0,18
90,0
0,87
78,8
0,59
82,0
0,44
88,7
1,48
73,1
0,87
80,0
0,11
82,1
0,43
78,0
0,29
80,0
1,86
76,8
1,77
82,4
0,54
88,9
3,56
85,4
3,22
82,5
0,39
84,7
2,21
71,9
1,96
81,8
0,37
87,9
1,87
77,0
1,19
82,4
0,70
87,8
3,24
76,4
3,28
82,5
0,26
85,2
0,88
79,7
0,58
52,2
0,50
89,4
1,93
77,5
1,53
81,6
0,75
87,7
3,17
76,9
2,36
81,6

Contedo do Aminocido
Coeficiente de Digestibilidade

56

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 6 - Composio, Digestibilidade e Valores Energticos dos


Aminocidos Sintticos para Aves (na matria seca)
Aminocido

Nitrognio
(%)

Alanina

16,39

102,45

Arginina

29,90

Asprtico

10,30

Cistina
Fenilalanina

Energia Dig. e
Metabolizvel Verdadeira
EDV-(kcal/kg)-EMVn2

99,7

4.389

4.376

3.029

186,60

100

4.492

4.492

2.863

64,36

99,7

2.854

2.854

1.998

11,90

74,40

97,2

4.325

4.204

3.226

8,21

51,32

98,1

6.932

6.800

6.125

Glicina

19,00

118,75

97,0

3.163

3.068

1.506

Glutmico

9,09

56,80

99,4

3.686

3.664

2.917

Histidina

23,83

148,90

99,0

4.036

3.996

2.037

Isoleucina

11,01

68,78

100

6.605

6.605

5.700

Leucina

10,98

68,63

99,5

6.714

6.680

5.777

Lisina - HCL

13,73

85,81

99,8

4.901

4.891

3.762

Lisina-Sulfato

10,35

64,69

99,6

3.860

3.845

2.994

Metionina

9,50

59,38

99,2

5.684

5.639

4.858

Prolina

11,28

70,51

99,1

5.065

5.019

4.092

Tirosina

7,80

48,75

99,6

3.860

3.845

2.994

Treonina

12,50

78,09

98,1

4.173

4.094

3.067

Triptofano

13,71

85,64

99,3

6.506

6.461

5.334

Valina

12,59

78,68

100

6.026

6.026

4.991

Protena Digestibilidade Energia


(N x 6,25) Verdadeira1
Bruta
(%)
(%)
(kcal/kg)

Determinada com galos cecectomizados e com pintos de corte (digestibilidade ileal).


Considerando a converso do nitrognio para cido rico com exceo da arginina
para uria.
3
Foram considerados somente os valores de nitrognio, digestibilidade verdadeira e
energia bruta da lisina (50,7%) e dos aminocidos (11%) presentes no produto
comercial.
2

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

57

Tabela 7 - Composio, Digestibilidade e Valores Energticos dos


Aminocidos Sintticos para Sunos (na matria seca)
Aminocido

Nitrognio
(%)

Protena Digestibilidade Energia


(N x 6,25)
Verdadeira1
Bruta
(%)
(%)
(kcal/kg)

Energia Dig. e
Metabolizvel Verdadeira
EDV-(kcal/kg)-EMV2

Alanina

16,39

102,45

92,0

4.389

4.038

Arginina

29,90

186,60

95,5

4.492

4.290

3.725
3.720

Asprtico

10,30

64,36

93,5

2.854

2.669

2.473

Cistina

11,90

74,40

92,4

4.325

3.996

Fenilalanina

8,21

51,32

95,2

6.932

6.599

3.769
6.442

Glicina

19,00

118,75

97,0

3.163

3.068

2.706

Glutmico

9,09

56,80

99,2

3.686

3.657

Histidina

23,83

148,90

100,0

4.036

4.036

3.484
3.581

Isoleucina

11,01

68,78

97,1

6.605

6.414

6.204

Leucina

10,98

68,63

95,4

6.714

6.405

Lisina - HCL

13,73

85,81

98,1

4.901

4.808

6.196
4.599

Lisina-Sulfato3

10,35

64,69

97,8

3.860

3.775

3.578

Metionina

9,50

59,38

99,5

5.684

5.656

Prolina

11,28

70,51

99,0

5.065

5.014

5.475
4.799

Tirosina

7,80

48,75

98,0

5.990

5.870

5.721

Treonina

12,50

78,09

96,8

4.173

4.040

Triptofano
Valina

13,71
12,59

85,64
78,68

99,0
95,5

6.506
6.026

6.441
5.755

3.802
6.180
5.069

Determinado com sunos canulados no leo terminal.


Considerando somente a converso de 35% do nitrognio para uria.
3
Foram considerados somente os valores de nitrognio, digestibilidade verdadeira e
energia bruta da lisina (50,7%) e dos aminocidos (11%) presentes no produto
comercial.
2

58

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 8 - Fontes de Macrominerais


(na matria natural)
Clcio
Fontes de Fsforo

Sunos

Fsforo (P) %
Flor
Coef. 1
Disp.1
Coef. 2 Dig 2
%
Disp
Aves
Dig.
Su

Total

Acido Fosfrico
Far. Ossos Autoclavada
Far. Ossos Calcinada
Fosfato Biclcico
Fosfato Monobiclcico
Fosfato Monoclcico
Fosfato Monoamnio
Fosfato Diamnio
Fosfato Triclcico

25,0
33,8
24,5
20,0
18,6
36,2

21,5
11,4
16,2
18,5
18,9
21,0
24,0
23,1
17,6

120
100
92
100
105
101
108
125
100

25,8
11,4
14,9
18,5
19,8
21,2
25,9
28,9
17,6

90,0
63,1
-76,1
82,7
78,2
-

19,4
7,2
14,1
15,6
16,4
-

0,16
0,14
0,19
0,25
0,22
0,10
-

Fosf. Rocha Arax


Fosf. Rocha Catalo
Fosf.Rocha Jacupiranga
Fosf. Rocha Patos Minas
Fosf. Rocha Tapira
Fosf. Semidefluorizado
Superfosfato Simples
Superfosfato Triplo

26,0
32,3
34,8
20,8
33,6
30,3
21,5
17,9

12,1
15,1
13,2
10,6
15,0
16,7
8,6
20,4

51
52
31
58
52
61
100

6,2
7,9
4,1
6,1
7,8
10,2
20,4

63,3
76,9

9,6
15,7

1,59
2,17
1,65
1,50
1,10
0,88
1,31
0,74

Fontes de Sdio
Sal Comum
Bicarbonato de Sdio

Aves

Fontes de Clcio e Magnsio


Calcrio Calctico
Calcrio Dolomtico
Farinha de Ostras

para

Clcio % Magnsio %
38,4
0,2
18,6
10,0
36,4
Sdio % Cloro%
39,7
59,6
27,0
0,0

Coeficiente (Coef.) e disponibilidade (Disp.) do P em relao ao fosfato biclcico


determinados com aves.
Coeficiente (Coef.) e digestibilidade verdadeira (Dig.) do P determinados com sunos.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

59

Tabela 9 - Contedo de Minerais de Fosfatos Brasileiros (na


matria natural)
Fosfato

Mg1
%

Mn1

Zn1

Fe1

Cu1

Cr1

Pb1

Ni1

Cd1

Va1

------------------------------------ mg / kg--------------------------------

Acido Fosfrico P A

0,37

0,7

0,6

31,3

1,8

3,7

12,6

0,5

2,0

Acido Fosfrico

0,56

29,7

7,3

39,3

4,9

8,1

13,6

5,1

2,1

Fosfato Biclcico

0,91

284,2

40,3

4023

11,7

17,4

24,0

19,7

3,6

74,0

Fosf. Monobiclcico

0,81

36,3

4,6

1432

7,8

5,9

18,5

9,6

2,0

371,0 130,0 9000

79,0

50,0

10,0

27,0

4,6

54,0

Fosf. Monoamnio

Fosf. Rocha Arax

0,54

52,5

208,8 6464

11,1

13,5

39,1

40,6

3,7

Fosf.Rocha Catalo

0,81

405,0

36,7

8486

14,9

9,1

37,1

37,2

2,9

Fosf R. Jacupiranga

321,0

11,0

6000

27,0

3,0

12,0

10,0

1,0

17,0

Fosf. Rocha Tapira

0,50

234

127,0 7520

9,8

5,4

28,7

16,3

3,5

70,0

Fosf.Semidefluorizado 0,81

19,0

913

139,6

5,9

48,5

22,2

3,3

Superfosfato Simples

0,46

36,1

142,4 7010

13,9

17,5

18,9

28,6

3,0

Superfosfato Triplo

0,71

36,2

154,6 3298

38,0

93,4

19,0

25,2

4,9

41,0

3,8

Mg = Magnsio, Mn = Mangans, Zn = Zinco, Fe = Ferro, Cu = Cobre, Cr = Cromo


Pb = Chumbo, Ni = Nquel, Cd = Cdmio, Va = Vandio.

60

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 10 - Contedo de Minerais dos Alimentos (na matria natural)


Alimento
Algodo, Farelo (30%)
Algodo,Farelo (39%)
Amendoim, Farelo
Arroz, Farelo
Arroz, Farelo Deseng.
Arroz, Quirera
Babau, Farelo
Biscoito, Resduo
Carne e Ossos, Far. (35%)
Carne e Ossos, Far. (41%)
Carne e Ossos, Far. (45%)
Carne e Ossos, Far. (51%)
Coco, Farelo
Hemcias
Leite Soro em P
Levedura Dest. de lcool
Macarro, Resduo
Mamona, Farelo
Mandioca Integral, Raspa
Melao
Melao em P
Milheto

Magnsio Mangans Ferro Cobre Zinco Selnio


%
----------------------mg / kg----------------------0,36
9,7
53,9
6,7
23,9
0,31
0,47
14,3
157,9
10,5
56,7
0,58
0,31
37
195
17,5
48,3
0,25
0,81
194,5
115,4
28,2
49,8
0,35
0,75
170,3
170,1
14,7
47,7
0,08
16,6
15,6
2,3
10,3
0,31
0,38
118,1
350
16,8
38,2
0,04
13,4
125,1
3,2
61,5
0,22
11,7
816,4
36,3
66,9
0,42
0,22
1,5
323,9
48,0
69,3
0,36
0,29
12,9
449,7
14,0
80,6
0,30
0,44
20,0
247,7
8,5
80,8
0,37
0,26
68,2
423
25,6
62,3
0,01
2021,0
13,8
130,3
0,24
0,11
3,0
12,3
16,5
114,6
0,21
0,09
14,0
191,3
30,0
107,9
0,55
0,05
9,4
195,8
3,4
35,6
0,35
23,7
1,0
3,9
11,3
0,09
23,9
92,6
4,5
11,1
0,15
0,35
43,9
200
55
33,1
0,19
76,4
238,5
19,4
21
0,15
17,79
96,8
17,6
29,03
0,061

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

61

Tabela 10 - Contedo de Minerais dos Alimentos (na matria natural)


Alimento

Magnsio Mangans Ferro Cobre Zinco Selnio


%
--------------------------mg / kg------------------------Milho
0,09
5,3
43,1
2,9
19,4
0,07
Milho Alta Gordura
0,10
4,3
93,0
3,0
21,5
0,19
Milho Alta Lisina
0,05
10,3
53,4
2,6
17,6
0,05
Milho Glten, Farelo (21%)
0,30
19,2
133,5 16,9
72,9
0,21
Milho Glten, Farelo (60%)
0,06
3,1
112,9 19,1
25,3
0,20
Milho Grmen
0,31
19,6
116,4 10,0
45,9
0,10
Milho Pr-cozido
0,04
11,4
43,9
2,7
26,5
0,16
Ouricuri, Farelo
0,25
39,3
310,0 15,6
68,7
Peixe, Farinha (54%)
0,16
41,4
444,1 12,0
84,3
0,79
Penas, Farinha (75%)
0,04
3,3
461,6 20,9
76,5
0,29
Pena e Vsceras, Farinha
0,13
6,8
221,1
9,5
95,2
0,61
Plasma Sanguneo
0,02
105,9 45,9
89,2
0,42
Sangue, Farinha
0,10
7,3
1664,2 13,8
36,1
0,58
Soja, Casca
0,17
19,0
534,0 76,2
35,7
0,22
Soja Conc. Protico
0,29
38,3
92,3
32,6
24,0
-Soja, Farelo (45%)
0,21
31,9
157,1 20,2
46,2
0,44
Soja, Farelo (48%)
0,23
31,7
168,0
-44,8
0,34
Soja Integral Extr./Tostada
0,32
24,8
179,1 14,7
41,6
0,21
Soja Micronizada
0,20
19,2
56,2
13,7
36,2
0,20
Sorgo Baixo Tanino
0,11
10,9
59,7
7,6
18,6
0,25
Trigo
0,12
29,7
68,4
5,6
49,8
0,35
Trigo, Farelo
0,43
102,7
181,2 16,0 134,5
0,31
Trigo,Farinha
0,03
6,8
29,3
3,01
22,0
Trigo, Farinha Escura
0,31
103,5
162,8 14,1 141,0
Trigo, Grmen
0,25
134,5
110,3
4,8
197,4
Triguilho
0,17
44,6
156,4 21,8
64,1
Triticale
0,10
38,3
44,9
6,4
32,7
0,31
Vsceras, Farinha Aves
0,11
2,1
175,5 19,3
80,4
0,52
Vsceras, Farinha Sunos
0,15
23,9
655,0 16,7 115,0
-

62

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 11 - Fontes de Microminerais Utilizadas para Suplementar


as Raes de Aves e Sunos
Fontes de Cobalto
Carbonato de Cobalto (CoCO3)
Sulfato de Cobalto (CoSO4 H2O)
Sulfato de Cobalto (CoSO4 7H2O)

Co (%)
45,0
33,0
21,0

Fontes de Cobre
Carbonato de Cobre (CuCO3Cu(OH)2)
xido de Cobre (CuO)
Sulfato de Cobre (CuSO4H2O)
Sulfato de Cobre (CuSO45H2O)

Cu (%)
53,0
75,0
34,5
25,0

Fontes de Ferro
Carbonato de Ferro (FeCO3)
Sulfato Ferroso (FeSO4H2O)
Sulfato Ferroso (FeSO47H2O)

Fe (%)
43,0
30,0
20,0

Fontes de Iodo
Iodato de Clcio (Ca(IO3)2)
Iodeto de Cobre (CuI2)
Iodato de Potssio (KIO3)
Iodeto de Potssio (KI)

I (%)
62,0
66,0
59,0
76,0

Fontes de Mangans
Carbonato de Mangans (MnCO3)
xido de Mangans (MnO)
Sulfato de Mangans (MnSO4H2 O)
Sulfato de Mangans (MnSO45H2O)

Mn (%)
47,0
52 - 62
31,0
22,7

Fontes de Selnio
Selenato de Sdio (Na2SeO4)
Selenito de Sdio (Na2SeO3)

Se (%)
42,0
45,0

Fontes de Zinco
Carbonato de Zinco (ZnCO3)
xido de Zinco (ZnO)
Sulfato de Zinco (ZnSO4H2O)
Sulfato de Zinco (ZnSO47H2O)

Zn (%)
52,0
73,0
35,0
22,0

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

63

Tabela 12 - Nveis de Suplementao de Vitaminas e de Minerais


para Raes de Aves (Quantidade por kg de Rao)
Nutriente

Frangos de Corte e
Aves de Reposio
Inicial Crescimento

Frangos de
Corte
Retirada

Postura

Reprodutores

Vitamina A

UI

10.000

8.000

4.000

7.000

9.000

Vitamina D 3

UI

2.000

1.600

800

1.600

2.500

Vitamina E

UI

35

28

14

40

Vitamina K3

mg

1,7

1,4

0,7

1,0

Vitamina B1

mg

1,5

1,2

0,6

1,0

1,8

Vitamina B2

mg

4,0

7,0

Ac.Nicotnico

mg

35

28

14

20

30

Ac. Pantotnico mg

12

9,6

4,8

13

Vitamina B6

mg

2,4

1,9

0,96

1,0

Vitamina B12

mg

0,012

0,010

0,005

0,010

0,020

cido Flico

mg

0,700

0,560

0,280

0,300

0,900

Biotina

mg

0,070

0,056

0,028

0,020

0,100

Colina

mg

300

240

120

200

300

Cobre

mg

11

10

7,5

10

11

Ferro

mg

55

50

37,5

50

55

Iodo

mg

0,88

0,8

0,6

0,8

0,88

Mangans

mg

71,5

65

48,8

65

71,5

Selnio

mg

0,33

0,30

0,23

0,30

0,33

Zinco

mg

66

60

45

60

66

64

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 13 - Suplemento Mineral para Raes de Aves1,2


Elemento

Quantidade
g/kg

Fonte do Mineral

Quantidade
g/kg

Cobre

10,0

Sulfato de Cobre
(CuSO45H2O)

40,00

Ferro

50,0

Sulfato Ferroso
(FeSO4 H2O)

166,67

Iodo

0,8

Iodato de Potssio
(KIO3 )

1,36

Mangans

65,0

Sulfato de Mangans
(MnSO4 H2O)

209,68

Selnio

0,3

Selenito de Sdio
(Na2SeO3)

0,67

60,00

xido de Zinco
(ZnO)

82,19

Excipiente

499,43

Zinco

Total
1
2

1.000,00

Clculos realizados utilizando os dados das Tabelas 11 e 12.


Quantidade recomendada por tonelada de rao: Frangos de Corte, Pr-Inicial e
Inicial, 1,1 kg,; Frangos de Corte Crescimento,1,0 kg; Frangos de Corte Retirada, 0,75
kg; Aves de Reposio Inicial, 1,1 kg; Aves de Reposio Crescimento, 1,0 kg;
Postura, 1,0 kg; Reprodutores, 1,1 kg.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

65

Tabela 14 - Nveis de Suplementao de Vitaminas e de Minerais


para Raes de Sunos (Quantidade por kg de Rao)
Nutriente

Pr-Inicial

Inicial

Crescimento

Terminao Reproduo

Vitamina A
Vitamina D 3

UI
UI

7.700
1.650

7.000
1.500

5.600
1.200

3.500
750

8.000
1.200

Vitamina E
Vitamina K3

UI
mg

44
3,3

40
3

32
2,4

20
1,5

45
2

Vitamina B1

mg

1,1

0,8

0,5

Vitamina B2
Ac.Nicotnico

mg
mg

3,85
33

3,5
30

2,0
24

1,75
15

4
22

Ac. Pantotnico

mg

16,5

15

12

7,5

16

Vitamina B6
Vitamina B12

mg
mg

2,2
0,022

2
0,020

1,6
0,016

1
0,010

1,2
0,020

cido Flico

mg

0,330

0,300

0,240

0,150

1,000

Biotina
Colina

mg
mg

0,110
220

0,100
200

0,080
160

0,050
100

0,250
500

Cobre
Ferro

mg
mg

13,2
88

12
80

9,6
64

6
40

12
80

Yodo

mg

1,1

1,0

0,8

0,5

1,0

Mangans
Selnio

mg
mg

44
0,40

40
0,36

32
0,29

20
0,18

40
0,36

Zinco

mg

110

100

80

50

100

66

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 15 - Suplemento Mineral para Raes de Sunos1,2


Elemento

Quantidade g/kg

Fonte do Mineral

Quantidade g/kg

Cobre

12

Sulfato de Cobre
(CuSO45H2O)

48,00

Ferro

80

Sulfato Ferroso
(FeSO4 H2O)

266,67

Iodo

Iodato de Potssio
(KIO3 )

1,69

Mangans

40

Sulfato de Mangans
(MnSO4 H2O)

129,03

Selnio

0,36

Selenito de Sdio
(Na2SeO3)

0,80

Zinco

100

xido de Zinco (ZnO)

136,99

Excipiente

416,82

Total
1
2

1.000,00

Clculos realizados utilizando os dados das Tabelas 11 e 14.


Quantidade recomendada por tonelada de rao de cada fase: Pr-Inicial, 1,1 kg; Inicial,
1 kg,; Crescimento, 0,8 kg; Terminao, 0,5 kg; Reproduo, 1 kg.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

67

Tabela 16 - Nvel Prtico (Pr) e Mximo (Mx) de Incluso dos


Alimentos nas Raes de Frangos de Corte e de
Galinhas Poedeiras (Porcentagem na Rao)

Alimentos
Acar
Algaroba, Farinha
Algodo, Farelo (30%)
Algodo, Farelo (39%)
Amendoim, Farelo
Arroz, Farelo
Arroz Deseng. Farelo
Arroz Quirera
Biscoito Resduo
Cana Melao
Cana Melao em P
Canola, Farelo
Carne e Ossos, Far.(41)
Carne e Ossos, Far. (51%)
Cco, Farelo
Gordura Aves, Cco, Sui.
Levedura Dest. de lcool
Levedura de Cerveja
Macarro Resduo
Mandioca Integral Raspa
Milheto

Frangos de Corte
Inicial
Crescimento
Pr
Mx
Pr
Mx
5
10
3
5
4
8
2
4
3
5
3
7
5
8
3
7
5
10
3
8
6
12
2
6
5
8
30
65
30
65
5
10
8
15
1
1
1
3
1
2
1
3
1
3
2
5
4
7
4
8
5
8
5
10
3
6
4
8
3
6
3
7
2
3
3
4
2
3
3
4
10
15
12
20
5
20
10
20
15
40
20
45

Poedeiras
Produo
Pr
Mx
15
5
10
3
5
5
8
5
10
6
12
5
10
30
65
8
15
1
3
1
3
2
4
4
8
5
10
5
8
3
7
3
4
3
4
12
20
10
20
20
45

68

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 16 - Nvel Prtico (Pr) e Mximo (Mx) de Incluso dos


Alimentos nas Raes de Frangos de Corte e de
Galinhas Poedeiras (Porcentagem na Rao)

Alimentos
Milho
Milho Alta Gordura
Milho Alta Lisina
Milho Grmen
Milho Far. Glten (22%)
Milho Far.Glten (60%)
leo Vegetal
Peixe Farinha
Penas Farinha
Penas e Vsceras, Far.
Sangue Farinha
Sebo Bovino
Soja Farelo (45%)
Soja Farelo (48%)
Soja Integral Extrusada
Soja Integral Tostada
Soja Micronizada
Sorgo Alto Tanino
Sorgo Baixo Tanino
Trigo
Trigo Farelo
Trigo Farinha
Trigo Farinha Escura
Trigo Grmen
Triguilho
Triticale
Vsceras Farinha Aves
Vsceras Farinha Sunos

Frangos de Corte
Inicial
Crescimento
Pr
Mx
Pr
Mx
65
65
65
65
60
65
55
65
65
65
65
65
5
15
10
20
3
8
4
8
4
8
4
8
3
6
3
7
3
7
2
5
1
2
2
4
2
4
2
4
1
2
2
3
2
4
3
6
35
35
35
35
35
35
35
35
8
15
10
20
5
10
8
20
8
15
10
20
15
30
20
30
30
65
30
65
12
20
20
30
3
10
5
15
20
40
20
40
6
15
8
15
5
15
8
15
10
20
12
25
10
20
15
25
3
7
3
8
4
7
4
8

Poedeiras
Produo
Pr
Mx
65
65
60
65
65
65
10
20
4
12
4
10
3
7
2
5
2
4
2
4
1
2
3
6
30
30
30
30
10
20
10
20
10
20
20
30
30
65
20
30
6
15
20
40
8
20
8
15
15
30
15
30
3
8
4
8

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

69

Tabela 17 - Nvel Prtico (Pr) e Mximo (Mx) de Incluso dos


Alimentos nas Raes de Sunos em Crescimento e
de Reprodutores (Porcentagem na Rao)
Sunos em Crescimento
Alimentos

Inicial
Pr Mx

Sunos Reproduo

Crescimento Terminao Gestao Lactao


Pr

Mx

Pr

Mx

Pr

10

10

10

10

10

10

10

10

10

Amendoim, Farelo

10

10

10

10

Arroz, Farelo

10

15

10

20

10

20

15

Arroz Deseng.Farelo

12

20

10

20

12

30

30

40

40

40

40

40

40

40

40

Batata Doce Farinha

10

12

12

Biscoito Resduo

15

10

20

15

30

10

20

10

20

Cana Melao

Cana Melao em P

Canola, Farelo

10

15

10

20

10

Carne e Ossos, Far.(41)

Carne e Ossos, Far.(51)

Citrus Polpa

Cco, Farelo

10

Gordura Ave, Cco, Sui.

