Siol - Manejo de Ganado Vacuno Lechero PDF

ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO INTERNACIONAL
PROYECTO MANCO CAPAC: CONSORCIO MUNICIPAL MANCO CAPAC - PUNO
PROYECTO Alianzas Estratgicas para la

Gestin Concertada del Desarrollo Local en el mbito del Consorcio Municipal Manco Cpac ,
MANEJO DE GANADO VACUNO LECHERO
Financiado por la Fundacin Interamericana (EEUU ) 2004-2007
SID Per: Psje. Malica 116, 3er. piso. Barrio Victoria, Puno Telfax 051-369782 -: SID_PERU@speedy.com.pe
MEJORAMIENTO DE GANADO LECHERO

Todo ganadero debe tener una constante preocupacin por mejorar su crianza, elevando la produccin de leche y bajando los costos. La eficiente crianza de animales comienza con la identificacin, que permitir registrar individualmente la produccin, reproduccin, alimentacin y salud , parmetros que posteriormente nos permitir hacer un mejoramiento y aumentar nuestros beneficios. Para evaluar la produccin de leche se debe tener en cuenta la produccin vitalicia de la vaca, es decir, cuantas campaas produjo durante su permanencia en el establo y la cantidad producida en cada campaa, ya que durante los dos primeros aos de vida slo ocasiona gastos y recin en la segunda o tercera campaa comienza a dejar beneficios, dependiendo de l a cantidad de leche que produce. Los costos fijos de una ganadera son originados independientemente del nivel productivo del rebao, es decir, el costo de las vacas, de las construcciones, equipo, alimentacin, mano de obra, etc. La nica forma de reduci r los costos es dividiendo entre un mayor nmero de litros de leche, de esta manera se bajan los costos totales por litro de leche producido y se aumentan los beneficios para el ganadero. Los factores que influyen en la cantidad de leche producida son de dos tipos : GENETICOS Y AMBIENTALES.
Normalmente la diferencia de produccin entre hatos que cran la misma raza, es debida en un 30% a factores genticos y en un 70% a factores ambientales. a) Factores genticos. El mejoramiento gentico se alcanza mediante un sistema adecuado de seleccin de reproductores. Este factor es bsico en la produccin de leche, debido a que todo animal tiene una capacidad productiva heredada y por muchos cuidados o esfuerzos que se haga no se lograr que la vaca produzca mayor can tidad que la permitida por su bagaje hereditario. La forma ms rpida y segura de elevar la capacidad productiva hereditaria de un rebao es mediante el uso de toros de comprobada calidad gentica mejoradora. Se dice y con razn, que el toro constituye l a mitad del rebao, pero en realidad la sucesin de toros usados con el tiempo llega a constituir la totalidad del rebao, debido a que en cada generacin proporciona la mitad de su carga gentica a sus cras, de modo que a la vuelta de pocos aos el bagaj e hereditario del rebao puede ser completamente cambiado. Tambin es de gran importancia la seleccin de vacas, madres de reemplazo; estas debern ser cras de vacas que tengan producciones mayores que le promedio del rebao. El xito en la seleccin de reproductores, depender de la existencia de record de producciones correctas. b) Factores ambientales.
Estos son de mayor influencia y de ms rpida variacin. Entre estos el principal es la alimentacin , debido a que constituye alrededor del 50% de los costos de operacin de los hatos lecheros. Segn su estado fisiolgico una vaca puede necesitar sus requerimientos, para crecimiento (edad), mantenimiento (peso), produccin (leche y carne) y reproduccin (gestacin). Una alimentacin ptima en cuanto a calidad permite una produccin eficiente. Si sobrealimentamos a una vaca, tendremos una prdida, ya que la may or cantidad de alimento, no ser reflejado en una mayor produccin de leche sino en un aumento de grasa corporal. Si subalimentados a una vaca, esta no podr producir todo lo que su capacidad gentica le permitira y dejaremos de ganar la cantidad correspondiente a los litros no producidos. La exactitud en el clculo de necesidades alimenticias depende bsicamente del conocimiento de las cifras de produccin de leche y grasa, ya que este es el principal regln de requerimientos de una vaca. Lo ideal es efectuar el clculo de los requerimientos nutritivos de cada animal mensualmente, con el objeto de evitar la sobre o subalimentacin Cualquier alteraci n en el estado de salud de las vacas se transmitir en una variacin de la produccin de leche. El seguir un eficiente plan de prevencin y curacin de enfermedades tendr una marcada influencia en el nivel productivo del hato. El llevar registros de prod uccin nos permitir detectar rpidamente cualquier anormalidad en el estado de salud de los animales, y a que las anormalidades se reflejan inmediatamente en la produccin de leche.
