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RESUMEM
Los resultados de la dinmica del crecimiento hasta la cosecha se desarroll en la Granja Plaza Tiwintza del Gobierno Provincial de Morona Santiago, Cantn Morona a 900 m.s.n.m., El experimento de extensin se desarroll con diseo experimental en bloques completos al azar para los anlisis estadsticos, el cual const de 7 tratamientos (variedades de caa de azcar: C1051-73, C132-81, C 8751, B 7274, C 8612, CC 2475 y Ragnar) y 3 repeticiones. Cada parcela cont con 10 surcos de 12 m de largo, con un rea total por parcela de 120 [m.sup.], de los cuales se tom los 10 surcos para las evaluaciones. La plantacin se inici en la ltima semana del mes de septiembre del 2008, con Semilla Bsica Categorizada de 9 meses, procedente de Cuba en su primera seleccin y luego del Banco de Semilla Registrada I del ingenio La Troncal, con la asistencia de tcnicos cubanos. Se plant esquejes con 3 yemas, con sistema de siembra doble esqueje punta con punta (narign) a razn de 10 a 16 yemas [m.sup.-1] y a una distancia entre surcos de 1,2 m (camelln), la variedad B 7274 fue sembrada por Vitro plantas, separadas a 0,50 m / plantas segn metodologa de siembra empleada para estos sistema en Cuba y 1,20 m / surcos. Las evaluaciones fueron realizadas mensualmente a partir del mes de octubre del 2008, cuando las plantas contaban con 1 meses de sembradas, hasta abril del 2010 a los 17 meses de edad en la cosecha. . Los resultados de este trabajo permiten recomendar nuevos genotipos y sistemas a implementar, caracterizados por su potencial de rendimiento de conversin en las t de caa / ha en la produccin de panela, IM, calidad del jugo, Pol en jugo, Pureza y t de Pol / ha, resistencia a las principales enfermedades. ABSTRACT The results of the growth dynamics up to the harvest developed in the farm Plaza Tiwintza of Government Provincial of Morona Santiago, Canton Morona to 900 meters above sea level, extension experiment was developed with experimental design complete blocks at random for the statistical analysis, which consisted of 7 treatments (sugar cane varieties: C1051-73, C132-81, C 8751)(, B 7274, C 8612, Ragnar and DC 2475) and 3 replicates. Each plot was 10 rows of 12 m long, with a total area per plot of 120 [m.sup.], of which took the 10 rows for the evaluations. The plantation was started in the last week of the month of September 2008, with seed basic Categorizada of 9 months, from Cuba in his first selection and after the Bank of seed registered I of La Troncal, with the assistance of Cuban technicians. Planted cuttings with 3 egg yolks, with double sowing cuttings tip with tip (nose) system at a rate of 10 to 16 bud [m.sup-1] and a spacing of 1.2 m (traffic refuge), B 7274 variety was planted by Vitro plants, separated by 0.50 m / plants according to methodology of seed used for these system in Cuba and 1.20 m / grooves. Evaluations were conducted monthly from the month of October 2008, when the plants were 1 sown months, until April of 2010 at 17 months of age at harvest. . The results of this work allow to recommend new genotypes and systems to implement, characterized by its performance potential of conversion in the cane t / has in the production of panela, IM, juice quality, Pol in juice, purity and Pol t / ha, resistance to major diseases.
INTRODUCCIN La caa de azcar es una de las especies de plantas de mayor potencial productivo en t / ha, puede alcanzar alrededor de 40 t de masa seca / ao, al considerar la parte area (cogollo, hoja +6 hasta la +1), sobre esta base, puede producir hasta 22 t azcar/ ha. Mundialmente, como promedio los rendimientos de azcar solo alcanzan 15 t, en Cuba se ha obtenido rendimientos de 29 t de masa seca / ao, en plantas sin fertilizar (Arzola et al. 1996). Los foto asimilados producidos en las hojas son empleados por la planta en la produccin de energa y en la formacin de su estructura, el resto es almacenado en los canutos (tallo) en forma de azcar. La acumulacin de azcar en los tallos est relacionada con la interaccin de procesos de sntesis y degradacin de la sacarosa, reguladas por la fructosa 2,6 difosfato (citado por Del Toro 1983), el proceso de maduracin ocurre cuando se detiene aparentemente el crecimiento del tallo, el aumento en la concentracin de los Slidos Totales en todos sus canutos, (> Brix Superiores e Inferiores). En los canutos con mayor % de madurez, el contenido de sacarosa se encuentra entre el 48 al 50 % del total del peso de masa fresca. Los estudios realizados en anlisis bioqumicos han identificado el proceso de acumulacin de sacarosa en caa de azcar en sus diferentes periodos de desarrollo vegetativo, dependiendo del tipo de suelo, variedad y clima. Cuando la capacidad de sntesis se hace mayor que el gasto de azcares en los procesos de respiracin y crecimiento (fotosntesis) en la caa de azcar, se produce una acumulacin del exceso de azcares formados, dando lugar a que se alcance la mayor acumulacin de sacarosa y el IM ptimo para la cosecha. El objetivo del trabajo realizado en las variedades sembradas en la Granja Plaza Tiwintza del Gobierno Provincial fue establecer la dinmica de desarrollo y la adaptabilidad al crecimiento y las variables agro azucareras y el potencial en t de caa/ ha de 7 variedades de caa de azcar en este genotipo ambiente a 900 m.s.n.m., en la cepa caa planta. MATERIALES Y MTODOS Los resultados de la dinmica del crecimiento hasta la cosecha se desarroll en la Granja Plaza Tiwintza del Gobierno Provincial de Morona Santiago.
El experimento de extensin se desarroll con diseo experimental en bloques completos al azar para los anlisis estadsticos, el cual const de 7 tratamientos (variedades de caa de azcar: C1051-73, C132-81, C 8751, B 7274, C 8612, CC 2475 y Ragnar) y 3 repeticiones. Cada parcela cont con 10 surcos de 12 m de largo, con un rea total por parcela de 120 [m.sup.], de los cuales se tom los 10 surcos para las evaluaciones. La plantacin se inici en la ltima semana del mes de septiembre del 2008, con Semilla Bsica Categorizada de 9 meses, procedente de Cuba en su primera seleccin y luego del Banco de Semilla Registrada I del ingenio La Troncal, con la asistencia de tcnicos cubanos. Se plant esquejes con 3 yemas, con sistema de siembra doble esqueje punta con punta (narign) a razn de 10 a 16 yemas [m.sup.-1] y a una distancia entre surcos de 1,2 m (camelln), la variedad B 7274 fue sembrada por Vitro plantas, separadas a 0,50 m / plantas segn metodologa de siembra empleada para estos sistema en Cuba y 1,20 m / surcos. Las evaluaciones fueron realizadas mensualmente a partir del mes de octubre del 2008, cuando las plantas contaban con 1 meses de sembradas, hasta abril del 2010 a los 17 meses de edad en la cosecha. Algunas caractersticas de las variedades en extensin en la Granja Plaza Tiwintza, cantn morona, provincia de morona Santiago a 900 m.s.n.m. La variedad C1051-73 es de escasa floracin, rendimiento agrcola aceptable y se destaca por su alto y estable contenido de sacarosa. La C132-81 florece solamente en un bajo porcentaje en zonas localizadas y climas, su contenido azucarero es aceptable. La C 8751 florece profusamente (ms de 30%), presenta un alto rendimiento agrcola y azucarero. La B 7274 presenta floracin muy escasa, hasta fecha no ha florecido. La C 8612 es de alto rendimiento agrcola y azucarero, alto % de floracin, comienza a florecer en el mes de mayo - junio en la Provincia. La CC 2475, contenido azucarero aceptable y alto potencial agrcola, florece profusamente en etapa temprana (ms del 70 %). La Ragnar, variedad originaria de Australia, de tallos medianos a altos, color verdoso, entrenudos cortos y delgados. Hbito de crecimiento reclinado, tiende a volcarse a edades muy tempranas lo que dificulta el corte e induce la brotacin de renuevos. Presenta un nivel de floracin muy alto en algunas zonas productoras. La maduracin es temprana. La produccin de caa / ha es aceptable, los jugos tienen un alto contenido de sacarosa y la extraccin es alta.