Levedura Dest. lcool

12

10

10

Levedura de Cerveja

10

15

15

10

10

15

15

25

20

30

20

30

20

30

Mandioca Raspa Integr. 10

20

15

30

15

30

15

30

15

30

Milheto

40

30

50

40

60

40

60

30

50

Acar

Algaroba, Farinha
Algodo, Farelo (30)
Algodo, Farelo (39)

Arroz Quirera

Macarro Resduo

20

Mx Pr

Mx

70

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 17 - Nvel Prtico (Pr) e Mximo (Mx) de Incluso dos


Alimentos nas Raes de Sunos em Crescimento e
de Reprodutores (Porcentagem na Rao)
Sunos em Crescimento
Alimentos
Milho
MilhoAlta Gordura
MilhoAlta Lisina
Milho Grmen
Milho Far. Glten (21%)
Milho Far. Glten (60%)
leo Vegetal
Peixe, Farinha
Penas, Farinha
Penas e Vsceras, Far.
Sangue, Farinha
Sebo Bovino
Soja Casca
Soja, Farelo (45%)
Soja, Farelo (48%)
Soja Integral Extrusada
Soja Integral Tostada
Soja Int. Micronizada
Sorgo Alto Tanino
Sorgo Baixo Tanino
Trigo
Trigo, Farelo
Trigo, Farinha
Trigo, Farinha Escura
Trigo, Grmen
Triguilho
Triticale
Vsceras Farinha Aves
Vsceras Farinha Sunos

Inicial
Pr
60
50
60
10
3
3
2
5
1
1
1
2
30
30
10
5
10
15
30
10
2
20
8
10
10
10
3
3

Mx
60
60
60
15
8
8
5
12
2
2
2
4
30
30
25
20
25
30
60
25
5
40
15
20
20
25
5
5

Sunos Reproduo

Crescimento Terminao Gestao Lactao


Pr
65
65
65
20
4
4
2
5
2
2
1
2
25
25
10
10
10
20
35
20
5
20
15
15
15
20
4
4

Mx
65
65
65
30
10
10
5
10
4
4
3
5
3
25
25
25
20
25
35
65
35
12
40
30
30
30
35
7
6

Pr
70
70
70
30
5
5
2
5
2
2
2
2
20
20
10
10
10
20
35
20
8
20
15
15
15
20
4
4

Mx
70
70
70
40
10
10
5
5
5
5
4
5
5
20
20
25
20
25
35
70
35
15
40
30
30
30
35
8
7

Pr Mx
65 65
50 65
65 65
30 40
5
12
5
10
4
5
10
2
5
2
5
2
4
4
5
12
15 15
15 15
5
25
5
25
5
25
20 35
35 65
20 35
15 35
20 40
20 40
15 35
15 30
20 35
4
8
4
7

Pr Mx
70 70
70 70
70 70
20 30
4
8
4
8
2
5
5
10
2
4
2
4
1
3
2
5
5
25 25
25 25
10 30
10 30
10 30
20 35
35 70
20 35
5
15
20 40
15 35
15 35
15 30
20 35
4
8
4
7

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

71

Tabela 18 - Variao do Contedo de Nutrientes dos Principais


Alimentos - Protena Bruta, Clcio e Fsforo. (na matria
natural)
Alimentos
Arroz, Farelo
Carne e Ossos, Far. (41%)
Carne e Ossos, Far. (45%)
Milho
Peixe, Farinha (54%)
Penas, Farinha (84%)
Soja, Farelo (45%)
Soja Integral Extr. / Tostada
Sorgo
Trigo, Farelo
Vsceras, Farinha Aves
Fosfato Biclcico
Calcrio

Protena Bruta
Mdia
Desvio
n
%
Padro %
13,24
1,96
236
41,00
0,63
136
44,54
1,13
111
8,26
0,90
1493
54,40
4,59
73
83,90
2,95
461
45,32
1,15
1605
37,00
1,03
422
9,23
1,35
355
15,52
1,65
350
57,00
5,84
1186

n=nmero de observaes

Mdia
%
0,11
10,08
9,55
0,03
5,90
0,29
0,24
0,23
0,03
0,14
4,00
24,50
38,40

Clcio
Desvio
Padro %
0,065
1,32
1,32
0,03
1,75
0,12
0,07
0,14
0,045
0,07
1,86
1,43
1,23

n
46
53
47
252
43
22
125
44
43
72
17
135
61

Mdia
%
1,81
6,80
4,96
0,24
2,41
0,74
0,53
0,52
0,26
0,99
2,66
18,50

Fsforo
Desvio
Padro %
0,42
1,22
1,22
0,05
0,80
0,15
0,09
0,05
0,060
0,25
0,77
0,94

n
45
54
54
233
41
20
132
41
55
63
17
148

72

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 19 - Variao do Contedo de Nutrientes dos Principais


Alimentos - Lisina, Metionina + Cistina e Treonina (na
matria natural)
Alimentos
Arroz, Farelo
Carne e Ossos, Far. (41%)
Carne e Ossos, Far. (45%)
Milho
Peixe, Farinha (54%)
Penas, Farinha (84%)
Soja, Farelo (45%)
Soja Integral Extr. / Tostada
Sorgo
Trigo, Farelo
Vsceras, Farinha Aves

Mdia
%
0,63
1,98
2,19
0,24
3,41
2,40
2,77
2,23
0,20
0,62
3,35

Lisina
Desvio
Padro %
0,11
0,18
0,21
0,045
1,02
0,30
0,10
0,11
0,036
0,09
0,48

n = nmero de observaes

n
191
110
105
1234
24
451
1164
357
271
257
756

Metionina + Cistina
Mdia
Desvio
n
%
Padro %
0,52
0,06
186
0,80
0,16
105
0,99
0,19
99
0,36
0,038
1214
2,35
0,25
20
4,05
0,51
451
1,27
0,09
1145
1,08
0,05
352
0,32
0,033
265
0,58
0,06
256
2,02
0,53
756

Mdia
%
0,49
1,15
1,36
0,32
2,34
3,66
1,78
1,47
0,31
0,51
2,43

Treonina
Desvio
Padro %
0,10
0,20
0,22
0,043
0,31
0,22
0,10
0,08
0,048
0,08
0,53

n
191
110
105
1198
24
450
1127
357
271
255
756

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

CAPTULO 2
Exigncias Nutricionais das Aves

73

74

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

75

INTRODUO
Para melhor compreenso das informaes das tabelas
seria interessante considerar as seguintes observaes:
* Existem vrios fatores que podem alterar as exigncias nutricionais
das aves, como raa, linhagem, sexo, consumo de rao, nvel
energtico da rao, disponibilidade dos nutrientes, temperatura
ambiente, umidade do ar, estado sanitrio, alm de outros.
* Os nveis de nutrientes exigidos pelas aves foram
estabelecidos mediante a realizao de uma srie de
experimentos dose-resposta, conduzidos na UFV, associados a
observaes sobre o comportamento de rebanhos comerciais,
em vrias regies do Brasil.
* Na determinao das exigncias nutricionais das aves foram
utilizadas raes formuladas principalmente com milho e farelo
de soja. Quando outros ingredientes forem utilizados torna-se
necessrio aplicar correes referentes digestibilidade dos
nutrientes. Para isso so citadas as exigncias na base de
aminocidos digestveis verdadeiros.
* Somente os principais nutrientes so mencionados. Os demais
devem ser considerados como supridos em nveis satisfatrios,
desde que ministrados em quantidades equivalentes s dos
suplementos minerais e vitamnicos mencionados nesta
publicao.
* Quando as aves recebem alimento ad libitum, o consumo da
rao e, principalmente, a converso alimentar dependem, em
grande parte, do nvel de energia. Por isso, as exigncias
nutricionais de protena bruta, de clcio, de fsforo, de
potssio, de sdio, de cloro e de cido linolico, foram
estabelecidas de acordo com o nvel de Energia Metabolizvel

76

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos


(EM), sendo expressas em percentagem por 1000 kcal de EM
de rao para frangos de corte. Para as aves de reposio,
alm destes nutrientes foram includos tambm as exigncias
dos aminocidos em percentagem por 1000 kcal de EM.

* Foram includos exemplos de exigncias nutricionais para


raes de aves contendo nveis de energia comumente usados
no Pas. Para outros nveis energticos bastar aplicar a
relao da porcentagem de nutriente, para cada 1000 kcal de
EM de rao.
* Devem ser evitados altos nveis de clcio e de fsforo nas
raes de frangos de corte, que alm de afetar o desempenho
das aves, aumentam a contaminao do meio ambiente. A
relao Ca:P disponvel deve ser mantida em 2:1 nos nveis
recomendados. As exigncias nutricionais de sdio das aves
foram estimadas mediante a realizao de vrios experimentos.
No caso do potssio foram realizados 3 experimentos com
frangos de corte. Entretanto, decidiu-se incluir tambm as
recomendaes dos nveis de potssio, de sdio e de cloro
para todas as aves, para obteno de um balano eletroltico
adequado nas raes avcolas.
* No caso de aves de postura e de reprodutores pesados, as
exigncias foram estabelecidas em quantidades de nutrientes
por dia, por ave, para timo desempenho. Existe tambm uma
equao para determinar as exigncias dirias de EM por ave.
Nessa equao so considerados os dados referentes a peso
corporal, ganho de peso / ave / dia, massa de ovo produzida e
temperatura ambiente. Utilizando-se os dados obtidos da
equao e conhecendo-se o nvel de energia da rao,
possvel estimar o consumo dirio e calcular a percentagem
dos nutrientes na dieta.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

77

* Seria praticamente impossvel fixar um nvel de energia para


cada tipo de rao das aves. O nvel deve variar de acordo com
os preos dos ingredientes das raes e dos produtos avcolas.
Por exemplo, se for possvel obter leo a preo razovel, seria
recomendado adotar altos nveis de energia. Por outro lado, a
disponibilidade, a bons preos, de alimento de baixo teor
energtico deveria levar formulao de raes com menor
teor de energia. A preocupao no apenas elaborar uma
frmula de rao de custo mnimo. O mais importante obter
uma frmula que permite a produo de aves e de ovos a custo
mnimo.
* Os nveis de protena estabelecidos devem ser encarados
apenas como indicaes. Estes so valores mnimos para
raes base de milho e de farelo de soja, quando
disponibilizados os aminocidos sintticos lisina, metionina e
treonina. Com a finalidade de reduzir o impacto do excesso de
nutrientes nas raes avcolas sobre o meio ambiente,
excelentes resultados, em testes experimentais e em lotes
comerciais, tm sido obtidos com raes contendo nveis mais
baixos de protena, mantendo-se os nveis recomendados dos
aminocidos essenciais. Estes que so realmente
importantes.
* De modo geral, nos nveis proticos recomendados, as
exigncias de arginina, de glicina + serina, de valina, de
isoleucina, de leucina, de histidina e de fenilalanina + tirosina
so normalmente satisfeitas.
* Os nveis dos aminocidos devem ser bem aproximados dos
nveis recomendados, evitando-se excessos. De modo
semelhante, excesso de protena deve ser tambm evitado.

78

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

* Os nveis de exigncias de metionina + cistina foram


estabelecidos com base no fato de que no mnimo 55% dos
aminocidos sulfurosos devem ser metionina. Tambm as
exigncias de fenilalanina + tirosina foram relacionadas ao
conhecimento de que no mnimo 55% dessa mistura deve ser
do primeiro aminocido. Os nveis de serina e de glicina so
apresentados em conjunto em virtude do processo de
interconverso existente entre estes dois aminocidos.
* A lisina foi usada como referncia para as estimativas das
exigncias nutricionais dos aminocidos. As exigncias de
lisina foram estabelecidas mediante a realizao na UFV de
vrios experimentos dose-resposta com aves de diferentes
idades. Na determinao das necessidades nutricionais dos
outros aminocidos foi utilizado o conceito de Protena Ideal
mantendo para cada tipo de ave a relao Aminocido / Lisina
expressa na base de Digestibilidade Verdadeira e Total dos
aminocidos.
* Para frangos de corte, primeiramente foram catalogados todos
os experimentos dose-resposta com lisina e determinado o
consumo dirio de lisina digestvel. Em seguida foi calculada a
lisina de mantena e obtida a quantidade de lisina digestvel /
kg de ganho nas diversas fases de crescimento. Para estas
determinaes foram utilizados os resultados de 30
experimentos de dose-resposta, sendo 6 experimentos com
fmeas e 24 com machos. Na Tabela 20 mostrada a
metodologia utilizada e a equao obtida para calcular a
quantidade de lisina digestvel verdadeira / kg de peso de
frangos de corte. A equao utilizada para estimar a exigncia
de lisina digestvel verdadeira para frangos de corte (machos e
fmeas) de acordo com o desempenho dos frangos est na
Tabela 21.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

79

* O uso da equao para estimar a exigncia de lisina digestvel


verdadeira permite a flexibilizao das exigncias, pois desta
maneira, j no existe somente uma exigncia, mas sim vrias,
de acordo com o desempenho e o consumo de rao das aves.
Como exemplo da variao das necessidades nutricionais de
lisina so mostrados dados de desempenho de frangos de
corte, machos e fmeas, onde so calculadas as exigncias
dirias de lisina. Para facilitar o uso das Tabelas Brasileiras,
so apresentados exemplos das exigncias de frangos de corte
de desempenho regular, mdio e superior.
* No caso de aves de postura e de reprodutores pesados, as
exigncias foram estabelecidas em quantidade de nutriente por
dia, por ave, para timo desempenho. Foi obtida tambm uma
equao para calcular a exigncia de Lisina Digestvel Verdadeira
estimada a partir de resultados de 11 experimentos dose-resposta
(Tabelas 37 e 52). Como exemplo da variao das necessidades
nutricionais de lisina, so mostrados dados de desempenho de
galinhas de postura (leves e semipesadas) e de matrizes pesadas,
onde so calculadas as exigncias dirias de lisina. Para facilitar o
uso das Tabelas Brasileiras so apresentados exemplos das
exigncias de aves de postura com diferente peso mdio, ganho
dirio, massa de ovo e consumo de rao.
* Nos estudos das exigncias nutricionais, ficou evidente a
existncia da influncia da temperatura ambiente no desempenho
de frangos de corte e de galinhas poedeiras. Em virtude do menor
consumo de rao, causado pela menor exigncia de energia das
aves, criadas sob condies de temperatura ambiente acima de
21C (at o limite superior de 27oC). Existem fatores de correo
para estimar as exigncias nutricionais de frangos de corte,
entretanto no so citados exemplos de exigncias de frangos em
condies de alta temperatura ambiente pois conhecendo o
desempenho e o consumo de rao os nveis nutricionais timos

80

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

podem facilmente ser calculados usando as tabelas citadas no


texto.
* No caso de galinhas poedeiras e de reprodutoras pesadas foi
determinado que as exigncias energticas variam em 2 kcal
de EM para cada quilo de peso corporal, para cada 1C acima
ou abaixo de 21C de temperatura ambiente (Tabelas 38 e 53).
Esta correo seria adequada at a temperatura ambiente
mdia de aproximadamente 27 oC.
* importante lembrar que as raes para frangos e para
poedeiras devem conter tambm nveis adequados de xantofila
para a devida pigmentao dos frangos e dos ovos.
* Tabelas simplificadas das exigncias nutricionais so
apresentadas no final da publicao (Tabelas 82 e 83), permitindo
rpida verificao dos nveis nutricionais recomendados para as
aves, que esto relacionados com os nveis de energia
diettica usualmente utilizadas no Pas.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte

81

82

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

83

Tabela 20 - Metodologia Utilizada para a Obte no da Equao


que Calcula a Quantidade de Lisina Digestvel
Verdadeira / kg de Ganho de Peso de Frangos de
Corte (Machos e Fmeas)
Idade, dias
Experimentos na UFV1

1-11
2

1-21
13

22-40
10

41-56
5

Peso Mdio no Perodo, kg


Consumo de Rao, g/dia
Consumo de Lis. Dig., g/dia

0,140
25,1
0,3144

0,377
48,4
0,5622

1,316
136,1
1,3522

2,335
194,4
1,7698

Mantena Lis. Dig., g/dia 2


Lis. Dig. para Ganho, g/dia

0,0229
0,2915

0,0481
0,5140

0,1229
1,229

0,1889
1,5810

Ganho Mdio, kg/dia


g. Lis. Dig./ kg de Ganho

0,0205
14,22

0,0343
15,00

0,0720
17,07

0,0820
19,27

Equao, g Lis/ kg Ganho

14,57

15,05

16,97

19,05

Equao: Y(g Lis. Dig./kg Ganho) = 14,28 + 2,0439 x (Peso Mdio, kg) R2 = 0,81
1

Total de 30 experimentos dose-resposta com diferentes nveis de lisina, sendo 6 com


fmeas e 24 com machos.
Exigencia diria de lisina digestvel para mantena = 0,1 x (Peso Mdio)0,75. Estimada
a partir dos valores de Fisher, 1998 (Poultry Sci. 77:124) e de Edwards et.al., 1999
(Poultry Sci. 78:1412).

84

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 21 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de Lisina


Digestvel Verdadeira (Lis.Dig.) para Frangos de Corte
Lis.Dig. (g/dia) = 0,1 x P 0,75 + (g Lis.Dig. / kg Ganho) x G
P = Peso Corporal Mdio em kg;
g Lis.Dig. / kg Ganho = 14,28 + 2,0439 (Peso Mdio)
G = Ganho / dia em kg
Exemplo:
Frangos de Corte Machos de 36 a 42 dias de idade.
Peso mdio = 2,198 kg sendo P 0,75 = 1,805
g Lis.Dig./kg Ganho = 14,28 + 2,0439 (2,198) = 18,772 g
G. = 0,087 kg
Exig. Lis.Dig. = 0,1 x 1,805 + (18,772 x 0,087) = 1,814 g/dia.
Consumo estimado = 178,4 g/dia
% Lis.Dig. na Rao = 1,017%

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

85

Tabela 22 - Exigncia Nutricional de Lisina Digestvel de Frangos de Corte


Machos de Desempenho Mdio Utilizando a Equao da Tabela 21
Idade
dia
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
1

Peso Mdio
kg
0,042
0,074
0,088
0,103
0,120
0,139
0,160
0,184
0,210
0,238
0,269
0,302
0,338
0,377
0,419
0,463
0,511
0,561
0,614
0,669
0,727
0,788
0,851
0,917
0,985
1,055
1,128
1,202
1,278
1,356
1,436
1,516
1,599
1,682
1,766
1,851
1,937
2,024
2,110
2,197
2,285
2,372
2,459
2,546
2,632
2,718
2,804
2,889
2,973
3,056
3,139
3,220
3,300
3,380
3,458
3,534
3,610

Ganho
g/dia
-13,4
15,2
17,1
19,1
21,2
23,5
25,9
28,3
30,9
33,5
36,2
38,9
41,7
44,5
47,2
50,0
52,8
55,5
58,2
60,8
63,3
65,7
68,0
70,3
72,4
74,3
76,2
77,9
79,5
80,9
82,2
83,3
84,3
85,1
85,8
86,4
86,8
87,1
87,2
87,2
87,1
86,9
86,5
86,1
85,5
84,9
84,1
83,3
82,4
81,4
80,3
79,2
78,1
76,9
75,6
75,0

Exig. Lis. Dig.


Comsumo EM
Relao
Lis dig. dieta
Consumo g/dia
g/dia
kcal/dia 1
Lis/EM %/Mcal
%
-----0,207
15
43
0,481
1,419
0,235
17
50
0,470
1,382
0,265
20
58
0,457
1,350
0,297
23
66
0,451
1,321
0,332
26
76
0,437
1,295
0,368
29
85
0,433
1,273
0,407
32
96
0,424
1,252
0,447
36
109
0,411
1,234
0,490
40
121
0,405
1,218
0,534
44
133
0,401
1,203
0,580
49
146
0,397
1,190
0,627
53
160
0,392
1,179
0,675
58
173
0,390
1,168
0,725
63
188
0,386
1,159
0,776
67
202
0,384
1,150
0,827
72
217
0,381
1,143
0,879
77
232
0,379
1,136
0,931
82
247
0,377
1,129
0,984
88
263
0,374
1,123
1,037
93
278
0,373
1,118
1,089
98
294
0,370
1,113
1,141
103
319
0,358
1,108
1,193
108
335
0,356
1,103
1,244
113
351
0,354
1,099
1,294
118
366
0,353
1,095
1,342
123
382
0,351
1,090
1,390
128
397
0,350
1,086
1,436
133
412
0,349
1,081
1,481
138
426
0,348
1,077
1,524
142
441
0,346
1,072
1,565
147
455
0,344
1,067
1,604
151
468
0,343
1,062
1,641
155
482
0,341
1,056
1,676
160
495
0,339
1,051
1,709
164
507
0,337
1,045
1,740
168
528
0,330
1,038
1,768
171
540
0,327
1,032
1,794
175
552
0,325
1,025
1,818
179
563
0,323
1,017
1,839
182
574
0,320
1,010
1,857
185
584
0,318
1,002
1,873
189
594
0,315
0,993
1,887
192
614
0,307
0,984
1,899
195
623
0,305
0,975
1,908
198
632
0,302
0,966
1,915
200
641
0,299
0,956
1,919
203
649
0,296
0,946
1,922
205
658
0,292
0,935
1,922
208
665
0,289
0,924
1,920
210
673
0,285
0,913
1,916
212
680
0,282
0,902
1,911
215
687
0,278
0,890
1,903
217
693
0,275
0,879
1,894
219
699
0,271
0,867
1,883
220
705
0,267
0,854
1,885
222
711
0,265
0,848

Raes contendo 2950; 3000; 3100; 3150 e 3200 kcal EM/kg para as fases de 1-7; 8-21; 22-34; 35-42; 43-56 dias de idade.

