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MODO DE TRABAJO
80% de asistencia= Derecho a exmenes. Examen Parcial 1= 40%. Examen Parcial 2 (Final)= 50%. Ensayos, Tareas, Exposiciones, Participacin: 10% (Influye sobre exmenes).
Normas: 10 min. de tolerancia. No gorras, no uso de celulares (llamadas y/o mensajes), no rastas, no piercing evidentes. Respeto entre compaeros (preguntas, dudas, comentarios) y entre el profesor. Comunicacin, confianza. Somos facilitadores. 1 mes de gracia para el uniforme.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE CON LA CONDUCCIN DEL DOCENTE: Anlisis y discusin de los temas Exposicin en equipo Investigacin bibliogrfica Elaboracin de mapas conceptuales y cuadros sinpticos. DE MANERA INDEPENDIENTE: Lectura Bsqueda en Internet Elaboracin de resmenes Ir encontrando su especializacin.
ESPRITU DE SUPERACIN
APRENDIZAJE PERMANENTE
TEMARIO
1. Introduccin a la Biofsica 1.1. Estructura molecular de los sistemas biolgicos 1.2. Enlaces intramoleculares 1.3. Excitacin molecular y transferencia de energa 1.4. Movimiento molecular trmico 1.5. Interaccin molecular e inica como base para la formacin de estructuras biolgicas 2. Fenmenos interfaciales y membranas 2.1. Energa y dinmica de los sistemas biolgicos 2.2. Conceptos fundamentales de termodinmica 2.3. El equilibrio inico en el medio acuoso de la clula 2.4. Anlisis termodinmico de los fluidos 2.5. Desequilibrio inico en la clula 2.6. Campos electromagnticos de las clulas y sus organelos
3. Propiedades mecnicas de los materiales biolgicos 3.1. Biomecnica del comportamiento de los fluidos 3.2. Factores fsicos del medio ambiente 3.3. Temperatura respuesta de un tejido vivo 3.4. Presin 3.5. Oscilaciones mecnicas 3.6. Campos estticos 3.7. Radiacin ionizante y no ionizante 3.8. Cintica de los sistemas biolgicos 3.9. Teora de los sistemas 3.10. Sistemas de metabolismo y transporte
4. Mecnica del movimiento interno humano 4.1. El anabolismo celular convertido en energa 4.2. El metabolismo celular convertido en trabajo 4.3. El catabolismo celular como liberador de energa 4.4. Los procesos biolgicos complejos 4.5. La tensin y deformidad de la clula 4.6. La viscoelasticidad de los fluidos corporales
TIPO
TTULO
AUTOR
EDITORIAL
AO
1 Libro
Fundamentos biofsica
de
Quionez P. G.
Trillas
2012
2 Libro Bioqumica
Lehninger
Omega.
2000
3 Libro Fisicoqumica
Levine I. N.
Mc Graw Hill
2002
PDF Varios
1. INTRODUCCIN A LA BIOFSICA
Bioqu?
Finalidades de la Biofsica. Analizar el cuerpo humano a travs de la fsica, qumica y matemticas. Estas ciencias, se acepte o no, tienen una relacin con los diversos y complejos procesos que se llevan a cabo en al organismo. Calcular concentraciones (colesterol, glucosa, insulina, etc.) y analizar una reaccin enzimtica. Cmo y por qu reaccionan los tejidos, los rganos y el hombre en su totalidad frente a cambios en el ambiente exterior y el medio que rodea a sus clulas? Comprender los mecanismos por los que el hombre camina, piensa e incluso, se emociona.
