Instituto de Cincias e Tecnologia das guas ICTA Formao Interdisciplinar II

QUMICA GERAL
Prof Dr Fabrizia Sayuri Otani

APRESENTAO
Zootecnista MSc. e Dr. em Aquicultura

Contato: fabrizia_otani@yahoo.com.br

REAS DE ATUAO

Tecnologia de Pescado
Bioqumica Composio fsico-qumica

Biofsica
Qumica Geral

 Prof Dr. Lucinewton Prof MSc. Manoel

DISCIPLINA

RECUPERAO (MDIA < 6,0) Ser feita por meio de um avaliao substitutiva. AUSNCIA EM PROVAS
Atestado; Segunda avaliao em data a definir.
FREQUNCIA: OPCIONAL.... MAS somente sero aprovados alunos com pelo menos 75% de presena. (ATESTADOS NO RETIRAM FALTAS, APENAS JUSTIFICAM!)

 Qumica Cincia aplicada Agendadas previamente previso de 2 datas (sbados) Calendrio = prxima aula

 Docente responsvel: Prof Dr Fabrizia

Autonomia Dilogo Conceito didtico diferente do Ensino Mdio

fabrizia_otani@yahoo.com.br

DVIDAS???????

O QUE VOC QUERIA SER QUANDO SE TORNASSE ADULTO?

Engenheiro de Pesca e Aquic.

Engenheiro Ambiental e Sanitarista

Bilogo Zootecnista

Engenheiro Florestal

QUMICA

Cincia que estuda:

a matria (ou materiais); suas transformaes; e as energias envolvidas nas transformaes.

CLASSIFICAO DA QUMICA

Qumica Orgnica
Estuda os compostos do elemento carbono

Qumica Inorgnica
Estuda os compostos dos demais elementos qumicos

Fsico-Qumica
Estuda pressupostos de Qumica, associados Fsica

QUMICA

Cincia que estuda:

a matria (ou materiais); suas transformaes; e as energias envolvidas nas transformaes.

MATRIA

Tudo que ocupa lugar no espao e tem massa.

CORPO Poro limitada de matria

EXEMPLOS

GUA Matria

Bloco de gelo Corpo

MATRIA

Toda matria formada por partculas denominadas TOMOS.

QUMICA GERAL

A ESTRUTURA DO TOMO

A DESCOBERTA DAS PARTCULAS SUBATMICAS

TOMO

uma partcula indivisvel; H cerca de 2,5 mil anos, o filsofo grego Demcrito disse que se dividirmos a matria em pedacinhos cada vez menores, chegaremos a grozinhos indivisveis, que so os tomos (a = no e tomo = parte). Em 1897, o fsico ingls Joseph Thompson (1856-1940) descobriu que os tomos eram divisveis: l dentro havia o eltron, partcula com carga eltrica negativa.

TOMO

Em 1911, o neozelands Ernest Rutherford (1871-1937) mostrou que os tomos tinham uma regio central compacta chamada ncleo e que l dentro encontravam-se os prtons, partculas com carga positiva.

TOMO

Em 1932, o fsico ingls James Chadwick (1891-1974) descobriu o nutron, partcula neutra, companheira do prton no ncleo atmico. No incio dos anos 60, os cientistas j achavam que prtons e nutrons eram formados por partculas ainda menores. Murray Gell-Mann, nascido em 1929 sugere a existncia dos quarks, que seriam essas partculas menores. Os quarks so mantidos juntos por outras partculas denominadas gluons.

TOMO

Acreditava-se, na Antiguidade, que os tomos eram indivisveis e macios. No sculo XX ficou provado que os tomos so formados por outras partculas. So trs partculas fundamentais: eltrons, prtons e nutrons. O tomo se divide em duas partes: o ncleo e a eletrosfera. Os prtons e nutrons ficam no ncleo do tomo e os eltrons ficam na eletrosfera.

ELETROSFERA

TAMANHO DO TOMO
O tamanho do tomo medido em angstrons (). 1 angstron = 10-10metros O dimetro mdio do ncleo de um tomo fica entre 10-4 e 10-5 e o da eletrosfera de 1. A eletrosfera de um tomo entre 10000 e 100.000 vezes maior que o seu ncleo. Essa diferena de tamanho nos leva a admitir que o tomo quase feito de espao vazio. Em termos prticos, se o ncleo tivesse o tamanho de uma bola de tnis, o primeiro eltron estaria a uma distncia de 1 km.

