Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
ar
Uno de los lugares ms antiguos de Palermo est de festejos. El Zoolgico cumple 125 aos de vida. Cuenta en la actualidad con 2500 animales y recibe un promedio de 3 millones de visitantes por ao. Un completo informe que incluye toda la historia del Zoo en pginas 8 y 9.
AOS EN PALERMO
125
AMOBLAMIENTOS
PAG
7 6
S. Ortiz 1280 Salguero 2583 Cabrera 4459 Gascn 1349 Arenales 3688 S. Ortiz 1585 J. Alvarez 2490 J. Alvarez 1417
Juguetilandia Teo y Lina El Principito Fizeau Cerez Reina Kids R&R Dash Pilates
JUGUETERAS
Museos nocturnos
PAG PAG
AUTOMOTOR
PAG
6
LIBRERAS
Se llev a cabo una nueva edicin del evento llamado La noche de los Museos. Participaron del mismo ms de 800.000 personas y el museo Malba de Palermo ocup el primer puesto en el ranking de lugares visitados.
l museo Malba, el Planetario y el Museo Evita fueron los sitios culturales ms visitados de Palermo en el transcurso de la dcima edicin de La noche de los museos, que fue llevada a cabo el segundo sbado de noviembre. La Noche de los Museos es el nombre con el que se denomina a esta particular actividad cultural: un sbado al ao los museos de la ciudad de Buenos Aires, junto a otros centros culturales, permanecen abiertos en horario nocturno (desde las 20 horas hasta las 3 de la madrugada), luciendo sus vastos patrimonios y conjugando diversas propuestas estticas. Muchos de los museos exponen por primera vez pinturas y diver-
BICICLETERIAS CERRAJERAS
PAG
8
PTICAS
PAG PAG
9
Director Propietario J. Pablo Cazeneuve Director Luis I. Argero Diseo y Diagramacin Leo Paradizo Direccin Juana Azurduy 2862, C1429BZR, Cdad de Bs As Correo electrnico mundopalermo@yahoo.com.ar Publicidad
PAG
3 9 3 6
Casa Arenales Casa Malieni Casa Miguel SamSe La Castora Pachamama GEBA
PAG
3
PAG PAG
3
PAG
PILATES
F. Alcorta 5575 16
PAG PAG
16
PIZZERIAS
PAG
9 7
sas obras especialmente para esta ocasin. Esta tima edicin abarc 187 museos desplegados en 27 de los 48 barrios de la Capital Federal; el pblico asistente fue de 810.000 personas, marcando un rcord de convocatoria. Vecinos y turistas fueron recorriendo los diferentes sitios culturales de diferentes modos: Un pase libre permiti a los participantes viajar en las 90 lneas de colectivos que se adhirieron al evento. Tambin funcion, hasta las 2, el sistema Ecobici, con la totalidad de sus estaciones disponibles. A su vez, hubo familias que prefirieron participar del circuito en sus autos particulares o, simplemente, de a pie. En lo referente estrictamente
al barrio de Palermo, el Museo de Arte Latinoamericano Buenos Aires (conocido habitualmente por su sigla Malba) fue el sitio ms visitado de los 187 abiertos para el evento. Ubicado en avenida Figueroa Alcorta y Salguero (a metros del Shopping Paseo Alcorta), el Malba se destaca por su coleccin de producciones de artistas latinoamericanos, representadas en pinturas, esculturas, dibujos, grabados, collages, fotografas, instalaciones y objetos.
PELUQUERA ESTILISTAS UNISEX TURNOS: 4833-2638
MANOS Y PEDICURA Charcas 3847 - Palermo A 2 cuadras de Av. Santa Fe
Lunes a Sbados de 9.30 a 21 hs.
El segundo lugar, en lo referente a la cantidad de visitas, lo ocup el centro cultural Usina del Arte, situado en el barrio de La Boca. En este inmueble funcion durante dcadas una central elctrica que provea de energa a gran parte de la ciudad de Buenos Aires y en la actualidad es un espacio cultural con salas de espectculos que, en lo concerniente a su fachada y diseo, est considerado el recinto cultural ms atractivo de la Capital Federal.
15-6-371-4579 15-3-790-1388
PAG
7 5
Registro de Propiedad Intelectual 5039751 Imprenta Match Print Laprida 4897 - Villa Martelli Vicente Lpez - Bs.As. Tirada: 5.000 ejemplares Mundo Palermo es una publicacin mensual gratuita que se distribuye en todo el barrio de Palermo y en sectores de los barrios de Almagro, Recoleta y Villa Crespo. Consta de 16 pginas, a todo color e impresas en papel ilustracin. Las notas periodsticas y fotografas son redactadas y tomadas, respectivamente, por los directores de Mundo Palermo. Est prohibida la reproduccin parcial o total de los textos, salvo autorizacin bajo firma del Director Propietario de esta publicacin.
