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ANAIS DO

VIII SIMPSIO NACIONAL DOS PROFESSORES


UNIVERSITRIOS DE HISTRIA
Organizado pelo Prof. Eurpedes Simes de Paula
A PROPRIEDADE RURAL
VOLUME II
LXV
Coleo da Revista de Histria
Sob a direo do Professor
Eurpedes Simes de Paula
SO PAULO - BRASIL
1976
UMA UNIDADE AUCAREIRA EM SERGIPE.
- O ENGENHO PEDRAS - (*) (**).
MARIA DA GLORIA SANTANA DE
ALMEIDA
do Departamento de Histria e Filosofia da Universi-
dade e d e ~ a l de Sergipe.
l. - INTRODUO.
Desde os incios do sculo XVII, quando o elemento colonizador
comeou a reivindicar as terras centro-litorneas do territrio sergi-
pano, as vantagens que os ricos vales formados pelos rios Cotinguiba,
Sergipe e Japaratuba ofereciam agricultura, em especial cultura da
cana-de-aucar, foram claramente percebidas. Constituido seu solo
de ricas terras dEr massap, a lavoura canavieira a se desenvolveria, sem
necessidade de constante renovao ou de tcnicas que sacrificassem
a sua ocupao, por longos perodos. Associava-se a essas vantagens,
a localizao, a, da melhor via de comunicao de que a Provncia
dispunha, principal meio de escoamento da produo regional - o
largo esturio que o Sergipe forma ao lanar suas guas no Atlntico,
conhecido como Barra da Cotinguiba . Esta regio pareceu-nos ideal
para fornecer um modelo de propriedade aucareira que retratasse os
(*). - Comunicao apresentada na 1<1 Sesso de Estudos, Equipe B,
no dia 2 de setembro de 1975 (Nota da Redao).
(* *). - APES - Arquivo Pblico do Estado de Sergipe.
BPES - Biblioteca Pblica do Estado de Sergipe.
AB - Arquivo da Sra. Baby Leite.
ACM - Arquivo Cartorial de Maroim.
BN - Biblioteca Nacional.
AN - Arquivo Nacional.
(*"'*). - A coleta de dados cartoriais contou com a colaborao da
aluna Lenalda Santos
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estmulos que atuaram sobre o desenvolvimento da economia, as dis-
crepncias internas do sistema agrcola e comercial e as transforma-
es a que se imps para adaptar-se revoluo tecnolgica dos tem-
pos industriais.
O antigo engenho Pedras se nos afigurou uma dessas unidades
que possibilitaria uma anlise particular do processo evolutivo da cul-
tura canavieira em Sergipe. Situada nessa faixa de grande potenciali-
dade agrcola, profundamente propcia cana-de-aucar, surgiu como
resposta aos incentivos externos e internos que, em fins do sculo
XVIII e incios do sculo passado, atuaram sobre a produo auca-
reira no Brasil e garantiram a formao de um novo ciclo de aucar
em nosso pas. Tentamos considerar o seu ritmo de vida em amplas
unidades de tempo, por quase dois sculos de descontnua evoluo.
Nesse perodo de larga durao, enfocamos seus ciclos de apogeu e as
etapas que limitaram seu esforo para atingir um plena realizao
econmica. Sob aspectos muito reais de continuidade, a histria dessa
unidade aucareira atravessa, ento, distintas fases que se identificam
com as profundas mutaes que atingem a cultura da cana-de-aucar
em Sergipe.
A mais significativa documentao de que dispomos para este
comunicado sobre a propriedade Pedras foi obtida em pesquisas carto-
riais, base de testamentos e inventrios (* * * ). Graas ao respeito pe-
las coisas do passado, a Sra. Baby Leite, membro da famlia outrora de-
tentora da propriedade, nos ps em contato com outras informaes,
principalmente referentes vida das Pedras, neste sculo. Contribui-
ram para precisar os contornos da sua evoluo. Outros documentos,
esparsos, obtidos em Pesquisas no Arquivo Pblico Estadual, foram,
pouco a pouco, compondo um quadro significativo mas limitado, ape-
sar dos esforos despendidos. Atravs de entrevistas com os mais re-
centes proprietrios da Usina, Dr. Gonalo Rolemberg do Prado e
Dr. Augusto do Prado Leite, pudemos obter dados mais atuais sobre
o histrico da empresa.


lI. - FORMAO DA PROPRIEDADE - ESBOO HIS-
TORICO.
A mais antiga informao sobre a existncia do Engenho Pedras
data de 1807, quando um viajante que atravessava a regio o cita co-
mo um ponto de passagem anterior ao Engenho Unha
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propriedade do coronel Gonalo Paes (1). O desejo de obter dados
que permitissem buscar as origens da propriedade levou-nos recom-
posio da genealogia da famlia, em funo das propriedades que
possuiam. Eram todos senhores de engenho, de grande destaque na
vida poltica, social e econmica da Continguiba, nas primeiras dca-
das do sculo XIX.
Esta tarefa, que exigiu um trabalho de pesquisa apurada, e com
grande dispndio de tempo, pelo exame de inventrios diversos, no
conduziu a dados precisos sobre a formao da propriedade, mas per-
mitiu que construssemos uma hiptese com alta probabilidade de cer-
teza.
Detendo-nos nos incios do sculo XIX, na regio compreendida
entre o rio Sergipe e o Japaratuba, veremos que nas vrzeas do rio Si-
rir, erguem-se engenhos. bangus pertencentes a membros de uma s
famlia. Observemos os limites de um deles, Pedras, objetivo do nosso
estudo: .
"ao sul com o engenho Santo Antnio e Pombinha; ao norte
com o engenho Unha do Gato; ao nascente com o da Canoa Nova
e ao poente com o Maria Teles" (2)"
Onde se encontram o norte e o poente, localizam-se os engenhos
que estavam em mos de um mesmo grupo familiar. O Maria Teles,
ao oeste, na primeira metade do sculo XIX, propriedade de Simio
Telles de Menezes, casado com Clara Maria de Lima, irm de Manoel
Rollemberg d' Azevedo, ambos filhos de Gonalo Paes de Azevedo, o
citado dono do engenho Uunha do Gato em 1807. Tal nome consta
de uma relao de proprietrios da comarca de Sergipe Del Rey que
Antnio Caldas em 1759 enumera como pertencente ao partido da
Cotingu:ba. Atribui que seu engenho tenha produo anual de 78 ar-
robas de aucar branco e 1. 390 arrobas de mascavado. No uma
grande produo, uma vez que no mesmo quadro, Manoel Suzarte de
Andrade chega a conseguir 1. 603 arrobas, e 4 libras de aucar bran-
co e 1.050 arrobas de mascavado (3).
(1). - TAVARES (Luiz Henrique Dias), Roteiro de uma viagem em
1807, Cachoeira a Bahia ao Recife em Pernambuco. Trabalho apresentado ao
V Simp6sio de Hist6ria do Nordeste, A "acaju, 14-18 de agosto de 1973"
(2). - MARUIM, Inventrios e Testamentos - 1866.
(3). - CALDAS (Jos Antnio), Notcia Geral de toda esta Capitania
da Bahia. Revista do I. G . H " B. Salvador.
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Por sua vez o engenho Maria Teles se limitava tambem com o
Unha do Gato e o engenho Mato Grosso (4). Este, em 1807 pro-
priedade de Joo Paes Rolemberg que poderia ser irmo de Gonalo
Paes d'Azevedo; em todo caso, seu parente bem prximo. O Unha do
Gato, por sua vez, limitava-se tambem com as terras do engenho Vi-
tria e, como ele pertencente famlia, nos meados do sculo.
Das propriedades existentes no termo de Santo Amaro em 1757,
Felisbelo Freire (5) cita os stios Berlengas, Moita, Maria Teles; entre
os engenhos que relaciona esto o Jordo, Catete, Maruim de Baixo,
Maruim de Cima etc. No seria deste stio, como ento se denomina-
vam reas que s plantavam a cana, que se originaram os engenhos da
famlia nos ltimo decnios do sculo XVIII?
Julgamos que todas essas terras teriam pertencido a um ancestral
comum que as teria fracionado, pouco a pouco, com a finalidade de
proporcionar aos filhos uma razoavel subsistncia e garantir-lhes a po-
sio na sociedade que a posse de engenhos assegurava. Mais que
isso, o fim do sculo XVIII e comeos do sculo XIX assistiram a
um dos perodos mais florescentes para a economia aucareira como
resultado da valorizao dos preos de aucar, das exigncias do mer-
cado internacional, da queda da produo das Antilhas, etc.
Essas cond:es estimuladoras tornaram a comercializao mais
lucrativa e possib;litaram a dispensa de maiores reas para a manu-
teno do nivel de produtividade da fazenda.
Baseando melhor esta argumentao, destacamos que em 1823 o
engenho Pedras pertence a Manoel Rolemberg d'Azevedo, e o Unha
do Gato ainda est em mos de Gonalo Paes d'Azevedo (6). Dois
anos mais tarde registra-se a posse deste ltimo pelo referido proprie-
trio das Pedras, seu filho, e ser atravs do casamento da viuva de
Manoel Rolemberg, Maria de Faro Rolemberg, que o Unha do Gato
passar para as mos do Baro de Maruim.
Em 1834 so proprietrios do Engenho Pedras Luiz Barbosa de
Madureira (cuja famlia era possuidora do Engenho Periper, nas pro-
ximidades) e sua mulher Ana de Faro Rolemberg, filha de Manoel
Rolemberg d'Azevedo. Constatamos, ento, que os quatro engenhos
vizinhos tinham passado, por herana, aos descendentes de Manoel
Rolemberg - Unha do Gato, ao Baro de Maru:m pelo seu casamen-
(4). - ARACAJU - APES - Livro de Registro de Terras de Maruim
1856.
(5). - FREIRE (Felisbe
1
0), Histria Territorial do Brasil, lQ voI.
Typografia do Jornal do Comrcio. Rio de Janeiro. 1906.
(6). - ARACAJU - APES
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to com Maria de Faro Rolemberg (viuva); o Vitria, limtrofe deste,
ao seu filho Gonalo de Faro Rolemberg, futuro Baro de Japaratu-
ba; o Maria Teles a Manoel Rolemberg de Menezes, casado com a
neta, filha do Baro. Julgamos vlido referir, em vista da sua proxi-
midade e para dar uma viso total do patrimnio da famlia, o enge-
nho So Joaquim, de propriedade de outra filha de Manoel Rolemberg,
Maria de Faro Rolemberg, que teve morte trgica.
Enfim, as quatro primeiras propriedades constituiam um todo
contnuo e homogneo, atravessadas pelo rio Sirir, elemento indispen-
savel para a composio de uma propriedade canavieira. Quando Ja
introduo das relaes capitalistas no setor aucareiro, seria princi-
palmente sobre este complexo familiar que a usina Pedras faria a ex-
panso da sua rea de cultivo.
