F O L L E T O I N F O M AT I V O P A R A P A C I E N T E S Y S U S F A M I L I A S

Plan de alimentacin para tratamiento con Coumadin (warfarina)

Qu es el Coumadin?
Coumadin es una medicacin anticoagulante que frecuentemente se prescribe a personas con ciertas enfermedades cardacas, pulmonares, y de los vasos sanguneos. Como todos los anticoagulantes, Coumadin ayuda a prevenir la formacin de cogulos en la sangre. El nombre genrico de Coumadin es warfarina.
Si usted toma Coumadin, debe ser constante en la cantidad de vitamina K que ingiere da a da.

Por qu necesito un plan de alimentacin?

Coumadin interacta con la vitamina K, una vitamina que se encuentra en muchos alimentos. Si usted toma
Coumadin o el genrico warfarina, debe ser constante en la cantidad de vitamina K que ingiere da a da.

Esto lo ayuda a asegurarse que la dosis de Coumadin est funcionando bien en su cuerpo y que no corre riesgos de sufrir hemorragias o de que se formen cogulos en la sangre. Seguir el plan de este folleto lo ayudar a ser constante en la ingesta de vitamina K.

Cules son los principios bsicos del plan?

Al dorso de este folleto encontrar una lista de alimentos con informacin acerca de cules tienen alta concentracin de vitamina K. Su plan ser
ser constante en la ingesta de estos alimentos con alta concentracin en vitamina K. No ingiera

Evite estos complementos a base de hierbas: dashen, dong quai (anglica sinensis), trbol rojo, equincea, ginseng, ginkgo bilboa, y matricaria. Evite estos complementos a menos que su doctor los apruebe especcamente: aceite de pescado, aceite de nuez, aceite de linaza, aceite de ajo, jengibre, pldoras de extracto de cebolla, vitamina C o E (en mayores cantidades que la dosis diaria recomendada), coenzima Q-10, glucosamina, o alfalfa. Nota: los alimentos o condimentos para alimentos, aceite de pescado, ajo, cebolla, jengibre, y vitaminas C y E estn bien.

muchos alimentos ricos en vitamina K en un solo da, y ninguno al da siguiente. Sea constante en sus hbitos con estos alimentos. La mayora de las verduras de hoja verde oscuro

son ricas en vitamina K, pero tambin lo son otros alimentos y aceites. Para mayor informacin, vea la

tabla al dorso de este folleto.

A quin puedo hacerle preguntas sobre este plan?

Su dietista puede responder preguntas acerca de este plan de alimentacin. Si tiene preguntas acerca de su medicacin o sntomas, debe consultar a su mdico.
Dietista:

Elimine o limite el alcohol. Si usted bebe y no quiere dejar de hacerlo, modere su ingesta de alcohol: un trago por da para las mujeres y uno o dos para los hombres.
Debe evitar ciertos complementos y productos a base de hierbas:

Telfono :

Evite los ts de hierbas que contengan cumarina, como la manzanilla, el haba tonka, el trbol de olor, o ts de asprula olorosa.

Para encontrar un dietista registrado (RD) en Intermountain, visite intermountainhealthcare.org/RD.

Grupo de alimentos
Leche y productos lcteos Verduras

Ricos en vitamina K: mantenga una ingesta constante de los mismos

Ninguno producto derivado de la leche de vaca es rico en vitamina K. La leche de soya es ms alta en vitamina K que otros productos lcteos. Verduras de hoja verde oscuro: acelga, col rizada, espinaca, lechuga (redonda, crespa, repollada, de hoja roja), perejil, berro, hojas de remolacha, berzas, hojas de mostaza, y hojas de nabo Brcoli y colior

Otros comentarios
Los productos derivados de la leche de vaca incluyen queso, yogur, queso cottage. Toda verdura que no gure en la lista de la izquierda es baja en vitamina K.

Frutas y jugos de fruta

Ninguno es rico en vitamina K

Limite la bebida de jugo de arndano a taza por da. Aunque no es rico en vitamina K, el jugo de arndano puede afectar el modo en que Coumadin (warfarina) funciona en su cuerpo. Probablemente su mdico le indique suspender la bebida de jugo de arndano mientras est tomando Coumadin (las indicaciones de los mdicos varan).

Cereales

Ninguno es rico en vitamina K.

El grupo de cereales alimenticios incluye maz, trigo, avena, cebada, arroz y productos hechos con estos cereales, como pan, cereales, y pastas. Los huevos y todas las partes de carne (incluida la carne de vaca, cerdo, pavo y pollo) son bajas en vitamina K.

Carnes y sustitutos de carnes Grasas y aceites

Hgado (de vaca, cerdo y pollo) y pat de hgado Corazn de vaca Soja Aceite de canola Aceite de soja Sustitutos grasos (como el Olestra) Margarina, mayonesa, y alio para ensalada hechos con aceite de canola o de soja Ninguno es rico en vitamina K. T verde, t negro Hojas de t Algas marinas Alfalfa

Otros aceites son bajos en vitamina K, tales como las margarinas hechas con otros aceites que no sean el de canola o el de soja.

Dulces y postres Otros: ts, hierbas, complementos

Consulte con su mdico antes de tomar cualquier hierba o complemento.

Coumadin (Warfarin) Eating Plan

2008-2013 Intermountain Healthcare. Todos los derechos reservados. El contenido del presente folleto tiene solamente nes informativos. No sustituye los consejos profesionales de un mdico; tampoco debe utilizarse para diagnosticar o tratar un problema de salud o enfermedad. Si tiene cualquier duda o inquietud, no dude en consultar a su proveedor de cuidados de la salud. Hay ms informacin disponible en intermountainhealthcare.org. Patient and Provider Publications 801-442-2963 FS045S - 09/13 (Spanish translation 07/08 by Lingotek, Inc.)