El rango de adaptacin es limitado, el cual ha sido su adaptabilidad en la Provincia en caa planta, se comporta mejor en suelos cidos y bien drenados segn reportes de pases caeros como Colombia. Ha presentado susceptibilidad a roya en algunas zonas caeras del Ecuador, aunque es de buen comportamiento a otros complejos fungosos del follaje. Mensualmente se realiz evaluaciones fisiolgicas del estado de desarrollo del cultivo y se tom muestras para los anlisis agro - azucareros. En ambos casos se tom 5 plantas al azar de cada parcela. Las evaluaciones realizadas fueron: Biomasa (Composicin Vegetativa) Se determin la biomasa de hojas, vainas, tallos, rizomas y races, se calcul de acuerdo a la composicin vegetativa y su proporcin porcentual del peso de cada uno de los rganos de una planta de caa, en relacin con el peso total de la planta, (Metodologa: Universidad Central de Las Villas, Cuba, Del Toro, 1983 1, Botnica y Fisiologa de la Caa de Azcar). Determinacin de los Brix. Los Brix se determin con el refractmetro digital Atago, Brix [grados] Brix. %, 0 93, RI: 1,3306 1,5284. Determinando los Brix Superior (canuto + 7) e Inferior y el ndice de Madurez segn formula de relacin BS / BI X 100. La dinmica de las variaciones de todas las variables estudiadas respecto a la edad de la plantacin hasta cosecha, se ilustran mediante grficos y tablas. Se realiz un anlisis de Variancia y pruebas Duncan, una vez comprobada la distribucin normal de cada muestra (Laureano, P., Carballo, M: Bioestadstica. Editorial Pueblo y Educacin: Ciudad Habana, Cuba, 1980. p<0,05) y la homogeneidad de las variancias (Bartlett p<0,05). Se determin la altura del tallo, # de hojas activas, # canutos, largo y dimetro y las t de caa / ha 1. Durante el periodo han participado varios tcnicos del Gobierno Provincial y obreros de la Granja Plaza Tiwintza en todas las evaluaciones mensuales realizadas, avalando estos resultados y capacitndose los mismos en las principales caractersticas agro azucareras de la caa de azcar.
Del Toro, F. y Col. Botnica de la Caa de Azcar. Editorial Pueblo y Educacin. Cuba. 1983.
RESULTADOS Y DISCUSIN En las tablas # 1y 2, Grafico # 1(Pg. 9) se muestra la dinmica de las variaciones de la altura del tallo / variedades en caa planta, en la etapa de la cosecha a los17 meses de edad. Se aprecia como tendencia, un incremento para todas las variedades sobre los 2.00cm., a los 17 meses, excepto la C 132-81 (190 cm), la variedad CC 2475 result superior y con diferencias significativas al resto de las variedades.
Tabla # 1: Anlisis de significacin en la altura del tallo / variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m. Factor de Variacin SC 14051,1 1874,57 27,42 15953,09 GL 6 2 12 20
F 1022,65
Sig.
**
Tabla # 2: Anlisis de la significacin de la altura del tallo / variedades (P. Duncan) Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad aproximada en la cosecha, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
CC 8475 C 1051-73 C 8751 B 7274 RAGNAR C 8612
Elaborado/el autor
235 C 8751
215 B 7274
214 Ragnar
208 C 8612
190 C 132-81
16 ** 0
35 ** 19 ** 0
55 ** 39 ** 20 ** 0
56 ** 40 ** 21 1 0
62 ** 46 ** 27 ** 7** 6 ** 0
80 ** 64 ** 45 ** 25 ** 24** 18 **
MDS: 0.05 = 2,7, 0.01 = 3,78 Sx = 1,23, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 0.67 %
300
Grafico # 1: Comportamiento de la altura del tallo / variedades, Granja Plaza Tiwintza,17 meses de edad como promedio, 900 m.s.n.m.
235
254
270
10 51 -7 3 C
86 12
72 74
13 281
G NA
87 51
RA
Variedades
Las variedades de uso comercial cultivadas actualmente por los agricultores en la Provincia de Morona Santiago destinadas fundamentalmente a la fabricacin de panela, alcohol y miel proceden de diferentes orgenes, sus potencialidades agro industriales no favorecen en la actualidad los requerimientos agro productivos esperados por el agricultor. Los materiales genticos de caa que se han desarrollado en la Provincia en muchos casos son muy variables segn el Cantn o inclusive localidad. Existe una buena base de materiales genticos disponibles en la Provincia a partir de la introduccin del programa de extensiones de nuevas variedades y su estudio y respuesta potencial en t de caa / ha, lo cual ha sido verificada y validada experimentalmente por tcnicos y trabajadores del Gobierno Provincial, tcnicos y agricultores de las diferentes localidades municipales donde se encuentran sembradas, de manera tanto formal como tcnico cientfica, muchos agricultores y tcnicos en cuanto a su potencial en t de caa / ha y caractersticas agroindustriales, proveen con mayor certeza el empleo de estas variedades en su capacidad de uso comercial en la actualidad y su extensin. La respuesta en t de caa / ha se puede observar en las tablas # 3 y 4, el mejor comportamiento con diferencias significativas la obtuvo la variedad C 8751, las variedades B 7274 y C 132-81 no difieren entre ellas, la media alcanzada entre las variedades a los 900 m.s.n.m., es de 145 t de caa / ha, se encuentran por debajo de este valor las variedades: CC 8475, C 1051-73, Ragnar y la C 8612, debemos sealar que todas las variedades superan las 100 t de caa / ha en la cepa caa planta a los 17 meses de edad en la cosecha.