EXERCCIO DE FIXAO
Onde esto dispostos os Prtons, Nutrons e Eltrons?
Resp.: Ncleo =prtons e nutrons Eletrosfera = eltrons

So conhecidos mais de 100 tipos diferentes de tomos

LEITURA COMPLEMENTAR

Bson de Higgs

CIENTISTAS ANUNCIAM DESCOBERTA DO QUE PODERIA SER PARTCULA DE DEUS E ABREM NOVA ERA NA FSICA
Uma corrida bilionria que j durou meio sculo pode estar chegando ao seu fim e a cincia estaria a um passo de uma de suas maiores descobertas: a existncia da partcula de Deus. Na manh desta quarta-feira, 4, o Centro Europeu de Pesquisas Nucleares (Cern) anunciou em Genebra o que a mais importante prova da existncia da partcula que, para muitos, fecharia a explicao sobre a formao do Universo. A apresentao apontou a descoberta de uma nova partcula subatmica que poderia ser o bson de Higgs, abrindo uma nova era para a Fsica.

Atingimos um marco no nosso entendimento da natureza, declarou Rolf Heuer, diretor do Cern. A descoberta consistente com o bson de Higgs, disse. A teoria que essa partcula que garante massa a todas as demais e, portanto, central na explicao do Universo. Conhecida fora do mundo da cincia como partcula de Deus, trata-se da ltima fronteira no resolvida pela fsica. Nos anos 60, Peter Higgs desenvolveu uma teoria na qual uma energia invisvel preencheria um vcuo no espao. Ao se moverem, partculas so puxadas uma contra as outras, dando massa a um tomo. J as partculas da luz no sentem essa atrao e no contam com massa. Sem a partcula responsvel por unir as demais, tomos no conseguiram ser formados no incio do Universo e a vida como a conhecemos hoje simplesmente no existiria. O problema que sua partcula hipottica o bson de Higgs jamais foi encontrada, pelo menos at hoje.

Depois de acumular dados de milhares de choques de partculas no acelerador subterrneo construdo entre a Sua e Frana e que custou US$ 8 bilhes, os cientistas praticamente confirmam a existncia de sinais da partcula. Dois experimentos diferentes os detectores Atlas e o CMS- se lanaram na corrida pela partcula no Cern e hoje esto comparando seus resultados.

Joe Incandela, porta-voz do CMS, confirmou que seu experimento detectou fortes sinais do bson. So resultados muito slidos, disse. Ao mostrar a tabela, ele mesmo confessou: nem posso acreditar. So indcios muito fortes, disse. A margem de erro ou variao no dado de um a cada 1 milho de eventos. No Cern, cientistas insistem que o resultado final e a revelao sobre o Santo Graal da fsica s teria como rival a descoberta da estrutura do DNA, h 60 anos. Essa a semana mais excitante da histria da fsica, declarou Joe Lykken, do Fermi National Accelerator Lab (Fermilab) que conduziu as pesquisas nos Estados Unidos nesta semana. Se for confirmada sua existncia, a descoberta abrir o caminho para detalhar o funcionamento de tomos e do prprio Universo.

O que bson de Higgs, afinal?

a partcula que faz com que voc no seja um raio de luz. No entendeu? Vamos voltar no tempo at uma poca em que o Universo inteiro era s um emaranhado de partculas subatmicas que vagavam na velocidade da luz. Ento. Os bsons de Higgs, que estavam espalhados entre essas partculas, se uniram e formaram um grande oceano invisvel. O resto da mgica aconteceu quando as outras partculas subatmicas comearam a interagir com este oceano. Algumas os ftons, por exemplo passaram direto. Outras os quarks e eltrons foram atradas por este mar de bsons de Higgs. E fora que os quarks fazem para atravessar esse leo ns damos o nome de massa. Isso est acontecendo agora mesmo: ns vivemos submersos no oceano de Higgs at hoje. Leia de novo a frase que abre este pargrafo. Fez sentido agora? Sem o bson de Higgs, os quarks e eltrons no teriam massa. Seriam raios de luz. Sem quarks e eltrons no existem tomos. Sem tomos no existe voc.

 Nmero atmico (Z) Nmero de massa (A) Elemento qumico

ons Positivos Ctions Negativos nions

RELAO ENTRE NMERO DE PRTONS E ELTRONS

Quando o tomo est em estado isolado (= livre de influncia de fatores externos)

nmero de prtons = nmero de eltrons

np=ne

NMERO ATMICO (Z)

Conveno internacional:
17Cl 11Na

NMERO DE MASSA (A)

A=N+Z

NMERO DE MASSA (A)

A=N+Z Conveno internacional: Na A = 23

23Na

REPRESENTAO

Segundo Conveno Internacional:

nmero de massa 23
nmero atmico 11

Na

ELEMENTO QUMICO
Conjunto formado por tomos de mesmo nmero atmico (Z)

ONS
Os tomos apresentam capacidade de ganhar ou perder eltrons, formando ONS.

