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La organizacin y estructura de los seres vivos

1 Los niveles de organizacin de la materia viva 2 Los constituyentes qumicos de los seres vivos 3 La clula, unidad estructural de los seres vivos 4 Los tejidos animales 5 rganos, sistemas y aparatos en animales 6 Los tejidos vegetales 7 Los modelos de organizacin
Todos los seres vivos tenemos muchas cosas en comn. Entre ellas nuestra constitucin; todos estamos formados bsicamente por las mismas unidades: las clulas. En los ms primitivos y sencillos es una nica clula la que forma el organismo, en los ms complejos llegan a ser millones. Pero todas estas clulas de un organismo pluricelular no son iguales, se diferencian en su forma, en su tamao y en sus funciones Estas diferencias son debidas a la especializacin, por la que las clulas se agrupan en tejidos, en rganos, en sistemas El estudio y la investigacin de esta especializacin celular ha dado lugar a grandes avances biomdicos, que aplicados al cuidado de la salud implican una mejora en la calidad de vida.

Diario de la Ciencia

La Unin Europea presenta nuevos avances en nanotecnologa aplicada a la regeneracin de tejidos

El congreso Euronanofrum, celebrado en septiembre de 2005 en Edimburgo (Escocia) y patrocinado por la Comisin Europea de Investigacin, ha mostrado importantes avances en nanomedicina, centrados en la aplicacin de la nanotecnologa sobre la regeneracin de tejidos.
Los trabajos presentados en el congreso han mostrado una amplia variedad de tcnicas futuristas, muchas de las cuales son ya una realidad. Los investigadores del campo de la nanomedicina tienen como objetivo elaborar tejidos vivos (y posteriormente rganos enteros) partiendo de cultivos celulares que crecen sobre estructuras soporte de tamao nanomtrico. Empleando este tipo de tcnicas se podran obtener, por ejemplo, parches de tejido para reparar un corazn infartado, piel daada por quemaduras severas e incluso rganos completos para trasplantes. funcional. Este tipo de aplicacin se ha realizado actualmente con xito en algunas clnicas para tratar lesiones en piel, cartlago y huesos, tanto en animales como en seres humanos. Uno de los campos que est despertando ms expectacin es la elaboracin de dientes vivos, que en el plazo de pocos aos podran implantarse rutinariamente para sustituir las piezas perdidas. algo ms complejo: Queremos llegar a la ingeniera de tejidos sin clulas, es decir, implantar material que lleve elementos biolgicos naturales que induzcan al tejido a regenerarse.

En las lesiones provocadas tras un infarto de miocardio, el rea de msculo muerto se transforma en un tejido no funcional que con el tiempo provoca una insuficiencia cardaca. La ingeniera de tejidos va a permitir sembrar clulas sobre moldes biodegradables para desarrollar parches de Josep Planell, director del tejido cardaco que se implantaran sobre las lesio- Instituto de Bioingeniera nes, y reemplazar as el de Catalua, ha explicado msculo muerto por tejido que para 2020 se aspira a

Recuerda y contesta
Todos los organismos estn formados por clulas y constituidos por el mismo tipo de sustancias qumicas. Todas las clulas de un organismo pluricelular provienen de una nica clula, llamada clula huevo o cigoto. En las primeras etapas del desarrollo embrionario estas clulas sufren un proceso de diferenciacin que da origen a distintos tipos celulares, cada uno especializado en una funcin determinada.
F F F F F

Qu es una clula? Qu diferencias hay entre las clulas animales y las vegetales? Qu es un tejido? Y un rgano? Cules son los principales tipos de tejidos en los vegetales? Y en los animales? Es lo mismo aparato que sistema? En qu se diferencian?

La organizacin y estructura de los seres vivos

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Sistema rgano tomo Partculas subatmicas Estructura subcelular Molcula Sistema Clula Tejido Macromolcula Complejo supramolecular Aparato

Niveles abiticos

Niveles biticos

1 Los niveles de organizacin

de la materia viva
Los seres vivos son estructuras complejas tanto en su funcionamiento como en su organizacin. Esta complejidad permite distinguir varios niveles de organizacin, cada uno de los cuales tiene un mayor grado de complejidad que el precedente, y un grado de interaccin entre sus componentes mayor. Adems, cada nivel presenta unas propiedades que no se dan en niveles inferiores. Hay dos tipos de niveles de organizacin: abiticos, aquellos que conforman tanto la materia viva como la inerte, y biticos, exclusivos de los seres vivos. Desde los niveles ms sencillos a los ms complejos, se diferencian varios niveles: Subatmico. Formado por las partculas que constituyen los tomos: neutrones, protones y electrones. Atmico. Corresponde a la porcin ms pequea de un elemento qumico. Por ejemplo, un tomo de azufre (S) o un tomo de oxgeno (O). Molecular. Incluye las molculas, formadas por la unin de dos o ms tomos mediante enlaces qumicos, como la glucosa (C6H12O6), el agua (H2O), etc. Macromolculas. Son el resultado de la unin de muchas molculas formando un polmero. Por ejemplo, el almidn, una macromolcula orgnica resultante de la unin de muchas molculas de glucosa. Complejos supramoleculares. Corresponden a la agregacin de macromolculas. Por ejemplo, las glucoprotenas, resultado de la unin de un glcido y una protena, o la cromatina, formada por ADN y protenas. Estructuras subcelulares. Estn constitudas por la unin de diferentes complejos supramoleculares, que dan lugar a una estructura de la clula con una funcin caracterstica. Por ejemplo, el ncleo, las mitocondrias, los ribosomas, la membrana plasmtica, etc. Clulas. Formadas por diferentes orgnulos y estructuras. Se incluyen todos los diferentes tipos de clulas que existen. Es el primero de los niveles biticos. Tejidos. Son conjuntos de clulas similares, que tienen el mismo origen y que estn especializadas en realizar una funcin determinada. Por ejemplo, el tejido muscular o el nervioso. rganos. Formados por diversos tejidos que actan conjuntamente. Por ejemplo, el bceps o el corazn son rganos formados por diversos tejidos, como el muscular, el epitelial, el nervioso, el conjuntivo Sistemas. Conjunto de rganos similares que realizan la misma funcin y estn formados por un mismo tipo de tejido. Por ejemplo, el sistema muscular. Aparatos. Agrupacin de rganos diferentes, cada uno con una funcin, y que participan en una o varias funciones superiores de un organismo. Por ejemplo, el aparato locomotor o el circulatorio.
Unidad 4

Actividades
1 Qu se entiende por niveles de organizacin? Cul es el nivel de organizacin bitico ms simple? Y el ms complejo? 2 Seala un ejemplo de cmo un nivel forma parte de todos los niveles siguientes. 3 Qu es ms complejo, un orgnulo celular o una clula? Una clula o un tejido? 4 Qu importancia tiene la agrupacin de clulas?

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Individuo Poblacin Comunidad Ecosistema

Ecosfera

Niveles biticos

Individuo. Formado por varios aparatos y sistemas. Por ejemplo, una planta o un animal. En el caso de los seres unicelulares, el nivel de individuo est constituido por la nica clula que forma el organismo. Poblacin. Corresponde a un grupo de individuos de la misma especie que viven en un mismo lugar, al mismo tiempo. Por ejemplo, la poblacin de lobos que habita en un monte. Comunidad o biocenosis. Est formada por un conjunto de poblaciones distintas que comparten el mismo espacio y entre las que se establecen relaciones. Todas las plantas de un bosque forman una comunidad. Ecosistema. Es un nivel constituido por varias comunidades (biocenosis) y las condiciones fsico-qumicas de la zona en la que habitan (biotopo). Ecosfera. Corresponde al conjunto de ecosistemas marinos y terrestres que integran toda la superficie del planeta.