La eficiencia reproductiva de un rebao, tiene marcada influencia en los rendimientos del mismo. Por cada periodo de celo perdido despus de 60 das del parto, es decir cuando no se prea la vaca, se tendr una prdida equivalente a parte del precio del ternero y la diferencia de produccin que existe entre los primeros y los ltimos meses de lactacin. Peridicamente en todo rebao, se deben eliminar las vacas improductivas o de baja produccin . Con las cifras de produccin de todas las vacas del rebao, se puede decidir fcilmente cules son las que deben eliminarse. Segn los costos de cada empresa se tendr un nivel mnimo de produccin, por debajo de la cul la operacin resulta antieconmica y el descarte es necesario. Es importante qu e todo ganadero tenga presente los factores anteriormente mencionados y realice las prcticas de manejo ms convenientes para lograr un mejoramiento en su rebao, el cul le permitir elevar la produccin e sus vacas, bajar sus costos y aumentar sus ganancias. ALIMENTACIN DE VACUNOS DE LECHE
CONSUMO DE ALIMENTOS: Los vacunos consumen alrededor del 3% de su peso vivo en materia seca, variando entre individuos y estados fisiolgicos. Ejm. Un torete de 200Kg. consume alrededor de 2.6 % de su peso vivo y otro de 500 Kg. 3.2% de su pes o corporal. El consumo de materia seca en vacas lecheras es 3% de su peso vivo ms 300g. de materia seca por cada litro de leche sobre una produccin base de 10 litros. Cuando los animales consumen alimentos bajos en energa, estas debern consumir may or c antidad de alimento para suplir sus requerimientos. Existen tres factores que afectan el consumo de alimentos por parte de los animales: Factores alimenticios : La concentracin energtica de los alimentos, densidad fsica o volumen, contenido de agua, vel ocidad de paso, deficiencias o desbalances de macro y micro nutrientes, gustocidad, toxicidad, sabores y olores de loa alimentos.
Factores fisiolgicos: Especie, raza, sexo, potencial gentico, peso corporal, condicin corporal, edad, estado de salud, tama o, etc. Factores Ambientales: Temperatura ambiental, humedad relativa, gasto energtico, frecuencia de alimentacin, productos para engorde o promotores de crecimiento, estrs y enfermedades. El nivel de produccin inicial es equivalente al 60% del poten cial de produccin de la vaca, alcanzando su mximo aproximadamente a los 60 a 70 das , para disminuir a un ritmo de 8 a 9% mensual. En el sistema ideal de produccin, bajo condiciones ptimas de manejo, las vacas debieran tener un parto por ao, para lo cual el servicio debiera hacerse a los 60 das post parto. Con ello la vaca debe secarse a lo 300 a 305 das de lactancia, debido a que el tejido mamario de la vaca necesita cerca de 60 das para regenerarse y afronta adecuadamente la siguiente lactancia. El nivel mximo de consumo de alimentos est desfasado con respecto a la mxima produccin de leche, dado que el mximo consumo ocurre a los 84 a 112 das post parto Al momento de iniciar la lactancia la vaca consume alrededor de 85% del potencial y esto es debido a la disminucin de la capacidad rum inal. Se le debe dar una excelente alimentacin en los ltimos 15 de gestacin para que en los primeros 100 das post parto no tenga problemas reproductivos y pree fcilmente. Para una eficiente alimentacin es necesario conocer los requerimientos nutritivos de lo animales , que varan de
acuerdo a una serie de factores entre los cuales se mencionan: El trabajo Fsico o actividad: Ejm Toros que se utilizan para arado requieren ms energa, por lo tanto se le debe suministrar , ms alimentos energticos Tamao Corporal. Edad. Clima. Ejm. En climas calurosos disminuy e el consumo por estrs. Estado fisiolgico. Ejm. Durante la preez los requerimientos nutritivos son mayores. Estrs REQUERIMIENTOS DE AGUA. El agua es el nutriente ms importante para la fisiologa del animal, pues no solo constituy e ms del 50% de su cuerpo, sino que la prdida de tan solo 10% del agua corporal puede provocar la muerte del individuo. Los factores que influyen en el consumo de agu a son: Temperatura Ambiental: Temperaturas mayores a 16 C (calor) hacen que el animal consuma mayor cantidad de agua. La Clase de Alimento: A mayor cantidad de alimento seco, mayor consumo de agua. Por un Kg. de Materia Seca que consume el vacuno, consumi r 3 a 5 Kg de agua. Estado Fisiolgico del animal: La lactacin y la gestacin incrementan los requerimientos de agua. Los animales jvenes requieren mayor cantidad de agua que loa adultos.
