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O projeto "Aes para Consolidar a Transversalidade de Gnero nas Polticas


Pblicas para a Pesca e Aquicultura do MPA, representa um marco nas propos-
tas e realizaes relacionadas a incluso social com enfoque de gnero, raa e
gerao. Este livro fruto da articulao entre MPA - Ana Luiza Spinelli Pinto, e
UFRPE Prf. Dr Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito, teve incio com
um encontro em Braslia, em abril de 2010 que incluiu MDA, SPM, Universida-
des (UFRPE, UFPA, UFSC, UFBA) e a Ong Flor da Terra Cear. Nesta ocasio foi
organizado temas e metodologia do diagnstico proposto nos cinco estados.
Os estados escolhidos para este trabalho foram o Par na regio Norte do pas,
Cear, Pernambuco e Paraba na regio Nordeste e Santa Catarina na regio
Sul, em funo da realidade do cotidiano da pesca. Nos debruamos sobre esta
realidade para assim alcanar por meio de entrevistas, fotografias e depoimen-
tos informaes que ultrapassam os dados numricos, com a inteno de dar
voz e visibilidade a estas mulheres pescadoras, ouvir quais as suas necessida-
des de construo e execuo de polticas pblicas que as beneficiem enquanto
pescadoras e abrir um dilogo para que elas nos expliquem quais as atividades,
por elas desenvolvidas na cadeia produtiva da pesca. Mulheres oriundas de
Baa do Sol, Mosqueiro, Curu, Icapu, Fortim, Aca, Itacuruba, Santa Maria
da Boa Vista, Jatob, Ibimirim, Itapissuma, Governador Celso Ramos, Braslia
Teimosa, Rio Formoso, So Jos da Coroa Grande, Igarass.
FINANCIAMENTO
APOIO
REALIZAO
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Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito
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SBN: 978-85-60312-40-5
capa cartilha.indd 1 09/05/12 10:12
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Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito
Recife, 2012
Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE
Design Grfico Raul Kawamura
Fotografia Juliana Leito
Impresso Grfica Liceu
Comisso Editorial
Carmen Silvia de Moraes Rial UFSC
Mara Coelho de Souza Lago UFSC
Maria Luzia Miranda Alvares UFPA
Paulo Gilvane Lopes Pena- UFBA
Dilma Rousseff
Presidenta da Repblica
Marcelo Bezerra Crivella
Ministro da Pesca e Aquicultura MPA
Atila Maia da Rocha
Secretrio Executivo SE/MPA
Eloy de Sousa Arajo
Secretrio de Infraestrutura e Fomento da Pesca e
Aquicultura SEIF/MPA
Sebastio Saldanha Neto
Diretor de Fomento DEFO/SEIF/MPA
Flvio Bezerra da Silva
Secretrio de Planejamento e Ordenamento da Pesca
SEPOP/MPA
Joo Dias Machado
Diretor do Departamento de Planejamento e Ordenamento
da Pesca Artesanal DPOPA/SEPOP/MPA
Antonio Faustino Cavalcanti de Albuquerque Neto
Presidente Fundao Apolnio Salles de Desenvolvimento
Educacional FADURPE
Valmar Corra de Andrade
Reitor Universidade Federal Rural de Pernambuco
UFRPE
Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito
Coordenadora do Grupo de Pesquisa CNPq/UFRPE
Desenvolvimento e Sociedade GPDS
Promoo do Projeto Aes para Consolidar a
Transversalidade de Gnero nas Polticas Pblicas
para a Pesca e Aquicultura do MPA
Ministrio da Pesca e Aquicultura MPA
Fundao Apolnio Salles de Desenvolvimento
Educacional FADURPE
Universidade Federal Rural de Pernambuco UFRPE
Realizao
Grupo de Pesquisa CNPq/UFRPE Desenvolvimento
e Sociedade GPDS
Impresso no Brasil / Printed in Brazil
Direitos reservados aos autores
Copyright 2012 Maria do Rosrio de Ftima
Andrade Leito
ISBN: 978-85-60312-40-5
1
Apresentao
O projeto Aes para Consolidar a Transversalida-
de de Gnero nas Polticas Pblicas para a Pesca e Aqui-
cultura do MPA, representa um marco nas propostas e
realizaes relacionadas incluso social com enfoque
de gnero, raa e gerao.
Este livro fruto da articulao entre MPA - Ana
Luiza Spinelli Pinto, e UFRPE Prof. Dr Maria do Ro-
srio de Ftima Andrade Leito, que teve incio com um
encontro em Braslia, em abril de 2010 e incluiu MDA,
SPM, Universidades (UFRPE, UFPA, UFSC, UFBA) e a
Ong Flor da Terra Cear. Nesta ocasio foi organizado
temas e metodologia do diagnstico proposto nos cin-
co estados. Os estados escolhidos para este trabalho
foram o Par na regio Norte do pas, Cear, Pernam-
buco e Paraba na regio Nordeste e Santa Catarina na
regio Sul, em funo da realidade do cotidiano da pes-
ca. Os nmeros indicativos da distribuio nacional de
pescado por estado em 2008 apontam Santa Catarina
como o maior produtor, seguido pelo Par. No que diz
respeito aos dados do Registro Geral da Pesca (RGP) at
31/12/2009, a Regio Nordeste apresenta o maior n-
mero de pescadores do pas, representa 46,3% do total,
seguido pela Regio Norte com 31,9%, juntas essas re-
gies respondem por 78,3% do universo de pescadores
profissionais do Brasil.
Segundo o Boletim estatstico da Pesca e Aqui-
cultura no Brasil 2008 2009, existem no Par 167.494
pescadores, sendo 102.558 homens (61,2%) e 64.936
mulheres (38,8%); em Pernambuco 14.452 pescado-
res,8.713 homens (60,3%) e 5.739 mulheres (39,7%);
no Cear 30.184 pescadores, dos quais 24.161 homens
(80%) e 6.023 mulheres (20%); na Paraba 19.543 pes-
cadores, 14.077 homens (72%) e 5.466 mulheres (28%);
em Santa Catarina 38.934 pescadores, 25.245 homens
(64,8%) e 13.689 mulheres (35,2%).
Os dados quantitativos foram fundamentais na de-
finio do recorte metodolgico deste diagnstico, pois
a partir deles nos debruamos sobre esta realidade para
assim alcanar, por meio de entrevistas, fotografias e
depoimentos, informaes que ultrapassam os dados
numricos, com a inteno de dar voz e visibilidade
a estas mulheres pescadoras oriundas de Baa do Sol,
Mosqueiro, Curu, Icapu, Fortim, Aca, Itacuruba,
Santa Maria da Boa Vista, Jatob, Ibimirim, Itapissuma,
Governador Celso Ramos, Braslia Teimosa, Rio Formo-
so, So Jos da Coroa Grande, Igarass.
O livro Gnero e Pesca Artesanal foi escrito pela
ProfDr Maria do Rosrio F. Andrade Leito com a co-
laborao da sociloga Cludia Maria de Lima e da foto-
-jornalista Juliana Leito.
Uma pesquisa desta dimenso no seria possvel
sem a constituio das parcerias entre Ministrio da
Pesca e Aquicultura, especialmente o Departamento
de Planejamento e Ordenamento da Pesca Artesanal,
as Universidades que nos apoiaram e as pescadoras,
nossas interlecutoras, que participaram das oficinas de
diagnstico. Difcil agradecer e retribuir o tanto de aju-
da e apoio recebido das mais diversas instncias, sem as
quais no se escreve um livro.
Prof. Dr. M Rosrio F. Andrade Leito
UFRPE
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Gnero e Trabalho na Pesca Artesanal uma publicao do Projeto Aes para
Consolidar a Transversalidade de Gnero nas Polticas Pblicas para a Pesca e
Aquicultura do MPA, que procurou:
Chamar a ateno sobre as pescadoras enquanto profissionais;
Dar voz a estas mulheres;
Abrir um dilogo para que elas nos expliquem quais as atividades, por elas
desenvolvidas na cadeia produtiva da pesca;
Ouvir quais as suas necessidades de construo e execuo de polticas pblicas
que as beneficiem enquanto pescadoras.
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3
4,(56789
Margarida flor , Margarida amor, Margarida mulher,
Margarida paz, Margarida Azul, mulher como tu ns
queremos mais, e a temos mais, mais, mais. Maria das
Neves, PE 20/10/2010. Poema sobre Margarida Alves e
Margarida Mousinho.
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4
O objetivo das oficinas foi organizar
informaes sobre a vida cotidiana das
mulheres pescadoras.Estas informaes,
chamamos de diagnstico, que envolveu as
reas:
Trabalho;
Sade;
Hbitos alimentares e;
A relao entre instituies pblicas e as
pescadoras.
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Realizou oficinas em cinco estados do
Brasil: Pernambuco, Santa Catarina, Par,
Cear e Paraba durante os anos de 2010 e
2011.
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4