*Cigoto: Tambin llamado clula huevo, es la clula resultante de la fusin de los gametos masculino y femenino. * Diferenciacin celular: Conjunto de procesos que ocurren durante el desarrollo embrionario, por los que las clulas de un organismo pluricelular se especializan.

1.1. Especializacin celular. Colonias y tejidos

Los organismos pluricelulares se desarrollan a partir de una nica clula, el cigoto*, por sucesivas divisiones celulares y posterior diferenciacin* de las clulas resultantes. Estas clulas se especializan en funciones concretas y se agrupan formando tejidos, lo que proporciona una mayor eficacia al organismo. Esta especializacin celular conlleva una divisin de trabajo y una prdida de independencia, las clulas especializadas ya no pueden vivir aisladas del organismo. En algunas especies de organismos unicelulares, para mejorar su eficacia las clulas se asocian formando colonias. Sin embargo, estas agrupaciones no alcanzan el nivel de tejido, ya que las clulas no se diferencian ni se especializan, por lo que todas ellas pueden realizar individualmente cualquier funcin, a pesar de que, en ocasiones, exista un cierto reparto de trabajo. Existen organismos en los que la diferenciacin y la especializacin celular comienzan con las primeras divisiones del cigoto; en otros casos, ocurre en diferentes etapas del desarrollo embrionario. Estos cambios vienen programados en el ADN del individuo. Rincn para el debate
Los virus
Los virus son estructuras microscpicas simples, y tan pequeos que para poder observarlos es necesario el microscopio electrnico. Todos los virus tienen una estructura bsica, constituida por un cido nucleico (ADN o ARN) y una cubierta proteica, denominada cpsida. No se nutren y no se relacionan, ya que el contacto con la clula hospedadora es fortuito. Carecen de metabolismo propio, y para su reproduccin requieren la maquinaria de la clula a la que infectan. Crees que los virus son seres vivos? En qu nivel de organizacin los encuadraras? Crees que los virus pudieron existir antes de que aparecieran las primeras clulas?
Virus bacterifago

La organizacin y estructura de los seres vivos

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2 Los constituyentes qumicos

de los seres vivos

Abundancia de elementos (porcentaje sobre nmero total de tomos) Elemento H O C N Ca P Cl K S Na Mg Si Fe Cuerpo humano 63,00 25,50 9,50 1,40 0,31 0,22 0,08 0,06 0,05 0,03 0,01 0,00 0,00 Corteza terrestre 0,22 47,00 0,19 0,00 3,50 0,00 0,00 2,50 0,00 2,50 2,20 28,00 4,50

Todos los seres vivos estamos constituidos por diversos elementos qumicos. Estos elementos son los mismos que estn presentes en el resto del universo, pero en diferentes proporciones. Los principales elementos qumicos que forman la materia viva se denominan bioelementos. Los ms abundantes son el carbono, el oxgeno, el hidrgeno y el nitrgeno. Desde el punto de vista qumico, estos elementos tienen una gran facilidad para combinarse, por lo que constituyen los elementos mayoritarios de la materia viva. Los bioelementos que se encuentran en proporciones muy bajas en la materia viva se denominan oligoelementos. Aunque son minoritarios, resultan imprescindibles para los seres vivos. Por ejemplo, el hierro, aunque est en un porcentaje menor del 0,001 %, es un componente bsico de la hemoglobina. La combinacin de los tomos de un bioelemento entre s con otros tomos de otro bioelemento, mediante enlaces qumicos, da lugar a diferentes molculas, que reciben el nombre de biomolculas o principios inmediatos.

2.1. Biomolculas inorgnicas

Las biomolculas inorgnicas no son exclusivas de los seres vivos, ya que tambin aparecen en la materia inerte. Son el agua y las sales minerales. Agua
El agua es la molcula ms abundante en los seres vivos. El 75 % de la materia viva es agua, aunque esta cantidad vara de unos organismos a otros. El agua tiene una gran diversidad de funciones: es un buen disolvente, y, por tanto, un idneo vehculo de transporte de sustancias; es un buen regulador trmico, permitiendo que la temperatura del organismo permanezca relativamente constante aunque vare la temperatura ambiente, etc.
Molcula de agua

Sales minerales
En los seres vivos pueden encontrarse en forma slida o disueltas. Las sales minerales sin disolver forman parte de estructuras slidas, como huesos y conchas, donde cumplen funciones de proteccin y sostn. Las sales minerales disueltas presentan sus molculas disociadas en forma de iones, como sodio (Na+), potasio (K+), cloruros (Cl), 2 carbonatos (CO3 ), etc. Estos iones mantienen un grado de salinidad constante dentro del organismo e intervienen en funciones muy especficas, como en la transmisin del impulso nervioso o la contraccin muscular.

La vida apareci en el medio acutico. El agua es una biomolcula indispensable para el mantenimiento de la vida en la Tierra.

Los corales, las conchas de moluscos y los esqueletos estn constituidos mayoritariamente por sales clcicas (principalmente fosfatos y carbonatos de calcio).

Actividades
5 Cul es el bioelemento mayoritario en el cuerpo humano? Y en la corteza terrestre? 6 Cules son las principales funciones del agua en los seres vivos? 7 Qu es un oligoelemento? Seala dos ejemplos de oligoelementos presentes en el cuerpo humano e indica su funcin biolgica.

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Unidad 4

2.2. Biomolculas orgnicas

Son molculas exclusivas de los seres vivos. Estn formadas por cadenas de carbono, que forman estructuras lineales, ramificadas o cclicas. A estas cadenas se unen otros tomos, como hidrgeno, oxgeno, azufre y fsforo. Muchas biomolculas orgnicas presentan gran complejidad estructural y se denominan macromolculas o polmeros. Estas macromolculas se forman por la unin de molculas menores, similares o idnticas, llamadas monmeros. Segn sus caractersticas, las biomolculas orgnicas se clasifican en: glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos. Glcidos
Constituyen la fuente principal de energa para las clulas, forman estructuras en los seres vivos, y tambin estn presentes en otras biomolculas ms complejas, como los cidos nucleicos. Los glcidos ms sencillos son los monosacridos, como la glucosa, principal molcula energtica de los seres vivos, o la ribosa y desoxirribosa, azcares presentes en los cidos nucleicos. Glucosa La unin de varios monosacridos forma polisacridos, como el almidn de las plantas o el glucgeno de los animales. Ambos polmeros estn constituidos por miles de unidades de glucosa y suponen importantes reservas de este monmero en los organismos. Otro polisacrido es la celulosa, formado por largas cadenas de glucosa, componente fundamental Almidn de las paredes de las clulas vegetales.

Actividades
8 Cules son las unidades estructurales de los glcidos? Y de las protenas? 9 Qu importancia tienen los lpidos en la materia viva?

Lpidos
Constituyen un grupo muy heterogneo de molculas. Muchos estn formados por cidos grasos, largas cadenas hidrocarbonadas con carcter cido. Ejemplos de lpidos son las grasas o triglicridos, formados por la unin de glicerina y cidos grasos, que suponen un importante almacn de reserva de energa en los seres vivos. Otros lpidos son los fosfolpidos, que forman las membranas celulares; o los esteroides, un grupo de lpidos complejos entre los que se incluye el colesterol, que da consistencia a las membranas celulares; la vitamina D, que acta regulando el metabolismo del calcio, y algunas hormonas, como las sexuales.
Glicerina cidos grasos

Protenas
Grandes molculas con funciones muy variadas e importantes en los procesos vitales. Forman parte estructural de los seres vivos, como el colgeno de la piel y los huesos, la queratina en el pelo, etc. Controlan la actividad metablica de las clulas; por ejemplo, la insulina, que regula los niveles de glucosa en sangre, o la hemoglobina, responsable del transporte de oxgeno a las clulas. Aminocido Las enzimas son protenas que actan como catalizadores de reacciones biolgicas. Otras, como los anticuerpos, son responsables de la defensa contra microorganismos. Protena Todas las protenas son polmeros formados por la unin de monmeros, denominados aminocidos, de los que existen 20 tipos diferentes.

cidos nucleicos
Son grandes polmeros formados por la unin de miles de monmeros, denominados nucletidos. Existen dos tipos: el cido desoxirribonucleico (ADN), molcula que almacena la informacin gentica en los organismos, y el cido ribonucleico (ARN), que, entre otras funciones, est implicado en sntesis de las protenas.

