introduction

Premire Candidature en Pharmacie Cours de CHIMIE Gnrale Introduction La dcouverte des atomes et molcules

Les mlanges

Substance Matrielle. 1 Corps pur Se transforme dans une raction chimique Corps Simples A, B et C Corps Compos ABC AB A B C n Corps purs Mlange Homogne 1 phase Htrogne plusieurs phases

Purification par Sparation Physique

Sparation Chimique

Loi de Proust

Le magnsium ragit avec de loxygne.

Masses avant raction Magnsium Oxygne Masses aprs raction Rapport Magnsium Oxygne produit

50 g 70 g 50 g 50 g 70 g

25g 25g 50g 32,9g 46,1g

12 g 32 g -

17,1g -

63 g 38/25=1,5 63 g 38/25=1,5 82,9 g 50/32,9=1,5 82,9 g 116,1 g

Rapport (Magnsium Consomm/ Oxygne Consomm) =1,5 Lorsque des corps simples s'unissent pour former un corps compos dfini, le rapport entre les masses de chaque ractif qui ont t consommes dans la raction chimique est constant.

Loi des Proportions D!finies - PROUST

Loi de Dalton

Le carbone ragit avec de loxygne.

Masses avant raction Carbone Oxygne Masses aprs raction produit Rapport

50 g 50 g

66,7g 133,33g

116,7 g 183,33 g

133,33/66,7=2

Rapport (Carbone Consomm/ Oxygne Consomm) 50/66,7=0,75 mais aussi 50/133,33=0,375 0,75/0,375=2 Lorsque deux corps simples peuvent former plusieurs composs, les masses de l'un des constituants s'unissant une mme masse de l'autre sont toujours dans des rapports de nombres entiers..

Loi des Proportions Multiples -DALTON

La vision atomique de la matire

La vision atomique de la matire - L!hypothse atomique de Dalton.

Toute matire est constitue de particules lmentaires indivisibles lors des transformations chimiques. Ces particules microscopiques simples, qui ne peuvent tre fractionnes, indestructibles sont appeles les atomes.

Ces atomes sont dsigns par des symboles et ont des proprits. Ils constituent les lments de la matire. Une molcule est une association d'atomes lis. !Formule Un corps pur est un ensemble de molcules ou datomes identiques Molcules constitues datomes de mme nature ! Corps simples Molcules constitues datomes de nature diffrente Corps composs Un mlange est un ensemble de molcules de nature diffrente.

Les Gaz

Pour les corps gazeux

Le volume est prfr aux masses! Les observations mnent des lois similaires celles des masses. Les lois volumtriques (des combinaisons gazeuses) de GAY-LUSSAC Le fluor et lhydrogne forment de lacide fluorhydrique

1 volume et 1 volume de fluor dhydrogne produisent (gaz) (gaz) Pour les masses: 19 g ragissent avec 1g pour former

2 volumes dacide (gaz) Corps compos 20g

Hypothse dAvogadro : Dans des conditions donnes de temprature et de pression, quel que soit le gaz parfait, un volume de gaz contient toujours le mme nombre de molcules

Lhypothse dAvogadro

Lhypothse dAvogadro et ses consquences

Consquence de lhypothse atomique: F ragit avec H pour donner HF Consquence de lhypothse dAvogadro : N molcules F et N molcules H forment 2N molcules HF

!!

1 volume de fluor (gaz)

et 1 volume dhydrogne (gaz)

volumes produisent 2 dacide (gaz) Corps compos

Conclusion : Si 1 molcule HF contient 1 atome F, comme on dispose de 2N atomes F dans les produits, provenant de N molcules F dans les ractifs. La formule molculaire de F correspond F2 Tout comme la formule molculaire de H correspond H2

Les Gaz

Pour les corps gazeux

Loxygne ragit avec lhydrogne pour former de leau (gaz!)

volumes deau produisent 2 (gaz) Corps compos Il y a donc deux fois plus de molcules deau que doxygne Or chaque molcule deau contient un atome doxygne Donc le corps simple Oxygne est constitu de molcules et chaque molcule contient 2 atomes doxygne =>Formule O2 On obtient : Hydrogne = H2 et Eau = H2O O2 + 2H2

1 volume doxygne (gaz)

et 2 volumes dhydrogne (gaz)

""!

