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OBJETIVOS
Conocer el material bsico del laboratorio, su manejo y las precauciones que se deben tener al utilizado. Conocer la exactitud con que se mide el volumen de las sustancias con los diferentes tipos de instrumentos de laboratorio como probeta, vaso de precipitados y bureta.
Identificar algunas de las sustancias qumicas y sus reacciones. Conocer el proceso de filtracin y centrifugacin que son procesos fsicos.
INTRODUCCION
La prctica de laboratorio es el tipo de clase que tiene como objetivos instructivos fundamentales que los estudiantes adquieran las habilidades propias de los mtodos de la investigacin cientfica, amplen, profundicen, consoliden, realicen, y comprueben los fundamentos tericos de la asignatura mediante la experimentacin empleando los medios de enseanza necesarios, garantizando el trabajo individual en la ejecucin de la prctica. Esta forma organizativa persigue objetivos muy similares a los de las clases prcticas, lo que la diferencia es la fuente de que se valen para su logro. En las prcticas de laboratorio los objetivos se cumplen a travs de la realizacin de experiencias programadas con el apoyo de un manual. La preparacin previa a la prctica se desarrolla fundamentalmente sobre la base del estudio terico orientado por el profesor como fundamento de la prctica, as como el estudio de las tcnicas de los experimentos correspondientes. El desarrollo se caracteriza por el trabajo de los estudiantes con el material de laboratorio (utensilios, instrumentos, aparatos, y reactivos), la reproduccin de los fenmenos deseados, el reconocimiento de los ndices caractersticos de su desarrollo, la anotacin de las observaciones, entre otras tareas
MARCO TEORICO
Medicin de volmenes
La medicin de volmenes es uno de los procedimientos ms usados en el laboratorio, por lo cual es necesario aprender las tcnicas para obtener buenos resultados dependiendo de qu tipo de sustancia sea. Las Mediciones exactas exigen aparatos de medicin exactos y un manejo correcto. Ahora bien, La medicin del volumen de un lquido es parte de la rutina diaria en cada laboratorio.El material volumtrico en vidrio, como matraces aforados, pipetas aforadas y graduadas, probetas graduadas y buretas, forma por tanto parte del equipo bsico. Se pueden fabricar de vidrio o de plstico. Un gran nmero de fabricantes ofrecen aparatos volumtricos en calidades. Jarras graduadas, vasos, matraces Erlenmeyer, y embudos de goteo no son aparatos volumtricos. No estn ajustados de forma exacta, la escala solamente sirve como referencia.
La probeta o cilindro graduada es un instrumento volumtrico, hecho de vidrio, que permite medir volmenes y sirve para contener lquidos, cuenta con capacidad para diferentes volmenes y graduadas en centmetros cbicos o milmetros. Al medirse el volumen de un lquido se debe escoger la probeta adecuada, teniendo en cuenta que su volumen mximo sea suficiente y que las divisiones de su escala permitan llevar a cabo la medida con exactitud, tambin es usada para determinar volmenes de cuerpos irregulares.
Es un instrumento indicado especialmente para trasvasar. Se utiliza en volumetra para medir con gran precisin el volumen de lquido vertido. Es un tubo largo de vidrio, abierto por su extremo superior y cuyo extremo inferior, terminado en punta, est provisto de una llave. Al cerrar o abrir la llave se impide o se permite, incluso gota a gota, el paso del lquido. El tubo est graduado, generalmente, en dcimas de centmetro cbico.
Es un instrumento que se utiliza para medir lquidos. Estos pasan a la pipeta por succin. Las pipetas permiten la transferencia de un volumen generalmente no mayor a 20 ml de un recipiente a otro de forma exacta ste permite medir alcuotas de lquido con bastante precisin. Suelen ser de vidrio. Est formado por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cnica, y tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas) indicando distintos volmenes.
El vaso de precipitado es un material que se utiliza para contener lquidos o sustancias. Se pueden encontrar vasos precipitados de diferentes volmenes (desde 1ml hasta varios litros), el vaso de precipitado suele usarse en operaciones de laboratorio donde no se necesite la medida exacta del volumen del lquido. El vaso de precipitado tiene forma cilndrica y posee un fondo plano, se encuentran en varias capacidades. Se encuentran graduados pero no calibrados, esto provoca que la graduacin sea inexacta Tambin se puede utilizar para calentar, disolver, o preparar reacciones qumicas.
Centrifugacin La centrifugacin es un proceso de separacin que utiliza la accin de la fuerza centrfuga para promover la aceleracin de partculas en una mezcla de slidolquido. Dos fases claramente distintas se forman en el recipiente durante la centrifugacin:
El sedimento, que Generalmente no tiene una estructura uniforme. El centrifugado o el concentrado que es el lquido flotante.