86

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 23 - Exigncia Nutricional de Frangos de Lisina Digestvel de Corte


Fmeas de Desempenho Mdio utilizando a Equao da Tabela21
Idade
dia
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
1

Peso Mdio
kg
0,042
0,074
0,087
0,102
0,119
0,138
0,159
0,181
0,206
0,234
0,263
0,295
0,329
0,365
0,404
0,445
0,488
0,533
0,580
0,630
0,681
0,735
0,790
0,846
0,905
0,964
1,025
1,087
1,150
1,214
1,279
1,345
1,410
1,477
1,543
1,610
1,676
1,743
1,809
1,875
1,940
2,005
2,070
2,134
2,197
2,259
2,320
2,381
2,440
2,499
2,556
2,612
2,667
2,722
2,774
2,826
2,877

Ganho
g/dia
-13,3
15,0
16,8
18,7
20,7
22,8
25,0
27,2
29,4
31,7
34,0
36,3
38,6
40,9
43,1
45,3
47,4
49,5
51,4
53,3
55,1
56,7
58,2
59,6
60,9
62,1
63,1
64,0
64,7
65,4
65,8
66,2
66,4
66,6
66,6
66,5
66,2
65,9
65,5
65,0
64,4
63,8
63,0
62,2
61,4
60,4
59,5
58,5
57,4
56,3
55,2
54,1
52,9
51,7
50,6
50,0

Exig. Lis.Dig.
g/dia
-0,206
0,233
0,262
0,292
0,324
0,358
0,393
0,430
0,468
0,507
0,546
0,587
0,627
0,669
0,710
0,751
0,792
0,832
0,872
0,911
0,948
0,985
1,021
1,055
1,087
1,118
1,148
1,175
1,201
1,224
1,246
1,266
1,283
1,299
1,312
1,324
1,334
1,341
1,347
1,351
1,353
1,353
1,351
1,348
1,344
1,338
1,330
1,322
1,312
1,301
1,289
1,276
1,262
1,247
1,232
1,228

Consumo
g/dia
-13
15
18
21
24
27
30
34
38
42
46
50
54
59
63
67
72
76
80
85
89
93
97
102
105
109
113
117
120
124
127
130
133
136
139
141
144
146
149
151
153
155
157
159
161
162
164
165
167
168
169
170
172
173
174
175

Comsumo EM
Relao
Lis dig. dieta
kcal/dia 1
Lis/EM %/Mcal
%
---39
0,529
1,568
46
0,506
1,505
53
0,494
1,451
61
0,479
1,403
70
0,463
1,360
80
0,448
1,323
90
0,437
1,290
102
0,422
1,261
114
0,410
1,235
125
0,405
1,212
138
0,396
1,192
150
0,391
1,173
163
0,385
1,157
176
0,380
1,142
189
0,375
1,128
202
0,372
1,115
215
0,368
1,104
228
0,365
1,093
241
0,362
1,083
254
0,358
1,073
267
0,355
1,064
289
0,341
1,056
302
0,338
1,047
315
0,335
1,039
327
0,333
1,031
339
0,330
1,023
351
0,327
1,015
362
0,325
1,007
373
0,322
0,999
383
0,320
0,990
393
0,317
0,982
403
0,314
0,973
413
0,311
0,964
422
0,308
0,955
430
0,305
0,946
446
0,297
0,936
454
0,294
0,926
481
0,279
0,915
469
0,287
0,905
476
0,284
0,894
482
0,281
0,883
489
0,277
0,872
503
0,269
0,860
509
0,265
0,848
514
0,261
0,836
519
0,258
0,824
524
0,254
0,812
529
0,250
0,799
534
0,246
0,787
538
0,242
0,774
542
0,238
0,761
546
0,234
0,748
549
0,230
0,735
552
0,226
0,722
556
0,222
0,709
559
0,220
0,703

Raes contendo 2950; 3000; 3100; 3150 e 3200 kcal EM/kg para as fases de 1-7; 8-21; 22-34; 35-42; 43-56 dias de idade.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

87

Tabela 24 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Frangos de Corte
Idade, dias
Aminocido

1 -21

22 - 42

43 - 56

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

100

100

100

100

100

100

Metionina

39

39

40

40

40

40

Metionina + Cistina

71

71

72

72

72

72

Triptofano

16

16

17

17

17

17

Treonina

65

68

65

68

65

68

Arginina

105

102

105

102

105

102

Glicina + Serina

150

140

135

Valina

75

76

77

78

77

78

Isoleucina

65

66

67

68

67

68

Leucina

108

108

109

109

109

109

Histidina

36

36

36

36

36

36

Fenilalanina

63

63

63

63

63

63

Fenilalanina + Tirosina

115

114

115

114

115

114

88

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 25 - Equaes Utilizadas para Estimar as Exigncias


Nutricionais (Y) de Frangos de Corte, em % por Mcal
de EM em Funo da Idade Mdia (X)1
Fmeas 2

Machos
Y= 7,676 - 0,0514 X

Protena Bruta3
Y= 7,295 - 0,0455 X
Clcio

Y= 0,3273 - 0,00224 X

Y= 0,3106 - 0,00213 X

Fsforo Disponvel
Y= 0,1637 - 0,00113 X
Y= 0,1562 - 0,00109 X
Potssio
Y= 0,2027 - 0,000454 X

Y= 0,1932 - 0,000454 X
Sdio

Y= 0,0773 - 0,00041 X

Y= 0,0732 - 0,00038 X
Cloro

Y= 0,0694 - 0,00041 X
Y= 0,3720 - 0,00134
1

2
3

Y= 0,0665 - 0,00040 X
cido Linolico
Y= 0,3530 - 0,00128 X

Para determinar a percentagem do nutriente na rao do programa nutricional


escolhido, utilizar as equaes citadas acima. Sendo Y = % do nutriente por 1,0 Mcal
de EM/kg e X = idade mdia das aves (dias). Posteriormente deve-se multiplicar o
valor obtido pelo contedo de EM da rao em Mcal; Ex.: A exigncia de Clcio para
frangos de corte machos no perodo de 8 a 21 dias (idade mdia de 14,5 dias) ser:
Y = 0,3273 - 0,00224.(14,5) = 0,295 %/Mcal x 3,00 Mcal EM/kg de rao = 0,884% de clcio
O nvel de nutriente sugerido para fmeas corresponde, aproximadamente, a 95% da
exigncia dos machos.
Nveis mnimos de protena para dietas, base de milho e farelo de soja, quando
disponibilizados os aminocidos sintticos lisina, metionina e treonina.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

89

Tabela 26 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte Machos


de Desempenho Regular1
Kg.
g/dia
g/dia
g/dia

1-7
0,120
18,5
22,2
0,289

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

Kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

2.925
21,85
0,931
0,466
0,587
0,221
0,198
1,072

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,302
0,508
0,924
0,208
0,846
1,367
0,977
0,846
1,406
0,469
0,820
1,497

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,435
0,560
1,019
0,230
0,976
1,464
2,153
1,091
0,947
1,550
0,517
0,904
1,636

Peso Mdio
Ganho
Consumo
Exigncia Lis.Dig.

Idade, dias
22-33
34-42
1,250
2,066
74,1
82,0
130,2
170,3
1,366
1,690
Nutriente
2.980
3.050
3.100
20,65
19,10
17,74
0,878
0,810
0,751
0,439
0,405
0,374
0,584
0,580
0,575
0,213
0,201
0,191
0,189
0,177
0,167
1,051
1,022
0,995
Aminocido Digestvel
1,113
1,049
0,992
0,434
0,420
0,397
0,790
0,755
0,714
0,178
0,178
0,169
0,723
0,682
0,645
1,169
1,101
1,042
0,835
0,808
0,764
0,723
0,703
0,665
1,202
1,143
1,081
0,401
0,378
0,357
0,701
0,661
0,625
1,280
1,206
1,141
Aminocido Total
1,227
1,157
1,094
0,479
0,463
0,438
0,871
0,833
0,788
0,196
0,197
0,186
0,834
0,787
0,744
1,252
1,180
1,116
1,841
1,620
1,532
0,933
0,902
0,853
0,810
0,787
0,744
1,325
1,261
1,192
0,442
0,417
0,394
0,773
0,729
0,689
1,399
1,319
1,247
8-21
0,435
40,5
60,0
0,668

43-46
2,515
80,6
190,0
1,765
3.150
16,97
0,717
0,357
0,575
0,186
0,161
0,984
0,929
0,372
0,669
0,158
0,604
0,975
0,715
0,622
1,013
0,334
0,585
1,068
1,024
0,410
0,737
0,174
0,696
1,044
1,382
0,799
0,696
1,116
0,369
0,645
1,167

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 21 (Exigncia de Lisina


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 24 (Relao aminocido / lisina) e Tabela
25 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 90,7%.

90

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 27 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte Machos


de Desempenho Mdio1

Kg.
g/dia
g/dia
g/dia

1-7
0,124
19,6
23,0
0,306

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

2.950
22,04
0,939
0,470
0,593
0,223
0,200
1,081

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,330
0,519
0,944
0,213
0,865
1,397
0,998
0,865
1,436
0,479
0,838
1,530

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,466
0,572
1,041
0,235
0,997
1,495
2,199
1,114
0,968
1,583
0,528
0,924
1,671

Peso Mdio
Ganho
Consumo
Exigncia Lis.Dig.

Idade, dias
22-33
34-42
1,330
2,198
77,6
87,0
134,5
178,4
1,443
1,814
Nutriente
3.000
3.100
3.150
20,79
19,41
18,03
0,884
0,824
0,763
0,442
0,411
0,380
0,588
0,590
0,584
0,214
0,205
0,194
0,190
0,180
0,170
1,058
1,039
1,011
Aminocido Digestvel
1,146
1,073
1,017
0,447
0,429
0,407
0,814
0,773
0,732
0,183
0,182
0,173
0,745
0,697
0,661
1,203
1,127
1,068
0,860
0,826
0,783
0,745
0,719
0,681
1,238
1,170
1,109
0,413
0,386
0,366
0,722
0,676
0,641
1,318
1,234
1,170
Aminocido Total
1,263
1,183
1,121
0,493
0,473
0,448
0,897
0,852
0,807
0,202
0,201
0,191
0,859
0,804
0,762
1,288
1,207
1,143
1,895
1,656
1,569
0,960
0,923
0,874
0,834
0,804
0,762
1,364
1,289
1,222
0,455
0,426
0,404
0,796
0,745
0,706
1,440
1,349
1,278
8-21
0,463
45,8
65,8
0,754

43-46
2,675
85,7
196,1
1,902
3.200
17,24
0,728
0,363
0,584
0,189
0,164
0,999
0,970
0,388
0,698
0,165
0,631
1,019
0,747
0,650
1,057
0,349
0,611
1,116
1,069
0,428
0,770
0,182
0,727
1,090
1,443
0,834
0,727
1,165
0,385
0,673
1,219

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 21 (Exigncia de lis.


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 24 ( Relao aminocido / lisina) e Tabela
25 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 90,7%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

91

Tabela 28 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte Machos


de Desempenho Superior1
Kg.
g/dia
g/dia
g/dia

1-7
0,130
21,0
24,0
0,327

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

2.960
22,11
0,942
0,471
0,595
0,224
0,200
1,085

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,363
0,532
0,968
0,218
0,886
1,431
1,022
0,886
1,472
0,491
0,859
1,567

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,503
0,586
1,067
0,240
1,022
1,533
2,255
1,142
0,992
1,623
0,541
0,947
1,013

Peso Mdio
Ganho
Consumo
Exigncia Lis.Dig.

Idade, dias
22-33
34-42
1,438
2,380
82,4
94,0
141,0
190,0
1,550
1,991
Nutriente
3.050
3.150
3.200
21,14
19,73
18,31
0,899
0,837
0,775
0,449
0,418
0,386
0,598
0,599
0,593
0,218
0,208
0,198
0,193
0,183
0,172
1,075
1,056
1,027
Aminocido Digestvel
1,189
1,099
1,048
0,464
0,440
0,419
0,844
0,791
0,755
0,190
0,187
0,178
0,773
0,714
0,681
1,248
1,154
1,100
0,892
0,846
0,807
0,773
0,736
0,702
1,284
1,198
1,142
0,428
0,396
0,377
0,749
0,692
0,660
1,367
1,264
1,205
Aminocido Total
1,311
1,212
1,155
0,511
0,485
0,462
0,931
0,873
0,832
0,210
0,206
0,196
0,891
0,824
0,785
1,337
1,236
1,178
1,966
1,697
1,617
0,996
0,945
0,901
0,865
0,824
0,785
1,416
1,321
1,259
0,472
0,436
0,416
0,826
0,764
0,728
1,495
1,382
1,317
8-21
0,490
48,3
67,0
0,797

43-46
2,900
93,0
207,0
2,101
3.250
17,51
0,740
0,368
0,593
0,192
0,166
1,015
1,015
0,406
0,731
0,173
0,660
1,066
0,782
0,680
1,106
0,365
0,639
1,167
1,119
0,448
0,806
0,190
0,761
1,141
1,511
0,873
0,761
1,220
0,403
0,705
1,276

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 21 (Exigncia de lis.


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 24 ( Relao aminocido / lisina) e Tabela
25 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 90,7%.

92

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 29 - Exigncias Nutricionais de Frangos


Fmeas de Desempenho Regular1
Kg.
g/dia
g/dia
g/dia

1-7
0,116
17,5
21,1
0,274

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

2.925
20,80
0,883
0,444
0,560
0,210
0,190
1,017

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,299
0,507
0,922
0,208
0,844
1,364
0,974
0,844
1,403
0,468
0,818
1,494

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,479
0,577
1,050
0,237
1,006
1,509
2,218
1,124
0,976
1,597
0,532
0,932
1,686

Peso Mdio
Ganho
Consumo
Exigncia Lis.Dig.

Idade, dias
22-33
34-42
1,130
1,790
60,0
62,0
114,0
143,0
1,105
1,267
Nutriente
2.980
3.050
3.100
19,77
18,43
17,25
0,833
0,769
0,712
0,418
0,385
0,356
0,556
0,551
0,545
0,202
0,191
0,182
0,181
0,169
0,159
0,997
0,969
0,944
Aminocido Digestvel
1,076
0,969
0,886
0,420
0,388
0,354
0,764
0,698
0,638
0,172
0,165
0,151
0,699
0,630
0,576
1,130
1,017
0,930
0,807
0,746
0,682
0,699
0,649
0,594
1,162
1,056
0,966
0,387
0,349
0,319
0,678
0,610
0,558
1,237
1,114
1,019
Aminocido Total
1,186
1,123
1,032
0,463
0,449
0,413
0,842
0,809
0,743
0,190
0,191
0,175
0,806
0,764
0,702
1,210
1,145
1,053
1,779
1,572
1,445
0,901
0,876
0,805
0,783
0,764
0,702
1,281
1,224
1,125
0,427
0,404
0,372
0,747
0,707
0,650
1,352
1,280
1,176
8-21
0,416
36,1
55,6
0,598

de

Corte

43-46
2,080
59,5
156,0
1,276
3.150
16,60
0,680
0,339
0,545
0,177
0,153
0,933
0,818
0,327
0,589
0,139
0,532
0,859
0,630
0,548
0,892
0,294
0,515
0,941
0,963
0,385
0,693
0,164
0,655
0,982
1,300
0,751
0,655
1,050
0,347
0,607
1,098

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 21 (Exigncia de lis.


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 24 ( Relao aminocido / lisina) e Tabela
25 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 90,7%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

Tabela 30 - Exigncias Nutricionais de Frangos


Fmeas de Desempenho Mdio1

Kg.
g/dia
g/dia
g/dia

1-7
0,123
18,9
22,5
0,296

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

2.950
20,98
0,891
0,448
0,564
0,211
0,191
1,040

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,316
0,513
0,934
0,211
0,855
1,382
0,987
0,855
1,421
0,474
0,829
1,513

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,450
0,566
1,030
0,232
0,986
1,479
2,175
1,102
0,957
1,566
0,522
0,914
1,653

Peso Mdio
Ganho
Consumo
Exigncia Lis.Dig.

Idade, dias
22-33
34-42
1,189
1,874
63,3
65,3
117,5
148,6
1,172
1,343
Nutriente
3.000
3.100
3.150
19,90
18,74
17,53
0,839
0,781
0,723
0,421
0,391
0,362
0,560
0,560
0,554
0,203
0,195
0,185
0,182
0,172
0,162
1,003
0,985
0,959
Aminocido Digestvel
1,126
0,997
0,904
0,439
0,399
0,362
0,799
0,718
0,651
0,180
0,169
0,154
0,732
0,648
0,588
1,182
1,047
0,949
0,845
0,768
0,696
0,732
0,668
0,606
1,216
1,087
0,985
0,405
0,359
0,325
0,709
0,628
0,570
1,295
1,147
1,040
Aminocido Total
1,241
1,099
0,997
0,484
0,440
0,399
0,881
0,791
0,718
0,199
0,187
0,169
0,844
0,747
0,678
1,266
1,121
1,017
1,862
1,539
1,396
0,943
0,857
0,778
0,819
0,747
0,678
1,340
1,198
1,087
0,447
0,396
0,359
0,782
0,692
0,628
1,415
1,253
1,137
8-21
0,442
41,7
61,1
0,688

de

93

Corte

43-46
2,228
63,0
159,8
1,369
3.200
16,86
0,691
0,345
0,553
0,180
0156
0,947
0,857
0,343
0,617
0,146
0,557
0,900
0,660
0,574
0,934
0,309
0,540
0,986
0,945
0,378
0,680
0,161
0,643
0,964
1,276
0,737
0,643
1,030
0,340
0,595
1,077

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 21 (Exigncia de lis.


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 24 ( Relao aminocido / lisina) e Tabela
25 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 90,7%.

94

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 31 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte Fmeas


de Desempenho Superior1
Kg.
g/dia
g/dia
g/dia

1-7
0,128
20,2
23,7
0,315

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

2.960
21,05
0,894
0,450
0,566
0,212
0,192
1,030

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,330
0,519
0,944
0,213
0,865
1,397
0,998
0,865
1,436
0,479
0,838
1,530

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,466
0,572
1,041
0,235
0,997
1,495
2,199
1,114
0,968
1,583
0,528
0,924
1,671

Peso Mdio
Ganho
Consumo
Exigncia Lis.Dig.

Idade, dias
22-33
34-42
1,278
1,990
67,1
71,0
123,0
156,6
1,254
1,470
Nutriente
3.050
3.150
3.200
20,24
19,04
17,81
0,853
0,794
0,735
0,428
0,398
0,367
0,569
0,569
0,563
0,206
0,198
0,188
0,185
0,175
0,164
1,020
1,001
0,974
Aminocido Digestvel
1,151
1,020
0,939
0,449
0,408
0,376
0,817
0,734
0,676
0,184
0,173
0,160
0,748
0,663
0,610
1,208
1,071
0,986
0,863
0,785
0,723
0,748
0,683
0,629
1,242
1,112
1,024
0,414
0,367
0,338
0,725
0,643
0,592
1,323
1,173
1,080
Aminocido Total
1,268
1,125
1,035
0,495
0,450
0,414
0,900
0,810
0,745
0,203
0,191
0,176
0,862
0,765
0,704
1,293
1,148
1,056
1,902
1,575
1,449
0,964
0,878
0,807
0,837
0,765
0,704
1,369
1,226
1,128
0,456
0,405
0,373
0,799
0,709
0,652
1,446
1,283
1,180
8-21
0,473
43,8
63,0
0,725

43-46
2,405
69,0
168,3
1,518
3.250
17,13
0,701
0,350
0,562
0,183
0,158
0,962
0,902
0,361
0,649
0,153
0,586
0,947
0,695
0,604
0,983
0,325
0,568
1,037
0,994
0,398
0,716
0,169
0,676
1,014
1,342
0,775
0,676
1,083
0,358
0,626
1,133

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 21 (Exigncia de lis.


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 24 ( Relao aminocido / lisina) e Tabela
25 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 90,7%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio


e de Galinhas Poedeiras

95

96

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

97

Tabela 32 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Aves de Reposio
Leves e Semipesadas
Fase

Inicial

Cria

Recria

1-6

7 - 12

13 - 18

Idade (semanas)
Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

100

100

100

100

100

100

Metionina

40

40

44

44

45

45

Metionina + Cistina

73

73

80

80

82

83

Triptofano

18

18

20

20

22

22

Treonina

67

70

68

71

69

72

Arginina

107

105

108

106

110

107

130

120

110

Valina

76

78

80

81

82

83

Isoleucina

69

70

75

76

77

78

Leucina

112

111

118

117

125

124

Histidina

37

37

38

38

39

39

Fenilalanina

66

66

69

69

72

72

121

120

125

125

130

130

Glicina + Serina

Fenilalanina + Tirosina

98

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 33 - Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio


Leves1 (% por 1000 kcal de EM da rao)
Fase

Inicial

Cria

Recria

Idade (semanas)

1-6

7 - 12

13 - 18

Protena Bruta

6,21

5,52

4,83

Clcio

0,324

0,287

0,276

Fsforo Disponvel

0,151

0,135

0,107

0,183

0,179

0,172

Sdio

0,062

0,055

0,052

Cloro

0,055

0,052

0,048

cido Linoleico

0,354

0,345

0,338

Potssio

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,302

0,336

0,214

0,238

0,166

0,185

Metionina

0,121

0,134

0,094

0,105

0,075

0,083

Metionina + Cistina

0,221

0,245

0,171

0,190

0,136

0,154

Triptofano

0,054

0,060

0,043

0,048

0,036

0,041

Treonina

0,202

0,235

0,146

0,169

0,115

0,133

Arginina

0,323

0,352

0,231

0,252

0,183

0,198

Glicina + Serina

0,436

0,286

0,204

Valina

0,230

0,262

0,171

0,193

0,136

0,154

Isoleucina

0,208

0,235

0,161

0,181

0,128

0,144

Leucina

0,338

0,372

0,253

0,278

0,208

0,230

Histidina

0,112

0,124

0,081

0,090

0,065

0,072

Fenilalanina

0,199

0,221

0,148

0,164

0,120

0,133

Fenilalanina + Tirosina %

0,366

0,403

0,268

0,298

0,216

0,241

Para determinar a percentagem do nutriente na rao, multiplicar as exigncias


citadas na Tabela acima pelo contedo de EM da rao em Mcal. Ex.: lisina dig. para
aves na fase inicial, rao contendo 2,9 Mcal / kg x 0,302 = 0,876 %. A exigncia de
Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como
sendo em mdia de 90%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos -

99

Tabela 34 - Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio


Semipesadas1 (% por 1000 kcal de EM da rao)
Fase

Inicial

Cria

Recria

1- 6

7 - 12

13 - 18

Idade (semanas)
Protena Bruta

6,21

5,52

4,83

Clcio

0,324

0,281

0,269

Fsforo Disponvel

0,148

0,132

0,107

Potssio

0,183

0,179

0,172

Sdio

0,062

0,055

0,052

Cloro

0,055

0,052

0,048

cido Linoleico

0,360

0,355

0,351

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,292

0,325

0,211

0,234

0,161

0,179

Metionina

0,117

0,130

0,093

0,103

0,072

0,081

Metionina + Cistina

0,213

0,237

0,169

0,187

0,132

0,149

Triptofano

0,053

0,059

0,042

0,047

0,036

0,039

Treonina

0,196

0,228

0,143

0,166

0,111

0,129

Arginina

0,313

0,341

0,228

0,248

0,177

0,191

Glicina + Serina

0,423

0,281

0,197

Valina

0,222

0,254

0,169

0,190

0,132

0,149

Isoleucina

0,202

0,228

0,158

0,178

0,124

0,140

Leucina

0,328

0,361

0,249

0,274

0,201

0,222

Histidina

0,108

0,120

0,080

0,089

0,063

0,070

Fenilalanina

0,193

0,214

0,146

0,162

0,116

0,129

Fenilalanina + Tirosina

0,354

0,390

0,263

0,293

0,209

0,233

Para determinar a percentagem do nutriente na rao, multiplicar as exigncias


citadas na Tabela acima pelo contedo de EM da rao em Mcal. Ex.: Lisina dig. para
aves na fase inicial, rao contendo 2,9 Mcal / kg x 0, 292 = 0,847 %. A exigncia de
Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como
sendo em mdia de 90%.

