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de la I nv er si n pa ra el De sa r ro l lo R ura l y la Seg uri da d A li me nt a ria

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

GENETICA EN PLANTAS ALIMENTOS TRANSGENICOS

FACULTAD CURSO DOCENTE INTEGRANTES : : : : CIENCIAS DE LA SALUD MATEMATICA BASICA ING. SUSY GIMENEZ C. EGOAVIL FLORES, EDITH PAUCAR HUAMAN, JHONY PORTA LOZANO, JOSELIN ORE QUISPE, MIREYA QUISPE HUALPA, ENMA VILLANUEVA, MAMANI, ABIGAIL

HUANCAYO -PERU 2013

DEDICATORIA: A mis padres y familia quienes me brindan su apoyo incondicional y velan por mi superacin personal.

AGRADECIMIENTOS

A la universidad Peruana Los Andes, alma mater y crisol de nuestra profesin por acogernos en sus aulas formndonos y orientarnos para llegar a ser un buen profesional, que contribuya con el desarrollo de nuestra sociedad. A la Escuela Acadmico Profesional de Farmacia y Bioqumica, ^ .por formarnos como profesionales con visin y misin a las exigencias actuales que nuestra regin y pas necesita. A todas las personas que colaboraron de una u otra manera para la culminacin de este trabajo de investigacin.

RESUMEN La Mejora Gentica de Plantas tiene como fin ltimo obtener los genotipos (constitucin gentica) que produzcan los fenotipos C (manifestacin externa de los caracteres) que mejor se adapten a las necesidades del hombre en unas circunstancias determinadas. Aspectos parciales de ese objetivo final son: Aumentar el rendimiento: Mejora de productividad, aumentando la capacidad productiva potencial de los individuos Mejora de resistencia, obteniendo genotipos resistentes a plagas, enfermedades y condiciones ambientales adversas Mejora de caractersticas agronmicas, obteniendo nuevos genotipos que se adaptan mejor a las exigencias y aplicacin de la mecanizacin de la agricultura. Por ejemplo, tales son los casos del sorgo enano o la remolacha monogermen. Aumentar la calidad: Mejora de calidad, atendiendo, por ejemplo, al valor nutritivo de los productos vegetales obtenidos. Extender el rea de explotacin, adaptando las variedades de las especies ya cultivadas a nuevas zonas geogrficas con caractersticas climticas o edafolgicas extremas, como ocurri con el trigo en los pases nrdicos europeos. Domesticar nuevas especies, transformando a especies silvestres en cultivadas con utilidad y rentabilidad para el hombre.

INTRODUCCIN

En un sentido amplio, podra decirse que la Mejora de Plantas se remonta a los tiempos ms antiguos mediante la aplicacin intuitiva de procesos de seleccin. As, se puede citar como ejemplo concreto el caso del descubrimiento hecho en la Cueva de los murcilagos de Mjico donde se encontraron restos de mazorcas de maz correspondientes a estratos geolgicos sucesivos que mostraban un aumento gradual de tamao correlativo con la sucesin cronolgica. Estos hechos indican sin duda alguna que el hombre del Neoltico, haciendo uso de su inteligencia racional, aplicaba ya un proceso de seleccin en el maz que cultivaba. Los orgenes de la Gentica estn ntimamente relacionados con la investigacin de los hibriditas experimentales de plantas. A partir del redescubrimiento de las leyes de MendeI, la aplicacin de los conocimientos genticos impuls el desarrollo de la Mejora.

CAPITULO I PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION

1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La Mejora gentica vegetal se puede definir como "la ciencia cuyo objetivo es cambiar el genotipo, mejorndolo para un determinado medio y segn el aprovechamiento para el que se vaya a destinar de acuerdo con las necesidades del hombre" (Frankel, 1958). Smith (1986), la define como "El arte y la ciencia de mejorar el genotipo de las plantas en relacin con su utilizacin econmica". Johnson (1981) la define de forma similar pero ms concreta como "la utilizacin de un sistema organizado de manipulacin gentica para modificar una especie vegetal, con el fin de hacerla ms til o aceptable para un uso especfico". La mejora gentica vegetal es esencialmente una eleccin hecha por el hombre de las mejores plantas escogidas dentro de una poblacin en la cual exista variabilidad. En otras palabras es una seleccin, posible gracias a la existencia de variabilidad (Sanchez Monge, 1993).