La centrifugacin Se aplica al anlisis o a la separacin de mezclas de partculas, clulas, orgnulos o molculas y se puede llevar a cabo a escala preparativa o
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escala analtica. La primera se utiliza para aislar partculas para su aprovechamiento posterior y la segunda permite determinar propiedades fsicas como la velocidad de sedimentacin o el peso molecular. La centrifugacin preparativa se utiliza para separar partculas segn la velocidad de sedimentacin (centrifugacin diferencial), la masa (centrifugacin zonal) o la densidad (centrifugacin isopcnica). En el primer caso se obtiene un lquido sobrenadante y un materioal sedimentado. En los otros dos casos las patculas se distribuyen en fracciones de diferentes densidades de un fluido lquido (centrifugacin mediante un gradiente de densidades). Modalidades Segn la velocidad:
Centrifugacin a baja velocidad menos de 10.000 rpm Centrifugacin a alta velocidad entre 10.000 y 20.000 rpm
Segn el propsito:
1. Centrifugacin analtica Objetivo: medir las propiedades fsicas de las partculas que sedimentan, tales como su coeficiente de sedimentacin o su masa molecular. Especialmente en la variante ultracentrifugacin analtica. Las molculas se observan mediante un sistema ptico durante la centrifugacin. Los tubos de centrfuga deben ser de cuarzo para dejar pasar la luz visible y ultravioleta. Rotor basculante, observacin en vertical.
2. Centrifugacin preparativa
De uso ms comn. Objetivo: aislar partculas, clulas o molculas para su anlisis o utilizacin posterior. En general, se emplea mayor cantidad de muestra que en la analtica.
1. Centrifugacin diferencial
(Tambin llamada de frontera mvil). El tubo se llena con muestra y se centrifuga. El comportamiento de cada componente de la muestra depende de su forma, tamao, densidad y, lgicamente, de las condiciones de centrifugacin. Se obtienen slo 2 fracciones: sedimento y sobrenadante. Una aplicacin tpica es el fraccionamiento subcelular (separacin de los distintos componentes de una clula, principalmente de los orgnulos) (vase Luque o Alberts) empleando sucesivas centrifugaciones a velocidad creciente.
Se denomina filtracin al proceso de separacin de partculas slidas de un lquido utilizando un material poroso llamado filtro. La tcnica consiste en verter la mezcla slido-lquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del lquido pero que retenga las partculas slidas. El lquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado. El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero puede ser de otros materiales que permitan el paso de lquidos. En cualquier caso es necesario seleccionar la porosidad del filtro segn el dimetro de las partculas que se quieren separar. La filtracin es un proceso fsico-mecnico para la separacin de mezclas de sustancias compuestas de diferentes fases (fase = componente homogneo en un determinado estado de agregacin). Un medio filtrante poroso es atravesado por un lquido o gas y las partculas slidas o gotculas de un lquido quedan retenidas en la superficie o en el interior del medio filtrante.
MATERIAS PRIMAS
Agua (H2O) Hidrxido de Sodio (NaOH) Cloruro Frrico (FeCl3)
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Llenado
25 ml
Bureta
Pasar a probeta
Anotar volumen
Agua
Llenado
25 ml
Bureta
Anotar volumen
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Bureta
Probeta
Vaso de precipitado
Experimento N 2 Precipitacin.
0.8 g NaOH
Vidrio de reloj
Pesar
Pesar
0.8 g NaOH
50 ml
Agua destilada
Medir temperatura
Disolver
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Medir temperatura
0.25 g
Agitar
FeCl3
NaOH
FeCl3
Experimento n 3 Centrifugacin
Mezcla Anterior
Centrifugar
Observar
= 45 segundos
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FeCl3
FeCl centrifugado
Agitar
Filtrar
Observar
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NaOh y FeCl3
Filtracin
Filtracin
Resultado
CUESTIONARIO
1.- Existe diferencia entre el valor de un volumen y otro, segn sus datos del experimento? El volumen que marcaba la bureta era diferente al del vaso de precipitados con la misma cantidad de agua pero igual al de la probeta. 2.- Que materiales son los ms precisos para medir volmenes de lquidos?