Para que la vaca produzca la mxima cantidad de leche, es fundame ntal que consuma grandes cantidades de agua. Las vacas normalmente beben uno 45 a 90 litros de agua por da, pero las que produce mucho llegan a beber hasta 145 litros por da. Las vacas que tienen agua a libre disposicin todos los das, producen 3.5 a 4% ms de leche, que los que toman agua por dos veces al da. Las vacas deben consumir agua como mnimo, el 10% de su peso corporal. Especie: Los ovinos requieren menos agua que los vacunos Actividad: Los animales nerviosos, tensos, los que hacen largas caminatas, consumen mayor cantidad de agua y menos alimentos. El mayor consumo de grasa, protena y ensilados aumentan el consumo de agua o caso contrario disminuye en el rendimiento REQUERIMIENTOS DE ENERGIA . a) Requerimiento Energtico de Mantencin: Todos los animales requieren energa para mantenerse en un buen estado sin enflaquecer , para el funcionamiento de normal de todo su organismo como producir calor para mantener su cuerpo, consumir y rumiar los alimentos, trasladarse a los bebederos y pastos, etc. Cuando hace fro, la produccin de calor del cuerpo del animal aumenta, debid o a la necesidad de mayor calor, por lo tanto el animal requiere comer ms alimento para mantener su calor corporal. Cuando hace bastante calor, el animal elimina su calor corporal mediante el jadeo, sudor, etc. y disminuy endo
as el consumo de alimento, que va acompaado de una disminucin en la produccin. Por lo tanto la temperatura ambiental adecuada para vacas lecheras es: 5 a 25C Cuando los animales se encuentran a pastore o, requieren mayor alimentacin para cubrir el esfuerzo que significa proveerse de alimento. Cuanto may or es la cantidad y calidad de pastos en al pradera, menor requerimiento de energa tendr el animal para cosechar sus alimentos. Por lo tanto el requer imiento de cosecha de pastos estar en funcin a las caractersticas de la pradera, topografa del suelo, textura del suelo, y valor nutritivo de los pastos , etc. b) Requerimiento Energtico de Produccin: Los animales requ ieren tambin una cantidad extra de energa para la produccin de leche, carne, huevos, lana, gestacin, etc. Los animales que producen mayor cantidad de leche o con mayor grasa, necesitan consumir ms cantidad de alimentos energticos que los que producen menos. Que alimentos son buen as fuentes de energa? Todos los granos (cebada, trigo, maz, etc.) Las gramneas (forraje de avena, cebada, trigo de invierno, phalaris, rey grass, dactiles, chillihua, etc.) Los henos en menor proporcin Las pajas en mnima cantidad Los rumiantes como l os vacunos aprovechan mejor los pastos maduros y las pajas gracias a sus microorganismos del rumen que lo convierten la
celulosa, hemicelulosa y lignina en azucares que son aprovechables por el animal. REQUERIMIENTOS DE PROTEINA Cmo gastan o pierden pro tena los vacunos? Los vacunos pierden diariamente pequeas cantidades de protena en forma de nitrgeno en las heces, en la orina, pelos, pezuas, descamacin epitelial y secreciones cetceas. Tambin pierden protena en forma de leche y gastan fabricando msculos para su crecimiento. Las protenas son componentes principales de las hormonas, sangre y otros que son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo del animal. Es indispensable que esta prdida o gasto deba ser repuesto mediante la