vrias experincias, um s lugar

Ubiquidade de microorganismos

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Introduo
Os microorganismos (fungos, bactrias e vrus) so chamados assim por terem um tamanho bastante reduzido. Eles so to pequenos que no conseguimos enxerg-los a olho nu, mas apenas utilizando microscpio ptico ou eletrnico. No entanto, colnias ou aglomerados de microorganismos podem ser visualizados sem o auxlio de microscpios ou lupas. A seguir apresentamos passo a passo um experimento que pode ser utilizado para pesquisar a presena de microorganismos nos diversos ambientes.
Cadastrada por Raquel Silva

Material - onde encontrar em supermercados e farmcias Material - quanto custa entre 10 e 25 reais Tempo de apresentao mais de um dia Dificuldade intermedirio Segurana requer cuidados bsicos

Colnia de Fungos

Materiais Necessrios
* placas de Petri esterilizadas * liquidificador * Fita indicadora de pH ou soluo de azul de bromotimol * peneira * colher, esptulas * 1 frasco de vidro grande (volume de cerca de 250 ml) * Um frasco de vidro mdio (volume de cerca de 50 ml) * 4 Frascos de vidro mdio (volume de cerca de 50ml) * 3 Conta gotas (descartveis podem ser comprados em farmcias) * Algodo hidrofbico * Papel craft * Fita crepe * 30 ml de gua filtrada * 2% (4 gramas) de agar comercial * Duas cenouras mdias * Nota de dinheiro * Panela de presso ou autoclave para esterilizar os materiais * Ala de vidro, ou algum material para espalhar lquido no meio que possa ser passado no fogo

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Introduo
Os microorganismos (fungos, bactrias e vrus) so chamados assim por terem um tamanho bastante reduzido. Eles so to pequenos que no conseguimos enxerg-los a olho nu, mas apenas utilizando microscpio ptico ou eletrnico. No entanto, colnias ou aglomerados de microorganismos podem ser visualizados sem o auxlio de microscpios ou lupas. A seguir apresentamos passo a passo um experimento que pode ser utilizado para pesquisar a presena de microorganismos nos diversos ambientes.
Cadastrada por Raquel Silva

Material - onde encontrar em supermercados e farmcias Material - quanto custa entre 10 e 25 reais Tempo de apresentao mais de um dia Dificuldade intermedirio Segurana requer cuidados bsicos

Colnia de Fungos

Materiais Necessrios

Fita indicadora de pH

Ala de vidro

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Passo 1
Preparao do meio de cultura agar-cenoura Cozinhe duas cenouras e bata no liquidificador com 100 ml de gua. Passe a mistura na peneira para separar a parte lquida.

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Passo 2
Filtre a mistura com um papel de filtro ou uma gaze dobrada. Adicione 4 gramas de agar comercial e misture.

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Passo 3
Complete o volume para 200 ml com gua e mea o pH (voc pode usar uma fita indicadora ou uma soluo de azul de bromotimol). Ele deve estar em torno de 7,0. Caso no esteja, ajuste o pH utilizando gotas de limo (soluo cida) ou soluo de bicarbonato de sdio (soluo bsica). Tampe o frasco com uma rolha de algodo hidrofbico e coloque um pedao de papel craft por cima.

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Passo 4
Preparo do material A partir desse passo, os materiais (placas de Petri e meio de cultura, frascos de vidro, esptulas, contagotas) devem estar livres de microorganismos, ou seja, estreis. Veja como esterilizar o material nos experimentos: Esterilizando com uma panela de presso e Como funciona uma autoclave Embrulhe as placas de Petri, as esptulas, palitos de picol, conta-gotas, frascos de vidro com papel craft. Autoclave tambm um dos frascos com aproximadamente 30 ml de gua e tampe-o com papel craft. Autoclave todo o material e o meio de cultura durante 15 minutos (Para aprender a autoclavar, consulte o experimento Esterilizando com uma panela de presso). IMPORTANTE: Ao utilizar uma autoclave pela primeira vez, pea a algum que j tenha experincia com esse aparelho para lhe acompanhar.

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Passo 5
Coleta dos materiais a serem testados Neste experimento, voc pesquisar a presena de microorganimos em amostras de terra, de gua de lago, de gua de torneira, em dinheiro e no ar. Dissolva a terra (aproximadamente uma colher de ch) na gua autoclavada

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Passo 6

Coletamos as duas amostras de gua diretamente nos frascos autoclavados.

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Passo 7

Escolha os ambientes e materiais a serem testados, colete as amostras e mos a obra! Limpe e prepare o local onde ser feito o procedimento. Identifique as placas com as respectivas amostras e adicione, ainda, uma placa fechada, como controle. Mantenha uma chama acesa sobre a mesa, no local de trabalho (pode ser uma lamparina, ou bico de bunsen), para evitar contaminao do meio de cultura com fungos e bactrias do ar. Distribua o meio de cultura nas placas de Petri. Se o meio de cultura estiver slido, utilize banho-maria ou microondas para fluidific-lo. Coloque aproximadamente 20 ml de meio de cultura dentro de cada placa de Petri. Deixe as placas prximas ao fogo, at que o meio se solidifique.

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Passo 8
Com o conta-gotas, coloque em cada placa duas ou trs gotas das amostras lquidas a serem testadas. Flambe a ala de vidro no fogo e a esfrie, encostando-a no canto da placa. Utilize a ala para espalhar o lquido sobre o meio e feche imediatamente a placa.

