CURSO DE ADMINISTRAO ADM1033 GESTO DA PRODUO E OPERAES II

TEORIA DAS RESTRIES RESUMO 16 Perodo 2009.1 Pro . S!"e# $%d!"

TEORIA DAS RESTRIES& PRINCIPAIS CONCEITOS E AP'ICAO PR(TICA I+)rod./0o

Pe)er *!+,e, D.S-.

A Teoria das Restries, tambm denominada de TOC (Theory of Constraints) um desenvolvimento relativamente recente no aspecto pr tico da tomada de diversas decises or!ani"acionais nas #uais e$istem restries% A TOC foi inicialmente descrita pelo &r% 'liyahu (oldratt em seu livro, A )eta% *ma restri+o #ual#uer coisa numa empresa #ue a impede ou limita seu movimento em dire+o aos seus ob,etivos% - claro #ue a aplica+o da TOC re#uer uma apropriada defini+o dos ob,etivos a serem atin!idos% .ara a maior parte das empresas, o ob,etivo principal o lucro presente e sua sustentabilidade no futuro% '$istem dois tipos b sicos de restries/ f0sicas e n+o1f0sicas% As restries f0sicas na maior parte das ve"es est+o relacionadas a recursos/ m #uinas, e#uipamentos, ve0culos, instalaes, sistemas etc% As restries n+o1f0sicas podem ser a demanda por um produto, um procedimento corporativo ou mesmo um paradi!ma mental no encaminhamento de um problema% 2uma empresa industrial, a TOC envolve tr3s indicadores de desempenho #ue permitem avaliar se o con,unto das operaes est se movendo em dire+o aos ob,etivos (lucro)/

Re+)!1%"%d!de& a ta$a pela #ual a empresa constr4i seu lucro atravs da comerciali"a+o de seus produtos% 'm ess3ncia, a rentabilidade de um produto poderia ser apro$imada pela mar!em de contribui+o (preo de venda 1 custo vari vel das matrias1primas)% Os custos de m+o de obra e outros custos fi$os s+o considerados como parte das despesas operacionais% De#2e#!# o2er!-%o+!%#& todo o dinheiro !asto pela empresa na convers+o de seus esto#ues em mar!em de contribui+o% E#)o3.e#& todo o dinheiro imobili"ado pela empresa em coisas #ue podem ou poderiam ser comerciali"adas% Os esto#ues incluem n+o apenas os itens convencionais (matrias1primas, produtos em processamento e produtos acabados), mas tambm edif0cios, terras, ve0culos, e#uipamentos% 2+o inclu0do nos esto#ues, portanto, o valor do trabalho adicionado aos esto#ues dos produtos em processamento%

.ercebe1se #ue a TOC possui uma li!a+o bastante forte com a contabilidade !erencial, especificamente com a aborda!em de custeio pela mar!em de contribui+o% 'st claro #ue a utili"a+o dos princ0pios !eralmente aceitos na contabilidade financeira ou para fins le!ais pode levar a decises sub4timas, basicamente pela necessidade de alocar e ratear todos os custos fi$os aos centros de custo, os #uais, eventualmente, podem ser restries% Outros #uatro indicadores de desempenho podem ser calculados a partir da Rentabilidade, das &espesas operacionais e dos 'sto#ues/ )ar!em l0#uida 5 rentabilidade 1 despesas operacionais Retorno 6obre o 7nvestimento (R67) 5 (rentabilidade 1 despesas operacionais) 8 esto#ue .rodutividade 5 rentabilidade 8 despesas operacionais (iro 5 rentabilidade 8 esto#ues &eve ser observada a li!eira diferena destes indicadores, especificamente o (iro e o R67, #uando feita a transposi+o dos princ0pios da contabilidade financeira para a !erencial% .or e$emplo, na contabilidade financeira, o (iro definido como vendas 8 esto#ues% A2"%-!/0o e I42"e4e+)!/0o A TOC tem sido aplicada em tr3s diferentes n0veis de tomada de decis+o/ !er3ncia da produ+o, na resolu+o de problemas relacionados aos !ar!alos, 9 pro!rama+o e 9 redu+o dos esto#ues: an lise de rentabilidade, levando 9 mudana de decises baseadas em custo para decises baseadas na melhoria cont0nua das operaes #ue afetam a rentabilidade: e, !est+o de processos, na identifica+o de fatores or!ani"acionais, #ue n+o s+o necessariamente recursos, #ue impedem as empresas de atin!irem seus ob,etivos% 6+o cinco os passos para aplica+o da TOC%

