UNPRG FACEAC ADMINISTRACIN-V CICLO

LOGSTICA EN LA EMPRESA MOLINOS LOS ANGELES S.R.L

Universidad Naci na! "Pedr

R#i$ Ga!! %

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS& ADMINISTRATIVAS ' CONTA(LES Escuela Profesional de Administracin

TEMA)
EMPRESA

TRA(A*O DE CAMPO) LA LOGSTICA EN LA MOLINOS LOS ANGELES S.R.L

CURSO) DOCENTE)

ADMINISTRACIN LOGSTICA I Lic. Ad+. AL,A TESEN VICTOR

INTEGRANTES)

ANTICONA CASTILLO ALAN LEONEL (ECERRA VILLENA LEDI GUERRERO TOCTO SEGUNDO *OSIRIGOIN DELGADO NEISER SANTISTE(AN TU.O/UE C-SAR LEANDRO VARGAS PAREDES LEONAR CRISTIAN

E/UIPO DE TRA(A*O) ADMINISTRADORES CON CORA,N MERENGUE

CICLO)

V La+0a1e2#e& n vie+0re de! 3453

2

DEDICATORIA

A Dios por darnos la vida A nuestros padres y familiares con amor y gratitud A nuestro predilecto profesor VICTOR ALZA TESE A nuestros compa!eros con sinceridad y amistad

AGRADECIMIENTO

El E"uipo de Tra#a$o Administradores con Cora%&n 'erengue( del curso de Administraci&n Log)stica I( agradecemos al profesor del curso por su acertada conducci&n en el proceso de ense!an%a aprendi%a$e en la asignatura y a todas las personas "ue directamente o indirectamente nos *an #rindado su apoyo de forma desinteresada para este tra#a$o+

E,-I.O DE TRA/A0O1 AD'I ISTRADORES CO CORAZ2 'ERE 3-E

NDICE
DEDICATORIA...................................................................................................... 3 AGRADECIMIENTO............................................................................................... 4 NDICE................................................................................................................. 5 1. NOMBRE O RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA...................................................7 2. REA LOGSTICA.............................................................................................. 9 2.1 OBJETIVOS DEL REA LOGSTICA...............................................................9 2.2 F NCIONES DEL REA LOGSTICA..............................................................9 2.3 DOC MENTOS ! E TILIZA EL REA LOGSTICA.....................................1" BICACIN DE REA LOGSTICA...............11 NIDADES LOGSTICAS.............................12

2.4 ORGANIGRAMA MOSTRANDO 2.5 ORGANIGRAMA MOSTRANDO

2.# C ADRO DE ASIGNACIN DE PERSONAL.................................................12 2.7 SISTEMA DE INFORMACIN......................................................................13 2.$ SISTEMA DE CONTROL............................................................................. 14 2.9 GRAFICA DEL SISTEMA LOGSTICO DE LA EMPRESA.................................14 3. PROBLEMTICA............................................................................................. 15 3.1 DESCRIPCIN %DIAGNSTICO&.................................................................15 3.2 PROBLEMAS............................................................................................. 1# 4. CONCL SIONES............................................................................................. 17 5. RECOMENDACIONES..................................................................................... 1$ #. BIBLIOGRAFA................................................................................................ 19 $. ANE'OS......................................................................................................... 2" DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO %D.A.P&..............................................2# DIAGRAMA DE RECORRIDO O CIRC LACIN .................................................2# PRINCIPALES CLIENTES.................................................................................. 27

INTRODUCCIN
La presente investigaci&n tiene como o#$etivo principal detectar los pro#lemas del sistema log)stico 'OLI O LOS A 3ELES S+R+L y plantear acciones correctivas "ue permitan un me$or desempe!o empresarial para 'OLI O LOS A 3ELES S+R+L( teniendo en cuenta previamente un diagnostico de la situaci&n actual de la empresa4 para lo cual( se *a reali%ado una visita a la empresa y una entrevista con el A 3EL SALVADOR DIAZ DEL3ADO de log)stica+ La primera parte comprende informaci&n actual del sistema log)stico sus o#$etivos( funciones( documentos "ue utili%a( Organigrama mostrando u#icaci&n de 5rea log)stica( Organigrama mostrando unidades log)sticas( Cuadro de asignaci&n de personal( Sistema de informaci&n( Sistema de informaci&n( 3rafica del sistema log)stico de la empresa+ La segunda parte comprende un diagnostico de la empresa+ As) mismo se presentan las conclusiones( recomendaciones( las referencias #i#liogr5ficas( y los ane6os respectivos+

1. NOMBRE O RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA

MOLINOS LOS ANGELES S.R.LTDA.