100

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 35 - Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio Leves


de Acordo com o Nvel Energtico da Rao1
Fase

Inicial

Cria

Recria

1- 6

7 - 12

13 - 18

Idade (semanas)
EM

kcal/kg

2.900

2.900

2.900

Protena Bruta

18,00

16,0

14,0

Clcio

0,940

0,832

0,800

Fsforo Disponvel

0,437

0,392

0,310

Potssio

0,530

0,520

O,500

Sdio

0,180

0,160

0,150

Cloro

0,160

0,150

0,140

cido Linolico

1,027

1,000

0,980

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,876

0,973

0,621

0,690

0,483

0,537

Metionina

0,350

0,389

0,273

0,304

0,217

0,242

Metionina + Cistina

0,640

0,710

0,497

0,552

0,396

0,446

Triptofano

0,158

0,175

0,124

0,138

0,106

0,118

Treonina

0,587

0,681

0,422

0,490

0,333

0,387

Arginina

0,937

1,022

0,671

0,731

0,531

0,575

Glicina + Serina

1,265

0,828

0,591

Valina

0,666

0,759

0,497

0,559

0,396

0,446

Isoleucina

0,604

0,681

0,466

0,524

0,372

0,419

Leucina

0,981

1,080

0,733

0,807

0,604

0,666

Histidina

0,324

0,360

0,236

0,262

0,188

0,209

Fenilalanina

0,578

0,642

0,429

0,476

0,348

0,387

Fenilalanina + Tirosina %

1,060

1,168

0,776

0,863

0,628

0,698

Para determinar a percentagem do nutriente na rao, multiplicar as exigncias da


Tabela 33 pelo contedo de EM da rao em Mcal. Ex.: Lisina dig. para aves na fase
inicial, rao contendo 2,9 Mcal/ kg x 0,302 (Tabela 32) = 0,876 %.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 101

Tabela 36 - Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio Semipesadas


de Acordo com o Nvel Energtico da Rao1
Fase

Inicial

Cria

Recria

Idade (semanas)

1-6

7 - 12

13 - 18

EM

kcal/kg

2.900

2.900

2.900

Protena Bruta

18,00

16,00

14,00

Clcio

0,940

0,815

0,780

Fsforo Disponvel

0,430

0,383

0,310

Potssio

0,530

0,520

0,500

Sdio

0,180

0,160

0,150

Cloro

0,160

0,150

0,140

cido Linolico

1,044

1,030

1,018

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,847

0,943

0,611

0,679

0,467

0,519

Metionina

0,339

0,377

0,269

0,299

0,210

0,234

Metionina + Cistina

0,619

0,688

0,489

0,543

0,383

0,431

Triptofano

0,153

0,170

0,122

0,136

0,103

0,114

Treonina

0,568

0,660

0,416

0,482

0,322

0,374

Arginina

0,907

0,990

0,660

0,720

0,514

0,555

Glicina + Serina

1,226

0,815

0,571

Valina

0,645

0,736

0,489

0,550

0,383

0,431

Isoleucina

0,585

0,660

0,458

0,516

0,360

0,405

Leucina

0,950

1,047

0,721

0,794

0,584

0,644

Histidina

0,314

0,349

0,232

0,258

0,182

0,202

Fenilalanina

0,560

0,622

0,422

0,469

0,336

0,374

Fenilalanina + Tirosina %

1,026

1,132

0,764

0,849

0,607

0,675

Para determinar a percentagem do nutriente na rao, multiplicar as exigncias da


Tabela 34 pelo contedo de EM da rao em Mcal. Ex.: lisina dig. para aves na fase
inicial, rao contendo 2,9 Mcal/kg x 0,292 (Tabela 33) = 0,847%.

102

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 37 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de Lisina


Digestvel Verdadeira de Galinhas Poedeiras Leves e
Semipesadas em g/ave/dia e em % 1
Lis. dig. (g/ ave/ dia) = 0,1 P 0,75 + 0,020 G + 0,0115 Ovo
P = peso corporal em kg;
G = ganho de peso/ ave/ dia em g
Ovo = massa de ovo, g ovo/ ave/ dia = % de postura x Peso do ovo
100
Exemplo:
P = 1,60 kg, sendo: P 0,75 = 1,423
G = 1 g/ ave/ dia
Ovo = 50 g/ ave/ dia
Exig. Lis. dig. = 0,1 x 1,423 + 0,020 x 1 + 0,0115 x 50 = 0,737 g/dia
Consumo de rao estimado = 109,1 g/dia
Lisina dig. na rao = 0,737 x 100 = 0,676%
109,1
1

A exigencia diria de lisina digestvel para mantena = 0,1 x (peso mdio)0,75, foi
estimada a partir dos valores de Fisher, 1998 (Poultry Sci. 77:124) e de Edwards
et.al., 1999 (Poultry Sci. 78:1412). A lisina digestvel para ganho foi estimada em
0,020 g. por g. de ganho diario, levando em considerao os resultados de
experimentos com frangos de corte. O valor de 0,0115 g. de lisina dig. por g. de
massa de ovo foi determinado utilizando os resultados de experimentos dose-resposta
realizados na UFV sendo 5 com poedeiras leves (0,0115), 4 com poedeiras
semipesadas (0,0113) e 2 com matrizes pesadas (0,0116).

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 103

Tabela 38 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de


Energia Metabolizvel (EM) de Galinhas Poedeiras
Leves e Semipesadas em kcal/ave/dia
EM (Kcal/ ave/ dia) = 144,5 P 0,75 + 3,84 G + 1,92 Ovo + 2 P (21 - T)
P = peso corporal em kg;
G = ganho de peso g /ave/ dia
Ovo = g de ovo/ ave/ dia = % de postura x Peso do ovo
100
T = temperatura mdia em, oC
Exemplo:
P = 1,60 kg, sendo: P 0,75 = 1,423
G = 1 g/ ave/ dia
Ovo = 50 g/ ave/ dia
T = 21 oC
Exig. EM = 144,50 x 1,423 + 3,84 x 1 + 1,92 x 50 + 2 x 1,6 (21 - 21)
EM = 205,62 + 3,84 + 96 + 0 = 305, 46 kcal/ ave/ dia
EM da rao = 2800 kcal/ kg
Consumo de rao estimado = 109,1 g/dia

104

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 39 - Exigncias de Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.) de


Galinhas Poedeiras Leves de Acordo com a Produtividade

1
2
3

Peso0,75 Ganho
g/dia

Massa
Ovo g/dia

Lis Dig.1
EM2
Consumo3 Lis Dig
g/dia Kcal/dia
g/dia
%

Idade
Sem.

Peso
kg

20
25

1,378
1,518

1,272
1,368

4,00
1,50

4,4
48,8

0,258
0,727

199
288

69
99

------4
0,735

30

1,570

1,403

0,90

54,4

0,784

301

104

0,754

35

1,601

1,423

0,30

55,6

0,787

304

105

0,750

40

1,611

1,430

0,30

55,0

0,781

304

105

0,744

45

1,621

1,437

0,20

54,3

0,772

303

104

0,742

50

1,628

1,441

0,20

54,2

0,771

303

108

0,714

55

1,635

1,446

0,20

52,4

0,752

301

107

0,702

60

1,642

1,451

0,20

50,6

0,731

298

106

0,689

65

1,649

1,455

0,10

48,9

0,710

295

105

0,676

70

1,652

1,457

0,10

47,2

0,691

292

104

0,664

75

1,655

1,459

0,10

45,0

0,666

288

106

0,628

80

1,658

1,461

0,10

42,9

0,641

284

105

0,611

Determinada pela equao da Tabela 37.


Determinada pela equao da Tabela 38, para a temperatura ambiente de 24 oC.
Foram considerados os nveis de 2900; 2800 e 2700 kcal de EM/kg de rao para as
idades de 20 a 45; 50 a 70 e 75 a 80 semanas, respectivamente.
Usar valor da semana 25.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 105

Tabela 40 - Exigncias de Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.) de


Galinhas Poedeiras Semipesadas de Acordo com a
Produtividade
Idade
Sem.

Peso
kg

Peso0,75 Ganho Massa Ovo


g/dia
g/dia

Lis Dig.1
g/dia

EM2
Kcal/dia

Consumo3 Lis Dig


g/dia
%

20

1,498

1,354

5,20

12,2

0,380

230

79

-----4

25

1,680

1,476

4,30

51,3

0,823

318

110

0,748

30

1,830

1,573

0,50

55,2

0,802

324

112

0,716

35

1,847

1,584

0,30

55,8

0,806

326

112

0,720

40

1,857

1,591

0,20

55,0

0,795

325

112

0,710

45

1,864

1,595

0,20

53,8

0,782

323

112

0,698

50

1,871

1,600

0,20

53,0

0,7773

322

115

0,673

55

1,878

1,604

0,20

52,2

0,765

321

115

0,665

60

1,885

1,609

0,20

51,5

0,758

321

115

0,659

65

1,892

1,613

010,

49,5

0,731

317

113

0,647

70

1,895

1,615

0,10

47,4

0,708

313

112

0,632

75

1,898

1,617

0,10

44,6

0,676

308

114

0,593

80

1,901

1,619

0,10

41,4

0,640

302

112

0,572

1
2
3
4

Determinada pela equao da Tabela 37.


Determinada pela equao da Tabela 38, para a temperatura ambiente de 24 oC.
Foram considerados os nveis de 2900; 2800 e 2700 kcal de EM/kg de rao para as
idades de 20 a 45; 50 a 70 e 75 a 80 semanas, respectivamente.
Usar valor da semana 25.

106

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 41 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Galinhas Poedeiras
Leves e Semipesadas
Aminocido
Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

Digestvel

Total

100
50
91
23
66
100
90
83
122
29
65
118

100
49
90
23
68
96
80
90
83
119
28
63
115

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 107

Tabela 42 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras Leves


(g/ave/dia)
Nutriente

Poedeiras Leves

Protena Bruta

16,5

Clcio

4,02

Fsforo Disponvel

0,375

Potssio

0,580

Sdio

0225

Cloro

0,200

cido Linolico

1,210

Peso Corporal, kg

1,470

1,600

1,650

Ganho, g/dia

1,5

0,5

Massa de Ovo, g/dia

55

50

45

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,796

0,894

0,727

0,817

0,663

0,745

Metionina

0,398

0,438

0,364

0,400

0,332

0,365

Metionina + Cistina

0,724

0,805

0,662

0,735

0,603

0,671

Triptofano

0,183

0,206

0,167

0,188

0,152

0,171

Treonina

0,525

0,608

0,480

0,556

0,438

0,507

Arginina

0,796

0,858

0,727

0,784

0,663

0,715

0,715

0,654

0,596

Valina

0,716

0,805

0,654

0,735

0,597

0,671

Isoleucina

0,661

0,742

0,603

0,678

0,550

0,618

Leucina

0,971

1,064

0,887

0,972

0,809

0,887

Histidina

0,231

0,250

0,211

0,229

0,192

0,209

Fenilalanina

0,517

0,563

0,473

0,515

0,431

0,469

Fenilalanina + Tirosina

0,939

1,028

0,858

0,940

0,782

0,857

Glicina + Serina

A exigncia dos aminocidos foi determinada utilizando: Tabela 37 (Equao lisina


dig.) e a Tabela 41 (Relao aminocido / lisina).
A exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da
lisina como sendo em mdia de 89%.

108

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 43 - Exigncias Nutricionais


Semipesadas (g/ave/dia)
Nutriente

de

Poedeiras

Poedeiras Semipesadas

Protena Bruta

17,0

Clcio

4,2

Fsforo Disponvel

0,375

Potssio

0,590

Sdio

0,230

Cloro

0,210

cido Linolico

1,210

Peso Corporal, kg

1,600

1,800

1,900

Ganho, g/dia

2,00

1,00

55

50

45

Massa de Ovo, g/dia


1

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,815

0,916

0,750

0,843

0,679

0,763

Metionina

0,408

0,449

0,375

0,413

0,340

0,374

Metionina + Cistina

0,742

0,824

0,683

0,759

0,618

0,687

Triptofano

0,187

0,211

0,173

0,194

0,156

0,175

Treonina

0,538

0,623

0,495

0,573

0,448

0,519

Arginina

0,815

0,879

0,750

0,809

0,679

0,732

0,733

0,674

0,610

Valina

0,734

0,894

0,675

0,759

0,611

0,687

Isoleucina

0,676

0,760

0,623

0,700

0,564

0,633

Leucina

0,994

1,090

0,915

1,003

0,828

0,908

Histidina

0,236

0,256

0,218

0,236

0,197

0,214

Fenilalanina

0,530

0,577

0,488

0,531

0,441

0,481

Fenilalanina + Tirosina

0,962

1,053

0,885

0,969

0,801

0,877

Glicina + Serina

Galinhas

A exigncia dos aminocidos foi determinada utilizando: Tabela 37 (Equao lisina


dig.) e a Tabela 41 (Relao aminocido / lisina).
A exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da
lisina como sendo em mdia de 89%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 109

Tabela 44 - Exigncias de Energia (kcal/ave/dia) e Consumo de


Rao (g/ave/dia) de Galinhas Poedeiras Leves e
Semipesadas 1,2
Peso Corporal (kg)
Ganho de Peso (g/ ave/ dia)
Massa de Ovo (g/ ave/ dia)

55

1,400

1,600

1,800

50

45

55

50

45

55

50

45

348,2

338,6

329

Temperatura Mdia
313,3 1 303,7

16 C

294,1

(111,9)2 (108,5) (105,0)


21 C

299,3

289,7

280,1

(106,9) (103,4) (100,0)


26 C

285,3

1
2

275,7

266,1

(101,9) (98,5)

(95,0)

331,1

321,5

311,9

(118,3) (114,8) (111,4)


315,1

305,5

295,9

(112,5) (109,1) (105,7)


299,1

289,5

279,9

(106,8) (103,4) (100,0)

(124,4) (120,9) (117,5)


330,2

320,6

311,0

(117,9) (114,5) (111,1)


312,2

302,6

293,0

(111,5) (108,1) (104,6)

A exigncia de energia foi determinada pela equao da Tabela 38.


O consumo de rao foi determinado, dividindo a exigncia de EM/ ave/ dia pelo contedo de EM da
rao. Foi considerado um nvel de 2800 kcal de EM/ kg de rao.

110

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 45 - Exigncias Nutricionais (%) de Galinhas Poedeiras


Leves de Acordo com a Produtividade, a Energia
Metabolizvel e o Consumo de Rao
Peso Corporal, kg
Ganho, g/dia
Massa de Ovo, g/dia
1
Exigncia de EM, kcal/dia
EM da Rao, kcal/kg
2
Consumo de Rao, g/dia
3
Protena Bruta
%
Clcio
%
Fsforo Disponvel
%
Potssio
%
Sdio
%
Cloro
%
cido Linoleico
%
Aminocido
3
Lisina
%
Metionina
%
Metionina + Cistina
%
Triptofano
%
Treonina
%
Arginina
%
Glicina + Serina
%
Valina
%
Isoleucina
%
Leucina
%
Histidina
%
Fenilalanina
%
Fenilalanina + Tirosina
%
1

1,470
1,5
55
304
2900
105
15,71
3,83
0,357
0,552
0,214
0,191
1,152
Dig.
Total
0,758 0,851
0,379 0,417
0,690 0,766
0,174 0,196
0,500 0,579
0,758 0,817
0,681
0,682 0,766
0,629 0,706
0,925 1,013
0,220 0,238
0,493 0,536
0,894 0,979

1,600
0,5
50
303
2800
108
15,28
3,72
0,347
0,537
0,208
0,185
1,120
Dig.
Total
0,673 0,756
0,337 0,370
0,612 0,680
0,155 0,174
0,444 0,514
0,673 0,726
0,605
0,606 0,680
0,559 0,627
0,821 0,900
0,195 0,212
0,437 0,476
0,794 0,869

1,650
0
45
297
2700
110
15,0
3,66
0,341
0,527
0,205
0,182
1,100
Dig.
Total
0,603 0,677
0,302 0,332
0,549 0,609
0,139 0,156
0,398 0,460
0,603 0,650
0,542
0,543 0,609
0,500 0,562
0,736 0,806
0,175 0,190
0,392 0,427
0,712 0,779

Determinada pela equao da Tabela 38 para a temperatura ambiente de 210C.


Determinado pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao.
3
A percentagem do nutriente determinado usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da
Tabela 42 e o consumo de rao em g/ ave/ dia.
2

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 111

Tabela 46 - Exigncias Nutricionais (%) de Galinhas Poedeiras Leves


de Acordo com a Produtividade, a Energia Metabolizvel e
o Consumo de Rao, sob Diferentes Temperaturas
Peso Corporal, kg
Ganho, g/dia
Massa de Ovo, g/dia
Exigncia EM, kcal/dia1
Consumo, g/dia2
Protena Bruta3
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linoleico

%
%
%
%
%
%
%

276
95
17,37
4,23
0,395
0,611
0,237
0,211
1,274

1,470
1,5
55
299
103
16,02
3,90
0,364
0,563
0,218
0,194
1,175

Lisina3
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,838
0,419
0,763
0,193
0,553
0,838
0,754
0,696
1,022
0,243
0,545
0,989

0,773
0,387
0,703
0,178
0,510
0,773
0,696
0,642
0,943
0,224
0,502
0,912

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,941
0,461
0,847
0,216
0,640
0,903
0,753
0,847
0,781
1,120
0,263
0,593
1,082

0,868
0,425
0,781
0,200
0,590
0,833
0,694
0,781
0,720
1,033
0,243
0,547
0,998

1
2

319
266
110
95
15,00
17,37
3,66
4,23
0,341
0,395
0,527
0,611
0,205
0,237
0,181
0,211
1,100
1,274
Aminocido Digestvel
0,724
0,765
0,362
0,383
0,659
0,696
0,166
0,176
0,478
0,505
0,724
0,765
0,652
0,688
0,601
0,635
0,883
0,933
0,210
0,222
0,471
0,497
0,854
0,903
Aminocido Total
0,813
0,86
0,398
0,421
0,732
0,774
0,187
0,198
0,553
0,585
0,780
0,826
0,650
0,688
0,732
0,774
0,675
0,714
0,967
1,023
0,228
0,241
0,512
0,542
0,935
0,989

1,600
0,5
50
288
103
16,02
3,90
0,364
0,563
0,218
0,194
1,175

308
110
15,00
3,66
0,341
0,527
0,205
0,181
1,100

0,706
0,353
0,642
0,162
0,466
0,706
0,635
0,586
0,861
0,205
0,459
0,833

0,661
0,331
0,602
0,152
0,436
0,661
0,595
0,549
0,806
0,192
0,430
0,780

0,793
0,389
0,714
0,182
0,539
0,761
0,634
0,714
0,658
0,944
0,222
0,500
0,912

0,743
0,364
0,669
0,171
0,505
0,713
0,594
0,669
0,617
0,884
0,208
0,468
0,854

Determinada pela equao da Tabela 38 para galinhas poedeiras sob diferentes


temperaturas.
Determinado pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao. Foi
considerado o nvel de 2900 e 2800 kcal de EM/ kg de rao, respectivamente.
A percentagem do nutriente determinado usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da
Tabela 42 e o consumo de rao em g/ ave/ dia.

112

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 47 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras


Semipesadas de Acordo com a Produtividade, a
Energia Metabolizvel e o Consumo de Rao
Peso Corporal, kg
Ganho, g/dia
Massa de Ovo, g/dia
1
Exigncia EM, kcal/dia
EM Rao, kcal/kg
2
Consumo, g/dia
3
Protena Bruta
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linoleico
Aminocido
3
Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina
1
2
3

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

1,600
2
55
319
2900
110
15,45
3,82
0,341
0,536
0,209
0,191
1,100
Dig.
Total
0,741 0,833
0,371 0,408
0,674 0,750
0,170 0,192
0,489 0,566
0,741 0,800
0,666
0,667 0,750
0,615 0,691
0,904 0,991
0,215 0,233
0,482 0,525
0,874 0,958

1,800
1
50
323
2800
115
14,78
3,65
0,326
0,513
0,200
0,183
1,052
Dig.
Total
0,652 0,733
0,326 0,359
0,593 0,660
0,150 0,168
0,430 0,498
0,652 0,704
0,586
0,587 0,660
0,541 0,608
0,795 0,872
0,189 0,205
0,424 0,462
0,769 0,843

1,900
0
45
320
2700
118
14,41
3,56
0,318
0,500
0,195
0,178
1,026
Dig.
Total
0,590 0,647
0,295 0,317
0,537 0,582
0,134 0,149
0,389 0,440
0,590 0,621
0,518
0,531 0,582
0,490 0,537
0,720 0,770
0,171 0,181
0,384 0,408
0,696 0,744

Determinada pela equao da Tabela 38 para a temperatura ambiente de 210C.


Determinado pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao.
A percentagem do nutriente determinado usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da
Tabela 43 e o consumo de rao em g/ ave/ dia.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 113

Tabela 48 - Exigncias Nutricionais de Galinhas Poedeiras


Semipesadas de Acordo com a Produtividade, a
Energia Metabolizvel e o Consumo de Rao, sob
Diferentes Temperaturas
Peso Corporal, kg
Ganho, g/dia
Massa de Ovo, g/dia
Exigncia de EM, kcal/dia1
Consumo de Rao, g/dia2
Protena Bruta3
Clcio
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro
cido Linolico

%
%
%
%
%
%
%

290
100
17,00
4,20
0,375
0,590
0,230
0,210
1,210

1,600
2,00
55
310
107
15,89
3,93
0,350
0,551
0,215
0,196
0,131

Lisina3
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,815
0,408
0,742
0,187
0,538
0,815
0,733
0,676
0,994
0,236
0,530
0,962

0,762
0,381
0,693
0,175
0,503
0,762
0,686
0,632
0,930
0,221
0,495
0,899

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,916
0,449
0,824
0,211
0,623
0,879
0,733
0,824
0,760
1,090
0,256
0,577
1,053

0,856
0,419
0,770
0,197
0,582
0,822
0,685
0,770
0,710
1,019
0,240
0,539
0,984

1
2

334
280
115
100
14,78
17,00
3,65
4,20
0,326
0,375
0,513
0,590
0,200
0,230
0,183
0,210
1,052
1,210
Aminocido Digestvel
0,709
0,750
0,355
0,375
0,645
0,683
0,163
0,173
0,468
0,495
0,709
0,750
0,638
0,675
0,588
0,623
0,865
0,915
0,206
0,218
0,461
0,488
0,837
0,885
Aminocido Total
0,797
0,843
0,391
0,413
0,717
0,759
0,183
0,194
0,542
0,573
0,765
0,809
0,638
0,674
0,717
0,759
0,662
0,700
0,948
1,003
0,223
0,236
0,502
0,531
0,917
0,969

1,800
1,00
50
300
107
15,89
3,93
0,350
0,551
0,215
0,196
1,131

322
115
14,78
3,65
0,326
0,513
0,200
0,183
1,052

0,701
0,351
0,638
0,161
0,463
0,701
0,631
0,582
0,855
0,203
0,456
0,827

0,652
0,326
0,593
0,150
0,430
0,652
0,587
0,541
0,795
0,189
0,424
0,769

0,788
0,386
0,709
0,181
0,536
0,756
0,630
0,709
0,654
0,938
0,221
0,496
0,906

0,733
0,359
0,660
0,168
0,498
0,704
0,586
0,660
0,608
0,872
0,205
0,462
0,843

Determinada pela equao da Tabela 38 para galinhas poedeiras sob diferentes temperaturas.
Determinado pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao. Foi considerado
o nvel de 2900 e 2800 kcal de EM/ kg de rao, respectivamente.
A percentagem do nutriente determinado, usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da Tabela 43 e o
consumo de rao em g/ ave/ dia.