Flambar a ala de vidro

Espalhar com ala

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Passo 9
Se voc for pesquisar a presena de microorganismos em algum objeto, passe-o com cuidado sobre o meio de cultura, como fizemos neste experimento com o dinheiro. Cuidado para que seus dedos no encostem no meio de cultura. Para pesquisar a presena de microorganismos no ar ambiente, basta deixar a placa aberta durante aproximadamente 5 minutos. A placa identificada como controle no receber qualquer amostra e nem mesmo dever ser aberta.

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Passo 10
Todas as placas devidamente identificadas devem ser deixadas viradas para baixo a temperatura ambiente.

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Passo 11
Resultados - Observao com 24 horas

Placa gua de torneira

Placa gua de lago

Placa terra

Placa dinheiro

Placa ar

Placa controle

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Passo 12
Observao com 48 horas

Placa gua de torneira 48 horas

Placa gua de lago 48 horas

Placa terra 48 horas

Placa dinheiro 48 horas

Placa ar 48 horas

Placa controle 48 horas

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Passo 13
Observe a diferena entre colnias cremosas e filamentosas As colnias de aspecto cremoso e brilhante so colnias de bactrias. J as colnias filamentosas apresentam aspecto aveludado e so colnias de fungos. Elas so constitudas fundamentalmente por elementos multicelulares denominados hifas.

Colnia cremosa

Colnias filamentosas

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Passo 14
Observaes com 5 dias

Placa gua de torneira 5 dias

Placa gua de lago 5 dias

Placa terra 5 dias

Placa terra 5 dias

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Passo 14

Placa dinheiro 5 dias

Placa dinheiro 5 dias

Placa ar 5 dias

Colnias cremosas (bacterianas) e filamentosas (fngicas)

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Passo 15
O que acontece Os microorganismos esto presentes na gua (mares, rios, lagos e gua subterrnea) no solo, no ar, nos animais (pele, mucosas, tubo digestrio), nas plantas e at em ambientes pobres em nutrientes, tais como a gua destilada e tambm em alguns alimentos que consumimos. Em todos esses ambientes os microorganismos tm papel fundamental na manuteno do equilbrio biolgico. Felizmente, a maioria dos microorganismos no faz mal ao homem, porm existem aqueles que so considerados potencialmente patognicos, que podem causar danos aos hospedeiros. A ubiqidade dos microorganismos, ou seja, a capacidade de habitar uma gama enorme de ambientes se deve basicamente a trs fatores: o tamanho reduzido, que possibilita a disperso; a variao e flexibilizao metablica, existente no grupo que permite se adaptar rapidamente s condies ambientais; e a sua grande capacidade de transferncia horizontal de genes. Transferncia gnica horizontal uma maneira que os microrganismos tm de trocar material gnico. A transferncia vertical a que acontece entre o indivduo e sua prole (seus filhos). J na transferncia horizontal, o organismo recebe um fragmento de DNA ou RNA de outro organismo que no seu antecedente. Esse processo importante, pois a aquisio de material gnico aumenta as chances de adaptao do microorganismo a diferentes condies ambientais. Por exemplo, no fragmento de DNA recebido podem existir genes que conferem resistncia a algum antibitico ou a altas temperaturas. Por todos esses motivos possvel observar crescimento de colnias bacterianas e fngicas em placas inoculadas com amostras de diferentes ambientes.

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Passo 16
Para saber mais Um pouco de histria... Em 1674 o holands Antony van Leeuwenhoek (1632 - 1723) criou o primeiro prottipo de microscpio. Foi ele quem observou pela primeira vez organismos mveis, no vistos a olho nu, em gotas de gua, fezes, material removido dos dentes os micrbios! Em 1857 o qumico francs Louis Pasteur (1822 -1895) mostrou que a presena de organismos microscpicos do ar atmosfrico era a fonte da contaminao dos meios de cultivo em contato com o ar. Os frascos que no estavam expostos ao ar permaneciam estreis, enquanto que os expostos, aps algum tempo, entravam em putrefao. Ele tambm desenvolveu o processo de pasteurizao para a eliminao de microorganismos. Ao contrrio de muitos cientistas do sculo XIX, o mdico alemo Robert Koch (1843 - 1910), acreditava que algumas doenas pudessem ser causadas por microorganismos. Depois de vrios estudos, Koch descobriu que o agente causador do carbnculo (doena que estava dizimando o gado na Europa), era uma bactria em forma de basto. Em 1882, ele descobriu o bacilo da tuberculose, denominado de bacilo de Koch. Finalmente, em 1928, descoberto o primeiro antibitico, a penicilina, pelo escocs Alexander Fleming (1881 - 1955). Ele observou que, em algumas placas contaminadas com bolor (fungo), as bactrias no cresciam. que o fungo ali presente (Penicillium notatum) produzia a penicilina, substncia capaz de inibir crescimento de outros microorganismos. Desde ento, muitas descobertas foram feitas sobre os microorganismos. Hoje em dia ns sabemos que eles so importantes em vrios campos da biotecnologia, incluindo a produo de alimentos, o uso de transgnicos na agricultura, e at no controle agroecolgico de pragas e doenas

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Passo 17
Veja tambm O senhor microscpio