Ramas en las que interviene la fsica en el campo de la biologa. Bioelectricidad: Analiza los procesos elctricos y electroqumicos en un ser vivo. Biomecnica: Estudia la mecnica del movimiento en los organismos (vuelo, locomocin, natacin, fabricacin de prtesis movibles). Bioenergtica: Analiza las transformaciones de la energa (captura y almacenamiento en la clula). Bioacstica: Investiga y aplica la transmisin, captacin y emisin de ondas sonoras por los biosistemas. Biofotnica: Interacciones de los biosistemas con los fotones (visin, fotosntesis). Radiobiologa: Efectos biolgicos de la radiacin ionizante y no ionizante, as como sus aplicaciones en las tcnicas biolgicas de campo y laboratorio.
La biofsica mdica estudia la aplicacin de los principios fsicos a la biologa del ser humano: tanto en el anlisis de lesiones y enfermedades secundarias, as como el uso de estos principios en cuestiones teraputicas y/o de diagnstico.
Sistema biolgico
Es un conjunto de rganos y estructuras similares que trabajan organizados para cumplir alguna funcin fisiolgica en un ser vivo.
Elementos esenciales
Macroelementos: C, H, O, N Microelementos:
Na+ Regula la presin osmtica K+ Cofactor enzimtico ClPresin osmtica Ca+2 Tejido seo Mg+2 Cofactor enzimtico P Transferencia de energa S Aminocidos, polisacaridos, etc.
Biomolculas
Son las molculas constituyentes de los seres vivos
1% 12 % 5% 2% 80 %
Estructuras moleculares
CARBOHIDRATOS Glucosa PROTEINAS
Albmina LPIDOS
Carbohidratos
Glcidos, hidratos de carbono o sacridos (AZUCAR) Es una biomolcula compuesta de tomos de C, H, O
MONOSACARIDOS
Glucosa Manosa Fructosa
DISACARIDOS
Enlace glicosdico
POLISACARIDOS
Almacenaje
(almidn/glucgeno)
Energa
(glucosa)
Estructural
Pared celular (celulosa)/Glucosamina
Protenas
Son biomolculas formadas por un gran nmero de unidades de aminocidos
Enlace peptdico
Inmunolgica: anticuerpos
Enzimtica: sacarasa Contrctil: actina
Lpidos
Son biomolculas compuestas por C, H, O, P, S, N. Son hidrofbicas. Los lpidos ms pequeos son los cidos grasos (RCOOH)
cido palmtico
cido palmitoleico
cidos Nucleicos
Dos tipos ADN y ARN Resultan de la unin de nucletidos. Un nucletido est formado por la unin de un grupo fosfato al carbono 5 de una pentosa. A su vez la pentosa lleva unida al carbono 1 una base nitrogenada.
Desoxiribosa
ARNm
ARNt
ARNr
DNA
RNA
INVESTIGACIN
Investigar 5 protenas importantes para la funcin biolgica del ser humano y que pasara si no funcionaran correctamente.
Enlaces qumicos
tomo, composicin, tabla peridica, electrones, molcula?
EL ENLACE QUMICO.
1. El enlace qumico. 2. Enlace intramolecular. 3. Enlace intermolecular. 4. Propiedades del enlace.
Definicin
El enlace qumico se refiere a las fuerzas atractivas que mantienen juntos a los tomos y/o a las molculas que forman los compuestos. Hay dos tipos de enlaces: Enlace intramolecular: Se produce dentro de la misma molcula, entre los tomos(o iones)que forman la molcula. Enlace intermolecular: Se produce entre molculas distintas, lo que une las molculas entre ellas para formar estructuras multimoleculares.
Enlace intramolecular
Es un enlace entre tomos de la misma molcula. Puede ser: Enlace covalente.
Enlace inico. Enlace metlico.
Electronegatividad: Es una medida de la tendencia relativa de un tomo a atraer electrones cuando est combinado qumicamente con otro tomo.