114

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 115

Exigncias Nutricionais de Aves Reprodutoras

116

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 117

Tabela 49 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Frangas de Reposio Reprodutoras
Fase

Inicial

Cria

Recria

1- 6

7 - 12

13 - 18

Idade (semanas)
Aminocido

Digestvel Total Digestvel

Total

Digestvel Total

Lisina

100

100

100

100

100

100

Metionina

40

40

43

44

45

45

Metionina + Cistina

73

73

79

80

82

83

Triptofano

18

18

20

20

22

22

Treonina

67

70

68

71

69

72

Arginina

107

105

108

106

110

107

140

135

130

Valina

76

78

80

81

82

83

Isoleucina

69

70

75

76

77

78

Leucina

112

111

118

117

125

124

Histidina

37

37

38

38

39

39

Fenilalanina

66

66

69

69

72

72

Fenilalanina + Tirosina

121

120

125

125

130

130

Glicina + Serina

118

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 50 - Exigncias Nutricionais de Frangas Reprodutoras


(% por 1000 kcal de EM da rao)1
Fase

Inicial

Cria

Recria

1-6

7 - 12

13 - 18

Idade (semanas)
Protena Bruta

6,39

5,71

5,00

Clcio

0,326

0,319

0,304

Fsforo Disponvel

0,151

0,149

0,121

Potssio

0,178

0,182

0,175

Sdio

0,060

0,059

0,057

Cloro

0,054

0,054

0,054

cido Linoleico

0,362

0,376

0,361

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,311

0,345

0,219

0,243

0,204

0,227

Metionina

0,125

0,138

0,096

0,107

0,092

0,102

Metionina + Cistina

0,227

0,252

0,174

0,194

0,167

0,188

Triptofano

0,056

0,062

0,044

0,049

0,045

0,050

Treonina

0,208

0,242

0,149

0,173

0,141

0,163

Arginina

0,333

0,362

0,236

0,258

0,224

0,243

Glicina + Serina

0,483

0,328

0,295

Valina

0,236

0,269

0,175

0,197

0,167

0,188

Isoleucina

0,214

0,242

0,164

0,185

0,157

0,177

Leucina

0,348

0,383

0,258

0,284

0,255

0,281

Histidina

0,115

0,128

0,083

0,092

0,080

0,088

Fenilalanina

0,205

0,228

0,151

0,168

0,147

0,163

Fenilalanina + Tirosina

0,376

0,414

0,274

0,304

0,265

0,295

Para determinar a percentagem do nutriente na rao, multiplicar as exigncias


citadas na Tabela acima pelo contedo de EM da rao em Mcal. Ex.: lisina dig. para
aves na fase inicial, rao contendo 2,975 Mcal / kg x 0,311 = 0,925 %. A exigncia
de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como
sendo em mdia de 90%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 119

Tabela 51 - Exigncias Nutricionais de Frangas Reprodutoras de


Acordo com o Nvel Energtico da Rao1
Fases
Idade (semanas)
EM

Cria

Recria

1-6

7 - 12

13 - 18

kcal/kg

2.975

2.800

2.800

Protena Bruta

19

16

14

Clcio

0,970

0,894

0,850

Fsforo Disponvel

0,450

0,416

0,340

Potssio

0,530

0,510

0,490

Sdio

0,180

0,166

0,160

Cloro

0,160

0,150

0,150

cido Linolico

1,078

1,053

1,010

Aminocido

Inicial

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,925

1,027 0,613 0,680 0,571

0,636

Metionina 55%

0,371

0,411 0,268 0,300 0,257

0,286

Metionina + Cistina

0,675

0,750 0,488 0,543 0,468

0,526

Triptofano

0,166

0,185 0,123 0,137 0,126

0,140

Treonina

0,620

0,719 0,417 0,484 0,394

0,456

Arginina

0,990

1,078 0,662 0,722 0,628

0,680

Glicina + Serina

1,438

0,826

Valina

0,703

0,801 0,490 0,552 0,468

0,526

Isoleucina

0,638

0,719 0,460 0,518 0,440

0,496

Leucina

1,036

1,140 0,723 0,795 0,714

0,787

Histidina

0,342

0,380 0,233 0,258 0,223

0,246

Fenilalanina

0,611

0,678 0,423 0,470 0,411

0,456

Fenilalanina + Tirosina

1,119

1,232 0,766 0,851 0,742

0,826

0,918

Para determinar a percentagem do nutriente na rao, multiplicar as exigncias da


Tabela 50 pelo contedo de EM da rao em Mcal. Ex.: lisina dig. para aves na fase
inicial, rao contendo 2,975 Mcal/ kg x 0,311 = 0,925%.

120

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 52 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de


Lisina Digestvel Verdadeira de Matrizes Pesadas
em g/ave/dia e em % 1
Lis. dig. (g/ave/dia) = 0,1 P 0,75 + 0,020 G + 0,0115 Ovo
P = peso corporal, kg
G = ganho de peso, g/ ave/ dia
Ovo = Massa de ovo, g ovo/ave/dia = % de postura x Peso do ovo
100
Exemplo:
P = 3,0 kg, sendo: P 0,75 = 2,279
G = 10 g/ ave/ dia
Ovo = 47g/ ave/ dia
Exig. Lis. dig. = 0,1 x 2,279 + 0,020 x 10 + 0,0115 x 47 = 0,968g/dia
Consumo de rao estimado = 168,7 g/ ave/ dia
Lis.dig. na rao = 0,968 x 100 = 0,574%
168,7
1

A exigencia diria de lisina digestvel para mantena = 0,1 x (peso mdio)0,75, foi
estimada a partir dos valores de Fisher, 1998 (Poultry Sci. 77:124) e de Edwards
et.al., 1999 (Poultry Sci. 78:1412). A lisina digestvel para ganho foi estimada em
0,020 g. por g. de ganho diario, levando em considerao os resultados de
experimentos com frangos de corte. O valor de 0,0115 g. de lisina dig. por g. de
massa de ovo foi determinado utilizando os resultados de experimentos dose-resposta
realizados na UFV sendo 5 com poedeiras leves (0,0115), 4 com poedeiras
semipesadas (0,0113) e 2 com matrizes pesadas (0,0116).

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 121

Tabela 53 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de


Energia Metabolizvel (EM) de Matrizes em
kcal/ave/dia
EM (kcal/ave/dia) = 144,50 . P0,75 + 3,84 . G + 1,92 . Ovo + 2,0. P . (21-T)
P = peso corporal, kg
G = ganho de peso, g/ ave/ dia
Ovo = g ovo/ave/dia = % de postura x Peso do ovo
100
T = temperatura mdia, C
Exemplo:
P = 3,0 kg, sendo: P 0,75 = 2,279
G = 10 g/ ave/ dia
Ovo = 47g/ ave/ dia
T = 21 C
Exig. EM = 144,50 x 2,279 + 3,84 x 10 + 1,92 x 47 + 2,0 x 3,0 (21 - 21)
EM = 329,31 + 38,4 + 90,24 + 6,0 +0 = 464 kcal/ ave/ dia
EM da rao = 2750 kcal/ kg
Consumo de rao estimado = 168,7 g/ ave/ dia

122

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 54 - Exigncias de Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.)


de Matrizes Pesadas de Acordo com a Produtividade

1
2
3
4

Idade Peso
Sem.
Kg

Peso0,75 Ganho Massa Ovo Lis Dig.1 EM2


Consumo3 Lis Dig
g/dia
g/dia
g/dia Kcal/dia
g/dia
%

25

3,000

2,280

10,0

5,0

0,485

359

131

-----4

30

3,350

2,476

3,0

47,6

0,855

441

160

0,534

35

3,455

2,534

3,0

50,2

0,891

453

165

0,540

40

3,560

2,592

2,0

48,8

0,860

455

165

0,521

45

3,630

2,630

2,0

46,2

0,834

455

165

0,506

50

3,720

2,679

2,0

43,6

0,809

456

166

0,487

55

3,790

2,716

2,0

40,8

0,781

456

166

0,470

60

3,860

2,754

1,0

38,0

0,732

452

164

0,446

65

3,895

2,773

1,0

34,8

0,697

448

163

0,428

Determinada pela equao da Tabela 52.


Determinada pela equao da Tabela 53 para a temperatura ambiente de 24 oC.
Foi considerado o nvel de 2750 kcal de EM/kg de rao para todas as idades.
Usar valor da semana 30.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 123

Tabela 55 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Reprodutores Pesados

Aminocido
Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

Matrizes
Digestvel Total
100
100
48
47
87
86
23
23
81
84
115
109
106
90
90
90
89
135
132
35
34
73
72
132
130

Galos
Digestvel
100
58
105
29
97
140
127
109
155
31
82
153

Total
100
57
103
29
101
133
150
127
108
150
30
81
150

124

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 56 - Exigncias Nutricionais de Matrizes Reprodutoras


Pesadas (g/ave/dia)
Nutriente

Matrizes Pesadas

Protena Bruta

21

Clcio

4,10

Fsforo disponvel

0,400

Potssio

1,000

Sdio

0,250

Cloro

0,220

cido Linolico

2,000

Peso Corporal, kg

2,900

3,300

3,600

Ganho, g/dia

6,0

2,0

0,0

Massa de Ovo, g/dia

50

44

40

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina

0,917

1,030

0,791

0,889

0,721

0,810

Metionina

0,440

0,484

0,380

0,418

0,346

0,381

Metionina + Cistina

0,798

0,886

0,688

0,765

0,627

0,697

Triptofano

0,211

0,237

0,182

0,204

0,166

0,186

Treonina

0,743

0,865

0,641

0,747

0,584

0,680

Arginina

1,055

1,123

0,910

0,969

0,829

0,883

1,092

0,942

0,859

Valina

0,825

0,927

0,712

0,800

0,649

0,729

Isoleucina

0,825

0,917

0,712

0,791

0,649

0,721

Leucina

1,238

1,360

1,068

1,173

0,973

1,069

Histidina

0,321

0,350

0,277

0,302

0,252

0,275

Fenilalanina

0,669

0,742

0,577

0,640

0,526

0,583

Fenilalanina+Tirosina

1,210

1,339

1,044

1,156

0,952

1,053

Glicina + Serina

A exigncia dos aminocidos foi determinada utilizando: Tabela 52 (Equao lisina


dig.) e a Tabela 55 ( Relao aminocido / lisina). A exigncia de Lisina Total foi
calculada considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia
de 89%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 125

Tabela 57 - Exigncias de Energia (kcal EM/ave/dia) e Consumo


de Rao (g/ave/dia) de Matrizes Pesadas 1,2
Peso Corporal (kg)
Ganho de Peso (g/ave/dia)
Massa de ovo (g/ave/dia)

50

2,800

3,300

3,600

44

40

50

44

40

50

44

40

457,6

449,9

490,4

478,9

471,2

509,7

498,2

490,0

Temperatura Mdia
469,1 1

16C

(170,6)
21C

440,1

(166,4) (163,6)
428,6

420,9

(160,0) (155,9) (153,1)


26C

411,1

399,6

391,9

(149,5) (145,3( (142,5)


1
2

(178,3) (174,1) (171,3)


457,4

445,9

438,2

(166,3) (162,1) (159,4)


424,4

412,9

405,2

(154,3) (150,1) (147,3)

(185,3) (181,2) (178,2)


473,7

462,2

454,0

(172,3) (168,1) (165,0)


437,7

426,2

418,0

(159,2) (155,0) (152,0)

A exigncia de energia determinada pela equao da Tabela 53.


O consumo de rao foi determinado, dividindo a exigncia de EM/ ave/ dia pelo contedo de EM
da rao. Foi considerado o nvel de 2750 kcal de EM / kg de rao.

126

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 58 - Exigncias Nutricionais (%) de Matrizes Pesadas de


Acordo com a Produtividade, a Energia Metabolizvel
e o Consumo de Rao
Peso Corporal, kg
Ganho, g/dia
Massa de Ovo, g/dia
1
Exigncia EM, kcal/dia
EM Rao, kcal/kg
2
Consumo de Rao, g/ dia
3
Protena Bruta
%
Clcio
%
Fsforo Disponvel
%
Potssio
%
Sdio
%
Cloro
%
cido Linoleico
%
Aminocido
3
Lisina
%
Metionina
%
Metionina + Cistina
%
Triptofano
%
Treonina
%
Arginina
%
Glicina + Serina
%
Valina
%
Isoleucina
%
Leucina
%
Histidina
%
Fenilalanina
%
Fenilalanina + Tirosina %
1
2

2,900
6,0
50
440
2750
160
13,13
2,56
0,250
0,625
0,156
0,138
1,250
Dig.
Total
0,573
0,644
0,275
0,303
0,499
0,554
0,132
0,148
0,464
0,541
0,659
0,702
0,683
0,516
0,588
0,516
0,573
0,774
0,850
0,201
0,219
0,418
0,464
0,756
0,837

3,300
2,0
44
446
2750
162
12,96
2,53
0,247
0,617
0,154
0,136
1,235
Dig.
Total
0,488 0,549
0,234 0,258
0,425 0,472
0,112 0,126
0,395 0,461
0,561 0,598
0,582
0,439 0,494
0,439 0,489
0,659 0,725
0,171 0,187
0,356 0,395
0,644 0,714

3,600
0,0
40
454
2750
165
12,73
2,48
0,242
0,606
0,152
0,133
1,212
Dig.
Total
0,437 0,491
0,210 0,231
0,380 0,422
0,101 0,113
0,354 0,412
0,503 0,535
0,520
0,393 0,442
0,393 0,437
0,590 0,648
0,153 0,167
0,319 0,354
0,577 0,638

Determinada pela equao da Tabela 53 para a temperatura ambiente de 210C.


Determinada pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao. Foi
considerado o nvel de 2750 kcal de EM/ kg de rao.
A percentagem do nutriente determinado, usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da
Tabela 56 e o consumo de rao em g/ ave/ dia.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 127

Tabela 59 -Exigncias Nutricionais (%) de Matrizes Pesadas de Acordo


com a Produtividade, a Energia Metabolizvel e o Consumo
de Rao, sob Diferentes Temperaturas
Peso Corporal, kg
Ganho, g/dia
Massa de Ovo, g/dia
Exigncia EM, kcal/dia1
Consumo de Rao, g/dia2
Protena Bruta3
Clcio
Fsforo disponvel
Potssio4
Sdio
Cloro
cido Linoleico

%
%
%
%
%
%
%

413
150
14,00
2,73
0,267
0,667
0,167
0,147
1,333

2,900
6,0
50
440
160
13,13
2,56
0,250
0,625
0,156
0,130
1,250

Lisina3
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,611
0,293
0,532
0,141
0,495
0,703
0,550
0,550
0,825
0,214
0,446
0,807

0,573
0,275
0,499
0,132
0,464
0,659
0,516
0,516
0,774
0,201
0,418
0,756

Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Glicina + Serina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

0,687
0,323
0,591
0,158
0,577
0,749
0,728
0,618
0,611
0,907
0,234
0,495
0,893

0,644
0,303
0,554
0,148
0,541
0,702
0,683
0,580
0,573
0,850
0,219
0,464
0,837

1
2

468
413
170
150
12,35
14,00
2,41
2,73
0,235
0,267
0,588
0,667
0,147
0,167
0,129
0,157
1,176
1,333
Aminocido Digestvel
0,539
0,527
0,259
0,253
0,469
0,458
0,124
0,121
0,437
0,427
0,620
0,606
0,485
0,474
0,485
0,474
0,728
0,711
0,189
0,184
0,393
0,385
0,711
0,696
Aminocido Total
0,606
0,593
0,285
0,279
0,521
0,510
0,139
0,136
0,509
0,498
0,661
0,646
0,642
0,629
0,545
0,537
0,539
0,528
0,800
0,783
0,206
0,202
0,436
0,427
0,788
0,771

3,300
2,0
44
440
160
13,13
2,56
0,250
0,625
0,156
0,130
1,250

468
170
12,35
2,41
0,235
0,588
0,147
0,129
1,176

0,494
0,237
0,430
0,114
0,400
0,568
0,445
0,445
0,667
0,173
0,361
0,652

0,465
0,223
0,405
0,107
0,377
0,535
0,419
0,419
0,628
0,163
0,339
0,614

0,556
0,261
0,478
0,128
0,467
0,606
0,589
0,500
0,495
0,734
0,189
0,400
0,723

0,523
0,246
0,450
0,120
0,439
0,570
0,554
0,471
0,465
0,690
0,178
0,377
0,680

Determinada pela equao da Tabela 53 para matrizes sob diferentes temperaturas.


Determinado pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao. Foi
considerado o nvel de 2750 kcal de EM/ kg de rao.
A percentagem do nutriente determinado, usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da
Tabela 56 e o consumo de rao em g/ ave/ dia.

128

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 60 - Exigncias Nutricionais de Galos Reprodutores


Pesados de Acordo com a Energia Metabolizvel e o
Consumo de Rao (g/dia ou %) 1, 2
Exigncia EM, kcal/dia
1
Consumo de Rao, g/dia
Nutriente
g/dia
2
Protena Bruta
16,40
Clcio
0,650
Fsforo Disponvel
0,300
Potssio
0,750
Sdio
0,230
Cloro
0,187
cido Linoleico
1,300
Dig. g/dia Total g/dia
Aminocido
2
Lisina
0,464
0,525
Metionina
0,268
0,298
Metionina + Cistina
0,488
0,542
Triptofano
0,135
0,153
Treonina
0,449
0,528
Arginina
0,651
0,700
Glicina + Serina
0,789
Valina
0,588
0,666
Isoleucina
0,505
0,565
Leucina
0,719
0,790
Histidina
0,146
0,160
Fenilalanina
0,387
0,425
Fenilalanina + Tirosina
0,719
0,790
1

360
130
%
12,61
0,500
0,231
0,577
0,177
0,144
1,000

385
140
%
11,71
0,464
0,214
0,536
0,164
0,134
0,929

Dig. % Total % Dig. % Total %

0,357
0,206
0,375
0,104
0,345
0,501
0,452
0,388
0,553
0,112
0,298
0,553

0,404
0,229
0,417
0,118
0,406
0,538
0,789
0,512
0,435
0,608
0,123
0,327
0,608

0,331
0,191
0,349
0,096
0,321
0,465
0,420
0,361
0,514
0,104
0,276
0,514

0,375
0,213
0,387
0,109
0,377
0,500
0,850
0,476
0,404
0,564
0,114
0,304
0,564

Determinado pela diviso da exigncia diria de EM pelo contedo energtico da rao. Foi
considerado um nvel de 2750 kcal de EM/ kg de rao.
A percentagem do nutriente determinado, usando-se a exigncia em g/ ave/ dia da Tabela
acima, a Tabela 55 (Relao aminocido / lisina) e o consumo de rao em g/ave/dia. A
exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da lisina
como sendo em mdia de 88,4%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 129

CAPTULO 3
Exigncias Nutricionais dos Sunos

130

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 131

INTRODUO
Para melhor entendimento das tabelas a seguir, tornam-se
necessrias as seguintes consideraes:
* As exigncias nutricionais dos sunos esto na dependncia de
vrios fatores, como raa, linhagem, sexo, heterose, estgio de
desenvolvimento
do animal, consumo de rao, nvel
energtico da rao, disponibilidade de nutrientes, temperatura
ambiente, umidade do ar, estado sanitrio do animal, alm de
outros.
* Os nveis de nutrientes exigidos pelos sunos foram
estabelecidos mediante a realizao de uma srie de
experimentos dose-resposta, conduzidos na UFV, associados a
observaes sobre o comportamento de rebanhos comerciais,
em vrias regies do Brasil.
* As raes referncias bsicas, usadas nos experimentos,
foram formuladas base de milho e de farelo de soja e, por
esta razo, quando for usar outros ingredientes, necessrias se
tornam correes referentes digestibilidade ou disponibilidade
dos nutrientes. Razo pela qual so citadas as exigncias na
base de aminocidos digestveis verdadeiros.
* Somente os principais nutrientes so mencionados. Os demais
devem ser considerados como supridos em nveis satisfatrios,
desde que ministrados em quantidades equivalentes s dos
suplementos minerais e vitamnicos mencionados nesta publicao.
* Todas as recomendaes nutricionais so para rebanhos de
alto potencial gentico. Com o objetivo de facilitar a formulao
de raes para rebanhos de alta capacidade gentica, que
apresentam diferentes desempenhos, so citadas as

132

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

recomendaes nutricionais de sunos com ndices produtivos


regular, mdio e superior.
* Quando sunos em crescimento recebem alimento ad libitum, o
consumo da rao e, principalmente, a converso alimentar
dependem, em grande parte, do nvel de energia. Por isso, as
exigncias nutricionais de protena bruta, de clcio, de fsforo, de
potssio, de sdio, de cloro e de cido linolico, foram estabelecidas
de acordo com o nvel de Energia Metabolizvel (EM), sendo
expressas em percentagem por 1000 kcal de EM de rao.
* Foram includos, exemplos de exigncias nutricionais para
raes de sunos com os nveis energticos normalmente
usados no Brasil. Para outros nveis de energia basta aplicar a
relao percentagem de nutriente para cada 1000 kcal de EM.
* Devem ser evitados altos nveis de clcio e de fsforo nas
raes de sunos, que alm de afetar o desempenho dos
animais, aumentam a contaminao do meio ambiente. A
relao Ca:P total deve ser mantida prxima de 1,2:1 nos
nveis
recomendados.
Existem
poucas
informaes
experimentais sobre as exigncias de sdio, de potssio e de
cloro. Entretanto, decidiu-se incluir tambm as recomendaes
destes nutrientes, para obteno de um balano eletroltico
adequado nas raes de sunos.
* Seria praticamente impossvel fixar um nvel de energia para
cada tipo de rao de sunos. O nvel energtico da rao varia
de acordo com os resultados econmicos a serem obtidos, ou
seja, com os preos dos ingredientes e dos produtos sunos.
Por exemplo, se for possvel obter leo vegetal ou gordura
animal a preos razoveis, seria indicado adotar nveis mais
altos de energia nas raes. Por outro lado, a disponibilidade
de alimentos de baixo teor de energia, a preos baixos, induz
formulao de raes com menor nvel de energia.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 133

* A preocupao principal no deve ser apenas a de formular


raes de custo mnimo. O mais importante a elaborao de
uma rao que permita um menor custo de produo, ou seja,
uma rao que proporcione a melhor produtividade possvel a
menor custo.
* Os nveis de protenas estabelecidos devem ser vistos apenas
como indicaes prticas. Estes so valores mnimos para
raes base de milho e de farelo de soja, quando
disponibilizados os aminocidos sintticos lisina, metionina e
treonina. Com a finalidade de reduzir o impacto do excesso de
nutrientes nas raes de sunos sobre o meio ambiente,
excelentes resultados, em testes experimentais e em lotes
comerciais, tm sido obtidos com raes contendo nveis mais
baixos de protena, mantendo-se os nveis recomendados dos
aminocidos essenciais. Estes que so realmente
importantes.
* De modo geral, nos nveis proticos recomendados, as
exigncias de arginina, de valina, de isoleucina, de leucina, de
histidina e de fenilalanina + tirosina so normalmente satisfeitas.
* Os nveis dos aminocidos devem ser bem aproximados dos
nveis recomendados, evitando-se excessos. De modo
semelhante, excesso de protena deve ser tambm evitado.
* As exigncias de metionina + cistina digestveis foram
estabelecidas com base em que um mnimo de 50% dos
aminocidos sulfurosos deve ser suprido por metionina. Quanto
s exigncias de fenilalanina + tirosina, o primeiro deve suprir
tambm um mnimo de 50% das necessidades dos sunos.
* A lisina foi usada como referncia para as estimativas das
exigncias nutricionais dos aminocidos. As exigncias de
lisina foram estabelecidas mediantes a realizao na UFV de

134

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

vrios experimentos dose-resposta com sunos de diferentes


idades. Na determinao das exigncias dos outros
aminocidos foi utilizado o conceito de Protena Ideal
mantendo para cada tipo de animal a relao Aminocido /
Lisina expressa na base de Digestibilidade Verdadeira e Total
dos aminocidos.
* Para sunos nas fases inicial, crescimento e terminao,
primeiramente foram catalogados todos os experimentos doseresposta com lisina e determinado o consumo dirio de lisina
digestvel. Em seguida foi calculada a lisina de mantena e
obtida a quantidade de lisina digestvel / kg de ganho nas
diversas fases de crescimento. Para estas determinaes
foram utilizados os resultados de 17 experimentos de doseresposta, sendo 9 experimentos com fmeas e 8 com machos
castrados. Nas Tabelas 61 e 63 mostrada a metodologia
utilizada e a equao obtida para calcular a quantidade de
lisina digestvel verdadeira / kg de peso de sunos machos
castrados e fmeas, respectivamente. As equaes utilizadas
para estimar as exigncias de lisina digestvel verdadeira de
machos castrados e fmeas de acordo com o desempenho dos
animais esto nas Tabelas 62 e 64.
* O uso da equao para estimar a exigncia de lisina digestvel
verdadeira permite a flexibilizao das exigncias, pois desta
maneira, j no existe somente uma exigncia, mas sim varias,
de acordo com o desempenho e o consumo de rao dos
sunos. Como exemplo da variao das necessidades
nutricionais de lisina so mostrados dados de desempenho de
suno, machos castrados e fmeas, onde so calculadas as
exigncias dirias de lisina. Para facilitar o uso das Tabelas
Brasileiras, so apresentados exemplos das exigncias de
sunos, nas fases inicial, crescimento e terminao,
de
desempenho regular, mdio e superior, respectivamente.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 135

* No caso de marrs e de porcas gestantes e em lactao, as


exigncias foram estabelecidas em quantidades de nutrientes
por cabea, por dia, para um timo desempenho reprodutivo
(Tabelas 77 e 78). Foram ento confeccionadas tabelas onde
so apresentadas as exigncias nutricionais de marrs e de
porcas gestantes e em lactao, quando se conhece o
consumo dirio de rao (Tabelas 79 e 80).
* Nos estudos de exigncias nutricionais, observa-se forte
influncia da temperatura ambiente sobre o desempenho de
sunos em crescimento e terminao. Em virtude do menor
consumo de rao, causado pela menor exigncia em energia
de sunos criados sob condies de temperatura ambiente
acima daquela tima para o estgio de desenvolvimento do
animal. Existem fatores de correo para estimar as exigncias
nutricionais, entretanto no so citados exemplos de
exigncias de sunos em condies de alta temperatura
ambiente pois conhecendo o desempenho e o consumo de
rao os nveis nutricionais timos podem facilmente ser
calculados usando as tabelas citadas no texto.
* Dever-se-iam tambm estabelecer fatores de correo das
exigncias dos sunos para temperaturas abaixo de 21C.
Entretanto, considerou-se que os efeitos estressantes das
temperaturas mais elevadas so os mais importantes no Brasil.
No caso de marrs e de porcas reprodutoras, as exigncias em
energia so menores quando a temperatura ambiente est
acima de 16C, at um limite superior de 27C.
* Uma tabela simplificada e prtica das exigncias nutricionais
dos sunos apresentada no final deste captulo (Tabela 84),
permitindo rpida verificao dos nveis de nutrientes,
usualmente recomendados no Brasil.