alimen tacin con este nutriente a los animales, caso contrario disminuir la produccin o se debilitar y morir el animal. Qu alimentos contienen mayor cantidad de protenas? Entre las principales tenemos Las leguminosas (alfalfa, trbol, forraje de habas) Harina de pescado Pasta de algodn Torta de soya Harina de plumas Estircol de gallina Guano de cerdo Cmo convierten las vacas la urea u orn en protena? Los vacunos y todos los rumiantes pueden utilizar el Nitrgeno No Proteico y a partir de ah, median te sus microorganismos del rumen fabricar prote na de bu ena calidad para su aprovechamiento, pero para que esto ocurra en forma eficiente es necesario que se alimenten
con alimento energticos de alta calidad y no con brozas ni pajas. La orina contiene 3 % entre urea y cido rico y la urea comercial 46% de N itrgeno equivale a 287 % de protena total . La mejor utilizacin de la urea se obtiene cuando se utilizan granos o almidn en la dieta. Cmo emplear la urea en la dieta del animal? Las recomendacio nes del uso de urea en las raciones de ganado vacuno son: o No suministrar ms del 1% de urea en la materia seca de la dieta consumida. o No suministrar ms del 3% de alimentos a base de grano alto porcentaje de almidn o No suministrar ms de un tercio del ni trgeno de la dieta como nitrgeno de urea o En raciones comunes de la zona no suministrar mas del 2% de la dieta. Las formas de suministrar urea a los animales pueden ser: Mezclando con los alimentos Diluyendo en agua y mezclando con melaza para luego roci ar los pastos o forrajes secos y maduros Incorporndola a los ensilajes en un nivel de 0.5% al mo mento de ensilar. Agregndole a suplementos que se usan en forma de bloques slidos o semislidos, con algunos aditivos como la sal.
REQUERIMIENTOS DE MINERALES .
Existen algo ms de 45 elementos minerales en los tejidos animales y en los alimentos, dentro de ellos en esta oportunidad trataremos en forma breve de las dos ms principales en la produccin lechera El 99% de calcio y El 80% de fsforo se encuentran en los huesos y dientes La deficiencia de calcio y fsforo provoca: o Debilidad en los huesos y dientes o Disminucin en la produccin de leche y crecimiento o Menor consumo de alimentos y baja eficiencia alimenticia. Los principales sntomas de deficiencia de fsforo son: falta de apetito, apetito depravado (masticacin de objetos variados), disminucin de la fertilidad, etc. Qu alimentos contienen mayor cantidad de calcio y fsforo ? Piedra caliza molida (slo calcio) Cscara de huevos Harina de huesos Leche entera Harina de pescado Cochuela molida (slo calcio)
REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS. Las vitaminas ms importantes en los vacunos de leche son: A, D y E.

La Vit. A es necesaria para la visin, reproduccin, desarrollo de epitelios y crecimiento. Las principales fuentes de vitamina A para los rumiantes las hojas verdes de las plantas (contienen caroteno) La Vit. E participa activamente en la reproduccin y se encuentra en cantidades suficientes casi en todos los alimentos. La Vit. D es necesaria para la regulacin de calcio y fsforo, y por consiguiente para la calcificacin y crecimiento de los huesos. Esta vitamina se sintetiza en el cuerpo si los animales son expuestos a la luz solar. Las principales fuentes de esta vitamina es la leche, yema de huevo y los pastos soleados.
