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Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento

G O V E R N O F E D E R A L

PAS RICO PAS SEM POBREZA

Informativo do MAPA/Ceplac para as regies produtoras de cacau da Bahia

Nov. 2011/Fev. 2012.

N - 6

Produo baiana passa de 124 mil toneladas


As previses de institutos de pesquisa e estimativas iniciais de produtores rurais de quebra de cerca de 30 por cento da produo de cacau na Bahia em relao produo do ano anterior no se confirmaram. A produo baiana do ano agrcola 2011/2012, que estava prevista para cerca de 105 mil toneladas, est se encerrando e j passou a marca das 124 mil toneladas de cacau. As informaes so baseadas nos boletins emitidos pela Comcauba/ACB de entrega de cacau s empresas comercializadoras. De acordo com o boletim relativo semana de 27/02 a 04/03/2012, j tinham sido entregues 2.070.826 de sacas, quando ainda restavam oito semanas para o fechamento da safra. A perspectiva de que a produo possa passar de 130 mil toneladas de cacau. A produo baiana de cacau no ano agrcola 2010/11 foi de 153 mil toneladas, registrada em um ano considerado excepcional em termos de condies climticas muito favorveis. No ano de 2011/12, as condies climticas no se apresentaram to favorveis, o que resultou em estimativas de queda acentuada da produo. Para os analistas, a produo da safra 2011/12 acima de 124 mil toneladas surpreendeu. Esse resultado a maior pode ser creditado entrada em produo de novas reas com altos ndices de produtividade pelo uso de tecnologia moderna de produo. Na pg. 4 desta edio o artigo Safra 2011/12 surpreende positivamente de autoria do pesquisador do Cepec, Lindolfo Pereira dos Santos, analisa a produo deste ano agrcola.

Entrada de novas reas com alta produtividade mantm tendncia de elevao da produo baiana de cacau.

Cacauicultura em reas no tradicionais


O Brasil dispe de rea em quantidade e qualidade e tecnologia de produo gerada pela Ceplac para implantao e desenvolvimento de plos de produo de cacau em diversas regies no tradicionais de cultivo.
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Cacau no Vale do Paraguau-BA.

Tricovab recebe registro do Ministrio da Agricultura


Biofungicida eficaz e vai ajudar no combate vassoura-de-bruxa.

A Rio+20 e a conservao produtiva no Sul da Bahia


O cultivo do cacau sob floresta preservando a Mata Atlntica.

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Ceplac desenvolve Plano Projeto RENORBRUXA de Gesto Estratgica


O Centro de Pesquisas do Cacau implanta estratgia completa para combate vassoura-de-bruxa nas reas de Gentica e Biotecnologia.
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Instituio se prepara para dar maior suporte ao desenvolvimento sustentvel das regies produtoras de cacau do Brasil.
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MAPA/Ceplac

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Poltica de meio ambiente da Bahia ter participao relevante da Ceplac


A Ceplac assumir papel relevante na Poltica Estadual de Meio Ambiente e de Proteo Biodiversidade e Poltica de Recursos Hdricos da Bahia a partir da vigncia da Lei n 12.377, de 28 de dezembro de 2011, sancionada pelo governo da Bahia. A nova lei define que a Poltica Estadual de Meio Ambiente e de Proteo Biodiversidade e a Poltica Estadual de Recursos Hdricos devero ser implementadas de forma harmnica, integrada e participativa, inclusive com a compatibilizao de seus instrumentos e planos, observada a legislao federal e estadual aplicvel. A lei foi publicada na edio de 29 de dezembro passado no Dirio Oficial do Estado e acrescenta diversos artigos, pargrafos e incisos Lei n 10.431, de 20 de dezembro de 2006. No artigo 117-A diz: O cacau cabruca um sistema agroflorestal (agrossilvicultural) que proporciona benefcios ambientais, econmicos e sociais, manejo, plantio, conduo e interferncias silviculturais nos elementos arbreos,que devero ser disciplinados em disposies regulamentares, ouvindo o rgo Agronmico responsvel pela Poltica Cacaueira da Bahia, a Ceplac/Sueba. Ao se referir sano e publicao da lei, o superintendente de Desenvolvimento da Regio Cacaueira da Ceplac no Estado da Bahia, Juvenal Maynart Cunha, classificou como histrica a incluso da instituio. Na oportunidade, aproveitou para agradecer a participao dos deputados estaduais Rosemberg Pinto (PT) e Leur Lomanto Jnior e Pedro Tavares (PMDB). mento ao projeto de Conservao Produtiva das Regies Cacaueiras do Pas, elaborado pelos tcnicos da instituio, no mbito do Plano de Gesto Estratgica da Ceplac 2011-2022, na administrao do diretor Jay Wallace da Silva e Mota. A proposta ser debatida no mbito da Cmara Setorial da Cadeia Produtiva do Agronegcio do Cacau e Sistemas Florestais Renovveis do Ministrio da Agricultura, no primeiro semestre de 2012, depois de j ter sido apresentada ao ministro da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, Mendes Ribeiro Filho. A Conservao Produtiva defendida pela Ceplac consiste em um conjunto de marcos conceituais, diretrizes, estratgia, objetivos e metas at 2022, que visam orientar e implementar aes de Governo em trs eixos bsicos de atuao. O ambiental, que ampara as aes de preservao, conservao e resgate de recursos naturais; o social, com foco em aes voltadas para a incluso social e produtiva do homem do campo, bem como o fortalecimento cultural regional; e o econmico, que agrupa aes voltadas para a ampliao da produo regional e nacional, aumento da produtividade por rea e a viabilidade econmica com o incremento da rentabilidade do estabelecimento rural.

Superintendente Juvenal Maynart quer Ceplac fortalecida na Bahia.

Para o superintendente, a incluso da Ceplac nas polticas ambientais do estado tambm reconheci-

Ceplac, Nestl e Biofbrica fazem acordo de cooperao


Um projeto de Cooperao Tcnica est sendo elaborado entre a Ceplac/Sueba, Nestl e Instituto Biofbrica para implementao de aes de fomento e transferncia de tecnologia com objetivo de promover o aumento da produo e produtividade do cacau baiano conservando os bens pblicos globais associados atravs dos modelos bsicos de otimizao da produo de cacau no sistema cabruca, produo de cacau no sistema agroflorestal com seringueira, produo de cacau com uso do manejo intensivo e combinaes entre os diversos arranjos. Este projeto tem como principal estratgia estabelecer manejos fitotcnicos diferenciados do cacaueiro para cada sistema de produo numa propriedade para atingir elevadas produtividades da unidade de produo - fazenda, tornando-as viveis. Tambm possui carter interdisciplinar, uma vez que envolve a rea de agronomia, economia, engenharia, tecnologia de processamento do cacaueiro e assistncia tcnica integrados. Sero implantadas Unidades de Referncia (Fazendas demonstrativas) e de qualificao para contribuir para mudar a realidade da regio cacaueira. Alm disso, sero transferidas as tecnologias de produo de mudas por embriognese somtica para a produo de mudas de laboratrio em larga escala para o Instituto Biofbrica. Essa tcnica possibilitar a produo de mudas de qualidade de clones resistentes s doenas, produtivos e tambm auxiliar nos programas de melhoramento gentico do cacaueiro, principalmente no desenvolvimento de clones resistentes vassoura-de-bruxa e monlia. O Superintendente Juvenal Maynart afirmou que projetos como estes nas reas de pesquisa e extenso do sinais lavoura cacaueira de que a Ceplac mudar seu conceito de atuac institucional. Temos que valorizar o sistema cacau-cabruca, recuperar reas degradadas e recompor a lavoura sob a tica do novo Cdigo Florestal, mas com o produtor tendo condies de manter a reserva legal e averb-la. Para isso, preciso que tenha acesso ao crdito facilitado, no que vamos continuar trabalhando junto s autoridades governamentais e aos bancos, com viso economicista, para a recuperao do poder de compra do produtor de cacau, concluiu.