FERRETERAS
PAG
6
Alcohlicos Annimos 4931-6666 Dr. Vijoditz 4831-6437 Osteopata Palermo 4774-9992 Serv. Tcnico MG Maris
SERVICIOS / ARREGLOS
SALUD
PAG
7 7 3
INGLES
Clases de Apoyo Primario, Secundario y Terciario 15-4084-6689 4824-3704 Prof. Aurora
GASTRONOMIA
PAG
Paraguay 3715
PAG
7
DAccordo Hanaya Inka Laguna Negra Spring Soho Tortas & Pasteles Garage Gascn Kreacom Fratello Clases de apoyo Rey Jess Pars
Paraguay 5302 8 Santa Fe 5071 3 S. Ortiz 1235 5 Cabello 3191 11 Guatemala 4450 11 15-5988-2392 12
PAG
8
TABAQUERIAS
Agero 1707 11
PAG
Tapicera Artesanal Billinghurst 2484 7 Tapicera Avalos Mansilla 3449 11 Melyanton Sastrera Hctor Cotas Dr. Trumper Rural Palermo Snoopy Total Pet DAversa Lujn Crdoba
VESTUARIO
TAPICERIAS
PAG
GARAGES
PAG
7
Santa Fe 3673 Pea 2908 Crdoba 3541 Beruti 3872 S. Ortiz 2017 Agero 1042 S. Ortiz 800
PAG
5 3
VETERINARIAS
PAG
7 8 9 5 6
PAG
5
4824-3704 3
IGLESIAS
VIDRIERIAS
Cabrera 4656 15
PAG
6 9
OSTEOPATA PALERMO
Ana Mara Ramrez
Dolor de cabeza - Migraa - Escoliosis - Dolor de Espalda Problemas de las articulaciones - Golpes varios Trastornos digestivos - Trastornos menstruales Trastorno de la articulacin tmporo-mandibular Neuralgias - Trastornos de sueo - Incontinencia Av. Santa Fe 5071
JOYERAS
Pea 2780
ZINGUERIAS
PAG
8
TURNOS: 4774-9992
Verde Contraste
Mientras las pequeas plazas de Palermo lucen un aspecto por dems presentable, el parque Las Heras prcticamente no tiene cuidado alguno, quedando esto evidenciado en el mal estado de los senderos peatonales, los patios de juegos despoblados y la ausencia de guardianes de plaza, entre otras caractersticas.
uitando del conteo a los Bosques de Palermo y todos sus espacios verdes aledaos, dentro de la geografa palermitana se encuentran un total de 5 plazas: Palermo Viejo (ubicada en Malabia y Costa Rica), Alfrez Sobral (avenida Scalabrini Ortiz y Cabello), Unidad Latinoamericana (Medrano y El Salvador), Intendente Casares (avenida Santa Fe y Repblica rabe de Siria) , y la ms amplia de todos que es el parque Las Heras, delimitado por las calles Salguero y Juncal, y las avenidas Las Heras y Coronel Daz. La diferencia de extensin entre el parque Las Heras y las restantes es muy considerable, a un punto tal que todas las otras plazas juntas cabran perfectamente dentro de sus dimensiones. Pero tambin existe una notoria diferencia en lo referente al cuidado y mantenimiento, y en este aspecto no justamente a favor del parque Las Heras, ms all de lo paradjico que esto resulte justamente por su longitud. Al recorrer las plazas Palermo Viejo, Latinoamericana, Sobral o Casares se contempla un panorama similar, y por cierto muy positivo. Csped cortado, presencia constante de guardianes de plaza que las hacen seguras, juegos para nios en muy buen estado y cestos de basura que realmente cumplen las funciones de tal puesto que el aspecto de estos espacios es bastante pulcro. Pilates Personalizado RESERV UNA CLASE DE PRUEBA SIN CARGO Gemes 3913 Palermo Tel.: 5294-1287 www.dashpilates.com.ar
A su vez, algunas de estas plazas tienen servicios particulares para los vecinos, como el caso de Unidad Latinoamericana que cuenta con un amplio permetro de cemento para que los chicos jueguen al ftbol, anden en patineta o se diviertan desplazndose con los calzados con ruedas, habitualmente denominados rollers. Por citar otro ejemplo, en la plaza Intendente Casares, se han construido en forma contigua al arenero una serie de mesas que asiduamente son usadas por adultos y abuelos para jugar a las cartas o al ajedrez. En cambio, con apenas adentramos pocos metros en el parque Las Heras nos percatamos de un panorama radicalmente opuesto. Algunos de los senderos internos estn levantados por las ramificaciones subterrneas de los tallos de los rboles, no existe presencia de guardianes de plaza y los sitios destinados a juegos estn semivacos en su composicin, es decir prcticamente sin presencia de hamacas, subibajas o toboganes. Por otra parte, con cierta frecuencia se talan rboles del parque dado que sus ramificaciones a veces emergen de los senderos peatonales. No es que est situacin pueda calificarse de negativa, pero si resulta inslito que los fragmentos de troncos tarden bastantes semanas en ser retirados, lo que deriva en que por momentos ciertos sectores del parque repre-
RAVIOLON
Restaurant Peruano Per Nikkei Pollo a las brasas Wi-Fi
La primera etapa ser la demolicin de las tribunas puesto que las mismas corren peligro de derrumbe.