ALIMENTACIN POR EDADES Y ESTADOS FISIOLGICOS A. ALIMENTACION PARIDAS DE VACAS RECIEN
La vaca recin parida requiere de una alimentacin ms exigente en nutrientes, porque en los tres primeros meses despus del parto, produce el 40% de toda la leche producida en toda la campaa. Por lo general las vacas buenas productoras, durante los primeros 100 das de cada campaa movilizan mayor cantidad de nutrientes corporales, que los que pueden consumir con los alimentos, adelgazndose y entrando en un periodo de metabolismo negativo (periodo crtico). El ganadero debe asegurarse que este periodo crtico, sus vacas reciban los mejores forrajes (calidad y cantidad) y el mejor concentrado; debiendo ser trata das como las reynas sobre el resto de las vacas productoras del hato. Cuando las alta productoras no reciben suficientes nutrientes durante este periodo crtico, tienden a perder peso, pudiendo entrar en un estado de desnutricin severa, afectando su dese mpeo productivo y reproductivo. El periodo de servicio o monta, coincide con el ltimo mes de metabolismo negativo, por lo que, las vacas que reciben una alimentacin deficiente durante los tres primeros meses post parto, en su periodo de servicio no prean con facilidad (entre 60 y 90 das post parto) no prean con facilidad.
REQUERIMIENTO DE MATERIA SECA PARA VACAS LECHERAS.
Las vacas lecheras necesitan del balance adecuado de nutrientes bsicos (Protenas, energa, vitaminas y minerales), para logr ar producciones rentables y eficientes. El ganadero debe asegurarse que sus vacas estn ingiriendo la cantidad de materia seca requerida diariamente. Todos los alimentos contienen una parte de agua (humedad) y otra parte de materia seca. Los nutrientes se encuentran concentrados en la porcin de materia seca de los alimentos. La fuente ms barata de materia seca y de nutrientes est en los forrajes. Para asegurar una buena digestin, es indispensable se suministre una gran proporcin de forrajes en la alime ntacin diaria de la vaca. De acuerdo al contenido de materia seca los principales forrajes se clasifican en: Forrajes verdes 27% de MS Ensilados 27.5% de MS Henos 90% de MS Subproductos de cosecha 89% de MS Para determinar el requerimiento d iario de materia seca de la vaca lechera, se deben considerar dos factores bsicos: El peso vivo de la vaca La produccin diaria de leche La vaca requiere 2 Kg. de materia seca por cada 100 Kg. de peso vivo y requiere 0.3 kilos de materia seca, por cada litro de leche producido. Las reglas elementales comunes para el consumo de forraje de las vacas lecheras son:
1) Una vaca come 2 a 3 Kg. de heno por cada 100 kg. de peso corporal, si se le da heno solamente. 2) Segn el contenido de humedad de los productos alimenticios, 2.5 a 4.5 Kg. de ensilaje equival en a un Kg. de heno , el menor valor alimenticio del ensilaje se debe a la gran humedad que contiene. El heno tiene alrededor de 10 a 15% de humedad, mientras que el ensilaje tiene 65 a 75% de humedad. 3) La vacas consumen 45 a 90 Kg. de pastura por da; como el pasto suele contener el 70 a 85% de humedad, esto significa 6.8 a 27 Kg. de Materia Seca por da. B. ALIMENTACION DE TERNEROS.
Una vez nacido los terneros deben de tomar el calostro lo ms rpidamente pos ible, antes de las cuatro horas despus de haber nacido , pues despus de este tiempo la absorcin de los anticuerpos del calostro disminuy en en un 50%. En las primeras semanas de vida el rumen de la ternera no est desarrollado, por lo que el animal est incapacitado para digerir celulosa y no puede aprovechar alimentos con alto contenido de fibra, como son los forrajes; puesto que se comporta como un animal no rumiante, y su forma natural de nutricin es a travs de la leche. Los terneros pueden em pezar a consumir alimentos slidos a partir de 10 a 15 das de edad y se les debe suministrar forrajes de alta calidad y complementar con la suplementacin vitamnica A, D, E en dieta
lquida y una dosis inyectable entre 15 a 30 das de edad. ELABORACION DE HENO Por qu es necesario hacer heno de los forrajes? Porque la Regin altiplnica de Puno, cuenta con dos periodos muy marcados que son la poca de lluvias en donde existe abundante pasto para los animales y la poca de estiaje donde existe escasez de pastos, por lo que es necesario conservar forrajes para esta poca. El henificado es una de las prcticas mas comunes de nuestra zona. Qu plantas pueden ser henificados? Pueden ser conservados en forma de heno todos los pastos y forrajes cultivados como la avena forrajera, cebada forrajera, trigo de invierno, alfalfa, trbol, phalaris, dactylis y rye grass. Cmo debe ser un buen Heno? De color verde Bastante contenido de hojas adheridas (follaje), pues contienen la mayor cantidad de nutrientes. Tallos flexibles y blandos No deben contener malas hierbas ni rastrojos, pues alteran el sabor. Olor agradable para la apetencia de los animales. Cul es el proceso de la Henificacin? El proceso para elaborar heno comprende tres fases: Corte. Secado y volteado. Almacenamiento.