CC
84 75
Tabla # 3: Anlisis de significacin de las t de caa / ha y variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
Factor de Variacin
GL 6 2 12 20
F 1083,24
Sig. **
Tabla # 4: Anlisis de la significacin (P. Duncan) en las t de caa / ha / variedades, Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad en la cosecha, 900 m.s.n.m. 201 C 8751 152 B 7274 151 143 136 C 132-81 CC 8475 C 1051-73 129 Ragnar 108 C 8612
VARIEDAD
C 8751 B 7274 C 132-81 CC 8475 C 1051-73 Ragnar
Elaborado/el autor
49 ** 0
50 ** 1 0
58 ** 9 ** 8 ** 0
65 ** 16 ** 15 1 0
72 ** 23 ** 22 ** 14 ** 7 ** 0
93 ** 44 ** 43 ** 21 ** 28** 21 **
MDS: 0.05 = 2,68, 0.01 = 3,76 Sx = 1,23, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 1,04 %
Grafico # 2: Comportamiento de las t de caa / ha / variedades, 17 meses de edad promedio en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
t de caa / ha
201 151
0 Variedades
C 8 6 12
R A GN A R
C 10 51- 73
C C 8 4 75
C 13 2 - 8 1
B 72 74
C 8 751
La variabilidad en los resultados de produccin / ha est dado a las respuestas de la variedad en su adaptabilidad al genotipo ambiente, no existe variabilidad de
suelo y clima en las mismas, uniformidad de siembra en distancia y fecha, cosecha respecto a la edad aproximada entre las variedades, el grafico # 2 muestra el comportamiento / variedades en esta variable (R = 0,8379). El # de hojas activas / planta es una variable de gran importancia en el desarrollo de la caa de azcar, no solo por su comportamiento en el momento de la cosecha sino en su empleo como materia verde en el alimento animal. El # de hojas presente en el tallo de la caa de azcar est regido por dos factores fundamentales: el ritmo en que se producen y la longevidad individual de las hojas. Al evaluar los valores de las 7 variedades estudiadas (Tabla # 5 y 6, grafico # 3) se observ que las variedades difieren significativamente, la variedad C 8612 presenta el mayor nmero de hojas activas en la cosecha, la variedad B 7274 y C 132-81 presentan el menor nmero de hojas activas a los17 meses de edad, la media de esta variable es de 5,88.
Tabla # 5: Anlisis de significacin del # de hojas / plantas y variedades en la cosecha a los 16 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m. Factor de Variacin Variedades Replicas Error Experimental Total
Elaborado/el autor
GL 6 2 12 20
F 343.5
Sig.
**
Tabla # 6: Anlisis de la significacin (P. Duncan) del # de hojas / planta y variedades, Granja Plaza 17 meses de edad en la cosecha, 900 m.s.n.m. VARIEDA D C 8612 CC 8475
C 1051-73
8,38 C 8612 0
6,18
C 1051-73
2,2 ** 1,15 ** 0
MDS: 0.05 = 0.26, 0.01 = 0,37 Sx = 0.12, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 0,78 %
Grafico # 3: Comportamiento del # de hojas activas / planta y variedades, 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
8 7 6 5 4 3 2 1 0
8,38 7,33
B 7274
C 132-81
C 8751
Ragnar
C 1051-73
CC 8475
C 8612
Variedades
El mejor comportamiento del dimetro del canuto es en la variedad CC 8475, con diferencias significativas con el resto de las variedades evaluadas, la variedad B 7274 es la de menor dimetro, la cual difiere con todas las variedades, con un % de dispersin de la media (2,67) del 17,98 %. (Tablas # 7 y 8, grafico # 4).
Tabla # 7: Anlisis de significacin del dimetro del canuto / plantas y variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
GL 6 2 12 20
F 1556
Sig. **
Tabla # 8: Anlisis de la significacin (P. Duncan) del dimetro del canuto / planta y variedades, Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad en la cosecha, 900 m.s.n.m. 3,09 CC 8475 0 2,89 C 132-81 0,2 ** 0 2,86 C 8612 0,23 ** 0,06 ** 0 2,67 Ragnar 0,42 ** 0,22 ** 0,19 ** 0 2,57 C 8751 0,52 ** 0,32 ** 0,29 ** 0,1 ** 0 2,43 C 1051-73 0,66 ** 0,46 ** 0,43 ** 0,24 ** 0,14 ** 0 2,19 B 7274 0,9 ** 0,7 ** 0,67 ** 0,48 ** 0,38 ** 0,24 **
MDS: 0.05 = 0,024, 0.01 = 0,034 Sx = 0,011, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 0,50 %
10
Grafico # 4: Comportamiento del dimetro del canuto / variedades, 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
3,5
2,43 2,19
B 7274
C 1051-73
C 8751
Ragnar
C 8612
C 132-81
CC 8475
Variedades
Cada canuto constituye una unidad separada cuyo dimetro y largo estn determinados por factores internos y externos. No obstante a esto, las variedades tiene en el largo de los canutos una caracterstica morfolgica de importancia, Tenemos variedades como la Ragnar que sus canutos llegan aproximadamente hasta los 7,9 cm y la CC 8475 que pueden llegar hasta los 18 cm, como se puede observar las diferencias significativas entre las variedades en las tablas # 9 y 10 y el grafico # 5. De igual forma sucede con el dimetro del canuto expresado anteriormente, tanto el largo como el dimetro del canuto son una caracterstica de la variedad que depende del medio en que se desarrolla la planta de caa de azcar. (Citado por Del Toro, 1983, Cuba)2.
Tabla # 9: Anlisis de significacin del largo del canuto / plantas y variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
GL 6 2 12 20
F 1097.2
Sig.
**
Del Toro, F. y Col. Botnica de la Caa de Azcar. Editorial Pueblo y Educacin. Cuba. 1983.
11
Tabla # 10: Anlisis de significacin (P. Duncan) del largo del canuto / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD CC 8475 C 8751 C 1051-73 C 8612 B 7274 Ragnar 18,03 CC 8475 17,54 C 8751 12,56 C 1051-73 12,23 C 8612 10 B 7274 7,91 Ragnar 7,32 C 132-81
0,49 * 0
5,47 ** 4,98 ** 0
10,12 ** 10,71 ** 9,63 ** 4,65 ** 4,32 ** 2,09 ** 0 10,22 ** 5,24 ** 4,91 ** 2,68 ** 0,59 **
Elaborado/el autor MDS: 0.05 = 0,39, 0.01 = 0,55 Sx = 0,18, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06 CV (%) = 1,75 %
Grfico # 5: Largo del canuto / variedades, 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
20 18
y = 1,9268x + 4,52 R = 0,9477 12,23 10 7,32 7,91 12,56
2
17,54
18,03
16 14 12 10 8 6 4 2 0
10 51 -7 3
72 74
86 12
13 281
G NA
87 51 C
RA
Variedades
Se emple el procedimientos para determinar los Brix Superior e Inferior de la caa de azcar por el mtodo refractomtrico, con el empleo del refractmetro digital, los creadores de este sistema de evaluacin en los canutos de la caa fueron Visiva y Kasinath en 1935, (Citado por Del Toro, 1983)3, desarrollaron el mtodo de la determinacin del Brix de los entrenudos extremos del tallo con el refractmetro de mano y establecieron una relacin de cociente entre los mismos.
3
Del Toro, F. y Col. Botnica de la Caa de Azcar. Editorial Pueblo y Educacin. Cuba. 1983.
12
CC
84 75
Este mtodo conocido con el nombre de relacin tope / base es de gran utilidad en el campo por tcnicos y agricultores, pues permite seguir el proceso y planificar incluso el corte de las variedades de caa de azcar por su ndice de Madurez. El Brix es el porcentaje de slidos solubles presentes en la caa de azcar, al extraer el guarapo, estos slidos solubles se encuentran en el guarapo extrado, el mximo Brix que puede extraerse del guarapo es del orden de 25, debemos sealar que en las vacuolas se encuentra las mayores concentraciones. Los resultados de la evaluacin de los Brix Superior se observan en la tabla # 11 y 12, la variedad C 1051-73 muestra la mayor concentracin de slidos totales respecto al resto de las variedades estudiadas a los 900 m.s.n.m., con diferencias altamente significativas, los Brix ms bajos lo muestra la variedad CC 8475 con 16,98 Brix, el promedio del Brix Superior es de 18,9, las variedades C 8612, Ragnar y CC 8475 se encuentran por debajo de las medias de las variedades.