A partir de todas estas definiciones, estamos en condiciones de establecer las tres premisas ms importantes para el planteamiento de cualquier programa de mejora gentica vegetal: La existencia de variabilidad o bien la capacidad para crearla se convierte de esta forma en el primer requisito de todo programa de mejora. La capacidad de detectar dicha variabilidad, o lo que es lo mismo, la habilidad del mejorador para observar las diferencias, que puedan tener valor econmico entre plantas de la misma especie y/o la existencia de tcnicas capaces de medirlas. La capacidad para manipular dicha variacin para producir un nuevo cultivar estable. En el ltimo tiempo, se han realizado diversas modificaciones genticas a los alimentos, con objetivo de mejorar su calidad, tanto en su aporte nutricional como en sus caractersticas, uno de los ejemplos en que podemos apreciar los beneficios de alterar un alimento es el arroz modificado genticamente para lograr un contenido de hierro y caroteno mejorado, mejorando as la calidad nutricional.

1.2.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION OBJETIVOS GENERAL Obtener una informacin generalizada de los impactos (ambiental) que se producen el cultivo de los alimentos transgnicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Comprender y analizar la transferencia de caractersticas biolgicas genotipo y fenotipo de las plantas. Evaluar la hibridacin existente en diferentes tipos de plantas de acuerdo al medio donde se desarrolla. Obtener mayores fuentes que defiendan las posiciones de aprobacin y rechazo del consumo de los alimentos transgnicos en el pas.

1.3.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION A) Terica: Se pretende ampliar la base terica para conocer los productos transgnicos.

B) Prctica: Se quiere resolver los problemas generados por el comercio de productos transgnicos.

C) Metodolgica: Sealar un sistema que nos permita conocer si un producto transgnico o no.

CAPITULO II MARCO TERICO Y CONCEPTUAL

2.1.

ANTECEDENTES Gregor Mendel (1865), un monje cientfico checo-alemn

llamado observ que los organismos heredan caracteres de manera diferenciada. Estas unidades bsicas de la herencia son actualmente denominadas genes. Edward Lawrie y George Wells(1941) demuestran que los genes [ARNmensajero] codifican protenas; luego en 1953 James D.

Watson y Francis Crick determinan que la estructura del ADN es una doble hlice en direcciones antiparalelas, polimerizadas en direccin 5' a 3'. La Organizacin Mundial de la Salud dice al respecto: Los diferentes organismos OGM (organismo genticamente modificados) incluyen genes diferentes insertados en formas diferentes. Esto significa que cada alimento GM (genticamente modificado) y su inocuidad deben ser evaluados individualmente, y que no es posible hacer afirmaciones generales sobre la inocuidad de todos los alimentos GM.

Los alimentos GM actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado las evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Adems, no se han demostrado efectos sobre la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la poblacin general en los pases donde fueron aprobados. El uso continuo de evaluaciones de riesgo segn los principios del Codex y, donde corresponda, incluyendo el monitoreo post comercializacin, debe formar la base para evaluar la inocuidad de los alimentos GM.

La Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin (FAO por sus siglas en ingls) por su parte indica con respecto a los transgnicos cuya finalidad es la alimentacin: Hasta la fecha, los pases en los que se han introducido cultivos transgnicos en los campos no han observado daos notables para la salud o el medio ambiente. Adems, los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos txicos, reduciendo as la contaminacin de los suministros de agua y los daos sobre la salud de los trabajadores, permitiendo tambin la vuelta a los campos de los insectos benficos. Algunas de las preocupaciones relacionadas con el flujo de genes y la resistencia de plagas se han abordado gracias a nuevas tcnicas de ingeniera gentica.

La manipulacin gentica es una de las tcnicas ms avanzada de mejoramiento o variacin de las caractersticas de los seres vivos, esta

no solamente permite en mucho mayor grado la seleccin de resultados y con mayor precisin; sino que tiene la ventaja principal de que es posible llegar al objetivo perseguido sin necesidad de aguardar los tiempos requeridos por los procesos reproductivos naturales, a lo largo de varias generaciones.