Nucletido

Cadena de ADN

La organizacin y estructura de los seres vivos

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Membrana plasmtica

3 La clula, unidad estructural

de los seres vivos

Citoplasma Ncleo

La clula es la unidad morfolgica y funcional de todos los seres vivos, es decir, la parte ms sencilla de materia viva capaz, por s sola, de realizar todas las funciones bsicas de un ser vivo (nutrirse, relacionarse y reproducirse). Adems, todas las clulas provienen, por divisin, de otras preexistentes. Existen organismos unicelulares, como una bacteria o una ameba, formados por una sola clula, y otros pluricelulares, como una hormiga o un roble, constituidos por millones de clulas. Hay una gran variedad de tipos celulares, pero todos ellos tienen tres estructuras comunes:

La presencia de ncleo permite reconocer fcilmente las clulas eucariotas.

Membrana plasmtica. Es una delgada lmina que recubre la clula. Constituida por una doble capa lipdica que engloba diferentes protenas. Regula el paso de sustancias entre el interior y el exterior celular. Citoplasma. Es el medio interno lquido de la clula. Contiene diferentes estructuras, denominadas orgnulos. Material gentico. Son molculas de ADN, que controlan el funcionamiento celular. En l se encuentra almacenada la informacin gentica de un ser vivo. Segn el grado de complejidad y organizacin, se diferencian dos tipos de clulas: Procariotas. Clulas pequeas de organizacin sencilla, carentes de ncleo. Su ADN se encuentra libre en el citoplasma. Eucariotas. Clulas con ncleo donde se encuentra el ADN. Su organizacin es ms compleja, debido a la existencia de orgnulos, que llevan a cabo diferentes funciones.

Actividades
10 Qu quiere decir que la clula es la unidad morfolgica y funcional de todos los seres vivos? 11 Al observar una clula al microscopio, cmo podemos saber si es procariota o eucariota? 12 Cules son las principales diferencias entre una clula animal y una clula vegetal?

3.1. La clula procariota

Las bacterias y cianobacterias son organismos unicelulares con clulas procariotas. Estas clulas son ms pequeas y sencillas que las eucariotas. Evolutivamente son las primeras clulas que aparecieron y de ellas derivaron las eucariotas.
Material gentico. Molcula de ADN, generalmente circular, situada en el citoplasma.

Ribosomas. Son ligeramente menores que los de las eucariotas. Realizan la sntesis de protenas.

Citoplasma Mesosoma

Fimbrias. Estructuras huecas y tubulares que fijan la bacteria al sustrato.

Cpsula Flagelo. Prolongacin que interviene en la locomocin. Pared celular. Estructura rgida que rodea a la membrana. Protege y da forma a la clula.

Membrana plasmtica. Presenta invaginaciones internas, llamadas mesosomas, que intervienen en el intercambio de sustancias con el exterior y contienen gran nmero de enzimas metablicos.

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Unidad 4

3.2. La clula eucariota

En este tipo de clulas se distinguen dos modelos: el animal y el vegetal. Los animales y los protozoos presentan clulas de modelo animal, aunque los protozoos son unicelulares y su clula es ms sencilla. Las plantas, los hongos y las algas presentan clulas de modelo vegetal, aunque los hongos carecen de cloroplastos.
Clula animal
Las clulas animales no tienen cloroplastos ni pared, poseen centriolos y las vacuolas, cuando existen, son ms pequeas.
Membrana plasmtica

Clula vegetal
Las clulas vegetales poseen cloroplastos, grandes vacuolas y una pared celular que mantiene su forma polidrica.
Pared celular Ncleo

Citoplasma

Ncleo

Ncleo. Estructura que contiene en su interior el nucleoplasma, donde se encuentra el nuclolo y la cromatina. Envuelto por una doble membrana perforada por numerosos poros que permiten el intercambio de sustancias con el citoplasma. El nuclolo est relacionado con la formacin de los ribosomas. La cromatina est formada por largos filamentos de ADN asociados a protenas. Cuando la clula se va a dividir, la cromatina se condensa y forma los cromosomas.

Citoplasma

Membrana plasmtica

Centrosoma. Est presente en clulas animales y vegetales. En clulas animales est compuesto por dos centriolos, dispuestos perpendicularmente, formados por microtbulos de protenas, rodeados de fibras proteicas que salen radialmente, llamadas fibras del ster. Del centrosoma derivan diversas estructuras filamentosas, como los cilios y los flagelos, adems interviene en la mitosis formando el huso mittico.

Mitocondria. Orgnulo generalmente ovalado constituido por dos membranas, una externa lisa y una interna que presenta pliegues internos o crestas. En ella se realiza la respiracin celular, es decir, la produccin de energa a partir de la oxidacin de la materia orgnica.

Cloroplasto. Orgnulo ovoide, exclusivo de las clulas vegetales. Est formado por dos membranas, una externa lisa y una interna que presenta unos pliegues denominados tilacoides, donde se encuentra el pigmento clorofila. En l se realiza la fotosntesis.

Retculo endoplasmtico. Sistema membranoso formado por tbulos y cisternas. Si lleva adosados ribosomas, se denomina rugoso; en caso contrario, recibe el nombre de liso. El rugoso est implicado en el almacenamiento de las protenas sintetizadas en los ribosomas y su transporte por la clula. La funcin del liso es la sntesis y transporte de lpidos.

Aparato de Golgi. Conjunto membranoso formado por sacos aplanados y apilados de cuya periferia parten vesculas. Cada grupo forma un dictiosoma. En sus sacos se acumulan las sustancias procedentes del retculo endoplasmtico. Tambin transporta dichas sustancias al exterior por medio de las vesculas.

Ribosoma. Orgnulo globular carente de membrana, constituido por dos subunidades de diferente tamao. En ellos se sintetizan las protenas. Pueden encontrarse aislados o asociados al retculo endoplasmtico rugoso. Se encuentran tanto en clulas eucariotas como en procariotas.

Lisosoma. Vesculas en cuyo interior hay enzimas digestivas que digieren las sustancias ms complejas de los nutrientes, en otras ms sencillas.

Vacuola. Saco formado por membrana, en cuyo interior se almacenan sustancias. Intervienen en la nutricin celular y en la regulacin de la cantidad de agua y sales de la clula.

La organizacin y estructura de los seres vivos

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4 Los tejidos animales

Los tejidos animales pueden clasificarse en cuatro grupos bsicos: epitelial, conectivo, muscular y nervioso. Estos se diferencian fundamentalmente en la especializacin de las clulas que poseen y el tipo de sustancia intercelular que constituye la principal masa del tejido.

4.1. Tejidos epiteliales

Actividades
13 Segn sus funciones, qu tipos de tejidos epiteliales hay? 14 Qu criterios se siguen para clasificar los diferentes epitelios de revestimiento?

Son los que forman los epitelios. Segn su funcin, se distinguen dos tipos: epitelios de revestimiento y epitelios glandulares. Epitelios de revestimiento. Recubren la superficie corporal y las cavidades internas del organismo. Estn formados por clulas entre las que apenas existe sustancia intercelular. Pueden ser: simples, si solo tienen una capa de clulas, o estratificados, si estn constituidos por varias capas de clulas. Epitelios glandulares. Compuesto por clulas secretoras, que pueden intercalarse entre otras clulas epiteliales, o agruparse formando glndulas.