*
Os meados do sculo XIX significam uma fase de grande preo-
cupao dos lderes sergipanos pelos grandes projetos considerados
como os verdadeiros caminhos para a autntica concretizao da auto-
nomia da Provncia e da sua realizao econmica e social: a aber-
tura de canais, ligando os grandes rios entre si, significava perspecti-
vas de facil comunicao entre as regies litorneas de Sergipe e a
Provncia da Bahia, para onde continuava a ser enviada a maior parte
dos nossos produtos; a linha de navegao a vapor reduziria a irregu-
laridade do movimento de embarcaes vela, apressaria o tempo de
viagem e os perigos da barra seriam melhor superados; a construo
de estradas; a criao de estabelecimentos de crdito rural
"onde o negociante pudesse obter os valo:es precisos s suas
transaes sem ver-se coagido a comprar em praas de provncias
estranhas aonde lhes garante o crdito e o dinheiro" (7).
A par dessa conscientizao das necessidades da regio, para"en-
cetar a arrancada para o progresso, a Provncia teve que atravessar
graves momentos que prejudicariam, profundamente, a concretizao
da sua "ideologia do progresso" como definiu o Prof. Luiz Mott (8),
quando evidenciou essa ansiedade de transformaes que acometeu os
provincianos daquela poca.
A proibio do trfico negreiro, ao mesmo tempo que possibilitou
a libertao de capitais para empreendimentos novos, desfechou gran-
(7). - ARACAJU - APES - Demonstrativo do Movimento da A.I-
fndega de A.racaju - 1873/1875. Fev. 1875.
(8). - MOIT (Luiz R. B.). O Imperial Instituto Sergipano de Agri-
cultura e a Ideologia do Progresso. Trabalho apresentado ao V Simpsio
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de golpe sobre a fora de trabalho utilizado nas empresas agrcolas,
principalmente aucareiras. Como consequncia, os escravos de ativi-
dades de subsistncia foram atraidos para satisfazer as necessidades da
cultura aucareira, que dispunha de capitais capazes de mante-Ios em
seus servios. Aliado esse fato ecloso do clera-morbus e s su-
cessivas secas que afligiram a agricultura da Provncia, assistiu-se em
fins da dcada de 50 a uma das maiores crises da sculo XIX, eviden-
ciada pelos horrores da alta dos preos de alimentos e, em decorrncia,
da fome.
Foi nesse clima de instabilidade social e econmica, caracterizada
por grandiosos planos e por condies adversas, que o engenho Pedras
esteve em mos de Luiz Madureira. A propriedade reflete esse estado
de coisas com momentos de expanso e aplicao de capitais em es-
cravos e artigos de luxo e com instantes que prenunciam uma grande
crise que se avizinha.
Muitas fortunas sofreram completa desarticulao com a partilha
dos bens, por morte de um dos cnjuges. Percebe-se claramente esse
processo de decomposio atravs do sistema de sucesso hereditria,
que se aplicou aos bens do casal, inventariados aps a morte de D.
Ana em 1866.
Da avaliao total da suas posses em mais de 229: 032$800, coube
ao proprietrio viuvo uma parte correspondente a 110:562$650.
O golpe s0frido, principalmente com a extrema reduo da possibili-
dade de dispor de uma fora de trabalho humana ou animal, necess-
ria ao perfeito funcionamento dessa unidade aucareira, reduziu todas
as chances de a propriedade vir a recompor sua capacidade de pro-
du,..". Apesar de, no inventrio, constar o montante das dvidas em
6:707$488, sabemos que a propriedade j atravessava um perodo de
crise com falta de capital circulante.
O auge do processo de desarticulao do sistema se revelou com
a morte de Luiz Madureira, em 1872, e o protesto de dvidas por An-
tnio Pereira Espinheira e Companhia, em quantia superior a cem
contos. Percebemos que, nesses seis anos, a propriedade resvalou por
um plano inclinado de desnveis de produo a ponto de constar, no
seu inventrio de 5 de dezembro de 1872, apenas 40 escravos e, co-
mo semoventes, 117 bestas, uma poldra, 9 sendeiros, um burro e um
poldrinh. Nessa poca, o engenho continuava a ser avaliado em
90:000$000.
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filhos (de sua primeira mulher Alexandrina Rolemberg Madureira)
faz queixa ao oficial de Justia sobre o comportamento do seu cu-
nhado que
"tem procurado por todos os meios, defraudar os bens do ca-
sai, j alforriando p o ~ sua conta as escravas Germana e Amn-
cia, j finalmente vendendo outros a diversos, aliem da fbrica de
bois e cavallos, que tudo tambm deps em seu proveito particular".
Essa situao leva o Juiz de Orfos a mandar que
"ficasse suspensa a partilha dos bens deste esplio segundo o
protesto existente nos ditos autos at que se liquidasse o mesmo
esplio que alis se acha sobre carregado de dvidas talvez supe-
riores aos bens existentes" (9).
Arrematada em hasta pblica pelo Baro de Propri, em 1875,
logo a propriedade passaria para as mos do seu filho adotivo, Gon-
alo Vieira de Melo Prado (lO). De posse do engenho Pedras nas l-
timas dcadas do sculo, Gonalo no o conduziria a uma posio van-
tajosa ante o progresso tcnico que atingira a indstria aucareira em
todo o Brasil. No se lhe podem negar as medidas necessrias para
preserva-lo e reconduzi-Io ao equilbrio. Ele mesmo reconheceu em
seu testamento a situao de estabilidade que imprimiu ao engenho
quando disse:
"Por graa de Deus e devido generosidade do meu l a ~ o
Padrinho o Baro de Propri, vivi na abastana deixanro os meus
bens seno augmentados pelo menos intactos ... " (11).
o perodo sob sua direo assistira modificao radical da fora
de trabalho agrcola do Brasil, com a abolio da mo-de-obra escra-
va, o que alterou profundamente a ordem interna de muitas proprie-
dades aucareiras. Os dados so imprecisos sobre o seu tempo. Esse
perodo foi, sem dvida, um dos mais crticos, quando os problemas se
avolumavam e o pequeno Estado atravessava grandes vicissitudes.
"Por todos os vapores que saem do nosSO pequeno porto, emi-
gram para o norte e o sul do pas levas dos nossos compatriotas
(9). - MARUIM - ACM - Inventrios e Testamentos - 1874.
(lO). - ARACAJU - ABP - C6pia da Carta de Arrematao - 1875.
(11). - MARUIM - ACM - Inventrios e Testamentos - 1907.
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que vo buscar na Amazonas e em So Paulo o trabalho e o bem
estar que lhes falta na ter:-a em que nasceram. .. m:lis frisante
prova da crise agrcola e industrial em que se debate nosso Estado"
(12) .
o valor atribui do ao engenho em 1907 est reduzido metade
do que lhe coubera em 1872. A que atribuir essa avaliao to baixa,
se no houve desmembramento da sua rea? Seria apenas uma prtica
que se estava firmando de registrar as propriedades com um valor ex-
tremamente reduzido ou seria o sintoma dessa crise que se abatia sobre
o Estado, talvez iniciada com a abolio do cativeiro, e que teria pro-
vocado o aumento da oferta de propriedades e sua consequente desva-
lorizao?
o montante dos bens inventariados em 1907 resumia-se a ....
5:800$000 de gado vacum e cavalar, 5:600$000 em bens de raiz, sendo
um quinho "pro indiviso" nos terrenos do extinto engenho Maria Te-
les (herana de sua me) no valor de 5:400$000 e de dois stios Ca-
bula e Labareda no valor de 200$000 (que couberam aos filhos de li-
bertas). A soma total dos bens chega a 75:000$000 donde se ex-
trairia 19:051$000 de dvidas e despesas e 13:700$000 dos legados
deixados a crias. Restavam ao jovem herdeiro 42:649$000.
Com essa pequena fortuna, Gonalo Rolemberg do Prado lDlCla
um perodo de pleno florescimento da empresa agrcola, que lhe coube
por herana. Para romper essa fase de estabilizao, seria necessrio
grande inverso de capitais. Tornava-se primordial que a propriedade
fosse introduzida nas tcnicas de produo de aucar que substitui-
ram os velhos bangus, a partir dos fins do sculo XIX . A instalao
de moderna usina e a separao entre a fbrica e o campo sero con-
sequncias do novo tipo de relaes que se estabeleceram.
Podemos atribuir ao coronel Gonalo Rolemberg do Prado, uma
dessas figuras de ao como homem da cana e do aucar, que soube
crescer mesmo em perodo de crise, como aquele compreendido entre
os anos 1889-1930. Partindo de uma propriedade que mal se adapta-
va aa perodo industrial do aucar, o coronel Gonalo chegou a im-
plantar um significativo complexo agro-industrial.
Em 1957, aps sua morte, os bens entraram em processo de par-
tilha ficando sua esposa, D. Maria Rolemberg da Cruz Prado, como
a grande acionista da Usina. Tendo seu filho, Dr. Gonalo Prado,
frente da administrao, grandes reformas foram implantadas, quer na
(12). - MARUIM - O
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aquisIo de maquinrio novo e de maior capacidade, quer na intro-
duo de novas tcnicas no cultivo do solo.
Recompondo um conjunto que o coronel Gonalo tinha dissocia-
do, em 1969 o grupo Oiteirinhos, de membros da famlia, fez fuso
com Pedras e passou a ser Usina Oiteirinhos Ltda., que se preservou
apenas por 3 anos. Constituia-se, ento, em um imovel rural da So-
ciedade Agrcola e Industrial Usina Oiteirinhos Ltda. compreendendo
cinco reas no contguas, assim discriminadas conforme o mapa 1 (13):
Fazenda
Pedras
Oiteirinhos
Cajueiro
Ladeira
P de Galinha
rea Total
rea (ha)
3.634
2.956
216
667
94
7.567
Sob a direo do Dr. Augusto do Prado Leite, neto do coronel
Gonalo, foram vendidas 50% das aes, em julho de 1971, ASTEP
SI A, empresa de Recife dedicada a estudo sobre estradas. Foi uma
composio efmera, pois em agosto de 1972 o grupo Franco e C:a.,
hoie Usina So Jos do Pinheiro SI A, adquiriu a maior parte das aes
daquele grupo. Como usina, ela continuou a executar seus trabalhos
de moenda at a safra de 1974. Desde ento transformou-se em fa-
zenda de canas, fornecedora de matria prima para o trabalho de moa-
gem da Usina Pinheiro SI A.


IH. - ORGANIZAO DA PROPRIEDADE AGRICOLA.
Diante da Comisso encarregada de registrar as terras do muni-
cpio de Maruim, Luiz Barbosa de Madureira em 1856 diria que pos-
sui o engenho Pedras
"cuja extenso no h conhecida".