El conocimiento en gentica ha permitido la mejora extensa en productividad de plantas usadas para el alimento como por ejemplo el arroz, trigo, y el maz. El conocimiento gentico tambin ha sido un componente dominante de la revolucin en salud y asistencia mdica en este siglo.

La gentica tiene tambin una gran importancia en la bioingeniera, ya que ha permitido modificar el material gentico de distintos organismos.

Los avances en este campo han permitido tambin la alteracin de diversos segmentos del ADN, resultando en la creacin de nuevos genes y rasgos genticos y logrando tambin evitar malformaciones genticas.

En el rea de la salud ha permitido el tratamiento y prevencin de la reaparicin del sndrome de Down. La bioingeniera ofrece la esperanza de crear antibiticos ms eficaces, adems de descubrir una hormona del crecimiento para combatir el enanismo.

Sin duda, la gentica juega un papel muy importante en la evolucin de la especie y la erradicacin de enfermedades genticas.

2.2.

BASES TERICAS DE INVESTIGACIN: Los fundamentos tericos de esta investigacin, se sostienen en: El estado mundial de la agricultura y la alimentacin 2003-04. Una publicacin de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin; que estudia las posibilidades que ofrece la biotecnologa agrcola, para atender las necesidades de la poblacin mundial, perturbada por la pobreza y la inseguridad alimentaria.

Para darle respuesta al planteamiento terico se realizar una revisin de la siguiente bibliografa: (a) Per: Propuesta de Normas y Mecanismos de Bioseguridad, y la correspondiente organizacin para gestionarlos, del Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales. Estudio Nacional, de Jaff Carbonell, W. Para determinar la existencia de la necesidad de una estrategia para el uso de transgnicos en Per. (b) Biotecnologa agrcola y desarrollo rural en Amrica Latina y el Caribe: Implicaciones para el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo, de Trigo Eduardo, J.; Traxler, G.; Pray, Carl E. y Echeverra, Rubn G. Para desarrollar cual ha sido la estrategia de produccin y comercializacin de los pases Suramericano. (c) Boletines de informacin sobre los Organismos Modificados Geneticamente, de la Organizacin Amigos de la Tierra. Diez razones que explican por qu la biotecnologa no garantizar la seguridad alimentaria, ni proteger el

ambiente ni reducir la pobreza en el tercer mundo, de Miguel Altieri y Peter Rosset. 20 Preguntas sobre los alimentos genticamente modificados, de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS). Organismos Genticamente Modificados y Bioseguridad: Un documento de

antecedentes destinado a responsables de la toma de decisiones y otros interesados para ayudarles en la consideracin de los asuntos relativos a los OGM, de la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza y de los Recursos Naturales (UICN). La pgina Web de Greenpeace ONG y la pgina Web de Monsanto Company. Para explicar los beneficios y perjuicios de los transgnicos. (d)

Oportunidades y desafos de la biotecnologa para la agricultura y agroindustria de Amrica Latina y el Caribe, de Walter Jaff Carbonell y Digenes Infante. Para crear un modelo estratgico, respecto al uso de los transgnicos en Per.

Gentica La gentica (del griego antiguo , genetikos genetivo y este de gnesis, "origen"1 2 3 ) es el campo de la biologa que busca comprender la herencia biolgica que se transmite de generacin en generacin.

El estudio de la gentica permite comprender qu es lo que exactamente ocurre en el ciclo celular, (replicar nuestras clulas) y reproduccin, (meiosis) de los seres vivos y cmo puede ser que, por ejemplo, entre seres humanos se transmiten caractersticas

biolgicas genotipo (contenido del genoma especfico de un individuo en forma de ADN), caractersticas fsicas fenotipo, de apariencia y hasta de personalidad.

El principal objeto de estudio de la gentica son los genes, formados por segmentos transcripcin de ADN (doble de ARN hebra) y ARN (hebra simple), tras la de

mensajero, ARN

ribosmico y ARN

transferencia, los cuales se sintetizan a partir de ADN. El ADN controla la estructura y el funcionamiento de cada clula, con la capacidad de crear copias exactas de s mismo, tras un proceso llamado replicacin, en el cual el ADN se replica.

La Gentica es la rama de la Biologa que trata de la herencia y de su variacin. La herencia se refiere a que la descendencia tiende a asemejarse a sus padres, basndonos en el hecho de que nuestro aspecto y funcin biolgica, es decir, nuestro fenotipo, viene

determinado en gran medida por nuestra constitucin gentica, es decir, nuestro genotipo.