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Para conhecermos, iniciamos com algumas per-
guntas sobre a rotina diria, que foi construda
coletivamente.
Maria de Capu, do Cear, nos conta eu exero
essa profisso desde que eu era pequena, que
minha me e meu pai levava, acho que quase
todas as pescadoras comearam de pequena,
pegando bzio, pegando siri.
6
Linduna (Cear) nos relata a nossa
profisso em termo ela uma profisso
que ela nos d, alegria do nosso trabalho,
mas em compensao a gente tem mui-
ta dificuldade porque a gente no tem
tambm quem compre direto, a gente
tem um frigorfico aqui em Icapu, que
do Sr. (....), ele compra, mas no tem um
preo justo, e a gente trabalha, trabalha
demais para conseguir pouco dinheiro
pela nossa profisso.
7
9 =1$ E G&-B#+
HBI%B+A
o tempo que a mulher pescadora utiliza,
nas 24 horas do dia, para: acordar, dormir,
cuidar das crianas, da casa, da pescaria ou
coleta de mariscos, aquicultura e s vezes
da comercializao, entre outras atividades
relacionadas sobrevivncia dela e de sua
famlia.
8
Quais as atividades que voc realiza no dia a dia?
Onde faz essas atividades?
Qual o tempo utilizado em cada uma dessas tarefas?
Quem realiza esses trabalhos junto com voc?
Quanto tempo realiza a atividade da pesca e o trabalho domstico?
Nas atividades dirias em qual gasta mais tempo?
Quem faz o qu em casa e na rua? (homem, mulher, filhos/as)
Quais so as suas dificuldades?
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8
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Manh
Despertar em mdia no horrio entre
3h00 e 6h00 da manh, agradecer a
Deus; acordar as crianas; fazer o caf;
caminhar; cuidar da sogra; levar as crian-
as para a escola/creche; fazer o almoo
ou comer na casa da me; debulhar e ven-
der mariscos; lavar roupa; limpar a casa
e busca as crianas na escola. As 12h00
hora de almoar.
Tarde
Lavar louas, ensinar tarefas dos/as fi-
lhos/as, preparar jantar, geralmente no
descansam a tarde. As 18h00 servem o
jantar.
Noite
Lavar louas, assistir novelas, estudar.
Importante lembrar que uma caracters-
tica especfica do trabalho da pesca no
litoral dependncia ao horrio da mar.
Quando o horrio da mar, bom para
pescar, pela manh suas atividades
domsticas so antecipadas para a noite
anterior.
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No Par, Suely passa a noite na pesca do
camaro e de manh bem cedo chega a
Baa do Sol para vender seu produto, uma
rotina diferente, a noite de trabalho.
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Linduna (Cear) relata: eu me levanto de manh, me levanto cedo, quatro e meia,
quatro e quarenta, organizo minhas coisas, eu deixo o meu feijo ou o meu arroz feito,
e vou pra mar. Ela continua explicando a rotina da pescadora a gente passa de duas
horas a duas horas e meia, quando a mar ta enchendo, a gente pode estar l at mais
tarde, a gente tira o marisco com a gua at a coxa, quando a mar est subindo a
gente vem pra casa.
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Existem diferenas de rotina entre
as mulheres que convivem com um
companheiro e as que esto sozinhas.
Algumas pescadoras realizam as
atividades de:
1. Cuidar do barco;
2. Processar o pescado - descascar camaro
e marisco, filetar e limpar o peixe;
3. Fazer os vrios beneficiamentos de
produtos da pesca;
4. Confeco ou reparo de rede;
5. Colaborar no cultivo dos mariscos;
6. Outras atividades.
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Qte Le:u tI :itI.
Sobre o trabalho Eliete (Par) fala que essa mo
tece rede. Essa mo joga tarrafa. Essa mo tra-
balha na alimentao dos filhos nos apetrechos
da pesca, pesca de Matapi. (Matapi - palavra do
tupi um covo feito para pescar).
Nair (Santa Catarina) que foi presidente de
colnia por seis meses, relata que viva, pesca
no mar, conserta redes e barcos, que trabalha
como homem, faz at n de guia (N difcil de
desatar).
Rafaela (Santa Catarina) trabalha em uma coo-
perativa de mulheres, a qual tem 20 mulheres
cooperadas. Cooperativa de beneficiamento de
produtos in natura (Peixe, camaro, siri, ostra).
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Linduna (Cear) nos conta eu pesco des-
de..., eu posso dizer que desde que nasci,
porque minha me era marisqueira pesca-
dora tambm, e o tempo foi avanando e foi
modernizando, porque no tempo de minha
me nem carteira de pescador ela nunca
teve, e graas a Deus hoje com a evoluo,
com nosso trabalho comunitrio, a gente
foi se juntando porque a gente tem que fa-
zer parceria e trabalhar com outras pessoas
pra ficar conhecendo os nossos direitos e
deveres.
Josineide (Paraba) informa que no momen-
to s coleta marisco (pedra, sururu, ostra) e
caranguejo, vende aos atravessadores 1 kg
por R$ 8.00 e aos veranistas por R$ 10.00.
Para pegar os mariscos ou vai andando ou
de barco ( caico), perigoso quando o vento
est muito forte o barco pode afundar e
morrer j que no sabe nadar.
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As pescadoras apontam a coleta do
marisco como sua principal atividade,
em algumas localidades elas pescam,
coletam e cultivam.
C+D&) M$% & =1$ $.+)
($)*+D $ 4&.$-+DL
Quais as espcies de peixes:
Manjuba, Sana, Tainha, Sardinha, Carapi-
c, Carapeba, Raia, Bagre, Camurim, Moror,
Sia,Moria, Aniquim, Tamat, Traira, Pesca-
daBranca, Acaratingo, Jacund, Pratiqueira no
curral, Aracu, Gabri, G, Banderado, Salema,
Boca Mole, Manjubo. Bitreque, Salminha.
Espcies de Mariscos:
Sururu, Ostra, Caranquejo, Tur, Siri duro e
mole, Taioba, Unha de Veio, Redondo, Cama-
ro, Maraquani, Marisco Pedra, Bzios.
No Cear elas tambm coletam algas. Em Santa
Catarina, no Cear e no Par realizam cultivo de
ostras.
Marileide (Cear) nos conta que:
Eu trabalho l na colnia junto com a presiden-
te, e cultivo ostras, l com outras mulheres do
pontal, como a maior parte do Fortim, a gente
est no pontal e cada uma tem um grupo, e ns
formamos seis grupos no cultivo de ostra, cada
grupo tem sua mesa.
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1. nas praias, nos finais de semana aos banhistas.
2. diretamente ao consumidor final;
3. ao atravessador;
4. beneficiado (cozido, temperado);
5. troca por lenha, por bolo;
6. consumem em suas casas e;
7. dependendo da quantidade, divide com as crianas
que as ajudam na pesca. CE
O1$D M$#0$ &1 -%&*+
Vendem os produtos da pesca de
forma diversificada:
16
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Eu sou pescadora, eu vivo do meu pes-
cado. Eu tenho fotos ali pescando, jogando
tarrafa, remando canoa e na rua. Com uma
caixa de isopor na cabea, vendendo peixe;
com uma sacola na mo com os pacotes de
camaro na outra com piabas. Cantando,
vendendo e gritando pa!, e eu no tenho a
condio de ter uma nota fiscal pra mostrar
para o Ministrio pra dizer que sou pescadora.
Eu tenho que ter produo, pescado, ser co-
nhecida vendendo o meu peixe e pescando.
Outra pescadora (Santa Catarina) afirmou
que Chegou do mar com a gente, o que
demonstra que as atividades desenvolvidas
pelas mulheres na cadeia produtiva da pesca
no pode ser resumidas a coletar e pescar.
A pescadora Maria das Neves (Pernambuco) nos conta que:
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4&D& $)-I & +*$))& +) I%$+) 0+ F$)*+
Existe relatos de perigos, as vezes
necessrio fazer acordo com fazendeiros
para poder pescar, muitas vezes a
dificuldade a distncia para chegar ao
mar e algumas afirmaram ser necessrio
levar um homem para remar.
Vocs sabem que acessibilidade
uma questo de cidadania, vamos ver
o que Enilde (presidente da Colnia
Z- 9/ Pernambuco) diz sobre o tema: a
cidadania fundamental porque ela est
ligada a questo de gnero, classe, raa,
desenvolvimento sustentvel.
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A renda baixa, difcil conseguir o equi-
valente a um salrio mnimo mensal nas
regies Norte e Nordeste. Poucas so as
pescadoras que recebem um salrio fixo,
com exceo das que trabalham em coo-