Ajudada pela marcao do limites da propriedade nos tempos
atuais, feita pelo Dr. Gonalo Rolemberg do Prado, e pela fixao
(13). - ASTEP S/A - USINA OITEIRINHOS
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aproximada das reas adquiridas pelo seu pai, pudemos avaliar, de
acordo com clculos sobre a aerofotogrometria da regio fornecida
pela Petrobrs, que a propriedade Pedras, nos meados do sculo XIX
deveria ter uma dimenso aproximada de 280 hectares.
Continuando as informaes que prestava naquela ocasio re-
ferida comisso, o proprietrio do engenho assim fixava os seus limi-
tes, detalhadamente:
"Principia com o Engenho Canoa, propriedade do Capito
Francisco de Assumpo Menezes e com o Engenho Peripe i do
finado meu irmo Gonalo Paes Barbosa de Madureira. No po-
ente com o Engenho Maria Telles do major Manoel Rolemberg de
Menezes. No Norte, na parte que banha o rio Siriry com o
Engenho Unha do Gato do Baro de Maroim. No sul com o
Santo Antnio do tenente coronel Jos de Ba:ros Pimentel e com
o da Pombinha do coronel Jos Sutrio de Menezes" (14).
Era uma unidade agrcola de reduzida dimenso para absorver
uma estrutura agrria bastante complexa como deveria ser a proprie-
dade aucareira, fracionada em reas ocupadas pela lavoura da cana-
de-aucar, pastagem para o gado destinado aos trabalhos da empresa
agrcola, matas que fornecessem a lenha para alimentar a fornalha da
fbrica e aquela, de utilizao no agrcola, destinada s vivendas e
fabrica. verdade que o bangu no possuia capacidade para o apro-
veitamento de extensas terras, nem sua aparelhagem permitia a moa-
gem de grandes safras. Mas essa rea muito reduzida diminuia a pos-
sibilidade de esboar experincias com novas culturas, capazes de di-
minuir o choque das oscilaes comerciais que acometeram a ativi-
dade aucareira. Far-se-ia necessrio, para isso, sacrificar sua renta-
bilidade normal, reduzindo da cana o espao que lhe era dedicado.
J se fazia necessria uma pequena plantao de mandioca para asse-
gurar aos escravos a alimentao diria. Nem todos os engenhos a
possuiam. Apesar de as leis coloniais a terem tornado obrigatria nos
engenhos, a reduo do tamanho das propriedades aucareiras condu-
ziu ao aproveitamento mximo da rea com atividades ligadas exclu-
sivamente produo do aucar. Em 1866 o Engenho Pedras tinha
suas "roas de mandioca". Sem dvida, o alto preo dos cereais e a
falta do produto nos mercados, como ocorrera nos fins da dcada de
50, contribuiram muito para que os proprietrios procurassem ter um
mnimo de garantia do produto em suas fazendas. Na dcada de 60,
motivados pelos estmulos de comercializao que o algodo vinha
(14) - ARACAJU - APES
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conseguindo e preocupados com o prolongamento da crise aucareira
decorrente da baixa de preo do aucar e retrao do mercado ex-
terno, muitos agricultores sergipanos se voltaram para a cultura algo-
doeira. Senhores de engenho tambem participaram do empreendim.::n-
to. O engenho Pedras possuia seus "algodes" em 1866.
Se as condies financeiras permitissem a um proprietrio de
engenho a expanso dos seus negcios, a ideologia do sistema o le-
varia para a inverso de capitais na ampliao da fora de trabalho
da empresa simbolizada, at o ltimo quartel do sculo XIX, no n-
mero de escravos da unidade econmica ou na compra de novas terras,
geralmente, propcias cultura canavieira.
Em 1866 o proprietrio das Pedras possuia tambem o engenho
Periper Novo, no termo de Rosrio do Catete, comprado por escri-
tura pblica a seu cunhado, o Baro de Japaratuba. Esse engenho se
tinha formado do desmembramento do Periper que pertencera fa-
mlia de Madureira. Como parte da herana materna, dispunha tam-
bem de um quinho no que agora constituia o engenho Periper Ve-
lho. Duas pequenas partes de terras indivisas no stio Toucinho, no
prprio Termo de Maruim, e 17 aes na Companhia Sergipana de
Estocagem complementavam o quadro das possibilidades de reapli-
cao de capitais de que dispusera Luiz Madureira.
O ciclo de desnivel da curva de crescimento da produo, que
perdurou por mais de 10 anos, na dcada de 65-74, comeou a ser
alterado quando da administrao do coronel Gonalo Vieira de Melo
Prado. A estrutura interna da unidade de produo analisada manter-
se-ia intacta, apesar da obrigatoriedade de aplicao da mo-de-obra
livre em seus servios e da adoo do vapor para o movimento das
suas mquinas.
Quando, a partir de 1910, o primitivo engenho procura adaptar-
se ao processo de industrializao, o faz acompanhando a crescente ten-
dncia da usina a substituir-se ao lavrador. Esse fato revolucionou
completamente a dimenso e
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Engajado nesse movimento geral das unidades aucareiras do
Brasll, que dispunham de meios suficientes para tentar a sua participa-
o no processo de renascimento da decadente classe aucareira, o
engenho Pedras modificaria completamente a sua estrutura e viria a
compor um conjunto de propriedades conhecido como PEDRAS SI A.
Essa composio se processaria lenta, mas constantemente, durante as
trs primeiras dcadas do sculo atual, atravs do fenmeno de rea-
gregao de terras. Um movimento contrrio, como vimos, teria sido,
primitivamente, responsavel pela formao de vrias unidades de pe-
quena dimenso, mais adaptadas ao tipo de explorao de um enge-
nho bangu.
O mapa 2, mostra a unidade central do conjunto Pedras, abar-
cando propriedades que, no sculo anterior, compunham pequenas
empresas independentes. Atravs dessa poltica, chegou a reunir, em
torno do seu ncleo, cerca de 11.992,2 tarefas ou 3.634 ha (15). Em
1909 se iniciou esse processo de unificao de vrias partes, com a
compra ao coronel Francisco Cardoso do engenho Canoa Nova, com
"suas mquinas, taxas, casas de m o ~ a r casas pequenas para
trabalhadores e demais pertences e terras do engenho e ainda 30
bois ao preo de 40:000$000".
A preo de 100:000$000 foi adquirido em 1913 o Engenho Vi-
tria ao coronel Manoel Aguiar Melo e mulher, Joaquim Machado
de Faro Rolemberg, Zacarias Rolemberg, etc.,
"com todas as suas terras e safra".
A Adolfo Schimith e firma comercial de Maruim, em liquida-
o, A. Schramm, adquiriu ao preo de 70:000$000 o engenho Pom-
binha com terras anexas ao Maruim de Cima, em 1916. O Santo
Antnio, antiga usina limtrofe com as Pedras e tambem contnuo ao
Pombinha, foi adquirido, em 1917, a Jos Diniz de Faro Dantas.
Nesse mesmo ano o Batinga passou ao grupo. Outras aquisies
foram feitas no perodo compreendido entre 1910 e 1930. Conforme
quadro abaixo, podemos ter uma real viso da poltica de concentra-
o de propriedades rurais a que se imps a empresa Pedras para con-
seguir a formao, em 1917, de uma das cinco usinas completas de
que dispunha o Estado. Em 1934, assim est o lanamento de algu-
mas das propriedades de Gonalo Rolemberg do Prado nas diversas
Exatorias municipais do Estado:
(15). - ASTEP S/A, op. cito
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 525
Pela Exatoria de Capela:
Ladei:a
Boa Vista
Sapucaia
Pela Exatoria de Japaratuba:
Pela Exatoria de Laranjeiras:
Santa Cruz e Gravat
Pela Exatoria de Maruim:
Pedras - valor venal
Fazenda Bolinga
Fazenda Joo Pereira
Fazenda Prainha
Pela Exatoria de Rosrio do Catete:
Curitiba - valor venal
Unha do Gato
Vict6:ia
Floresta
So Miguel
Macambira
Panelas
U ... de Cima
Idem de Baixo
Pela Exatoria de Siriri:
Fazendas Farias
150:000$DOO
25:000$000
15:000$000
900:000$000
160:000$000
900:000$000
60:000$000
40:000$000
30:0JO$000
40:000$000
180:000$000
180:000$000
280:000$000
100:000$000
180:000$000
120:000$000
200:000$000
200:000$000
40:000$000
Essa poltica da ampliao da sua rea levou formao de no-
vos confrontantes para a Usina Pedras:
Ao norte: - Fazenda Manioba
Fazenda Piranhas
Povoado Siririzinho
Fazenda Oiteirinhos *
Ao sul: - Fazenda Canoa *
Fazenda Vassoura *
Fazenda Flor do Maruim *
Stio Praa da Estao
Stio Rio Sirir
Stio Canoa *
Stio Lebra
Fazenda Forno
Fazenda So Joo *
A oeste: - Fazenda Stio
Stio Pinheirinho
Fazenda Lagoa dos Porcos
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 526-
Povoado Oiteirinhos
Fazenda Olhos D'agua *
Fazenda Mato Grosso *
Engenho Novo *
Fazenda Manioba
Integrada no sistema capitalista de produo, o conjunto Pedras
procuraria diversificar a utilizao agrcola das suas reas de produ-
o. Enquanto a Usina, envolvendo a rea do citado mapa 2, em
anexo, era orientada para a cultura da cana-de-aucar, fazendas de
gado localizadas em Maruim (Sio), no serto, na Bahia ou em Ca-
pela asseguraram a diversificao de empreendimentos capazes de ga-
rantir o equilbrio econmico da composio. O coronel Gonalo Ro-
lemberg do Prado tomou-se ainda o maior acionista e Diretor Presi-
dente do Banco Mercantil Sergipense e da Fbrica Santa Cruz da
Companhia Industrial de Estncia. Isso lhe possibilitou um ganho de
lucros capaz de manter a empresa em crescente desenvolvimento (16).
A, em Pedras, a cana-de-aucar cederia terreno para uma pe-
quena quantidade de gado e para o aumento das matas suficientes ao
fornecimento da madeira necessria a construes e outros fins. O
relevo dominante da propriedade o plano ou suavemente ondulado
(17) . Assim sendo, as condies morfolgicas constituem elementos
altamente estimuladores para a cultura da cana-de-aucar na regio.
Em 1972, entretanto, apesar de estar orientada para essa cultura, a
fazenda Pedras dedica cana-de-aucar apenas 1.414 ha. ou seja
38,8 % do total da sua rea. O restante das terras assim estava distri-
buido (18):
Area ha Area ha
Pasto 384 Capoeira 85
Mata esparsa 943 Culturas diversificadas 84
Mata densa 380 Bambu 33
rea em pousio 262 rea sem vegetao 48
Dissociando-se da parte industrial, a usina Pedras passou a com-
por desde agosto de 1972 um grupo muito mais complexo e poderoso
que a reduziu a fazenda canavieira, fornecedora de matria prima
Usina
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 527-
o da propriedade tem se aplicado na expanso cada vez maior da
rea destinada ao plantio de cana de aucar.
