1.

Plagas

Las principales plagas en el zapallo macre son: Barrenador de frutos y guas (Diaphania nitidalis): son gusanos verdes que perforan guas, flores y frutos, pudiendo causar una gran disminucin en el rendimiento. Gusanos de tierra (Feltia sp, Agrotis ipsilon): son gusanos cortadores que salen en las noches y muerden el cuello de la planta, la que puede tumbarse. Es posible que el diente brote nuevamente, pero retrasa y disminuye la produccin. Mosca blanca (Bemisia tabaci, Aleurotrachelus trachoides): los estados inmaduros viven generalmente en el envs de las hojas succionando la salvia, con lo que debilitan a la planta y pueden transmitir virus. Mosca minadora (Liriomyza huidobrensis): en siembras de invierno o siembras tempranas de primavera las larvas de esta mosca se alimentan dentro de las hojas, debilitando a la planta, puede ser una plaga difcil de controlar. Nematodo del bulbo y del tallo (Meloidogyne incognita): organismos microscpicos que causan deformacin de hojas y menor crecimiento y rendimiento; permanece durante muchos aos en el suelo y en otras plantas hospederas. Pique o barrenador del cuello (Melittia pauper): la larva penetra por el cuello de la planta donde empieza a alimentarse y desarrollarse, causando un hinchamiento o tumor en la planta, la cual se debilita, produce menos y puede llegar a morir. 1. Enfermedades

Las principales enfermedades son: Marchitez o chupadera (Phytophtora capsici). Causa pudriciones radiculares ocasionando la marchitez y posterior muerte de las plantas. Afecta a lo largo de todo el perodo del cultivo. Chupadera (Pythium spp, Phytophtora spp): esta enfermedad causa que las plntulas en germinacin se empiecen a secar, y generalmente se observa un estrangulamiento al nivel del cuello de la plntula. Marchitez (Fusarium spp, Verticillium spp): enfermedad causada por hongos del suelo que infectan races y tallos y pueden secar la planta cuando sta est cargada de frutos; es importante controlar la humedad para disminuir los problemas de marchitez. Mildi (Pseudoperonospora cubensis): se presenta generalmente durante el llenado de frutos y la cosecha, se muestra como manchas angulosas que pueden llegar a secar amplias porciones de las hojas. Oidiosis (Erysiphe cichoracearum): causada por un hongo que vive en las hojas alimentndose de los jugos de la planta, se observa como un polvo blanco que cubre las hojas. Es muy comn hacer varios espolvoreos de azufre para controlar esta enfermedad. Pudricin blanda de los frutos (Pythium spp): afecta sobre todo a frutos recin cuajados, pudiendo disminuir el rendimiento y retrasar el inicio de cosecha. Virosis: enfermedad causada por elementos microscpicos que infectan la planta, los sntomas se muestran como manchas verde claro en las hojas (mosaico) o deformaciones de frutos.

l zapallo pertenece a la familia de las cucurbitceas, existen numerosas especies de zapallo C. argyrosperma C. cordata, C.digitata, C. ecuadorensis, C. ficifolia (alcayote), C. foetidissima, C. lundelliana, C. maxima (calabaza), C. moschata, C. okeechobeensis, C. palmata, C. pedatifolia, C. pepo (calabacn, zucchini, zapallito), C. radicans, y con diferentes nombres comunes, Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera, abbora", "gerinum", "moranga", "cabotya" (portugus), "pumpkin" (ingls). En este caso hablaremos de la especie de zapallo cucrbita mxima, a continuacin presentamos la ubicacin taxonmica del zapallo. Reino : Vegetal Sub-reino : Fanergamas Divisin : Angiospermas

Clase : Dicotilednea Sub clase : metaclamidias Orden : Cucurbitales Sub-orden : Familia : Cucurbitcea Tribu : Genero : cucurbita Especie : Cucurbita maxima Nombres vulgares: calabaza, zapallo, Calabacera, abbora", "gerinum", "moranga", "cabotya" (portugus), "pumpkin" (ingls). Planta herbcea de tallo trepador, provisto de zarcillos, existiendo los tipos rastrero y arbustivo. Los tallos y el follaje presentan pubescencia suave; las espculas alteman con pelos finos. Las hojas son redondeadas o con lbulos poco desarrollados, con los bordes ligeramente dentados. La cara superior de la hoja presenta manchas descoloridas, de aspecto plateado. Cliz y corola de cinco piezas cada uno. Planta monoica, con cliz de color verdoso y corola amarilla a blanca. El fruto es una baya grande cuyas paredes externas endurecen y las ms internas permanecen suaves y carnosas. La forma del pednculo en C. maxima es cnica o cilndrica, sin surcos ni expansin basal, suave y casi esponjoso, con estras finas longitudinales. La forma, tamao y color del fruto son muy variables. Los cultivares de frutos elipsoidales y oblados u ovoides son comunes, con frutos gigantescos hasta de un metro de longitud. Las semillas tienen caractersticas muy variables de blanca hasta casi negras, con tonalidades intermedias. Descripcin botnica Variedad de verano: Zapallos italianos como Zucchini y Coccozelle Variedad de invierno: Macre, Avianca, Loche y Chancho - Macre Es la variedad ms comn que existe tanto en la costa como en la sierra. En los climas templados se desarrollan enormes, algunos llegando a pesar ms de 50 kg.; se emplea para el alimento humano, como verdura para diversos potajes. - Chilete: Es una variedad de climas clidos de la sierra y selva. Tienen una carnosidad medio dulzona que se presta para preparar dulces; su corteza es muy arrugada con protuberancias que parecen costras superpuestas. - Pepinillos: El zapallo ms precoz, muy acuoso, que se presta como alimento para elaborar sopas; los selvticos y gente de la sierra lo usan mucho. - Calabaza comn: En la costa suele ser ms inspida, propia para comidas saladas, en cambio en los valles de la sierra producen en cantidad dentro de los maizales; estas calabazas asadas son dulces, su corteza se forma como un mate duro. - Zapallo pepo: Es la coloracin de la corteza blanca, medio inspido, pero se utiliza como verdura para ensaladas - Zapalln: Crece en las quebradas de la sierra. Produce una carnosidad dura que se puede utilizar como verdura cuando es tierna, pero madura se emplea para el engorde de cerdos. * Todas estas variedades son rastreras, de flores amarillas y blancas; la nica variedad trepadora es el pepinillo, que puede desarrollarse en las paredes o en los arbustos.