El chocolate, el t, las hierbas y las bayas podran reducir el riesgo de diabetes, segn un estudio

Las sustancias halladas en algunos de los alimentos favoritos de las personas parecen beneficiar los niveles de glucemia e inflamacin Direccin de esta pgina: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_144164.html (*estas noticias no estarn disponibles despus del 04/21/2014) Robert Preidt Traducido del ingls: martes, 21 de enero, 2014

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MARTES, 21 de enero de 2014 (HealthDay News) -- Una dieta que incluya las sustancias halladas en el chocolate, el t y las bayas podra ayudar a proteger a las personas de la diabetes y otras enfermedades, informa un estudio reciente. El estudio incluy a casi 2,000 mujeres sanas de Reino Unido que completaron un cuestionario sobre la comida y en quienes se evalu la regulacin del azcar (glucosa) en la sangre, la inflamacin y la resistencia a la insulina. "Nuestra investigacin observ los beneficios de comer ciertos subgrupos de flavonoides. Nos enfocamos en los flavones, que se hallaron en las hierbas y en las verduras como el perejil, el tomillo y el apio, y las antocianinas, halladas en las bayas, las uvas rojas, el vino y otras frutas y verduras de color rojo o azul", apunt la lder del estudio, Aedin Cassidy, de la Universidad de East Anglia en Inglaterra, en un comunicado de prensa de la universidad. Los investigadores hallaron que consumir unos niveles altos de flavones y antocianinas se asoci con una menor resistencia a la insulina, una mejor regulacin de la glucemia y unos

niveles ms bajos de inflamacin. La inflamacin crnica se asocia con la diabetes, la obesidad, la enfermedad cardiovascular y el cncer. El estudio aparece en la edicin del 19 de enero de la revista Journal of Nutrition. "Este es uno de los primeros estudios en humanos a gran escala en observar cmo estos potentes compuestos bioactivos podran reducir el riesgo de diabetes", dijo Cassidy. Una investigacin anterior llevada a cabo en laboratorios sugiri que estos tipos de alimentos podran afectar a la glucemia, que desempea un rol en el riesgo de diabetes tipo 2, anot. Pero no se saba cmo el consumo regular de estos ingredientes podra afectar los niveles de glucosa en sangre, inflamacin y resistencia a la insulina de una persona, seal Cassidy en el comunicado de prensa. Lo que sigue sin estar claro es exactamente qu cantidades de estos compuestos son necesarios para reducir el riesgo de diabetes, aadieron los autores del estudio. Ni qu tan grande es el beneficio de salud que los compuestos en realidad conllevan. El estudio hall una asociacin entre el consumo y una aparente mejor salud, pero no causalidad. Segn el coautor del estudio Tim Spector, del Colegio del Rey de Londres, "se trata de un hallazgo emocionante que muestra que algunos componentes de alimentos que consideramos malsanos, como el chocolate o el vino, podran contener algunas sustancias beneficiosas. Si podemos comenzar a identificar y separar esas sustancias, podemos potencialmente mejorar la alimentacin saludable", afirm en el comunicado de prensa.