Safras
1972/1973
1973/1974
1974/1975
Cana Nova
340 ha
520 ha
591 ha
Cana de Corte
750 ha
822 ha
1.290 ha
Pela observao do quadro acima podemos perceber que da pri-
meira para a segunda safra houve uma expanso correspondente a 252
ha de cultivo de cana. Da safra de 73/74 para 74/75 garantiu-se o
aumento da rea de ocupao canavieira em 539 ha.
* '"
*
IV. - TECNOLOGIA E MO-DE-OBRA.
A fertilidade natural do solo, dotado da umidade e dos elemen-
tos nutritivos necessrios ao desenvolvimento extraordinrio dos cana-
viais, revelou-se uma das condies prioritrias para que a proprie-
dade fosse orientada no sentido da produo aucareira. A terra ocu-
pada pela cana-de-aucar na unidade agrcola estudada, como acon-
tecia com os melhores solos do Cotinguiba, apresentava um tal ndice
de fertilidade que no sofria do esgotamento que, geralmente, acome-
tia aos de outras Provncias ocupadas pela lavoura aucareira. Nos
incios do sculo XX, a plantao de um canavial na Usina Pedras
perdurava, em mdia, de 6 a 7 anos. Hoje, a renovao se faz neces-
sria num tempo mais reduzido, 4 anos, no mximo. Muitas vezes fa-
zia-se apenas a retocagem de pequenas reas onde houvesse falhas de
fertilidade. Havia regies de to alta fertilidade que possibilitava a
conservao de uma planta por 30 anos seguidos. Na rea do antigo
engenho Vitria, uma das mais frteis do conjunto, havia um canavial
conhecido como "canavial dos 39 anos" (19). Para compensar os teo-
res baixos de alguns elementos nutrientes do solo como fsforo, po-
tssio, etc., em tempos do Dr. Gonalo, filho, foi realizada uma ex-
perincia com adubao complementar nos moldes da mais moderna
tcnica de tratamento dos solos. As anlises revelaram a necessidade
de adubao base de NP e/ou NPK e, em algumas reas, de aplica-
o de caIcreo (20).
(19). - LEITE (Augusto), Entrevista concedida autora. Aracaju,
1975.
(20). - ASTEP
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 528-
No podemos determinar as variedades de cana que nela eram
cultivadas enquanto engenho bangu . Entretanto sabemos que at os
meados do sculo XIX, era a crioula, conhecida no Brasil desde os pri-
meiros dias da colonizao, a variedade preferentemente utilizada pe-
los nossos lavradores. Em 1810 a cana caiana, tambem chamada
Otaiti, foi introduzida na Bahia e, decorrentes dos contatos mais in-
tensos entre os agricultores sergipanos e os daquela provncia vizinha,
certamente foi logo divulgada entre aqueles. A caiana logo se mani-
festou superior variedade existente, graas ao seu teor sacargeno
superior quatro a seis vezes mas, cujo poder de degenerescncia pre-
coce restringiu sua maior divulgao. Essa perda de caractersticas
que geralmente atingia as sementes depois de anos sucessivos de plan-
tio tomava imprescindivel a sua substituio por novas variedades.
Mais modernamente a propriedade passou a fazer suas plantaes com
POj 2878, de alta rentabilidade mas que tambem entrou em processo
de degeneres.cncia. Associou-se ento a CO 290 que aguentava muita
gua. Oriunda do cruzamento das duas, plantou-se o CO 231 .
Pelos dados obtidos, no se pode associar aos proprietrios do
~ n g e n h o no sculo XIX, nenhum esprito inovador capaz de modifi-
car as tcnicas de plantio vigentes entre plantadores de cana-de-au-
car. ideologia progressista que atingiu a Provncia, desde os incios
da segunda metade do sculo passado, no foi possivel ligar o nome
do proprietrio Madureira. Seu nome no participa da criao do
Imperial Instituto Agronmico, nem tampouco do Comcio Agrcola
Sergipense, sediado na vizinha cidade de Maruim e do qual partici-
pavam importantes proprietrios de engenhos do Vale da Cotinguiba.
Se primeira instituio no possivel atribuir tomada de medidas
que resultassem na aplicao de tcnicas mais modernas, segunda
devem-se reconhecer iniciativas concretas visando melhoria das pr-
ticas de cultivo da cana-de-aucar. Implementas agrcolas foram com-
prados para serem vendidos aos lavradores sergipanos por um preo
mais reduzido. Ao Comcio Agrcola Sergipense devem-se, tambem,
providncias para a importao de sementes de cana "salangor". Essa
atitude de Luiz Madureira, que poderamos chamar de alheamento,
provocada menos pelo seu arraigado preconceito s inovaes, do que
pelas dificuldades que, essa poca, vinham atravessando as finanas da
famlia (21).
Sem sombra de dvidas podemos afirmar que as tcnicas agrco-
las usadas no cultivo de cana-de-aucar e na fabricao do aucar
eram, no engenho Pedras, at o 3.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 529-
testamentos de engenhos de Maruim registraram os utenslios agrco-
las utilizados, como ps, enxadas e foices. Entretanto, o detalhado
inventrio de D. Ana, talvez pela grande quantidade de objetos de
maior valor a relacionados, sintetiza sobre o assunto, quando, enu-
merao de carroas e formas de aucar, acrescenta "e mais outros
utenslios". O arado quase no era utilizado nos servios da agricul-
tura sergipana, que ainda se achava em estgio bem rudimentar, quan-
to tcnica de preparao do solo.
Prticas de pousio eram quase impossibilitadas face reduzida
rea da propriedade. A devastao constante das matas para satisfa-
zer demanda de combustivel do engenho levava ocupao de quase
toda a rea pelo cultivo da cana-de-aucar. As pastagens necessrias
para a alimentao do gado, que se destinava ao trabalho do engenho,
podem ter significado possibilidades de aplicao do sistema de ro-
tao de terras. Ter-se-ia uma adubao natural do terreno, capaz de
aumentar-lhe a produtividade. Essa associao com a criao con-
tr:buiu, em todo caso, para que os excrementos fossem utilizados co-
mo adubos, associados cinza das queimadas, para a revitalizao
dos solos. Em poca mais recente uma pequena rotao foi praticada,
embora empiricamente.
Anos seguidos de secas ardentes ou de chuvas que,
com frequncia, atingiram a provncia, no deixaram de provocar da-
nos sobre o desenvolvimento do trabalho da propriedade Pedras. A
lavoura canavieira sofria, muito profundamente, a influncia das con-
dies climticas. To atuante se fazia sobre o desenvolvimento da
planta, quanto a prpria natureza do terreno.
A rotina e o atraso que perduraram nos trabalhos agrcolas, du-
rante quase todo o sculo XIX, lambem se repetiram no fabrico do
aucar. At 1874, o engenho Pedras era movido a cavalos (22). En-
quadrava-se na grande maioria da fora motriz dos engenhos da re-
gio e da Provncia. Nesse ano, de uma relao dos dezessete enge-
nhos moentes e correntes do municpio de Maruim, somente quatro
eram movidos a vapor. Os treze restantes eram impulsionados pela
fora de cavalos e bois (desses, apenas um). Essa situao evidencia a
mentalidade retrgrada dos proprietrios de engenhos da zona que,
dentre outros sistemas mais evoluidos, mantem-se apegados a uma
fora motriz que apresenta as menores vantagens, quer pela morosi-
dade que imprime mquina, quer pelo dispndio com a aquisio,
manuteno e necessidade de constante renovao do rebanho. Mas
tambem revela, principalmente, as suas dificuldades de capitais para
(22). - ARACAJU - APES - Ofcio da Cmara de Maruim (manus-
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 530
empreender transformaes tcnicas. As mquinas a vapor eram de
dificil aquisio pelos proprietrios, que apenas dispunham de parcos
recursos.
Em funo desse trabalho de movimentar o engenho, o testa-
mento de 1866 relaciona a posse de 30 cavalos e uma grande capa-
cidade de renovao desse rebanho, graas s 16 guas da fazenda.
O nmero de gado vacum a registrado - 63 bois, 6 garrotes e 2 va-
cas - leva-nos a crer que, no apenas cavalos trabalhavam no movi-
mento das moendas, mas tambem bois. Alis, bem poderia ter ha-
vido uma pequena modificao na fora motriz do engenho, sem que
Cmara de Maruim tivesse conhecimento, uma vez que naquele
mesmo ano Siqueira Maciel queixava-se contra seu cunhado inventa-
riante porque "vendeu mais a fbrica de bois" (23). O maior nmero
de bois se deve sua utilizao em outras atividades da fazenda, prin-
cipalmente no transporte da cana e da lenha at o engenho. Eram os
clebres carros de bois, imortalizados por poetas e pintores, que cria-
vam um amb:ente animado e sonoro durante as fainas do tempo de
moagem. Em 1866 o engenho possuia dois carros em bom uso, 3 car-
ros quebrados, duas carroas de madeira e uma de ferro (24). Como
o engenho distava 2 lguas do porto de embarque, os carros serviam
tambem para conduzir as caixas de aucar at o porto de Maruim.
Quando o prodt1to era acondicionado em sacos, poderia ser transpor-
tado por muares. Mas o seu uso era destinado, principalmente, ao
comrcio de aguardente. Para isso a fazenda dispunha naquelt! ano
de 14 burros.
Em 1874, perodo de retrao, verdade, ao engenho atribuida
a insignificante produo de 2.500 arrobas de aucar. No entanto,
o seu proprietrio tinha aplicado vultosos capitais em terra, escravos,
casa de moagem, etc. Admira que participando da elite social e pol-
tica da provncia, registrado seu nome em frequentes viagens Bahia,
Luiz Madureira no tivesse perceb:do a importncia da aplicao de
mtodos mais aperfeioados para alcanar uma maior produtividade
da sua empresa. Com a adoo de mquinas a vapor e de caldeiras
para limpar e cozinhar o caldo da cana, ele poderia ter substitui do os
animais de trao que imprimiam o movimento s moendas e que,
em 1866, no menos de quatro contos de ris. Alem
de constantes perdas por acidentes ou mortes, exigiam que fossem
mantidas maiores reas de pastagem numa propriedade que j era de
reduzido tamanho. Alem do apego s tradies, caractersticas da
mentalidade de abastados senhores de engenho e da falta de capitais
que, sem
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 531-
havia a idia corrente de que a mquina a vapor gasta muito combus-
tivel e muita gua. Supunham que era um aparelho de dificil mane-
jo, e se desarranjava com facilidade, o que se agravava com a falta de
casas de fundio. Alguns fatos contribuiam para sustentar essa aver-
so s coisas novas, mesmo que elas representassem a garantia de um
bom negcio. Foram montados, no engenho Esprito Santo, os apa-
relhos de Dero3ne e Cail e um pequeno Wetzell e seu proprietrio teve
prejuizos por no saber faze-los funcionar (25). O Baro de Estncia
trouxe em 1867 mquinas novas e at 1874 tinha srios problemas
para po-Ias em atividade, entregues
" ao da ferrugem" (26).