RUC: 20394881750 Nombr Com r!"#$: MOLINOS LOS ANGELES T"%o Em%r &#: So!. Com. R &%o'&. L()#. * !+# I'"!"o A!(",")#) &: 01 - Abr"$ - 1998 A!(",")#) Com r!"#$: ELA.. DE /RODUCTOS DE MOLINERIA. D"r !!"0' L 1#$: C#r. L#mb#2 34 Nro. 778 D"&(r"(o - C"4)#): C+"!$#2o /ro,"'!"#: C+"!$#2o D %#r(#m '(o: L#mb#2 34

T $56o'o&: 277037 8ISTORIA: 'olinos los Angeles se fund& el a!o 7889 en Lam#aye"ue:.ER;( con el o#$etivo de me$orar los est5ndares de calidad y consumo de arro% en las familias peruanas+ Con el tiempo se adecu& a las nuevas reglas de li#re mercado dando siempre mayor prioridad a la calidad de nuestros servicios( filosof)a "ue conservamos para servir me$or al productor( comerciante y consumidor final+ 'olinos Los Angeles cuenta con una planta de <<(9== m< en .anamericana orte >m ??@ Carretera a Lam#aye"ue+ Su tecnolog)a de Altima generaci&n( le permite alcan%ar los e6igentes est5ndares de calidad re"ueridos por el mercado+ MISIN: uestro compromiso es satisfacer las necesidades y e6pectativas de nuestros clientes( ofreciendo servicio de pilado de arro%( con alta tecnolog)a liderando el sector en el "ue participamos( con talento *umano eficiente( calificado y comprometido a me$orar continuamente y #rindar un e6celente servicio+ 9ISIN: Ser el agroindustrial l)der en el mercado nacional e internacional con talento *umano competente e involucrado a ganar la confian%a y lealtad( #rindando #ienestar( renta#ilidad y desarrollo integral para nuestros clientes( tra#a$adores y accionistas contri#uyendo al progreso de nuestro pa)s+

2. REA LOGSTICA 2.1 OBJETIVOS DEL

!EA LO"#STI$A

Registrar eficientemente las materias primas Barro% en cascaraC para mantener actuali%ado la ta#la de #ienes "ue ingresa al molino+ Registrar adecuadamente los servicios de pilado+ 3aranti%ar el adecuado almacena$e de los diferentes tipos de arro%+ Controlar eficientemente el almacDn+ 3aranti%ar la calidad( precio en la compra de arro% cascara a otros molinos por parte de la empresa+ 3estionar la compra de *erramientas e insumos+ 'antener un stoc> de mercader)as apropiado para cumplir con el re"uerimiento de pedidos "ue se le re"uieren a la empresa

2.2 %&'$IO'ES DEL

!EA LO"#STI$A

Log)stica( tam#iDn conocida como a#astecimiento o aprovisionamiento( tiene la funci&n de reali%ar el proceso para proveer a una empresa( de todo el material necesario para su funcionamiento+ Sus funciones son las siguientes: C#$!4$o ) ' ! &")#) &: Lo cual involucra todo a"uello "ue se re"uiere para el funcionamiento de la empresa( en cantidades espec)ficas para un determinado periodo de tiempo( para una fec*a se!alada( o para completar un determinado proyecto( mediante los pedidos o re"uisiciones+ Com%r# o #)34"&"!"0': Tiene como o#$etivo reali%ar las ad"uisiciones de materiales en las cantidades necesarias y econ&micas en la calidad adecuada al uso al "ue se va a destinar en el momento oportuno y al precio total m5s conveniente+ Ob( '!"0':

Esta actividad se inicia con el pedido y tiene por finalidad contri#uir a la continuidad de las actividades( evitando demoras y parali%aciones( verificando la e6actitud y calidad de lo "ue se reci#e+