a.
CORTE:
El corte de los pastos y forrajes se puede realizar con implementos agrcolas como la segadora acondicionadora o manualmente empleando hoces o guadaas. El corte se debe realizar en los momentos ptimos para cada planta como se menciona a continuacin: Para le cebada forrajera la siega se hace cuando la planta est al inicio de floracin. La avena se corta en estado de grano lechoso En los pastos cultivados como la alfalfa, el momento de corte es durante la aparicin del nuevo rebrote. En trbol, dactyles y rye grass es al inicio de floracin. En caso de phalaris es antes del espigado En estos estados fonolgicos las plantas presentan la mayor cantidad de nutrientes. El forraje se deja en el campo en forma de hileras en el mismo lugar de corte. b. SECADO Y VOLTEADO: El secado consiste en reducir el agua contenida en el forraje hasta que contenga 15 20% aproximadamente. El secado de forraje se realiza a medio ambiente, es decir el forraje cortado se expone al sol. El tiempo promedio para un buen secado es de 4 a 6 das, dependiendo del volteado manual y de la especie del que se est elaborando. c. RECOLECCIN, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
La recoleccin se realiza cuando el forraje est seco, empleando rastrillo, horquetas o mantas. El forraje acumulado ya sea en forma suelta o en forma de pacas, se transporta en trailer traccionado por un camin o en animales hacia los almacenes o heniles. La finalidad del almacenaje es conservar la calidad, evitar el contacto con los animales y evitar el deterioro por las posibles nevadas de junio. Qu son los heniles y que tipo de heniles existen? Los heniles son lugares donde se almacena el heno. El henil se construye en un lugar seco y protegido, debe tener un techo para evitar la insolacin y proteger de las lluvias. Existen varios tipos de heniles, el ms recomendable es un henil tipo almacn con techo; sin embargo existen heniles tipo parva cilndricos.
Condicin Corporal de la Vaca Lechera La cantidad de reservas que una vaca posee al momento del parto tiene una influencia muy fuerte en potenciales complicaciones al momento del parto o inmediatamente despus del mismo, en la produccin de leche, y en la eficiencia reproductiva para la prxima lactancia. Las vacas que se encuentran demasiado delgadas poseen: Una produccin de leche reducida debido a una falta de reservas corporales adecuadas para ser utilizadas en el comienzo de la lactancia; Una mayor incidencia de ciertas enfermedades metablicas (quetosis, desplazamiento abomasal, etc.);
Una reiniciacin demorada del ciclo estral luego del parto. Por otro lado, las vacas que se encuentran demasiado gordas poseen: Un mayor nmero de complicaciones al parto (parto difcil); Una depresin del consumo voluntario de materia seca en el comienzo de la lactancia lo que predispone a la vaca para: Un incremento en la incidencia de ciertas enfermedades metablicas (sndrome de la vaca gorda, quetosis, etc); Una reduccin en la produccin de leche. La meta es tener vacas en "buena" condicin al momento del parto, ni demasiado flacas ni demasiado gordas. La condicin corporal es una evaluacin subjetiva de la cantidad de grasa o de la cantidad de energa almacenada que una vaca posee. La condicin corporal cambia a lo largo del ciclo de la lactancia. Las vacas en el comienzo de la lactancia se encuentran en un balance de energa negativo y perdiendo condicin corporal (movilizando las reservas corporales). Cada kilogramo de peso corporal movilizado, suministra suficiente energa como para mantener la produccin de siete kilogramos de leche. Las vacas de comienzo de la lactancia no deben de perder ms de un kilogramo de peso corporal por da. En contraste, las vacas en el final de la lactancia se encuentran en un balance de energa positivo y ganan condicin corporal para reponer las