Epitelio simple pavimentoso

Epitelio simple cbico

Epitelio simple prismtico

Formado por clulas aplanadas, ms anchas que altas. Tapiza el corazn y el interior de los vasos sanguneos, en este caso, se denomina endotelio.

Compuesto por clulas cbicas, tan altas como anchas, con el ncleo esfrico y central. Tapiza la superficie del ovario y los tbulos renales.

Constituido por clulas prismticas, ms altas que anchas, con el ncleo desplazado hacia su base. Suele presentar microvellosidades. Tapiza el interior del intestino.

Epitelio pluriestratificado pavimentoso

Epitelio pseudoestratificado

Las clulas de las capas ms profundas son cbicas y van siendo ms aplanadas a medida que se aproximan a la superficie. Recubre la superficie externa (epidermis) del cuerpo de los vertebrados, as como la boca, la faringe, el esfago, la vagina y el recto.

Las clulas de este epitelio forman una nica capa, aunque alcanzan diferentes alturas, por lo que presenta un aspecto estratificado. Recubre los conductos del aparato respiratorio. Sus clulas poseen cilios.

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Unidad 4

4.2. Tejidos conectivos

Los tejidos conectivos sirven de apoyo a todas las dems estructuras del cuerpo. Se componen de clulas poco especializadas rodeadas de una abundante sustancia intercelular, en la que abundan fibras proteicas. La sustancia intercelular est formada principalmente por agua, sales minerales, protenas y polisacridos. Las fibras pueden ser de colgeno, que proporcionan resistencia; elastina, que confiere elasticidad, o reticulares, con funcin esqueltica. Los tejidos conjuntivo, adiposo, cartilaginoso y seo son tejidos conectivos. 4.2.1. Tejido conjuntivo Sirve de sostn y unin entre los diferentes tejidos y rganos. Las clulas ms abundantes de este tejido son los fibroblastos, unas clulas de forma estrellada, responsables de la elaboracin de la sustancia intercelular y las fibras de colgeno y de elastina. Tambin pueden encontrarse otros tipos celulares, como los macrfagos, un tipo de glbulos blancos con capacidad de fagocitar sustancias extraas. Se distinguen principalmente dos tipos de tejido conjuntivo: Laxo. En l predominan las fibras de elastina, lo que le proporciona flexibilidad. Es el tejido base sobre el que se asientan los epitelios. Se encuentra principalmente en la dermis y rodeando a los vasos sanguneos. Fibroso. Rico en fibras de colgeno, lo que le confiere resistencia mecnica. Forma las cuerdas vocales, los tendones* y los ligamentos*. 4.2.2. Tejido adiposo Es un tejido en el que se almacenan reservas de lpidos. En los vertebrados, adems de su funcin de reserva, acta como protector de rganos, como el hgado o el rin, y como aislante trmico, formando el panculo adiposo de la piel. Tambin se encuentra en la mdula sea amarilla. Las clulas caractersticas de este tejido son los adipocitos, cuyo citoplasma se encuentra, ocupado, casi totalmente, por una gran vacuola en la que se acumulan grasas. La sustancia intercelular es muy escasa. Algunos autores consideran el tejido adiposo como una variedad del tejido conjuntivo laxo.
Adipocito Fibroblasto

*Tendn: Cordn de tejido conjuntivo que une los msculos a los huesos. *Ligamento: Cordn de tejido conjuntivo que, en las articulaciones, une los huesos entre s, y proporciona elasticidad y resistencia.

Tejido conjuntivo

Tejido adiposo

Actividades
15 Qu tipos de fibras podemos encontrar en los tejidos conectivos? Cmo actan? 16 Qu tipo de clulas forman el tejido adiposo? Por qu algunos animales, como las focas, lo tienen tan desarrollado?

La organizacin y estructura de los seres vivos

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4.2.3. Tejido cartilaginoso Su principal funcin es servir de sostn en las superficies articulares, formando parte del esqueleto en aquellos lugares donde no existen los huesos o no se han formado todava, como los discos intervertebrales, el pabelln auditivo y parte del esqueleto de la nariz. En los peces condrictios, como las rayas y los tiburones, es el principal constituyente del esqueleto, as como en el feto de los vertebrados. Sus clulas se llaman condrocitos y se disponen en lagunas en el seno de una abundante sustancia intercelular constituida por fibras, que proporciona gran resistencia y flexibilidad a este tejido. Carece de vasos sanguneos y nervios.
Tejido cartilaginoso

4.2.4. Tejido seo Es el principal tejido de sostn de gran parte de los vertebrados, en los que forma los huesos de su esqueleto. Adems, interviene en la regulacin del calcio del organismo y contiene las clulas madre formadoras de las clulas sanguneas.

Condrocito

La sustancia intercelular de este tejido es slida, rica en fibras de colgeno, que proporcionan elasticidad, y sales minerales, principalmente fosfato y carbonato de calcio, que confiere dureza y fragilidad al hueso. Las principales clulas de este tejido se denominan osteocitos, tienen aspecto estrellado y se sitan en cavidades o lagunas seas de la matriz, que se comunican entre s por medio de unos finos canales, denominados conductos calcforos. A travs de ellos se producen los intercambios entre los osteocitos y la sangre. Los huesos se rodean de una capa de tejido conjuntivo fibroso, denominado periostio, donde se insertan los tendones y los ligamentos. Se distinguen dos variedades de tejido seo: Compacto. Est formado por laminillas de sustancia intercelular dispuestas en capas concntricas alrededor de unos tubos, denominados conductos de Havers, por donde pasan vasos sanguneos y nervios. Este tejido se localiza en la parte externa de los huesos planos y en la difisis de los huesos largos. Esponjoso. Est constituido por una trama de lminas entrecruzadas que dejan numerosas cavidades rellenas de mdula sea roja, tejido formador de las clulas sanguneas. Este tejido se encuentra en el interior de los extremos de los huesos largos (epfisis) y en el interior de los cortos y de los planos.
Tejido seo esponjoso Tejido seo compacto Cavidad medular

Actividades
17 Qu es el periostio? 18 Indica dnde encontraramos los dos tipos de tejido seo en un hueso largo como el hmero.

Laminillas

Conductos de Havers

Osteocito

Conducto de Havers

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Unidad 4

4.3. Tejido muscular

Es el responsable de los movimientos del cuerpo. Est constituido por clulas alargadas, llamadas fibras musculares, especializadas en la contraccin. En el citoplasma de dichas fibras aparecen una gran cantidad de miofilamentos formados por protenas contrctiles, fundamentalmente actina y miosina. Se distinguen tres tipos de tejido muscular: Estriado esqueltico. Est compuesto por fibras cilndricas y largas que pueden tener varios ncleos. En su citoplasma se aprecian numerosos miofilamentos que forman unidades morfolgicas y fisiolgicas llamadas sarcmeros. Estos sarcmeros presentan bandas claras y oscuras alternantes, lo que confiere un aspecto estriado al observarlas al microscopio. Su contraccin es rpida, voluntaria y poco resistente a la fatiga. En los vertebrados constituye los msculos esquelticos que se insertan en los huesos. En los invertebrados se presentan algunas variaciones morfolgicas, entre las que destacan un tipo de tejido muscular de estriacin oblicua, en el que las bandas no son perpendiculares al eje mayor de la fibra. Estriado cardaco. Se encuentra en el corazn. Est formado por fibras estriadas con un solo ncleo. Su contraccin es rpida e involuntaria. Liso. Est formado por clulas alargadas y fusiformes, con un solo ncleo en posicin central y con miofilamentos paralelos al eje mayor, sin estriacin transversal. Sus contracciones son lentas, involuntarias y resistentes a la fatiga. En los vertebrados tapizan los vasos sanguneos y las paredes de los rganos internos, como la vejiga urinaria, el tubo digestivo y el tero. En algunos invertebrados, como anlidos o moluscos, es el nico tejido muscular existente.
Tejido muscular estriado Sarcmero