Tabla # 11: Anlisis de significacin de los Brix Superior / variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
GL 6 2 12 20
F 1177
Sig.
**
Tabla # 12: Anlisis de significacin (P. Duncan) de los Brix Superior / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
C 1051-73 C 132-81 B 7274 C 8751 C 8612 Ragnar
Elaborado/el autor
20,99
19,21
C 1051-73 C 132-81
19,1 B 7274
18,99 C 8751
18,81 C 8612
18,5 Ragnar
16,78 CC 8475
1,78 ** 0
1,89 ** 0,11 * 0
MDS: 0.05 = 0,11, 0.01 = 0,16 Sx = 0,052, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 0,33 %
13
El grafico # 6, Pg. 17, refleja el comportamiento de este indicador en las variedades a los17 meses de edad en la cosecha / variedades en la Granja Plaza Tiwintza a los 900 m.s.n.m., (R = 0,8005).
Grfico # 6: Comportamiento de los Brix Superior / variedades, Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad en la cosecha, 900 m.s.n.m.
y = 0,5121x + 16,863 R2 = 0,8005
25
20 16,78
18,5
Brix Superior
15
10
Variedades
La determinacin del Brix Inferior es en el segundo canuto visible del suelo del tallo de la caa, en las tablas # 13 y grafico # 7, se muestran los valores alcanzados / variedades en esta variable, la variedad C 1051-73 le corresponden los valores ms significativos, la variedad CC 8475 es del valor absoluto ms bajo, debemos sealar que esta variedad muestra los indicadores ms bajos en los Brix Superior e Inferior de todas las variedades en extensin a los 900 m.s.n.m., con diferencias altamente significativas con el resto de las variedades. La media en esta variable es de 20,14, las variedades B 7274, C 8612 y CC 8475 se encuentran inferiores a la media poblacional.
Tabla # 13: Anlisis de significacin de los Brix Inferior / variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
GL 6 2 12 20
F 1177
Sig.
**
14
Tabla # 14: Anlisis de significacin (P. Duncan) de los Brix Inferior / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
C 1051-73 C 8751 Ragnar C 132-81 B 7274 C 8612
Elaborado/el autor
22,24
C 1051-73
20,65 C 8751
20,46 Ragnar
20,19 C 132-81
19,91 B 7274
19,28 C 8612
18,22 CC 8475
1,59 ** 0
1,78 ** 0,19 ** 0
MDS: 0.05 = 0,11, 0.01 = 0,16 Sx = 0,052, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 0,31 %
25 20
Grafico # 7: Comportamiento de los Brix Inferior / variedades, 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
y = 0,5482x + 17,943 R2 = 0,9094
18,22
19,28
Brix Inferior
15 10 5 0
CC 8475 C 8612 B 7274 C 132-81 Ragnar C 8751 C 1051-73
Variedad
Determinar la maduracin de la caa de azcar no slo es importante en la produccin y para poder programar la cosecha, sino tambin en la investigacin, cuando se pretende, como en este caso, comparar variedades que poseen diferente ciclo de maduracin o se estudian variantes que influyen en el proceso de maduracin de distintas formas como por ejemplo la influencia de los m.s.n.m.,
15
adelantndolo o retardndolo (Martn et al. 1987)4. Las variedades de acuerdo a su ndice de Maduracin se pueden clasificar como de Madurez Temprana, Intermedia y Tardas. Al estudiar el comportamiento de las 7 variedades de caa respecto a la calidad de los jugos (Slidos Totales) en su ciclo de crecimiento, destaca que cuando las variedades alcanzan un mximo en la sacarosa se deben cosechar al inicio de la zafra o proceso productivo destinado por el agricultor en la produccin de panela , miel o alcohol, ya que la cosecha tarda podra provocar prdidas debido a la floracin o comienzo de un nuevo ciclo vegetativo, as como la perdida de sacarosa por inversin. Los valores del ndice de Madurez se muestran en las tablas # 15 y 16, grafico # 8. Los trabajos de Humbert 19825 , Moore y Nuss 19876 y Peixoto y Machado 1983 (citados por Del Toro, 19837), quienes indican que cuando se alcanza el mximo de sacarosa se debe cosechar la caa de azcar, de lo contrario pueden provocar las siguientes afectaciones: a) Inversin de sacarosa almacenada en el tallo, que es utilizada como fuente de energa para el proceso. b) El acorchamiento de los tallos en su centro.
c) Se estimula la activacin de yemas laterales que implica un gasto de energa adicional. Al analizar los resultados de este trabajo de forma integral se puede concluir que las variedades alcanzaron el ptimo de maduracin entre los 15 y 17 meses bajo las condiciones de extensin a los 900 m.s.n.m. La variedad C 8612 corresponde al mejor IM con diferencias significativas entre las variedades, esta variedad present en la cosecha ms del 65 % de floracin, la media entre las variedades es del 93,93 %, todas las variedades se encuentran superiores al 90 % de IM en el momento de la cosecha.
Martn, J. R.; G. Glvez; R. de Armas; R. Espinosa; R. Viera; A. Len: La caa de azcar en Cuba, 612 p., Ed. Cientfico-Tcnica, La Habana, 1987.
5
Humbert R.P. 1982. El cultivo de la caa de azcar. Mxico. Editorial Continental. p. 719.
Moore P.H., Nuss K.J. 1987. Flowering and flower synchronization. Sugarcane improvement through breeding. Ed. by D.J. Heins. Amsterdam, Holanda. p. 273-311.
7
Del Toro, F. y Col. Botnica de la Caa de Azcar. Editorial Pueblo y Educacin. Cuba. 1983.
16
Tabla # 15: Anlisis de significacin del ndice de Madurez / variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
SC
GL
Sig.
** 112,88 6 18,81 723,46 302,82 2 151,41 0,31 12 0,026 416,01 20 Distribucin de F 0.05 = 3.00, F 0.01 = 4,82, GLT= 12
Tabla # 16: Anlisis de significacin (P. Duncan) del ndice de Madurez / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
C 8612 B 7274 C 132-81 C 1051-73 CC 8475 C 8751
Elaborado / el autor
97,56 C 8612
95,93 B 7274
91,96 C 8751
90,42 Ragnar
1,63 ** 0
2,41 ** 0,78 ** 0
MDS: 0.05 = 0,28, 0.01 = 0,40 Sx = 0,13, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 0,17 %
Grafico # 8: Comportamiento del ndice de Madurez / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
100
98 96 94 92 90 88 86
97,56
Ragnar
C 8751
B 7274
C 8612
Variedad
17
El # de canutos est relacionado con el plastocrn de las hojas, concepto el cual est determinado en el tiempo que transcurre entre la formacin de nudos sucesivos con sus entrenudos inmediatos inferiores y sus hojas. La hoja activa puede durar 35 o ms de 40 das, adherida a su canuto, sin embargo el nmero de das que est creciendo el canuto es equivalente al tiempo necesario para transitar desde la posicin +1 hasta la +4, o sea, 4 plasto crones. El nmero de canutos estn dispuestos de acuerdo a la variedad, disponibilidad de nutrientes, por el nivel de humedad disponible a la capacidad de campo, plagas y enfermedades etc. En las tablas # 17 y 18, grafico # 9, se observan las diferencias significativas entre las variedades, la variedad Ragnar presenta el mayor nmero de canutos / planta, la media poblacional es de 19 canutos, todas las variedades difieren en sus resultados (p<0,05).