A Rio + 20 e a Conservao Produtiva no Sul da Bahia


Eduardo Thadeu*

A Conferncia Rio+20 ocorrer no Rio de Janeiro, no incio do ms de junho prximo, e marcar o 20 aniversrio da Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento, organizada em 1992, conhecida tambm como ECO-92 ou RIO-92, e o dcimo aniversrio da Cpula Mundial sobre o Desenvolvimento Sustentvel 2002, que ocorreu em Johanesburgo. A conferncia ter trs eixos principais: a economia verde no mbito do desenvolvimento sustentvel, reduo da pobreza e a governana ambiental. A economia verde em si no o objetivo da Conferncia, o objetivo o desenvolvimento sustentvel e assim a Conferncia ser vista pelo Governo brasileiro. Trata-se de importante arregimentao de esforos visando ao Desenvolvimento Sustentvel e no uma Conferncia sobre Meio Ambiente. A economia vive em um quadro institucional que est formatado de modo a privilegiar a autonomia total dos capitais, os interesses das corporaes e a crescente financeirizao da economia como estratgia de acumulao. Esse quadro precisa mudar para que a economia possa tambm servir a outros fins. A economia - verde ou no - um meio e no um fim. Aqui em nossa Regio foi gestada uma proposta de utilizao dos recursos naturais que exemplifica claramente essa aptido instrumental. A inovadora proposta da Conservao Produtiva baseada na bicentenria modalidade de cultivo do cacau Cabruca tem obtido a ateno de toda a cadeia produtiva do cacau e despertado o interesse de lideranas polticas, produtivas, tcnicas, cientficas e em especial dos responsveis pela conduo da Ceplac. O Superitendente da Ceplac para a Bahia, Juvenal Maynart, em repetidas oportunidades, tem se manifestado como um adepto da Conservao Produtiva, ressaltando, inclusive, que sua administrao frente da Superintendncia ter como foco principal o alavancamento da economia regional a partir desta proposta de novo arranjo produtivo da cadeia cacaueira. A Superintendncia tem observado e arremetido a ateno dos diversos atores envolvidos nesta cadeia produtiva sobre a coincidncia de propsitos da Conferncia Rio + 20 e das prioridades do Banco

Mundial (International Bank for Reconstruction and Development)-BIRD para o quatrinio 2012/2015 em seus investimentos de novos recursos para serem aplicados no Brasil, dada a sua importncia e oportunidade para a proposio de um Programa de Desenvolvimento Regional Integrado Sustentvel com recursos desta fonte. Desde o incio de novembro passado foi formalizado junto ao Minstrio das Relaes Exteriores Itamaraty , que vem coordenando a participao brasileira na Rio + 20, a inteno da participao formal da Cabruca no plenrio da Conferncia e o convite a parte das delegaes estangeiras para que venham conhecer in loco esta nossa realidade. Recentemente o Superintendente Juvenal Maynart apresentou ao Ministro da Agricultura, Mendes Ribeiro, a proposta de nossa participao na Conferncia e o Marco Referencial da Conservao Produtiva da Regio Cacaueira da Bahia. No final de fevereiro chegou nossa regio equipe de filmagem da NYFA-New York Film Academy - a mais importante e conceituada produtora de documentrios do mundo - para iniciar as filmagens do documentrio CABRUCA COCOA ON PRODUCTIVE PRESERVATION, THE COCOA FROM BRAZILIAN ATLANTIC RAINFOREST, que ser apresentado na RIO + 20 e percorrer o mundo atravs de festivais e veiculao em televises e cinemas europeus e norte americanos. Aps mais de um quarto de sculo de perniciosa estagnao, vislumbra-se uma sada factvel, robusta e irretocvel em seus aspectos de sustentabilidade para a redeno da regio cacaueira baiana. A praga que ceifou 250.000 postos de trabalho, atolou a regio nos piores ndices de desenvolvimento humano-IDH, exponenciou o consumo de crac pelos jovens, conferiu-lhe a abominvel liderana em prostituio juvenil, alm de conduz-la a forte movimento migratrio de exdo rural, pode estar com os dias contados. Esperemos e trabalhemos para este fim. ____________
* Assessor Especial da Ceplac/Sueba para Desenvolvimento Regional e Sustentabilidade.

Informativo do MAPA/Ceplac para as regies produtoras de cacau da Bahia


Ministro da Agricultura e Pecuria: Mendes Ribeiro Filho Diretor geral da Ceplac: Jay Wallace Mota Coordenador de oramento e finanas: Edmir C. Ferraz Coordenador tcnico-cientfico: Manfred W. Muller Coordenador de gesto estratgica: Elieser B. Correia * * * Superintendente-BA: Juvenal Maynart Cunha Chefe do Centro de Extenso: Srgio Murilo Menezes Chefe do Centro de Pesquisas do Cacau: Adonias Castro Virgens Filho * * * Editoria geral: Raimundo Nogueira Redao: R. Nogueira, Luiz Conceio e Zenilda Arajo Reportagem: Luiz Fernando de Deus e J. Hamilton Fotografia: Jorge Conceio e Wildes Cabral. Tiragem: 6.000 exemplares Endereo: Ceplac/Cenex km 22 Rod. Ilhus-Itabuna

MAPA/Ceplac

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A Ceplac tem tecnologia para altas produtividades


O engenheiro-agrnomo Ivan Costa e Sousa, do Centro de Extenso da Ceplac, acompanha com interesse cientfico o desempenho da produtividade do cacaueiro em todo o sul da Bahia e, a partir de suas observaes, j realizou uma centena de palestras para produtores rurais demonstrando, com exemplos concretos retirados de fazendas localizadas de norte a sul da regio cacaueira baiana, que possvel a elevao da produtividade do cacau at atingir 200 arrobas por hectare aplicando-se as recomendaes tecnolgicas da Ceplac. Atento realidade financeira dos produtores, Costa e Sousa tambm expe em suas palestras sobre Gesto Moderna da Cacauicultura um mtodo para a recuperao gradual de uma rea de 30 hectares, em cinco anos, utilizando-se basicamente a renda gerada a partir da recuperao inicial de 1,5 hectare. Veja a entrevista concedida ao Jornal do Cacau.
treinamento, realizar um mnimo de controle para medir tudo aquilo que est sendo realizado, inclusive a relao entre receita, despesa e lucro. O Sr. acompanha as reas Demonstrativas que a Ceplac instalou em vrias regies. J podem ser feitas algumas observaes sobre os primeiros resultados? A Ceplac vem fazendo com a colaborao da FAEB/Senar este trabalho demonstrativo, a ser desenvolvido em cinco anos, em regies localizadas ao longo da regio cacaueira, desde o Municpio de Valena, ao norte, at o extremo sul, em Mucuri, em 30 propriedades na rea de manejo e seis propriedades na rea de renovao total. Nos primeiros 10 meses do ano de 2010, a produtividade dessas quadras s com pequenos tratos, como roagem, desbrota, poda e calagem, sem adubao, variou entre 32 e 69 arrobas, com mdia de 42 arrobas por hectare. Do ponto de vista da pesquisa cientfica o Sr. tem defendido de que se pode desafiar melhor o cacaueiro em termos de produtividade. Qual a sua idia? A idia que a gente vem discutindo na Ceplac implementar um projeto de pesquisa que nos permita extrair mais da planta de cacau. O cacau ainda tem condies de crescer muito mais em termos de produtividade se acionarmos fatores ligados s reas de gentica, fertilidade, fisiologia, entomologia, manejo entre outras e prticas como polinizao e fertirrigao para chegarmos a produzir muito mais do que 200 arrobas por hectare. Os clones gerados pela pesquisa da Ceplac podem dar suporte a esta produtividade? Hoje a Ceplac tem 31 materiais recomendados. Existem no campo sendo utilizados pelos produtores 16 clones auto-compatveis e seis clones incompatveis de alta produtividade. Qualquer desses clones, desde que aplicados nas reas corretas, para a regio correta, escolhendo-se a rea onde o clone pode ser introduzido analisando-se relevo, incidncia de vassoura e de fruto, incidncia de podrido parda ns podemos localizar muito bem esses clones no campo e com a tecnologia existente, poderemos alcanar as 200 arrobas por hectare que nos referimos. Em suas palestras, o Sr. tem chamado a ateno para a nutrio das plantas... Um dos itens responsveis pela baixa produtividade da regio so os solos pobres. Os solos da regio h muito tempo no vm sendo corrigidos. As plantas no vm recebendo a fertilizao correta; por falta de recursos, a maioria dos produtores h mais de 20 anos no vem fazendo adubao nenhuma. H, portanto, a necessidade de uma anlise de solo correta, uma fertilizao orientada tecnicamente, se necessrio uma calagem e uma gessagem para se ter um retorno muito grande com a prtica da adubao. Com planta desnutrida, sofrendo ataque de pragas e doenas a tendncia a cada dia a reduo da produtividade at a morte. A Ceplac dever introduzir no futuro a adubao baseada na produtividade. A produo baiana de cacau neste ano agrcola 2011 foi menor do que a do ano passado. Qual a anlise que o Sr. faz deste fato? Na regio como um todo h estimativa de queda em relao produo do ano passado, mas muito importante observar que ao lado disso, nas fazendas que vm fazendo os tratos e que continuaram fazendo este ano, observamos que a produtividade ser aproximadamente a mesma. Em alguns poucos casos em que haja queda, esta ser de apenas cinco ou no mximo 10 por cento.

