RECEITAS DE BOLOS DIVINAIS PARA EMAGRECER...

Fondant au chocolat

Com vontade de experimentar algo de chocolate andei a passear por alguns blogs franceses e descobri esta receita... Sem crme fraiche em casa, optei por usar natas frescas: o resultado no podia ser melhor: hmido e muito macio, mas com uma crosta estaladia por cima! Faltou um bocadinho de gelado de baunilha para acompanhar... !"#$% $!&$S '(( gr chocolate preto ' ovos )*( gr acar ) pacote de *(cl de crme fraiche +usei um pacote de natas frescas, *- gr farinha ) pitada sal ./uecer o forno a )0(1C. Separar os ovos, bater as claras em castelo com a pitada de sal. 2artir o chocolate em pedaos e derret34lo no microondas. 5isturar o acar com as gemas e mexer bem, 6untar depois o chocolate derretido. .dicionar as natas e por fim a farinha. 7untar ' colheres de claras, mexer e envolver as restantes. 8erter numa forma untada
+optei por polvilh94la tamb:m,

e levar a co;er durante *- a '( minutos.

#eceita retirada do blog e tradu;ida livremente: http:<<aubainmarie.canalblog.com<

Bolo de canela

$ste bolo de canela : uma =ptima soluo para /uando no se tem ovos em casa. Foi o /ue me sucedeu: sem ovos, mas com vontade de fa;er um bolo. . am3ndoa no constava da receita, mas deu4lhe um to/ue e sabor engraados! !"#$% $!&$S ) ch9vena ch9 de acar * ch9venas ch9 de farinha ) ch9vena ch9 de 9gua /uente - clh. sopa de =leo ) clh. ch9 de canela ) clh. sopa fermento am3ndoa laminada /.b. 5isturar numa taa os ingredientes secos, 6untar depois o =leo e por fim a 9gua /uente. 2olvilhar com a am3ndoa laminada. >evar ao forno numa forma untada e polvilhada, durante '- a ?( minutos a )0(@C.

Bolo Fino de Chocolate p eto

$ste bolo fa; lembrar um pi;;a devido A sua espessura, daB ser denominado de CfinoC. %everia de ser servido com natas batidas ou uma bola de gelado de natas, mas foi saboreado so;inho, sem nenhum acompanhamento... D simplesmente delicioso! !"#$% $!&$S )((gr de chocolate preto +usei com EFG de cacau, )((gr de manteiga )*-gr de acar * ovos ) colher sopa de farinha %erreter o chocolate e a manteiga no microondas +interromper a meio e mexer com uma colher para no formar grumos,. 5isturar o acar e os ovos inteiros com o chocolate derretido. ncorporar a farinha e mexer bem. 8erter a massa numa forma sem buraco, untada e polvihada. levar ao forno pr:4a/uecido a )H(1C durante *( minutos.

Bolo de anan!" e coco

Iuando vi esta receita apeteceu4me logo ir a correr fa;34la !!! Como tal era impossBvel, demorou uns bons dias at: se concreti;ar efectivamente! #esultou num bolo bastante grande e doce! $ no : mentira... !"#$% $!&$S F ovos ' copos de acar amarelo +usei branco, ' copos de farinha ) lata de anan9s em conserva ) copo e meio de coco ralado fermento em p= +usei ) clh. ch9, ) copo de sumo da calda do anan9s Jater as gemas com o acar muito bem. .dicionar o anan9s previamente escorrido e desfeito com as mos de modo a obter pedaos muito pe/uenos. .dicionar o coco, a farinha, o fermento e meio copo de sumo da calda do anan9s. Jater muito bem. Jater as claras em castelo com uma pitadinha de sal. $nvolver as claras no preparado anterior. >evar ao forno a co;er em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. %epois do bolo co;ido e ainda /uente regar com o meio copo de sumo da calda do anan9s. 2ara a decorao, polvilhar o bolo com coco ralado.
#eceita retirada do blog: http:<<cinco/uartosdelaran6a.blogspot.com<*((0<(*<bolo4de4anans4e4coco.html

Bolo de chocolate e #a"ca pone

K nome desta receita deveria ser cheesecaLe de chocolate e no bolo. sto por/ue a consist3ncia no : de bolo, mas sim um tipo de massa verdadeiramente en/uei6ada! 2ara a pr=xima, a forma a utili;ar ser9 a de tarte ou ento um tabuleiro para depois cortar aos /uadradinhos... !"#$% $!&$S *-(gr /uei6o mascarpone +) embalagem, *((gr chocolate preto em tablete *((gr acar )((gr farinha -(gr manteiga - ovos 5isturar o acar com os ovos inteiros e o /uei6o. .dicionar o chocolate derretido com a manteiga. 7untar depois a farinha mexendo sempre. Colocar a massa numa forma untada e polvilhada. >evar ao forno pr:4a/uecido a )0(1C, durante cerca de ?- minutos.