reservas corporales perdidas en el comienzo de la lactancia. Por lo tanto, la condicin corporal "ideal" cambia a lo largo de los diferentes estadios de la lactancia (Figura 1). Grado de condicin corporal (GCC) a lo largo de la lactancia Los grados de condicin corporal son una herramienta utilizada para ajustar la alimentacin y las prcticas de manejo de manera que maximizan el potencial para produccin de leche y minimizar los desrdenes reproductivos. Un grado de condicin corporal se asigna visualmente observando el rea de la cadera de la vaca, principalmente el rea delimitada por la tuberosidad coxal, la tuberosidad isquitica y la base de la cola. La cantidad de "cobertura" sobre las vrtebras de la espalda se utiliza tambin para asignar un grado (Figura 2, 3 y 4). Las vacas se ordenan usualmente en una escala que va de 1 a 5. Vacas extremadamente flacas se les asigna un grado de 1 y las extremadamente gordas, un grado de 5 (Figura 4). Un grado de condicin corporal de 1.5 un mes a dos luego del parto, no es deseable debido a que indica una falta severa de nutricin adecuada (balance energtico negativo). Un GCC de cerca de 3.0 debera ser tpico de una vaca que se encuentra recuperando sus reservas corporales durante la mitad de la lactancia. Durante la ltima parte de la lactancia y durante el perodo de seca, un grado de condicin corporal de 3.5 puede ser ms deseable.
Estos grados de condicin corporal le otorgan a la vaca las suficientes reservas corporales como para minimizar el riesgo de complicaciones al parto mientras que maximizan la produccin de leche en el comienzo de la lactancia.
A medida que la produccin de leche disminuye, sobre el final de la lactancia, las vacas ganan peso corporal eficientemente.
Fig. 3 GRADOS DE CONDICION CORPORAL DE VACAS

ALGUNAS RACIONES BALANCEADAS Vacas productoras de leche de 400 Kg. Peso Vivo, 7 a 13 Litros /da
Racin
Alimentos
N 1 Llacho yana Forraje de cebada fresca Guano de cerdo Paja de trigo Heno de avena Avena verde Llacho Hinojo Heno de avena Maz Coronta Avena verde Heno de cebada forraje Heces de gallina Paja de cebada Melaza
Kg. de consumo por da 65.28 Kg/da 48.3 Kg/da
% en materia verde 53.02 46.98 41.39 24.23 34.02 51.12 48.88 76.66 23.34 67.55 34.43 8.61 89.84 1.53
3 4 5
53.9 Kg/da 60.3 Kg/da 50.2 Kg/da
48.3 Kg/da
Toretes de 300 Kg. Peso vivo Con ganancia de 1 K g . / d a (1,000 Kg. de alimento)
Racin
Alimentos
N 1 Llacho yana Maz Coronta
Kg. de consumo por da 60.6 Kg/da
% en materia verde 87.39 12.61
2 3
Heno de avena Afrecho de trigo Cama Broiler Llacho yana Forraje de habas Llacho yana Habas forraje fresco Paja de avena
40.5 Kg/da 52.00 Kg/da 56 Kg/da
27.84 72.16 4.24 75.87 19.89 64.29 26.79 8.93

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REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS. Las vitaminas ms importantes en los vacunos de leche son: A, D y E.

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ALIMENTACIN POR EDADES Y ESTADOS FISIOLGICOS A. ALIMENTACION PARIDAS DE VACAS RECIEN

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REQUERIMIENTO DE MATERIA SECA PARA VACAS LECHERAS.

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Fig. 3 GRADOS DE CONDICION CORPORAL DE VACAS

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Kg. de consumo por da 65.28 Kg/da 48.3 Kg/da

53.9 Kg/da 60.3 Kg/da 50.2 Kg/da

N 1 Llacho yana Maz Coronta