Em 8 de maio de 1860, Resoluo do Governo de Cunha Galvo
cria prmio de 5 contos a quem estabelecer na Provncia uma fun-
dio
"que se preste a concerto de machinas de Engenho vapor,
rodas de ferro de moer com gua e que ao mesmo tempo fabri-
que todas as ferragens e instrumentos agrcolas" (27).
Mas o funcionamento, em Aracaju, de fundio a vapor s veio
a se concretizar em 1870, para satisfazer essa velha ambio dos go-
vernantes e proprietrios de engenho esclarecidos que receavam im-
plantar tcnicas modernas nas suas empresas sem a garantia de um
estabelecimento capaz de sanar qualquer defeito apresentado nas m-
quinas. Desde ento, o nmero de engenhos a vapor cresceu gradati-
vamente. Contando com apenas 8 em 1863 e com 40 em 1871, al-
canaria
"cento e muitos em 1880" (28).
A Fundio fora iniciativa de Cameron, Smith & Cia. e, por isso,
se tornou fornecedora de grande nmero de mquinas adotadas na
Provncia. A. Schramm & Cia, com sede- em Maruim, e uma das mais
importantes casas estrangeiras, era tambem grande concorrente no for-
necimento de mquinas. Algumas, de fabricao francesa, tambem
foram introuzidas.
(25). - A Liberdade, Aracaju, janeiro de 1874 - BPES.
(26). - Ibidem.
(27). - Relatrio apresentado Assemblia Legislativa Provincial
1860, pelo Presidente da Provncia Cunha Galvo. BPES.
(28). - ARACAJU - Relatrios de Presidentes da Provncia - BPES.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 532-
A adoo do engenho a vapor em fins do sculo XIX, no modi-
ficou sensivelmente a organizao da fazenda. No testamento de Gon-
alo Vieira de Melo Prado, observamos que o gado cavalar quase dei-
xou de existir, em consequncia da substituio da fora motriz. Esse
fato no provocou a expanso das reas cultivadas com a cana-de-
aucar e a reduo das terras de pastagens. O rebanho de 127 cabe-
as a mantido no ano de 1866 reduzido, apenas, para 114 cabeas
"50 de gado a 40 mil ris cada, 60 cabeas de bois mansos
de brocha a 60 mil ris cada, 4 cavalos a 50 mil ris cada" (29).
Quando o engenho Pedras passou a utilizar mquinas a vapor pa-
ra imprimir movimento s suas moendas, nas ltimas dcadas do s-
culo XIX, a indstria aucareira j dera largos passos para a aplica-
o de tcnicas mais modernas e de maior rentabilidade econmica.
Em 1885 se iniciava, no municpio de Riachuelo, a construo do En-
genho Central, construido em 1888.
"Com as vantagens que os novos aparelhos asseguravam aos
Srs. de Engenho na fabricao de aucar, comp-ovados pelo
Engenho Central de Riachuelo, os srs. Bares de Est:1cia, pro-
prietrios do Escu ial e Jos de F. Rolemberg, do S. Joaquim,
municpio de Divina Pastora, adquiriram vcuos de cob e que
instalaram no seu engenhos, seguidos pelos doutores Gonalo
Rollemberg, no engenho Topo e Thomaz Rodrigues da Cruz
no Santa Clara em Japaratuba. Em 1909 Adolfo Rolemberg, no
Escurial, instala a primeira usina comp'eta, porem pequena,
adquirida na Inglaterra" (30).
Procurando acompanhar essa linha de renovao tecnolgica, o
Sr. Gonalo Rollemberg do Prado faz contrato em junho de 1909
com a sociedade annima inglesa H enry Roger, Son & Cia of Brazil,
Limited de Wolverhampton e Rio de Janeiro no valor de 6.950 libras
esterlinas, para a aquisio de mquinas e materiais para a "Uzina
Pedras". Constava de jogos de moendas;
"um motor a vapor horizontal de alta presso",
uma caldeira a vapor multitubular cilindral, um aparelho
"triplex efeito"
vertical, para evaporar e tratar o caldo, filtros, etc.
(29). - MARUIM - Inventrios ... op. cit., 1907.
(30). - DANTAS (Orlando), O Problema Aucareiro de Sergipe. Li-
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 533-
A maior capacidade de produo que passou a ter, como usina,
exip;ia um volume de canas que a rea da propriedade no teria con-
dies de fornecer. Ela j se vinha expandindo, anteriormente, com a
compra das terras da Canoa Nova, por exemplo (32). Tornava-se ain-
da indispensavel que lavradores complementassem as suas necessida-
des. Estabelece-se um sistema de fornerimento de canas que permite
a manuteno vantajosa do maquinrio adquirido.
E maro de 1929 foi firmada uma carta contrato com a vende-
dora Abw Smith Co. Ltda-Glasgow, atravs de Ribeiro & Cia., para
a compra de novos maquinrios - tacho de vcuo de ferro fundido
com capacidade de cem sacos de aucar, duas caldeiras multitubula-
rer; a vapor, bomba rotativa para mel, duas bombas centrfugas, etc.
(?3) .
Era a plena participao da empresa na moderna tecnologia de
p"oduo do aucar.
*
Em 1850, claramente se evidenciava a posio do governo ante
o problema da escravido. Mais cedo ou mais tarde o pas seria la-
vado dessa mancha abominavel. Antes desse ano, j em 1831, com o
est abelecimento de que todos os escravos que entrassem no territrio
brasileiro, vindos de fora, ficavam livres, a Provncia passou a tomar
posio para o cumprimento da lei, quer aumentando a vigilncia dos
barcos diante do trfico da mereadoria humana que a estava se pro-
cessando ilegalmente, quer mesmo aprisionando os autores desse tr-
fico, geralmente os chefes de embarcaes.
H exemplos, embora um pouco tardios, de proprietrios de en-
genho que passaram a empregar exclusivamente o trabalho livre para
o servio agrcola de sua fazenda e o fabrico de aucar: o doutor
Slvio Anacleto de Souza Bastos no seu engenho Tapero, o major Vi-
cente de Oliveira Ribeiro no engenho Varzinhas (34). Foram movi-
mentos isolados, de pequena repercusso, de uma classe principalmen-
te escravocrata, donos de engenho. A explorao de uma fazenda ca-
navieira pelo brao escravo se identificava melhor com as concepes
do seu proprietrio, Luiz Barbosa de Madureira, e com a vigente po-
sio dos seus colegas proprietrios. Em 1866 o nmero de escravos
r ~ o l d o s sob o seu poder revela ser o referido engenho um dos mais
(31). - ARACAJU - AB - 1909.
(32). - MARUIM - Registro de Propriedades - ACM.
(33). - ARACAJU - AB - 1929.
(34). - ARACAJU - O Descrido, Aracaju, n
Q
9 - 1882
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
- 534
im'Portantes da Provncia, em fora de trabalho. So 129 escravos
sobre os quais teceremos algumas consideraes sobre sexo,
cia. idade, preo, capacidade de trabalho.
Uma anlise sobre a repartio dos escravos por sexo, permite
ccnstatar que a propriedade empregava:
Homens - 69 Mulheres - 60
Desperta a ateno o fato de ser utilizado no trabalho da pro-
pdedade de uma porcentagem quase idntica de trabalhadores do sexo
feminino e masculino. Warren Dean (35) considera que os homens
eram sempre preferidos sobre as mulheres para as atividades agrcolas,
por serem mais fortes e resistentes. Dificulta uma melhor apreciao
sobre as razes dessa aproximao do nmero total dos sexos, a falta
de especificao das atividades exercidas por cada um.
Pela procedncia podemos construir a seguinte tabela:
Proceddncia Africanos Crioulos Cabras Mulatos Pardos
Homens 25 38 3 3
Mulheres 8 50 1
TOTAL 33 88 3 4
A observao desta tabela perm,ite constatar que a quantidade de
e"cravos nascidos no Brasil consideravelmente superior quela dos
escravos nascidos na frica. Este fato, apesar da pouca significao,
ror estar isolado, confirma que, a essa poca, a abolio do trfico
negreiro alterou profundamente a relao numrica escravos crioulos
-escravos africanos, impedindo que novos escravos da Africa fos-
sem introduzidos. nas fazendas canavieiras. Dos escravos relacionados
como nascidos na Africa, somente um est com 33 anos. Todos os
outros possuem de 40 anos para adiante. Os 6 escravos de mais de
60 anos so todos africanos. pena que os dados fornecidos no se
ativessem sobre a origem desses escravos africanos, isto , a nao de
sua procedncia na frica.
Consideremos a idade desses escravos que permite constatar a ca-
pacidade produtiva da propriedade:
(35). - DEAN (Warren), Slavery on coffee plantations: Rio Claro,
Brasil 1820-1880 (population, labor conditions, methods of control, social
cohesion). In. Ktia de Queirs Mattoso, "Os escravos na Bahia no alvorecer
do sculo XIX". Revista de Histria 97. So Paulo, 1974 p. 109-135.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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Idades at 12 anos 13-25 26-40 41-60 mais de 60
Homens 15 20 6 24 4
Mulheres 16 18 15 9 2
TOTAL 31 38 21 33 6
Levando-se em conta que a capacidade de produo da criana
quase nula, embora, em se tratando da sociedade escravocrata, a crian-
a desde os 7 anos desempenhasse o papel de agente de produo, o
engenho Pedras possuia quase 30% de pessoal que poderia ser con-
siderado improdutivo. Esta porcentagem inclui tambem velhos com
mais de 60 anos, um deles alcanando 80 anos, e uma mulher doente
do tero. importante ressaltar que essa porcentagem representa
quase um tero do total de escravos da fazenda. Com este nmero,
no deixa de ser oneroso para o proprietrio cuidar desses escravos
improdutivos cujo custo de manuteno deve ter pesado, sensivelmente
na rentabilidade dessa empresa agrcola.
A alimentao distribuida aos negros de Sergipe era tida por
autores contemporneos como melhor que a de outras regies, como
a da Bahia. O vesturio chega a ter um certo apreo. Pelo menos
o que se pode perceber das descries de negros fugitivos, atravs de
jornais da posa:
"Levou vestido camiza d'algodo da terra, cala de brim
branco somente, e chapeu de palha de carnauba deb uado com
fita de seda preta. Levou tambm huma jaqueta de riscado ver-
melho escuro, huma camiza fina, branca, huma cala de gonga
azul nova da ndia, huma pequena tualha d'algodo, bo-dada com
fio de dito azul" (36).
Alimenta-los e vesti-los no deixava de ser tarefa dispendiosa,
suja compensao estaria na capacidade de produo de cada um.
Temos que levar em considerao que daquele total considerado
improdutivo seis representavam, sem dvida, um capital investido que
jamais seria recuperado. Como, porem, a grande maioria era de cri-
anas, 5 delas com capacidade de produo muito prxima e conse-
quente preo de venda bem elevado, o proprietrio teria possibJidade
de recuperar as despesas com relativa brevidade.