A$m#! '#m" '(o: Implica la u#icaci&n o disposici&n as) como la custodia de todos los art)culos del almacDn( es la actividad de guardar art)culos o materiales desde "ue se produce o reci#e *asta "ue se necesita o entregan+ D &%#!+o o )"&(r"b4!"0': Consiste en atender los re"uerimientos del usuario( encarg5ndose de la entrega de la mercader)a solicitada( cuidando "ue las cantidades y calidades de los art)culos sean correctas+ Es igualmente importante es esta funci&n asegurar el control de la e6actitud de los art)culos "ue se despac*an as) como la rapide% de su e$ecuci&n para cumplir con los pla%os solicitados+

Co'(ro$ ) &(o!:&: Su principal o#$etivo es asegurar una cantidad e6acta en a#astecimiento en el lugar y tiempo oportuno( sin so#repasar la capacidad de instalaci&n de a#astecimiento+

2.( DO$&)E'TOS *&E &TILI+A EL

Documentos "ue utili%an1 *ORMULARIO U ORDEN DE /EDIDO:

!EA LO"#STI$A

Documento creado por ellos( donde se especifican las necesidades de productos y donde los $efes de cuadrillas o clientes *acen su pedido+ ORDEN DE COM/RA: Es el documento "ue emite administraci&n con su autori%aci&n o en algunas ocasiones con la autori%aci&n de la gerencia para reali%ar la compra al proveedor+

1"

GU;A DE REMISIN: Remitente Documento generado por la empresa proveedora y "ue regulan el traslado de #ienes desde su esta#lecimiento *asta el lugar de destino+ En esta gu)a se estipulan Emotivo de trasladoF( datos del transportista( datos del #ien transportado+ Se utili%a la gu)a tanto por parte de los proveedores( cuando nos env)an su mercader)a( as) como Induamerica "ue distri#uye entre sus clientes+ ORDEN DE SALIDA <TIC=ET>: Documento generado especificando la salida de mercader)a del almacDn ya sea para distri#uirla a otros departamentos o como devoluci&n de mercader)a en mal estado al proveedor+

2., O!"A'I"!A)A )OST!A'DO &BI$A$I-' DE LO"#STI$A

!EA

0unta general de socios

3erencia general

3erencia administrativa

3erencia comercial

G r '!"# Lo1@&("!#

3erencia de planta

0efatura de personal

Secci&n ca$a

0efatura de ventas

? 6#(4r# ) #$m#!5'

Secci&n de cuadrilla

Secci&n vigilancia

Secci&n pilado

Secci&n envasado11 y pesado

2.. O!"A'I"!A)A )OST!A'DO &'IDADES LO"#STI$AS 2./ $&AD!O DE ASI"'A$I-' DE PE!SO'AL

CARGO GERENCIA GENERAL ASISTENTE DE GERENCIA SECRETARIA DE GERENCIA GERENCIA ADMINISTRAT9A ?E*E DE /ERSONAL SECCION DE CA?A SECCIN DE CUADRILLA SECCIN DE 9IGILANCIA GERENCIA COMERCIAL ?E*E DE 9ENTAS GERENCIA LOG;STICA ASISTENTE DE LOGISTICA ?E*ATURA DE ALMACEN GERENCIA DE /LANTA SECCION /ILADO SECCION EN9ASADO A /ESADO TOTAL NUMERO DE TRA.A?ADORES 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 3 5 24

12

2.0 SISTE)A DE I'%O!)A$I-'

El flu$o de informaci&n "ue se da en la empresa es deficiente en algunas actividades( ya "ue por e$emplo muc*as veces el personal "ue se encuentra a cargo del 5rea de almacDn Be6istenciasC no lleva la informaci&n en el momento adecuado+ La informaci&n so#re el reparto de arro% a los centros de a#astos y supermercados( est5 centrali%ado entre el personal de ventas y comerciali%aci&n( por lo "ue muc*as veces el 5rea de log)stica no sa#e a "uiDn se *a enviado la producci&n( creando deficiencias ya "ue de#e ser log)stica "uien de#e controlar todos los productos "ue comerciali%a y salen fuera del molino para poder llevar un control+ La informaci&n so#re el orden de la producci&n( sus precios y descripci&n de los mismos no est5 #ien organi%ada( no se cuenta con lista de precios actuali%ada "ue permita un mane$o adecuado de las ventas+ En 'olinos los Gngeles no e6iste un mane$o sistemati%ado de informaci&n so#re almacDn Be6istenciasC( siendo una carencia "ue representa pro#lemas para el personal de log)stica "ue tiene "ue rendir cuentas de las e6istencias de las mismas en cual"uier momento( la informaci&n "ue se *ace es mediante E>arde6 creados por la encargada del 5rea de log)sticaF( donde esta 5rea solo registra la recepci&n de cargos( los lotes de arro% ingresados para su pilado( los reportes de secado( supervisar el tra#a$o de las cuadrillas mediante las *oras tra#a$adas( etc+ .or otro lado( los encargados de cada 5rea est5n en constante comunicaci&n con la administraci&n y asistencia administrativo:conta#le( por lo "ue se env)an mediante correo electr&nico o por intercone6i&n los reportes de ventas y e6istencias mensualmente+ Adem5s ca#e resaltar "ue anualmente( en promedio( se reali%an inventarios generales( muc*as veces sin previo aviso para corro#orar informaci&n #rindada( el