Consulte por nuestras promociones Abierto de mircoles a lunes
4805-4245
Av. S.Ortiz 1235
Palermo
La primera etapa ser la demolicin de las tribunas puesto que las mismas corren peligro de derrumbe.
senten ms un depsito de troncos que un lugar de dispersin. El estado del suelo es uno de los puntos donde ms se percibe diferencia con respecto a los otros espacios verdes. Mientras que en las otras plazas muestran un estado bastante presentable y con bellas plantaciones de flores, el del parque Las Heras se encuentra abrumado de deshechos de mascotas. A primera impresin, puede hasta sonar ridculo que cuatro plazas pequeas estn en muy buen estado y una ms grande en alto grado de descuido. No obstante, existe un motivo puntual que conlleva a que se de esta situacin. Desde el ao 2010 el Ministerio de Ambiente y Espacio Pblico porteo destina su presupuesto oficial en forma equitativa para todo el conjunto de parques y plazas de la ciudad de Buenos Aires. Es decir, que se deriva el mismo dinero para el Parque Las Heras que abarca 4 manzanas que para la plaza Intendente Casares, cuyo permetro no llega a cubrir una. Y las consecuencias de esta medida se perciben a simple vista: pequeas plazas en buen estado gracias a que los recursos all destinados
son ms que suficientes y un amplio parque con un notorio panorama de descuido por los exiguos recursos econmicos all consignados. Cabe aclarar que otros lugares del barrio mucho ms grandes que el parque Las Heras, como los Bosques de Palermo y el Rosedal, tambin reciben el mismo presupuesto que una plaza pequea. Pero en estos casos la implementacin de un sistema de sponsors privados les permite mantenerse en un estado relativamente aceptable. La dimensin que tienen los lugares citados tendra que derivar en que posean un plan de mantenimiento concreto para cada uno, sin embargo esto no sucede y el parque Las Heras es el que ms lo sufre ya que no tiene la chance de contar con un apadrinamiento privado. Los hechos muestran a las claras que la manera en que destina su presupuesto el Ministerio de Ambiente y Espacio Pblico es errada. Ojal este medida pueda reverse prontamente, para que as no solamente el parque Las Heras, sino todos los grandes parques porteos puedan lucir un aspecto mucho ms presentable que el actual.
Fe
lice
PRECIOS ACCESIBLES PARA UNA REVISTA CON LLEGADA A TODOS LOS VECINOS
mundopalermo@yahoo.com.ar
15-6371-4579
Tel: 4964-2501
Recuerdo en placa
Un grupo de vecinos encargaron esculpir una placa en homenaje al recientemente fallecido Alejandro Ferreiro, el hombre sin techo que vivi durante 12 aos a metros de la interseccin de las avenidas Scalabrini Ortiz y Santa Fe. La misma ya fue colocada.
lejandro Ferreiro fue un hombre que vivi en situacin de calle durante 12 aos en Palermo. Tena sus pertenencias y dorma a metros de la esquina de las avenidas Scalabrini Ortiz y Santa Fe, ms precisamente pegado a la entrada lateral de la confitera Plaza del Carmen. Ferreiro, conocido por el seudnimo de Pechito, falleci en septiembre pasado generando su desaparicin fsica una enorme congoja en muchos vecinos del barrio puesto que era un personaje muy querido por la mayora de los mismos. A un punto tal, que un grupo de vecinos le esculpieron una placa conmemorativa y la misma ya fue instalada en el lugar
Estatua pionera
Ubicado en el pasaje Arturo Dresco, donde convergen las avenidas Luis Mara Campos y avenida Santa Fe, se encuentra el Monumento a Falucho. El mismo tiene una particularidad que la destaca sobre las restantes: fue la primera escultura en la historia de nuestro pas en ser tallada por un artista argentino.
