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10 Economia

Florianópolis, julho de 2009 Edição: Bruna de Paula

Agroecologia traz renda para o campo


Aposta na agricultura orgânica e no agroturismo faz com que trabalhadores rurais não migrem para a cidade
Valnério Assing e sua família esta- o IBGE. Ao contrário de Valnério, que culinária alemã, é tradicional das cipal via de escoamento da produção Produção limpa
vam, em 1998, de malas prontas para encontrou uma alternativa ao êxodo cidades das Encostas da Serra Geral, e de orgânicos. A inserção no varejo, em A produção orgânica não utili-
deixar Santa Rosa de Lima, nas encos- rural, 13,3% da população que morava foi utilizado como mote para o evento. 1997, começou difícil. Com a distância e za insumos químicos na lavoura e
tas da Serra Geral catarinense, rumo a no campo em Santa Catarina, migrou “A realização da festa idealizava criar as limitações de transporte (58 quilôme- é embasada em práticas agrárias
São Paulo quando foram apresentados para as cidades entre 1996 e 2000. Esse uma sinergia urbano-rural, entre tros da SC-407, estrada que dá acesso à sustentáveis como a permacultura,
a um projeto que visa incentivar o índice era, na época, o terceiro maior aqueles que haviam saído da cidade e cidade não é pavimentada), os produtos método australiano de adubagem
turismo rural em pequenas proprie- do país, atrás apenas do Distrito Fede- os atuais moradores: isso possibilitou ficavam com a qualidade comprometi- natural e cultivo permanente. As-
dades familiares. Eles transformaram ral e do Pará. Na contramão da ten- uma organização”, conta Wilson da – principalmente as hortaliças, que sing, por exemplo, utiliza o bagaço
um galpão de secagem de fumo, que dência de abandono do campo, Santa Schmidt, um dos fundadores e primeiro secam e despedaçam-se com facilidade. da cana, da qual produz açúcar e
até então era sua principal fonte de Rosa de Lima foi promovida a capital presidente da Agreco (Associação dos Viu-se então a necessidade do desenvol- melado, misturado com o esterco de
renda, em uma pousada nos padrões catarinense da agroecologia no ano de Agricultores Ecológicos das Encostas vimento de agroindústrias orgânicas seus porcos, bois e cavalos para obter
da Acolhida da Colônia. Hoje, além da 2007, status decorrente de um processo da Serra Geral), cuja idéia surgiu e de pequeno porte – não mais apenas um adubo natural. Em sua proprie-
produção de açúcar, melado e licores, de cerca de 20 anos, que visa à criação desse encontro. A organização não- lavouras –, baseadas na agricultura dade são produzidos hortaliças, mel,
a pousada ajuda a complementar a de um sistema de agricultura orgânica governamental (ONG), criada em familiar. “Faltava a noção, nos agricul- melado, conservas, embutidos de su-
renda mensal da família, garantindo familiar e agroturismo. Situado à mar- 1996, foi idealizada através da proposta tores, do valor agregado na produção. ínos e aves, leite e derivados, doces,
um rendimento mensal médio de R$ gem do Rio Fortuna, o município fica do supermercadista Egídio Locks para Passou-se a perceber a importância da licores e panificação – todos certifi-
2.500,00. Este valor é cinco vezes maior a 124km de Florianópolis e apenas 398 iniciar a lavoura orgânica e sustentável embalagem, da marca, etc”, explica As- cados pela Ecocert-Brasil, entidade
do que o obtido no cultivo de fumo. dos seus atuais 2.031 habitantes mo- como alternativa para a região. sing. Com este incremento, o preço e a certificadora de orgânicos.
A agricultura orgânica e o agrotu- ram na área urbana. Locks havia deixado Santa Rosa de qualidade dos produtos aumentaram. Hoje, os produtos são escoados
rismo são as principais atividades eco- Para estimular os agricultores Lima, sua cidade natal, para gerenciar Hoje, um vidro de molho de tomate da através de 35 pontos de venda em
nômicas da cidade que, em 1991, era locais a permanecerem em suas terras, os supermercados Santa Mônica, em Agreco custa em média R$5,00 nos mer- mercados estaduais, além da com-
o menor município de Santa Catarina, inicialmente criou-se a Gemüse Fest, Florianópolis. Com o início do cultivo cados de Florianópolis. pra in loco, quando o consumidor
com 1.896 habitantes, de acordo com em 1991. O Gemüse, prato típico da ecológico, a rede passou a ser a prin- A falência da rede de supermerca- compra direto nas propriedades das
Gustavo Bonfiglioli dos Santa Mônica, em 2000, trouxe famílias, e do serviço de entrega a
novos problemas: o principal com- domicílio na capital catarinense e
prador da produção não existia mais. em São José. São fornecidos também
“Era necessária uma proposta radi- para escolas públicas como merenda
cal de dar autonomia ao agricultor escolar em todos os municípios con-
e agregar valor, industrializando o templados pela Agreco, que agrega as
produto”, relembra Schmidt. Foi con- cidades do entorno, como Anitápolis,
cebido então, em 2003, o projeto “Vida Gravatal, Rio Fortuna, Armazém,
Rural Sustentável” (PVRS), parceria Grão-Pará, São Martinho, Paulo Lo-
entre a Agreco e o Sebrae (Serviço pes, Rancho Queimado, Alfredo Wag-
Brasileiro de Apoio à Micro e Pequena ner e Imaruí.
Empresa), que recebeu R$ 2,5 milhões O movimento dos consumidores
do Programa Nacional de Agricultura que vão à Santa Rosa de Lima para
Familiar, o Pronaf. O investimento comprar os orgânicos chamou a aten-
seria revertido na implementação de ção da agrônoma Thaise Guzzatti,
53 agroindústrias. “Destas, foram im- formada pela UFSC. Guzzatti enxer-
plantadas 27 até agora”, revela Sch- gou potencial turístico na região e,
midt. Desde a aplicação dos recursos em 1998, fundou a ONG Acolhida na
a meta era que todas já tivessem sido Colônia, destinada a incentivar o tu-
criadas em 2006, três anos atrás. rismo rural em pequenas proprieda-
A busca por novas alternativas para a des familiares, como a de Assing.
produção levou ainda à criação de uma A Acolhida na Colônia é um pro-
cooperativa de crédito aos produtores, a jeto de origem francesa (Accueil
Credicolônia, que funciona como uma Paysan, em francês), que cria uma
entidade de micro-crédito. “A idéia era rede de pousadas nas agroindústrias
a de proporcionar financiamentos em das famílias, como incentivo a man-
demandas que o Banco do Brasil não tê-las no campo e aumentar suas
A plantação de morango e de milho de Assing é certificada pela Ecocert-Brasil e os orgânicos são vendidos por todo o estado atendia”, explica Schmidt. rendas. O modelo implementado em

Depois de passar pela moenda, o bagaço de cana é misturado ao esterco de porcos, bois e cavalos para fazer o adubo nat ural. Sem utilizar agrotóxicos, os produtos ganham em qualidade e valorização no mercado

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