Em palestras realizadas em todo o Sul da Bahia o extensionista Ivan Costa e Souza estimula e orienta os produtores a buscar maior produtividade para o cacau.

JORNAL DO CACAU - Por qu a produtividade mdia de cacau no sul da Bahia pequena em relao ao que poderia ser? IVAN COSTA E SOUSA Por falta de aplicao da tecnologia existente. Se o produtor utilizar todas as tcnicas e a tecnologia que a Ceplac gera e disponibiliza, ele poder aumentar sua produo em arrobas por hectare, como confirmam alguns produtores que colhem, por exemplo, 232 arrobas por hectare em Eunpolis, 176 em Camacan, 155 em So Miguel das Matas, 153 na regio de Gandu, 170 arrobas Fazenda Canta Galo em Itacar, etc. ento possvel produzir muito mais do que a produtividade que se registra, desde que seja utilizada toda a tecnologia. Em So Miguel das Matas, numa regio que foge dos limites da regio cacaueira, com apenas 1.000 mm de chuva, com solos pobres, e mesmo sem aplicar integralmente as recomendaes tecnolgicas da Ceplac, consegue-se produzir 150 arrobas de cacau por hectare, numa rea de 33 hectares. Temos a rea de Gandu, onde pequenos produtores da regio de Cachoeira Alta conseguem produzir 153 arrobas por hectare utilizando a tecnologia da Ceplac, podendo ainda fazer algumas correes para aumentar essa produtividade. As regies de Eunpolis com fertirrigao obtm-se acima de 200 arrobas por hectare, utilizando clones de maior produtividade recomendados pela Ceplac, como o Cepec 2002, com 232 arrobas por hectare. Ao visitarmos estas propriedades verificamos que mesmo com alta produtividade ainda cabem correes, introdues de outras tcnicas e substituies de prticas que levaro a aumentar ainda mais a produtividade. Por qu com toda a tecnologia disponvel o produtor em geral no a aplica em busca desses resultados? O produtor da regio cacaueira, em funo das dvidas, no tem capacidade de investimento para aplicar toda a tecnologia. Para aplicar a tecnologia que a Ceplac recomenda hoje preciso que o produtor tenha o valor de 18 a 50 arrobas de cacau como capital de giro, a depender da regio na qual esteja localizado. Com recursos escassos, o que pode o produtor fazer para recuperar suas reas? A primeira coisa que o produtor tem que fazer na propriedade um diagnstico completo daquelas quadras que

ele decidir investir. Levantar o nmero de plantas para ver a questo da densidade, verificar o estado do sombreamento, fazer uma anlise dos solos e conhecer o desempenho das plantas. Este o diagnstico inicial que permitir que ele possa da por diante fazer seu planejamento em direo maior produtividade. Mas essas aes no precisariam de muitos recursos financeiros? Em princpio, no. Para que isso acontea o produtor precisa avaliar a sua capacidade de investimento e iniciar este trabalho em um mximo de 5% de sua rea buscando a a gerao de renda para, da, com os recursos obtidos ir ampliando este trabalho para novas reas (intensificar em pequenas reas para obteno de renda). Como o produtor pode gerar esta renda? Ele escolhe a melhor quadra que tiver na fazenda e comea a anlise para eliminar todas as causas da baixa produtividade naquela quadra. Primeiro, a adequao do sombreamento; eliminar a baixa densidade de plantio; a seguir fazer a eliminao das plantas que tenham deficincia de copa: planta meia copa, um quarto de copa, clonagem, broto carona e ainda plantas envelhecidas que no produzam mais nada; substituir os clones de baixa produtividade, eliminar o entrelaamento de plantas e da vai realizando todas as prticas do calendrio que a Ceplac recomenda de acordo com a renda que vai sendo gerada. Com uma produtividade girando entre 3 a 18 arrobas por hectare, no primeiro ano possvel com os novos tratos produzir entre 32 e 69 arrobas conforme dados das reas Demonstrativas ano 2010 somente com os tratos culturais que a Ceplac recomenda mais calagem. A com essa renda gerada ele vai realizando essas prticas em outras quadras da propriedade. Com essa renda, no segundo ano ele faz as prticas em mais um hectare; no terceiro ano ele faz em mais quatro hectares; no quarto ano ele faz mais 10 e no ltimo ano ele faz 14 com a renda gerada em um hectare (dados do ano 2011). Qual a influncia da administrao da propriedade e do treinamento do pessoal na produtividade? Para que o produtor alcance uma alta produtividade h necessidade de um diagnstico correto, de um planejamento e uma oramentao da propriedade, o treinamento de todo o pessoal, desde o proprietrio para a fiscalizao, o administrador e todos os operrios que vo executar as prticas que a Ceplac recomenda. E, alm de

MAPA/Ceplac

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Ceplac lanou cartilha e revista para transferir tecnologia


A Ceplac lanou recentemente, no auditrio do Centro de Pesquisas do Cacau, a Revista Difuso Agropecuria, elaborada a partir de pesquisas, entrevistas e temas abordados pelos pesquisadores, e a cartilha Melhoria da Qualidade do Cacau, editada pelo Centro de Extenso. Ambas as publicaes visam transferir tecnologia aos produtores de cacau, reforar o trabalho dos extensionistas no campo e melhorar a comunicao da instituio com sua clientela.

Safra 2011/12 surpreende positivamente


Lindolfo Pereira dos S. Filho
Pesquisador da Ceplac/Cepec

A queda da produo de cacau a partir dos anos 1980 e o atual nvel da produo efeito de um manejo inadequado que, por conseguinte, efeito do ambiente de incerteza presente na atividade desde 1977, incio da trajetria decrescente do preo interno pago ao produtor. Neste cenrio, a interao entre os fatores clima e manejo, como maior nfase para o fator clima, tem propiciado uma produo estabilizada desde 1999/10 em 120,1 mil t (IC 16,972 mil t) e aumentos da intensidade da variao da produo entre safras sucessivas, como as ocorridas entre as safras 2009/10 e 2010/11 de 42,9% e possivelmente entre a safra 2010/11 e 2011/12 de -15%.

Assim, at a safra 2010/11 no haveria necessidade de se alterar os fatores de correo dos modelos, que corrigem os efeitos daquelas variveis: uso de insumos modernos, produo do cacau clonado e aumento da densidade da rea produtiva. No entanto, na safra 2011/12 algo extraordinrio ocorreu. O erro que na safra de 2010/11 foi de -0,77 subiu para -19,79%. A surpresa, naquela safra de 2011/12, de certa forma no est neste alto erro da estimativa e sim na produo real ocorrida, de aproximadamente 130 mil t. Ou seja, algo alm das condies climticas determinou o comportamento positivo daquela safra 2011/12, j que o seu nmero mdio de frutos bilros por planta ficou aqum do registrado na safra 2009/10, de apenas 108 mil t (Figura 1). Deste modo, deve-se atribuir este comportamento das duas ltimas safras (2010/11 e 2011/12) no s s condies climticas, mas tambm ao aumento do uso de tecnologias modernas (insumos modernos e entrada em produo das novas variedades mais produtivas e resistentes vassoura-de-bruxa), e em especial ao aumento da densidade e de novas reas produtivas. A safra 2012/13 servir para calibrar os mtodos de previso de safra, bem como para avaliao da tendncia dessa dinmica de produo com base nos fatores tecnolgicos.