perativa, so aposentadas ou pensionis-
tas. O que conseguem vender depende:
G$#0+
da estao do ano vero ou inverno e
dos problemas ambientais. Inverno e po-
luio geralmente diminuem a quantida-
de e qualidade do pescado. Todas afirma-
ram controlar os seus prprios recursos
econmicos.
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Joana Mousinho (Pernambuco) afirma que tem Colnia que no aceita a mulher, a
mulher continua discriminada e tem mulheres que no sabem os direitos e os deve-
res que ela tem como pescadora ou renda de economia familiar, porque ns temos
direito a tirar carteira.
I:tt:LLe L PetLtu
20
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Muitas no possuem canoa, tambm faltam recursos para a manuteno das
redes, embarcaes e falta isca para pesca;
Afirmam que pescar todo o tempo dentro dgua em contato com gua viva,
bactrias, peixes e outros objetos cortantes muito perigoso. Algumas sofrerem
acidentes com peixes ( por exemplo aniquim), ostras e tocos da madeira no mangue;
No inverno a renda cai por causa da escassez do produto e tambm dos
consumidores;
A condio subalterna das mulheres, na maioria das Colnias de Pescadores/as e
seu baixo poder de atuao nas decises;
A violncia por dividir o espao da pescaria com usurios de droga.
Qt: L:tt:LLe vt+L ve:
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21
22
P$)-$ -%+;+.<& F%$*I%B&N F$%K1#-+D&)
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D1.<$%$)L
Muitas recebem benefcios do Programa
Bolsa Famlia: R$68,00, R$80,00,
R$96,00, R$112,00; R$127,00;
Algumas trabalham nas frentes de
servios, oferecidos pelas prefeituras
durante poucos meses no ano;
Realizam atividades, mal remuneradas,
nas casas dos veranistas, durante o vero.
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A falta de equipamentos e de produtos,
as ms condies de trabalho, as variaes
sazonais entre inverno e vero, a poluio
ambiental, os riscos relacionados sade
que afetam a atividade, inclusive riscos de
morte, decorrentes deste trabalho;
A dupla jornada de trabalho (domstico,
da pesca e s vezes de outras atividades com-
plementares) e, em alguns casos, a ausncia
temporria dos maridos que muitas vezes
trabalham muitos dias no mar;
U uett L L:tt:LLe
$#?%$#-+0+) F+%+ + %$+.B@+23& 0$)-$
-%+;+.<& )3&L
A presena significativa de mulheres che-
fe de famlia, ficando com elas a responsabili-
dade de criao e sustento dos filhos;
As dificuldades relacionadas ao acesso ao
Registro Geral da Pesca, a receberem os segu-
ros defeso ou piracema, a se aposentarem;
As pescadoras ao falarem sobre o traba-
lho da pesca sempre estabelecem relao com
a sade, a famlia, a alimentao e as polticas
pblicas.
23
24
C&*") >I %$F+%+%+D =1$D %$+.B@+ +)
-+%$?+) 0&DE)-B*+)A
As tarefas domsticas so realizadas,
na maioria das vezes pelas mulheres. Algu-
mas comentaram que o marido ajuda, mas
sempre necessita ser solicitado, incentivado.
Na maioria das vezes, elas acordam antes de
todos e os chama para o caf.
Assim, alm do trabalho profissional
de pescar, elas ainda realizam a maioria das
tarefas: levar filho ao mdico, cuidar da casa,
suprir as atividades de lazer (quando existe),
fazer as atividades domsticas e o controle
do dinheiro das despesas da casa.
Muitas apontam que em casa o mari-
do no faz nada, mas acordam cedo para
ir trabalhar. Alguns homens gostam de
cozinhar, e segundo elas, se precisar, eles
cozinham.
Uma questo que apareceu em quase
todas as falas refere-se dupla jornada
de trabalho, trabalham nas atividades da
pesca e so responsveis pelas tarefas do-
msticas, mesmo quando possuem algum
(marido, filhos, netos) que colaboram.
Esta situao mostra a dificuldade
das mulheres, principalmente com filhos
pequenos, de participarem de associaes,
cooperativas,movimentos sociais e at
mesmo de lutarem por espao nas Colnias
de Pescadores/as. Porque, alm de ir ao
mar, rio ou mangue elas ainda debulham,
cozinham e descascam o marisco durante
toda a semana. Mesmo assim, vrias pesca-
doras atuam em trabalhos comunitrios na
igreja, nos clubes de mes, nas associaes
de moradores etc.
Afirmam que o trabalho prximo s
suas casas, no rio, no mangue, processan-
do o pescado, permite realizar as tarefas
domsticas e acompanhar filhos e filhas,
netos e netas.
24
25
Situao existente mesmo que a maioria
dos companheiros sejam pescadores e/ou
maricultores. Entre os pescadores existem os
artesanais ou industriais, estes ltimos geral-
mente trabalham embarcados.
Algumas delas possuem filhos/as que
tambm so pescadores/as e maricultores/
as, mas tambm apontaram diversas outras
profisses.
Muitas afirmam que esperam que seus
filhos/as, netos/as no trabalhem na pes-
ca. Para elas a pesca muito triste e a vida
de pescador/a sofrida. Para elas, a pesca
est ruim, sendo humilhante para o
pescador/a, receber salrios cada vez mais
baixos.
Existe o sonho do trabalho com carteira
assinada, visualizada geralmente em outras
atividades.
Importante conhecer a rvore dos dese-
jos por elas idealizada e algumas falas que
so exemplos de situaes por elas vivencia-
das.
25
26
Sobre comunicao Joana Mousinho (Per-
nambuco) explica que a mulher que trata
o siri, fileta o siri, o sururu, a ostra, o peixe,
seca o pescado, vai pra feira vender, faz e/ou
conserta a rede, tudo isso quer dizer renda
de economia familiar. Ento, eu sei que
hoje tem muitas mulheres no sabem que
tem esse direito. Mulheres que vivem da
pesca e no sabem, vocs podem ir repas-
sando porque ns estamos repassando e
muito bom lembrar que no adianta ter
somente a carteira de pesca na mo, minha
gente. Lembre-se que tem que dar visto nas
carteiras, a carteira sem visto perde o valor
e seis meses de atraso a carteira est sendo
cancelada. No deixe sua carteira atrasar se
sua carteira atrasar a gente no sabe o que
acontece. Voc est com a carteira atrasa-
da e precisar de um auxlio na previdncia
social, voc no vai ter o direito porque sua
carteira est atrasada. uma rede, traba-
lham junto Ministrio da Pesca, Ministrio
da Previdncia Social, Caixa Econmica e
Ministrio do Trabalho. O que se passa em
cada Ministrio, todos sabem. bom sem-
pre est com o documento atualizado pra
no sofrer consequncias.
27
As lderes do Movimento de Articula-
o das Pescadoras de Pernambuco
informam que: falta recursos para
comunicao e locomoo; dificulda-
de de acesso s instituies pblicas;
dificuldade de acesso s informaes
sobre cursos de capacitao no INSS,
bem como as informaes direciona-
das a categoria. PE (10/12/2010)
Lourdes (Par) ao falar sobre a sua vida,
chama ateno sobre educao, relaes
familiares e sobrevivncia. Ela informa que
eu me dediquei completamente pesca
porque eu queria ajudar meu pai. Depois
pescava com meu companheiro e, depois
ao ser abandonada, pescava sozinha. Eu
mesmo ia catar os mariscos, dividia o
marisco,cozinhava e ia levar para o super-
mercado, para o hotel, e assim eu sobrevivo
da pesca. Foi muito sacrifcio, mas eu sou
apaixonada por esse trabalho, nem dou,
nem vendo para nin-
gum, nem tenho inveja
de quem tem a Univer-
sidade, para mim que
s estudei at a terceira
srie.
28
Francisca (Cear) nos conta sobre prazer e
dificuldade na pesca artesanal, em sua nar-
rativa informa aos dezessete anos, quando
eu cheguei em Fortim, que eu no morava
l, a tinha muitas dificuldades, foi atravs
da pesca que a gente foi buscar alimenta-
o pra famlia, e depois disso a gente foi
tirando, a gente recebe encomendas, e eu
gosto de fazer uma atividade que eu gosto,
eu gosto de participar das coisas que a gen-
te faz, feiras, eventos, muito bom.
Dilvane (Par) explica o que machismo
machista o homem que acha que s ele
deve pescar, e a mulher no. Ento tem
aquele ditado que eles dizem assim lugar
de mulher na cozinha mas errado que a
mulher tambm pescadora, com o peixe
elas garantes benefcios para os filhos dela,
como renda etc.
28
29
4,(56789
Embarca mulher, embarca