Bolo Fo #i$a

5ais uma receita /ue h9 muito esperava no meu bloco de notas para ser saboreada... #esulta num bolo bastante bonito e grande, ideal para acompanhar um ch9 nestes dias /ue antecedem o !atal.

%# Feli& e Doce Natal '(() ***

!"#$% $!&$S 0 ovos
+redu;i para F, +redu;i para )<*,

* ch9venas de acar * ch9venas de farinha '<? ch9vena de =leo ) pacote de natas

F- g de chocolate granulado *(( g de coco ralado ) colher +sobremesa, de fermento em p=

Jater as gemas com o acar, at: obter um creme esbran/uiado. .dicionar o =leo, as natas e o coco ralado. Jater as claras em castelo. 7untar a farinha e o fermento e por fim envolver as claras em castelo 6untamente com o chocolate granulado. >evar ao co;er em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha em forno m:dio +coloquei a 160C, durante ?( a -( minutos.
#eceita retirada do blog Caf com Sobremesas: http:<<cafecomsobremesas.blogspot.com<*((EM()M()Marchive.html

Bolo Mou""e de Chocolate

Contava4me uma amiga, /ue me deu a receita, /ue este bolo era delicioso e muito f9cil de fa;er... !o : engano aparecerem somente * ingredientes, : mesmo assim: sem farinha, sem manteiga e sem acar... Fica pe/uenino e baixo, mas muito saboroso!

INGREDIENTES
F ovos *((gr chocolate em tablete

Con+ec,-o.
5isturar as gemas com o chocolate derretido em banho maria +ou no microondas,. .dicionar as claras batidas em castelo. %ividir a massa em duas partes:

Nma /ue vai ao frigorBfico +para solidificar tipo mousse, Kutra /ue vai ao forno em forma +untada e polvilhada de chocolate em p=, durante *( minutos a )E-1 C.

%epois de co;ida, desenformar e deixar arrefecer. $spalhar por cima a mousse /ue entretanto esteve no frigorBfico. #ecolocar o bolo no frigorBfico e no momento de servir, espalhar por cima raspas de chocolate branco. +ou am3ndoa picada, ou chocolate granulado, ou coco...,.

Bolo de no&/ cenou a e anan!"

2rovei este bolo feito pela minha irm +/ue tem especial 6eito para doces, nas minhas f:rias em Kur:m. Como achei /ue era uma receita a reter, decidi confeccion94la, mas devo di;er /ue o dela ficou muito melhor...

INGREDIENTES
* ch9venas +ch9, de farinha * ch9venas +ch9, acar +redu;i para ) e )<*, )<* ch9vena +ch9, =leo ) ch9vena +ch9, de cenoura ralada ) ch9vena +ch9, de anan9s cortado aos pedaos * ch9venas +ch9, de no;es trituradas ? ovos ) clh. ch9 bicabornato de s=dio ) clh. ch9 de canela

Con+ec,-o.
5isturar o ovos inteiros com o acar. 7untar o =leo, a cenoura, o an9nas e as no;es mexendo tudo muito bem. .dicionar a canela, o bicabornato e por fim a farinha. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno pr:4a/uecido a )0(1C durante ?-4-( minutos.

Bolo de Nata"

K descanso em terras Kureenses e outras com cheiro a mar manteve4me afastada da/ui, mas em compensao deu para continuar a experimentao de umas /uantas receitas novas... Nma delas foi este bolo de natas, /ue fica muito, muito fofo!!!

INGREDIENTES
* ch9venas +ch9, de farinha * ch9venas +ch9, de acar +redu;i para ) e )<*, * pacotes de natas - ovos ) colherer +ch9, de fermento

Con+ec,-o.
Jater as natas como acar. 7untar as gemas, a farinha e o fermento. Jater as claras em castelo e adicionar A massa envolvendo delicadamente sem bater. Colocar a massa num tabuleiro untado e polvilhado e levar ao pr:4a/uecido a )0(1C durante cerca de ?- a -( minutos.

Bolo M! #o e

%epois da receita do Jolo 59rmore taliano, decidi refa;er a receita cl9ssica deste bolo... 79 tinha saudades desta mistura de massas e do sabor do chocolate a )((G...

INGREDIENTES
* ch9venas ch9 farinha * ch9venas ch9 acar )<* ch9vena ch9 =leo - clh. sopa chocolate em p= ? ovos

Con+ec,-o.
Jater os ovos inteiros com o acar e o =leo. 7untar depois a farinha e mexer muito bem. %ividir a massa em duas partes e numa delas 6untar o chocolate em p=. 8erter alternadamente as massas dentro de uma forma de bolo ingl3s untada e polvilhada. >evar ao forno a )0(1C durante cerca de -( minutos.