Tejido muscular cardaco

4.4. Tejido nervioso

Recoge informacin en los rganos de los sentidos, la transmite a travs de los nervios y elabora respuestas en los centros nerviosos. Est formado por dos tipos de clulas: Neuronas. Son las clulas fundamentales del tejido nervioso. Una vez formadas pierden la capacidad de dividirse. En ellas se distinguen varias partes: Cuerpo neuronal o soma. Contiene el ncleo y los diferentes orgnulos. Dendritas. Ramificaciones arborescentes y cortas que parten del cuerpo neuronal. En ellas se reciben principalmente los impulsos nerviosos. Axn. Prolongacin citoplasmtica larga, a travs de la cual se enva el impulso nervioso a otra neurona. Las neuronas se disponen conectadas entre s, mediante puntos de contacto llamados sinapsis. Clulas de gla. Son diferentes tipos de clulas, que aparecen intercaladas entre las neuronas, a las que protegen, alimentan y aslan. Entre ellas destacan los astrocitos, que poseen numerosas ramificaciones y permiten la comunicacin de las neuronas con los vasos sanguneos, y las clulas de Schwann, que se enrollan sobre el axn de las neuronas y segregan mielina, que facilita la conduccin del impulso nervioso. Actividades
19 Qu diferencias existen entre el tejido muscular estriado esqueltico y el cardaco? 20 Qu diferencias existen entre el axn y las dendritas de una neurona?
Axn

Tejido muscular liso

Tejido nervioso

Dendritas Cuerpo neuronal

La organizacin y estructura de los seres vivos

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5 rganos, sistemas y aparatos

en animales
Tejidos del corazn
Tejido conjuntivo

En el curso de su evolucin, los distintos grupos de animales han alcanzado, diversos grados de complejidad, como resultado de una especializacin y divisin del trabajo. As, para desempear una funcin concreta, varios tejidos se asocian para formar estructuras llamadas rganos. Por lo general, los rganos tienen misiones ms especializadas que los tejidos. El estmago, el corazn, un hueso y la piel son ejemplos de rganos. Generalmente, uno de los tejidos del rgano es el que realiza el trabajo principal, como el tejido epitelial de la piel, o el muscular en el corazn, mientras el resto de tejidos cumplen funciones complementarias. La ciencia que se encarga del estudio de los rganos es la organografa, y la que se dedica al estudio de sus funciones es la fisiologa.

5.1. Sistemas
Tejido epitelial de revestimiento Tejido adiposo Tejido muscular

La asociacin de varios rganos parecidos constituye un sistema. Los rganos de un sistema pueden realizar funciones completamente diferentes; por ejemplo, el sistema muscular est formado por msculos similares que pueden realizar funciones diferentes, unos mueven las piernas, otros giran la cabeza, etc. En los animales ms evolucionados, como los vertebrados, se distinguen seis sistemas.

Sistema endocrino Constituido por tejido epitelial glandular. Sus rganos son las glndulas endocrinas. Realiza la regulacin y coordinacin del funcionamiento del cuerpo mediante hormonas.

Sistema nervioso Est formado por tejido nervioso. Sus principales rganos son el encfalo, la mdula espinal y los nervios. Su funcin es captar la informacin, de estmulos externos e internos, interpretarla y emitir una respuesta.

Sistema tegumentario Est compuesto por la piel y formaciones tegumentarias, como pelos, escamas, glndulas, etc. Tiene entre otras funciones la recepcin de estmulos externos, la defensa contra la entrada de microorganismos, evitar la prdida de agua y el control de la temperatura corporal. Sistema inmunitario Compuesto por rganos linfoides: timo, bazo, ganglios linfticos, etc. Protege al organismo contra las infecciones de microorganismos y otros agentes externos.

Sistema esqueltico Sistema muscular Formado por diferentes msculos esquelticos, constituidos por tejido muscular estriado. Es el responsable de los movimientos del cuerpo y de sus rganos internos, mediante la contraccin y relajacin de los msculos. Est constituido por los huesos, formados por tejido seo. Entre otras funciones, constituye el armazn interno que sostiene el cuerpo, protege las partes ms delicadas del organismo y proporciona la estructura sobre la cual se insertan los msculos, posibilitando el movimiento.

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Unidad 4

5.2. Aparatos
La asociacin de varios rganos, que pueden ser muy diferentes entre s, actuando coordinadamente para llevar a cabo una funcin, constituye un aparato. Por ejemplo, el aparato circulatorio est formado por rganos tan diferentes como el corazn, las venas o las arterias, pero todos ellos actan coordinadamente en funciones como el transporte de nutrientes. En los animales vertebrados se distinguen seis aparatos.

Aparato respiratorio Est constituido por las vas respiratorias y los pulmones. Capta oxgeno y expulsa dixido de carbono al exterior.

Aparato digestivo Est formado por el tubo digestivo y las glndulas anejas (glndulas salivales, hgado y pncreas). Capta el alimento, lo digiere, absorbe los nutrientes y elimina los restos no digeribles.

Aparato circulatorio Est compuesto por el sistema arterial y venoso y el sistema circulatorio linftico. Est constituido por el corazn, los vasos sanguneos, la sangre, los vasos linfticos, la linfa, etc. Distribuye los nutrientes y el oxgeno por todo el organismo, recoge productos de desecho del metabolismo celular y los lleva hasta los rganos que se encargan de su eliminacin. Tambin interviene en el mantenimiento de la temperatura corporal.

Aparato reproductor Est constituido, tanto en los machos como en las hembras, por las gnadas, las vas genitales y los genitales externos. Produce los gametos, espermatozoides en los machos y vulos en las hembras. Adems, en las hembras proporciona proteccin y alimento al embrin.

Aparato excretor Est formado por las vas urinarias, los riones y otros rganos excretores, como las glndulas sudorparas. Mantiene el equilibrio hdrico del cuerpo e interviene en la eliminacin de los desechos metablicos. Aparato locomotor Est compuesto por el sistema muscular (parte activa) y el sistema esqueltico (parte pasiva). Es responsable de la locomocin y los movimientos voluntarios del cuerpo.

Actividades
21 Seala las diferencias que existen entre rgano, sistema y aparato. 22 Qu tipo de tejido forman los siguientes sistemas? a) Sistema nervioso b) Sistema endocrino d) Sistema esqueltico e) Sistema tegumentario

23 Qu dos sistemas constituyen el aparato locomotor? 24 Por qu el circulatorio se considera un aparato y no un sistema?

La organizacin y estructura de los seres vivos

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6 Los tejidos vegetales

Los tejidos vegetales se caracterizan por carecer de sustancia intercelular. Las clulas de los tejidos adultos estn recubiertas de una pared de celulosa, que presenta poros, denominados plasmodesmos, a travs de los cuales intercambian sustancias con las clulas vecinas. Atendiendo a su funcin, los tejidos vegetales se clasifican en: embrionario o meristemtico, parenquimtico, protector, de sostn y conductor.

6.1. Tejido embrionario o meristemtico

Este tipo de tejido es el responsable del crecimiento y desarrollo de la planta. Se encuentra en las partes de la planta que estn en crecimiento. Est constituido por clulas vivas, pequeas, sin vacuolas y con grandes ncleos, que generalmente se encuentran en mitosis. Se distinguen dos tipos: Meristemos apicales o primarios. Proceden de clulas embrionarias y se sitan en las zonas apicales de la planta, como los brotes de ramas y races. Son responsables del crecimiento en longitud. Meristemos laterales o secundarios. Proceden de clulas adultas que recobran la capacidad de divisin. Se localizan en posiciones laterales de determinados rganos, siendo responsables del crecimiento en grosor de los mismos. Hay dos tipos: el cmbium, que origina los tejidos conductores, y el felgeno, que da origen a una corteza protectora, el sber o corcho.

Las clulas de los tejidos meristemticos se caracterizan por su alta rapidez de divisin.

