CLEU Principios basicos de quimica Francisco giron hernandez Practicas 1-2 laboratorio Rodolofo moctezuma sanchez elias

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02/12/2013

PRACTICA #1 El primer paso realizado fue la calibracin del pH-metro, posteriormente endulzamos con agua destilada el vaso de precipitado, a continuacin pasamos a revisar el pH de los lquidos que trajimos: Liquido Whisky Alcohol Perfume Leche Aceite Vodka Yogurt Refresco Jugo de Sbila pH 3.23 5.10 4.05 6.00 (?) 6.00 6.50 2.89 3 4

PRACTICA #2 La prctica de hoy consisti en disolver .5 gr de alguna sustancia solida en 50 ml de agua destila. Utilizamos agua destilada para disolver, pues su pH es neutro (7), as sabramos si al disolver un slido el pH neutro cambiaria. Slido Bicarbonato de Sodio Jabn Fcula de Maz pH 6.22 10.57 6.44

En esta ltima prctica tuvimos problemas para calcular con precisin el pH, pues el pH-metro estaba roto.

Vs

Es una unidad de medida aceptada y comn como un " metro " es una medida de la longitud, y un "litro" es una medida de volumen fluido El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia . Es necesario porque, dado que en ciertos casos no es suficiente decir que el agua est caliente, o no es suficiente decir en ciertos casos que el jugo del limn es cido, al saber que su pH es 2,3 nos dice el grado exacto de acidez. Necesitamos ser especficos. Al decir que el agua est en 91 C o 196F expresamos exactamente lo caliente que est. Por lo tanto la medicin de la acidez y la alcalinidad es importante, pero cmo est el pH relacionado con estas medidas ? Escala de pH. Los cidos y las bases tienen una caracterstica que nos deja poder medirlos , es la concentracin de los iones de hidrgeno. Los cidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos dbiles tienen concentraciones bajas. el pH entonces es un valor numrico que expresa la concentracin de iones de hidrgeno. Hay centenares de cidos - cidos fuertes como el cido sulfrico, que puede disolver los clavos de acero y cidos dbiles como el cido brico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos . Hay tambin muchas soluciones alcalinas, llamadas " bases " , las soluciones alcalinas suaves como la Leche-De-Magnesia, que calman los trastornos del estmago y las soluciones alcalinas fuertes como la soda custica o hidrxido de sodio que puede disolver el cabello humano. Los valores numricos verdaderos para estas concentraciones de ion de hidrgeno son tpicamente una fraccin muy pequea EJ 1/10.000.000. Debido a que ste es un nmero incmodo con el que trabajar , una escala nica fue ideada. La escala creada utiliza el logaritmo negativo de la concentracin del ion de hidrgeno (o actividad) para las soluciones cidas y bsicas. Los valores ledos en esta escala se llaman las medidas del "pH". Los nmeros a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones cidas, y 7 a 14 indican soluciones alcalinas. Cuanto ms cida es una sustancia , ms cercano su pH estar a 0; cuanto ms alcalina es una sustancia, ms cercano su pH estar a 14. Algunas soluciones fotogrficas no son ni altamente cidas ni altamente alcalinas sino que estn ms cercanas al punto neutro , pH=7 que es el pH de la solucion del agua de canilla . Las soluciones de revelador tienen valores en la porcin alcalina de la escala del pH, extendindose tpicamente de pH 9 a 12. Los baos de parada tienen valores en el extremo opuesto de la escala porque contienen cantidades grandes de cido; tienen tpicamente valores de pH de 1 a 3. Como se mide el pH. Una manera simple de determinarse si un material es un cido o una base es utilizar papel de tornasol . El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color de rosa cuando est sumergida en una solucin cida, y azul cuando est