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La bureta y la probeta fueron las ms exactas al medir el volumen del lquido ya que marcaban la medida correcta mientras el vaso de precipitados marcaba casi el doble de ml. 3.-Defina los siguientes conceptos: a) peso tara b) peso neto c) sedimentacin e) precipitacin f) centrifugacin g) filtracin d) disolucin
Peso tara: Tarar es descontar el peso de lo que necesitas para hacer la medicin; es llevar a cero la balanza. Peso neto: El peso neto es el peso real de cualquier producto o mercanca. Esto quiere decir que el peso neto es el peso bruto (total) menos el peso del envase y descontando otras variables que puedan incidir en el pesaje, como la humedad. Sedimentacin: La sedimentacin es el proceso por el cual el sedimento en movimiento se deposita. Un tipo comn de sedimentacin ocurre cuando el material slido, transportado por una corriente de agua, se deposita en el fondo de un ro, embalse, canal artificial, o dispositivo construido especialmente para tal fin. Disolucin: Una disolucin tambin llamada solucin, es una mezcla homognea a nivel molecular o inico de dos o ms sustancias, que no reaccionan entre s, cuyos componentes se encuentran en proporcin que vara entre ciertos lmites. Precipitacin: La precipitacin qumica es una operacin realizada en tratamiento de aguas de abastecimiento, industriales y de proceso. Tiene por finalidad eliminar iones que tengan la propiedad de reaccionar con otros para formar un compuesto poco soluble. La eliminacin de la disolucin ser tanto ms completa (cuantitativa) cuanto ms insoluble sea el compuesto formado. Centrifugacin: La centrifugacin es un mtodo por el cual se pueden separar slidos de lquidos de diferente densidad mediante una fuerza centrfuga. La fuerza centrfuga es provista por una mquina llamada centrfugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de rotacin que origina una fuerza que produce la sedimentacin de los slidos o de las partculas de mayor densidad. Los componentes ms densos de la mezcla se desplazan fuera del eje de rotacin de la centrfuga, mientras que los componentes menos densos de la mezcla se desplazan hacia el eje de rotacin. De esta manera los qumicos y bilogos pueden aumentar la fuerza de gravedad efectiva en un tubo de ensayo para producir una precipitacin del sedimento en la base del tubo de ensayo de manera ms rpida y completa. Filtracin: Se denomina filtracin al proceso unitario de separacin de slidos en suspensin en un lquido mediante un medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido.
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4.- Qu diferencia hay entre un fenmeno fsico y uno qumico? Fenmeno Fsico: Este fenmeno, es bien, reversible es decir aun despus de haber sido procesado el objeto tiene la cualidad de regresar a su estado normal. Fenmeno Qumico: Este fenmeno es completa mente irreversible sin lograr regresar el fenmeno al estado pasado.
5.- Cules de los fenmenos observados en esta prctica son fsicos y cuales son qumicos? Los fenmenos fsicos observados en esta prctica fueron: El cambio de forma del agua al estar en un recipiente largo y delgado como lo es la bureta al pasarlo a un vaso de precipitados, al centrifugar l cloruro de sodio e hidrxido de hierro se separ el slido del lquido pero no hubo cambios qumicos solo de lugar y al filtrar esta misma mezcla se separ el agua de los dems compuestos. Los fenmenos qumicos observados fueron la mezcla de Hidrxido de Sodio (NaOH) y Cloruro Frrico (FeCl3) que dieron resultado a una solucin de Cloruro de Sodio (NaCl) e Hidrxido de Hierro (Fe(OH)3. 6.- Anote la ecuacin qumica y los nombres de las sustancias participantes en la reaccin llevada a cabo entre el hidrxido de sodio y el cloruro frrico.
NaOH
FeCl3
NaCL
Fe(OH)3
7.- Qu propiedades fsicas y qumicas tienen las sustancias empleadas en el experimento de precipitacin, mismas que deben ser consideradas para manejarlas con seguridad en el laboratorio?
Hidroxido de sodio (NaOH)
El hidrxido de sodio es muy corrosivo Provoca quemaduras graves Irrita piel y ojos Peso Molecular Estado Fsico
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1.390; puro 105; solucin acuosa 6% en peso 120; solucin acuosa 34% peso 150; solucin acuosa 55% en peso 318; puro puro 2,13; puro 1.219; 20% solucin acuosa 1.430; 40% solucin acuosa 1.525; 50% solucin acuosa Solucin 5%
PH 14;
Estado fsico, color, olor: Solucin marrn, olor dbil pH (sol. 1%, v/v) Temperatura de ebullicin (C): Temperatura de descomposicin (C): Densidad aparente (a 25C, g/cm3): Solubilidad en agua (% peso):
8.- Qu sucede con el valor de temperatura en el agua antes y despus de agregar el hidrxido de sodio? A que se debe esto? La temperatura del agua al inicio era de 22C (temperatura ambiente) despus al agregarle el NaOH reacciono elevando su temperatura a 26C ya que se llevo a cabo una reaccin exotrmica (que produce calor) 9.- Enliste por separado y segn la clasificacin que corresponda, el material que utiliz esta primera prctica MATERIALES
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DE SOSTN
RECIPIENTES
VOLUMTRICO
Bureta Probeta Embudo de talle largo Vidrio de reloj Termmetro Balanza granataria Tubo para centrifugar Piseta Esptula Vaso de precipitados Centrfuga
ESPECIFICO
APARATOS
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