Embarca mulher, embarca


Molha o p, mas no molha a meia
Viemos l de Pernambuco, Par,
Santa Catarina,
Cear e Paraba,
Fazer barulho
Em terra alheia
Q
!"#$%&
$ R+S0$
30
Neste captulo contamos com a colaborao do mdico e
professor da Universidade Federal da Bahia, Paulo Gilvane
Lopes Pena, sem a qual no poderamos dialogar com as
narrativas das pescadoras.
Os dados relacionados idade das pescadoras so importantes na compreenso das informaes
desenvolvidas nesta cartilha. Documento que tem o objetivo de mostrar um padro de
comportamentos, no que se refere a problemas que poderiam estar relacionados doenas
ocupacionais e, que foram enumeradas por pescadoras (marisqueiras) nos seguintes estados:
Cear, Par, Paraba, Pernambuco e Santa Catarina.
As 72 pescadoras que participaram
neste diagnstico esto na seguinte
faixa etria:
Faixa Etria Total
20 30 anos 18
40 49 anos 28
50 60 anos 21
61 anos ou mais 5
Total 72
31
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F%&FU$V)$ +
*&#-%B;1B% W)
F$)*+0&%+) $
It vut:t:
=1$ +-$#0$D + $)-+)
t:ieue.
No geral, os problemas de sade, relatados
pelas pescadoras, so:
Dores no corpo (brao, coluna, ps, mos):
fadiga, bico-de-papagaio, escoliose, artrite,
artrose, exporo e dores nos membros superio-
res (que podem estar relacionadas s LER - Le-
ses por Esforo Repetitivo).
Varizes (* varizes de membros inferiores
podem ser consideras doena ocupacional, por-
tanto, relacionadas ao trabalho), cansao men-
tal e fsico, vertigem, hrnias
(* hrnias abdominal e inguinal podem ser
decorrentes de esforo excessivo no trabalho
doena ocupacional).
Sinusite (* sinusite pode ser ocupacional
quando causada por alergias no trabalho ou
mesmo exposio s chuvas, frio e umidade).
Os problemas de sade aqui citados, so
relacionados, segundo elas, ao esforo realiza-
do durante o processo da pesca e de transporte
do barco at suas casas, peso que chega a uma
mdia de 20 Kg (vinte quilos).

32
Rosalita, no Par, afirma que por causa da
coluna, no dorme no dia que pesca.

Natrcia, em Pernambuco, ... muita dor


nos ossos, principalmente a coluna. Voc
fica muito tempo abaixada. Quando eu
trabalho muito com a mo na preparao
e limpeza do pescado sinto muitas dores
nas mos.

Francelina, em Pernambuco, relatou


sua situao pegavam, botavam o saco
na minha cabea, da quando chegava
mais adiante, eu caa sentada, mas nin-
gum sabia que era da cabea que j no
aguentava mais o saco (....). coluna,
meu problema coluna, dores lombar e
muscular. Eu tenho um atestado mdico
comprovando que foi da mar, da praia,
da frieza que eu peguei. (* Leses na co-
luna, a exemplo de lombalgias e hrnias
de disco podem ser doenas relacionadas
ao trabalho).
C+D&) &1MB% )1+)
?+.+)L
32
33
Joana Mousinho, em
Pernambuco, explica
que: olha, tem sempre
catarata, s vezes no
nem catarata, fica como
se fosse uma neve na
vista e no consegue mais
enxergar direito.
A deixam de assinar ().
Nos olhos, problemas relacionados ao sol
e ao sal, que levam gradativamente, se-
gundo elas, perda de sua viso. Tambm
atribudo ao sol e a claridade a dor de
cabea.
(* Catarata pode ser ocupacional e relacio-
nada exposio excessiva ao sol).
33
34
Outras falas das pescadoras esto relacio-
nadas a doenas de pele e ginecolgicas, a
ocorrncia de coceiras tanto na pele e prin-
cipalmente, nas partes ntimas, inflama-
es urinrias, atribuda a quantidade de
horas que permanecem imersas na gua e
tambm devido a poluio nos mangues e
mars.
(* Micoses na pele e unhas - onicomicoses
- esto relacionadas exposio umidade
nas atividades de extrao de mariscos
so exemplo de dermatoses ocupacionais)

Valdirene, em Pernambuco, relata que a


gente que fica dentro da gua fica mesmo
com coceira nas partes ntimas.
(* Inflamaes e infeces nas vias urin-
rias podem estar relacionadas umidade,
contato frequente com a lama e desidra-
tao consumo insuficiente de gua no
trabalho que reduz a mico e favorece
infeco)

Edileuza, em Pernambuco, diz que


banho de tartaruga eu uso tambm,
faz muito bem pra pele tambm.
34
35
Na gravidez, elas,
trabalham at os 6
(seis) 7 (sete) meses, ou
dependendo da gestao
at mais, porque segundo
elas, no podem se dar ao
luxo de parar de trabalhar
na pesca, pois precisam
sobreviver.
(* A gravidez aumenta o esforo realizado
no trabalho e pode colocar em risco o feto,
alm de agravar varizes; h necessidade de
afastamento do trabalho com esforo nas
atividades de mariscagem e deve recorrer
Previdncia Social para assegurar o afasta-
mento licena-maternidade)

Marilia, no Par, relaciona as doenas s


questes ambientais: Eles jogam lixo das
casas e quando a mar cresce ela invade
tudo em cima da terra, leva tudo pro rio.
A fica difcil.
35
36
Vrios acidentes de trabalho
so, por elas, enumerados entre
eles: cortes nas mos, ps e
pernas, outros riscos, inclusive
de morte, quando esto em alto
mar, decorrentes do trabalho.
(* risco de ttano decorrente dos acidentes
perfuro-cortantes importante; recomen-
dao da vacina e reforo a cada dez anos
para prevenir essa doena grave)

Fernanda, do Par, fala que: enfrenta-


mos problemas de sade, mas mesmo
assim continuamos trabalhando na pesca,
muitas vezes sem o auxlio do governo. No
caso dos pescadores que so ferrados por
arraia, quando vo receber o auxlio do-
ena j ficaram bons, e muitos nem rece-
bem.