sumergida en una solucin alcalina. Aunque otros papeles de pH pueden ahora proporcionar una estimacin ms exacta del pH, no son bastante exactos para medir soluciones fotogrficas, y no son muy tiles para medir el pH de lquidos coloreados o turbios. Los papeles tornasol se venden con una gran variedad de escalas de pH. Para medir el pH, seleccione un papel que d la indicacin en la escala aproximada del pH que vaya a medir. Si no conoce la escala aproximada, tendr que determinarla por ensayo y error, usando papeles que cubran varias escalas de sensibilidad al pH Para medir el pH, sumerja varios segundos en la solucin el papel tornasol, que cambiar de color segn el pH de la solucin. Los papeles tornasol no son adecuados para usarse con todas las soluciones. Las soluciones muy coloreadas o turbias pueden enmascarar el indicador de color. Ciertas soluciones, como los reveladores, pueden requerir mayor precisin que la que ofrecen los papeles tornasol. El mtodo ms exacto y comnmente ms usado para medir el pH es usando un medidor de pH ( o pHmetro ) y un par de electrodos. Un medidor de pH es bsicamente un voltmetro muy sensible , los electrodos conectados al mismo generarn una corriente elctrica cuando se sumergen en soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente elctrica; sta varia de acuerdo con la concentracin de iones hidrgeno en la solucin. La principal herramienta para hacer las mediciones de pH es el electrodo de bombilla de vidrio. Tal vidrio tiene una composicin especial, sensible a los iones hidrgeno. Un tipo de voltmetro conectado a los electrodos relaciona con el pH la corriente elctrica producida en la membrana de vidrio. Para cerrar el circuito y brindar una referencia estable y reproducible, se requiere un segundo electrodo. El medidor debe estar calibrado con una solucin de pH conocido, llamada "amortiguador" (tambin solucin tampn o buffer ) Los amortiguadores resisten las variaciones de pH y tienen valores de pH especficos a temperaturas determinadas. Dos tipos de electrodos se utilizan para medir el pH, y cada electrodo tiene un propsito especfico. El electrodo " de cristal " tiene un bulbo hecho de composicin de cristal especial que es muy selectivo y sensible a los iones de hidrgeno. Cuando este bulbo de cristal se sumerge en una solucin, el voltaje generado en la superficie de los bulbos se relaciona con el pH de la solucin. La determinacin del pH con el medidor es mucho ms precisa que con los papeles tornasol. Sin embargo, debe usted dar mantenimiento y usar correctamente el medidor, as como hacer las mediciones conforme al procedimiento prescrito. El otro electrodo se llama " electrodo de referencia " y proporciona un voltaje estable y reproducible cuando se sumerge en una solucin. Cuando los dos electrodos estn conectados con un medidor de pH, la diferencia de voltaje se amplifica y se visualiza en un indicador analgico o digital. Un electrodo que combine el bulbo de cristal sensible al pH y una celda de la referencia en un cuerpo de electrodo se llama " electrodo de combinacin " y se utiliza de la misma manera que un par del electrodos. Para obtener una exactitud y buena consistencia, usted debe estandardizar el pHmetro con soluciones de valores de pH conocidos llamados " bferes " ( o buffer del Ingls ) .Un buffer es una solucin especialmente preparada con dos cualidades importantes; resiste cambios en el pH, y tiene un valor de pH especfico en una

temperatura especfica. Para las lecturas exactas y confiables del pH, usted debe tambin mantener y calibrar el pHmetro y los electrodos a menudo. Usted debe tambin medir las soluciones en la temperatura correcta y utilizar la tcnica apropiada. MEDIDOR de pH o pHmetro. El metro de pH debe ser capaz de calibraciones en dos-puntos con un control ajustable de pendiente o ganancia o una lectura de los valores de la ganancia . Una legibilidad de hasta 0,01 unidades de pH y exactitud de hasta 0,02 unidades se requiere como mnimo . Electrodos. Calibre siempre el medidor con amortiguadores precisos. Use amortiguadores prximos al valor de pH de las soluciones que vaya a medir. Revise la pendiente y ajstela de ser necesario, para compensar la antigedad de los electrodos.Para exactitud creciente, utilice un par separado de electrodos o por lo menos con un electrodo de cristal separado para las medidas altas y bajas del pH. Almacene los electrodos en las soluciones recomendadas.Enjuague y llene los electrodos de referencia con 3,5 M en vez de una solucin saturada de cloruro del potasio. La concentracin ms baja de sal produce menos cristalizacin dentro de los electrodos y en la junta de referencia. La composicin compleja de las soluciones de proceso fotogrfico puede producir efectos indeseados sobre las membranas de cristal de los electrodos de pH.