Ide+)% %-!r ! re#)r%/0o do #%#)e4!. 2uma empresa industrial, a restri+o pode ser o tempo dispon0vel ou a capacidade de uma m #uina, de um departamento ou de uma esta+o de trabalho% .ara empresas de servios ou de alta tecnolo!ia, a restri+o pode ser o tempo dispon0vel dos funcion rios mais capacitados%

C!"-."!r ! re+)!1%"%d!de 2or .+%d!de de re-.r#o -o+#.4%d! +! re#)r%/0o. 'ste valor obtido pela divis+o da rentabilidade ou mar!em de contribui+o unit ria pelo consumo de recursos da restri+o para produ"ir um produto% A chave para ma$imi"ar o lucro concentrar na produ+o e na comerciali"a+o de produtos com a maior rentabilidade por unidade de recurso consumida na restri+o%

S.1ord%+!r o #%#)e4! 5 re#)r%/0o. Os recursos e esto#ues devem ser !erenciados de modo a prover e$atamente o necess rio para atin!ir os ob,etivos definidos para a restri+o% 'ste passo pode implicar na ociosidade de recursos #ue n+o s+o restries% 2ormalmente o sistema subordinado a restri+o atravs de um mtodo de pro!rama+o e controle da produ+o chamado de Tambor1.um+o1Corda (&rum1;uffer1Rope ou &;R)%

Ro42er o. e"e6!r ! re#)r%/0o do #%#)e4!. Atravs da melhoria cont0nua das operaes, da a#uisi+o de capacidade ou de flutuaes na demanda, por e$emplo, a restri+o do sistema pode ser rompida ou elevada, de modo #ue a esta restri+o dei$e de s31lo% *ma nova restri+o f0sica ou n+o f0sica, interna ou e$terna, assumir o papel da restri+o anterior%

Ide+)% %-!r ! +o6! re#)r%/0o do #%#)e4! -!#o ! re#)r%/0o #e7! ro42%d!. &eve ser observado, no entanto, #ue a implementa+o da TOC pode e$i!ir uma mudana substancial na maneira com #ue a empresa opera% .or e$emplo, suponha #ue, numa empresa, produ"ir e comerciali"ar o produto de menor preo unit rio e maior demanda ma$imi"e o lucro (ob,etivo)% 6e a empresa remunera sua fora de vendas com base em comisses como um percentual da receita, pode e$istir um incentivo impl0cito para vender os produtos mais caros% 'ste cen rio demandaria uma nova pol0tica de remunera+o da fora de vendas%

T!41or8P."40o8Cord! 9D:R; O &;R o mtodo de pro!rama+o e controle da produ+o #ue permite subordinar o sistema 9 restri+o% 6eu ob,etivo asse!urar a m $ima utili"a+o da restri+o para atender 9 demanda% O Tambor (&rum) a pro!rama+o detalhada da restri+o, com os itens a ser produ"idos, suas #uantidades, os hor rios de in0cio e de trmino% A demanda o ponto de partida para a determina+o do Tambor% Os recursos #ue n+o s+o restri+o devem se!uir o ritmo da restri+o% - por isto #ue a pro!rama+o da restri+o chamada de Tambor, por <determinar o ritmo de toda a tropa<% Os recursos #ue n+o s+o restri+o devem ser !erenciados de modo a n+o faltarem itens na restri+o, caso contr rio, o ob,etivo ser ameaado% Como os recursos #ue n+o s+o restri+o possuem maior capacidade #ue a demanda, n+o necess rio pro!ram 1los% O mtodo &;R sinali"a para a libera+o dos itens necess rios para a alimenta+o do Tambor e para #ue os recursos #ue n+o s+o restri+o processem esta #uantidade o mais r pido poss0vel% 'm fun+o das incerte"as, uma prote+o deve ser criada para a libera+o dos itens al!um tempo antes de seu processamento na restri+o% 'sta prote+o chamada de .ulm+o (;uffer), e na TOC, o .ulm+o medido em unidades de tempo, e n+o #uantidades de itens% A dura+o do .ulm+o influenciada pela velocidade dos outros recursos #ue n+o s+o restries e pela vari=ncia do tempo de resposta das operaes% )aior a vari=ncia, maior a dura+o do .ulm+o% )aior a velocidade dos outros recursos, menor o .ulm+o% 'm linhas !erais o .ulm+o criado para prote!er a pro!rama+o% - uma antecipa+o do instante de libera+o dos itens de modo a !arantir o cumprimento do pro!rama de produ+o% 2a TOC pode haver tr3s tipos de pulm+o/