13

conteo y verificaci&n de las e6istencias se *ace semanalmente+ 'olinos los Gngeles( no cuenta en la actualidad con manuales de procedimientos para control de inventarios( lo "ue es indispensa#le para o#tener un me$or mane$o de esta 5rea+

2.1 SISTE)A DE $O'T!OL

Al no contar la empresa con un sistema dedicado solo al control de inventarios y el sistema inform5tico con el "ue se cuenta( "ue si #ien tiene control de almacDn e inventarios( no se est5 actuali%ado ni coincide con la realidad de la situaci&n( ya "ue la empresa est5 creciendo y este sistema est5 "uedando o#soleto+ Sin em#argo( los controles de almacDn con los "ue cuenta log)stica( son deficientes( no es el adecuado tomando en cuenta la magnitud y tama!o de la empresa( as) como el movimiento y rotaci&n diaria de producci&n( dic*os controles son manuales y se *acen de manera general no de manera detallada( solo de productos principales mas no de art)culos pe"ue!os+ Si se lleva un mane$o de Harde6 pero no est5 actuali%ado+ empresa+ o e6iste de manera general( un control de e6istencias ni inventarios eficiente( "ue nos indi"ue faltantes y pDrdidas para la

2.2 "!A%I$A DEL SISTE)A LO"#STI$O DE LA E)P!ESA

14

3. PROBLEMTICA (.1 DES$!IP$I-' 3DIA"'-STI$O4

15

(.2 P!OBLE)AS
/RO.LEMA CAUSA E*ECTO ACCIN CORRECTI9A Coordinaci&n con el 5rea de ventas para la proyecci&n de las ventas de arro% para poder planificar las compras de materia prima+

Los pedidos reali%ados por la empresa a los proveedores no llegan a tiempo

o e6iste planificaci&n en las compras de las materias primas Barro% (cascaraC+ Inesta#ilidad entre relaci&n comprador y proveedores

El no cumplimiento en los pedidos del servicio de pilado as)a los clientes y los pedidos de ventas de la misma empresa+

.arali%aci&n de las actividades del Esta#lecer normas molino+ y pol)ticas de control y seguimiento de los proveedores Bfec*as (cantidad (costoC Aumento de costos en las compras puesto "ue se reali%aran nuevas compras no planeadas para reponer el stoc> perdido Elevados costos de almacDn Desperdicios de arro% pilado .erdida de li"uide% para el cumplimento de Reestructurar

Aumento en el nivel de desperdicio de arro% en cascara

o e6iste un am#iente adecuado en almacDn para el secado de esta materia prima+

Saturaci&n constantes de almacenes

'al mane$os de los inventarios de rotaci&n+ La mala distri#uci&n del am#iente f)sico del almacDn+ 'al pron&stico de

.rograma de capacitaci&n

1#

las ventas de arro% pilado+ Inesta#ilidad en los precios+

sus operaciones

4. CONCLUSIONES
La empresa no da el valor correspondiente al 5rea log)stica( las funciones log)sticas de compra y distri#uci&n la reali%a el 5rea de ventas y comerciali%aci&n pero no rinden cuenta de ello a log)stica para "ue este mantenga un control de las salidas de la producci&n+ La empresa divide su producci&n en productos en dos categor)as1 producci&n Bmarca 'olinos los GngelesC( arro% en general Bdiferentes marcasC( las cuales tienen cada una su metodolog)a de proceso de compra( distri#uci&n( almacena$e+ E6iste una gran velocidad de rotaci&n de stoc>+ Los productos se encuentran de#idamente identificados( codificados y organi%ados( de tal manera "ue permita encontrarlos con facilidad+ E6iste un poco control de inventario( ya "ue no se tiene un control estricto de las entradas y salidas( y el >arde6 "ue se lleva es ineficiente+ De#ido a la falta de informaci&n so#re el almacDn( log)stica no ten)a idea clara de su stoc> por el contrario solo se #asa en sensaciones o percepciones so#re la demanda del mercado+