2H2O

Premire approche des masses atomiques

Premire approche des masses atomiques

Loxygne ragit avec lhydrogne pour former de leau (gaz!) 2 volumes H2 et 1 volume O2 donnent 2 volumes H2O 2n molcules H2 et n molcules O2 donnent 2n molcules H2O 2H2 + O2 ""! 2H2O Pour les masses: 1 g ragit avec 8g pour former 9g Donc 4 atomes H et 2 atomes O sont dans un rapport massique 1/8 Consquence, 1 atome O est 16 fois plus lourd que 1 atome H De mme 1 atome F est 19 fois plus lourd que 1 atome H De mme 1 atome C pse 0,75 fois la masse de 1 atome O, soit lquivalent de 12 fois 1 atome H On peut donc maintenant dfinir des masses atomiques relatives

Tubes de Crookes

Tube de Crookes et Dcouverte de l!lectron 10.000V - V + gaz cathode Rayons cathodiques + anode Pompe vide
< 0,1 atm < 0,01 atm

fluorescence du verre

Caractristiques de l'lectron: masse (m) = 9,11.10-31 kg charge(-e) = -1,602.10-19 C (coulomb) Caractristiques du proton: masse (m) = 1,6726.10-27 kg charge(+e) = +1,602.10-19 C (coulomb)

Radioactivit naturelle et neutron

Radioactivit naturelle et Dcouverte du neutron

Becquerel en 1896 dcouvre que les minerais d'uranium mettent des radiations invisibles qui traversent les corps opaques Le rayonnement alpha (%) d un flux de particules positives. masse = 4* masse du proton, charge =2* charge lmentaire. d un flux de particules de charge et de Le rayonnement bta ($) masse identiques celles de l'lectron Le rayonnement gamma (#) rayonnement lectromagntique pur sans masse ni charge mais trs nergtique.

Caractristiques du neutron: masse (m) = 1,6749.10-27 kg Caractristiques du proton: masse (m) = 1,6726.10-27 kg charge(+e) = +1,602.10-19 C (coulomb)

Exprience de RUTHERFORD

Exprience de Rutherford Exprience Polonium Feuille d'or 2 1 Canon particules 4 3 Ecran 4 3 Interprtation : Modle 2 1

Faisceau de particules %

Vision de l!atome : Corps de dimension 10-10 m compos de: -Un noyau positif contenant toute la masse: Z protons et N neutrons. La dimension du noyau est de l'ordre de 10-14 10-15 m -Z lectrons ngatifs, trs lgers qui forment le nuage lectronique.

Le modle de latome par RUTHERFORD

Le modle de latome vu par Rutherford - Un noyau est constitu de Z protons et de N neutrons. La charge totale vaut +Ze. Z est le numro atomique Z + N = A est le nombre de masse de l'atome. - Z lectrons assurent la neutralit lectrique de l'atome. Ils voluent autour du noyau en formant le nuage lectronique La paire Z et A caractrise un atome. On appelle nuclide l'ensemble des atomes ainsi dfinis. 19 12 19 On le symbolise par A

Un atome peut gagner ou perdre des lectrons. Il porte alors une ou des charges et devient un ion. ion Un ion positif est appel cation. Un ion ngatif est un anion.

X Z

On appelle lment lensemble des nuclides de mme Z.

Les notions de Masse

Les notions de Masse Elment = ensemble des nuclides de mme Z.

- Masse Atomique Relative:Ar LElment est constitu dun ensemble disotopes prsents en fonction de leur abondance naturelle. - Masse Molculaire Relative:Mr

Ces notions sont bases sur les proportions relatives (Loi Pondrales).

- Masse Relle (microscopique 10-23g) - Notion de mole (symbole : mol) Une mole est la quantit de matire contenant autant de particules qu'il y a d'atomes dans 12 g du nuclide 126C. Nombre d'Avogadro NA = 6,022.10+23 mol-1 (entits par mole) Une mole d'un nuclide reprsente une masse qui lorsqu'elle est exprime en gramme est numriquement gale sa masse atomique relative exprime en units de masse atomique. - Masse Molaire Atomique A -Masse Molaire Molculaire M unit : g/mol ou g mol-1

Un symbole chimique= la mole

Par convention, un symbole chimique reprsente une mole

donc un nombre d!Avogadro d!entits de masse gale la masse molaire (exprime en gramme) de volume gal au volume molaire Dans des conditions donnes de temprature et de pression, quel que soit le gaz parfait, une mole de ce gaz occupe toujours le mme volume Cest lhypothse dAvogadro, dduite des lois dcrivant le comportement des gaz Loi des Gaz Parfaits : P.V= n.R.T

1 mole de Gaz Parfait occupe 22,4l 0C(273,16K) sous 1 Atm (101300Pa)

La stoechiomtrie des ractions

La stoechiomtrie des ractions.