6.2. Tejido parenquimtico

Este tejido est presente en todos los rganos vegetales, y sirve de relleno y unin entre unos tejidos y otros. Est formado por clulas vivas, redondeadas, poco diferenciadas y con grandes vacuolas. Segn su funcin hay varios tipos. Parnquima cloroflico Parnquima de reserva Parnquima aerfero

Epidermis Cloroplastos

Meatos

Sus clulas poseen numerosos cloroplastos, en los que se realiza la fotosntesis. Proporciona el color verde a las plantas. Se localiza en los tallos y hojas verdes.

Almacena diferentes sustancias, como almidn, grasas, etc. Se encuentra en el interior de estructuras, como tubrculos, bulbos, races, frutos carnosos y semillas.

Sus clulas poseen numerosos espacios intercelulares (meatos) para la circulacin y almacenamiento de aire. Son abundantes en plantas acuticas.

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Unidad 4

6.3. Tejido protector

Recubre la superficie de la planta, evita la prdida de agua, la protege de cambios de temperatura, de parsitos y de daos mecnicos. Se distinguen dos tipos: el epidrmico y el suberoso. Tejido epidrmico
Estoma Tricoma

Tejido suberoso
Lenticela

Protege la parte area de la planta de la desecacin. Est formado por una sola capa de clulas vivas, aplanadas, sin cloroplastos, muy unidas entre s, y con un recubrimiento externo de cera, denominado cutcula. Puede tener: Estomas. Formados por dos clulas oclusivas, con cloroplastos y ncleo. Entre ellas queda un orificio, el ostiolo, que puede abrirse y cerrarse, regulando el intercambio de gases. Tricomas. Pelos que pueden ser uni o pluricelulares. En las races facilitan la absorcin de agua y sales minerales. En los tallos y hojas tienen funcin protectora contra la desecacin o contra el ataque de animales.

Protege a la planta contra la desecacin y las temperaturas extremas. Est compuesto por clulas muertas dispuestas en varias capas, llenas de aire, con paredes gruesas e impregnadas de una sustancia impermeable, la suberina. Para el intercambio de gases presenta unas grietas denominadas lenticelas. El corcho es tejido suberoso.

6.4. Tejido de sostn

Se encuentra en el interior de la planta, haciendo que permanezca erguida. Se distinguen dos variedades: el colnquima y el esclernquima. Colnquima
Formado por clulas vivas, alargadas y con paredes desigualmente gruesas. Proporciona consistencia a las partes jvenes de la planta. Constituido por clulas muertas, que presentan paredes gruesas y lignificadas. Proporciona resistencia a aquellas partes de la planta que ya estn desarrolladas.

Esclernquima

6.5. Tejido conductor

Su funcin es el transporte de savia. Las clulas estn fusionadas formando tubos. Existen dos tipos de tejido conductor: el xilema y el floema. Tejido leoso o xilema
Transporta savia bruta desde la raz hasta las hojas. Est constituido por clulas cilndricas muertas, con paredes reforzadas de lignina, denominadas traqueidas. Los tabiques de separacin entre clulas han desaparecido o estn perforados. Floema

Tejido liberiano o floema

Transporta savia elaborada a toda la planta. Est constituido por clulas vivas superpuestas, cuyos tabiques de separacin estn perforados por poros a modo de criba. Al final de otoo se taponan los orificios con una sustancia, llamada calosa, que impide el paso de la savia.

Xilema

La organizacin y estructura de los seres vivos

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7 Los modelos de organizacin

Dentro de los organismos pluricelulares que no pertenecen al reino Animales, se pueden establecer dos tipos de organizacin, segn el grado de complejidad que alcanzan sus tejidos y, por tanto, sus rganos: Taloftica. Las clulas que forman el organismo son muy similares y no estn organizadas en tejidos, aunque entre ellas puede existir cierta especializacin celular y divisin del trabajo. No tienen rganos. Las algas, los hongos y los lquenes presentan organizacin taloftica. Cormoftica. Es una organizacin en la que las clulas se agrupan en autnticos tejidos, que se asocian formando rganos especializados en una funcin determinada. Las plantas pteridofitas y espermafitas tienen organizacin cormoftica. Las plantas briofitas (musgos) no presentan tejidos conductores, y no tienen raz, tallo ni hojas verdaderas, aunque s estructuras parecidas. Su organizacin se considera intermedia entre talo y cormo, y se denomina protocormoftica.
Las algas no son plantas, pertenecen al reino Protoctistas y presentan organizacin taloftica. Aunque en ocasiones podemos apreciar pequeas races, tallos y hojas, en realidad no son rganos diferenciados, ya que al microscopio se ve que estn formadas por clulas del mismo tipo.

7.1. rganos vegetales

Las clulas de las plantas con organizacin cormoftica (pteridofitas y espermafitas) se agrupan en tejidos. Estos tejidos vegetales no existen aisladamente, sino que se asocian unos con otros para formar diferentes rganos. El desarrollo de estos rganos especializados ha permitido a las cormofitas adaptarse a una vasta diversidad de ambientes, especialmente en el medio terrestre. En las cormofitas se pueden distinguir tres tipos de rganos, anatmicamente diferentes: Hojas. Son rganos, por lo general, de forma aplanada, donde se realiza la fotosntesis, produciendo sustancias orgnicas. En ellas tambin tiene lugar el intercambio de gases con la atmsfera y la transpiracin, expulsando vapor de agua. Tallo. Generalmente es la parte area y dura de la planta, sobre la que se desarrollan las hojas. Conduce la savia bruta (agua y sales minerales) desde las races hacia las hojas, as como la savia elaborada (sustancias orgnicas) hasta cualquier lugar de la planta. Raz. Fija la planta al suelo y absorbe de este el agua y las sales minerales disueltas. En ocasiones funciona como rgano de reserva. En el interior de cualquiera de los rganos de una planta se localiza el sistema vascular, constituido por los vasos conductores del xilema y el floema.

Hoja

Tallo

Al conjunto de raz, tallo y hojas se le llama aparato vegetativo o cormo, y es el encargado de realizar las funciones de nutricin en las plantas. La flor, presente solo en espermafitas, es en realidad un conjunto de hojas modificadas y especializadas en la funcin reproductora.

Actividades
25 Qu clase de organismos tienen organizacin tipo talo y cules presentan organizacin tipo cormo? A qu reino pertenece cada uno? Raz 26 Cules son los rganos tpicos de las cormofitas? 27 Qu es el aparato vegetativo de una planta?

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Unidad 4

Laboratorio Realizacin de preparaciones microscpicas para la observacin de tejidos

La identificacin y observacin de tejidos requiere la aplicacin de tcnicas de microscopa. La mayora de las estructuras biolgicas son incoloras, por ello es necesario teirlas con colorantes, que son especficos para las estructuras que quieren observarse. Si la preparacin se desea conservar durante un tiempo prolongado, se deben montar en sustancias como el blsamo de Canad o la glicerina y sellar el borde del cubreobjetos con parafina o esmalte.

Objetivos
Estudiar algunos tejidos animales y vegetales representativos. Manejar las tcnicas de microscopa. Comparar clulas animales y vegetales. Analizar la relacin entre estructura, tamao y funcin de las clulas de diversos tejidos.