17

o e6iste un control riguroso en almacDn Be6istenciasC+ Los ve*)culos de apoyo a la empresa como para su distri#uci&n son adecuados+

o utili%a adecuadamente todos los documentos "ue permitan un mayor control en las 5reas "ue interviene+

o tienen control de la cantidad m)nima ni m56ima de stoc>( ni de pedido+ Sistema inform5tico inefica% Se reali%a inventarios generales( pero son pocos+ .ara el tama!o de la empresa e6iste un poco control de inventarios( almacDn( compras Bnuevos productosC( y distri#uci&n+

5. RECOMENDACIONES
Los directivos y personal de#en tomar conciencia de la importancia del #uen mane$o del sistema log)stico en la empresa+ La administradora y Io gerente de#e motivar al personal a comprometerse a llevar a ca#o una actitud de cam#io *acia las me$oras en la empresa( sin importar el grado de parentesco "ue e6ista en algunas de ellas+ Reali%ar continuamente inventarios en todos los almacenes( eso ayudara aAn me$or control y evitar pDrdidas para la empresa+ 'antener cada d)a una comunicaci&n y control de su personal para "ue estos se encuentren en su 5rea de tra#a$o 'antener actuali%ada la lista de precios ya "ue facilitara y agili%ara el proceso de venta

1$

El mapa de procesos y distri#uci&n de almacDn de#e ser e6puesto( es decir ponerlo a la vista de los tra#a$adores( esto evitara la dependencia+

Compromiso a mantener un orden y de$ar art)culos "ue salen de almacDn en el lugar "ue corresponda y no de$arlo por a*)+

Invertir en reali%ar estrategias de posicionamiento como campa!as pu#licitarias y promocionales( las cuales tienen "ue ir acompa!adas de un cam#io( en atenci&n al pA#lico( rapide%( infraestructura y distri#uci&n+

6. BIBLIOGRAFA

A()*) T+,+-. J/01. J/)( %E213.-1)0 ESIC4 2"""& L.567318) I(3+5-)04 0) G+7319( .:+-)31;) +( 0) +<:-+7) I5()81. S.-+3 %=+>-+-.2""1&. L.567318) C.<+-81)0 * E<:-+7)-1)0 A2<1(173-)819( L.567318) 2+ A-<)(2. V)02?7 P)0)81.7

19

8. ANEXOS

2"

Pi!ad

de arr $
1
2 3 4 5 # 7

I(5-+7. 2+0 )--.@ +( 8)78)-) D+78)-5) 2+ 7)8.7 %)--.@& A:10)2. V+-1=18)819( 2+0 :.-8+(3),+ 2+ A/<+2)2 T+(212. 2+ <)(3) V)81)2. * +B3+(212. 2+ )--.@ R)*)2. 2+0 )--.@ I(7:+8819( 2+ :.-8+(3),+ 2+ A/<+2)2 E(8)-:)2. L0+()2. 2+ 7)8.7 T-)70)2. 2+ )--.@ ) 0) 3.0;) %)--/<)2.& S+ 3-)(7:.-3) A)81) 0) 3.0;) V)81)2. +( 0) 3.0;) E0+;)2. ) 0) :-+01<:1)
1 4

$
9 1 "

1 1

1 2 1 3

V+(310)2.- 2+ 7/8819( :.0;.

15 1 #

P-+01<:1) P),)4 :1+2-)4 :.0;.4 1<:/-+@)7 E0+;)2. ) 2+78)78)-)2.-) D+78)78)-)2.-) E0+;)2. )0 81-8/13. 2+ :),100) C1-8/13. 2+ :),100) E0+;)2.- ) 0) <+7) 2+ P)22*. M+7) P)22*

1 7 1 $
1 9 2 " 2 1 2 2

)=-+8A.

3 ;+8+7

2 3 2 4

A--.@ 8.( 8)78)-) ) +0+;)2.- 2+ 0) 2+78)78)-)2.-) E0+;)2. ) :10)2.-+7.