??N 1 N2 3H H2 ""! ?? 2 2? 2 NH NH NH 2 + ?? 2 2 ""! 3 33 Une Raction conserve le nombre d!atomes la masse la charge Une Raction ne conserve pas la nature des molcules le nombre de molcules le volume du systme
( pression constante)

Quelques notions importantes: Les conditions stoechiomtriques Ractions compltes Ractions inversibles Ractions quilibres

La notion de concentration

La Notion de Concentration.
Solvant Solut Solution

Concentration = Quantits relatives des constituants Titre massique (%) Titre volumique (%) Composition masse volume (g/l) Molarit Molalit Fraction Molaire Normalit (mol/l) (mol/kg) (q/l) M; [ ]

M
X N

Les ractions acides-bases(1)

Les Ractions Acides Bases (premire approche).

Un Acide est un compos qui mis en solution libre des protons H+. Exemple : HCl Solvant H+(solvat) + Cl -

Une Base est un compos qui mis en solution libre des ions OH-. Exemple : NaOH Solvant Na+ + OH - (solvat) HCl Solvant H+(solvat) + Cl Na+ + OH - (solvat) Na+ + Cl - + H2O

+NaOH

Solvant

NaOH + HCl Solvant

Raction fondamentale entre Entits Ractionnelles OH-(solvat) + H+(solvat) Solvant H2O H+(solvat) = H3O+

Les ractions acides-bases(2)

Les Ractions Acides Bases (suite).

Un Acide polyfonctionnel libre successivement plusieurs H+. Exemple : H2SO4 Solvant H+ + HSO4- Solvant 2H+ + SO42Une Base polyfonctionnelle libre successivement plusieurs ions OHExemple : Ca(OH) 2 Solvant Ca2+ + 2 OH Solvant 2 HCl

2H+ + 2 Cl -

+ Ca(OH) 2 Solvant Ca2+ + 2 OH Ca(OH) 2 + 2 HCl Solvant Ca2+ + 2 Cl - + 2 H2O On appelle pH=-log[H3O+] cest une expression de la concentration. On appelle quivalent, la quantit de matire qui correspond la libration d'une mole d'entits ractionnelles.

Force des acides et des bases

Force des Acides Bases

NaOH + HCl Solvant NaOH + HNO2 Solvant Na+ + Cl - + H2O -H2O Na+ + NO2- + H2O -H2O NaCl NaNO2

NaOH + HCl + HNO2 Solvant

Na+ + Cl - + H2O + HNO2

Donc HCl est un acide plus fort que HNO2 NaNO2 + HCl NaCl + HNO2 Na+ + Cl - + HNO2 Na+ + Cl - + HNO2

Un acide fort dplace un acide faible de son sel.

On peut ainsi classer les acides en fonction de leur force.

Le titrage Acide/Base

Le titrage Acide / Base

Le titrage permet de dterminer la quantit dacide (de base) prsente dans un chantillon NaOH + HCl H2O + Na+ + ClVi Base CBas

Acide CAc(x) VAC

CAc(x) VAC = nxmoleH+

Le titrage Acide/Base

Le titrage Acide / Base

Le titrage permet de dterminer la quantit dacide (de base) prsente dans un chantillon NaOH + HCl H2O + Na+ + ClVi Base CBas Vf

CBas [Vf-Vi] = n moleOHOHA lquivalence : nOHOH- = nH+ Donc : CAc(x) VAC = CBas [Vf-Vi]

Indicateur Dilution Acide CAc(x) VAC

CAc(x) VAC = nxmoleH+

Le titrage Acide/Base

Le titrage Acide / Base

Pour des acides et bases polyfonctionnels B(OH)y + AcHx xB(OH)y + yAcHx 1/yB(OH)y +1/xAcHx H2O + By+ + AcxxyH2O + xBy+ + yAcxH2O + 1/yBy+ + 1/xAcx-

x.CAc.VAC = nmolesH+ A lquivalence : nOHOH- = nH+ y.CB.[Vf-Vi]= nmolesOHOHDonc x.CAc.VAC = y.CB.[Vf-Vi] Equivalent ! 1/xAcHx Normalit ! x.CAc