Tabla # 17: Anlisis de significacin del # de canutos / variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m. SC 672 12,64 1,12 685,76 GL 6 2 12 20
F 1204,3
Sig.
**
Tabla # 18: Anlisis de significacin (P. Duncan) del # de canutos / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
Ragnar C 132-81 B 7274 C 8751 CC 8475 C 1051-73
27 Ragnar
26 C 132-81
22 B 7274
18 C 8751
15 13 CC 8475 C 1051-73
12 C 8612
1 ** 0
5 ** 4 ** 0
9 ** 8 ** 4 ** 0
12 ** 11 ** 7 ** 3 ** 0
14 ** 13 ** 9 ** 5 ** 3 ** 0
15 ** 14 ** 10 ** 6 ** 6 ** 1 **
Elaborado / el autor MDS: 0.05 = 0,54, 0.01 = 0,76 Sx = 0,25, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 1,60 %
18
30
Grafico # 9: Comportamiento del # de canutos / planta y variedades,17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
# de canutos / planta
25 20
26 22
27
15 10 5 0
C 8612
C 1051-73 CC 8475
C 8751
B 7274
C 132-81
Ragnar
Variedad
La composicin vegetativa de la caa de azcar es uno de los aspectos de mayor importancia en la actualidad en este cultivo, se ha realizado diferentes muestreos en todas las variedades en estudio y localidades de siembra, desde el peso del cogollo / tallo, hojas y tallos molible desde los 7 meses de edad de la caa hasta la cosecha, esto nos ha permitido estimar en las diferentes etapas de desarrollo el peso seco o fresco en t / ha, con valores aproximado de las diferentes partes de una cosecha o muestreo en la etapa evaluada, (por lo general, la parte que se conoce es el tallo, es decir la caa molible, cogollo y la paja). En las publicaciones cientficas sobre la composicin vegetativa de la caa de azcar se encuentra valores muy diversos para las biomasas del tallo y total de la parte area en t / ha, lo cual se debe a que stas dependen de factores como: caractersticas varietales, edad del cultivo, prcticas culturales y condiciones climticas. Robertson et al. (1996) encontraron valores hasta de 60 t [ha.sup.-1] de biomasa de tallos en Australia, Evensen et al. (1997)8 hasta 50 t [ha.sup.-1] en Hawaii, mientras que Moore y Maretki (1996)9 sealan que esta planta puede producir hasta 45 t [ha.sup.-1] de biomasa total. (Autores citados por Milans, 1996, 2002, Cuba)10.
Evensen C.I., Muchow R.C., EL-Swaify A., Osgood R.V. 1997. Yield accumulation in irrigated sugarcane. I. Effects of crop age and cultivar. Agron. J. 89: 638-646. 9 Moore P.H., Maretzki a. 1996. Sugarcane. In: Photo-assimilate distribution in plants and crops. Source-sink relationships. Ed. by E. Zamski, A.A. Schaffer. Marcel Deckker. Inc. p. 643-669.
10
Milans, R N.; M. Mesa; M. M. C. Balance 1996. Efectos ambientales en la seleccin de la caa de azcar en Cuba. Memorias. En: Congreso Internacional sobre Azcar y derivados de la Caa de Azcar. Diversificacin 96. La Habana, Cuba.
19
Resulta reiterativo y puede causar para muchos tcnicos en la actualidad quizs una molestia profesional de las posibilidades reales del empleo de la caa de azcar para la alimentacin del ganado bovino y porcino en la Provincia de Morona Santiago, pero es importante sealar de nuevo que la caa acumula de manera consistente un importante contenido energtico y nutricional durante todo su periodo de desarrollo, cuando la disponibilidad del pasto en la actualidad no cubre las expectativas y sus contenidos de protena y energa son adems bajos, puede posibilitar el empleo de la gramnea azucarera. Las tablas # 19 y 20 aportan los datos de produccin en t de cogollo / ha / variedades, la variedad C 8751 posee el mejor comportamiento en esta variable con 36 t / ha, con diferencias significativas con el resto de las variedades, las variedades B 7274 y C 132-81 no poseen diferencias significativas.
Tabla # 19: Anlisis de significacin de las t de cogollo / ha y variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m. SC 506,43 18,78 6,59 531,8 GL 6 2 12 20
F 153,65
Sig.
**
Elaborado/el autor
Tabla # 20: Anlisis de significacin (P. Duncan) de las t de cogollo/ ha y variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
C 8751 B 7274 C 132-81 CC 8475 C 1051-73 Ragnar
Elaborado / el autor
36,77 C 8751
27,8 B 7274
27,62 C 132-81
26,15 CC 8475
24,88 C 1051-73
23,6 Ragnar
19,8 C 8612
8,97 ** 0
9,15 ** 0,18 0
MDS: 0.05 = 0,94, 0.01 = 1,32 Sx = 0,43, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) = 2,8 %
Milans, R.N.; R. E. Mercado; M. A. Castillo. 2002. Curso de variedades y semillas de la caa de azcar. 23 al 27 de septiembre en Peuela de Amatln de los Reyes, Ver. Mxico 77 p.
20
El grafico # 10 refleja el comportamiento / variedades de las t de cogollo / ha, disponibilidad de masa fresca que puede ser empleada en la actualidad como valor agregado de la caa de azcar en la alimentacin del ganado vacuno.
Grafico # 10: Composicin vegetativa / variedades en t de cogollo / ha a los 17 meses de edad en la cosecha, Plaza Granja Tiwintza, 900 m.s.n.m.
40 35 30 25 20 15 10 5 0
36,77
27,8
t de cogollo / ha
C 8612
Ragnar
C 8751
Variedades
Las variedades mostraron un incremento de la biomasa en hojas durante el perodo de crecimiento, en esta variable de t de hojas / ha (Tabla # 21 y 22, Pg. 25). Se aprecia como tendencia, un incremento para todas las variedades, a los 17 meses la variedad C 8751 mostr los valores mayores (100,5 t), lo cual corresponde con las caractersticas de la variedad sobre la produccin de tallos grandes y pesados. Aunque las variaciones de la biomasa producida por 1 ha de cultivo muestran para cada variedad una tendencia similar a la obtenida para 1 tallo y 1 planta, estos parmetros han sido muestreados / meses en el pesaje de las hojas y vainas / variedad, en la comparacin entre stas, el comportamiento es diferente ya que producen diferentes cantidades de tallos por ha y tallos / m lineal. Es por ello que la C 8751, que result superior en la masa promedio de 1 tallo y 1 planta, lo cual difiere significativamente de las dems variedades en la biomasa / t en 1 ha, ya que produce mayor nmero de tallos por plantn, resultados similares obtuvo Bernal et al. 1997 en Cuba en el estudio de Variedades de la caa de azcar, su uso y manejo.
21
Tabla # 21: Anlisis de significacin de las t de hojas / ha y variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
GL 6 2 12 20
F 1204,3
Sig.