Bolo de Re0uei1-o

$ncontrei esta receita num da/ueles papelinhos /ue rasgamos no sei onde e /ue guardamos... !o foi um sucesso, mas estava agrad9vel de sabor no fosse ter ficado Cen/uei6adoC! #esulta num bolo baixinho, tipo tarte...

INGREDIENTES
) re/uei6o +*-(gr, ? ovos -(gr manteiga )((gr farinha )((gr acar

Con+ec,-o.
5isturar o re/uei6o com as gemas, 6untar a manteiga derretida e mexer. .dicionar o acar, a farinha e as claras batidas em castelo. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno durante ?-minutos a )0(1c.

Bolo de La an1a

. receita resulta num bolo bastante grande... .ssim, optei por colocar e massa num tabuleiro rectangular e depois de co;ido cortar em /uadradinhos... Ficou bastante bonito e bom!!

INGREDIENTES.
' ch9venas ch9 farinha * ch9venas ch9 acar +redu;i para metade, ) ch9vena ch9 =leo mal cheia ) ch9vena de sumo de laran6a - ovos raspa de * laran6as

Con+ec,-o.
5isturar as gemas com o acar e 6untar depois o =leo e o sumo de laran6a. .dicionar depois a farinha e a raspa. Jater as claras em castelo e 6untar delicadamente A massa. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno pr:4a/uecido a )0(1C durante cerca de ?( minutos +depois de co;ido pode4se regar com sumo de laran6a para ficar mais hmido,.

Bolo de Ma,-" e Canela

2ara contrastar com tanto chocolate tBpico da :poca, nada melhor /ue um bolo de ma para intercalar com ovos da 29scoa e am3ndoas!

INGREDIENTES
? mas *((gr acar *-(gr farinha )*-gr manteiga ) ch9vena mal cheia leite ) clh. caf: canela ) clh. ch9 fermento

Con+ec,-o.
5isturar a manteiga derretida com o acar e as gemas. 7untar depois a farinha, o fermento, a canela e o leite e mexer bem. 2artir as mas aos pedaos e 6untar A massa. 2or fim, bater as claras em castelo e envolver delicadamente sem bater. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno a )0(1C durante cerca de '-4?( minutos.

Bolo de Cacau e Canela

Nm bolo consistente e macio no /ual no se usam ovos... #eceita a repetir, mas sem a canela. +no apreciei o sabor associado ao cacau,

Saborear com uma bola de gelado de baunilha !!!

INGREDIENTES
*((gr farinha )((gr acar ' clh. sopa cacau ) clh. ch9 canela * dl sumo laran6a ) dl =leo ' gotas ess3ncia baunilha

Con+ec,-o.
5isturar a farinha, o acar, o cacau e a canela. 7untar o =leo, as gotas de baunilha e o sumo de laran6a e mexer bem at: obter uma massa lisa e homog:nea. Nntar e polvilhar uma forma redonda sem buraco, verter a massa e levar ao forno pr:4a/uecido a )0(1C durante *-4'( minutos. %esenformar morno +resulta num bolo baixinho,.

Bolo de F uto" Seco"

&endo como base a receita do bolo de chocolate, retirei o chocolate e 6untei4lhe no;es, avels, sultanas e ma reineta... K resultado foi um bolo consistente e a fa;er lembrar o bolo ingl3s +faltou o travo a canela!,.

INGREDIENTES
? ovos * ch9venas acar +redu;i para ) e )<*, * ch9venas farinha ) ch9vena =leo fermento /.b. ) ch9vena 9gua /uente * mas reineta avels /.b. no;es /.b. sultanas /.b.

Con+ec,-o.
5isturam4se os primeiros cinco ingredientes todos de uma s= ve;. 7unta4se depois a ch9vena de 9gua bem /uente e por fim a as mas partidas aos bocadinhos e os frutos secos. Coloca4se numa forma untada e polvilhada e leva4se ao forno durante cerca de -( minutos a )0(1C.

Bolo de C2co 34#ido

Ks bolos de coco ficam+4me, por ve;es secos, mas este resulta numa consist3ncia hmida e compacta... 5uito boa mesmo !!!!