No obstante, hemos de tener en cuenta que la expresin de numerosos genes, y con ello, la manifestacin de los fenotipos correspondientes, est condicionada por factores ambientales.

Esta disciplina abarca el estudio de las clulas, los individuos, sus descendientes, y las poblaciones en las que viven los organismos. Los

genticos investigan todas las formas de variacin hereditaria as como las bases moleculares subyacentes de tales caractersticas. As pues la Gentica se ha dividido en tres grandes ramas: Gentica

clsica (tambin llamada gentica mendeliana o de la transmisin).

Subdivisiones de la gentica La gentica se subdivide en varias ramas, como:

Clsica o mendeliana: Se preocupa del estudio de los cromosomas y los genes y de cmo se heredan de generacin en generacin.

Cuantitativa, que analiza el impacto de mltiples genes sobre el fenotipo, muy especialmente cuando estos tienen efectos de pequea escala.

Molecular: Estudia el ADN, su composicin y la manera en que se duplica. As mismo, estudia la funcin de los genes desde el punto de vista molecular.

Evolutiva y de poblaciones: Se preocupa del comportamiento de los genes en una poblacin y de cmo esto determina la evolucin de los organismos. En la gentica se pueden encontrar muchos rasgos familiares en comn de la familia como el color de ojos, el color de piel y el color del cabello.

Alimentos Transgnicos Los alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera

gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz,

la cebada o la soja.

La ingeniera gentica o tecnologa del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin en otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. La primera estrategia, la de la ingeniera gentica, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnologa vegetal. Cabe destacar que la insercin de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante tcnicas de biotecnologa vegetal que no son consideradas ingeniera gentica, como puede ser la fusin de protoplastos.

La mejora de las especies que sern usadas como alimento ha sido un motivo comn en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por seleccin artificial de plantas. Tras

el descubrimiento de la reproduccin sexual en vegetales, se realiz el primer cruzamiento intergenrico (es decir, entre especies

de gneros distintos) en 1876.

En 1909 se efectu la primera fusin de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiacin con rayos X de semillas.

En 1983 se produjo la primera planta transgnica. En estas fechas, unos biotecnlogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ). Tres aos ms tarde, en

1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnologa, crea la primera planta genticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se aadi a su genoma un gen de resistencia para el antibitico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercializacin del primer alimento modificado genticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnloga.

A estos se les introdujo un gen antisentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduracin del tomate, de manera que este aguantara ms tiempo maduro y tendra una mayor resistencia. Pero pocos aos despus, en 1996, este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar

consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extrao y

cambios en su composicin. Aun as, estos tomates se usan para la produccin de tomates elaborados.

En el ao 2007, los cultivos de transgnicos se extienden en 114,3 millones de hectreas de 23 pases, de los cuales 12 son pases en vas de desarrollo. En el ao 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgnicas, as como el 83% del algodn y el 61% del maz.

Los caracteres introducidos mediante ingeniera gentica en especies destinadas a la produccin de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) as como la introduccin de caractersticas de calidad nuevas.

Debido al mayor desarrollo de la manipulacin gentica en especies vegetales, todos los alimentos transgnicos corresponden a derivados de plantas. Por ejemplo, un carcter empleado con frecuencia es la resistencia a herbicidas, puesto que de este modo es posible emplearlos afectando slo a la flora ajena al cultivo. Cabe destacar que el empleo de variedades modificadas y resistentes a herbicidas ha disminuido la contaminacin debido a estos productos en acuferos y suelo,6 si bien es cierto que no se requerira el uso de estos herbicidas tan nocivos por su alto contenido en glifosato (GLY) y

amonio glifosinado (GLU)7 si no se plantaran estas variedades, diseadas exclusivamente para resistir a dichos compuestos.

Las plagas de insectos son uno de los elementos ms devastadores en agricultura. Por esta razn, la introduccin de genes que provocan el desarrollo de resistentes a uno o varios rdenes de insectos ha sido un elemento comn a muchas de las variedades patentadas.

Las ventajas de este mtodo suponen un menor uso de insecticidas en los campos sembrados con estas variedades, lo que redunda en un menor impacto en el ecosistema que alberga al cultivo y por la salud de los trabajadores que manipulan los fitosanitarios.