Material necesario
Microscopio ptico Porta y cubreobjetos Cuentagotas Mechero de alcohol Pinzas de madera Cubeta de tincin Palillos planos Azul de metileno Safranina Papel de filtro Bistur o cuchilla de afeitar Hojas de lirio u otra especie monocotilednea similar Agua

Observacin de tejido epitelial animal

1. Preparamos un portaobjetos limpio con una gota de agua en el centro. 2. Tomamos una muestra de tejido del interior de la boca, frotando suavemente la mucosa con el extremo romo de un palillo plano. 3. Depositamos el material blanquecino extrado en la gota de agua del portaobjetos. 4. Pasamos el porta rpidamente varias veces sobre la llama del mechero, hasta que el agua se evapore. Podemos utilizar unas pinzas de madera para sujetar el portaobjetos y no quemarnos. 5. Colocamos el portaobjetos sobre el soporte de tincin o sobre una placa de Petri. Aadimos unas gotas de safranina o azul de metileno, dejando que acte el colorante durante cinco minutos. 6. Lavamos la preparacin con un cuentagotas, hasta que no destia. 7. Colocamos un cubreobjetos, secamos todo con papel de filtro y observamos la preparacin al microscopio.
3

Observacin de epidermis vegetal

1. Con ayuda de un bistur o de una cuchilla de afeitar, realizamos un corte transversal de la epidermis de una hoja de lirio. Con unas pinzas cogemos un fragmento de la epidermis, procurando que sea lo ms transparente posible. 2. Colocamos el fragmento en un portaobjetos con una gota de agua. 3. Ponemos el porta sobre la placa de Petri, aadimos unas gotas de safranina y esperamos cinco minutos. 4. Repetimos los pasos 6 y 7 de la experiencia anterior.
4 2 1

Practica
28 Realiza un dibujo de cada tejido observado, identificando todas las estructuras que reconozcas. Indica los aumentos con los que has realizado la observacin. Por qu no se ven todos los componentes de la clula? 29 Cul es la localizacin del ncleo en las clulas animales, y en las vegetales? A qu se debe esa localizacin? 30 En el caso del tejido animal, de qu tipo de tejido se trata? Qu caracteriza dicho tejido? Qu es una mucosa? Crees quela forma aplanada de las clulas guarda alguna relacin con la funcin que realizan? 31 Poseen cloroplastos las clulas epidrmicas del vegetal? Por qu?

La organizacin y estructura de los seres vivos

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Actividades de repaso
32 Qu tienen en comn una hoja de espinaca, un murcilago 43 La siguiente fotografa muestra una clula.

y un hueso de chimpanc?
33 En qu se diferencia una colonia de organismos unicelulares

de un organismo pluricelular?
34 Razona si la siguiente afirmacin es verdadera o falsa:

Para que un ser vivo alcance el nivel de organizacin de individuo, debe ser pluricelular.
35 Qu es un oligoelemento? Indica algn ejemplo

de oligoelemento para la especie humana, indicando su funcin biolgica.

36 Qu funciones desempean las sales minerales slidas

en los organismos? Y las disueltas? Indica algn ejemplo.

37 Por qu crees que se considera el agua como disolvente

universal? Por qu es tan importante esta funcin en los seres vivos?

38 Qu es un polisacrido? De qu est constituido? Indica

a) Es procariota o eucariota? Por qu lo sabes? b) Qu tipo de microscopio se ha utilizado para observarla? c) Identifica las estructuras que conozcas y la funcin que desempean.
44 Copia y completa el siguiente cuadro resumen sobre los tejidos

un ejemplo de polisacrido vegetal con funcin estructural y otro con funcin de reserva.
39 Qu biomolculas fundamentales se relacionan

con las siguientes estructuras? a) La pared celular b) La membrana plasmtica c) Los cromosomas d) El esqueleto externo de los moluscos
40 En el dibujo se observa un tipo de clula. D B A C E

animales y vegetales. Tejidos animales Nombre del tejido Funcin Tejidos vegetales Nombre del tejido Funcin

45 Qu tipo de lpidos se acumulan mayoritariamente en el tejido

adiposo? Cul es su estructura qumica? Qu utilidad tienen en los mamferos?

46 Para qu sirven los plasmodesmos en las clulas vegetales?

Crees que existen estructuras similares en las clulas animales? Por qu?
47 El sber es un tejido impermeable. Cmo se produce entonces F I H G 49 Seala las diferencias que existen en cuanto a estructura

el intercambio de gases en los rganos que recubre dicho tejido?

48 Qu sucedera si una planta no tuviera tejidos de sostn?

y funcin entre xilema y floema. a) A qu tipo de clula corresponde el dibujo? b) En qu tipo de observaciones basas tu respuesta? c) Nombra cada uno de los orgnulos o estructuras sealados con las flechas.
41 Seala las cuatro diferencias fundamentales entre el modelo 50 Qu organismo crees que tendra tejidos ms especializados,

un mosquito o una secuoya? Por qu?

51 En qu consiste el proceso de especializacin y diferenciacin

celular? Qu consecuencias derivan de dicho proceso?

52 Cules son los rganos tpicos de las cormofitas?

de clula animal y vegetal

42 Qu funcin desempea la pared celular en los vegetales?

Qu funciones llevan a cabo?

53 Qu es ms correcto hablar de aparato respiratorio

Y en las bacterias?

o de sistema respiratorio? Por qu?

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Unidad 4

Actividades de ampliacin
54 Diferencia los siguientes conceptos: rgano, organismo y 66 Adems de los tejidos vegetales estudiados en la unidad, los

orgnulo. Pon dos ejemplos de cada uno de ellos.

55 Seala la importancia de los siguientes bioelementos en los

seres vivos: azufre, fsforo, magnesio, calcio, sodio y potasio.

56 Indica a qu tipo de biomolcula pertenece y cul es la funcin

vegetales poseen ciertos tejidos secretores formados por clulas cuya funcin es fabricar sustancias, de desecho o tiles, que pueden expulsar al exterior o acumularlas. Busca informacin sobre diferentes estructuras secretoras en vegetales e indica qu sustancias secretan.
67 El tejido muscular del corazn, aunque es tambin de aspecto

biolgica de las siguientes sustancias: a) Glucosa b) Aceite de oliva c) Celulosa d) Almidn e) Hemoglobina f) Colesterol g) Colgeno
57 Sabiendo que en las personas el contenido en agua es

estriado transversalmente, tiene diferencias con el tejido muscular de fibra estriada. Qu diferencias son?
68 El dibujo muestra una estructura vegetal tpica.

aproximadamente de un 65 % en peso, calcula la cantidad de agua que tiene tu cuerpo.

58 Suponiendo que solo existieran tres aminocidos distintos

y sabiendo que en una protena puede haber ms de un aminocido igual, indica cuntos tipos de protenas diferentes formadas por cuatro aminocidos se podran formar.
59 A continuacin se muestra la distribucin del contenido en

a) Entre qu clulas del vegetal aparecen intercaladas estas estructuras? b) Qu funcin cumplen? c) Por qu estas estructuras se sitan preferentemente en el envs de las hojas? d) Qu representa la estructura sealada como A? e) A qu tejido corresponde esta estructura?
69 El uso prolongado de una herramienta, por ejemplo el pico

agua de diferentes rganos y tejidos de una persona. A qu crees que se deben las diferencias en dicha distribucin? Huesos: 20 % Hgado: 75 % Sangre: 80 % Cerebro: 87 % Cartlago: 58 % Msculo esqueltico: 72 %
60 El contenido de agua vara con la edad de un individuo? A qu

que utiliza un minero, provoca la formacin de un callo en la parte de la mano que sufre el roce o presin de la misma. Por el contrario, en la persona que no est habituada, la utilacin de dicha herramienta produce heridas y ampollas. A qu crees que se deben estos hechos?
70 La cara externa de las clulas que forman el epitelio vibrtil

crees que es debido?