**
Elaborado/el autor
Tabla # 22: Anlisis de significacin (P. Duncan) de las t de hojas / ha y variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
C 8751 B 7274 C 132-81 CC 8475 C 1051-73 Ragnar
Elaborado / el autor
100,5 C 8751
76 B 7274
75,5 C 132-81
71,5 CC 8475
68 C 1051-73
64,5 Ragnar
54 C 8612
24,5 ** 0
25 ** 0,5 0
29 ** 4,5 ** 4 ** 0
MDS: 0.05 = 0,89 0.01 = 1,25 Sx = 0,41, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) =0,98 %
La digestibilidad de la materia seca tiene relacin positiva con la cantidad de hojas activas lo que evidencia la necesidad de seleccionar genotipos para la alimentacin animal que posean valores de intermedios a bajos del porcentaje de fibra y abundante rea foliar (Grafico # 11, t de hojas / ha). Laredo y Minson 1973, Cuba, citados por Martn, 198711, sealaron que la digestibilidad de las hojas es superior a las de otras partes de la planta, aunque sealaron que la edad es un factor a tener presente en el momento de la cosecha, en este caso las variedades fueron cosechadas a los17 meses, lo cual detalla las posibilidades de esta variable / variedades y su comportamiento para el empleo en la alimentacin animal.
11
Milans, R N.; M. Mesa; M. M. C. Balance 1996. Efectos ambientales en la seleccin de la caa de azcar en Cuba. Memorias. En: Congreso Internacional sobre Azcar y derivados de la Caa de Azcar. Diversificacin 96. La Habana, Cuba.
22
Grafico # 11: Composicin en t de hojas / ha/ variedades, Granja Plaza Tiwintza,17 meses de edad en la cosecha, 900 m.s.n.m. 120 100 y = 6,0714x + 48,571 R2 = 0,8379 64,5 54 68 71,5 75,5 100,5 76
t de hojas / ha
80 60 40 20 0 C 8612
Ragnar
C 1051-73 CC 8475
C 132-81
B 7274
C 8751
Los rganos de la caa de azcar que estn bajo el suelo son las races y rizomas o partes del tallo bajo el suelo, a su conjunto se le denomina cepa de la caa de azcar. El sistema de races de la caa de azcar est conformado por numerosas races que se distribuyen espacialmente con mayor profusin en un radio de aproximadamente 30 centmetros a partir del tallo primario y fundamentalmente en los primeros 30 centmetros de profundidad, aunque alcanzan escalonadamente hasta 60 y ms centmetros de profundidad en el suelo. El rizoma de la caa de azcar es la porcin subterrnea del tallo donde tiene lugar por brotacin el ahijamiento y el retoamiento que sucede al cortar la caa de azcar. Unos de los mtodos y anlisis del empleo de la composicin vegetativa es la relacin con la materia orgnica, la materia seca de los rganos que forman una planta de caa est constituida por ms del 90 % de materia orgnica. El enriquecimiento del suelo con materia orgnica es un problema de gran trascendencia, por lo cual resulta tener un criterio aproximado con respecto a la cantidad de materia orgnica que se devuelve al suelo por el concepto de las races y rizomas, en este clculo se tiene en cuenta el peso fresco de estos rganos bajo el suelo (17,2 % del peso total de la planta), se calcula la materia seca, asumiendo que la humedad aproximada en rizomas y races es del 50 %
23
(mitad del peso fresco), por lo cual del 90 % es materia orgnica (Del Toro 1983, Cuba)12. Las tablas # 23 y 24, Grafico # 12, muestran las t / ha de races y rizomas / variedades y sus diferencia significativas, la relacin de incorporacin de materia orgnica en el suelo
Tabla # 23: Anlisis de significacin de las t de Races y Rizomas / ha y variedades en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
SC
GL
Sig.
Elaborado/el autor
** 1908,2947 6 318,05 13,17 253,73921 2 253,73921 289,82966 12 24,1524714 2451,8636 20 Distribucin de F 0.05 = 3.00, F 0.01 = 4,82, GLT= 12
Tabla # 24: Anlisis de significacin (P. Duncan) de las t / ha de Races y Rizomas / variedades a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD
C 8751 B 7274 C 132-81 CC 8475 C 1051-73 Ragnar
Elaborado / el autor
70,27 C 8751
53,14 B 7274
52,79 C 132-81
49,99 CC 8475
47,54 C 1051-73
45,1 Ragnar
37,76 C 8612
17,13 ** 0
12,48 ** 0,35 0
MDS: 0.05 = 6,19 0.01 = 8,69 Sx = 2,84, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06
CV (%) =9,45 %
12
Del Toro, F. y Col. Botnica de la Caa de Azcar. Editorial Pueblo y Educacin. Cuba. 1983.
24
Grafico # 12: Comportamiento de las t / ha de Races Rizomas / variedades a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
80
t / ha de Races y Rizomas
70 60 50 40 30 20 10 0
70,27
C 8612
Ragnar
C 1051-73
CC 8475
C 132-81
B 7274
C 8751
En las Tablas # 25 y 26 y Grafico # 1, la variedad C 8751 presenta diferencias significativas con el resto de las variedades, las variedades B 7274, C 132-81, CC 8475 y C 1051-73 no dieren entre s, al igual que la Ragnar, C 1051-73 y CC 8475.
Tabla # 25: Anlisis de significacin de la incorporacin de Materia Orgnica en t / ha y variedades de acuerdo al peso Fresco de Races y Rizomas en la cosecha a los 17 meses de edad, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m. SC 365,66 18,4 0,6 384,66 GL 6 2 12 20
F 1208,16
Sig.
**
Elaborado/el autor
Tabla # 26: Anlisis de significacin (P. Duncan) en la incorporacin de Materia Orgnica en t / ha / variedades de acuerdo al peso Fresco de Races y Rizomas a los 17 meses de edad en la cosecha, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m.
VARIEDAD C 8751 B 7274 C 132-81 CC 8475 C 1051-73 Ragnar Elaborado/el autor 31,62 C 8751 0 23,91 B 7274 7,71 ** 0 23,76 C 132-81 7,86 ** 0,15 0 22,5 CC 8475 9,12 ** 1,41 ** 1,26 ** 0 21,4 C 1051-73 10,22 ** 2,51 ** 2,36 ** 1,1 ** 0 MDS: 0.05 = 0,28 0.01 = 0,40 Sx = 0,13, t 0.05 = 2.18, t 0.01 = 3.06 20,3 Ragnar 11,32 ** 3,61 ** 3,46 ** 2,2 ** 1,1 ** 16,99 C 8612 14,63 ** 6,92 ** 6,77 ** 5,51 ** 4,41 **
25
Grafico # 13: Incorporacin de Materia Orgnica en t / ha de acuerdo al peso Fresco de Races y Rizomas a los 17 meses de edad en la cosecha / variedades, Granja Plaza Tiwintza, 900 m.s.n.m. 35 31,62 y = 1,9096x + 15,287 30 R2 = 0,8377 23,91 23,76 25 22,5 21,4 20,3 20 16,99 15 10 5 0 C 8612 Ragnar C 1051-73 CC 8475 C 132-81 B 7274 C 8751
La reposicin de materia orgnica al suelo juega un papel fundamental en el desarrollo de cualquier cultivo que se realice en la Provincia y fundamentalmente en la caa de azcar as como la posible aplicacin a futuro de fertilizantes minerales y orgnicos. La agroindustria de la caa de azcar en su proceso genera una gama de residuales tanto lquidos como slidos que pueden emplearse como fertilizantes orgnicos para el cultivo, constituyendo una alternativa ecolgica de perspectivas para el mejoramiento de suelos. No se ha realizado ni existe una estadstica de estudio en los suelos, cartograma agroqumico por tipos de cultivo y pastos durante los ltimos aos en la Provincia, reflejando que se desconoce la extraccin de nutrientes / t de caa u otro cultivo y el estado nutricional que se encuentran los suelos en la actualidad, lo cual a futuro representa un rol estratgico en el desarrollo en las actividades agrcolas en la Provincia en los diferentes niveles de produccin a obtener. La caa de azcar, como toda especie vegetal, requiere de un conjunto de nutrientes para su crecimiento y desarrollo, cuyas necesidades varan cuantitativamente, ya que algunos elementos que se consumen en cantidades muy pequeas son tambin indispensables para el desarrollo de las plantaciones (Arzola et al, 1995)13. Teniendo en cuenta lo anteriormente planteado, reflejamos los resultados de investigacin en Cuba en los ltimos 30 aos por el INICA, los cuales muestran la extraccin nutrientes por Kg. / t de caa producida (Tabla # 26 A, Fuente: INICA, Cuba, 2008)14.