Marilia, no Par, chama ateno para


um risco muito grande que a gente tem,
com a pirataria.Explica que a pirataria
consiste em roubo em alto mar de barcos e
produo.
36
37
Uma especificidade de Santa
Catarina se refere a existncia de
gripe recorrentemente, segundo
elas, por causa da exposio
ao frio durante o trabalho de
descasque de camaro.
Todas em geral falaram que h grande in-
cidncia de diabetes e hipertenso entre as
pescadoras. Inclusive indagadas sobre o
que mais afeta o trabalho da pescadora.
Joana Mousinho, de Pernambuco, respon-
deu que a diabetes, (devido ao problema
de cicatrizao).
Natrcia de Pernambuco, explica que Eu
no caso que sou diabtica, tenho medo de
me cortar, para no dar ttano. O mdico
diz que eu no posso estar dentro da gua,
que eu posso escorregar o p e me cortar
com uma ostra, um vidro, e ter que perder
a perna ou um brao (por problemas de
cicatrizao e amputao).
(*Relao entre acidentes do trabalho e
diabetes: nesse caso, as condies de tra-
balho na mariscagem agravam a evoluo
da diabetes, principalmente pelos aci-
dentes do trabalho perfuro-cortantes que
geram ferimentos).
37
38
Joana Mousinho,
em Pernambuco, presidente
da Colnia Z-10, levantou
uma questo, do ponto
de vista dos direitos
trabalhistas, em que, at
julho de 2010, segundo
ela, no houve registro de
acidente de trabalho, s
ocorrncia de solicitao de
auxlio doena.
No entanto ela chama a ateno para as duas
modalidades de benefcios:
a) No caso de acidente de trabalho / doena pro-
fissional no depende de carncia para obter
esse direito e no caso de necessidade de afasta-
mento do trabalho, deve ser emitido a Comuni-
cao de Acidente de Trabalho - CAT;
b) J na solicitao do pedido auxlio doena,
junto ao Setor da Previdncia Social, dever de-
pender de carncia.
Sobre riscos e documentao a narrativa em
Pernambuco sobre o acidente que levou a morte
de um pescador que no sabia nadar e no mo-
mento da pesca, em seu barco, foi atirado ao
mar pelo vento forte e no sobreviveu. O pesca-
dor no tinha registro na Colnia, dificultando,
assim, os trmites burocrticos ao pedido de
benefcios para sua mulher e filhos (* trata-se de
acidente do trabalho e deve ser registrado com
CAT).
39
Joana Mousinho, de
Pernambuco, destaca que,
agente cansou de dizer a ele
que tirasse a carteira dele.
Tinhamos a prova que ele era
pescador, que vivia do peixe
dele, s que a prova, sem a
carteira, no valia de nada.
Joana Mousinho, de
Pernambuco, destaca que,
agente cansou de dizer a ele
que tirasse a carteira dele.
Tinhamos a prova que ele era
pescador, que vivia do peixe
dele, s que a prova, sem a
carteira, no valia de nada.
40
A CAT foi prevista inicialmente
na Lei n 5.316/67, com todas as
alteraes ocorridas posteriormente
at a Lei n 9.032/95, regulamentada
pelo Decreto n 2.172/97. A Lei n
8.213/91 determina no seu artigo
22 que todo acidente do trabalho
ou doena profissional dever
ser comunicado pela empresa ao
INSS, sob pena de multa em caso
de omisso. No caso do pescador/
marisqueira no empregado
e sim autnomo - a CAT pode ser
emitida pela Colnia de Pesca, pelo
Centro de Referncia em Sade
do Trabalhodor CEREST ou pelo
prprio familiar)
(Disponvel em: http://www.previden-
ciasocial.gov.br/conteudoDinamico.
php?id=297 Acesso em: 18/08/10.
41
Sobre as perguntas
relacionadas sade se
destacam: Realizam exames
todos os anos? Onde fazem
estes exames? Procuram
mdicos e Posto de Sade?
Elas responderam:
Lenilza, de Pernambuco, Eu fao. Porque veja
s, se voc no tiver um tempo para cuidar de
voc, voc vai morrer de tanta mar, de tanto ps
descalos, ficar podre por dentro, e no cuidar
de si prpria, porque a gente marisqueira...

No entanto a maioria respondeu que no


ouvida pelos profissionais de sade,
geralmente passam o mesmo medica-
mento, como no se sentem curadas,
afirmam que no lhe foram receitado o
remdio adequado.

Ivonete, no Par, informa que No somos ouvi-


das pelos mdicos, por isso faz tratamento
caseiro: ch de pariri para anemia, juc para
dores.
Ana Lcia, do Par, ela considera que No, sou
ouvida, o mdico nunca passa exames, uso re-
mdio caseiro ( juc, faz pomada, utiliza Andiro-
ba e Arnica para dor no corpo).
Rosalita, do Par, aquela que no dorme no dia
que pesca, afirma que no vai (a consulta mdi-
ca) porque no tem condies, utiliza remdios
caseiros e paga a fisioterapia. Explica que a ficha
para a consulta muito difcil de pegar.