61 La glucosa abunda en muchas frutas y en la miel. Tambin se

de las vas respiratorias, oviductos o trompas de Falopio, poseen numerosos cilios. Qu funcin desempean dichas estructuras celulares?
71 Las clulas del tejido glandular, adems de agruparse para

encuentra en nuestra sangre, en proporcin de un gramo por litro. De dnde procede esta glucosa? Para qu la utilizan las clulas?
62 En los vegetales, los glcidos son la principal fuente de reserva

energtica, mientras que en los animales son las grasas. Cul crees que es la razn de esta diferencia?
63 Cules crees que son las ventajas de no poseer espacio

formar glndulas, pueden encontrarse aisladas. Un ejemplo son las clulas secretoras aisladas, que se encuentran intercaladas entre las que forman el epitelio vibrtil en las vas respiratorias y las que tapizan la pared interna del tubo digestivo. Dichas clulas se encargan de segregar moco. Qu funcin crees que tiene este lquido?
72 Los primeros vegetales fueron acuticos, al colonizar el medio

intercelular entre las capas epiteliales de los animales?

64 Conoces algn organismo unicelular que presente

organizacin procariota? Y alguno que tenga organizacin celular eucariota?

65 Por qu crees que las personas que andan descalzas tienen

terrestre tuvieron que hacer frente a una serie de nuevas necesidades, por lo que desarrollaron diferentes tejidos. Cules fueron las necesidades a las que tuvieron que hacer frente? Qu tejidos desarrollaron?
73 Cuntas clulas hay, aproximadamente, en el cuerpo

la epidermis de la planta del pie mucho ms gruesa que las que utilizan calzado?

humano? En qu se diferencian unas de las otras? Cita algunos ejemplos.

La organizacin y estructura de los seres vivos

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Orientaciones para un examen

Observa la fotografa de la derecha, corresponde a un orgnulo celular visto con un microscopio electrnico. a) Realiza una descripcin del orgnulo celular. b) Cita las funciones ms importantes que realiza. c) En qu tipo de clulas podemos ver este orgnulo: vegetales, animales o en ambas.

Descripcin de orgnulos celulares

Para realizar una descripcin correcta de un orgnulo celular hay que desarrollar los siguientes apartados: Tamao aproximado (generalmente en micras). Forma y tipos si existen. Nmero (abundante, poco abundante o nmero concreto). Distribucin en la clula (cerca del ncleo, homogneamente, en una zona concreta). Origen o gnesis. Estructura y partes de que consta. Orgnulos con membrana o sin membrana. Constituidos por elementos independientes o no. Composicin qumica de las partes. Funcin general y funciones particulares de cada estructura. Puede resultar conveniente realizar un dibujo esquemtico interpretativo de la fotografa, sealando las partes.

a) Se trata de una mitocondria, fcilmente distinguible en el corte transversal por tener doble membrana limitante, y unas membranas transversales que corresponden a las crestas mitocondriales. El tamao vara entre 0,2 y 5 micras. La forma suele ser redondeada a alargada. El nmero de mitocondrias por clula vara mucho de unas a otras, segn la funcin de la clula y las necesidades energticas. Un nmero medio podra ser unas 2 000 por clula. Por lo general se distribuyen homogneamente en el citoplasma, donde se pueden mover libremente. En algunas clulas, las mitocondrias se encuentran localizadas en determinadas zonas, como en el cuello de los espermatozoides. Las mitocondrias se dividen mediante tabiques o estrangulacin por la parte media originando mitocondrias hijas de forma ms o menos globosa. Tienen doble membrana, una membrana externa, un espacio intermembranoso y una membrana interna que se prolonga hacia el interior en las crestas mitocondriales. El espacio interno de la mitocondria es la matriz. La estructura y composicin de las membranas es de una bicapa lipdica asociada a protenas. b) La funcin de las mitocondrias es proporcionar energa a la clula. En su interior se lleva a cabo la respiracin celular, en la que se consume oxgeno y se obtiene energa. c) Se trata de un orgnulo presente tanto en clulas animales como vegetales.

Doble membrana

Cresta mitocondrial Ribosoma

Matriz

Practica
74 Describe el orgnulo de la fotografa y nombra sus estructuras. 75 Indica la funcin que realiza este orgnulo. 76 Seala si se encuentra en una clula vegetal, animal o en ambas. 77 Dibuja de manera esquemtica el ncleo de una clula vegetal.

Seala las partes de que consta, su composicin y la funcin que realiza.

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Unidad 4

Aplicaciones de la Ciencia El cncer

El cncer no es una enfermedad, sino ms bien muchas enfermedades. De hecho, hay ms de cien tipos diferentes de cncer, y todos ellos empiezan en las clulas. Normalmente, en los tejidos, las clulas crecen, se dividen y mueren de forma ordenada, mantenindose las tasas de crecimiento de las nuevas clulas y la muerte de clulas viejas en balance. En el caso del cncer, este balance se altera. Esta alteracin puede ocurrir como resultado de un crecimiento celular descontrolado e independiente del tejido donde comenz o por la prdida de capacidad que tienen las clulas viejas o daadas, de forma natural, de autodestruirse, mediante un mecanismo denominado apoptosis o suicidio celular. Cuando este crecimiento anormal tiene lugar, se forma, como ocurre en un gran nmero de tipos de cncer, una masa extra de tejido, denominado tumor, que puede ser maligno o benigno. Por definicin, el trmino cncer se aplica solo a los tumores malignos. En dichos tumores, las clulas cancerosas pueden invadir y alterar las funciones de los tejidos vecinos, e incluso pueden penetrar dentro de los vasos sanguneos y linfticos, circular a travs del torrente sanguneo y despus invadir los tejidos normales de otras partes del cuerpo, produciendo lo que se conoce como metstasis.

Centro Nacional de Investigaciones Oncolgicas

El Centro Nacional de Investigaciones Oncolgicas, dependiente del Ministerio de Sanidad, y con sede en Madrid, fue creado en 1998. Su principal misin es llevar a cabo tareas de investigacin y ofrecer nuevas tecnologas para el tratamiento, diagnstico y curacin del cncer.

Dr. Mariano Barbacid

Existen muchos tipos diferentes de cncer (carcinomas, sarcomas, linfomas y leucemias), y cada uno se comporta Desde su creacin, el Centro est dirigido por el Doctor de manera diferente. Por ejemplo, el cncer de pulmn Mariano Barbacid, quien tiene como mayor deseo conseguir y el cncer del seno son enfermedades muy distintas. Crecen que una enfermedad tan mortal como el cncer pase a distinta velocidad y responden a diferentes tratamientos. a convertirse en un mal crnico. Entre sus principales logros Esta es la razn por la cual destacan los trabajos que las personas con esta consiguieron aislar un gen Crecimiento anmalo de clulas enfermedad necesitan oncognico en un tumor un tratamiento dirigido humano. El descubrimiento Tumor a su tipo especfico de cncer. de los oncogenes genes susceptibles de transformar La deteccin del cncer en una Carcinoma clulas normales en cancerosas etapa temprana puede afectar ha supuesto un gran paso el resultado del tratamiento, en la lucha contra el cncer. reduciendo el riesgo Clulas cancerosas Por este descubrimiento fue de que una persona muera. invaden vasos linfticos galardonado en 1984 con Por esta razn, la mayor y sanguneos, y de ah el Premio Juan Carlos I prioridad de los investigadores pasan a los otros tejidos. de Investigacin. de cncer actualmente es mejorar los mtodos para la deteccin temprana.

El Centro dispone de las ltimas tecnologas necesarias para la investigacin del cncer. Precisamente este organismo ha desarrollado el primer oncochip creado en Espaa, con una tecnologa puntera para la investigacin de los mecanismos moleculares del cncer. El objetivo del oncochip es contribuir a desvelar todas las alteraciones moleculares que convierten una clula sana en tumoral, mediante el anlisis de los cambios que se observan en la expresin de miles de genes.

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Libros
F T. S. LEESON , C. R. LEESON y A. A. PAPARO. Los tejidos del hombre

En la red
F www.cnio.es/es/index.asp

y de los mamferos. Ed. Interamericana Mc Graw-Hill Un atlas con estupendas ilustraciones de anatoma y citologa para estudiantes de medicina y biologa.

Centro Nacional de Investigaciones Oncolgicas.

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Centro de Referencia de Bioingeniera de Catalua.

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