P/012.

21

3 ;+8+7

2 5 2 # 2 7

L/73-)2.-)
:.0;100.

E0+;)2. ) 0) 8C<)-) 2+ )7:1-)819( 2+ :.0;. CC<)-) 2+ )7:1-)819(

P.0;.

2$
2 9

Z)-)(2) 2+ D+0+( A--.@ 2+ D+0+( E0+;)2. ) 80)71=18)2.-) C0)71=18)2.

C!asi6icaci7n

3 "

3"

Arr $ en;er E!evad r <acia !a ; !va

Arr $ 89:

3"

85

85

A!+acena+ien; ; !va Sac s 32 ?Arr $ en;er @

en Arr $ 89: Sac s 32

33

Ensacad =esad

33

8: 8>

A!+acenad

8: 8>

22

Fin de! =r ces

Fin de! =r ces

Res#+en de Res#+en de DIAGRAMA DE O/ERACIONES DEL /ROCESO <D.O./> ac;ividades ac;ividades ARRO, 89: ARRO, ENTERO con indicaci&n de los puntos de entrada de los materiales y repetici&n de

Es la representaci&n gr5fica de operaciones e inspecciones del cual un proceso operaci&n+ En el D+O+.+ se registra solamente las operaciones principales y las inspecciones necesarias( sin tener cuenta donde se reali%a o "uiDn lo efectAa+ DESCRI/CIN DEL DIAGRAMA DE O/ERACIONES DE /ROCESO <D.O./.> DEL /ILADO DE ARROB: A> INGRESO DE LA MATERIA /RIMA: El arro% en c5scara llega transportado por un trailer o cami&n "ue es descargado por los o#reros+ Este arro% en c5scara llega a un 8=J de clientes y un <J de agricultores propios+ .> ARRUMADOS DE LOS SACOS: -na ve% estacionado el trailer o cami&n es descargado por los o#reros previa coordinaci&n con el $efe de personal de cuadrilla+ -na ve% arrumado se procede a inspeccionar su porcenta$e de *umedad+ C> SECADO DE ARROB: .ara poder ser pilado el arro% de#e tener entre 7K+9J a 7LJ de *umedad dependiendo de la variedad del arro%+ E$emplo1 o El arro% ir se pila con 7K+9J de *umedad y para reali%ar el secado se procede a1 Tendido de manto+ Vaciado y esparcido de arro%+ Rayado del arro% en forma de surco+ Inspeccionar el porcenta$e de *umedad+ Encarpado+

23

Llevado de sacos1 El secado se reali%a de manera natural( es decir con la ayuda del sol+

D> TRASLADO A MACUILLA: Este es reali%ado por los o#reros( llevando al *om#ro cada saco( traslad5ndolo desde el 5rea *acia la tolva principal donde es arrumado+ E> /ILADO DE ARROB: To$,#: DespuDs de ser transportado *asta a"u) es vaciado por los o#reros+ Esta tolva principal tiene la capacidad de M== sacos+ /r $"m%"#: -na ve% vaciado el arro% en la tolva es transportada por el primer elevador( a la mesa prelimpiadora( a"u) se activa un ventilador "ue evacAa la tierra y polvo "uedando as) las impure%as unos grandes Bpa$a( piedras( palotes( etc+C B#r#')# L"m%"#)or#: El arro% prelimpiado llega a la Saranda( esta %aranda limpia el arro% de las impure%as "ue la prelimpia permiti& ingresar+ D &!#&!#r#)or#: El arro% llega *asta a"u) por medio del segundo elevador+ El arro% es descascarado mediante dos rodillos Brodillos de gomaC "ue giran en forma contraria+ C"r!4"(o ) /#D"$$#: Esta parte del proceso es un circuito cerrado donde el arro% descascarado llega con toda pa$illa por medio del tercer elevador+ Este circuito aspira la pa$illa separ5ndolo del arro% sin pa$illa BintegralC( esta m5"uina tiene conectado un transportador "ue lleva la pa$illa *asta el ventilador( el cual lo e6pulsa *asta afuera+ M &# /#))2: Esta mesa es tam#iDn llamada NseleccionadoraN por la sencilla ra%&n de seleccionar el arro% con cascara B.addyC( del arro% sin c5scara+ El arro% llega a"u) del circuito cerrado a travDs del cuarto elevador+ Esta separaci&n se reali%a a travDs de movimientos vi#ratorios+ Esta m5"uina se encarga de retomar el arro% .addy o con c5scara al segundo elevador "ue alimenta a la descascaradora+ /r"m r# /4$")or#: El arro% llega en c5scara *asta a"u) por medio del "uinto elevador+ Esta primera pulidora se encarga de pulir el arro% de un M=J+ Interiormente la pulidora contiene una piedra N.O'EN "ue con la fricci&n tiende a pulir el arro%+ Esta pulidora y los dos siguientes est5n