Sandra, do Par, utiliza o CPOS Centro de
Orientao da Sade Popular, toma remdios
caseiros.
Sobre as perguntas
relacionadas sade se
destacam: Realizam exames
todos os anos? Onde fazem
estes exames? Procuram
mdicos e Posto de Sade?
Elas responderam:
42
As dificuldades so muitas para se conseguir
marcar uma consulta. Avaliam que sempre
medicam os mesmos remdios (pomada vaginal
e para fungos). No so requisitados exames,
passam logo a medicao.
Afirmam que raros so os mdicos que passam
exame, segundo elas, faltam Agentes de Sade
para facilitar o atendimento quando vo ao Pos-
to de Sade.
Criticam que cada mdico atende vinte (20) pes-
soas por dia. Por fim, se queixam de que muitos
mdicos no relacionam suas doenas s ativi-
dades de trabalho.
J.+)N -+D;EDN %$)F&#0$%+D =1$L
43
R&;%$ + 1-B.B@+23& 0$ ;$#$?X*B&) 0+
Puev:Let: tt::, u Qte.
Das 11(onze) pescadoras do
Par, 04 (quatro) acessaram
Previdncia Social, so
Anlia e Eliete, com a Licena
Maternidade. Natrcia e
Lourdes com licena mdica,
por motivo de doena. Das
26 pescadoras do Cear,
apenas 9 (nove), Iracema,
Sulamita, Raimunda, Maria,
Auxiliadora, Raimunda
Silva, Lucinha, Raimunda
(Aracati), Marileide (Fortim)
acessaram, todas por motivo
de acidente ou doenas,
nenhuma informou
haver utilizado a licena
maternidade.
Das 11(onze) pescadoras do
Par, 04 (quatro) acessaram
Previdncia Social, so
Anlia e Eliete, com a Licena
Maternidade. Natrcia e
Lourdes com licena mdica,
por motivo de doena. Das
26 pescadoras do Cear,
apenas 9 (nove), Iracema,
Sulamita, Raimunda, Maria,
Auxiliadora, Raimunda
Silva, Lucinha, Raimunda
(Aracati), Marileide (Fortim)
acessaram, todas por motivo
de acidente ou doenas,
nenhuma informou
haver utilizado a licena
maternidade.
Raimunda, pescadora de Aracati, no
Cear, passou dois anos afastada da
pesca com auxlio doena e depois
conseguiu aposentadoria por no ter
condies de estar exposta ao sol que a
atividade da pesca exige.
Raimunda, pescadora de Aracati, no
Cear, passou dois anos afastada da
pesca com auxlio doena e depois
conseguiu aposentadoria por no ter
condies de estar exposta ao sol que a
atividade da pesca exige.
44
Joana Mousinho, de
Pernambuco, ao relatar sobre a
solicitao de benefcios
previdencirios, informa que:
Tem muitos que vo primeiro na
Colnia atrs de informao. Tem
outras pessoas que esto mais
por dentro, que vo logo para o
mdico e trazem o laudo para dar
entrada no benefcio. S que tem
mdicos que acontece o seguinte,
feito eu j vi marisqueira, pescador
mesmo, se operar dos olhos, devido
a problema de viso da mar e
pedir uma declarao do mdico
para solicitar benefcio, e o mdico
dizer que no d, porque isso no
precisava no, que so s poucos
dias, e nunca deu, e a pessoa nunca
recebeu (esses dias sem trabalhar).
44
45
Sobre doena e trabalho Francelina, em
Pernambuco, informou que: Joana me
ensinou, que no deveria negar o nome
de marisqueira. Eu sou marisqueira, aon-
de eu chego eu digo, se eu estou doente
por causa do meu trabalho. No INSS eu fui
discriminada, porque eu disse que eu era
marisqueira, agora s que ele disse a mim,
problema de marisqueira, s recebe o be-
nefcio se voc tiver problema no osso, tem
parafuso no osso? Tem osso quebrado?. Eu
no tenho, mas os meus vizinhos e a minha
presidente provam que eu estou doente,
porque eu sinto muitas dores e essas dores
no passam, fazem muitos anos.
Auxiliadora, no Cear,
quebrou o pulso e conseguiu
o auxlio doena por 40 dias.
Marinalva, na Paraba,
apresenta artrose e
problemas na coluna,
procurou o sistema de
sade, foi bem atendida
na Pan de Jaguaribe em
Cruz das Almas, mas teve
que trabalhar doente, no
procurou o INSS. No tinha
informao, s procurou o
INSS quando estava perto da
aposentadoria com quase 55
anos.
Auxiliadora, no Cear,
quebrou o pulso e conseguiu
o auxlio doena por 40 dias.
Marinalva, na Paraba,
apresenta artrose e
problemas na coluna,
procurou o sistema de
sade, foi bem atendida
na Pan de Jaguaribe em
Cruz das Almas, mas teve
que trabalhar doente, no
procurou o INSS. No tinha
informao, s procurou o
INSS quando estava perto da
aposentadoria com quase 55
anos.
45
46
Sidicleide, da Paraba, apresenta dores na
coluna, nas articulaes, nos punhos,
segundo ela causado pelo remo. Quando
chega a poca do inverno difcil para
mim ir pescar, devido ao frio e dores nos
ossos. Informou tambm que Sofro
de infeco urinria por causa da lama
onde eu pego o marisco. Informou que
a mdica fez uma vez reunio na Colnia,
uma palestra sobre doenas ocupacionais
relacionadas a pesca. Isso foi uma nica
vez. A enfermeira, segundo ela, fala
sobre sade da mulher, eu gostaria que
tivesse mais, porque informao nunca
de mais. (*esses sintomas podem
ser decorrentes de LER e de doena
ocupacional na coluna vertebral em caso
de invalidez temporria, ela tem direito ao
afastamento pela Previdncia Social).
Sobre INSS, Sidicleide respondeu que
Minha irm j procurou o INSS mais no
conseguiu foi negado. Eu no solicitei, j
era cismada com esse INSS. Vi a luta dela,
mais no conseguiu, vi a luta dela.
47
Josineide, na Paraba, apresenta
deficincias, que ela relaciona ao
trabalho excessivo, teve artrose nas
duas mos, tem calcificao no
joelho e desvio na coluna (devido ao
peso do balde).
Utiliza balaio e glea, remo e vara quando vai
fazer a travessia. (* esses sintomas podem ser
decorrentes de LER em caso de invalidez
temporria, ela tem direito ao afastamento pela
Previdncia Social).
Apresenta, tambm, problema nos olhos, pos-
sivelmente por causa do sol, se protege do sol
usando: protetor, chapu e blusa de mangas
compridas.
Ela relata que j fez cirurgia na mo direita, mas
ficou pior, porque ao ter o osso serrado, ele sai
do lugar em funo de qualquer movimento,
por exemplo varrer a casa. Foi ao INSS e o pedi-
do de aposentadoria foi negado, porque segun-
do ela, o mdico da percia disse que ela tinha
condies de trabalhar. Tem carteira de pesca
h 7 anos. (*deveria recorrer para obter a apo-
sentadoria, pois a situao indica incapacidade
para o trabalho e esta cirurgia pode ter sido para
tentar tratar uma das formas de LER. A extrao
de mariscos exige esforo excessivo e uso cons-
tante das mos e braos e, por isso, como pode
continuar a trabalhar sem utilizar as mos nas
atividades de mariscagem?).
48
R&;%$ & -BF& 0$
ueeL:t t+:::rLt.
As mulheres pescadoras relataram
utilizar vrios medicamentos para dores
de coluna e outros problemas, como
presso alta e labirintite. Alm disso,
elas afirmaram tomar remdios caseiros,
como compressas e chs preparados com
ervas medicinais, para problemas de
sade diversos, como enjoos e dores de
cabea. Uma das mulheres contou que se
automedica quando sente dores para evitar
ir a mdicos.

Sidicleide, na Paraba, vai periodicamente


ao mdico, ele passa Diclofenaco.

Josineide, na Paraba, foi ao mdico e o


mesmo informou que no tem mais jeito
de ficar boa, pois a artrose no tem cura.
Toma os remdios com Nimesulida e
Diclofenaco, comercializado
como: Voltarem e Cataflan.
* Os medicamentos Voltarem e Cataflan entre
outros, um antiinflamatrio no-esteride (AINE)
com ao sobretudo analgsica e anti-inflamatria.
* As substancias, nimesulida ou nimesulide, um
medicamento da classe dos anti-inflamatrios.
49
R$%I =1$ $YB)-$
0B?$%$#2+ $#-%$
D1.<$%$) $ <&D$#)
#& *1B0+0& *&D +
)+S0$A
Quem responde Fernanda, no
Par, quando afirma que na
questo da sade eu observo que
as mulheres so mais preocupadas
com a sade tanto dela, da famlia
dela, quanto do homem, do marido.
Muitas vezes, o marido s vai na
hora de olhar para o mdico, mas
ela que vai para fila pegar ficha,
ela que vai contar o problema para
o mdico. Ela est mais atenta
a sade dela, da famlia dela, e
principalmente do homem, que no
cuida da sade dele, quando ele vai
pro mdico a situao j est bem
grave.

50
4,(56789
Saco vazio no fica em p
Z
,.BD$#-+23&
Neste captulo contamos com a colaborao do NAVI,
especialmente Carmen Rial, por haver construdo o instrumento
de pesquisa, Viviane Kraieski, por seus comentrios e sugestes
imprescindveis no dialogo com as narrativas das pescadoras.
51
R&;%$ +.BD$#-+23&N B#B*B+D&)
*&D +) )$K1B#-$) F$%K1#-+)L
R&;%$ +.BD$#-+23&N B#B*B+D&)
*&D +) )$K1B#-$) F$%K1#-+)L
Quem cozinha na sua casa? Quem ensina e
quem aprende a fazer a comida? Vocs sa-
biam que as mes so as principais educado-
ras na cozinha? Estas mulheres mantm e
tambm transformam a cultura alimentar,
passando as receitas de mes s filhas, sobri-
nhas, netas.
Ser que a tarefa de cozinhar, em casa, uma
funo somente das mulheres?
Algumas pescadoras falaram
que, alm das filhas, atualmen-
te filhos, sobrinhos e netos
aprendem a fazer a comida,
as vezes o marido quando ele
quer. Ser que, os homens,
cozinham no dia a dia ou s em
momentos especiais?
Marinalva, na Paraba, nos conta aprendi
com minha av, vendo no dia a dia, e repas-
sando as dicas para as minhas filhas. Atual-
mente ensina o neto e um filho que moram
com ela.
Lenilda, em Pernambuco, falou que seu mari-
do cozinha em casa. No explicou se no dia a
dia ou nos dias de festa.
51
52
Elas se sentem responsveis pelas compras de alimentao
e pela deciso do que ser preparado a cada refeio,
pensando sempre em agradar a famlia. Alguns maridos
fazem a compra no mercado.
O1$D *&DF%+ + *&DB0+A
53
[H$ K%3& $D K%3& + K+.B#<+ $#*<$ &
F+F&\ V O1+. + *&DB0+ 0& HB+ + HB+ 0+)
F$)*+0&%+)A
Apesar de dizerem que as famlias comem de tudo, os campees de
preferncia nos 5 estados foram arroz, feijo , macarro e peixe.
No Par se consome aa diariamente, em Per-
nambuco, Cear e Paraba se consome a maca-
xeira com frequncia, nas duas regies a farinha
no pode faltar a mesa.
Josineide informa que em Aca na Paraba as
frutas e verduras so muito caras e no po-
demos ter esses itens como fazendo parte da
nossa alimentao.
53
54
Assim indagamos - Quais os
alimentos da infncia?