AquaBounty (2010), recientemente est desarrollando los primeros transgnicos animales, el primero en ser aprobado para el consumo humano que era capaz de crecer en la mitad de tiempo y durante el invierno gracias al gen de la hormona de crecimiento de otra especie de salmn y al gen "anticongelante" de otra especie de pez.

Por otro lado, la prctica de modificar genticamente las especies para uso del hombre, acompaa a la humanidad desde sus orgenes (ver domesticacin), por lo que los sectores para a favor de sus

la biotecnologa esgrimen

estudios

cientficos

sustentar

posturas, y acusan a los sectores anti-transgnicos de ocultar o ignorar hechos frente al pblico.

Beneficios y Riesgos

BENEFICIOS

RIESGOS se pueden con lograr mayores nutricionales

Salud: alimentos

Salud: alergias

pueden en

producir personas

caractersticas

susceptibles y resistencia a los antibiticos tiles para el ser humano.

que las que tienen las especies naturales.

Economa:

se

logran

Economa: desde el punto de vista comercial, los agricultores las prefieren y generan

variedades de cultivos ms resistentes a las adversidades (plagas, sequas, heladas, etc.) asegurando la cantidad de

dependencia de las empresas transnacionales comercializan. que las

alimentos producidos.

Conservacin:

al

lograr

Conservacin: contaminacin

causan gentica

cultivos resistentes, se reducen los laboreos de la tierra

irreversible. La aparicin de organismos con mayores

evitando su desgaste, como tambin se disminuye o anula el uso de pesticidas.

aptitudes pone en riesgo de extincin a las variedades

Preservacin: mediante estas modificaciones genticas se

endmicas o silvestres. Culturales: se alteran las

puede aumentar la duracin de

tcnicas agrcolas milenarias

la vida til del alimento.

que convivan armnicamente con el medioambiente.

CAPITULO III SISTEMA DE HIPOTESIS

3.1.

HIPOTESIS HIPOTESIS GENERAL El masivo cultivo de productos transgnicos produce impactos negativos en la biodiversidad

HIPOTESIS ESPECFICAS La transferencia de caractersticas biolgicas genotipo y fenotipo de las plantas son ocasiones beneficiosas para el ser humano. La hibridacin existente de plantas no es la adecuada de acuerdo al medio donde se desarrolla. Son necesarias mayores fuentes que defiendan las posiciones de aprobacin y rechazo del consumo de los alimentos transgnicos en el pas.

CAPITULO IV METODOLOGIA DE LA INVESYTIGACION

3.1.

TIPO DE INVESTIGACIN El tipo de investigacin ser segn Tamayo y Tamayo (1999) es de tipo descriptiva, la cual comprende: la descripcin, registro, anlisis e

interpretacin de la naturaleza actual, y a la composicin o procesos de los fenmenos, el enfoque se hace sobre conclusiones dominantes o sobre como una persona, grupo o cosas conduce o funciona en al presente.

La investigacin descriptiva trabaja sobre realidades de hecho y su caracterstica fundamental es la de presentar una interpretacin correcta, en efecto, la presente investigacin trabaja sobre la situacin actual de la compra y consumo de alimentos transgnicos con relacin a la percepcin que tienen los habitantes o consumidores sobre los mismos.

3.2.

DISEO DE LA INVESTIGACIN Segn la fuente de donde se obtendrn los datos para el desarrollo de esta investigacin, se ubica dentro del diseo de campo, por permitir registrar datos, incorporar detalles, acciones y palabras de fuentes vivas o directas en su ambiente natural. Se concibe este tipo de investigacin ya que segn Universidad Pedaggica Experimental Libertador (2000) los datos de inters son recogidos en forma directa de la realidad (p. 18) as mismo, Tamayo y Tamayo (1999) refieren:

Cuando los datos se recogen directamente de la realidad, por lo cual los denominamos primarios, su valor radica en que permiten cerciorarse de las verdaderas condiciones en que se han obtenido los datos, lo cual facilita su revisin o modificacin en caso de surgir dudas. (p. 71)

As mismo el estudio propuesto se adecua a los propsitos de la investigacin no experimental, definida por Balestrini (2001) como aquellos donde se observan los hechos estudiados tal como se manifiestan en su ambiente natural, y en este sentido no se manipulan de manera intencional la variable (p. 118). Es de resaltar que la investigacin sobre la formacin profesional busca observar y determinar la realidad en cuanto a la percepcin de la compra y consumo de alimento transgnicos por parte de los habitantes.