136

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 137

Exigncias Nutricionais de Sunos


em Crescimento

138

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 139

Tabela 61 - Metodologia Utilizada para a Obteno da Equao


que Calcula a Quantidade de Lisina Digestvel
Verdadeira / Kg de Ganho de Peso de Sunos Machos
Castrados de Alto Potencial Gentico
Peso, kg

15 - 30

30 - 60

60 - 95

95 - 125

Peso Mdio no Perodo, kg

22,5

45

77,5

110

Consumo de Rao, g/dia

1100

1954

2800

3057

Consumo de Lis Dig, g/dia

12,43

20,62

25,20

21,40

0,372

0,625

0,940

1,223

12,058

19,995

24,914

20,673

Ganho Mdio, kg/dia

0,748

0,997

1,160

0,976

g. Lis Dig / Kg Ganho

16,131

20,061

20,914

20,673

Equao, g Lis/Kg Ganho

16,293

19,500

21,271

19,662

Experimentos UFV

Lisina Mantena, g/dia

Lisina Dig para Ganho, g/dia

Equao: Y = 11,467 + 0,2505 x (PM) - 0,0016 x (PM) R = 0,89


Sendo Y = g Lis Dig / kg Ganho; PM = Peso Mdio, kg.
1
2

Total de 8 experimentos dose resposta com diferentes nveis de lisina.


Exigencia diria de lisina digestvel para mantena = 0,036 x (Peso Mdio)0,75.
Estimada a partir dos valores de Fuller et al. 1989 (British J. Nutr. 62:255).

140

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 62 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de Lisina


Digestvel Verdadeira (Lis Dig.) para Sunos Machos
Castrados de Alto Potencial Gentico
Lis Dig (g/dia) = 0,036 x P

0,75

+ (g. Lis Dig./kg Ganho) x G

P = Peso Corporal Mdio em kg


2
g. Lis Dig. / kg Ganho = 11,467 + 0,2505 x (Peso Mdio, kg) - 0,0016 x (Peso Mdio)
G = Ganho / dia em kg
Exemplo: Sunos machos castrados
0,75
Peso Mdio = 50 kg, sendo P
= 18,803
2
g. Lis Dig./kg Ganho = 11,467 + 0,2505 (50) - 0,0016 (50) = 19,992 g.
G = 0,900 kg
Exig. Lis Dig. = 0,036 x 18,803 + (19,992 x 0,900) = 18,67 g/dia
Consumo estimado = 2130 g/dia
% Lis Dig na Rao = 0,876%

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 141

Tabela 63 - Metodologia Utilizada para a Obteno da Equao que


Calcula a Quantidade de Lisina Digestvel Verdadeira / Kg
de Ganho de Peso de Sunos Fmeas de Alto Potencial
Gentico
Peso, kg

15 - 30

30 - 60

60-95

Peso Mdio no Perodo, kg

22,5

45

87,5

Consumo de Rao, g/dia

1100

1949

2491

Consumo de Lis Dig, g/dia

12,43

21,83

22,67

0,372

0,625

0,940

12,058

21,205

21,730

Ganho Mdio, kg/dia

0,748

0,972

1,001

g Lis Dig / Kg Ganho

16,131

21,816

21,704

Equao, g Lis / kg Ganho

16,130

21,772

21,878

Experimentos UFV

Lisina Mantena, g/dia

Lisina Dig para Ganho, g/dia

Equao: Y = 5,9314 + 0,5545 x (PM) - 0,0045 x (PM) R = 0,96


Sendo Y = g Lis Dig / kg Ganho; PM = Peso Mdio, kg.
1
2

Total de 9 experimentos dose resposta com diferentes nveis de lisina.


Exigencia diria de lisina digestvel para mantena = 0,036 x (Peso Mdio)0,75.
Estimada a partir dos valores de Fuller et al. 1989 (British J. Nutr. 62:255).

142

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 64 - Equao Utilizada para Estimar a Exigncia de


Lisina Digestvel Verdadeira (Lis Dig.) para Sunos
Fmeas de Alto Potencial Gentico
Lis Dig (g/dia) = 0,036 x P

0,75

+ (g. Lis Dig. / kg Ganho) x G

P = Peso Corporal Mdio em kg


2
g. Lis Dig. / kg Ganho = 5,9314 + 0,5545 x (Peso Mdio) - 0,0045 x (Peso Mdio)
G = Ganho / dia em kg
Exemplo: Sunos Fmeas
0,75

Peso Mdio = 60 kg, sendo P


= 21.558
2
g. Lis Dig./kg Ganho = 5,9314 + 0,5545 x (60) - 0,0045 x (60) = 23,001 g.
G = 0,910 kg
Exig. Lis Dig. (g/dia) = 0,036 x 21.558 + (23,001 x 0,910) = 21,707 g.
Consumo estimado = 2400 g/dia
% Lis Dig na Rao = 0,904%

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 143

Tabela 65 - Exigncia de Lisina Digestvel (Lis Dig) de Sunos


Machos Castrados de Alto Potencial Gentico com
Mdio Desempenho Utilizando a Equao da Tabela 62
Semana
(dias)

08 (56)

Peso
Mdio
kg
18,5

Ganho Exig. Consumo


kg/dia Lis Dig
kg/dia
g/dia
0,547
8,8
0,850

Consumo
EM
Mcal/dia1
2,75

Relao
Lis/EM
%/Mcal
0,379

Lis Dig
%

09 (63)

22,6

0,616

10,4

1,052

3,40

0,292

0,992

10 (70)

27,2

0,683

12,1

1,264

4,08

0,235

0,958

11 (77)

32,2

12 (84)

37,7

0,745

13,8

1,480

4,78

0,195

0,934

0,803

15,5

1,696

5,48

0,167

0,914

13 (91)
14 (98)

43,5

0,853

17,1

1,906

6,16

0,146

0,898

49,6

0,897

18,6

2,110

6,82

0,129

0,881

15 (105)

56,1

0,933

19,8

2,308

7,46

0,115

0,860

16 (112)

62,7

0,961

20,9

2,493

8,05

0,104

0,837

17 (119)

69,5

0,980

21,6

2,675

8,64

0,094

0,808

18 (126)

76,4

0,992

22,0

2,929

9,46

0,080

0,753

19 (133)

83,4

0,997

22,1

3,078

9,94

0,072

0,720

20 (140)

90,4

0,994

22,0

3,291

10,63

0,063

0,668

21 (147)

97,3

0,985

21,5

3,425

11,06

0,057

0,628

22 (154)

104,1

0,971

20,8

3,503

11,32

0,052

0,593

23 (161)

110,9

0,951

19,8

3,529

11,40

0,049

0,562

24 (168)

117,4

0,927

18,7

3,567

11,52

0,046

0,525

1,040

Raes contendo 3230 kcal EM / kg para as fases Inicial, Crescimento e Terminao.

144

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 66 - Exigncia de Lisina Digestvel (Lis Dig) de Sunos


Fmeas de Alto Potencial Gentico com Mdio
Desempenho Utilizando a Equao da Tabela 64
Semana
(dias)

Consumo
EM
Mcal/dia1
2,61

Relao
Lis/EM
%/Mcal
0,388

Lis Dig
%

1,003

3,24

0,312

1,012

12,2

1,212

3,92

0,257

1,008

0,729

14,3

1,429

4,62

0,217

1,003

0,781

16,4

1,647

5,32

0,187

0,995

42,7

0,825

18,3

1,875

6,06

0,161

0,973

48,6

0,862

19,8

2,089

6,75

0,141

0,950

15 (105)

54,8

0,890

21,0

2,285

7,38

0,125

0,920

16 (112)

61,1

0,911

21,7

2,441

7,88

0,113

0,890

17 (119)

67,5

0,932

22,1

2,515

8,12

0,108

0,880

18 (126)

74,1

0,944

22,0

2,548

8,23

0,105

0,862

19 (133)

80,7

0,941

21,1

2,590

8,37

0,097

0,813

20 (140)

87,3

0,932

19,7

2,656

8,58

0,087

0,742

21 (147)

93,7

0,917

17,9

2,724

8,80

0,075

0,658

Ganho
kg/dia

08 (56)

Peso
Mdio
kg
18,2

09 (63)

22,3

0,608

10,1

10 (70)

26,8

0,671

11 (77)

31,7

12 (84)

37,0

13 (91)
14 (98)

0,542

Exig. Consumo
Lis Dig
kg/dia
g/dia
8,2
0,809

1,014

Raes contendo 3230 kcal EM / kg para as fases Inicial, Crescimento e Terminao.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 145

Tabela 67 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Sunos em Crescimento
Fase
Aminocido

Inicial

Crescimento

Terminao

Digestvel

Total

Digestvel Total Digestvel

Total

Lisina

100

100

100

100

100

100

Metionina

28

27

30

29

31

30

Metionina + Cistina

56

55

60

59

62

61

Triptofano

17

17

18

18

19

19

Treonina

63

67

65

69

67

71

Arginina

42

40

41

39

32

30

Valina

69

70

69

70

69

70

Isoleucina

55

55

55

55

55

55

Leucina

100

97

100

97

100

97

Histidina

33

32

33

32

33

32

Fenilalanina

50

49

50

49

50

49

Fenilalanina + Tirosina

100

98

100

98

100

98

146

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 68 - Equaes para Estimar as Exigncias Nutricionais de


Sunos nas Fases, Inicial, Crescimento e Terminao em
Porcentagem por Mcal de EM em Funo do Peso Vivo
Nutriente

Equao1
Machos Castrados de Desempenho Regular

Protena2

Y = (6090,6 - 34,304X + 0,1053X2) / 1000


Machos Castrados de Desempenho Mdio

Protena2

Y = (6167,0 - 25,523X +0,0393X2) / 1000


Machos Castrados de Desempenho Superior

Protena2

Y = (6338,2 - 16,527X - 0,0175X2) / 1000


Fmeas de Desempenho Regular

Protena2

Y = (5816,2 - 15,118X- 0,0544X2) / 1000


Fmeas de Desempenho Mdio

Protena2

Y = (6072,6 - 15,215X - 0,0182X2) / 1000


Fmeas de Desempenho Superior

Protena2
Y = (6098,2 + 0,979X -0,1615X2) / 1000
Machos Castrados e Fmeas em Crescimento (15 a 120 kg)

Clcio

Y = (266,2 - 2,125X + 0,0089 X2) / 1000

Fsforo Total
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro

Y = (224,7 - 1,926X + 0,0092 X2) / 1000


Y = (152,6 - 1,556X + 0,0078 X2) / 1000
Y = (154,9 - 0,427X + 0,0006 X2) / 1000
Y = (68,4 - 0,346X + 0,0014 X2) / 1000
Y = (65,4 - 0,346 X + 0,0014 X2) / 1000

Para determinar a percentagem do nutriente na rao do programa nutricional


escolhido, utilizar as equaes citadas acima. Sendo Y = % do nutriente por 1,0 Mcal
de EM/kg e X = peso mdio (kg); posteriormente, deve-se multiplicar o valor obtido
pelo contedo de EM da rao em Mcal; Ex.: A exigncia de clcio para sunos de 15
a 30 kg (peso mdio 22,5 kg) ser: Y = (266,2 - 2,125.(22,5) + 0,0089.(22,5)2) / 1000 =
0,223% / Mcal x 3,230 Mcal EM/ kg de rao = 0,720%.
Nveis mnimos de protena para dietas, base de milho e farelo de soja, quando
disponibilizados os aminocidos sintticos lisina, metionina e treonina.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 147

Tabela 69 - Exigncias Nutricionais de Leites de Alto Potencial


Gentico na Fase Pr-Inicial, com Desempenho
Mdio (Machos Castrados e Fmeas)
Peso Vivo, kg

4a7

7 a 15
Nutriente

Energia Metabolizvel
Protena
Clcio
Fsforo Total
Fsforo Disponvel
Potssio
Sdio
Cloro

kcal/kg
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Metionina+Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

Lisina
Metionina
Metionina+Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%

3325
3325
20,00
21,00
0,888
0,825
0,710
0,650
0,560
0,450
0,520
0,500
0,280
0,230
0,250
0,220
Aminocido Digestvel
1,520
1,330
0,426
0,372
0,851
0,745
0,258
0,226
0,958
0,838
0,638
0,559
1,049
0,918
0,836
0,732
1,520
1,330
0,502
0,439
0,760
0,665
1,520
1,330
Aminocido Total
1,620
1,450
0,437
0,392
0,891
0,798
0,275
0,247
1,085
0,972
0,648
0,580
1,134
1,015
0,891
0,798
1,571
1,407
0,518
0,464
0,794
0,711
1,588
1,421

148

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 70 - Exigncias Nutricionais de Sunos Machos Castrados de


Alto Potencial Gentico com Desempenho Regular 1
Fase
Peso Vivo, kg

Inicial

Crescimento

Terminao

15 a 30

30 a 50

50 a 70

70 a 100

Peso Mdio, kg

22,5

40

60

85

100 a 120
110

Ganho de Peso, kg/dia

0,574

0,756

0,862

0,871

0,809

Consumo, kg/dia

1,032

1,963

2,680

3,197

3,522

Exig. Lisina Dig. g/dia

9,724

14,981

18,793

19,439

17,129

Nutriente
Energia Metab, kcal/kg

3230

3230

3230

3230

3230

Protena, %

17,35

15,80

14,30

12,71

11,60

Clcio, %

0,720

0,631

0,551

0,484

0,453

Fsforo Total, %

0,600

0,524

0,459

0,412

0,400

Fsforo Disponvel, %

0,400

0,332

0,282

0,248

0,245

Potssio, %

0,470

0,448

0,425

0,400

0,372

Sdio, %

0,200

0,180

0,170

0,160

0,150

Cloro, %

0,190

0,170

0,160

0,150

0,140

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina, %

0,942 1,070 0,758 0,861 0,696 0,791 0,609 0,692 0,486 0,552

Metionina, %

0,264 0,289 0,227 0,250 0,209 0,229 0,189 0,208 0,151 0,166

Metionina + Cistina, % 0,528 0,589 0,455 0,508 0,418 0,467 0,378 0,422 0,301 0,337
Triptofano, %

0,160 0,182 0,136 0,155 0,125 0,143 0,116 0,132 0,092 0,105

Treonina, %

0,593 0,717 0,493 0,594 0,452 0,546 0,408 0,491 0,326 0,392

Arginina, %

0,396 0,428 0,311 0,336 0,285 0,308 0,195 0,208 0,156 0,166

Valina, %

0,650 0,749 0,523 0,603 0,480 0,554 0,420 0,484 0,335 0,386

Isoleucina, %

0,518 0,589 0,417 0,474 0,383 0,435 0,335 0,381 0,267 0,304

Leucina, %

0,942 1,038 0,758 0,836 0,696 0,767 0,609 0,671 0,486 0,535

Histidina, %

0,311 0,342 0,250 0,276 0,230 0,253 0,201 0,221 0,160 0,177

Fenilalanina, %

0,471 0,525 0,379 0,422 0,348 0,388 0,305 0,339 0,243 0,270

Fenilal. + Tirosina, %

0,942 1,049 0,758 0,844 0,696 0,775 0,609 0,678 0,486 0,541

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 62 (Exigncia de Lisina


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 67 (Relao aminocido / lisina) e Tabela
68 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 88%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 149

Tabela 71 - Exigncias Nutricionais de Sunos Machos Castrados


de Alto Potencial Gentico com Desempenho Mdio1
Fase

Inicial

Peso Vivo, kg

15 a 30

30 a 50

Crescimento
50 a 70

70 a 100

Terminao

Peso Mdio, kg

22,5

40

60

85

110

Ganho de Peso, kg/dia

0,616

0,825

0,960

0,996

0,953

100 a 120

Consumo, kg/dia

1,051

1,810

2,494

3,250

3,571

Exig. Lisina Dig,. g/dia

10,413

16,194

20,711

22,075

19,959

Energia Metab, kcal/kg

3230

3230

3230

3230

3230

Protena, %

18,13

16,82

15,43

13,83

12,39

Clcio, %

0,720

0,631

0,551

0,484

0,453

Fsforo Total, %

0,600

0,524

0,459

0,412

0,400

Fsforo Disponvel, %

0,400

0,332

0,282

0,248

0,245

Potssio, %

0,470

0,448

0,425

0,400

0,372

Sdio, %

0,200

0,180

0,170

0,160

0,150

Cloro, %

0,190

0,170

0,160

0,150

0,140

Nutriente

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina, %

0,991

1,126

0,895

1,017

0,829

0,942

0,679 0,772

Dig.

Total

0,559

0,635

Metionina, %

0,278

0,304

0,269

0,295

0,249

0,273

0,211 0,232

0,173

0,191

Metionina + Cistina, % 0,555 0,619 0,537 0,600 0,497 0,556 0,421 0,471 0,347 0,406
Triptofano, %

0,168

0,191

0,161

0,183

0,149

0,170

0,129 0,147

0,106

0,121

Treonina, %

0,624

0,754

0,582

0,702

0,539

0,650

0,455 0,548

0,375

0,451

Arginina, %

0,416

0,450

0,367

0,397

0,340

0,367

0,217 0,231

0,179

0,191

Valina, %

0,684

0,788

0,618

0,712

0,572

0,659

0,469 0,540

0,386

0,445

Isoleucina, %

0,545

0,619

0,492

0,559

0,456

0,518

0,373 0,425

0,307

0,349

Leucina, %

0,991

1,092

0,895

0,987

0,829

0,914

0,679 0,749

0,559

0,616

Histidina, %

0,327

0,360

0,295

0,325

0,274

0,301

0,224 0,247

0,184

0,203

Fenilalanina, %

0,496

0,552

0,448

0,498

0,415

0,462

0,340 0,378

0,279

0,311

Fenilal. + Tirosina, %

0,991

1,103

0,895

0,997

0,829

0,923

0,679 0,757

0,559

0,622

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 62 (Exigncia de Lisina


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 67 (Relao aminocido / lisina) e Tabela
68 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 88%.

150

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 72 - Exigncias Nutricionais de Sunos Machos Castrados de


Alto Potencial Gentico com Desempenho Superior 1
Fase
Peso Vivo, kg

Inicial

Crescimento

Terminao

15 a 30

30 a 50

50 a 70

70 a 100

Peso Mdio, kg

22,5

40

60

85

100 a 120
110

Ganho de Peso, kg/dia

0,750

0,980

1,080

1,080

0,980

Consumo, kg/dia

1,100

1,860

2,430

2,950

3,100

Exig. Lisina Dig., g/dia

12,592

19,121

23,172

23,903

20,492

Nutriente
Energia Metab, kcal/kg

3230

3230

3230

3230

3230

Protena, %

19,24

18,25

17,07

15,53

13,92

Clcio, %

0,720

0,631

0,551

0,484

0,453

Fsforo Total, %

0,600

0,524

0,459

0,412

0,400

Fsforo Disponvel, %

0,400

0,332

0,282

0,248

0,245

Potssio, %

0,470

0,448

0,425

0,400

0,372

Sdio , %

0,200

0,180

0,170

0,160

0,150

Cloro, %

0,190

0,170

0,160

0,150

0,140

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.l

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina, %

1,145

1,301 1,028

1,168 0,953

1,083 0,810

0,920 0,661

0,751

Metionina, %

0,321

0,351 0,308

0,339 0,286

0,314 0,251

0,276 0,205

0,225

Metionina + Cistina, % 0,641 0,716 0,617 0,689 0,572 0,639 0,502 0,561 0,410 0,458
Triptofano, %

0,195

0,221 0,185

0,210 0,172

0,195 0,154

0,175 0,126

0,143

Treonina, %

0,721

0,872 0,668

0,806 0,619

0,747 0,543

0,653 0,443

0,533

Arginina, %

0,481

0,520 0,421

0,456 0,391

0,422 0,259

0,276 0,212

0,225

Valina, %

0,790

0,911 0,709

0,818 0,658

0,758 0,559

0,644 0,456

0,526

Isoleucina, %

0,630

0,716 0,565

0,642 0,524

0,596 0,446

0,506 0,364

0,413

Leucina, %

1,145

1,262 1,028

1,133 0,953

1,050 0,810

0,892 0,661

0,728

Histidina, %

0,378

0,416 0,339

0,374 0,314

0,347 0,267

0,294 0,218

0,240

Fenilalanina, %

0,573

0,638 0,514

0,572 0,477

0,531 0,405

0,451 0,331

0,368

Fenilal. + Tirosina, %

1,145

1,275 1,028

1,145 0,953

1,061 0,810

0,902 0,661

0,736

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 62 (Exigncia de Lisina


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 67 (Relao aminocido / lisina) e Tabela
68 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 88%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 151

Tabela 73 - Exigncias Nutricionais de Sunos Fmeas de Alto


Potencial Gentico com Desempenho Regular 1
Fase
Peso Vivo, kg

Inicial

Crescimento

Terminao

15 a 30

30 a 50

50 a 70

70 a 100

Peso Mdio, kg

22,5

40

60

85

Ganho de Peso, kg/dia

0,563

0,735

0,822

0,812

Consumo, kg/dia

1,012

1,777

2,500

2,761

Exig. Lisina Dig., g/dia

9,453

15,942

19,683

17,696

Energia Metab, kcal/kg

3230

3230

3230

3230

Protena, %

17,60

16,55

15,22

13,37

Clcio, %

0,720

0,631

0,551

0,484

Fsforo Total, %

0,600

0,524

0,459

0,412

Fsforo Disponvel, %

0,400

0,382

0,282

0,248

Potssio, %

0,470

0,448

0,425

0,400

Sdio, %

0,200

0,180

0,170

0,160

Cloro, %

0,190

0,170

0,160

0,150

Nutriente

Aminocido

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Dig.

Total

Lisina, %

0,934 1,061

0,897

1,019 0,787

0,894 0,641

0,728

Metionina, %

0,262 0,286

0,269

0,296 0,236

0,259 0,199

0,219

Metionina + Cistina, %

0,523 0,584

0,538

0,601 0,472

0,527 0,397

0,444

Triptofano, %

0,159 0,181

0,161

0,184 0,142

0,161 0,122

0,138

Treonina, %

0,588 0,711

0,583

0,703 0,512

0,617 0,429

0,517

Arginina, %

0,392 0,425

0,368

0,398 0,323

0,349 0,205

0,219

Valina, %

0,644 0,743

0,619

0,713 0,543

0,626 0,442

0,510

Isoleucina, %

0,514 0,584

0,493

0,560 0,433

0,492 0,353

0,400

Leucina, %

0,934 1,030

0,897

0,989 0,787

0,867 0,641

0,706

Histidina, %

0,308 0,340

0,296

0,326 0,260

0,286 0,212

0,233

Fenilalanina, %

0,467 0,520

0,449

0,499 0,394

0,438 0,321

0,357

Fenilal. + Tirosina, %

0,934 1,040

0,897

0,999 0,787

0,876 0,641

0,713

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 64 (Exigncia de Lisina dig.


de acordo com o desempenho), Tabela 67 (Relao aminocido / lisina) e Tabela 68
(Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 88%.