Santa Catarina foi o nico grupo a falar


sobre amamentao e depois mingau de
farinha de mandioca com leite.

Os alimentos mais citados em Pernambuco


foram a papa com leite de vaca e farinha da
terra, gemada, frutas, pes, farinha de coco,
farofa com peixe assado na brasa, beiju,
ensopado de siri, manga verde com sal, tri-
pa de galinha, carrapicho, tanajura, guaia-
mum, caranguejo, amoreia, isca de peixe.

No Par se destacou mingau de farinha, aca


com farinha, camaro, peixe, caranguejo,
marisco, ova de peixe, ovo, galinha caipira,
feijo com arroz, frutas ( manga, banana,
caju, aa), tomate, maxixe, batata doce,
macaxeira, carim, jacum.

[]&*+ ?$*<+0+
#3& $#-%+ D&)*+\
V 7D+ ?%+)$ =1$
?+.+D&) D1B-+)
vere tu:.
No Cear alm dos tradicionais mingau e
papa, se destacam o leite de cabra, Chib
(farinha, caf e manteiga) e o mingau de
goma com farinha e ch de erva cidreira.

Importante pensar o por qu desta va-


riedade de alimentos ser importante na
infncia. So mais nutritivos? So mais
fortes?
55
Quem nunca comeu melado, quando come se lambuza
- um ditado que chama ateno aos exageros que
normalmente so permitidos aos domingos e dias de festa.
Nos domingos os alimentos mais citados
so o churrasco, a carne bovina assada, a bisteca
frita e costela cozida. Os peixes e frutos do mar,
tambm fazem parte dos pratos domingueiros,
na forma de peixe assado, caranguejadas, arroz
de polvo, piro de siri, camaro ao alho e leo. A
galinha assada ou cabidela e nas massas se des-
tacam lasanha, empado, torta de camaro.
A alimentao das festas semelhante aos
do domingo, porm nesses dias juntam-se as
guloseimas: bolos, salgadinhos, doces, doce de
leite, banana caramelada e sorvete. Alm das co-
midas de preferncia geral foram citadas: carne
de porco, feijo preto adubado (preparado com
embutidos), macarro parafuso, fava recheada
com calabresa e charque, pizza, galeto, arruma-
dinho (feijo, farofa de mandioca, vinagrete e
linguia e um mundo de temperos), feijo tro-
peiro, feijoada, panelada, carne de sol.
No Par se destacam alguns pratos regio-
nais, manioba (retirado da folha de mandioca),
pato, porco e peixe ao, tucupi, um tempero e
molho de cor amarela. Outros alimentos no
regionais so: charque, carne de porco, feijoada,
vatap (um dos pratos da tradicional comida
baiana), galinha com arroz, galinha e pato, fran-
go ao molho pardo, lasanha, arroz c/ Galinha.
56
Em Santa Catarina todas
compartem a opinio de que
peixes e frutos do mar so os
alimentos mais saudveis.
Peixe, leite, verdura, legumes, soja, frutas, quei-
jos, feijo, arroz, suco da frutas, fgado (por cau-
sa do ferro), bife grelhado, inhame, ch, gua de
coco, manjuba, salada, cuscuz, frango, lagosta,
siri, fgado.
Erineide, no Cear, comenta que tudo faz bem.
No Par alm de frutas e verduras, elas chama-
ram ateno sobre as folhas verdes. Ser que
as pescadoras paraenses esto mais receptivas
incorporar outros vegetais, o que denominaram
de folhas verdes, por que o jambu faz parte da
culinria tradicional paraense?
O jambu uma hortalia, a segunda mais consu-
mida em Belm do Par utilizado no tacac, no
pato ao tucupi e pizza com mozarela.
[4&D+ F+%+ MBM$%N #3& MBM+ F+%+ *&D$%\
JYB)-$D *&DB0+) ;&+) F+%+ + )+S0$A
O1+B) )3&A
57
Algumas respostas so:
As pernambucanas responde-
ram que: o que faz mal... pizza,
batata-frita, esses galeto de pozi-
nho que feito na rua... o gale-
to empoeirado...muita massa..
lasanha, muita macarronada.
Carnes vermelhas, frituras, do-
ces e gorduras so citadas como
comidas pouco saudveis, pelas
pescadoras de Santa Catarina.
O frango porque tem reme-
dinho, o tomate porque tem
agrotxico, elas comentaram
que foi o que a gente estudou,
referindo-se a um curso sobre
alimentao que foi oferecido
comunidade pela EPAGRI. Con-
cordam que os excessos fazem
mal, mas tambm comentaram
que tudo o que gostoso faz
mal.
Banana de dia ouro, de
tarde prata e de noite
mata. Existem alimentos
que no se deve comer?
Quais comidas fazem mal
sade?
58
No Par, as pescadoras chamaram ateno so-
bre o que no se deve comer: alimentos enlata-
dos e refrigerantes.
Em Pernambuco foram citados: enlatado, ham-
brguer, batata-doce, refrigerante, batata-frita,
sal, carne vermelha, frituras, maionese, po,
mortadela, carne de porco, pizza, hambrguer
X-tudo, salsicho.
Importante pensar por que alimentos podem
ser considerados bons ou ruim para a sade.
Edileuza informou a comida que faz mal?
Macarro, porque massa, ovo frito, a gema,
cachorro-quente, hambrguer, frituras, cozido,
porque tem muita gordura. Alguns peixes: Sa-
ramunete um peixe reimoso, Arraia carregado
tem couro, Tubaro... Moria, Muripim porque
alm de reimoso cheio de espinha.
Lindalva nos conta que pra mim tudo faz mal.
Nada doce, nada reimoso, que eu sou diabti-
ca.. No como po, muito difcil, s arroz feijo
e peixes, s o que no reimoso. Carapeba,
muniqui, arraia eu no como, bagre piorou. Se
for reimoso eu no como.
Sal, comida congelada,
farinha, carne de porco,
cuscuz, so alguns alimentos
considerados ruins para a
sade pelas pescadoras do
Cear.
59
, F+%-B% 0& 0B-+0&
Coma para viver, no viva para comer
Foi perguntado: o que no se deve comer?
Em Pernambuco as respostam incluram:
O baiacu, o veneno mata... l em casa no
entre baiacu.
Edileuza Charque se for gorda... faz mal..
doce, chocolate, doce-de-leite, mas ... quan-
do eu chego da mar com aquela fome, pode
ter a comida que for que eu como, at reimo-
so, fome demais, se no tem outra coisa...
se no tem aquela comida na hora que faz
bem, a gente come o que tem...
A segurana alimentar coisa sria, mas para
suavizar esta conversa. Conclumos com a
letra de msica.
J no quero mais saber
Se como alguma coisa
Que no devo comer
Se tudo que eu gosto
ilegal, imoral ou engorda
(Ilegal, Imoral ou Engorda. Roberto Carlos)
59
Equipe
Coordenao:
Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito UFRPE
Ana Luiza Spinelli Pinto
Ncleos de Pesquisa envolvidos
1.Desenvolvimento e Sociedade CNPq/UFRPE
Dra. Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito
UFRPE
Mestranda Claudia Maria de Lima POSMEX-UFRPE
Ivan Pereira Leito - Professor Universidade de
Pernambuco
Juliana Andrade Leito Doutoranda PPGCOM/UFPE.
Mestre - POSMEX - UFRPE - Fotgrafa/Jornalista
Maria Solange da Silva - Sociloga
Rejane Cleide de Lima Damasceno Tcnica
Clodoaldo de Souza Cavalcante Neto Socilogo
Fernando Antnio Duarte Barros Jnior Mestre em
Antropologia
Francisco Assis de Andrade Costa Engenheiro
Agrnomo
Pedro Henrique Dias Incio Mestre em Histria
Phelippo de Oliveira Cordeiro Vanderlei - Bilogo
2. NAVI/GAUM Ncleo de Antropologia Audiovisual e
Estudos da Imagem/Grupo de Antropologia Urbana
e Martima:
Dra. Carmen Silvia de Moraes Rial UFSC
Dra. Mara Coelho de Souza Lago Ncleo de Pesquisas
Margens: Modos de Vida, Famlia e Relaes de
Gnero - UFSC
Dra. Angela Maria de Souza Antroploga
Dra. Maria Elisabeth Goidanich PPGICH UFSC
Doutoranda Viviane Kraieski de Assuno PPGAS -
UFSC
Valentine Godolphim Graduanda de Cincias Sociais
Bolsista de Iniciao Cientfica/CNPQ NAVI
Ana Paula Santos Graduanda de Cincias Sociais
Bolsista de Iniciao Cientfica/CNPQ NAVI
Mestrando Maycon Mello PPGAS UFSC
Mestranda Jimena Massa PPGAS UFSC
Denise Gomes Silva Moraes Cavalcante Graduanda de
Cinema
3. GEPEM - GEPEM - Grupo de Estudos e Pesquisas
Eneida de Moraes /UFPA
Dra. Maria Luzia Miranda Alvares - UFPA
Dra. Maria Cristina Maneschy - UFPA
Carla Moreira bolsista GEPEM/PROAD
Murilo Cristo Figueira bolsista PIPES/
Thiago Paiva bolsista PIPES/
Keyla Arajo bolsista/PIPES