3.3.

POBLACIN Y MUESTRA

Poblacin En lo que se refiere a la poblacin, Pineda y otros (1994), la define como: el conjunto de individuos u objetos de los que se desea conocer algo en una investigacin. (p. 108), de igual forma Camel Fayad, citado por Pineda y otros, lo definen como: La totalidad de individuos o elementos en los cuales puede presentarse determinada caracterstica susceptible de ser estudiada. (Pg. 97) en este caso especifico la poblacin total es de 11356 habitantes.

Muestra La muestra segn Sabino (2007) es una parte representativa de la poblacin Para Hernndez, Fernndez y Baptista (2006) la muestra ser representada por algunos elementos que se seleccionen con la intencin de averiguar algo sobre la poblacin de la cual sern tomados, as se refiere a la muestra Pg. (115). Cuando por diversas razones resulta difcil abarcar la totalidad de los elementos que conforman la poblacin accesible, se recurre a la seleccin de una muestra. La muestra de un proyecto de investigacin se conoce segn Fidias Arias (2006 p.83) como un subconjunto representativo y finito que se extrae de la poblacin.

En ese sentido, se hacen los de muestreo para poblaciones finitas aplicables a la presente investigacin, de tal manera que la muestra ser el resultado de la aplicacin de la ecuacin de muestreo, tal como se muestra seguidamente:

Donde: N = Total de la poblacin Z2 = 1.852 (si la seguridad es del 90%) p = proporcin esperada (en este caso 50% = 0.5) q = 1 p (en este caso 1-0.5 = 0.5) d = precisin (en este caso deseamos un 10%= 0.1).

Aplicando la formula de muestreo para poblaciones finitas, se tiene:

11356 * (1,852) 2 * (0,5) * (0,5) 85,11 85 (0,1) 2 * (11356 1) (1,852) 2 * (0,5) * (0,5)

n 85
Lo que equivale a decir que la muestra estar integrada por 85 elementos. Habitantes de la ciudad de Huancayo, integrantes de la poblacin objeto del estudio.

4.4.

DEFINICION Y OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES VARIABLES. Variable Independiente: Productos genticamente modificados.

INDICADORES: - Nmero de productos transgnicos

Variable Dependiente: Impacto en la biodiversidad.

INDICADORES: - Productos que se comercializan.

CAPITULO V DISCUSION DE LOS RESULTADOS

GRAFICA DE PORCENTAJE DE AGROQUMICOS EN UN DETERMINADO AO EN LOS CULTIVOS

Esta grfica representa el porcentaje de agroqumico por hectrea en la sptima regin en sus cultivos (vias, remolacha, tomates, trigo, etc). Los agroqumicos tienen como principales efectos la Bioacumulacin (acumulacin de metales pesados en los cultivos) y biomagnificacin (la expansin de contaminantes orgnicos dentro de un organismo o en este caso cultivos), estos metales producen un xido que daan a los cultivos a largo plazo

erosionando ms rpidamente la tierra, adems genera enfermedades nuevas que alteran la biodiversidad y a la poblacin.

GRFICA DEL PORCENTAJE DE AGROQUMICO Y EL GRADO DE FERTILIDAD QUE SE PRODUCE

Esta grfica representa el grado de fertilidad del suelo que va perdiendo ha medida que se sigue utilizando los agroqumicos, lo cual la nica forma de revertir esta prdida de la fertilidad de la tierra, es la salinizacin, lo que toma alrededor de 3 aos en volver a obtener la fertilidad natural.

NOTA: La erosin del suelo causa acelerada por el uso excesivo de los agroqumicos son la causante de la degradacin fsica, qumica y biolgica de los suelos.