Chefe do Cenex, Srgio Murilo Menezes; Superintendente da Ceplac na Bahia, Juvenal Maynart Cunha, e o Chefe do Cepec, Adonias de Castro Virgens Filho: lanamaento das publicaes.

O chefe do Cepec, Adonias de Castro Virgens Filho, destacou que a revista pretende ser continuidade do trabalho difusor da publicao Cacau Atualidades, editada com sucesso no passado. "Alm disso, a publicao visa demonstrar sociedade brasileira que a Ceplac est firme como organizao destinada a produzir cincia para enfrentar os efeitos econmicos, sociais e ambientais da mais longa crise que se abateu sobre a Regio Cacaueira baiana, alm de ter como misso promover o desenvolvimento rural sustentvel das regies produtoras de cacau nos biomas Mata Atlntica e Floresta Amaznica." Adonias Castro Filho disse tambm que as indstrias chocolateiras tm se mostrado dispostas cooperao com a Ceplac na busca de mecanismos que favoream a transferncia tecnolgica ao produtor rural, tendo citado as interaes com a Cargill, Barry Calebeaut, Kraft Foods e Nestl. Com esta ltima indstria processadora de chocolate, os termos de cooperao esto adiantados, incluindo a transferncia de protocolos tecnolgicos para a propagao de cacaueiros usando a tcnica da embriognese somtica, parceria em projetos de sustentabilidade do cacau e conservao produtiva, estando previsto para este ano a definio de metas e investimentos e participao, o que trar certamente bons frutos cacauicultura. Ao lanar a cartilha sobre processos para e melhoria da qualidade do cacau, o chefe do Cenex, Srgio Murilo Correia Menezes, destacou as parcerias com a Federao da Agricultura e Pecuria do Estado da Bahia (Faeb) e o Sistema Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), alm de anunciar outras sete publicaes para o prximo ano. Os novos temas a serem abordados para agricultura familiar e pequena produo pelos pesquisadores, assessoria tcnica e extensionistas incluem: sistemas agroflorestais (SAFs), Agro-ecologia, Piscicultura, Apicultura, Criao de Galinha Caipira, Compostagem Orgnica e Produo de Hortas em Garrafas PET, este ltimo um caso de sucesso na merenda escolar, depois de sua aplicao em escolas pblicas. O Superintendente de Desenvolvimento da Regio Cacaueira da Ceplac no Estado da Bahia, Juvenal Maynart Cunha, enfatizou que a instituio pretende estreitar sua interao com os cacauicultores baianos, principalmente pelas consequncias advindas com a vassoura-de-bruxa h quase 25 anos. " preciso que tenhamos solues para que o produtor continue confiando na ao da Ceplac, uma organizao singular na agricultura tropical do mundo, que detm tecnologia e um conjunto abnegado de cientistas e pesquisadores dos mais respeitados internacionalmente. Com os esforos do Cepec e do Cenex haveremos de encontrar solues que faam o Brasil retomar sua importncia na produo de cacau de qualidade", reforou. A Revista Difuso Agropecuria, com tiragem de cinco mil exemplares, e a cartilha "Melhoria da Qualidade do Cacau", com 12 mil exemplares, so distribudas nos Ncleos Regionais e Escritrios Locais da Ceplac, associaes e cooperativas, instituies de pesquisa, assistncia tcnica e extenso rural. Alm disso, o arquivo est disponvel no site da Ceplac na Internet - www.ceplac.gov.br - onde poder ser baixado por qualquer pessoa interessada em conhecer as novidades tecnolgicas, o comportamento do mercado interno e externo e aspectos relativos diversificao agropecuria incentivada e apoiada pela Ceplac em parceria com diversas instituies.

Por definio a previso uma estimativa probabilstica que inclui uma mdia, uma variao dentro de certos limites e uma estimativa probabilstica da variao. Na Ceplac existem dois diferentes mtodos na previso de safras de cacau da Bahia. Ambos tm como base o nmero de frutos de cacau por rvore, pois o fruto tanto no seu estgio bilro (at 3 cm) ou adulto a resposta de todos os fatores biticos e abiticos que influenciam a produo. Alm de que partem do princpio de que os padres de comportamento da frutificao de um passado recente continuaro no futuro prximo. A diferena bsica que um mtodo por usar o fruto bilro, ao invs do adulto, estima a produo com maior antecedncia.

Tabela 1. Produes comercializada e estimada, de cacau em amndoas secas (sacas de 60 kg), das safras de cacau da Bahia, perodo 2000/01-2011/12.

Produo em sacas e ( mil toneladas) Safra 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 Comercializada 1,733,387 (104.0) 2,155,484 (129.3) 1,685,298 (101.1) 2,403,242 (144.2) 2,039,072 (122.3) 2,388,597 (143.3) 1,928,866 (115.7) 1,744,676 (104.7) 1,985,733 (119.1) 1,797,493 (107.8) 2,556,556 (153.4)
2,173,603* (130.4)

Estimada por M1 1,703,358 (102.2) 2,330,085 (139.8) 1,749,707 (105.0) 2,436,562 (146.2) 2,230,377 (133.8) 2,454,356 (147.3) 1,849,191 (111.0) 1,869,441 (112.2) 1,934,818 (116.1) 1,709,675 (102.6) 2,536,940 (152.2)
1,737,412 (104.2)

Erro (%) Mtodo Cepec Mtodo (M1) FAO** (M2) -1.73 -1.41 8.10 -3.85 3.82 -9.59 1.39 -2.30 9.38 -1.23 2.75 -3.18 -4.13 -3.01 7.15 12.60 -2.56 -6.16 -4.89 -2.86 -0.77 -0.06
-19.79 -29.80

Nota: *Estimativa com base na ltima entrega acumulada semana 30/01/2012 a 05/02/2012. **Zaroni, M. M. H.1981. Previso de safras de cacau no Estado da Bahia...frutificao.
Figura 1. Nmero mdio de frutos bilros por rvore, perodo 2009/10-2011/12 e as produes das safras em mil toneladas.

A Tabela 1 acima apresenta estimativa, erro e produo de cacau da Bahia por safra, em toneladas e em sacas de 60 kg de amndoas secas. Os erros das estimativas, em ambos os mtodos, at a safra 2010/11, ficaram abaixo de 13%. Observa-se que esses resultados foram obtidos variando muito pouco os fatores de correo dos modelos, que corrigem os efeitos das variveis: uso de insumos modernos, produo do cacau clonado e aumento da densidade da rea produtiva.

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Jornal do Cacau - N 6

Nov. 2011/Fev. 2012 - Pg. 5

Ministrio da Agricultura aprovou registro do Tricovab para combate vassoura-de-bruxa


A Ceplac recebeu certificao do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) de registro do biofungicida Tricovab para combate no campo ao fungo da vassoura-de-bruxa. A certificao inclui bula e rtulo definitivos e conclui processo iniciado h 10 anos pela Ceplac, que desenvolveu tcnicas de uso deste fungo natural e antagnico ao fungo Moniliophtora perniciosa. O coordenador tcnico-cientfico da Ceplac, Manfred Willy Mller, afirmou que a certificao do Mapa o coroamento do trabalho do Centro de Pesquisas do Cacau, cujos pesquisadores se desdobraram na busca de soluo natural com alto potencial de controle da vassoura-de-bruxa, sem riscos ao meio ambiente e aos produtores de cacau e colaboradores. A certificao ltima etapa do processo que consumiu tempo e estudos do Comit Tcnico de Assessoramento, composto pelo Ministrio da Agricultura, Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) e Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e Recursos Naturais Renovveis (Ibama), rgos responsveis pela regulamentao de agrotxicos e biofungicidas no Pas, ressaltou Manfred Muller. O biofungicida Tricovab obtido mediante a multiplicao do fungo Trichoderma stromaticum em laborat-

Projeto RENORBRUXA
Ceplac d incio a projeto de pesquisa nas reas de Gentica e Biotecnologia para o controle da vassoura-de-bruxa com a participao da UESC, Unicamp, USP e Cenargen/Embrapa.