Enlace covalente tomos enlazados con electronegatividades similares y grandes (ambos estn a la derecha de la tabla peridica, incluido el hidrgeno), es un no metal con un no metal. Cada uno de los tomos aporta-comparte un electrn para formar un enlace. Ejemplos:H2, F2, O2,N2, Cl2, H2O, NH3, CH4,
Los enlaces covalentes se pueden clasificar en funcin del par electrnico compartido: Covalente simple: Se comparte un solo par de electrones. Covalente electrones. mltiple. Se comparten varios pares de
Covalente dativo. El par electrnico del enlace es aportado por uno solo de los tomos que forman el enlace.
La geometra alrededor de un tomo viene dada por los pares de electrones con distinta direccin que tiene a su alrededor.
Dipolo +
Dipolo -
Entre tomos con distinta electronegatividad y molculas asimtricas. Se forma un dipolo elctrico, a mayor diferencia de electronegatividad es mayor es el dipolo (y mayor la de formacin de la nube electrnica). Se crean pseudocargas.
Molculas apolares. Entre tomos con la misma electronegatividad o molculas simtricas. Forman dipolos elctricos de carcter temporal debido al movimiento de los electrones.
Enlace inico tomos enlazados con electronegatividades muy diferentes, mayores de 1.7(un metala la izquierda de la tabla peridicacon un no metala la derecha de la tabla peridica-, excepto el hidrgeno). Cada tomo aporta un electrn al enlace, pero hay uno que tira ms del par electrnico formndose iones (cationes y aniones) debido a fuerzas electroestticas. Ejemplos: NaCl, KCl, KI, CaCl2, FeO, AgCl.
Propiedades de los compuestos inicos: Slidos cristalinos a temperatura ambiente (Sales). Forman redes cristalinas. Puntos de fusin y de ebullicin altos o mu yaltos. Frgiles y poco flexibles. Resistencia a la dilatacin. Conductividad elctrica disueltos o fundidos(no en slidos). Son solubles en agua por medio del proceso de hidratacin e insolubles en disolventes apolares.
Enlace metlico: tomos enlazados con electronegatividades similares y bajas (tomos del mismo tipo, por el centro de la tabla peridica). Cada tomo aporta electrones formndose una nube electrnica compartida por todos los tomos y donde los electrones se mueven libremente por toda la estructura metlica. Forman estructuras tridimensionales llamadas redes cristalinas. Ej: Fe, Ni, Au, Aleaciones
El enlace metlico es consecuencia de la atraccin electroesttica entre los iones positivos del metal y la nube electrnica que los rodea.
Propiedades de los compuestos metlicos: Slidos cristalinos a temperatura ambiente. Forman redes cristalinas. Conductores elctricos. Conductores trmicos. Emiten electrones (brillo metlico). Plsticos (deformables), dctiles (hilos) y maleables (lminas). Forman aleaciones (estao y cobre forman bronce). Alta densidad. Alta temperatura de fusin y de ebullicin.
Enlace intermolecular
Las fuerzas intermoleculares son las responsables de las uniones entre diferentes molculas como los cidos nuclecos, protenas, agua, lpidos, etc.
Estudiaremos las fuerzas intermoleculares en molculas covalentes (forman dipolos) ya que las sustancias inicas y metlicas forman redes (y no molculas). Podemos encontrarnos con tres tipos de dipolos: Dipolos permanentes(o dipolos): En molculas polares (donde siempre existe el dipolo).
Dipolos instantneos: En molculas apolares, debido al movimiento de la nube electrnica se forma un dipolo dbil.
Dipolos inducidos: En molculas apolares debido a algo externo(algn tipo de dipolo)se forma un dipolo muy dbil.
Las fuerzas de Vander Waals son interacciones entre tomos y molculas debido a las densidades de carga que presentan. Aumentan con el volumen molar ya que la molcula se hace ms polarizable.
Las fuerzas dipolodipolo: Cuando dos molculas polares (dipolo) se aproximan, se produce una atraccin entre el polo positivo de una de ellas y el negativo de la otra. Esta fuerza de atraccin entre dos dipolos es tanto ms intensa cuanto mayor es la polarizacin de dichas molculas polares.