152

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 74 - Exigncias Nutricionais de Sunos Fmeas de Alto


Potencial Gentico com Desempenho Mdio 1
Fase
Peso Vivo, kg
Peso Mdio, kg
Ganho de Peso, kg/dia
Consumo, kg/dia
Exig. Lisina Dig., g/dia

Inicial
15 a 30
22,5
0,613
1,108
10,260

Energia Metab, kcal/kg


Protena, %
Clcio, %
Fsforo Total, %
Fsforo Disponvel, %
Potssio, %
Sdio , %
Cloro, %
Aminocido
Lisina, %
Metionina, %
Metionina + Cistina, %
Triptofano, %
Treonina, %
Arginina, %
Valina, %
Isoleucina, %
Leucina, %
Histidina, %
Fenilalanina, %
Fenilal. + Tirosina, %

3230
18,50
0,720
0,600
0,400
0,470
0,200
0,190
Dig.
Total
0,926 1,052
0,259 0,284
0,519 0,579
0,157 0,179
0,583 0,705
0,389 0,421
0,639 0,736
0,509 0,579
0,926 1,020
0,306 0,337
0,463 0,515
0,926 1,031

Crescimento
30 a 50
50 a 70
40
60
0,805
0,914
1,760
2,480
17,395
21,799
Nutriente
3230
3230
17,55
16,45
0,631
0,551
0,524
0,459
0,332
0,282
0,448
0,425
0,180
0,170
0,170
0,160
Dig.
Total Dig.
Total
0,988 1,123 0,879 0,999
0,296 0,326 0,264 0,290
0,593 0,663 0,527 0,589
0,178 0,202 0,158 0,180
0,642 0,775 0,571 0,689
0,405 0,438 0,360 0,390
0,682 0,786 0,607 0,699
0,543 0,618 0,483 0,549
0,988 1,089 0,879 0,969
0,326 0,359 0,290 0,320
0,494 0,550 0,440 0,489
0,988 1,101 0,879 0,979

Terminao
70 a 100
85
0,931
2,640
20,141
3230
15,01
0,484
0,412
0,248
0,400
0,160
0,150
Dig.
Total
0,763 0,867
0,237 0,260
0,473 0,529
0,145 0,165
0,511 0,616
0,244 0,260
0,526 0,607
0,420 0,477
0,763 0,841
0,252 0,277
0,381 0,425
0,763 0,850

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 64 (Exigncia de Lisina


dig. de acordo com o desempenho), Tabela 67 (Relao aminocido / lisina) e Tabela
68 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi calculada
considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia de 88%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 153

Tabela 75 - Exigncias Nutricionais de Sunos Fmeas de Alto


Potencial Gentico com Desempenho Superior1

Fase
Peso Vivo, kg
Peso Mdio, kg
Ganho de Peso, kg/dia
Consumo, kg/dia
Exig. Lisina Dig., g/dia

Inicial
15 a 30
22,5
0,750
1,075
12,469

Energia Metab, kcal/kg


Protena, %
Clcio, %
Fsforo Total, %tal
Fsforo Disponvel, %
Potssio, %
Sdio, %
Cloro, %
Aminocido
Lisina, %
Metionina, %
Metionina + Cistina, %
Triptofano, %
Treonina, %
Arginina, %
Valina, %
Isoleucina, %
Leucina, %
Histidina, %
Fenilalanina, %
Fenilal. + Tirosina, %

3230
19,5
0,720
0,600
0,400
0,470
0,200
0,190
Dig. Total
1,160 1,318
0,325 0,356
0,650 0,725
0,197 0,224
0,731 0,883
0,487 0,527
0,800 0,923
0,638 0,725
1,160 1,279
0,383 0,422
0,580 0,646
1,160 1,292

Crescimento
30 a 50
50 a 70
40
60
0,920
0,980
1,800
2,250
19,811
23,317
Nutriente
3230
3230
19,00
18,00
0,631
0,551
0,524
0,459
0,332
0,282
0,448
0,425
0,180
0,170
0,170
0,160
Dig.
Total Dig.
Total
1,101 1,251 1,036 1,177
0,330 0,363 0,311 0,341
0,661 0,738 0,622 0,694
0,198 0,225 0,186 0,212
0,716 0,863 0,673 0,812
0,451 0,488 0,425 0,459
0,760 0,875 0,715 0,824
0,606 0,688 0,570 0,647
1,101 1,214 1,036 1,142
0,363 0,400 0,342 0,377
0,551 0,613 0,518 0,577
1,101 1,226 1,036 1,153

Terminao
70 a 100
85
0,990
2,490
21,354
3230
16,20
0,484
0,412
0,248
0,400
0,160
0,150
Dig.
Total
0,858 0,975
0,266 0,293
0,532 0,595
0,163 0,185
0,575 0,692
0,275 0,293
0,592 0,683
0,472 0,536
0,858 0,946
0,283 0,312
0,429 0,478
0,858 0,955

A porcentagem do nutriente foi determinada utilizando: Tabela 64 (Exigncia de


Lisina dig. de acordo com o desempenho), Tabela 67 (Relao aminocido / lisina) e
Tabela 68 (Equaes - % nutriente / Mcal. EM). A exigncia de Lisina Total foi
calculada considerando a digestibilidade verdadeira da lisina como sendo em mdia
de 88%.

154

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 155

Exigncias Nutricionais de
Sunos Reprodutores

156

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 157

Tabela 76 - Relao Aminocido / Lisina Utilizada para Estimar as


Exigncias de Aminocidos de Sunos Reprodutores
Gestao
Aminocido
Lisina
Metionina
Metionina + Cistina
Triptofano
Treonina
Arginina
Valina
Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

Digestvel
100
27
54
19
70
72
60
100
33
55
100

Total
100
26
53
20
74
73
60
97
32
54
98

Lactao
Digestvel
100
27
54
19
64
59
78
59
117
38
57
114

Total
100
26
53
20
68
56
79
59
114
37
56
112

158

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 77 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de Gestao


(kcal ou g/animal/dia)
Gestao
Marrs

Porcas

Kcal
g

6340
300

7000
285

Clcio
Fsforo Total
Fsforo disponvel
Potssio
Sdio

g
g
g
g
g

14,9
12,1
7,9
7,5
3,7

16,0
13,0
8,5
8,0
4,0

Cloro

2,8

3,0

Energia Metabolizvel
Protena

Aminocido
2

Digestvel

Total

Digestvel

Total

Lisina
Metionina
Metionina+Cistina
Triptofano
Treonina
Valina

g
g
g
g
g
g

13,3
3,6
7,2
2,5
9,3
9,6

15,1
3,9
8,0
3,0
11,2
11,0

12,2
3,3
6,6
2,3
8,5
8,8

13,9
3,4
7,4
2,8
10,3
10,1

Isoleucina
Leucina
Histidina
Fenilalanina
Fenilalanina + Tirosina

g
g
g
g
g

8,0
13,3
4,4
7,3
13,3

9,1
14,6
4,8
8,2
14,8

7,3
12,2
4,0
6,7
12,2

8,3
13,5
4,4
7,5
13,6

Existem vrios fatores que afetam as exigncias energticas nas fases de gestao e
lactao, dentre eles peso corporal, nmero de leites e temperatura ambiente.
Dentro dos valores citados, as exigncias energticas so menores quando a
temperatura ambiente mdia for acima de 16C at o limite superior de 27C.
A exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da
lisina como sendo em mdia de 88%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 159

Tabela 78 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de Lactao


(kcal ou g/animal/dia)
Lactao
Marrs
Energia Metabolizvel kcal
15000
Protena
g
855
Clcio
g
38,3
Fsforo Total
g
30,6
Fsforo Disponvel
g
20,4
Potssio
g
14,5
Sdio
g
9,8
Cloro
g
8,9
Aminocido
Digestvel Total
2
Lisina
g
44,5
50,5
Metionina
g
12,0
13,1
Metionina+Cistina
g
24,0
26,8
Triptofano
g
8,5
10,1
Treonina
g
28,5
34,3
Arginina
g
26,3
28,3
Valina
g
34,7
39,9
Isoleucina
g
26,3
29,8
Leucina
g
52,1
57,6
Histidina
g
16,9
18,7
Fenilalanina
g
25,4
28,3
Fenilalanina + Tirosina
g
50,7
56,6
1

Porcas
18500
1008
45,0
36,0
24,0
17,0
11,5
10,5
Digestvel
50,9
13,7
27,5
9,7
32,6
30,0
39,7
30,0
59,6
19,3
29,0
58,0

Total
57,8
15,0
30,6
11,6
39,3
32,4
45,7
34,1
65,9
21,4
32,4
64,7

Existem vrios fatores que afetam as exigncias energticas nas fases de gestao e
lactao, dentre eles peso corporal, nmero de leites e temperatura ambiente.
Dentro dos valores citados, as exigncias energticas so menores quando a
temperatura ambiente mdia for acima de 16C at o limite superior de 27C.
A exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da
lisina como sendo em mdia de 88%.

160

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 79 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de


Gestao de Acordo com o Consumo de Rao1, 2
Gestao
Marrs

Porcas

2100

2300

kcal/ kg

3020

3040

Protena

14,3

12,4

Clcio

0,71

0,70

Fsforo Total

0,58

0,57

Fsforo Disponvel

0,38

0,37

Potssio

0,36

0,35

Sdio

0,18

0,17

Cloro

0,13

0,13

Consumo g/ dia
Nutriente
Energia Metabolizvel

Aminocido

Digestvel

Total

Digestvel

Total

0,633

0,719

0,530

0,604

Metionina

0,171

0,186

0,143

0,148

Metionina + Cistina

0,343

0,381

0,297

0,322

Triptofano

0,119

0,143

0,100

0,122

Treonina

0,443

0,533

0,370

0,448

Valina

0,457

0,524

0,383

0,439

Isoleucina

0,381

0,433

0,317

0,361

Leucina

0,633

0,695

0,530

0,587

Histidina

0,210

0,229

0,174

0,191

Fenilalanina

0,348

0,390

0,291

0,326

Fenilalanina + Tirosina

0,633

0,705

0,530

0,591

Lisina

Para se determinar a porcentagem do nutriente na rao, dividir as exigncias da


Tabela 77 (kcal ou g/dia) pelo consumo de rao. Ex.: Lisina Digestvel para Marrs
em Gestao (13,3 x 100) / 2100 = 0,633%
A exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da
lisina como sendo em mdia de 88%.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 161

Tabela 80 - Exigncias Nutricionais de Sunos na Fase de


Lactao de Acordo com o Consumo de Rao1,2
Lactao
Marrs
4500

Porcas
5600

Consumo (g/ dia)


Nutriente
Energia Metabolizvel 1 kcal/ kg
3330
3300
Protena
%
19,0
18,0
Clcio
%
0,85
0,80
Fsforo Total
%
0,68
0,64
Fsforo Disponvel
%
0,45
0,43
Potssio
%
0,32
0,30
Sdio
%
0,22
0,21
Cloro
%
0,20
0,19
Aminocido
Digestvel Total Digestvel Total
Lisina2
%
0,989
1,122
0,908
1,032
Metionina
%
0,267
0,291
0,245
0,268
Metionina+Cistina
%
0,533
0,596
0,491
0,546
Triptofano
%
0,189
0,224
0,173
0,207
Treonina
%
0,633
0,762
0,582
0,702
Arginina
%
0,584
0,629
0,536
0,579
Valina
%
0,771
0,887
0,709
0,816
Isoleucina
%
0,584
0,662
0,536
0,609
Leucina
%
1,158
1,280
1,064
1,177
Histidina
%
0,376
0,416
0,345
0,382
Fenilalanina
%
0,564
0,629
0,518
0,579
Fenilalanina + Tirosina
%
1,127
1,258
1,036
1,155
1

Para se determinar a porcentagem do nutriente na rao, dividir as exigncias da


Tabela 78 (kcal ou g/dia) pelo consumo de rao. Ex.: Lisina Digestvel para Marrs
em Lactao (44,5 x 100) / 4500 = 0,989%
A exigncia de Lisina Total foi calculada considerando a digestibilidade verdadeira da
lisina como sendo em mdia de 88%.

162

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 163

CAPTULO 4
Tabelas Simplificadas de Composio dos
Alimentos e de Exigncias Nutricionais
de Aves e Sunos

164

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 165

Tabela 81 - Composio Qumica e Valores Energticos dos


Principais alimentos Usados nas Raes de Aves e
Sunos ( na matria natural)
Fsforo %

EM,
Kcal/kg

Clcio
%

Arroz, Farelo

13,2

0,11

Carne e Ossos, Far. (41%)

41,0

10,1

Carne e Ossos, Far. (45%)

44,5

9,55

Milho

8,26

0,03

0,24

Penas, Farinha (84%)

83,9

0,29

0,74

0,74 2734 2922 2,40

4,05

Soja, Farelo (45%)

45,3

0,24

0,53

0,18 2256 3154 2,77

1,27

Soja Integral Tostada

37,0

0,23

0,52

0,17 3281 3706 2,23

Sorgo Baixo Tanino

9,2

0,03

0,26

0,09 3192 3289 0,20

Trigo; Farelo

15,5

0,14

0,99

Vsceras, Farinha Aves

57,0

4,0

2,66

L-Lisina HCL

85,8

3762 4599 79,0

DL-Metionina

59,4

4858 5475

L-Treonina

78,1

3067 3802

Calcrio

38,4

Fosfato Biclcico

24,5

18,5

18,5

Alimentos

leo de Soja

Total Disp Aves


1,61

Su

Lisina
dig, %

AA total, %

PB
%

Lis

Met+Cis Tre Aves

Met+Cis
dig, %

Su

Aves

Su

Tre dig,
%
Aves Su

0,32 2534 3111 0,63

0,52

0,49 0,48

0,46

0,38

0,37 0,35 0,35

6,8

6,8

1937 2065 1,98

0,80

1,15 1,67

1,40

0,59

0,58 0,88 0,86

4,96

4,96 2445 2332 2,19

0,99

1,36 1,80

1,58

0,77

0,68 1,08 0,94

0,08 3381 3340 0,24

0,36

0,32 0,21

0,19

0,33

0,32 0,27 0,26

3,86 1,70

1,83

2,69

3,23 2,84 3,25

1,78 2,55

2,53

1,11

1,16 1,57 1,55

1,08

1,47 1,94

1,81

0,90

0,85 1,24 1,15

0,32

0,31 0,17

0,16

0,27

0,27 0,26 0,25

0,33 1824 2442 0,62

0,58

0,51 0,47

0,46

0,43

0,46 0,37 0,37

2,66 3259 3566 3,35

2,02

2,43 2,67

2,51

1,57

1,48 1,92 1,86

78,8

77,5

99,0

98,2

98,5

98,0

8790 8300 -

96,1 94,7

166

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 82 - Exigncias Nutricionais de Frangos de Corte Machos


e Fmeas de Desempenho Mdio1
Idade, dias

-----------------------Machos ----------------------

-----------Fmeas ----------

1-7

8-21

22-33

34-42

43-46

22-33

34-42

43-46

E. Metabolizvel,kcal/kg

2.950

3.000

3.100

3.150

3.200

3.100

3.150

3.200

Protena, %

22,04

20,79

19,25

17,86

17,24

18,60

17,39

16,86

Clcio, %

0,939

0,884

0,817

0,756

0,728

0,775

0,717

0,691

Fsforo Disponvel, %

0,470

0,442

0,408

0,377

0,363

0,388

0,358

0,345

Sdio, %

0,223

0,214

0,203

0,193

0,189

0,193

0,184

0,180

Lisina, %

1,330

1,146

1,073

1,017

0,970

0,997

0,904

0,857

Metionina, %

0,519

0,447

0,429

0,407

0,388

0,399

0,362

0,343

Metionina + Cistina, %

0,944

0,814

0,773

0,732

0,698

0,718

0,651

0,617

Triptofano, %

0,213

0,183

0,182

0,173

0,165

0,169

0,154

0,146

Treonina, %

0,865

0,745

0,697

0,661

0,631

0,648

0,588

0,557

Arginina, %

1,397

1,203

1,127

1,068

1,019

1,047

0,949

0,900

Valina, %

0,998

0,860

0,826

0,783

0,747% 0,768

0,696

0,660

Aminocido Digestvel

Aminocido Total
Lisina, %

1,466

1,263

1,183

1,121

1,069

1,099

0,997

0,945

Metionina, %

0,572

0,493

0,473

0,448

0,428

0,440

0,399

0,378

Metionina + Cistina, %

1,041

0,897

0,852

0,807

0,770

0,791

0,718

0,680

Triptofano, %

0,235

0,202

0,201

0,191

0,182

0,187

0,169

0,161

Treonina, %

0,997

0,859

0,804

0,762

0,727

0,747

0,678

0,643

Arginina, %

1,495

1,288

1,207

1,143

1,090

1,121

1,017

0,964

Glicina + Serina, %

2,199

1,895

1,656

1,569

1,443

1,539

1,396

1,276

Valina, %

1,114

0,960

0,923

0,874

0,834

0,857

0,778

0,737

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 167

Tabela 83 - Exigncias Nutricionais de Aves de Reposio Leves,


Poedeiras, Matrizes e Galos
Semanas / Consumo

Aves de Reposio Leves


Inicial
Cria
Recria
1-61
7-121
13-161

Poedeiras
leves
1032
1102

Matrizes

Galos

1602

1302

E. Metabolizvel,kcal/kg

2.900

2.900

2.900

2.900

2.800

2.750

2.750

Protena, %

18,00

16,00

14,00

Clcio, %

0,940

0,832

0,800

16,02

15,00

13,13

12,61

3,90

3,66

2,56

0,50

Fsforo disponvel, %

0,437

0,392

Sdio, %

0,180

0,160

0,310

0,364

0,341

0,250

0,231

0,150

0,218

0,205

0,156

0,177

Lisina, %

0,876

0,621

0,483

0,773

0,661

0,573

0,357

Metionina, %

0,350

0,273

0,217

Metionina + Cistina, %

0,640

0,497

0,396

0,387

0,331

0,275

0,206

0,703

0,602

0,499

0,375

Triptofano, %

0,158

0,124

Treonina, %

0,587

0,422

0,106

0,178

0,152

0,132

0,104

0,333

0,510

0,436

0,464

0,345

Arginina, %

0,937

Valina

0,666

0,671

0,531

0,773

0,661

0,659

0,501

0,497

0,396

0,696

0,652

0,516

0,452

Aminocido Digestvel

Aminocido Total
Lisina, %

0,973

0,690

0,537

0,868

0,743

0,644

0,404

Metionina, %

0,389

0,304

0,242

0,425

0,364

0,303

0,229

Metionina + Cistina, %

0,710

0,552

0,446

0,781

0,669

0,554

0,417

Triptofano, %

0,175

0,138

0,118

0,200

0,171

0,148

0,118

Treonina, %

0,681

0,490

0,387

0,590

0,505

0,541

0,406

Arginina, %

1,022

0,731

0,575

0,833

0,713

0,702

0,538

Glicina + Serina, %

1,265

0,828

0,591

0,694

0,594

0,683

0,789

Valina, %

0,759

0,559

0,446

0,825

0,706

0,599

0,512

1- Idade em semanas. 2 - Consumo (g/ dia).

168

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabela 84 - Exigncias Nutricionais de Sunos de Alto Potencial


Gentico
Fase

PrInicial1

Inicial1

Crescimento 1

Terminao1

Peso vivo, kg

7 a 15

15 a 30

30 a 50

50 a 70

E. Metabolizvel,kcal/kg 3.325

3.230

3.230

3.230

3.230

Protena, %

21,00

18,13

16,82

15,43

Clcio, %

0,825

0,720

0,631

0,551

Fsforo Total, %

0,650

0,600

0,524

Fsforo Disponvel, %

0,450

0,400

0,332

Sdio, %

0,230

0,200

0,180

70 a 100 100 a 120

Porcas
Gestao Lactao
2

2300

5600

3230

3.040

3.300

13,83

12,39

12,40

18,00

0,484

0,453

0,700

0,800

0,459

0,412

0,400

0,570

0,640

0,282

0,248

0,245

0,370

0,430

0,170

0,160

0,150

0,170

0,210

Aminocido Digestvel
Lisina, %

1,330

0,991

0,895

0,829

0,679

0,559

0,530

0,908

Metionina, %

0,372

0,278

0,269

0,249

0,211

0,173

0,143

0,245

Metionina + Cistina, %

0,745

0,555

0,537

0,497

0,421

0,347

0,297

0,491

Triptofano, %

0,226

0,168

0,161

0,149

0,129

0,106

0,100

0,173

Treonina, %

0,838

0,624

0,582

0,539

0,455

0,375

0,370

0,582

Arginina, %

0,559

0,416

0,367

0,340

0,217

0,179

0,536

Valina, %

0,918

0,684

0,618

0,572

0,469

0,386

0,383

0,709

Aminocido Total
Lisina, %

1,450

1,126

1,017

0,942

0,772

0,635

0,604

1,032

Metionina, %

0,392

0,304

0,295

0,273

0,232

0,191

0,148

0,268

Metionina + Cistina, %

0,798

0,619

0,600

0,556

0,471

0,406

0,322

0,546

Triptofano, %

0,247

0,191

0,183

0,170

0,147

0,121

0,122

0,207

Treonina, %

0,972

0,754

0,702

0,650

0,548

0,451

0,448

0,702

Arginina, %

0,580

0,450

0,397

0,367

0,231

0,191

0,579

Valina, %

1,015

0,788

0,712

0,659

0,540

0,445

0,439

0,816

1
2

Machos castrados de desempenho mdio


Consumo animal/ dia.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 169

CAPTULO 5
Dissertaes e Teses

170

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 171

DISSERTAES DE MESTRADO E TESES DE


DOUTORADO
Pesquisas desenvolvidas no programa de ps-graduao,
em nvel de Mestrado e de Doutorado, do Departamento de
Zootecnia da Universidade Federal de Viosa geraram
informaes sobre valores de composio qumica, de energia e
de aminocidos digestveis dos alimentos. Foram tambm
determinadas as exigncias nutricionais de aves e de sunos, de
diferentes idades e categorias bem como testados modelos para
estimar as exigncias nutricionais. Todas estas informaes foram
utilizadas na elaborao destas tabelas.
AB, P. T. Avaliao Energtica e Nutritiva da Farinha de Pena e sua
Utilizao na Alimentao de Frangos de Corte e de Poedeiras.
Viosa MG: UFV, 1981 Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
ABREU, L. A. S. Nveis de Protena, Aminocidos Sulfurosos e
Densidades Populacionais para Aves Legorne de Reposio e suas
Influncias na Postura. Viosa MG: UFV, 1985. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
ABREU, R. D. Exigncia Nutricional de Fsforo e sua Disponibilidade
em Diversos Alimentos para Aves. Viosa MG: UFV, 1989. Tese
(Doutorados em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
ALBINO, L. F. T. Sistemas de Avaliao Nutricional de Alimentos e
suas Aplicaes na Formulao de Raes para Frangos de Corte.
Viosa MG: UFV, 1991. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa
AMARAL NETO, E. B. Antioxidantes na Conservao das
Caractersticas Nutricionais de Alimentos Usados em Raes para
Aves. Viosa MG: UFV, 1999. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.

