Roberto Alvarado Rodrguez

ralvarado@inia.gob.pe Especialista de la Direccin de Cultivos INIA - Per

Contenido
Antecedentes Resultados de investigacin

Tecnologas de manejo Costos

ANTECEDENTES
De las 24 regiones 77.00 del Per se siembran en 17 67.00 regiones, en donde 57.00 la regin Puno destaca como 47.00 principal productor teniendo sembrado 37.00 el 76,3% del 27.00 promedio nacional. Ayacucho, Cusco y 17.00 Apurmac juntos tienen el 15,7% de 7.00 este total nacional y -3.00 el resto (13 regiones) apenas el 8,0%. Fuente: Ing Ral Humberto Andrade Or
Analista Econmico de la UEE OEEE - MINAG

VARIEDADES DE QUINUA
Su amplia variabilidad gentica le permite adaptarse a diversos pisos ecolgicos (costa, valles interandinos, altiplano, yunga), con diferentes condiciones de humedad relativa y altitud. Las diferentes variedades pueden cultivarse desde el nivel del mar hasta los 4000 m.s.n.m. Toleran suelos en un rango de pH que vara de 6 a 8.5
Salcedo INIA
INIA 420 NEGRA COLLANA

INIA 415 - Pasankalla

EPOCAS DE SIEMBRA
Las pocas de siembra estn determinadas por las caractersticas de cada valle.

Resultados de periodo vegetativo en dos pocas de siembra

Comportamiento de rendimiento en dos pocas de siembra

Tecnologa de manejo

PREPARACION DE TERRENO
La preparacin del terreno es una de las prcticas agronmicas ms importantes, que incide sobre el comportamiento y rendimiento del cultivo. Generalmente en la costa la preparacin se hace precipitadamente, casi al momento de la siembra, en forma inadecuada en relacin a las exigencias del cultivo. Una baja densidad poblacional. Un alto porcentaje de plantas dbiles y con baja capacidad productiva. Una alta proliferacin de malezas. Incidencia temprana de plagas y enfermedades.

USO DE SEMILLAS DE CALIDAD

Dentro de un sistema productivo se debe resaltar como punto de partida el uso de Semilla Certificada, provenientes de centros de investigacin o de casas comerciales que presentan garantas.

Siembra

Manual

Mecnica

ABONAMIENTO
La materia orgnica en el suelo es fundamental para el desarrollo de nuestros cultivos. Contribuye al crecimiento vegetal, influye en las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo. Sirve como fuente de macro y micronutrientes para el desarrollo de los cultivos.

Es importante tener en cuenta la aplicacin de la primera y segunda fertilizacin. Naturalmente esta prctica estar en funcin de los resultados del anlisis de suelo.

DESAHIJE
Las densidades estn en funcin del tipo de suelo y de las caractersticas de cada cultivar.

RIEGOS
Primer riego o de enseo, se recomienda como medida de control cultural en los casos de ataques muy fuertes del gusano picador (Elasmopalpus lignosellus) y gusano cortador (Feltia, Agrotis, etc).

En la etapa reproductiva o de madurez, se producen tres fase del desarrollo del grano (antesis, fertilizacin de los vulos y llenado de grano) . En esta etapa o fases la oportunidad y como la intensidad de riego es fundamental.

Plagas y enfermedades

Cosecha y trilla

QUINUA:
Costos Directos

Estructura de costos
80.68 %

Estructura de costos

Insumos Mano de obra Maquinaria Transportes y envases Agua

Costos indirectos

27.26 34.79 17.24 0.69 0.7

19.32

% % % % %
%

Alquiler de terreno Asistencia tcnica Gastos administrativos y financieros

Total General

17.84 1.48 0
100

% % % %

Costo Total (Nuevos Soles)

13037.98