INGREDIENTES
* ch9venas farinha ) e )<* de acar )<* ch9vena =leo )*-gr coco ralado ? ovos ) ch9vena ch9 de 9gua /uente ) ch9vena ch9 de leite /uente ) clh. ch9 fermento

Con+ec,-o.
5isturar os ovos com o acar e mexer bem, 6untar depois o =leo, o coco, a farinha e o fermento. 2or fim, adicionar a ch9vena de 9gua /uente. Colocar a massa numa forma untada e polvilhada e levar ao forno durante ?(<-( minutos a )0(1C. %epois de co;ido, e ainda na forma, derramar a ch9vena de leite /uente por cima do bolo +se se dese6ar pode4se misturar acar no leite, $sperar /ue o bolo absorva todo o lB/uido...

Bolo de #a,-" co# $ua ni,-o

$ste bolo de mas apenas : diferente de tantas outras receitas por/ue leva uma guarnio /uase, /uase antes de acabar de co;er. !o cresceu muito +os bolos nunca me crescem!, e para a pr=xima ve;, colocarei mais mas...

INGREDIENTES
- clh.sopa farinha H clh. sopa acar +redu;i para ?, ? clh. sopa =leo ? clh. sopa leite ' ovos ? mas reinetas ) clh. ch9 fermento ) pitada sal

Gua ni,-o
) ovo ? clh. sopa acar '( gr manteiga

Con+ec,-o.
5isturar a farinha, o acar, o sal e o fermento. 7untar depois os ovos inteiros, o leite e o =leo e bater muito bem. 8erter a massa numa forma untada e polvilhada e colocar por cima as mas cortadas em fatias finas. >evar ao forno pr:4a/uecido durante ?( minutos a )0(1C . $ntretanto preparar a guarnio: misturar a manteiga derretida com o acar e ovo e mexer muito bem. %eitar este mistura sobre o bolo )- minutos antes de acabar de co;er.

Bolo de Io$u t 5 co# "a6o a li#-o...7

!a realidade este bolo : praticamente o Jolo de ogurte, usando4se o copo de iogurte como medida para dosear os ingredientes, mas com um ligeiro travo a citrinos... deal para o lanche!

INGREDIENTES
) iogurte de limo ' copos farinha * copos acar ? ovos )<* copo =leo ) clh. ch9 fermento raspa de ) limo

Con+ec,-o.
Jater os ovos com o iogurte e 6untar o =leo e a raspa de limo. .dicionar depois o acar, a farinha e fermento e mexer muito bem. Colocar numa forma untada e polvilhada. >evar ao forno pr:4a/uecido durante ?- minutos a )0(1C.

Bolo M! #o e Italiano

Iuando vi este bolo m9rmore percebi /ue no era habitual o efeito do marmoreado. K segredo est9 em colocar as duas massas A colher, alternadamente no meio da forma... 5as acho /ue vou ter de praticar mais...

INGREDIENTES
' ovos )-(gr acar +redu;i para )((gr, )H(gr farinha F* ml =leo )<* clh.ch9 fermento * clh. sopa cacau amargo F* ml 9gua ou leite
+colo/uei leite,

Con+ec,-o.
Jater as claras em castelo com metade do acar at: ficarem firmes. !outra taa bater as gemas com o restante acar durante 0 ou )( minutos. 7untar a 9gua ou o leite conforme a prefer3ncia. .dicionar depois a farinha, o fermento e o =leo. Kbtem4se uma massa compacta e pastosa. 5isturar delicadamente as claras. %ividir a massa em duas partes e numa delas 6untar o cacau. Nntar e polvilhar uma forma redonda e colocar alternadamente colheres das duas massas a partir do meio. >evar ao forno durante *- minutos a )0(1C. Iuando estiver co;ido desligar o forno e deixar o bolo no seu interior por mais )( minutos.

#eceita retirada e tradu;ida livremente do blog Papilles e Pupilles: http:<<papillesetpupilles.blogspot.com<*((-<(0<marbr4italien.html

Bolo de Ma,- e Coco

Nm bolo fofo para o lanche de ontem... .pesar de ser somente metade da receita original, ficou um bolo de tamanho ra;o9vel, /ue CvoouC num 9pice!

INGREDIENTES +fi; metade da receita,

? ch9venas de ch9 de farinha de trigo ' ch9venas de ch9 de ma reineta cortada aos pedaos ' ch9venas de ch9 de acar ) ch9vena de ch9 de coco ralado ) ch9vena de ch9 de leite ) ch9vena de ch9 de =leo F ovos

Con+ec,-o.
!um recipiente, 6untar a farinha com o acar, o =leo, os ovos, o leite e o coco. .dicionar as mas descascadas e cortadas aos cubos. $nvolver bem. >evar ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Iuando o bolo estiver co;ido retirar e polvilhar abundantemente com coco ralado +!o polvilhei por/ue no tinha mais coco,...

#eceita retirada do blog: http:<<cinco/uartosdelaran6a.blogspot.com<