13
Arzola, N, P., J, Machado, O, Fundora: Agroqumica, Editorial Pueblo y Educacin, Cuba, 1995. INICA. (2008). Manual de Variedades de la Caa de Azcar. Cuba.
14
26
Tabla # 26 A: Extraccin de nutrientes en Kg. / t de caa producida. Extraccin de Nutrientes Kg. / t de Nutrientes caa N P2O5 K2O Total 1.49 0.50 1.80 3.79 Producto comercial portador del nutriente Urea (46 % de N) Superfosfato triple (45 por ciento P2O5) Cloruro de potasio (60 por ciento K2O) Total de productos comerciales
Como puede observarse para la produccin de una tonelada de caa en las condiciones de Cuba se extraen del suelo no menos de 3.79 kilogramos de N, P2O5 y K2O. Tanto los resultados de las investigaciones realizadas como los datos en las condiciones de produccin corroboran que cuando se dejan de aplicar fertilizantes orgnicos o qumicos a las plantaciones, se afectan los rendimientos de la forma siguiente: (Fuente: INICA, Cuba, 2008)15.
Tabla # 26 B: Disminucin de los rendimientos por falta fertilizacin en la caa de azcar. Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Total de NPK
Fuente: INICA, Cuba, 2008
de
Decrecimiento en t de caa / ha 8,5 a 10,5 4,5 a 6,0 4,0 a 5,5 17.0 a 22.0
La accin combinada de estos nutrientes en los suelos o fincas que lo necesitan, pueden incrementar los rendimientos entre 17 y 22 t de caa / ha (15 a 40 %), aumentando adems el vigor de la plantacin, la duracin de las cepas y el nmero de cortes posibles, atenuando as mismo el efecto negativo de las enfermedades, plagas y condiciones climticas desfavorables. Sin embargo, los estudios de donde se infieren los referidos incrementos, contaron con ms del 85
15
27
% de poblacin y estaban libres de malezas, siendo estos los factores, junto con la compactacin del suelo, que limitan con ms fuerza el efecto esperado de la fertilizacin, ya sea orgnica o qumica. (Fuente: INICA, Cuba, 2008)16. En la actualidad en el Cantn Huamboya se ha aplicado los residuos de la produccin de panela al suelo como, cachaza, ceniza de los hornos y el bagazo residual que no se emplea en los hornos como combustible, se ha dejado la cobertura de paja en los campos como cobertura natural en los retoos, con doble efecto, control de las malezas en el camelln y fuente de fertilizante orgnico, en la tabla 26 C (Fuente: INICA, Cuba, 2008), se puede observar el nivel de portadores de nutrientes como el N, P y K de estos residuales orgnicos de la caa de azcar en la fabricacin de panela en el suelo, lo cual constituye hoy para el productor de la Provincia una fuente de fertilizacin orgnica no solo para la caa de azcar sino para otros cultivos como la yuca, pelma, papa china, papaya etc.
Tabla # 26 C: Composicin de residuos azucareros como abono orgnico o Compost. Materia Humedad Orgnica (%) (%) Nutrientes (base seca) N P2O5 K2O Masa hmeda t en 1000 t de caa 1,2 0,21 0,2 0,85 0,4 1,25 0,42 1,0 37 60 4.8 5 106.8
Residuo
C/N
Porcentaje Cachaza Paja Bagazo Ceniza 27,4 129 111 80 94 90 trazas 75 40 50 10 Total
Fuente: INICA, Cuba, 2008
--
A los efectos es conveniente ajustar la relacin C / N a 25, en el caso de Cuba y es la relacin que se est empleando en la Provincia en el Cantn Huamboya, se consider recomendable formar la mezcla siguiente: 80 % de cachaza; 10 % de bagazo, y 10 % de cenizas, estos resultados pueden ser observados en estos momentos por tcnicos y agricultores, los cuales pueden extrapolarse a otros cultivos en la actualidad. El grafico # 14, muestra la composicin vegetativa en % y t / ha de las medias de las 7 variedades en su estudio de extensin a los 900 m.s.n.m., evidenciando los
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promedios en la Granja Plaza Tiwintza y su importancia en sus valores agregados de los residuos de sus cosechas y sus potencialidades agro productivas de produccin en t / ha.
Grafico # 14: Media de las variedades en la Com posicin Vegetativa en % y t / ha a los 17 m eses de edad, Granja Plaza Tiw intza, 900 m .s.n.m .
145,71
%
t de caa
t / ha
La produccin de caa de azcar es una importante generadora de residuos composteables, entre los que se incluyen: A) La cachaza con una masa aproximada de 37 Kg. / t de caa molida (3.7 %). B) Los residuos de la cosecha (hojas y paja de caa), con una masa cercana a los 60 Kg. / t de caa (6 %). C) Las cenizas de los hornos, con una masa de 5 Kg. / t de caa molida (0,4 a 0,6 %). El bagazo no quemado en los hornos, que se utiliza para mltiples fines, entre ellos el de aumentar la porosidad de la cachaza y las cenizas, para lo que se requiere entre 10 y 20 Kg. de bagazo / t de caa molida (0,4 a 0,6 %) de la caa molida. Comportamiento del Barrenador del Tallo, Granja Plaza Tiwintza. Especies del gnero Diatraea: Diatraea saccharalis (Fabricius), Barrenador Gigante de la caa de azcar Castuia sp (Lepidoptera: Castniidae). La tabla # 27 se muestra el ndice de Intensidad / variedades muestreadas, las dos se encuentran por encima del Umbral Econmico recomendado para esta plaga.
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Tabla # 27: Comportamiento del ndice de Intensidad del Brer / variedades, Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad en la cosecha.