O Tricovab um fungicida natural com eficincia comprovada contra o fungo da vassourade-bruxa.

rio. um produto natural que no causa agresses ao meio ambiente. Alm disso, comprovadamente eficaz quando diludo em gua e pulverizado na plantao de cacau, j que inibe a reproduo do fungo da vassourade-bruxa em at 99% no solo e em quase 57% na copa das rvores do cacaueiro, explicou o chefe do Cepec, Adonias de Castro Virgens Filho. Com o certificado de registro a Ceplac tem autorizao legal para produzir e comercializar o biofungicida. A depender da demanda pelo produto a instituio poder transferir iniciativa privada a produo em larga escala do Tricovab para atender aos produtores rurais.

A Ceplac deu incio a um projeto financiado pelo FINEP, Ministrio da Cincia e Tecnologia e Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento que tem como objetivo desenvolver uma estratgia completa de combate doena vassoura-de-bruxa nas reas de gentica e biotecnologia. Essa iniciativa leva em conta os resultados de pesquisa j alcanados e concentra os novos estudos em aes complementares, a serem desenvolvidas por uma rede interinstitucional. O projeto coordenado pelo Centro de Pesquisas do Cacau da Ceplac e tem como co-executores a Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC, Universidade de Campinas - Unicamp, Universidade de So Paulo - USP e o Centro de Recursos Genticos e Biotecnologia da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Cenargem/Embrapa. As equipes e instituies participantes foram integradas pela sua proficincia nas reas requeridas. O projeto denominado Renobruxa Rede do Renorbio Vassoura-de-Bruxa, recebeu aprovao em 27 de dezembro de 2010 e financiar recursos de R$ 6 milhes de reais. Essa ao teve o apoio da Associao de Produtores de Cacau APC, atravs do seu ento presidente Henrique Almeida, que apresentou ao Presidente do Comit Gestor do Fundo Setorial do Agronegcio do Ministrio da Cincia e Tecnologia, Dr. Luiz Antnio Barreto de Castro, a realidade dos produtores de cacau e mostrou a necessidade de um vigoroso financiamento para apoiar os estudos para o controle da vassoura de bruxa. Em seguida foram realizadas discusses sob a liderana do pesquisador da Ceplac, Jos Lus Pires, doutor em Melhoramento Gentico, que falou da importncia de se desenvolverem estudos que englobassem os principais aspectos genticos para o controle da doena. Nesta fase houve grande apoio da Secretaria de Agricultura do Estado da Bahia e do Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento / Ceplac, garantindo, o ltimo, parte dos recursos que seriam disponibilizados. O projeto Renobruxa tem como meta ampliar a gerao de tecnologia para a revitalizao da cacauicultura baiana e dinamizao da cacauicultura nacional, atravs do controle da vassoura-de-bruxa do cacaueiro. Entre as aes propostas almeja-se o desenvolvimento de novas variedades de cacau para plantio comercial com adequada qualidade de produto, boas caractersticas gerais e maior durabilidade de resistncia. Essa durabilidade pode ser obtida pela acumulao de genes de resistncia e utilizao de variedades com diferentes conjuntos de genes associados a este carter. Tambm est prevista a identificao de novos genes de resistncia vassoura-de-bruxa e marcadores ligados a estes. Uma ao de pesquisa visar a produo de fungicida base de molculas de RNAs homlogas a genes essenciais aos processos de infeco, crescimento, obteno de nutrientes, reproduo ou outros aspectos da patogenicidade do agente causal da vassoura de bruxa. Haver pesquisas para o estabelecimento de bases para produo de plantas transgnicas de cacau, visando ao controle da referida doena, identificao e validao in vitro de fragmentos proticos com potencial como agentes antimicrobianos e antifngicos de amplo espectro; induo de resistncia por agentes qumicos, com elucidao de mecanismos de atuao e identificao de genes expressos em plantas induzidas. Esta mais uma iniciativa para a evoluo permanente do conhecimento visando o aumento da produo, produtividade e qualidade do cacau sob condies de ocorrncia da vassoura-de-bruxa. Tudo isso sem esquecer que o Brasil o pas que mais avanou no conhecimento sobre o controle dessa terrvel doena.

Cooperao levou pesquisadores da Ceplac para conhecer monilase


A fim de aprofundar a capacitao tcnica em epidemiologia e biologia para o controle da monlia e da vassoura-de-bruxa em sistemas agroflorestais com cacau, pesquisadores da Ceplac foram a Bogot e Bucaramanga, na Colmbia. A misso tcnica realizou estudos sobre fungos que afetaram as lavouras de cacau de ambos os pases de acordo com projeto de cooperao entre a Agncia Brasileira de Cooperao, do Ministrio das Relaes Exteriores, e a Corporacion Colombiana de Pesquisas Agropecuria (Corpoica). O cacau um plantio de grande relevncia econmica, social e ambiental na Colmbia e no Brasil, que tiveram quedas vertiginosas de produo devido ao ataque de dois fungos de uma mesma famlia. No caso brasileiro, o ataque do Moniliophthora perniciosa, ao final da dcada de 80, reduziu a safra anual de amndoas de 400 mil toneladas para menos de 100 mil toneladas de gros secos. J o Moniliophthora roreri causa severos danos s plantaes de cacau daquele pas andino, h cerca de 200 anos, com efeito devastador sobre a economia do cacauicultor. O fungo ataca, principalmente, os frutos da planta, com a produo de grande quantidade de esporos, na forma de p cinzento ou creme, podendo causar perdas entre 40% e 100% na produo, dependendo da gravidade do patgeno e das condies ambientais. Os fiscais federais agropecurios Joo de Cssia do Bonfim Costa, do Centro de Pesquisas do Cacau, Walter Paschoal dos Santos, do Centro de Extenso da Ceplac, e Paulo Srgio Bevilqua de Albuquerque, da Superintendncia de Desenvolvimento da Regio Cacaueira da Ceplac no Par, participaram de treinamentos com pesquisadores e tcnicos colombianos e fizeram intercmbio de informaes. O projeto prev pesquisas de campo para conhecimento da biologia do Moniliophthora roreri e dos organismos de controle biolgico, especialmente com uso de tcnicas de marcadores moleculares. H um ano, a Ceplac recebeu misso de tcnicos colombianos da Corpoica Yeirme Yaneth, Jaimes Surez e Jairo Rojas, que foram treinados e capacitados pelos pesquisadores do Cepec sobre o manejo e controle biolgico do fungo da vassoura-de-bruxa. O projeto da Agncia Brasileira de Cooperao (ABC), do Ministrio das Relaes Exteriores, e Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, atravs da Ceplac, e a Corporacion Colombiana de Pesquisas Agropecuria (Corpoica), compreende ainda situaes epidmicas da doena e treinamento de tcnicos sobre planejamento e criao de sistemas agroflorestais para o desenvolvimento de programas de gesto de doenas.

Casca de cacau como fonte de potssio


A utilizao de substrato extrado da casca do fruto do cacaueiro como fertilizante potssico no crescimento de mudas da planta foi projeto ganhador do Concurso Idias Inovadoras da Fundao de Amparo Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb). Foi desenvolvido pelo pesquisador da Ceplac George Andrade Sodr, contando com a participao do pesquisador da Ceplac e professor da Universidade de Santa Cruz, Paulo Csar Lima Marrocos, e dos engenheiros agrnomos Marcela Tonini Venturini e Daniel Ornelas Ribeiro. O trabalho "Fertilizante Potssico Extrado da Casca do Fruto do Cacaueiro" teve como objetivos realizar extrao e anlise de nutrientes do extrato orgnico obtido por lavagem do composto da casca do cacaueiro e avaliar o efeito do extrato como fertilizante potssico no crescimento de mudas da planta. Como resultados, foram constatados teores disponveis de Clcio (Ca), Potssio (K), Magnsio (Mg), Zinco (Zn) e Mangans (Mn). O extrato aplicado no solo como fonte de potssio aumentou significativamente o teor foliar da substncia com o rpido crescimento das mudas de cacaueiro. A formulao em p pode ser diluda em gua para pulverizaes ou includa em formulaes com adio de fsforo, nitrognio e micronutrientes. Segundo o pesquisador George Sodr, ao ser indicado para culturas orgnicas e mudas, o adubo libera lentamente os nutrientes, conforme as necessidades da planta, o que o torna vantajoso para aplicao em cultivos perenes como o caso do cacaueiro. H facilidade na produo do extrato sendo requerido apenas compostagem, extrao e secagem com a possibilidade de se tornar potencialmente fonte de receita adicional se produzido nas fazendas de cacau.