A fora escrava do engenho era uma das mais representativas da
Provncia. Seu valor global estava calculado em 102:740$000 ris
significativamente superior ao da propriedade, registrada com o valor
(36). - Recopilador Sergipense - 1834 - 244 - BP.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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de 90:000$000. Em inventrios, os preos dos escravos, como tam-
bem dos outros bens m6ve:s e de raiz, so preos de avaliao e, por
isso, inferiores ao seu valor real. No podemos aquilatar a diferena
entre o preo dos escravos registrados no inventrio e o seu valor 110
nivel das transaes. Nota-se uma grande oscilao dos preos dos
escravos, conforme sua origem, idade e sexo. Um escravo doente
tinha um preo bem mais reduzido como o caso da crioula de 34
anos que, por ser doente do tero, teve seu preo reduzido para a me-
tade.
o mais alto preo - 1:500$000 - foi aplicado a quatro escra-
vos: um africano de 47 anos, um crioulo de 7, outro de 25 anos e um
mulato de 25 anos. Acreditamos que a criana teve seu valor aumen-
tado por razes afetivas, para que se criassem dificuldades sua ven-
da. Uma mulata do engenho, mulher de 20 anos, tambem tem um
alto preo - 1 :400$000. Os preos dos escravos variavam entre 100
ris e 1:500$000. Um deles apenas, com 80 anos, valia 10$000.
Mais da metade, 62 escravos, tinha um valor compreendido entre 800
e 1:300$000.
Percebemos que a atribuio do valor dos escravos nascidos no
Brasil um pouco inferior dos escravos africanos. No seria isso
influncia da extino do trfico negreiro que, cada vez mais os trans-
formou em mercadorias raras? Somente um crioulo, com 25 anos, foi
avaliado em 1 :500$000. De 38 deles, 23 esto avaliados entre ...
800$000 e 1: 300$000 porque, justamente, esse nmero est na faixa
etria de maior capacidade produtora, isto , entre 15 e 40 anos. Ape-
nas 2 crioulos tm idade superior a 40 anos. Enquanto o de 44 anos
possui um valor de 1 :400$000, certamente pela especializao do seu
trabalho, o outro, com 50 anos, vale 800$000.
Pelo total reduzido, no podemos tirar maiores concluses, mas
percebe-se que no h distino entre o valor do escravo-homem e do
escravo-mulher. A faixa etria de maior valorizao da mulher pa-
rece estar antecipada do homem, pois a partir de 20 anos seu preo
cai mais nitidamente. observao superficial, sem margem para
comprovao, uma vez que a idade dos escravos crioulos raramente
ultrapassa os 40 anos.
Idades
Crioulos
Africanos
at 12 anos 12-25 25-40 40-60 mais de 60 Total
28 32 20
4
6
25
2
4
88
33
O
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um valor entre 100$000 a 400$000, uma de oito meses foi avaliada
em 600$000.
A fora de trabalho apoiada no brao humano escravo aumenta-
va a extrema dependncia da capacidade de produo da fazenda com
rela'o saude e bem-estar de um nmero fixadamente delimitado de
agentes da produo. As condIes fsicas da escravaria eram pri-
mordiais para que a propriedade tivesse a garantia da sua produo.
"Importava a mortalidade nas senzalas em diminuio sria
no capital dos Senhores" (37).
No raras ocasies, a Provncia sofreu o alastamento e agravo
de doenas infecciosas que se transformaram em epidemias generali-
zadas e fatais. A febre amarela, o mal das bexigas, a clera ceifaram
muitas vidas que labutavam no campo. Por todo o sculo XIX, re-
gistros de perigosas doenas alertam a populao e a previnem sobre
os cuidados para afasta-las ou tratamentos prescritos para cura-las.
Sem sombra de dvida, a "Clera Morbus" que, segundo a outras Pro-
vncias do Brasil, alcanou Sergipe em 1855, se constituiu na maior
epidemia e de mais funestas consequncias. Calculada sua populao
em 200 mil almas, sofreu naquela ocasio uma perda de 34 mil.
"Um tero dessa cifra foram b ~ o s arrancados lavoura e,
segundo estatstica, a quantidade dos escravos mortos foi elevada
a mais de quatro mil" (38).
A regio do Cotinguiba foi um das mais duramente atingidas. A
intensificao do flagelo se deu justamente no tempo da prpria sa-
fra. Prejuizos incalculveis criaram uma situao penosa para a maioria
dos lavradores de aucar que se viam impossibilitados de cumprir os
seus contratos e se sobrecarregaram com prmios excessivos. Sobre o
engenho Samo Antnio, vizinho ao Pedras, tem-se notcia de que a
epidemia
"invadio com todo rigor".
(37). - FREIRE (Gilberto), Casa Grande & Senzala. Formao da
Famlia Brasileira sob o Regime da Economia Patrimonial, 2Q tomo, 13'
edio, Brasil. 14' em lngua portuguesa. Jos O1ympio Editora, Rio de Janei-
ro, 1966.
(38). - FREIRE - Correio Sergipense, Aracaju, abril 3 BP.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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Justamente nessa regio entre Laranjeiras, Maruim e Rosrio do
Catete a epidemia se fez acompanhar do tifo e o problema se acen-
tuou profundamnte.
UA escravatura dos engenhos tem sido horrivelmente ceifada,
grande parte dos mesmos tem deixado de moer e outros ficaro de
fogo morto" (39).
Sendo o escravo um bem do proprietrio, constitui um investi-
mento que participa do capital fixo da empresa. Sua libertao, sem
qualquer compensao para o proprietrio veio a se tornar um dano
irreparavel a curto prazo, uma descapitalizao da empresa.
Ao se iniciar o segundo quartel do sculo XIX, a criao dos en-
genhos centrais, denominados usinas, contribuiu poderosamente para
a soluo de um grande problema envolvido na questo do fabrico do
aucar - a substituio eficaz do trabalho escravo.
A criao desses estabelecimentos alem de multiplicar e aperfei-
oar melhor o produto, facilita o emprego de braos livres e torna os
lucros mais avultados, condicionantes do surgimento do pequeno cul-
tivador, fornecedor de canas.
O trabalhador rural passou a ser o responsavel pelas atividades
da produo canavieira. Lavrava a terra por dirias; recebia, pelos
seus servios um salrio reduzido que o tornava endividado com os
proprietrios de terra.
Como usina, a partir de 1910, Pedras participou desse mesmo
movimento que visava a introduzir-se no processo revolucionrio in-
dustrial, caracterizado pela melhoria tcnica, pelo aumento da produ-
tividade, pela especializao e diviso do trabalho e, principalmente,
pela utilizao exclusiva da mo-de-obra assalariada.
* *

V. - CARACTERlSTICAS DE PRODUO.
U pela f o ~ de trabalho, expressa pelo nmero de escravos
que se pode avaliar a produo de um engenho" (40).
(39). - ARACAJU - APES - Ofcio da Comisso Mdica de Divina
Pastora (manuscrito) novembro de 1855. Pac. 849.
(40). - VARGAS (Carmem), Hist:ia do aucar no Brasil, in Brasil
Aucareiro. Rio de Janeiro, 5 vol. LXXX:
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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Partindo de dados fornecidos por Mircea Buescu (41) sobre o
rendimento mdio de um engenho brasileiro, tentaremos utiliza-los
para a obteno de valores, aproximados a respeito da produo de
aucar do Engenho Pedras, em meados do sculo XIX. Um engenho
movid9. por animais, como esse que ora estudamos, deveria ter uma
produo diria de 30 arrobas em 24 horas. Era uma reduzida cifra,
considerando que a utilizao da gua como fora motriz poderia ele-
va-la de 40 a 70 arrobas em 24 horas.
Se um engenho que produzisse cerca de 10.000 arrobas anuais
de aucar, deveria empregar mais de 320 pessoas, proporcionalmente,
a estar correta essa avaliao, o engenho Pedras, com uma fora de
trabalho expressa pelo nmero de seus escravos, j referidos em 1866,
poderia alcanar uma produo aproximada de 4.000 arrobas, na-
quela poca.
A um escravo atribuida a produo mdia de 60 arrobas por
ano. Nesse caso, a um engenho de 360 pessoas que conseguissem
produzir 10.000 arrobas anuais, admitia-se que apenas quase 170
delas ou seja pouco menos da metade, participaram efetivamente do
processo de produo. Assim sendo, para alcanar a produo de
4.000 arrobas atribuidas sua capacidade, o engenho em estudo ape-
nas utilizaria cerca dos 68 cativos dentre o total da sua populao eS-
crava, em 1866. Como se calcula que de 100 escravos costumam em-
pregar-se no trabalho do campo 55, vemos o clculo feito ajustar-se
perfeitamente, quando do total de 129 escravos, mais ou menos 70
estavam ocupados com o amanho da terra e atividade da fbrica. Os
demailj eram orientados para servios outros, principalmente doms-
ticos. Em sua maioria, eram meninos, velhos, doentes, etc., que pres-
tam servios pouco valiosos ou so inteiramente inteis.
Se considerarmos que desses 70, 40 devessem trabalhar a terra,
e que cada enxada regularmente trata uma tarefa de rego e uma a
uma e meia de soca e o produto de cada enxada bem administrada,
de duas a trs caixas, ou seja, de 90 a 125 arrobas, raras vezes mais
de 120 (42), podemos admitir que o clculo da produo em 4.000
arrobas tem chance de se consolidar.
A casa d'alambique que se associava ao conjunto do engenho
completava o quadro natural do complexo aucareiro. Quase todas as
propriedades canavieiras produziam, alem do aucar, a aguardente.
Era um comrcio animado e de maior movimentao de capitais. Em
1848 o engenho Pedras destila 12 canadas por dia, numa produo
(41). - BUESCU (Mircea), Evoluo Econmica do Brasil, APEC, Rio
de Janeiro, 1974.
(42). - CARSON
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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anual de 3.600 canadas (43). No constitui esse alambique um dos
que tivessem maior capacidade. O seu cunhado Tenente-Coronel Gon-
alo Faro Rollemberg, no seu engenho Flor da Murta, conseguiu uma
produo de 6. 000 canadas com seus prprios meios e com os que
compra a outros engenhos.
Em 1874, a Cmara Municipal de Maruim d ao engenho Pedras
uma produo de 500 pes ou 2. 500 arrobas ou 37,40 Kg. Esses
nmeros no correspondem poca do pleno florescimento do enge-
nho, quando possuia um nmero de escravos que assegurasse uma
maior rentabilidade, conforme vimos. Pelo contrrio, so referentes
poca de grande crise quando seria feita a arrematao da proprie-
dade por insolvncia de dvidas. E segue-se a uma poca de extravios,
quando o filho inventariante, Manuel Rolemberg Madureira, adminis-
trando mal a propriedade e desagregando o patrimnio paterno, le-
vou-o ao pleno caos. No quadro fornecido pela citada Comisso, en-
contramos engenhos prximos, tambem movidos a cavalos, com pro-
duo de 5.000 arrobas como o Toque, Mungula, Olhos d'Agua e
Flor de Maruim. Se utilizavam mquina a vapor, a produo podia
subir para 10.000 ou 11.000 arrobas como nos engenhos Mato Gros-
so, So Joaquim e Santo Antnio.