Variedades
Ragnar B 7274
Elaborado/el autor
% de Infestacin
% de Intensidad
5,26 6,25
0,39 0,42
Distribucin y hospederos del Brer de la caa de azcar: A) Es un insecto del Continente Americano. Se han registrado 40 especies gramneas como hospederos que le sirven de alimento, en cultivos comerciales como maz, sorgo, millo, arroz, avena, trigo, cebada, pastos forrajeros y melazas gramneas. a) Descripcin. Ciclo de vida y hbitos: Los huevos recin depositados, son de color amarillo crema. Se localizan en el haz o el envs de las hojas en masas de 20-30 en hileras superpuestas a manera de escamas de pez. Cuando eclosionan los huevos, las larvas se tornan transparentes. El promedio de huevos por polilla es de 500. El periodo de incubacin puede durar entre 5 y 10 das dependiendo de los factores climticos como temperatura y humedad relativa. Al completarse su desarrollo la larva mide 2,5 a 3,0 centmetros de largo, son de color blanco cremoso y cabeza de color caf oscuro o canela. En la parte dorsal de cada uno de los segmentos presentan una serie de puntos o manchas de color oscuro dispuestas en forma de trapecio. La duracin de este estado es de 20 a 35 das dependiendo de las condiciones climticas. La pupa o crislida se encuentra dentro del tallo y cerca del orificio de salida. Al iniciar este catado es de color amarillento, cambiando posteriormente a caoba brillante. Mide de 1,2 a 3 centmetros, en este estado dura de 5 a 12 das. Los adultos son polillas de color pajizo, blanco o habano; las hembras son de mayor tamao con palpos labiales muy desarrollados dirigidos hacia adelante, las alas delanteras son ms pardas que las traseras, con puntos y lneas hacia el pice. Son nocturnas y las atrae la luz. Este estado dura 2 a 10 das, el ciclo de vida total de este insecto vara entre 41 y 60 das. b) Dao causado e importancia econmica: El insecto se caracteriza por 3 tipos principales de dao:
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A) Cogollos muertos: Por lesin y destruccin de los puntos de crecimiento reduciendo el nmero de tallos / ha, produciendo atraso de las caas plantas (caa que se siembra por primera vez), de preferencia en el periodo de 1-6 meses de edad de la caa. B) Dado en la semilla asexual, al perforar y destruir yemas en material de siembra, en la edad de semilleros. C) Perforaciones circulares en los nudos o entrenados, con ataque a partir de los 6 meses de edad del cultivo hasta el corte, con reduccin sensible en el contenido de sacarosa, inversin de azcares, facilitando la presencia de otros insectos como Metamasius y Rhynchophorus de enfermedades como Physalospora tucumanensis, hongo de la Pudricin roja o "Muermo rojo" y aumento en la cantidad de fibra. c) Manejo y control de la plaga Para su control se deben aplicar las siguientes estrategias: d) Control fsico: Las trampas de luz negra facilitan su captura. El clima regula su distribucin geogrfica e incidencia en el desarrollo de la plaga, puede multiplicarse durante todo el ao, permitiendo de 6 a 9 generaciones. La mayor poblacin de la plaga coincide con pocas de menor intensidad de la lluvia. e) Control cultural: Utilizar semilla sana, controlar malezas hospederas, realizar labores agrcolas adecuadas y destruir los residuos de cosecha. Se recomienda recolectar larvas de Diatraea en "Corazones muertos" con el fin de hacer la limpieza manual del campo. Barrenador Gigante de la caa de azcar Castniidae). a) Distribucin y hospederos: El barrenador gigante ha sido reportado en Ecuador, Per, Bolivia, Guyana, Brasil, Venezuela, Panam, Costa Rica, Mxico, Surinam y Trinidad. En la Provincia de Morona Santiago existe la presencia de este barrenador, lo cual es reportado por primera vez en las variedades en estudio, en las variedades locales su presencia es ms activa que en el resto de las variedades, su presencia se encuentra en caas adultas y en las cepas ms antiguas, por eso una de las Castuia sp (Lepidoptera:
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medidas es la seleccin de semilla a la hora de la siembra y la preparacin de tierra con la calidad requerida. Como hospederos principales se tienen la caa de azcar, algunos pastos tropicales, el coco y la palma africana; tambin ha sido observado en algunas musceas silvestres y en especies de orqudeas. Es de destacar la importancia de la eliminacin de los residuos de la siembra que quedan en el campo, estos deben ser quemados para que no sean fuente de habitad y desarrollo de la plaga. En Colombia existen dos especies de la familia Castniidae; el barrenador gigante de la caa (Castnia pos licus y el taladrador del banano (Castniomera humbolti). b) Descripcin, ciclo de vida y hbitos La hembra deposita los huevos en el suelo en forma individual cerca a la base de los retoos jvenes, bajo condiciones de buena sombra y humedad. Recin puestos presentan una coloracin rosada hacia sus extremos y cuando estn prximos a eclosionar son de color amarillo plido. Su forma es alargada y puntiaguda con aristas longitudinales dispuestas de tal manera que al hacer un corte transversal se ver como una estrella de 5 puntos. Su tamao promedio es de 4 a 5 mm de largo. La larva es de una coloracin verdosa a rosada naranja; recin emergida cambia a blanco marfil en sus primeros estados hasta amarillo plido. Pasa por 8 a 10 instares llegando alcanzar hasta 10,5 centmetros cuando est bien desarrollada. La duracin de este periodo puede variar de acuerdo con su alimentacin entre 60 y 100 das, de 60 hasta 300 das, dependiendo de las condiciones climticas que se presentan durante su desarrollo. La pupa es del tipo obtecto, (sus apndices estn adheridos al cuerpo y protegidos por una envoltura), con una longitud de 3,5 a 4,5 centmetros y una coloracin rojizo oscuro, se puede encontrar a nivel del suelo o en los rizomas de la caa. En este estado dura entre 35 y 45 das. El adulto es una mariposa diurna, bien robusto, que puede llegar a tener una longitud de 3,0 a 4,0 centmetros. Presenta una apariencia dorsal oscura, con marcas y dibujos claros muy notorios en sus alas, ventralmente su coloracin es ceniza. Su mayor actividad la realiza en las primeras horas de la maana y en las ltimas de la tarde. Durante esta etapa el adulto no se alimenta; su perodo de vida es de 10 a 15 das. El ciclo de vida del insecto dura entre 60 y 170 das. c) Dao e importancia econmica. El dao del insecto se presenta en cepas en la caa pequea y en la caa adulta.
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El dao en las cepas se caracteriza porque despus de realizado el corte, la larva se alimenta de los rizomas hasta destruirlos totalmente. En caas jvenes, la larva se introduce en los retoos recin brotados, causando su marchitamiento progresivo. En caas adultas, se presentan galeras profundas de un centmetro de dimetro que pueden llegar en algunos casos hasta el cogollo, cuando el ataque es intenso se puede observar hojas amarillentas en las caas y reduccin de la poblacin de tallos debido al volcamiento de la caa.
Fotos del autor # 1 y 2: Afectacin del Barrenador Gigante (1) y Brer (2) de la caa de azcar en la variedad B 7274 sembrada en la Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad en la cosecha.
Adems de esta sintomatologa de dao se puede afectar la calidad de los jugos extrados. Los jugos se fermentan sirviendo como atrayente para otros insectos y patgenos. Segn datos de Bernal 1997, Cuba17, una infestacin cercana al 15% puede reducir el tonelaje de caa en un 20%.
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Bernal N, Morales F., Glvez G., Ibis J. 1997. Variedades de la caa de azcar. Uso y manejo. INICA. La Habana: 14-26.
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Fotos del Autor # 3, 4, 5 y 6: Barrenador Gigante de la caa de azcar Castuia sp (Lepidoptera: Castniidae). Variedad B 7274, Granja Plaza Tiwintza, 17 meses de edad en la caa en la cosecha.
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Conclusiones. Las variedades de nueva introduccin de origen cubano cosechadas a los 17 meses de edad presentan altos rendimientos potenciales y adaptabilidad al genotipo ambiente, por lo que se necesita continuar sus estudios en las dems cepas.
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