Conselho Pastoras dos Pescadores Par


Sueli Miranda
Marlucia Mascarenhas Valrio
4. Universidade Federal da Bahia
Dr. Paulo Gilvane Lopes Pena- UFBA
Thas Mara Dias Gomes- Mestranda UFBA
Luciana Mandelli

ONG Flor da Terra - Cear


Tereza Cndida Diniz Gonalves
Vivianny Mary Juca Bezerra
Michelle Diniz Martins
Secretaria de Polticas para Mulheres - Participaram de
Reunies
Mrcia Leporace
Daniela Alarcom
Pescadoras Pernambuco
Joana Mousinho
Vilma
Lenilda
Ana Lcia
Ladjane
Francelina
Lindalva
Edileusa
Natrcia
Ana Paula
Valdirene
Viviane
Claudenice
Laudeni
Lenilsa
Maria Jos
Rosete
Pescadoras Par
Marilia
Elieti
Ancia
Dilvane
Sandra
Manuelita
Ana Lcia
Anglica
Maria Irinelda
Fernada
Ivanete
Analia
Pescadoras Paraba
Marinalva
Sidicleide
Josineide
Luzia
Socorro
Gilvanir
Pescadoras
Santa Catarina
Nair
Nilza
Nara
Iva
urea
Geovana
Valdenice
Vera
Zez
Rose
Nelza
Rafaela
Lcia
Alzira
Francisca
Pescadoras Cear
Adriana
Iracema
Cosminha
Tobias
Ana
Ftima
Tamiris
Irelda
Elineuda
Sinnia
Erineide
Martilene
Dbora (Aracati)
Raimunda (Fortim)
Neuma (Fortim)
Lourdes (Fortim)
Eneida (Fortim)
Marileide (Fortim)
Rivanda (Fortim)
Pescadoras Pernambucanas em Camaragibe PE
Capa Captulo 1 - Gnero e Trabalho Santa Maria da Boa
Vista PE
Rio So Francisco no Balnerio de Pedrinhas Petrolina/PE
Pescadoras em Oficina - PE
Linduina, pescadora do Icapu CE
Aca PB
Baia do Sol PA
Baia do Sol PA
Suely, pescadora da Baia do Sol PA
Baia do Sol PA
Crianas em Itapissuma PE; meninas em Aca PB
Barcos - PE
Pescadora em Itapissuma - PE; Camaro Seco - PA; Ostras
em Curu PA
Peixes no Mercado Ver o Peso PA; tabela de preos
Curu-PA
Maria das Neves pescadora em Santa Maria da Boa Vista
PE
Canal de Santa Cruz - Itapissuma PE
Comercio de Peixe nos arredores do Mercado Ver o Peso
PA
Canal de Santa Cruz - Itapissuma PE
Pescadores em Icapu CE
Icapu CE; Edileusa pescadora de PE
Icapu CE
Mangue em Sirinham PE
Aca PB rvore dos desejos elaborada em oficina - PE
Aca PB
Pescadoras em Itapissuma PE
Pescador em Itapissuma PE;
Capa Captulo 2 - Rio So Francisco Santa Maria da Boa
Vista PE
Grfico Faixa Etria Pescadoras
Pescadoras em Icapu CE
Oficina em Icapu CE
Oficina em Icapu CE
Pescadoras em Itapissuma PE
Pescadoras em Itapissuma PE
Mos de pescadora em Sirinham PE
Pescadoras em Sirinham PE
Pescadoras em Itapissuma PE
Joana Mousinho - Pescadoras em Itapissuma PE
Pescadora em Itapissuma PE
Pescadora em Itapissuma PE
Pescadoras em Sirinham PE
Raimunda, pescadora aposentada de Icapu CE
Sirinham PE
Pescadora em Itapissuma PE
Sidicleide pescadora de Aca PB
Josineide - pescadora de Aca PB
Gilva - pescadora de Aca PB
Elisa pescadora Baia do Sol PA
Capa Captulo 3 - Peixes no Mercado Ver o Peso PA
Pescadora em Curu PA e peixe assado em Petrolina PE
Comrcio de peixes no Mercado Ver o Peso PA; peixes na
Colnia Z 10 em Itapissuma - PE
Ostras em Curu PA; agulha frita na I Feira de Economia
Solidria da Pesca Artesanal - PE
Porto de Galinhas; pescadora de Braslia Teimosa PE
Lagostas e pescador em Pitimb PB
Moqueca de peixe e Tacac - PA
Mariscos PE
Peixes no Mercado Ver o Peso PA
Peixes no Mercado Ver o Peso PA
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Lista de Figuras
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Par
Santa Catarina
Pernambuco
Paraba
Cear
O projeto "Aes para Consolidar a Transversalidade de Gnero nas Polticas
Pblicas para a Pesca e Aquicultura do MPA, representa um marco nas propos-
tas e realizaes relacionadas a incluso social com enfoque de gnero, raa e
gerao. Este livro fruto da articulao entre MPA - Ana Luiza Spinelli Pinto, e
UFRPE Prf. Dr Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito, teve incio com
um encontro em Braslia, em abril de 2010 que incluiu MDA, SPM, Universida-
des (UFRPE, UFPA, UFSC, UFBA) e a Ong Flor da Terra Cear. Nesta ocasio foi
organizado temas e metodologia do diagnstico proposto nos cinco estados.
Os estados escolhidos para este trabalho foram o Par na regio Norte do pas,
Cear, Pernambuco e Paraba na regio Nordeste e Santa Catarina na regio
Sul, em funo da realidade do cotidiano da pesca. Nos debruamos sobre esta
realidade para assim alcanar por meio de entrevistas, fotografias e depoimen-
tos informaes que ultrapassam os dados numricos, com a inteno de dar
voz e visibilidade a estas mulheres pescadoras, ouvir quais as suas necessida-
des de construo e execuo de polticas pblicas que as beneficiem enquanto
pescadoras e abrir um dilogo para que elas nos expliquem quais as atividades,
por elas desenvolvidas na cadeia produtiva da pesca. Mulheres oriundas de
Baa do Sol, Mosqueiro, Curu, Icapu, Fortim, Aca, Itacuruba, Santa Maria
da Boa Vista, Jatob, Ibimirim, Itapissuma, Governador Celso Ramos, Braslia
Teimosa, Rio Formoso, So Jos da Coroa Grande, Igarass.
FINANCIAMENTO
APOIO
REALIZAO
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Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito Maria do Rosrio de Ftima Andrade Leito
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