As moendas antigas causavam prejuizo de at 50% do caldo.
Um aparelho de maior fora que fosse adotado pelos engenhos maiores
de 16 a 20 arrobas, poderia fazer sua produo subir a 40 ou 50 mil.
Custava apenas de 35 a 40 contos. de ris. No era que faltasse com-
pletamente ao senhor este capital. No caso do engenho Pedras, so-
mente em escravos ele possui a 3 vezes mais o valor dessa quantia.
Faltava-lhe, porem, o necessrio esprito de renovao que lhe per-
mitisse romper com a estrutura vigente que assegurava ao proprietrio
uma importncia correspondente ao nmero de escravos que estivesse
sob o seu domnio. A produo da cana, numa propriedade de rea re-
duzida, no seria suficiente para alimentar um maquinrio de grande ca-
pacidade de produo. Todos esses fatores atuam para provocar uma
posio de inrcia entre a classe de proprietrios.
Transformando em usina, um dos seus objetivos principais, o au-
mento da produtividade - teria necessariamente que ocorrer. O lati-
fndio, novamente implantado pela absoro dos bangus e usinas de
pouca capacidade e aperfeioamento da tcnica, teria necessariamente
que gerar a multiplicao da sua capacidade de produo.
Em 1940-1941, a Usina Pedras e suas agregadas conseguiram
atingir uma produo de 45.749 sacos (44). Recebendo cada saco
(43). - ARACAJU, APES - Relao de alambiques da vila de Ma-
ruim (manuscrito) Pac. 725.
(44). - ARACAJU - AB - Receita e despeza da Usina Pedras S,A.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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60 Kg, significava que a produo era de 2. 744 . 940 Kg ou seja de
182.996 arrobas ou aprox;madamente 183 toneladas. De engenho
bangu para usina, a produo cresce numa porcentagem extraordin-
ria. Ela chegou a alcanar o total mximo de 56.000 sacos durante
o tempo do Cel. Gonalo.
Para a conservao da Usina Pedras e algumas fazendas, naque-
le ano, a empresa realizou as seguintes despesas:
Fazendas Pedras ................. .
Vitria
Pombinha
88:053$500
31:897$100
16:603$000
170:804$300
Era um total de gastos no valor de 170:804$300. Acrescente-se
a esta quantia a importncia de 101:116$700 correspondente s com-
pras de cana.
As canas moidas pelo maquinrio da usina vinham das diversas
propriedades da empresa agrcola e de fornecedores de cana.
Pedras
Victoria .................... .
Unha do Gato ............... .
Pombinha .................... .
Peripery
Catete Novo
Stio Novo ................... .
Agenor Rocha ............... .
Lavradores da Usina ........... .
Pequenos Fornecedores
6.157.190 kg
2.280.920 kg
3.336.590 kg
1.616.710 kg
3.366.850 kg
3.482.510 kg
1.665.100 kg
3.048.440 kg
2.411.692 kg
3.411.692 kg
o compromisso de fornecimento de cana estabelecia-se muitas
vezes atravs de uma declarao formal. Em 1924 celebra-se um des-
ses compromssos entre Crispim de Faro e o Coronel Gonalo Rollem-
berg do Prado, sob pena de pagamento de multa para quem o trans-
gredisse. Formalizava-se um costume
"j de tantos anos estabelecido entre ns"
de fornecer a produo do engenho Periper, durante a moagem. Re-
gulamentava o contrato que quinzenalmente seriam feitos os pagamen-
tos e um preposto do fornecedor assistiria s pesadas dos seus pro-
dutos (45).
(45). - ARACAJU - AB - Contrato de fornecimento de canas.
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o Comcio Agrcola de Maruim se pro,nuncia em 1881 contra
contratos para o fornecimento de canas a preos fixos por quilogra-
ma. Na Martinica se faz obrigatrio o fabricante do aucar pagar ao
fornecedor das canas 6% em aucar.
"Parece que entre n6s 5% seria um termo razovel" (46).
Essa posio visava possibilitar ao fornecedor de canas auferir
das vantagens do alto preo e torna-lo partcipe de sua baixa.
O crescimento da demanda da matria prima por parte da usina
pode ser parcialmente atendido atravs desse sistema de fornecimento,
j que o aumento das reas do conjunto ainda no eram suficientes
para garantir a plena utilizao dos seus equipamentos. As reformas
introduzidas nesse setor pelo Dr. Gonalo levaram duplicao da
sua capacidade. Quando da reunificao da Usina Pedras e Oiteiri-
nhos, a produo alcanou a casa dos 158.789 sacos de aucar na
safra de 1969/1970. Apesar de se ter plantado muito mais canas, a
safra de 1970;1971 foi profundamente sacrificada com a seca desse
ano. Houve ento uma queda de produo para 132. 000 sacos. Co-
mo a seca tem reflexos mais prolongados, a safra de 1971/72 mani-
festaria ainda um declnio de produo alcanando apenas 128.000
sacos embora o volume de canas compradas na fazenda Caraibas de-
vesse assegurar um volume de aucar bem mais elevado (47) .

Desde os fins do sculo XVIII que os preos do aucar vinham
melhorando sensivelmente. Em 1781, em sua "Carta muito interes-
sante", Jos da Silva Lisboa, futuro Visconde de Cair, informava a
Domingos Vandelli que, desde cinco anos, o valor do aucar tinha
quase dobrado. E continuou a subir (48). Com essa motivao de
preos, os engenhos proliferaram na Provncia ao alvorecer do sculo
XIX. O aumento da produo do aucar foi seu resultado natural.
Ao tempo em que a Provncia intensificava sua lavoura canavieira, o
aucar comea a evidenciar-se como seu principal produto de exporta-
o. Era atravs das vias fluviais que canoas transportavam as caixas
ou sacos de aucar at os portos de embarque. A, embarcaes na-
cionais vinham apanhar o produto e o conduziam Bahia onde era
pesado e marcado; considerado como baiano, o aucar era exportado
para portos estrangeiros . Nosso comrcio at 1839 foi exclusivamente
(46). - ARACAJU - APES - Ofcio do Comcio Agrcola de Ma-
roim ao P;esidente da Provncia. Pac. 418.
(47). - LEITE, Augusto - Entrevista citada. 1975.
(48). - LISBOA (Jos da Silva), Carta muito interessante in Manuel
Digues Jnior. "O Acar no perodo da Independncia". Brasil Aucareiro.
L)CXJ( (2) 20p.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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colonial. Somente l pela metade do sculo XIX, a Provncia de Ser-
gipe lutaria contra a prejudicial tutela que a Bahia vinha exercendo
sobre o nosso comrcio (49).
As facilidades de escoamento do aucar, produto que visava,
principalmente, exportao, tinham que ser consideradas quando do
estabelecimento de um engenho. Esse fator e a natureza prpria do
terreno representavam o motivo primordial da concentrao dos en-
genhos s margens dos rios, prximos do litoral. Tornava-se muito
dispendioso transportar caixas de 45 arrobas, aproximadamente, por
meio de carroas. Enquanto uma carroa s conseguia levar ao porto
de embarque uma caixa com tal peso, uma barca poderia conduzir 20
caixas (50).
Quando acontecia de um proprietrio mais afoito erigir engenhos
a 8 ou 14 lguas do porto, as despesas eram muito acrescidas em vir-
tude dos fretes mais altos cobrados para a conduo do aucar at o
local o n ~ seriam embarcados. O engenho Pedras fora erguido a 2
lguas do porto de embarque. Em decorrncia disso, as suas despesas
para levar o produto ao porto onde as sumacas iam apanha-lo e con-
duzi-lo aos outros portos nacionais ou estrangeiros eram maiores que
as dos engenhos que ficavam s margens ou a uma ou menos lgua
de distncia (51). Manoel Rollemberg paga de carreto, em 1823,
1$280 ris por caixa enquanto um engenho erguido a uma lgua paga
a metade ou um beira-mar dispende apenas 160 ris por caixa.
Empresa de poucos lucros, como era a maior parte dos nossos
engenhos, tinha que necessariamente, levar em considerao o acrs-
cimo dessas despesas como sensveis sua rentabilidade.
O acondicionamento do aucar a ser exportado era feito em caixas.
A obteno da madeira para a confeco das caixas de aucar foi res-
ponsavel pela diminuio nas nossas matas, pelos primeiros donos de
engenhos. Quando do esgotamento das nossas reservas, a Provncia
teve que apelar para a importao. A carga de sumacas e lanchas que
demandavam os nossos portos em busca do aucar traziam em seu
bojo a madeira para feitura das caixas (52). A preferncia por esse
tipo de acondicionamento, apesar de oneroso, se deve qualidade de
preservar melhor o produto. O aucar exportado em sacos e feixes
(49). - ALMEIDA (Maria da Glria S. de), A Barra da Cotinguiba e o
Aucar 1840-1850. Trabalho apresentado ao V Simpsio de Histria do Nordes-
te, Aracaju 14-18 de agosto de 1973.
(50). - ARACAJU - BPES. Relatrios diversos. Ref. 818.
(51). - ARACAJU - APES - Cpia de matrcula dos Engenhos des-
ta Provncia (manuscr.) 823.
(52). - ALMEIDA (Maria da Glria S. de), A Barra ... , op. cito
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somente a partir de 1840 comea a ganhar terreno. Era uma decor-
rncia das dificuldades de madeiras, dos transtornos do deslocamento
e da preferncia de mercados estrangeiros pelo produto ensacado. Os
compradores europeus reclamavam o exagerado tamanho das caixas
"o que no s influi para que estes nos preos que oferecem
pelo gnero j levem em conta as grandes despesas do trnsito,
mas at para muitas vezes preferirem o de outras na('s que
acondicionando em barricas e sacos lhes proporciona mais v,mta
gens na conduo" (53).
Em 1823, cada caixa custava 2$500 ris e eXigIa mais de 400
ris de pregos para confecciona-la (54). Todos os senhores de enge-
nho tinham que por as marcas dos seus engenhos nas caixas. Na-
quele ano, o engenho Pedras exporta seu aucar em caixas contendo
as iniciais do seu proprietrio MR. Para fazer sua produo de au-
car chegar at Bahia, o proprietrio do Engenho Pedras tinha uma
despesa de 13$600 ris por caixa, pregos. carreto, encaixe, frete, le-
vantamento, etc .. , Somente de frete ele gastava a quantia de 8$000
ris. Essas despesas contribuiam para encarecer o produto, diminuin-
do o lucro.