200 metros de Puente Pacfico se encuentra una estatua conocida como el Monumento a Falucho, el cual tiene una particularidad que lo destaca fuertemente sobre el resto, ya que se trata de la primera escultura en la historia de nuestro pas realizada por un artista argentino. El Monumento a Falucho fue tallado por el bonaerense Lucio Correa Morales, quien es considerado el pionero en la escultura en la Repblica Argentina. Tras haber realizado sus estudios en la Real Academia de Bellas Artes en la ciudad de Florencia (Italia), Correa Morales fue el primer escultor destacado que tuvo nuestro pas. La estatua del soldado Falucho fue inaugurada en marzo del ao 1923, en la Plaza San Martn de
donde l se hallaba. Una de las baldosas de Scalabrini Ortiz adyacentes a la confitera fue reemplazada por una placa color verde que conmemora a Alejandro Ferreiro. Pechito se defina a si mismo como un linyera privilegiado, puesto que adems de un colchn y frazada, tena sbanas, un televisor, un radiograbador, un telfono celular y dos perfumes. Siempre luca aseado y con ropa limpia. Tambin evidenciaban aspecto de limpieza sus dos mascotas que siempre lo acompaaban: dos perros de considerable porte llamados Pechn y Galo. Se ganaba la vida paseando perros y haciendo mandados. En las horas del da en que estaba
sentado en su colchn, era muy difcil contemplarlo en soledad, dado que generalmente se lo vea hablando con vecinos, que permanentemente le daban muestras de afecto. Era respetuoso y no guardaba resentimiento por su situacin, con lo que sumado a su cuota de simpata se gan el cario de muchos paermitanos, que an hoy a 3 meses de su deceso le siguen dejando ofrendas florales en el lugar donde viva.
Oriundo de la localidad bonaerense de San Miguel, haba llegado a Palermo en el ao 2000 arrastrando en su pasado una historia dura de vida como la mayora de las personas sin techo que viven en Buenos Aires. Primero se ubic en la zona del Jardn Botnico y a los pocos meses se traslad al sitio donde se quedara por 12 aos. Alejandro Ferreiro ya no est presente en forma fsica pero la placa que lo homenajea es una manera de seguir recordndolo.
Retiro para ser trasladada 2 meses ms tarde a su ubicacin actual en el barrio de Palermo: frente a los cuarteles del regimiento de Patricios. Ubicado en el pasaje Dresco, el ms corto de Palermo, y a metros de la terminal de la lnea 12 de colectivos, el monolito fue realizado para homenajear al soldado Antonio Ruiz, hombre de raza negra y de origen porteo, ms conocido por el mote de Falucho, con el cual lo haban apodado sus compaeros de cuartel. Ruiz fue soldado del Regimiento del Ro de la Plata y del Ejrcito de los Andes, y prest servicios en las batallas de Tucumn, Salta, Vilcapugio, Ayohuma y Chacabuco. En el ao 1824, Falucho fue destinado al cuerpo del ejrcito
que liber Per. All las tropas americanas que ocupaban la fortaleza del Callao se sublevaron. Cuando se produjo el alzamiento, se procedi a arriar la bandera argentina para izar la espaola y rendirle tributo. Antonio Ruiz no slo se neg a la rendicin de honores a la ensea contra la que haba combatido por ms de una dcada sino que adems tom su fusil por el cao y lo rompi a golpes contra el asta de la bandera, al mismo tiempo que exclamaba vivas a Buenos Aires. Su gesto deriv en que fuera inmediatamente fusilado al pie de la misma. Su escultura es un tributo al noble ejemplo de lealtad de un digno soldado que coron as sus servicios, luchando por la independencia de su Patria.
Vidrios Espejos Blindex Cerramientos de Aluminio Recambio de ventanas sin romper mampostera
CRISTALES LUJAN
Cuadros - Espejos Mamparas Cerramientos de Aluminio Templados DVH - Multilaminados
Austria 2051
4803.5795
4777-4981 y Rot.