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Nov. 2011/Fev. 2012 - Pg. 6

Incluir chocolate na dieta pode ser bom para sua sade


Recm-publicada no American Journal of Clinical Nutrition, uma reviso de estudos cientficos sobre o chocolate refora os benefcios j conhecidos e revela outros dados animadores. Entre as novidades, o estudo indica que o chocolate capaz de melhorar a circulao sangunea e reduzir a resistncia insulina - condio capaz de alterar os nveis de gordura no sangue, elevar a presso arterial e o risco de doenas cardiovasculares. O estudo analisou 42 pesquisas anteriores sobre o chocolate, envolvendo mais de 1290 voluntrios. A reviso cientfica indica que a gordura saturada que compe o chocolate , basicamente, proveniente do cido esterico, que no eleva o colesterol ruim (LDL). Benefcios esto no cacau em p e no chocolate amargo Os benefcios apresentados em estudos anteriores se confirmaram nesta nova pesquisa. Os cientistas verificaram que o consumo de chocolate capaz de regular a presso arterial e diminuir a incidncia de doenas cardiovasculares, como acidente vascular cerebral. Os cientistas ressaltam que apenas o cacau em p, sem acar, e o chocolate amargo, com concentrao de, no mnimo, 70% de cacau, possuem os benefcios relatados. Eles explicam que a maioria dos chocolates vendidos nos supermercados so, na verdade, doces base de cacau, cheios de gordura e acar, mas com pouco teor de cacau. Fonte: 180 graus

Operrios de campo orientados sobre monilase do cacaueiro


Um grupo de operrios de campo da Ceplac na regio cacaueira da Bahia participou de curso de capacitao sobre monilase do cacaueiro doena inexistente no Brasil , causada por Moniliophthora roreri, que da mesma famlia do fungo da vassoura-de-bruxa (Moniliophthora perniciosa). As informaes foram repassadas pelo pesquisador da Ceplac Givaldo Rocha Niella e o fiscal agropecurio da ADAB Clcio Luis Telles, no programa de formao de agentes multiplicadores do Comit Tcnico de Preveno Monilase do Cacaueiro da Bahia. Niella disse aos participantes do curso que a informao a melhor forma de preveno contra o fungo, que j foi prospectado a 100 quilmetros da fronteira do Peru com o Brasil, o que levou o Pas a reforar as barreiras fitossanitrias e a fiscalizao quanto ao trfego de produtos vegetais e adotar um Plano de Contingncia. Segundo o pesquisador, h 200 anos que o fungo registrado no Equador. Hoje j alcana o Peru, a Colmbia, a Venezuela e pases da Amrica Central. O fungo tem efeito devastador sobre a economia do cacauicultor, j que infecta, principalmente, os frutos da planta, com a produo de grande quantidade de esporos, na forma de p cinzento ou creme. Alm da exibio de vdeos, os tcnicos do Comit responderam perguntas dos operrios de campo, que demonstraram interesse em conhecer as medidas preventivas adotadas pelo Ministrio da
A Bahia j tem elaborado seu plano de contingenciamento da monilase.

Agricultura, Pecuria e Abastecimento, atravs da Ceplac e Superintendncias Federais de Agricultura, e pelos rgos de defesa sanitria das secretarias de Agricultura dos estados produtores de cacau. Segundo informou Clcio Teles, desde o ano passado j foram realizados seis cursos de formao de agentes, com cerca de 150 participantes; 23 reunies tcnicas, com 190 pessoas; e nove encontros tcnicos, com mais de 320 inscritos. As aes de orientao tiveram ainda palestras para estudantes e trabalhadores rurais, um trabalho que deve continuar no prximo ano, inclusive com a distribuio de uma cartilha. Alm disso, tambm foram distribudos 1.745 folhetos com material educativo e 362 cartazes.

Juventude Rural: formao e desenvolvimento rural sustentvel


Compondo as aes pelo fortalecimento da agricultura priorizada pelo Centro de Extenso buscando atingir os familiar, a Ceplac vem realizando, atravs do Centro de seguintes objetivos: Potencializar a ao produtiva de Extenso, cursos para estimular a juventude rural a jovens rurais, filhos de agricultores familiares, combidesenvolver empreendimentos produtivos, como forma nando aes de formao e assistncia tcnica; Favorecer de contribuir com a gerao e ampliao de renda da o desenvolvimento de projetos produtivos protagonizado famlia e de desestimular o movimento migratrio para os por jovens agricultores familiares; Gerar emprego e centros urbanos. Para superar a viso de que a juventude renda, garantindo a permanncia do jovem no campo; uma transio etria da adolesContribuir com o processo da cncia para a fase adulta, sucesso rural; e, Proporcionar necessrio estimular seu protagoacesso a financiamentos do nismo em diferentes dimenses Pronaf Jovem junto a instituies da vida, de modo que possam ser financeiras. produtivos e viver dignamente. Face repercusso dos cursos, Duas novas turmas foram novas turmas esto planejadas realizadas no Territrio da para 2012. A Ceplac vem Cidadania Litoral Sul em parceria articulando parcerias como o com o IF Baiano/Campus Ministrio do Desenvolvimento Uruuca e Senar/Faeb. Em Agrrio, Senar/Faeb, IF Baiano dezembro de 2011, mais de 60 para os Territrios de Identidade jovens concluram as atividades Aula prtica sobre piscicultura para jovens empreendedores Mdio Rio das Contas, Extremo rurais: utilizao de tanques, audes e aguadas para formativas. Sul, e Territrios da Cidadania engorda de alevinos. Alm das aulas tericas e Baixo Sul e Litoral Sul. Em uma prticas, participaram de duas excurses tcnicas, articulao que envolve a Ceplac, Mars Cacau, Prefeitura intercmbios com agricultores familiares, inclusive Municipal de Barro Preto, Sindicato Rural e Sindicato jovens egressos da turma anterior. Participaram tambm dos Trabalhadores Rurais, uma turma de 30 jovens rurais de um painel sobre perspectivas para juventude rural, ser implantada naquele municpio, articulando as aes com apresentaes do Banco do Nordeste (Pronaf formativas ao Projeto de Conservao Produtiva que Jovem), CDA/Governo do Estado (Programa Nacional envolve esses mesmos atores governamentais, no de Crdito Fundirio/Nossa Primeira Terra), IF Baiano governamentais e da iniciativa privada. (Curso Tcnico em Agropecuria) e Prefeitura So iniciativas que visam contribuir com a permanncia Municipal de Itabuna/Ceplac (Agrovila Grapina) dos jovens no campo, assegurando-lhes trabalho, acesso Nesse sentido, a formao de jovens rurais tem sido s polticas pblicas, renda e cidadania.