Em 1843, o Sr. Dr. Pinto de Carvalho demonstrou como o au-
car comercializado ficava muito prejudicado com a taxa de 5 % ado-
tada na nossa legislao.
"O lavrador paga de fato 6,5% e no 5% como quer a lei,
pois que o despacho pelo preo do mercado da
Bahia, onde o assucar regularmente mais caro um cruzado do
que na provncia - essa diferena importa o nus de 1 1/2% con-
tra o lavrador, que quem vem a pagar todos os vexames que
se fazem quer ao quer a propria lavoura" (55).
Dos trapiches que controlavam o recebimento do aucar sergipa-
no na capital baiana, na dcada de 40, o Gomes, o Pilar e o Barnab
eram os que recolhiam maior nmero de caixas vindas dos portos do
Cotinguiba (56). Sem dvida, para um deles ia parte do aucar pro-
duzido pelo engenho Pedras. Em 1839 estabelecia-se em Maruim
(53). - OLIVEIRA (Clemente lvares), Memria oferecida aos Agri-
cultores e Negociantes do Imprio do Brasil.
(54). - ARACAJU - APES - cpia de matrcula ... op. cit., 1823.
(55). - ARACAJU - A Unio Liberal. Aracaju. abril de 1853.
(56). - ARACAJU - APES
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- 545-
uma exportao estrangeira, Era um grande passo para o incentivo
comercial da regio,
A Schramm, conhecida na Provncia como casa inglesa, era na
verdade de hamburgueses que se incumbiam, principalmente, de ne-
gcios com a produo do aucar, Forneciam dinheiro, financiavam
mquinas e s{' encarregavam de fornece-las aos proprietrios de en-
genhos, A produo de aucar da Cotinguiba que se orientava para a
Alemanha o fazia atravs dos seus representantes em Maruim, De tal
forma se intensificava a exportao do aucar da Provncia para aque-
le pas europeu que quando da guerra franco-prussiana os armazellS
de aucar sergipanos ficaram abarrotados do produto, pelas alteraes
do seu comrcio, No podemos determinar o grau das relaes entre
o engenho Pedras e a casa Schramm, Pela proximidade de ambos,
certamente no deixou de haver relacionamento comercial entre eles,
Entretanto, a interveno da casa hamburguesa em assuntos de comer-
cializao do aucar no afastou o engenho da dependncia do mer-
cado baiano,
A exportao no era feita diretamente pelos produtores, O au-
car era vendido aos mesmos comerciantes que forneciam capitais de
giro aos donos de engenhos, provocando o endividamento destes em
favor daqueles, A falta de fundos em circulao na Provncia fazia
com que as pessoas mais necessitadas,
"principalmente na classe dos ag icu'tores, tom:lssem dinheiro
a prmio de 3% e mesmo 4%",
O comrcio de Sergipe dependia essencialmente da Bahia, No
era apenas a fora do hbito atuando sobre uma populao resistente
s inovaes, Era principalmente a imposio do crdito, A maior
parte dos nossos lavradores iam procurar na Bahia, os capitais de que
tinha Eram os principais comerciantes de aucar que
lhes forneciam o dinheiro a juros extorsivos e agravados, muito mais
ainda, pela obrigao de ser mandada a produo para os armazens
da Capital baiana,
O fato de serem vendedores do gnero os credores da classe pro-
dutora resultava abusos que restringiam a sua autonomia comercial
retirando-lhe a liberdade de esperar melhor mercado para os seus
produtos. Alme:ando um banco agrcola que pudesse remediar essa
pr(udicial
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"o lavrador recorreu aos do seu aucar" (57).
Uma vez consciente da necessidade do lavrador, o comrcio de
eX'10rtaco, monopolizador, imps-lhe condies onerosas: os juros,
15% mais do que o legal, sem amortizao, e a imposio do preo da
mercadoria, de modo que o lavrador perdia dois teros do suor do
seu trabalho ...
"mais da metade das r.ossas p'opriedades foram hipotecadas" (58) .
A generalizao desse fenmeno atingiu o engenho Pedras que,
como outras empresas da Provncia, se viu dependente dos comercian-
tes de aucar da Capital baiana. Disso adveio-Ihe funestas consequn-
cias. Em 1873 Antnio Pereira Espinheira e Companhia negociantes
da Bahia, entra em justia protestando uma dvida de valor superior
a cem contos
"que esse dbito est plenamente pela escriptura de
hipoteca comp ehendida do Engenho Pedras e suas terras e benfei-
toria,s. Com 103 escravos que o mesmo e sua mulher
D. Anna Rollemberg Madureira tambem falecida passaro aos
suplicantes na cidade da Bahia de 28 de agosto de 1863" (59).
Como integrante das complexas relaes do capitalismo, o enge-
nho Pedras, nas primeiras dcadas do sculo participa das dificuldades
de comercializao do aucar, manifestas nas constantes baixas de
preos e numa produo em massa gerando a super-produo.
O aucar produzido pela usina era enviado, em 1840/1841, para
o trapiche Cruz de onde era exportado por navios que frequentavam
o porto de Aracaju. Da produo oficial daquele ano, 45.625 sacos
foram conduzidos para esse trapiche. Mais recentemente, a exporta-
o se fazia principalmente por rotas terrestres. O porto de Aracaju
tornou-se impraticavel ao recebimento de navios e provocou reflexos
sobre a comercializao do aucar, uma vez que o transporte por ca-
minhes mais oneroso que por navios. O produto procurava o mer-
cado da Bahia, principalmente. Alguma parte ia para o Rio de Ja-
neiro, donde seguia tambem para os portos estrangeiros. Uma por-
centagem certa que tomava esse destino da antiga capital era a da "cota
de sacrifcio" parte proporcional da produo de cada um que se des-
tinava s refinarias do I. A. A.
(57). - ARACAJU - O Estado. Aracaju, 3, agosto. 1891. BPES.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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... ...
"'
VI. - CONSIDERAES FINAIS.
o engenho Pedras, sendo do tipo bangu, era uma fbrica de m-
dia capacidade produzindo pouco mais de trs mil arrobas. Adapta-
va-se, ento, a um sistema fundirio que exigia reas de cultivo de
menor dimenso, pelos gastos de instalao e movimentao do enge-
nho, pelas dificuldades de mo-de-obra e capitais para promove-las.
Por isso pode constituir-se, como vrias outras unidades aucareiras
vizinhas, duma primitiva superfcie muito mais extensa. A usina, mais
aperfeioada, dispunha de uma aparelhagem industrial bem mais com-
plexa, o que lhe permitia uma produo incalculavelmente superior,
pelo melhor aproveitamento da matria prima e pela maior capaci-
dade de moagem. Mas, para isso, era necessrio a correspondente
evoluo das reas de plantio, quer pela racionalizao dos processos
de cultivo, quer tambem pela absoro de reas muito mais vastas.
A usina conduz ao latifndio. D-se, no caso da unidade de produ-
o estudada, o reagrupamento das terras que, nos incios do sculo
XIX, tinham possibilitado a composio de pequenas empresas.
Os perodos de maior expanso da propriedade, ou sejam, 1830/
1850 e 1910/1940, paradoxalmente, coincidem com perodos de crise
da economia aucareira do Brasil. Na primeira fase, em meados do
sculo XIX, a crise se manifesta pela estabilizao e incio da queda
dos preos do aucar e diminuio da procura do produto pelos mer-
cados exteriores, pela superao das tcnicas de cultivo e produo
por outras regies, que passam a fazer concorrncia ao aucar brasi-
leiro. A segunda fase, nas primeiras dcadas do sculo atual, trans-
forma um quadro que se anunciava promissor nos fins do sculo XIX,
numa repetio de crises sucessivas. caracterizadas tambem pela queda
dos preos e crescimento da produo sem absoro pelo mercado
consumidor. Podemos dizer que a precariedade das bases em que se
apoiou o crescimento da propriedade no sculo XIX, condicionou os
profundos transtornos do perodo de retrao que se lhe seguiu, acen-
tuados pela partilha sucessria; no sculo XX, entretanto, a diversifi-
cao dos empreendimentos sob a ao de um dirigente de grande
capacidade administrativa, levou a empresa aucareira a um prodigioso
desenvolvimento.
Seus perodos de depresso e expanso se relacionam muito es-
treitamente com o processo de transmisso hereditria. Por
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
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e a aplicao dos seus rendimentos em setores que, de acordo com a
vigente ideologia do sistema, conseguissem alcanar um maior rendi-
mento do seu processo de produo aucareira. Na primeira metade
do sculo XIX, sob Madureira, a correlao considerada indispensa-
vel entre um engenho de grande importncia e capacidade e a posse de
um elevado nmero de escravos resultou na ampliao dos negcios,
atravs da aplicao de vultosos capitais na aquisio da escravagem.
Em outra ocasio, envolvendo duas geraes consecutivas, o longo
perodo de equilbrio pode assegurar o seu engajamento no processo
de capitalizao da economia aucareira.
A propriedade Pedras se transformou gradativamente em usina,
ora alterando e aperfeioando sua aparelhagem, ora adquirindo um
vcuo, ora uma turbinas, ora um trplice efeito. Foi o fruto de um
proprietrio mais esclarecido que se convenceu das vantagens que tra-
ziam os evaporadores a vapor sobre os antigos, a fogo nu. Mas no
foi resultado de estudos preliminares que selecionassem a rea mais
propcia pela garantia de fornecimento da matria prima capaz de
corresponder capacidade de produo do seu maquinrio, s vanta-
gens de comercializao que se manifestam com a expanso dos mer-
cados externos e manuteno dos preos do produto num nivel com-
pensador aos capitais de investimento nela aplicados. Membro da an-
tiga famlia do engenho, Jos Nunes Barbosa Madureira, interrogava
atravs de O Estado.
"Em qualquer zona do nosso Estado prova-se que os prop:-ie-
trios, se procuram o bem estar prprio no o sabem. Como ex-
plicar-se mquinas de fora supe"ior s necessidades das proprie-
dades? Como explicar-se que a maior parte do tempo acham-se
paralizados? Como explicar-se grande parte de terrenos em descan-
so por julgarem-se canados?" (60).
o obteno de capitais para a manuteno e montagem de apa-
relhagem moderna, sempre se constituiu como uma forma de restrio
aos proprietrios mais dinmicos . A falta de casas creditcias na Pro-
vncia, provocou srios entraves expanso dos negcios do engenho
e, muitas vezes, foi a causa da posio retrgrada desse ou daquele
proprietrio. Em algumas ocasies faltavam-lhe as condies de au-
tofinanciamento e, ento, a aquisio do dinheiro necessrio para in-
vestir em terras e equipamentos significou a conduo da empresa a
uma situao de estrangulamento, sob o peso da usura. Pela inexis-
tncia de Bancos ou pelas limitaes que a poltica governamental po-
(60). - O ESTADO. Aracaju, outubro de 1891 - BPES.
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975
Anais do VIII Simpsio Nacional dos Professores Universitrios de Histria ANPUH Aracaju, setembro 1975

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