P."40o d! Re#)r%/0o 9Co+#)r!%+) :. er; 1 ob,etiva prote!er o Tambor com a libera+o antecipada dos itens para a restri+o% P."40o do C!rre<!4e+)o 9S=%22%+< :. er; 1 a restri+o n+o o >nico elemento com pro!ramas a serem observados% O carre!amento dos produtos acabados tambm deve ser prote!ido com um pulm+o, de modo a ser asse!urada a confiabilidade dos pra"os para os clientes% P."40o d! Mo+)!<e4 9A##e41"> :. er; 1 #uando os itens #ue foram processados pela restri+o devem ser montados com itens #ue n+o passaram pela restri+o, necess rio criar outra prote+o% 2este caso, todas as partes #ue passaram pela restri+o devem ser utili"adas para formar o produto acabado e desta forma, nenhum item <n+o1restri+o< deve estar faltando%

2em todas as empresas industriais necessitam dos tr3s tipos de pulm+o% 'sta decis+o depende do tipo de processo e da locali"a+o da restri+o% 6e e$iste uma restri+o f0sica, associada a um recurso, haver pelo menos ? pulmes, o da restri+o e o do carre!amento% O .ulm+o da )onta!em ser necess rio se houver uma opera+o #ue con,u!a itens #ue foram com outros #ue n+o foram processados por restries% Todos os itens se en#uadram em duas alternativas/

Os itens #ue s+o processados pela restri+o ter+o em seu flu$o dois pulmes/ da Restri+o e do 'mbar#ue% Os itens #ue s+o montados com outros itens #ue s+o processados pela restri+o ter+o em seu flu$o dois pulmes/ da )onta!em e do 'mbar#ue%

Tomando o Tambor como o ponto de partida e subtraindo o .ulm+o da Restri+o poss0vel determinar o instante da libera+o dos itens% A Corda asse!ura #ue ser liberada a #uantidade e$ata de itens #ue ser processada pela restri+o% 'm outras palavras, atravs da Corda asse!urado #ue todos os recursos operar+o no mesmo ritmo #ue a restri+o, sem eleva+o nos n0veis de esto#ue em processamento% A aplica+o do mtodo &;R para subordina+o do sistema 9 restri+o, deve observar outros passos adicionais, alm dos cinco passos comentados na se+o anterior/

Re2re#e+)!r +.4 <r? %-o de G!+)) o T!41or, ou se,a, a pro!rama+o detalhada da restri+o ao lon!o do tempo: De-%d%r o )!4!+=o !de3.!do do# 2."4@e# de Restri+o, de )onta!em e de Carre!amento para cada produto: S.1)r!%r o P."40o d! Re#)r%/0o do %+-%o d! o2er!/0o d! -orre#2o+de+)e re#)r%/0o , representada no !r fico de (antt, para determinar o instante de libera+o dos itens de modo a apoiar o Tambor% S.1)r!%r o P."40o d! Mo+)!<e4 do %+!" d! o2er!/0o d! -orre#2o+de+)e re#)r%/0o para determinar a libera+o dos itens de modo a apoiar a monta!em de itens #ue n+o foram processados pela restri+o com itens #ue foram processados pela restri+o% Ad%-%o+!r o P."40o do C!rre<!4e+)o !o %+!" d! o2er!/0o d! -orre#2o+de+)e re#)r%/0o para determinar a data de carre!amento do produto, se a produ+o for para esto#ue% 6e a produ+o for contra1pedido, o .ulm+o do Carre!amento deve ser subtra0do da data de entre!a para determina+o do instante de libera+o dos itens% De#e+6o"6er .4! 2ro<r!4!/0o 2!r! ! 2rod./0o de %)e+# e4 2o+)o# d%6er<e+)e# , ou se,a, uma opera+o onde dois ou mais produtos podem ser fabricados a partir do mesmo item em comum com base nas pro!ramaes da restri+o, do carre!amento e da monta!em%