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Nov. 2011/Fev. 2012 - Pg. 7

Cacauicultura em reas no tradicionais


A implantao desses plos pode gerar divisas para o pas pela diminuio da importao e contribuir para o Brasil retornar condio de importante exportador de cacau.
A possibilidade de expanso da cacauicultura para reas no tradicionais do cultivo hoje considerada grande oportunidade de negcio. O Brasil dispe de rea em quantidade e qualidade e tecnologia de produo para implantao e desenvolvimento de plos de produo de cacau em diversas regies no tradicionais de cultivo. Potencialmente, o cultivo do cacaueiro pode ser explorado em diversas regies do estado da Bahia, tais como: Vale do Rio Paraguau, Chapada Diamantina, Vale do Rio de Contas, Vale do Rio So Francisco, Vale do Rio Corrente e em projetos de permetros irrigados em Bom Jesus da Lapa, Guanambi, Livramento de Brumado, Anag, Ibotirama, Juazeiro, Barreiras, Barra, Eunpolis, Itabela, Itamaraju, Teixeira de Freitas e em outros estados do Nordeste, como as regies dos tabuleiros costeiros de Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Cear, Piau e Maranho, alm do Esprito Santo, perfazendo uma rea total de 748.600 km 2. No entanto, selecionando as melhores reas com relevo mais suave e disponibilidade de gua estimase um potencial de hum milho de hectares. Dentre essas reas, onde j esto sendo implantados o cultivo do cacaueiro em regies no tradicionais com uso intensivo de tecnologia e produtividade, destacam-se: constitudo por lotes com tamanhos variados. Uma parte destina-se a pequenos produtores com lotes com tamanho de 4 a 6 ha e outra para empresrios com lotes de at 100 ha. Esses lotes possuem infraestrutura de energia eltrica, ramais de estrada e canal de irrigao nas proximidades da gleba. O projeto tem 19.500 ha de rea total, com 1.162 assentados, sendo 913 familiares numa rea de 4.700 ha e 249 empresariais, com rea de 7.400 ha. Tem ainda duas estaes de bombeamento principais e 28 secundrias, 93 km de canais principais, 289 km de estradas internas e 120 km de drenos. No projeto h vrios tipos de atividade agropecuria, com destaque para a fruticultura tropical com as culturas da banana, limo, maracuj, goiaba, manga, coco e pecuria. Os sistemas de irrigao so os mais variveis, de acordo com o produtor, sendo os principais: asperso, microasperso e gotejamento. A cultura mais importante do projeto a bananeira e em razo da disseminao da fusariose e da alta possibilidade da chegada da Sigatoka negra, os produtores esto procurando alternativas para seus negcios e o cultivo do cacaueiro a principal opo. So 19.500 ha de solos, mecanizveis, onde os produtores so habituados ao uso de tecnologias. J foram plantados 120 mil mudas de cacaueiro, com aproximadamente dois anos de idade e um grande interesse na ampliao do negcio.

Cultivo do cacau sob coqueiro em Eunpolis, Bahia.

Tabuleiros Costeiros do Norte da Bahia, Sergipe e Alagoas


Potencialmente, a regio dos tabuleiros costeiros da Bahia, Sergipe e Alagoas apresentam caractersticas edafoclimticas favorveis implantao de projetos com cultivo intensivo do cacaueiro irrigado. Nessas reas existem condies de solos, relevo e disponibilidade de gua e mo-de-obra que favorecem esses possveis empreendimentos. No norte da Bahia h um empresrio implantando uma unidade de observao com 40 ha e em Sergipe o Governo do Estado est implantando Unidades de Observao em pequenas propriedades familiares, para validar a tecnologia.

Vale do Rio Paraguau Tabuleiros Costeiros do Sul da Bahia e Norte do Esprito Santo
Regio extremo sul da Bahia com terras planas a suave ondulada, fertilidade mdia, disponibilidade de gua e mo-deobra. H um potencial de explorao estimado em 50 mil ha. Nessa regio existem vrios projetos implantados com cacaueiro a pleno sol e fertirrigado, com idade variando de 1 a 5 anos e muitos outros em implantao.

Cultivo intensivo de cacau no Vale do Paraguau, Bahia.

Tabuleiro costeiro no sul do Estado de Sergipe.

rea localizada prxima ao centro geogrfico da Bahia e mais conhecida como Chapada Diamantina, compreende mais de 10 municpios e caracterizada por solos de alta fertilidade, relevo plano e suave ondulado, disponibilidade de gua, mo-de-obra e terras disponveis para uso agrcola. As terras tm baixo custo e ainda so praticamente inexploradas. Estima-se que estejam disponveis mais de 50 mil hectares nas margens do Rio Paraguau para serem exploradas com o cultivo do cacau. Experimentos da Ceplac com cultivo do cacaueiro fertirrigado a pleno sol tm mostrado potencial de cultivo de cacau, com produtividade mxima estimada em 3.630 kg/ha aos 5 anos. Esses experimentos da Ceplac tm servido de base para todas as demais iniciativas de cultivo de cacaueiro em regies no tradicionais, com uso intensivo de tecnologia e alta produtividade, alm de serem reas de escape para as principais doenas do cacaueiro. Em uma fazenda situada em Nova Redeno, BA, h cerca de 10 ha com cacau em trs experimentos da Ceplac: a) competio de 30 clones, b) clones versus espaamento, c) teste de clones em grande escala (blocos monoclonais de 1 ha/clone.

Vale do Rio So Francisco, Parnaba e afluentes


Os Rios So Francisco, Parnaba e seus afluentes so importantes mananciais de gua do Brasil. Nas suas margens j existem uma srie de projetos governamentais de irrigao (Jaba MG, Bom Jesus da Lapa-BA, Petrolina - PE, Nepolis SE) e muitos quilmetros de margem com enorme potencial para explorao do cacau. Nas margens da Barragem de Sobradinho tambm h bom potencial edafoclimtico para cultivo intensivo do cacau.
Cultivo intensivo de cacau nos tabuleiros costeiros no Sul da Bahia.

Regio do Cerrado da Bahia e Tocantins


As regies do Cerrado do oeste baiano (Barreiras e So Desidrio) e reas do Cerrado do Estado de Tocantins apresentam potencial para explorao de rea com cultivo intensivo do cacau com irrigao. Existe uma pequena rea de validao com resultados indicando esta possibilidade.

Projeto Formoso - Lapa


O projeto Formoso uma rea irrigada da Codevasf localizada a uma distncia de 30 km a oeste do municpio de Bom Jesus da Lapa, que fica s margens do Rio So Francisco. O projeto

H dois sistemas predominantes: 1) Totalmente a pleno sol So empresas que cultivam mamo, banana, eucalipto e cacau. So administradas empresarialmente. O sistema de cultivo sem sombra definitiva, mas sombra inicial de mamo e/ou banana. As reas foram implantadas com cacaueiro clonado (estacas enraizadas principalmente) com idade que varia de 1 a 6 anos no pomar comercial. H um ensaio de pesquisa com seis anos de idade. A produtividade nas reas mais velhas de at 3.540 kg de amndoas seca/ha, fertirrigada.

Regio potencial do Cerrado da Bahia e Tocantins.

Potencial das regies no tradicionais


Das seis macrorregies apresentadas acima com potencial para expanso da cacauicultura no Leste do Brasil com uso intensivo de tecnologia, a Regio Central da Chapada no Vale do Rio Paraguau e os Tabuleiros Costeiros do Sul da Bahia e Esprito Santo j tm projetos comerciais de sucesso. As demais esto com unidades de validao/observao ou apresentam potencial edafoclimtico extrapolado. Cada regio tem suas vantagens e desvantagens de acordo com sua localizao. Os principais aspectos a observar so: valor da terra, rendimento de terras planas, facilidade para uso de gua e questes ambientais, risco de enfermidades, fertilidade do solo, disponibilidade de mao-de-obra, acesso, conflitos de terra, logstica, etc. que devero ser estudadas caso a caso. A Ceplac vem estudando o comportamento do cacaueiro em vrios locais.

Cultivo do cacau a pleno sol em Itabela, Bahia.

Projeto Formoso em Bom Jesus da Lapa, Bahia.

2) Consorciado com coco e outras plantas So empresas que aproveitam plantios j estabelecidos, principalmente do coqueiro, e introduzem o cacaueiro com sistema de irrigao por gotejamento. Atualmente h cerca de 200 ha implantados com idade variando de 1 a 5 anos e mais de 500 ha em implantao, tanto consorciados como a pleno sol, solteiro e com diversos clones.

(Matria elaborada com base no documento Nova Cacauicultura no Brasil, de autoria do tcnico Jos Baslio Vieira Leite, do Centro de Pesquisas do Cacau - CEPLAC.

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Jornal do Cacau - N 6

Nov. 2011/Fev. 2012 - Pg. 8

Ceplac quer desenvolvimento estratgico para as regies produtoras de cacau


A Ceplac comea o ano de 2012 modernizando seu sistema de administrao com base num arrojado plano de gesto estratgica que estabelece objetivos de desenvolvimento sustentvel das regies produtoras de cacau do Brasil a mdio e longo prazos. Veja as principais idias e objetivos do Plano de Gesto Estratgica da Ceplac na entrevista que o coordenador desta rea na instituio, Elieser Correia, concedeu ao Jornal do Cacau:

JORNAL DO CACAU - Como entender bem o que significa um planejamento estragico?