172

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

AMARAL, A. M. Digestibilidade Ileal Aparente e Verdadeira de


Aminocidos em Alimentos Utilizados em Dietas para Sunos em
Crescimento. Viosa MG: UFV, 2001. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
AMBROZINI, S.R. Nveis de Energia Metabolizvel e de Metionina +
Cistina na Recria de Frangas Pesadas e seus Efeitos na
Reproduo. Viosa, UFV, 1991. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
APOLNIO, L. R. Digestibilidade Ileal de Aminocidos de Alimentos
Utilizados em Dietas para Sunos. Viosa MG: UFV, 2001.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
AZEVEDO, D. M. S. Fatores que Influenciam os Valores de Energia
Metabolizvel da Farinha de Carne e Ossos para Aves. Viosa MG:
UFV, 1997. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
BARBARINO JR, P. Desempenho Produtivos e Econmicos e
Avaliao da Carcaa de Frangos de Corte Submetidos Restrio
Alimentar Precoce. Viosa MG: UFV, 1995. Dissertao (Mestrado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BARBARINO JR., P. Avaliao da Qualidade Nutricional do Milho pela
Utilizao de Tcnicas de Anlise Uni e Mutivariadas. Viosa MG:
UFV, 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
BARBOSA, B.A.C. Exigncias Nutricionais em Metionina + Cistina e
Lisina para Poedeiras Leves e Semipesadas, no Segundo Ciclo de
Produo. Viosa MG: UFV, 1997. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BARBOSA, H. P. Exigncias Nutricionais de Protena e Lisina e Nveis
de Energia Digestvel para Sunos na Fase Inicial de Crescimento (5 a
15 kg de Peso Vivo). Viosa MG: UFV, 1984. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 173

BARBOSA, R. J. Exigncia de Metionina+Cistina para Frangos de


Corte na Fase de Crescimento e Acabamento. Viosa MG: UFV,
1998. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
BARBOZA, W. A. Balano e Biodisponibilidade da Metionina Hidroxi
Anloga - cido Livre Comparada com a DL - Metionina em Aves
Submetidas a Estresse Calrico. Viosa MG: UFV, 1995.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
BARBOZA, W. A. Exigncias Nutricionais de Lisina para Duas Marcas
Comerciais de Frangos de Corte. Viosa MG: UFV, 1998. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BARROS, J. M. S. Exigncia Nutricional de Sdio para Frangos de
Corte Machos e Fmeas. Viosa MG: UFV, 1999. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BATTISTI, J. A. Composio Qumica e Valores Energticos de Alguns
Alimentos para Sunos com Diferente Idades. Viosa MG: UFV,
1983 Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
BENCIO, L. A. S. Estudo da Influncia da Linhagens e de nveis
Nutricionais sobre Desempenho, Rendimento de Carcaa e
Avaliao Econmica em Frangos de Corte. Viosa MG: UFV, 1995.
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BERNAL, L. E. P. Nveis de Treonina em Raes de Alta e Baixa
Digestiblidade para Frangos de Corte, Criados em Cama Limpa e
Reutilizada. Viosa MG: UFV, 2004. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BERTECHINI, A. G. Efeitos de Programas de Alimentao, Nvel de
Energia, Forma Fsica da Rao e Temperatura Ambiente sobre o
Desempenho e Custo por Unidade de ganho de Peso em Frangos
de Corte. Viosa MG: UFV, 1987. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.

174

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

BERTECHINI, A. G. Nveis de Energia para Sunos nas Fases de


Crescimento e Terminao. Viosa MG: UFV, 1983 Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BORGES, C. A. Q. Exigncias Nutricionais de Protena e de Energia
Para Galos Reprodutores de Corte na Fase de Reproduo. Viosa
MG: UFV, 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
BORGES, F. M. O. Utilizao de Fsforo Disponvel de 10 Fontes de
Fsforo para Aves - Efeitos sobre o Desempenho de Frangos de
Corte de 01 a 47 Dias de Idade. Belo Horizonte MG: UFMG, 1991.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Minas Gerais.
BORGES, F. M. O. Valores Energticos e Aminocidos Digestveis do
Gro de Trigo e seus Subprodutos para Aves. Belo Horizonte MG:
UFMG, 1999. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Minas Gerais.
BRAGA, D. F. Exigncias Nutricionais de Lisina e Aminocidos
Sulfurosos para Galinhas Poedeiras e de Lisina para Sunos em
Crescimento. Viosa MG: UFV, 1984. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
BRUGALLI, I. Efeito da Granulometria na Biodisponibilidade de Fsforo
e nos Valore Energticos da Farinha de Carne e Ossos e Exigncia
Nutricional de Fsforo pra Pintos de Corte. Viosa MG: UFV, 1996.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
BRUMANO, G. Composio Qumica, Energtica e de Aminocidos
Digestvel de Alguns Alimentos Proticos para Aves. Viosa MG:
UFV, 2005. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
BUTERI, C. B. Nveis nutricionais de lisina digestvel no desempenho
produtivo econmico de frangos de corte. Viosa MG: UFV, 2001.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 175

BUTERI, C. B. Efeitos de Diferentes Planos Nutricionais sobre a


Composio e o Desenvolvimento Produtivo e Econmico de
Frangos de Corte. Viosa - MG. UFV. 2003. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
CABRAL, G. H. Nveis de Clcio em Raes para Frangos de Corte.
Viosa - MG: UFV, 1999. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
CARDOSO, C. C. Valores de Energia Metabolizvel de Alguns leos e
Gordura para Aves. Viosa MG: UFV, 2000. Dissertao (Mestrado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
CARVALHO, D. C. O. Valor Nutritivo do Milho para Aves, Submetido a
Diferentes Temperaturas de Secagem e Tempo de Armazenamento.
Viosa MG: UFV, 2002. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
CASTRO, A. J. Exigncia de Triptofano para Frangos de Corte Machos
e Fmeas. Viosa MG: UFV, 1997. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
COELHO, M. G. R. Valores Energticos e de Triptofano Metabolizvel
de Alimentos para Aves, Utilizando duas Metodologias. Viosa MG:
UFV, 1983. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
COELHO, A. A. G. L. Nveis de Energia Digestvel e Utilizao do
Caldo de Cana-de Acar como Fonte de Energia na Alimentao
de Porcas em Lactao. Viosa MG: UFV, 1989. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
CORTESE NETO, M. Efeito do Nvel de Fsforo da Dieta sobre a
Capacidade Reprodutiva e Integridade dos Ossos de Galos
Reprodutores de Corte. Viosa MG: UFV, 1991 Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

176

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

COSTA, F. G. P. Nveis Dietticos de Lisina e Protena Bruta para


Frangos de Corte. Viosa MG: UFV, 2001. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
COSTA, F.L. Diferentes Tcnicas para Estimar Perdas Endgenas de
Protena e Aminocidos e Determinao dos Coeficientes de
Digestibilidade Ileal Verdadeira dos Aminocidos para Sunos.
Viosa MG: UFV, 2005. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
COTA, T. S. Nveis de Lisina em Rao de Lactao para Fmeas
Sunas Primparas. Viosa MG: UFV, 2002. Dissertao (Mestrado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
COUTO, H. P. Alimentao de Leites Desmamados aos 10 Dias de
Idade Utilizando Rao Seca. Viosa MG: UFV, 1991 Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
COUTO, H. P. Exigncias Nutricionais de Protena para Galinhas
Reprodutoras de Corte. Viosa MG: UFV, 1988 Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
COUTO, H. P. Exigncias Nutricionais de Protena, Metionina+Cistina e
Lisina de Galos Reprodutores de Corte. Viosa MG: UFV, 1994.
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa
CUPERTINO, E. S. Exigncias de Aminocidos Digestveis (Lisina,
Metionina+Cistina, e Treonina) para Poedeiras Leves e Semipesadas no
Perodo de 454 a 70 Semanas de Idade. Viosa MG: UFV, 2005. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
CUPERTINO, E. S. Exigncias Nutricionais de Mangans para Frangos
de Corte Machos e Fmeas. Viosa MG: UFV, 2002. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
DAGOSTINI, P. Composio Qumica, Energia Metabolizvel e
Aminocidos digestveis de Alguns Alimentos para Aves. Viosa MG:
UFV, 2001. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 177

DAGOSTINI, P. Exigencias de Metionina + Cistina para Frangas de


Reposio Leves e Semipesadas nas Fases Inicial, Cria e Recria.
Viosa MG: UFV, 2005. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
DIONIZIO, M. A. Efeitos de Nveis Proticos e da Suplementao
Aminocidica na Dieta de Frangos de Corte na Fase de
Crescimento. Viosa MG: UFV, 2005. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
DONZELE, J. L. Nveis de Protena Bruta, Lisina e Energia Digestvel
em Raes Contendo Leite Desnatado em P para Sunos de 5 a 15
kg. Viosa MG: UFV, 1991. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
FISCHER JR., A. A. Valores de Energia Metabolizvel e de
Aminocidos Digestveis de Alguns Alimentos para Aves. Viosa
MG: UFV, 1997. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
FREITAS, H. O. Efeitos dos Nveis de Protena e aminocidos
Sulfurosos nas Fases Inicial, Crescimento e Recria sobre o
desempenho de Aves Legorne. Viosa MG: UFV, 1984. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
GENEROSO, R. A. R. Composio Qumica, Energtica e Aminocidos
Digestvel de Alguns Alimentos para Aves. Viosa MG: UFV, 2005.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
GOMES, P. C. Exigncia Nutricional de Fsforo e sua Disponibilidade
em Alguns Alimentos para Sunos em Diferentes Idades. Viosa MG:
UFV, 1989. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa
GONDIM, C. A. S. Nveis Nutricionais de Sdio e de Protena e Fontes
de Energia para Pintos de Corte na Fase Pr-Inicial. Viosa MG:
UFV, 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.

178

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

GOULART, C. C. Exigncias Nutricionais em Lisina para Poedeiras


Leves e Semi-pesada. Viosa - MG: UFV, 1997, 51p. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
HASHIMOTO, F. A. M. Nveis de Protena para Porcas de Segunda e
Terceira Gestao. Viosa MG: UFV, 2001. Dissertao (Mestrado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
HONMA, N. H. Efeito dos Nveis Nutricionais de Clcio sobre a
Capacidade Reprodutiva e Integridade dos ossos de galos
Reprodutores de Corte. Viosa MG: UFV, 1992. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
KIEFER, C. Exigncia de Metionina mais Cistina Digestveis para
Suinos dos 30 aos 60 kg Mantidos em Diferentes Ambientes
Trmicos. Viosa MG: UFV, 2003. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
KILL, J. L. Nveis de Lisina e Planos de Nutrio, para as Fases de
Crescimento e Terminao, para Leitoas de Alto Potencial Gentico
para Deposio de Carne Magra. Viosa MG: UFV, 2001. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
KUANA, S. Exigncias Nutricionais de Energia Metabolizvel,
Metionina+Cistina e de Lisina para matrizes Pesadas. Viosa MG:
UFV, 1986 Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
LIMA, C. A. R. Nveis de Metionina + Cistina e de Lisina em Dietas para
Matrizes Pesadas de 40 a 60 Semanas de Idade. Viosa MG: UFV,
2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
LIMA, I. L. Composio Qumica e Valores Energticos de Alguns
Alimentos Determinados com Pintos e Galos, Utilizando Duas
Metodologias. Viosa MG: UFV, 1988 Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 179

LIMA, I. L. Disponibilidade de Fsforo e Flor de Alguns Alimentos e


Exigncia Nutricional de Fsforo para Frangos de Corte. Viosa MG:
UFV, 1995. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
LIMA, J. A. F. Efeitos da Idade de Desmama sobre as Exigncias de
Protena Bruta e de lisina, e Nveis de Energia Digestvel para
Leites. Viosa MG: UFV, 1989. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
LIMA, K. R. S. Desempenho de Porcas Submetidas Durante a
Gestao do Primeiro ao Terceiro Parto a Dietas com Diferentes
Nveis de Protena Bruta. Viosa MG: UFV, 2003. Tese (Doutorado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
LIMA, K. R. S. Nveis de Protena Bruta da Rao para Marrs em
Gestao. Viosa MG: UFV, 2001. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
LOPES, T. H. C. Nveis de Protena Bruta na Rao de Gestao para
Porcas Plurparas. Viosa MG: UFV, 2003. Dissertao (Mestrado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
MASCARENHAS, A. G. Fontes Lipdicas e Nveis de Energia Digestvel
Para Sunos Machos Inteiros a Partir dos 60 kg. Viosa MG: UFV,
2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
MOITA, A. M. S. Exigncia de Protena, Lisina, Metionina+Cistina e
Nveis de Energia Digestvel para Leites de 12 a 28 Dias de Idade.
Viosa MG: UFV, 1994. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
MOITA, A. M. S. Utilizao da Raspa de Batata-Doce (Ipomea batatas)
na Alimentao de Sunos na Fase Inicial. Viosa MG: UFV, 1988.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.

180

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

MOREIRA, I. Valor Nutritivo e Utilizao de Milho e Soja Integral


Processados e Calor na Alimentao de Leites. Viosa MG: UFV,
1993. Tese (Doutorados em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
MORETO, V. Nveis de Lisina para Sunos de 15 a 30 kg de Peso.
Viosa MG: UFV, 1998 Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
MOURA, C.O. Exigncias Nutricional de Sdio para Poedeiras Leves e
Semipesada no Perodo de Vero. Viosa - MG: UFV, 1999.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
NARVEZ S., W.V. Exigncias em Metionina + Cistina para Poedeiras
Leves e Semi-pesada. Viosa - MG: UFV, 1996. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
NASCIF, C. C.C. Nveis de Clcio, de Fsforo e de Protenas em
Dietas para Poedeiras Leves na Fase de Pr-Postura. Viosa MG:
UFV, 2004. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
NASCIMENTO, A. H. Avaliao Qumica e Energtica do Farelo de
Canola e sua Utilizao para Frangos de Corte. Viosa MG: UFV,
1997. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
NASCIMENTO, A. H. Determinao do Valor Nutritivo da Farinha de
Vsceras e da Farinha de Penas para Aves, Utilizando Diferentes
Metodologias. Viosa MG: UFV, 2001. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
NEME, R. Digestibilidade Verdadeira e Biodisponibilidade da Lisina
Sulfato e da Lisina HCL Determinadas em Aves. Viosa MG: UFV,
2001. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 181

NERY, L. R. Valores de Energia Metabolizavel e de Aminocidos


Digestiveis de Alguns Alimentos para Aves. Viosa MG: UFV, 2005.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
NEVES, A. C. E. Estudo da Composio Qumica, da Digestibilidade,
da Aditividade e dos Valore Energticos de Alguns Alimentos para
Sunos em Duas Fases. Viosa MG: UFV, 1993. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
NOGUEIRA, E. T. Digestibilidade Ileal de Proteina e de Aminocidos
de Alimentos Proticos Determinada pelas Tcnicas da T-Cnula
Simples e pela Anastomose leo-retal com Sunos. Viosa MG: UFV,
2000. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
NUNES, R. V. Digestibilidade de Nutrientes e Valores Energticos de
Alguns Alimentos para Aves. Viosa MG: UFV, 2004. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
NUNES, R. V. Valores Energticos e Aminocidos Digestveis do Gro
de Trigo e de seus Subprodutos pra Aves. Viosa MG: UFV, 2000.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
OLIVEIRA NETO, A. R. Efeito de Nveis de Energia da Rao e da
Temperatura Ambiente sobre o Desempenho e os Parmetros
Fisiolgicos de Frangos de Corte. Viosa MG: UFV, 1999.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
OLIVEIRA, A. L. S. Lisina em Raes para Sunos Machos Castrados
de Alto Potencial Gentico para Deposio de Carne Magra na
Carcaa dos 95 aos 125 kg. Viosa MG: UFV, 2001. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
OLIVEIRA, J. E. Exigncia Nutricional de Potssio para Frangos de
Corte. Viosa MG: UFV, 2002. Dissertao (Mestrado em Zootecnia)
- Universidade Federal de Viosa.

182

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

PAIVA, F. P. Lisina e Energia Digestvel em Raes para Fmeas


Sunas Primparas. Viosa MG: UFV, 2004. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
PEREIRA, L. E. J. Digestibilidade de Nutrientes de Alimentos para
Sunos com Diferentes Dietas Referenciais. Viosa MG: UFV, 2001.
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
PINHEIRO, J. W. Exigncias de Lisina para Sunos em Crescimento,
Terminao e Lactao sob Regime de Alta Temperatura. Viosa
MG: UFV, 1983 Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
POZZA, P. C. Valor Energtico e Digestibilidade Ileal de Aminocidos
de Farinha de carne e Ossos e de Farinha de Vsceras para Sunos.
Viosa MG: UFV, 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
PUPA, J. M. R. Raes para Frangos de Corte Formuladas com
Valores de Aminocidos Digestveis Verdadeiros, Determinados com
Galos Cecectomizados. Viosa MG: UFV, 1995. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
PUPA, J. M. R. Avaliao de Alimentos e Desenvolvimento de Dietas
Lquidas para Leites nas Fases Pr e Ps Desmame. Viosa MG:
UFV, 2000. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
de Viosa.
REZENDE, W. O. Nveis de Energia Metabolizvel e Relao Lisina
Digestvel por Caloria em Raes para Sunos Machos Castrados
em Terminao. Viosa MG: UFV, 2004. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
RIBEIRO, M. Efeitos de Fonte e Nveis de Nitrognio No-Especficos
no Desempenho e Incidncia de Anomalias nas Pernas de pintos de
Corte. Viosa MG: UFV, 1990 Dissertao (Mestrado em Zootecnia)
- Universidade Federal de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 183

RIGUEIRA, D. C. M. Exigncias Nutricionais de Zinco para Frangos de


Corte nas Fases Inicial, Crescimento e Terminao. Viosa MG:
UFV, 2003. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
RODRIGUEIRO, R. J. B. Exigncia Nutricional de Lisina para
Poedeiras Leves e Semipesadas em Crescimento. Viosa MG: UFV,
2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
RODRIGUES, N. E. B. Nveis de Treonina em Raes para Sunos
com Alto Potencial Gentico para Deposio de Carne Magra.
Viosa MG: UFV, 2001. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
RODRIGUES, P. B. Digestibilidade de Nutrientes e Valores Energticos
de Alguns Alimentos para Aves. Viosa MG: UFV, 2001. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
ROSSONI, M. C. Exigncia de Treonina Digestvel para Sunos
Machos Castrados, de Alto Potencial Gentico, na Fase de
Terminao. Viosa MG: UFV, 2004. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
RUNHO, R. C. Exigncia de Fsforo Disponvel para Frangos de Corte
machos e Fmeas. Viosa MG: UFV, 1998. Dissertao (Mestrado
em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
S, L. M. Exigncia Nutriconal de Clcio e sua Biodisponibilidade em
Alguns Alimentos para Frangos de Corte. Viosa MG: UFV, 2001.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
S, L. M. Exigncias de Aminocidos Sulfurosos, de Lisina e de
Treonina para Poedeiras Leves e Semipesadas no Perodo de 34 a
50 Semanas de Idade. Viosa MG: UFV, 2005. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

184

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

SABIONE, K. S. Nveis de Protena Bruta na Dieta de Gestao para


Fmea Suna de 4 ou 5 Parto. Viosa MG: UFV, 2004. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
SAKOMURA, N. K. Exigncia Nutricionais de Energia Metabolizvel
para Reprodutoras Pesadas, Poedeiras Semipesadas e leves.
Viosa MG: UFV, 1989. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa
SANTIAGO, C. S. Influncia do Nvel de Metionina da Rao sobre o
Desempenho e Rendimento de Carcaa de Trs linhagens
Comerciais de Frangos de Corte. Belo Horizonte MG: UFMG, 1990
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Minas Gerais.
SCHMIDT, M. Nveis Nutricionais de Cobre para Frangos de Corte
Machos e Fmeas nas Fases Inicial, Crescimento e Terminao.
Viosa MG: UFV, 2003. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
SERRANO, V. O. S. Digestibilidade dos Aminocidos de Suplementos
Proticos em Sunos, Submetidos ou no a Anastomose leo Retal.
Viosa MG: UFV, 1989. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
SILVA, A. M. A. Valor Nutritivo Algaroba (Prosopis jiliflora (S. W.) D.
C.), na Alimentao de Sunos. Viosa MG: UFV, 1986. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
SILVA, G. F. Digestibilidade Ileal de Aminocidos de Soja Micromizada
e de Farelo de Soja para Sunos e Avaliao de Acidificante em
Dietas para Leites. Viosa MG: UFV, 2004. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
SILVA, M. A. Exigncias Nutricionais em Metionina + Cistina para
Matrizes de Corte no Perodo de 0 a 23 Semanas de Idade. Viosa
MG: UFV, 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.

Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos - 185

SILVA, M. A. Exigncias Nutricionais em Metionina+Cistina para


Frangos de Corte, em Funo do Nvel de Protena Bruta da Rao.
Viosa MG: UFV, 1996. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
SILVA, M. D. Avaliao de Diversos leos na Rao de Galinhas
Poedeiras sobre a Composio dos Lipdios da Gema do Ovo.
Viosa MG: UFV, 2004. Tese (Doutorado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa.
SILVA, M. L. F. Exigncias Nutricionais de Clcio para Galinhas
Reprodutoras de Corte. Viosa MG: UFV, 1990 Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
SILVA, S. H. M. Exigncias em Metionina+Cistina para Duas Marcas
Comerciais de Frangos de Corte. Viosa MG: UFV, 1997. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
SOARES, A. C. Valor Nutritivo da Batata Doce (Ipomea batatas) na
Alimentao de Sunos em Crescimento e Terminao. Viosa MG:
UFV, 1988. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
SOARES, R. T. R. N. Exigncias de Treonina para Frangos de Corte.
Viosa MG: UFV, 1998. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Viosa.
SOUZA, A. M. Exigncias Nutricionais de Lisina para Sunos Mestios,
de 15 a 95 kg de peso. Viosa MG: UFV, 1997. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
SOUZA, A. V. C. Composio Qumica e valor Nutritivo do Milho com
Diferentes Nveis de Carunchamento para Sunos. Viosa MG: UFV, 1999.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
STRINGHINI, J. H. Efeito do Nvel de Protena na Rao Inicial e da
Idade de Incio de Restrio Alimentar sobre o Desempenho de
Aves Reprodutoras Pesadas. Viosa MG: UFV, 1990. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

186

- Tabelas Brasileiras para Aves e Sunos

STRINGHINI, J.H. Efeito do Nvel de Protena na Rao Inicial e da


Idade de Incio de Restrio Alimentar sobre o Desempenho de
Aves Reproduras Pesadas. Viosa, UFV, 1990.
Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
TEIXEIRA, A. O. Biodisponibilidade e Fluxo do Fsforo pela Tcnica de
Diluio Isotpica e Utilizao de Fontes de Fsforo para Sunos em
Crescimento e Terminao. Viosa MG: UFV, 2003. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
TEJEDOR, A. A. Exigncias Nutricionais de Metionina + Cistina, de
Treonina e de Arginina para Frangos de Corte nas Diferentes Fases
de Criao. Viosa MG: UFV, 2002. Tese (Doutorado em Zootecnia)
- Universidade Federal de Viosa.
THIR, M. C. Valores Energticos e Digestibilidade Ileal e Total de
Aminocidos em Alimentos Brasileiros, para Sunos. Viosa MG: UFV,
1986 Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de
Viosa.
TOLEDO, R. S. Exigncia Nutricional de Lisina e de Protena Bruta para
Frangos de Corte Criados em Ambiente Limpo e Sujo. Viosa MG: UFV,
2004. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
VALRIO, S. R. Exigncia Nutricional de Treonina para Poedeiras
Leves e Semi-pesada. Viosa MG: UFV, 1986. Dissertao
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
VARGAS, JR., J. G. Exigncias de Clcio e de Fsforo Disponvel para
Aves de Reposio Leves e Semi-pesadas. Viosa MG: UFV, 2002.
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
VIEITES, F. M. Balano Eletroltico e Nveis de Protena Bruta em Raes
para Frangos de Corte de 1 a 42 Dias. Viosa MG: UFV, 2003. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.
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Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.