Av. Al. Thomas 1416 (Colegiales) Av. Cabildo 1152 (Belgrano) 14 de julio 1476 (Belgrano R)
8/9
Un nutrido grupo de aves representa la mayora de los 100 animales que actualmente estn albergados en el Zoolgico en proceso de recuperacin.
mediados del siglo XIX Palermo era un paraje de chacras y quintas, una escenografa que no resultaba una mera casualidad puesto que la intencin de los diferentes gobiernos que rigieron por esa poca era que la zona fuera un gran bosque como los existentes en otras grandes ciudades del mundo. Bajo esta mentalidad se funda en el ao 1874, durante la presidencia de Domingo Faustino Sarmiento, el parque 3 de febrero, el espacio verde ms grande de la ciudad de Buenos Aires y que con el paso del tiempo comenz a popularmente denominarse Bosques de Palermo. En el momento de ser inaugurado, el parque contaba con una seccin zoolgica, como era pro-
psito del entonces presidente Sarmiento. Pero en el ao 1886 Carlos Pellegrini asume la vicepresidencia de la Nacin, un funcionario que en reiteradas ocasiones haba expresado que consideraba inaudito que una ciudad de la importancia de Buenos Aires no tuviera un Jardn Zoolgico propio. En consecuencia, cuando conclua el ao 1888 Pellegrini decidi separar la seccin del Parque 3 de febrero propuesta por Sarmiento y de ese modo se creaba el Jardn Zoolgico de la ciudad de Buenos Aires. En sus primeros aos reciba un promedio de 1.500 visitas al ao, hasta que en 1904 asume la direccin del establecimiento el escritor e investigador Clemente
El recinto de los Elefantes, imitacin exacta de un templo hind, es una de las edificaciones ms atractivas del lugar.
D E L I V E RY 4806 7772
Agero 2125
PIZZAS - EMPANADAS - CALZONES
SIN APORTES Y AUNQUE TENGA DEUDAS - CONSULTA SIN CARGO TRAMITACIONES, MORATORIAS Y CERTIFICACIONES DE MANERA RPIDA, ACCESIBLE Y PERSONALIZADA Tel:
JUBILESE YA
GARAGE
3 plantas
TIENDA DE BICICLETAS
Clnica Cirugas Farmacia y Alimentos Exticos y Aves Ecografas Tienda de Mascotas Baos y Peluquera Gascn 1349 Tel.: 6380-3192 www.vidasanabike.com.ar @vidasanabike
- Cocheras fijas mensuales - Cmaras de seguridad - Promocin para pick up Gascn 1173 (a mts. de Av. Crdoba)
11-2170-2135
10
Trapos a la sombra
Se present en la Legislatura Portea un proyecto de ley para erradicar definitivamente la figura de los cuidacoches, vulgarmente denominados trapitos. La tentativa tambin involucra a los limpiavidrios.
ue presentado en la Legislatura Portea un proyecto de ley, el cual estipula la eliminacin de la figura de los cuidacoches, vulgarmente denominados trapitos. La decisin se bas en la altsima cantidad de denuncias de aprietes, autos rayados, o que en los recitales pretenden cobrar un precio que en muchos casos supera el costo de la entrada; siendo la gota que rebals el vaso el enfrentamiento a principios de noviembre de dos cuidacoches en las inmediaciones del Zoolgico, quienes se trenzaron en una lucha feroz en disputa de ver quien se quedaba con una propina, arrojando como resultado final la muerte de uno de ellos por herida de arma blanca. La Justicia recibe 250 denuncias por mes por abusos de cuidacoches. El artculo 79 del Cdigo Contravencional sanciona con penas de uno a dos das de trabajo de utilidad pblica o multas de 200 a 400 pesos a aquellas personas que exigen una retribucin a cambio de estacionar o cuidar vehculos. Este artculo fue aprobado a fines del 2004, es decir hace ya 9 aos, pero en la prctica nunca se ejecut. El nuevo proyecto del oficialismo porteo apunta a una sancin ms global: multar a todo aquel que ofrece o ejecuta estas acciones sin permiso de la autoridad pertinente, exija o no retribucin. Las sanciones propuestas para los cuidacoches son de 1 a 5 das de arresto o multas de 200 a 2.000 pesos. La pena se duplica si hay una organizacin previa y se triplica para los organizadores.