2a se+o se!uinte e$emplificada a ado+o dos passos da TOC e do mtodo &;R numa empresa fict0cia #ue fabrica dois produtos% A2"%-!/0o Pr?)%-! *ma empresa fabrica dois produtos, @ e A #ue s+o processados em #uatro departamentos, A, ;, C e &% O produto @ re#uer tr3s tipos de materiais/ )B, )? e )C% O produto A re#uer dois tipos de materiais, )? e )D% 2a Ei!ura B s+o representadas as l4!icas das estruturas dos produtos (lo!ical product structures)% A combina+o da lista de materiais ou itens (bill of materials) de um produto com o roteiro das operaes (ou das estaes de trabalho, ou dos departamentos) percorrido pelos itens #ue compem este produto (part routin!s) forma a l4!ica da estrutura dos produtos% A%<.r! 1 8 'B<%-!# d!# e#)r.).r!# do# 2rod.)o#

O# re3.%#%)o# de !1r%-!/0o 2!r! -!d! 2rod.)o #0o re#.4%do# +! T!1e"! 1&

Cada departamento tem ?CFF minutos de capacidade dispon0vel por semana% As despesas operacionais desta empresa hipottica s+o de G DFFFF por semana% Com base na demanda corrente, a empresa conse!ue vender BFF unidades do produto @ e HF unidades do produto A por semana% Os preos de venda s+o G CHF para o produto @ e G HFF para o produto A% Todos os #uatro materiais s+o dispon0veis em #uantidades suficientes% A m+o de obra necess ria tambm est dispon0vel% A aborda!em #ue apresentada a se!uir particularmente >til #uando s+o apenas dois produtos e e$iste apenas uma restri+o ativa alm da demanda% Todavia, a aborda!em por pro!rama+o linear torna1se necess ria em situaes mais comple$as, com m>ltiplos produtos e diversas restries ativas alm da demanda% O primeiro passo consiste na determina+o da restri+o do sistema% .ara isto, as necessidades totais de tempo de cada departamento para se atender a demanda semanal corrente de @ e de A devem ser calculadas, conforme indicado na Tabela ?, e confrontadas com a capacidade dispon0vel%

possuir

Como cada departamento possui capacidade dispon0vel de ?CFF minutos por semana, o departamento ; a restri+o por n+o capacidade suficiente para atender semanalmente 9s BFF unidades de @ e 9s HF unidades de A%

O se!undo passo depende inicialmente da determina+o da rentabilidade ou da mar!em de contribui+o unit ria para cada produto% 7sto necess rio para determinar como !erenciar a restri+o de modo a ma$imi"ar o lucro% A rentabilidade unit ria dada na Tabela D%

2a Tabela D s+o fornecidos os elementos necess rios para completar o se!undo passo e determinar a rentabilidade por unidade de recurso consumida na restri+o para fabricar o produto% 'ste c lculo indicado na Tabela C%

O terceiro passo consiste na subordina+o do sistema 9 restri+o% 2esta aplica+o pr tica, a ma$imi"a+o do lucro passa pela fabrica+o do maior n>mero poss0vel de unidades com maior rentabilidade por unidade de recurso consumida na restri+o% .ara atender a demanda, a empresa deveria produ"ir BFF unidades de @% 7sto consumiria (BFF unidades)(BH minutos) 5 BHFF minutos da capacidade dispon0vel de ; e dei$aria ?CFF 1 BHFF 5 IFF minutos semanais para a fabrica+o de DF unidades de A, ou se,a, IFF minutos 8 DF minutos por unidade 5 DF unidades% 2a Ei!ura ? ilustrada !raficamente a aborda!em adotada para determina+o dos tamanhos de lote de produ+o% .ara construir este !r fico, devem ser determinadas inicialmente as restries #ue delimitam o espao das solues vi veis% 2esta empresa, as restries s+o a demanda corrente pelos dois produtos (@ 5 BFF e A 5 HF) e o trade1off do consumo de recursos do departamento ; por unidade produ"ida (BH@ J DFA 5 ?CFF)% Observando1se este trade1off e i!norando1se as demandas correntes, o departamento ; poderia produ"ir BKF unidades de @ (?CFF8BH) e nenhuma unidade de A ou LF unidades de A (?CFF8DF) e nenhuma de @ ou #ual#uer combina+o de @ e A #ue totali"e ?CFF minutos semanais% 'sta combina+o representada pela linha #ue li!a estes pontos na Ei!ura ?%

