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SALUD & BIENESTAR

Domingo, 23 de septiembre de 2012 El Diario de Hoy www.elsalvador.com

COMBATA LAS ENFERMEDADES COMIENDO

EL SECRETO DE LA SALUD Y EL BIENESTAR EST EN EL TIPO DE ALIMENTOS QUE CONSUME. CONOZCA QU HBITOS LE A YUDARN A TENER UN ORGANISMO MS FUERTE Y PROTEGIDO. PARA ASIMILAR MEJOR LOS NUTRIENTES ES NECESARIA LA ACTIVIDAD FSICA

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minutos de ejercicio cinco veces a la semana es lo mnimo recomendado por la Organizacin Mundial de la Salud para tener una buena salud. La actividad fsica ayuda a asimilar mejor los nutrientes de la comida.
azcar de mesa, papas, entre otros), protenas (de origen animal; pollo, carnes rojas, pescados, etc. De origen vegetal; frijoles, nueces y semillas, soya, etc.). Otros grupos necesarios son las grasas (debe ser en menor cantidad) y los vegetales, las frutas y las leguminosas. La clave est en las cantidades y frecuencia que se consume cada grupo. Lo importante es lograr un equilibrio entre la cantidad de alimentos que se consumen y la cantidad de actividad fsica que se realiza a diario. En otras palabras, las caloras ingeridas deben ser acorde a las caloras gastadas. Los dos grandes problemas de nutricin en el mundo son por exceso o por dficit. El exceso de alimentacin implica sobrepeso y obesidad , el cual a su vez est relacionado con enfermedades cardiovasculares, diabetes, algunos tipos de cncer; problemas de fertilidad, seos, musculares y gstricos. Por su parte, el dficit de alimentacin genera desnutricin, afirm la nutricionista Kennia de Salazar.

Texto: Alfredo Garca

l verdadero precio de lo que usted come no es solo el dinero que paga por los alimentos sino el efecto que, tarde o temprano, tendrn en su salud. Tener un organismo protegido contra muchas enfermedades depende simplemente de los hbitos de alimentacin y comportamiento que mantenga durante toda su vida, debido a que la comida es la principal fuente de la que se nutren las defensas del cuerpo. Las defensas son un conjunto de clulas (glbulos blancos) con que los organismos se protegen de agentes fsico-qumicos y biolgicos dainos, que pueden ser bacterias, virus, parsitos o alergias. Cuando se tienen las defensas bajas por lo general se presentan repetidamente enfermedades infecciosas dentro de las cuales las ms frecuentes son las respiratorias. Si usted tiene un nio que se le est enfermando todos los meses lo ms probable es que est deficiente en su nutricin, explic el pediatra Juan Carlos Reyes. Tanto para nios como adultos, la clave es comer saludablemente, dormir bien y hacer ejercicio. Son los tres pilares para vivir sano y que el organismo funcione adecuadamente. A veces hay nios que solo se comen cierto tipo de alimentos, esto provoca deficiencia de ciertos tipos de vitaminas, indic el mdico.

Qu es comer bien? Especialistas explican que una alimentacin saludable incluye todos los grupos de alimentos: carbohidratos (ejemplos son cereales, derivados del trigo; pan francs, pasteles,

Alimentos que lo protegen Lo primero que se debe hacer para fortalecer el organismoesasegurarlaenerga.Losprincipales generadores de energa son los carbohidratos y las grasas (especialmente las de origen vegetal). Consumir frutas y vegetales es muy importante porque son fuente rica de vitaminas y refuerzan el sistema inmunolgico. Adems, los vegetales con colores intensos son ricos en antioxidantes, que ahora se sabe que ayudan a prevenir el cncer, apunt de Salazar. Segn explica la pgina www.medlineplus.com, de la Biblioteca Nacional de Estados Unidos, los antioxidantes son sustancias que pueden proteger sus clulas de los efectos de