Las fuerzas dipolodipolo inducido: En ciertas ocasiones, una molcula polar (dipolo), al estar prxima a otra no polar, induce en sta un dipolo transitorio, produciendo una fuerza de atraccin intermolecular llamada dipolo-dipolo inducido.
Las fuerzas de London: En las molculas no polares puede producirse transitoriamente un desplazamiento relativo de los electrones originando un polo positivo y otro negativo (dipolo transitorio) que determinan una atraccin entre dichas molculas. (El polo positivo de una molcula atrae al polo negativo de la otra, y viceversa). Estas fuerzas de atraccin son muy dbiles.
Los puentes de hidrgeno: Se dan en molculas con tomos muy pequeos y muy electronegativos que posean pares de electrones sin enlazar y donde dichos tomos estn enlazados por lo menos a un hidrgeno.
El tomo atrae hacia s los e- del enlace quedndose con casi toda la carga negativa y provocando que el protn se quede con una alta densidad de carga positiva.
Este protn es un polo muy positivo que forma una unin electroesttica con un par de e- no enlazantes del tomo de la otra molcula vecina formando el enlace o puente de hidrgeno.
TERMODINMICA
Sistema
Un sistema es cualquier parte del universo que queremos estudiar.
Los sistemas fsicos, qumicos y biolgicos que encontramos en la Naturaleza consisten en un agregado de un nmero muy grande de tomos.
Las interacciones de materia y energa entre sistema y entorno ocurren a travs de la pared.
3 tipos de sistemas -Abierto: Existe un intercambio de masa y energa. - Cerrado: Existe transferencia de energa pero no de masa. - Aislado: No hay intercambio de masa o de energa.
Un sistema tiene variables o propiedades que lo caracterizan. Variables extensivas: son las que dependen de la cantidad de sustancia como la masa, mol, volumen, peso, etc.
Variables intensivas: no dependen de la cantidad P= F/A de sustancia por ejemplo la presin, temperatura, F = la magnitud de la fuerza perpendicular densidad, viscosidad, etc. ejercida sobre una pared separadora de rea A
m = masa V = Volumen
Reaccin qumica
Termo
Motor elctrico
Fogata
Refrigerador
Una persona
Equilibrio TERMODINMICO
Un sistema esta en equilibrio cuando sus propiedades macroscpicas permanecen constantes en el tiempo (no hay cambios en las propiedades del sistema).
Equilibrio mecnico: Fuerza y Energa = 0. No hay aceleracin = estado estacionario. Equilibrio material: No hay transferencia neta de materia de una parte del sistema a otra o entre el sistema y sus alrededores Equilibrio trmico: No debe existir variacin en las propiedades del sistema (entre el sistema y sus alrededores)
Si un cuerpo A est en contacto con un cuerpo B, y si la temperatura de A es mayor que la de B, entonces fluir calor de A a B hasta alcanzar un equilibrio trmico (TA= TB).
TB = TC TC = TA
Temperatura: Es una magnitud que caracteriza el grado de calentamiento de un cuerpo. Segn la teora cinetico-molecular la temperatura de un cuerpo es una magnitud proporcional a la energa media de las molculas que la constituyen.
Glosario
Presin: Est considerada por la interaccin de las molculas del sistema y la superficie lmite, es numricamente igual a la fuerza que acta en una unidad de rea en la superficie del sistema, dirigida segn la normal a sta. Volumen: Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo.
Las posiciones relativas (distancia y orientacin) de los tomos o molculas son fijas.
CONSERVAN VOLUMEN Y FORMA DEFINIDA.
Distancias entre molculas mayores que las dimensiones de las mismas. Las fuerzas entre las molculas son muy dbiles y se manifiestan cuando chocan.