ONS POSITIVOS = CTIONS

Nmero de prtons maior que o nmero de eltrons.

Exemplo: Magnsio (Mg)

ONS POSITIVOS = CTIONS

Nmero de prtons maior que o nmero de eltrons.

Exemplo: Magnsio (Mg)

continuao AULA 1
AULA 2 11/11/2013 Fabrizia Sayuri Otani

EXERCCIOS DE FIXAO
1.

O germnio apresenta nmero atmico 32 e nmero de massa 72. Calcule o nmero de nutrons. Quantos prtons contm no ncleo do Ge? Quantos eltrons contm no tomo de Ge?

a)

b)
c)

SEMELHANAS ATMICAS

ISTOPOS
ISBAROS ISTONOS ISOELETRNICOS

ISTOPOS
tomos com mesmo nmero atmico (ou seja = mesmo elemento qumico) mas diferentes nmeros de massa:
Mesmo Z Diferentes A

ISTOPOS
Prtica: - Propriedades qumicas iguais (mesmo Z) - Propriedades fsicas Classificao: - Estveis leves (dominantes) e pesados - Radioativos

ISTOPOS

DIFERENTES N NUTRONS

ISTOPOS ESTVEIS

APLICAO DA TCNICA DE SEPARAO DE ISTOPOS COMO FERRAMENTA NA PRODUO ANIMAL

Voc aquilo que voc come!

Figura 2. Anlise de componentes principais, de (a) tecido muscular, (b) pele e (c) ossos de cacharas cultivados (1) e capturados (2).

ISBAROS
tomos com mesmo nmero de massa mas diferentes nmeros atmicos. Diferentes Z Mesmo A

ISBAROS
Exemplo:

ISTONOS
tomos com mesmo nmero de nutrons mas diferentes nmeros atmicos e de massa.
Mesmo N Diferentes Z Diferentes A

ISTONOS
EXEMPLO:

ISOELETRNICOS
tomos e ons que apresentam o mesmo nmero de eltrons, independente do nmero de prtons e nutrons serem iguais ou diferentes.

Mesmo E

ISOELETRNICOS

EXEMPLO:

RESUMO
TOMOS ISTOPOS Z = A p = e = n

ISBAROS
ISTONOS

A=N+Z

np= ne

ELETROSFERA

7 camadas eletrnicas (= nveis eletrnicos) em que eltrons esto dispostos, girando em torno do ncleo.
Nas camadas, os eltrons se movem e quando passam de uma camada para outra absorvem ou liberam energia.

ELETROSFERA

Quando um eltron salta para uma camada mais interna ele libera energia. Quando um eltron salta para uma camada mais externa ele absorve energia. A energia emitida em forma de luz. Chamamos essa energia de quantum ou fton.

NMERO QUNTICO PRINCIPAL

EQUAO DE RYDBERG
Frmula que determina, at a camada N (nvel 4), o nmero mximo de eltrons em determinada camada. X = 2 . n2 Sendo: X = nmero de eltrons de determinada camada n = nmero quntico principal

NMERO QUNTICO PRINCIPAL

NVEIS ELETRNICOS
Quanto mais distante do ncleo estiver o nvel, maior a quantidade de energia dos eltrons

SUBNVEIS ELETRNICOS
O nmero de cada nvel indica a quantidade de subnveis nele existentes. Os eltrons se distribuem pela eletrosfera, ocupando o subnvel de menor energia disponvel.

Nvel 1 = 1 subnvel Nvel 2 = 2 subnveis (...)

SUBNVEIS ELETRNICOS

s= sharp p = principal d = diffuse f = fundamental Eltrons percorrem subnveis aos pulinhos , liberando energia e se aproximando do ncleo

SUBNVEIS ELETRNICOS
Nmero mximo de eltrons por subnvel:
s=2 p=6 d = 10 f = 14

X pY

Sendo x = NMERO QUNTICO PRINCIPAL P= SUBNVEL Y = ELTRONS

SUBNVEIS ELETRNICOS
Exemplo: Fe (Z =26) Z = E = 26 e

Distribuio e-:

1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6

EXEMPLO
ORDEM DE CAMADA K = 1s2 L = 2s2 2p6 M = 3s2 3p6 - 3d6 N = 4s2 NVEIS DE ENERGIA K= 2 L= 8 N= 2 M= 14

EXERCCIOS DE FIXAO
Para o elemento vandio (nmero atmico 23), em seu estado fundamental, pedem-se:
1. 2.

3.

Distribuio eletrnica nos subnveis, em ordem de preenchimento. Distribuio eletrnica nos subnveis, em ordem de camada. Distribuio eletrnica nos nveis de energia.