GRFICA

DE

LA

SUPERFICIE

DE

CULTIVO

TRANSGNICOS

COSECHADOS EN CADA TEMPORADA

La grfica expresa las superficies sembradas con especies transgnicas, entre las temporadas ocurridas en el ao por hectreas de las cules adjuntos con la grfica de torta a continuacin presentada, especifica los productos principales cultivados con semillas modificadas por cientos de hectreas. NOTA: La baja que presenta durante los aos 2010 al 2013, ocurre por la aparicin de polticas de legislacin en contra de la excesiva alza en los cultivos transgnicos que ocurra por la falta de informacin y etiquetado de los derivados de los cultivos transgnicos, por lo que su uso se cuestion causando la baja en los cultivos, lo cual a fines del 2013 se rechaza la poltica de la siembra transgnicas incentivndose durante este ao, por las ventajas econmicas que trae consigo estas semillas.

CONCLUSINES En base a la investigacin y el anlisis de los grficos obtenidos, con respecto a la veracidad de la hiptesis planteada, podemos inferir que el uso masificado de los cultivos transgnicos, los que derivan adems el uso de fertilizantes y agroqumicos partes del proceso del cultivo de estas, efectivamente produce un impacto negativo en la biodiversidad, ya que el residuo que deja las propiedades de las semillas modificadas, afectan al ecosistema y el curso natural, exponiendo ha especies a la posible extincin, adems de la disminucin de la productividad, arrastre de sedimentos, disminucin de la capacidad de absorcin e infiltracin, erosin de riberas, Incremento de la pobreza rural, disminucin de la biodiversidad, prdida de valor comercial del suelo, desertificacin, avance de dunas, prdida de belleza paisajstica, entre otras.

CAPITULO VI CONCLUSIN

Al realizar la investigacin nos encontramos con temas que se relacionan directamente con la produccin y consumo de alimentos transgnicos, como ambientales y econmicos, principalmente, pero no los tratamos debido a que nuestro trabajo consista en obtener informacin relacionada con la salud del ser humano y los alimentos transgnicos.

Nadie puede predecir los efectos de la introduccin de nuevos genes en un organismo o una planta, ni los efectos posibles en la salud de la persona que los ingiriera, ya que las manipulaciones trastornan la inteligencia gentica original (la estructura fundamental) del organismo manipulado. Porque cuando un gen es transplantado a otro organismo actuar diferente de lo normal, dando como resultado una nueva combinacin de los genes del organismo receptor y del gen transplantado, provocando efectos totalmente desconocidos e imprevisibles.

No todas las manipulaciones genticas tienen que ser negativas. El peligro consiste en que tienen repercusiones inciertas. Si bien es cierto que no hay pruebas claras que afirmen concretamente que la ingestin de alimentos transgnicos nos cause dao, tampoco hay indicios contundentes que digan que no lo hacen. Pudiera ser que los alimentos transgnicos trajeran muchas ventajas, pero resulta imposible conocer sus repercusiones a largo plazo. Nuestra ciencia apenas est comenzando a dar sus primeros pasos, todava nos falta mucho para hacer de ella algo seguro. No estamos en contra de su desarrollo, estamos en contra de su mal uso. La ciencia nos ofrece muchos beneficios, pero hay que tener en cuenta que por cada avance que se produce se paga un precio y esperamos que no sea muy alto el que se nos cobre por la produccin y consumo de los alimentos transgnicos.

RECOMENDACIONES La ingeniera gentica es una tecnologa potentsima, con lo cual requiere de mucha precaucin y prudencia ya que puede acometer daos irreversibles. Y hacen falta argumentos ms convincentes que la necesidad de acumulacin de capital propia de una economa industrial que hasta la fecha slo ha hecho que probar su carcter destructor de la naturaleza. El problema no son las tecnologas de manipulacin gentica en s mismas, sino su apropiacin (en el contexto de una creciente privatizacin del conocimiento cientfico) por un puado de empresas transnacionales embarcadas en un muy ambicioso proyecto de dominacin. Aun as, ante cualquier aplicacin de las nuevas biotecnologas, debemos preguntarnos estas 3 cuestiones, a mi modo de entender, claves: La aplicacin tecnolgica es realmente necesaria? Y para saber diferenciar lo necesario de lo superfluo, creo que el criterio en juego no debe ser el lucro econmico, sino si satisface necesidades humanas bsicas. Es la solucin que se propone la nica concebible? estn excluidas todas las vas alternativas de procurar la satisfaccin de necesidades que se intenta?

BIBLIOGRAFIA

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