REPARACIN DE VALIJAS
Limpieza de gamuza en zapatos, camperas, etc. Reformas en camperas de cuero: cuellos, puos, forro Taller de afilado: tijeras, cuchillos, mquinas de afeitar, alicates, etc. Valijas: cambio de cierre, adaptamos carritos, ruedas, cerraduras, accesorios Teidos en general Forrado de zapatos para fiestas Ortopedia con y sin receta Ojalillos
Se trata de un tema que siempre gener polmica, puesto que hay dos clases bien diferenciadas de cuidacoches. Est el changarn, personas que no extorsionan ni piden nada por cuidar un vehculo y que eventualmente reciben una propina a voluntad por parte del conductor, si ste as lo considera. El problema es que esta clase de trapitos (as comenzaron, manejndose de la manera citada) ya est prcticamente en extincin, y dieron paso a personas que pertenecen a grupos organizados. Estipulan ellos mismos una tarifa fija y el conductor se ve irremediablemente a acceder puesto que en caso contrario existen altas probabilidades que al retornar su vehculo est rayado, con un neumtico pinchado o el vidrio roto. A su vez, las tarifas que establecen son en muchas zonas hondamente elevadas. El nuevo proyecto a presentar tambin apunta a la desaparicin de los limpiavidrios. Su actividad no est prohibida, a menos que incurran en amenazas, daos, extorsin o robo. Todos delitos difciles de probar puesto que hay que sorprenderlos in fraganti. Se pretende con esta nueva ordenanza que la actividad en s misma sea una contravencin. En Palermo se han producido en reiteradas ocasiones incidentes con los limpiavidrios que estn en la zona de Puente Pacfico relacionados con amenazas a los conductores por no permitirles que les limpien el vidrio de sus automviles. Esta ser la tercera vez que las autoridades porteas presenten
Retire su ejemplar de
Juan Ramrez de Velazco 131 - CABA Horario: Martes a Sbados 9.30 a 20 hs Tel.: 4854-6638 Mail: contacto@marioescobarkids.com.ar
un proyecto para prohibir a los trapitos y a los limpiavidrios. En las dos ocasiones anteriores no se logr consenso para su aprobacin. El cierre del ao con recambios en las bancas legislativas y la renovacin de cargos operativos pueden ser situaciones que deriven en que esta oportunidad s sea admitida esta tentativa. Otro de los tems que contiene el proyecto presentado es el del endurecimiento de las multas para quienes violen una clausura impuesta por una autoridad judicial o administrativa. Actualmente, son de entre 600 y 6.000 pesos o de entre 3 y 10 das de arresto. Si prospera el proyecto, las multas sern llevadas entre $5.000 y
$ 20.000 o una pena entre 5 y 20 das de crcel. Al cierre de esta edicin de Mundo Palermo an no estaba definido si el texto presentado ser analizado en el recinto antes que concluya el presente 2013 o recin el ao prximo. De todos modos, el aumento de las penas poca importancia puede tener si el proyecto no va acompaado de la existencia de controles. En este ltimo punto radic que las dos presentaciones anteriores no fueran aprobadas. La disposicin de personal para efectuar esta tarea, como por ejemplo podra ser la Polica Metropolitana, sera el puntapi inicial para la aprobacin del proyecto.
Restaurant Vegetariano
| Tenedor Libre | Comidas para llevar | Comidas a la carta | | Fiestas | Comida Vegetariana | Vegetarian Food |
www.springrestaurante.com.ar / springrestaurante@yahoo.com.ar
El proyecto tambin incluye sanciones ms severas a quienes no respetan los plazos de las clausuras comerciales.
12
13
Inicio de obra
El proyecto que anunciamos en nuestra edicin pasada sobre la reutilizacin del predio del Veldromo ya es una realidad al haberse aprobado en la Legislatura Portea. Las obras comienzan en pocas semanas y el primer paso ser la demolicin de las tribunas.
n nuestra edicin anterior titulamos nuestra nota de tapa Proyecto sobre ruedas, en referencia al plan dispuesto para darle nuevamente uso, tras 32 aos de abandono, al Veldromo Municipal de Palermo. En el momento de redactar aquel artculo periodstico el proyecto estaba ingresando a la Legislatura Portea para ser tratado. A un mes despus de este hecho, ya se ha informado oficialmente que el mismo fue rpidamente aprobado y en consecuencia, en pocas semanas se comenzar con la demolicin de las tribunas. El predio del velodromo volver a ser utilizado pero ya no como pista ciclstica, sino con funciones varias. Por un lado se construirn oficinas que sern destinadas para albergar al Comit Organizador de los Juegos Olmpicos de la Juventud, evento deportivo de carcter mundial que tendr como sede nica a la ciudad de Buenos Aires en el ao 2018. Los Juegos Olmpico de la Juventud se vienen realizando desde el ao 2010 y su sistema de competencia es similar a los de Juegos Olmpico convencionales, con la nica diferencia que la edad de los participantes no es libre, sino que debe oscilar entre los 14 y los 18 aos Junto a estas dependencias, tambin se crearn varias canchas de papi futbol, una pista para la prctica de deportes extremos (como por ejemplo el skate o el patinaje en rollers) y un amplio sendero para pasear en bicicleta. Antes de construir todo lo citado en el prrafo precedente es
Historias mximas
Dos siglos atrs, cuando Buenos Aires era apenas un poblado, sus habitantes utilizaban a los rboles para ubicarse geogrficamente. Doce de ellos an quedan en pie y uno est en Palermo. Se trata del Aromo del Perdn, ubicado en avenida del Libertador y Sarmiento.