A solu+o #ue ma$imi"a a mar!em de contribui+o deve ser encontrada nos vrtices #ue delimitam o espao das solues vi veis%A mar!em de contribui+o dada pela e#ua+o ?DH@ J DFFA% 2a Tabela H s+o apresentados os resultados para a e#ua+o da mar!em de contribui+o em fun+o destes vrtices%

Einalmente, o lucro semanal pode ser calculado ao serem incorporadas as despesas operacionais% Mucro semanal 5 G D?HFF 1 DFFFF 5 G ?HFF% *ma ve" #ue a restri+o foi identificada e o mi$ de produ+o definido, um !r fico de (antt detalhando o Tambor (pro!rama+o da restri+o, ou se,a, do departamento ;) deve ser constru0do% &iversas pro!ramaes s+o vi veis e, para efeito de simplifica+o, supe1se #ue n+o h incerte"as no sistema e #ue o cliente n+o estabeleceu pra"os para recebimento, de forma #ue todos os pulmes (restri+o, monta!em e carre!amento) s+o i!uais a "ero% Tambm supondo os tempos de set up i!uais a "ero no departamento ;, lotes i!uais 9 demanda di ria podem ser produ"idos sem a cria+o de uma nova restri+o% 2este caso, seriam ?F unidades de @ (BFF8H) e K unidades de A (DF8H) para turnos de CLF minutos (?CFF8H)% O !r fico de (antt para o Tambor apresentado na Ei!ura D, alm dos instantes para libera+o e recebimento dos itens nas operaes reali"adas em cada departamento% .ercebe1se #ue a ta$a de utili"a+o da restri+o de BFFN, ao passo #ue a utili"a+o nos outros departamentos inferior ao limite m $imo, sendo alternados per0odos de ociosidade com ocupa+o%

Co+-".#@e# A TOC uma filosofia para o plane,amento da produ+o, ancorada em tcnicas de pro!rama+o linear, na #ual as restries determinariam o desempenho (lucratividade) do sistema% A operacionali"a+o do plane,amento pela TOC em um pro!rama de produ+o ocorre atravs do mtodo &;R% .elo &;R, todo o sistema subordinado 9 pro!rama+o da restri+o (Tambor), os diferentes pulmes s+o incorporados para prote!er o tambor das incerte"as do sistema e as cordas asse!uram a libera+o das #uantidades e$atas% O ob,eto de an lise pela TOC e pelo &;R a l4!ica da estrutura dos produtos, ou se,a, a combina+o da lista de materiais com o roteiro das operaes (ou das estaes de trabalho) percorridas pelos itens #ue compem estes produtos% 2o )R. ()aterials Re#uirements .lannin!), ao contr rio, o ob,eto de an lise para formula+o do plane,amento e da pro!rama+o da produ+o a lista de materiais e sua defasa!em no tempo, de modo a asse!urar a e$ecu+o do ).6 (.ro!rama )estre de .rodu+o) a partir de uma previs+o de vendas% &ado #ue n+o poss0vel afirmar, a priori, a superioridade da TOC sobre o )R. ou #ual#uer outra pol0tica para o plane,amento e a pro!rama+o da produ+o, a escolha de uma determinada pol0tica depende substancialmente de #u+o f cil e direta a associa+o entre matrias1primas, itens em processamento e necessidades l0#uidas com a pro!rama+o de produtos acabados% 6ilver, .iOe e .eterson defendem #ue e$iste uma cone$+o direta entre a posi+o na matri" produto1processo e a facilidade desta associa+o% 2este caso, conforme ilustra a Ei!ura C, a TOC seria, por e$emplo, mais ade#uada para situaes ,ob shop (oficina) com diversos produtos principais%

:%1"%o<r! %! #.<er%d! !"C4 do "%6ro A Me)! de E"%>!=. Go"dr!))