Mol
1 mol es una cantidad definida por un nmero (Nmero de Avogadro). 1 mol = 6.023 x 1023 (tomos, molculas, monedas, autos, granos de arena, cabellos, etc.) Sirve para cuantificar sustancias muy pequeas y trabajarlas en gramos en lugar de partculas. Qu tan fcil sera contar 1 milln de molculas de glucosa o cloruro de sodio? Formula: n= moles de la sustancia. g= gramos de la sustancia. n= g/PM PM= Peso molecular.
Ejemplos
Cuntos moles hay en 250 g de cloruro de sodio NaCl? Datos. m= 250 g PM= 23 g/mol + 35.5 g/mol = 58.5 g/mol
n=?
Mtodo de solucin. n= g/PM Resolucin.
Ejemplo
Un recipiente de volumen 22.4 L, contiene 2 moles de H2 Cul sera la temperatura si la presin es de 1 atm? Datos: Mtodo de Sol. Clculo
V= 22.4 L PV=nRT T= 1atm * 22.4 L n= 2 moles H2 T= PV/nR 2 mol * 0.0821 atm* L P= 1 atm mol*K T=? Resultado (Unidades coherentes?)= 136K C= K 273.15 C= 136 273.15 = -137.15C. Qu pasa con la temperatura si se tiene 1 y 3 moles de H2?
Gases ideales
Describiremos las propiedades de un tipo particular de sistema, un gas ideal.
A temperatura constante, el volumen de una masa fija de gas es inversamente proporcional a la presin que este ejerce.
Cuando aumenta la presin, el volumen baja, mientras que si la presin disminuye el volumen aumenta, si consideramos las dos situaciones, manteniendo constante la cantidad de gas y la temperatura, deber cumplirse la relacin:
PiVi=PfVf
problemas
1. Leer y analizar el problema. Extraer la informacin escencial o relevante. 2. Escoger el mtodo de solucin . 3. Efectuar los clculos correspondientes. 4. Evaluar el resultado.
EJEMPLO
Se suelta un globo que tenia un radio de 1 m, a una altura de el nivel del mar, donde la temperatura es de 25 C y se expandi a un radio de 3 m hasta alcanzar una altura determinada. Cul es la presin a esta altura, 3suponiendo que la V= r temperatura permanece constante?
de modo que:
Se suelta un globo meteorolgico que tena un radio de 1 m a una altura del nivel del mar donde la temperatura es de 25C. Se expandi a un radio de 3 m hasta alcanzar la temperatura mxima donde la temperatura era de -20 C. Cul es la presin dentro del globo a esta altura? Un recipiente cilndrico de acero inoxidable de 2.5 L de
capacidad contiene un gas a 35 C y una atmsfera de presin. Si este gas se calienta a 115 C, que presin existir dentro del cilindro?
La presin atmosfrica decrece a razn de 1 mmHg o Torr por cada 10 m de elevacin en los niveles prximos al del mar. Como la densidad del aire disminuye conforme aumenta la altura, no se puede calcular ese peso a menos que seamos capaces de expresar la variacin de la densidad del aire en funcin de la altitud z o de la presin p.
Establece que si se realiza trabajo sobre un sistema o bien ste intercambia calor con otro, la energa interna (U) del sistema cambiar. "La energa ni se crea ni se destruye: solo se transforma". U= Q+W U= Suma de energa en el sistema (cintica, potencial, qumica, elctrica, nuclear)
2 da ley de la termodinmica
Algunas cosas suceden espontneamente, otras no. Algo en el mundo determina la direccin de los cambios espontneos.