24

unidos a un conducto llamada NSI OI N( por donde transporta el polvillo( para luego ser envasado a sacos+ S 14')# /4$")or#: Llega a travDs del se6to elevador( esta pulidor pule el arro% en un L=J+ T r! r# /4$")or#: Llega a travDs del sDptimo elevador( pule el arro% en un 7==J+ L4&(r#)or#: El arro% llega *asta a"u) por el octavo elevador el cual se encarga de lustrar y darle #rillo al arro%( separ5ndolo as) de la NTIZAN producto del pulido+ En esta parte se une el polvillo de los pulidores y la lustradora4 este polvillo es transportado por medio de un NSI OI N y un ventilador+ B#r#')# ) #rroE b$#'!oF %"$#)o: El arro% llega *asta a"u) a travDs del noveno elevador( antes de *acer el arro% a la %aranda est5 conectado un aspirador de aire "ue aspira las impure%as( ti%a( polvo( etc+ DespuDs de ser aspirado el arro% cae a la %aranda la "ue tiene como funci&n separar el NPELE N BarrocilloC( piedras( impure%as( pa$as( etc4 del arro% #lanco entero+ El PELE es envasado por sacos 9= Hg+ por un o#rero "ue lo llena( cose y se almacena+ C$#&"6"!#)or &: Clasifica el arro% entero del arro% MIK( este clasificado es alimentado por el dDcimo elevador( -na ve% clasificado el arro% es llevado a diferentes elevadores( uno de arro% entero y otro de arro% MIK+ A$m#! '#)o ) To$,#&: El arro% allega a las tolvas por medio de 77Q y 7<Q elevador respectivamente( donde en una tolva se almacena el arro% entero y la otra el arro% de MIK+ E'&#!#)oF % &#)o 2 !o&")o ) &#!o ) #rroE: Esta es la Anica operaci&n donde el o#rero se encarga de pesar 9= Hg+ de arro% en cada saco para posteriormente ser cosido+ A$m#! '#)o: DespuDs de ser pesado y cosido el saco de arro% es trasladado *acia el almacDn donde se arrumar5 en camas de 9 6 7@ sacos de altos+ A"u) el arro% puede permanecer un tiempo m)nimo de < a M meses siempre y cuando el am#iente estD limpio+

25

DIAGRAMA DE ANGLISIS DEL /ROCESO <D.A./> Es un proceso previamente preparado y muy completo( "ue representa anal)ticamente todas las operaciones( inspecciones( transporte( demoras y almacenamiento( "ue tienen lugar durante un proceso o procedimiento( Incluyen tanto informaci&n( tiempo y distancias recorridas4 con respecto al *om#re( el tratamiento del material( del producto y algunas veces a la ma"uinaria+

DIAGRAMA DE RECORRIDO O CIRCULACIN Es la representaci&n gr5fica de la %ona de tra#a$o correspondiente( la situaci&n de los puestos de tra#a$o y las trayectorias del movimiento del *om#re yIo materiales+ El diagrama de recorrido es importante y Atil para desarrollar un nuevo mDtodo+ Este diagrama es el complemento del diagrama del an5lisis del proceso BD+A+.C ya "ue en este se puede o#servar el recorrido y las 5reas de posi#le congesti&n de tr5nsito y de instalaci&n( lo "ue permitir5 lograr una distri#uci&n ideal de la planta+

2#

/RINCI/ALES CLIENTES Contamos con clientes de distintas %onas del norte del pa)s( en su gran mayor)a agricultores de gran prestigio destacando parte de la Regi&n de la Selva( entre los principales clientes tenemos1

Agricultores de la %ona1 /agua C*ica+ /agua 3rande+ 0aDn+ Tarapoto+

27

2$

29

3"

31

32

33