n Buenos Aires existen un total de 12 rboles que fueron testigos del crecimiento de la ciudad desde sus inicios. Cuando la capital de nuestro pas era apenas una pequea localidad de 40.000 habitantes, los pobladores usaban estos rboles para ubicarse geogrficamente. Estos doce rboles sobrevivieron ms de 200 aos y uno de ellos est en Palermo. En el cruce de las avenidas del Libertador y Sarmiento se encuentra un retoo del rbol llamado Aromo del Perdn. En este punto de Palermo se encontraba la residencia del general Juan Manuel de Rosas y debajo del rbol citado, Rosas tomaba los mates que le cebaba su hija Manuelita, quien aprovechaba el momento de descanso de su padre para convencerlo que le perdonase la vida a algn condenado a muerte, hecho que generalmente lograba y por este motivo as se lo denomin al rbol. Este retoo del Aromo del Per-
indefectiblemente necesario el derrumbamiento de las dos enormes tribunas del viejo Veldromo. Esto se debe a que, segn un Informe realizado por el Centro Argentino de Ingenieros en el ao 2007, las mismas corren peligro de derrumbe. Cada una de las tribunas tiene capacidad para 15.000 personas y al contemplarlas en la actualidad presentan grietas de considerables grosores. El Veldromo Municipal de Palermo fue inaugurado en el ao 1951 cuando el ciclismo en nuestro pas era un deporte muy popular. La pista lleg a ser considerada una de las mejores del mundo. Ubicado en Figueroa Alcorta y Belisario Roldn, el evento ms importante que cobij fue el Mundial Juvenil de Ciclismo en el
ao 1979. El predio del veldromo no solamente alberg competencias ciclsticas, ya que tambin fue sede de espectculos musicales, como los festivales denominados Buenos Aires Rock que se hicieron durante la dcada del 70, y en los que se presentaban los grupos musicales ms famosos de aquella poca. Histricas bandas de rock como Los Gatos, Almendra, Manal y Sui Generis brindaron conciertos en dichos festivales. El velodromo dej de usarse en el ao 1981. Diez aos despus fue concesionado por el entonces intendente porteo Carlos Grosso a una empresa, junto a otras instalaciones de los Bosques de Palermo y en 1997 el ex presidente Fernando de la Ra (intendente porteo en aquellos momentos) lo
recuper para el Estado. Pero nunca se llev un plan serio de obras para restaurarlo. Muchos bosquejos de proyectos existieron en danza pero ninguno prosper. Y as fue pasando el tiempo, y el predio continu en su estado de abandono al punto que sus tribunas comenzaron a correr riesgos de derrumbe. El desamparo que sufri el Veldromo queda evidenciado a las claras al recorrer su pista: la misma est cubierta de yuyos en gran parte de su superficie y hasta creci un rbol. Tan inaudito, como real. Afortunadamente la Legislatura aprob velozmente el proyecto (52 votos a favor, 4 abstenciones, ningn voto en contra) por lo que ya estn dadas las condiciones para volver a darle vida a este sitio simblico de Palermo.
dn (tambin llamado Aromo de Manuelita) es lo nico que ha quedado en pie de lo que fuese otrora la estancia de Juan Manuel de Rosas. Su permetro fue preservado como lugar histrico y en 1974 se dispuso, por medio de una resolucin, que se efectuaran mejoras en su entorno, a los efectos que el mismo quedara debidamente sealizado. Se halla ubicado exactamente detrs del monumento a Domingo Faustino Sarmiento. En ms de un libro de poca se mencion la influencia que tena doa Manuelita Rosas en las decisiones de su padre. Para todo aquel que deseaba acceder al general Rosas en carcter extraoficial, su hija era el intermediario obligado. Los asuntos personales de importancia, como confiscaciones de bienes, destierros y hasta condenas de muerte se ponan en sus manos, que a la postre representaba una esperanza para los cados en desgracia.
El Aromo del Perdn forma parte de una muestra itinerante del patrimonio arbreo porteo que actualmente se encuentra en la Plaza de la Repblica. All pueden observarse fotografas antiguas y su descripcin histrica. Est acompaado por las muestras de los otros 11 rboles que fueron testigos del armado de la ciudad de Buenos Aires. Algunos de ellos son el pino de San Lorenzo de Barrancas de Belgrano, el higuern
de Parque Lezama y el gomero de la Recoleta. Los tres rboles citados fueron, junto al Aromo del Perdn, declarados Patrimonio Histrico Nacional por el Gobierno de la Ciudad. Una medida que obviamente no puede revestir objecin alguna, aunque sera importante que el total de los doce tambin posean esta titulacin, ya que protegerlos es sinnimo de preservar nuestra historia.