CO2
Qu determina la direccin de cambio espontaneo? No es la energa total, pues sta es constante. Es la distribucin de la energa, la calidad de la energa va a una forma ms catica y dispersa (ENTROPA, S)
LECTURA
La naturaleza de la luz La luz consiste de paquetes de energa que fluyen constantemente del sol en todas direcciones. A esos paquetes se les llama 'fotones'. Cada fotn es una entidad discreta de radiacin electromagntica con una frecuencia de vibracin de campo electromagntico y longitud de onda caractersticos. Tanto la longitud de onda como la frecuencia estn directamente relacionadas con la energa de un fotn. As, al comparar dos fotones, aquel que presenta la mayor frecuencia de vibracin tendr una mayor energa
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Qu es lo que hace que la luz interaccione con las molculas en las clulas? La respuesta mas simple es que los electrones de los enlaces dobles conjugados (aquellos donde los enlaces dobles se encuentran entre pares alternos de tomos de carbono; por ejemplo: C-C=C-C=C-C ) son capaces de absorber la energa de los fotones.
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Los electrones se encuentran distribuidos usualmente en pares en los orbitales de tomos y molculas. En cada par, los electrones giran en direcciones opuestas, de tal modo que se mantienen en equilibrio. Es decir: Dos electrones que giran en la misma direccin no pueden ocupar el mismo orbital.
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Diagramas de Jablonsk
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Existen varias caractersticas del proceso de absorcin de energa que deben ser entendidas: * Un electrn debe absorber totalmente la energa de un fotn. Es decir, un electrn no puede absorber solo parte de la energa de un fotn. * Si la energa de un fotn no es exactamente igual a la diferencia de energa entre el orbital basal y el orbital excitado, el fotn no podr ser absorbido y entonces continuar su ruta en el espacio, alejndose de la molcula.
* El proceso de absorcin de energa es prcticamente instantneo (alrededor de 10-15 s). Una vez que su energa es absorbida, el fotn deja de existir.
* Aunque el fotn desaparece, su energa es conservada en el electrn que ha sido excitado. La energa as atrapada queda potencialmente 98 disponible para las reacciones fotoqumicas.
Las molculas que contienen electrones en un estado excitado generalmente no se mantienen as por mucho tiempo. - Por medio de un mecanismo conocido como fluorescencia, un electrn desciende de un estado excitado a un estado basal mediante la emisin de un fotn
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- Retorno al estado basal mediante la liberacin de energa en forma de calor mediante un proceso conocido como extincin.
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Otro mecanismo de disipacin es la transferencia de energa de un electrn excitado hacia otra molcula; sto se refiere a la transferencia de energa de un pigmento a otro
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Los tipos de reacciones que pueden ser favorecidas por la absorcin de energa luminosa son diversas e incluyen reacciones de isomerizacin del tipo cis-trans como las que ocurren en la visin, la produccin de vitamina D y los daos causados al ADN por la luz ultravioleta. Respecto a la fotosntesis, la importancia de la luz radica en que sta permite las reacciones de oxidacin y de reduccin (frecuentemente abreviadas como reacciones de xido-reduccin o redox)
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Cuando una molcula absorbe la energa de un fotn, el electrn excitado se convierte en un agente reductor muy fuerte (tiene la potencialidad de donar un electrn), mientras que un electrn desapareado en el estado basal es un fuerte agente oxidante (puede potencialmente aceptar o tomar un electrn de otra molcula).
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Daos biolgicos causados por la luz. Molculas que absorben energa luminosa y causan daos celulares: fotosensibilizadores (cerosporina, una molcula producida por algunos hongos fitopatgenos que en presencia de luz causa daos a las membranas celulares, y las fagopirinas, que son producidas por la enredadera anual Polygonum convolvulus y que causa fotosensibilizacin en los animales que de ella se alimentan.
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Un mecanismo es la interaccin directa del fotosensibilizador con alguna molcula para liberar un electrn o un protn (H+) y formar un radical libre. Los radicales orgnicos libres pueden reaccionar dentro del ambiente acuoso de la clula para formar perxido de hidrgeno (H2O2) y superxido (O2.-). Otro mecanismo de dao puede ocurrir cuando la energa es transferida de los electrones en un estado triplete de los fotosensibilizadores al oxgeno molecular (O2), formando oxgeno en estado simple (1O2).
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