TORTAS Y PASTELES
- Productos dulces realizados de manera artesanal - Ingredientes de primera calidad - Envos a domicilio Carolina Nez 15-5-988-2392 lemongrass.eire@yahoo.com.ar
Jernimo Salguero 1841 - Tel.: 4828-0464 Palermo Capital Federal
14
Persiana baja
Semanas atrs cerr uno de los pocos bodegones que an quedan en Palermo. La referencia hace mencin al Bar del Gallego, que estaba ubicado en Honduras y Bonpland.
fines del pasado mes de octubre cerr sus puertas uno de los lugares gastronmicos ms clsicos y mticos de Palermo: el Bar del Gallego. Estaba ubicado en la esquina de Honduras y Bonpland, en pleno centro de Palermo Hollywood, y fundado por el espaol Emilio Sangil en el ao 1978. El sitio acrecent su fama en la dcada pasada cuando el sector de Palermo donde se hallaba ubicado comenz a poblarse de bares y restaurantes modernos y este bar de estilo antiguo mantuvo su fisonoma inalterable a pesar de estar rodeado de centros gastronmicos de fachadas absolutamente opuestas. A su vez, fue noticia de varios medios de comunicacin en el ao 2008, dado que el empresario Eduardo Eurnekin le ofreci 1 milln de dlares a Sangil para comprar su propiedad, pero l se neg a aceptar la suculenta oferta. Emilio Sangil falleci en junio de este ao y sus herederos si aceptaron una nueva propuesta de Eurnekian (no trascendi en esta oportunidad el monto de la oferta), por lo que el empresario propietario de la Corporacin Amrica y Aeropuertos Argentina 2000 se hizo poseedor del inmueble. El reiterado inters del empresario televisivo en comprar la propiedad radica en que la misma est enclavada en una manzana que era prcticamente en toda su
superficie propiedad entera de l. De hecho, hasta el restaurante del Fin del Mundo que est pegado al bar ahora cerrado, tambin pertenece a Eurnekian. Durante exactamente 35 aos, el Bar del Gallego recibi a miles de taxistas, camioneros, proveedores, empleados, periodistas, empresarios o simples ciudadanos que alguna vez pasaron a desayunar, almorzar, comieron una picada o tomaron un copetn. Sus caractersticas culinarias eran peculiares y tambin por esto se destacaba del resto de los bares. Las medias lunas del caf con leche eran gigantescas; las milanesas a la napolitana asombraban por su tamao abundante; la cantidad de fetas de fiambre que tenan los sndwiches eran vastas. En resumen, mantena las mismas costumbres que caracterizaron durante dcadas a los viejos bodegones de Buenos Aires Ya a principios del 2012, Sangil haba dejado de cocinar, servir y controlar que sus fieles clientes se mantuvieran siempre conformes. Haba vendido el fondo de comercio y cobraba un alquiler por el edificio. Esto le permiti pasar sus ltimos tiempos ms tranquilo, junto a su esposa, disfrutando de la vivienda que compartan en el piso superior del bodegn. A partir de esa fecha el bar de Honduras y Bonpland pas a ser comandado por sus herederos.
El Bar del Gallego mostraba en su diseo un contrapunto absoluto con el resto de los locales gastronmicos de Palermo Hollywood.
No obstante, no hubo cambio alguno en el servicio de la comida, todo mantuvo en ese aspecto las mismas caractersticas, como as tambin la tradicin de no aceptar tarjetas de crdito. Lo que s se observ en los ltimos tiempos fue un cambio de cara en la fachada del bar, remodelada, pintada y ms cuidada. De todos modos, el bar del Gallego nunca perdi el encanto que lo llev a trascender las fronteras de Palermo. Si hasta el diario El Pas de Madrid le dedic una nota. Antes de ser internado en el hospital, algunos meses previos a
su fallecimiento, Sangil haba pedido que su bar no cerrara nunca. Su peticin lamentablemente no dur mucho tiempo. Ahora, se espera saber cul ser el futuro del establecimiento. Se especula con que finalmente Eurnekian extender la superficie de su corporacin, ya que las dependencias del canal Amrica rodean gran parte de la zona adyacente al viejo bar. La noticia genera algo de tristeza en los nostlgicos, puesto que ya quedan cada vez menos bares y restaurantes antiguos en Palermo. Para contarlos nos alcanzan los dedos de la mano.
As se contempla en la actualidad la esquina de Honduras y Bonpland. An no est definido que uso le dar el empresario Eurnekian al sitio.
La escenografa del Bar del Gallego era idntica a los viejos bodegones porteos.