ELIESER CORREIA - O Planejamento Estratgico um processo gerencial de longo prazo que diz respeito formulao de objetivos para a seleo de programas de ao e sua execuo, levando em conta as condies internas e externas da organizao, a evoluo esperada e tambm as premissas bsicas que se deve respeitar para que todo o processo tenha coerncia e sustentao. Estas premissas esto relacionadas misso, viso, aos valores definidos, aos objetivos, aos indicadores de desempenho e s metas estabelecidas pela instituio, que so os elementos primordiais que guiam todo o processo.

Quais seriam os chamados alavancadores / direcionadores para que o futuro almejado realmente acontea?
Os principais direcionadores estratgicos levantados foram o incremento da produo dos cultivos por meio do aumento da produtividade; a dinamizao dos arranjos produtivos visando a agregao de valor; o estmulo aos processos educativos de organizao e gesto da produo; a organizao do produtor rural; a modernizao dos processos visando a oferta de produtos e servios de qualidade ao pblico-alvo; a renovao

E em termos mais especficos?


Objetiva-se aumentar a renda mdia marginal das regies produtoras de cacau do Brasil, por meio de aumento da produtividade, expanso da rea produtiva, agregao de valor s matrias-primas, produtos e derivados e promoo dos produtores aos demais elos das cadeias produtivas. A revitalizao da cacauicultura no Brasil estar realada em dois flancos definidos pelo Programa para o prximo ciclo do PPA: de um lado os esforos para recuperao do parque produtivo da Bahia e Esprito Santo, com potencial instalado de incremento rpido da produo fsica de amndoa pela melhoria da produtividade e qualidade dos produtos. Por outro lado, os estados do Norte com franca expanso da rea colhida e plantada com cacau, registrando incremento de 10 mil hectares/ano at o final do ciclo do prximo PPA. Esta tendncia recolocar o Brasil no rol dos pases produtores, segundo a dinmica do mercado internacional de cacau, com perspectiva de aumento da produtividade nacional para o patamar de 480 kg/ha/ano e superao das 380 mil toneladas/ano, ao final do ciclo do prximo PPA 2012-2015.

Neste caso da Ceplac, como foi elaborado o plano estratgico; como se deu a participao das partes interessadas?
A construo do planejamento estratgico institucional contou com a participao de lderes da Ceplac, gestores das suas unidades regionais, gestores do Ministrio da Agricultura, membros do Poder Legislativo, Associaes de produtores, experts em pesquisa & desenvolvimento e extenso rural, alm de formadores de opinio nas principais reas de atuao da Ceplac. Em abril de 2011 foi realizada em Ilhus a oficina Conferncia de Busca do Futuro com o objetivo de apresentar e discutir cenrios e direcionadores estratgicos para o Planejamento Estratgico, assim como obter a Misso e Viso de Futuro da Ceplac. Foi feita a apresentao de tendncias externas e validao das que mais impactam a organizao, onde os participantes puderam expor o que desejavam para o futuro da Ceplac e identificados e priorizados os principais direcionadores/alavancas para que este futuro desejado realmente acontea.
O Coordenador de Gesto Estratgica, Elieser Correia, implanta novo modelo de gesto na Ceplac.

E a agregao de valor produo de cacau?


A agregao de valor ao cacau continuar a ser prioridade atravs da difuso de tecnologia de processamento, com fomento a investimentos da iniciativa privada em fbricas de chocolate, bem como atravs de parcerias com os produtores rurais para garantir maior produtividade, produo e matriaprima de qualidade. Consoante este esforo, a certificao orgnica e indicao de origem sero fomentadas, assim como a produo de cacau fino de qualidade Premium.

Sobre a diversificao agropecuria?


Ser dado apoio s cadeias produtivas complementares: fruticultura, palmiteiros, apicultura, seringueira e pecuria, com o objetivo de integrar e promover novos arranjos produtivos, com foco nos nveis de eficincia produtiva, qualidade dos produtos e verticalizao da produo.

do quadro de pessoal sem perda da qualidade tcnica e aperfeioamento do processo de gesto estratgica da Ceplac.

O que ficou definido como Misso e Viso para a Ceplac?


A misso fundamental promover o desenvolvimento rural sustentvel das regies produtoras de cacau no Brasil. E a viso a Ceplac ser reconhecida at 2022 pela excelncia no desenvolvimento de modelos competitivos e sustentveis de produo para a agricultura tropical perene nas regies cacaueiras.

Qual a perspectiva mundial considerada?


No contexto desses direcionadores foi considerado o fato de que o mundo vai demandar um acrscimo maior de cacau. A partir de 2003, o Pas saiu de um consumo per capita de 400 gramas de cacau para algo em torno de um quilo e 300 gramas. Nas projees realizadas, baseando-se na curva de consumo nos ltimos 40 anos, foi verificado que dentro de cinco anos o mundo vai demandar um acrscimo em torno de 650 mil toneladas de cacau. Isso sem considerar os efeitos de curto prazo dos ltimos dez anos, em que houve um incremento maior de consumo de chocolate e de cacau no Brasil, como tambm em pases como a China e a Rssia, e com a prpria abertura do leste europeu. O Brasil hoje tem tecnologia para reagir e voltar a ser grande no mercado de cacau, se posicionando com destaque nesse novo cenrio.

Qual a estratgia de fortalecimento da agricultura familiar?


Incluso socioprodutiva da agricultura familiar e desenvolvimento territorial rural por meio da ampliao e qualificao dos servios de Assistncia Tcnica e Extenso Rural junto s famlias agricultoras, quilombolas, indgenas, ribeirinhos e pescadores artesanais assistidos nos 22 territrios cacaueiros situados nos Biomas de Mata Atlntica e Floresta Amaznica. O atual contexto do campo brasileiro tem influenciado sobremaneira o crescimento das demandas de organizao social e produtiva da agricultura familiar, considerando o assessoramento e assistncia tcnica na agropecuria, agroindstria e comercializao, bem como na ampliao do acesso aos programas e polticas pblicas conquistadas por esse importante segmento.

Nas avaliaes, o que foi identificado como pontos fortes da Ceplac?


Diversos pontos fortes foram identificados como competncias internas da Ceplac, dentre elas o fato de que a Ceplac atende a uma demanda legtima, possui viso desenvolvimentista, alta qualidade dos recursos humanos, forte capacidade de gerao e transferncia de tecnologia e capacidade de inovar no estabelecimento de novas relaes.

E o principal ponto fraco da instituio?


Foi identificada a sua indefinio institucional.

A partir desse quadro, que oportunidades podem se configurar?


Nessa perspectiva mundial, o Brasil est diante de muitas janelas de oportunidades se considerados o ambiente mundial favorvel aos pases em desenvolvimento constituirem-se em atores relevantes no final da era do petrleo, serem fronteira de recursos para produo de novas formas de energia, para suprirem parte da demanda mundial de alimentos e liderarem novas formas de aproveitamento das reservas de biodiversidade, alm de poderem disputar novos segmentos produtivos baseados em conhecimento avanado.

O que se definiu com relao aos agroenergticos?


O desenvolvimento de estudos e aes de melhorias e otimizao do agronegcio dend, voltados para consolidao da agricultura familiar e mdias propriedades agrcolas, visando atingir nveis de viabilidade agroindustrial e econmica de produo e utilizao de leo, especialmente como matria-prima para produo de biodiesel nas regies cacaueiras do Brasil.

E sobre melhores oportunidades para atingir os objetivos definidos?


Como principal oportunidade foi colocada a agenda ambiental nacional junto ao crescimento do mercado interno e externo de chocolate. importante ressaltar que a demanda do mercado interno no atendida atualmente com produo no Brasil. Alm do crescimento do mercado de chocolate interno e externo, existe um aumento da procura por chocolates com alto teor de cacau. Outros fatores positivos levantados no cenrio nacional foram a busca pela verticalizao da produo, a elaborao de polticas pblicas para agricultura familiar e a agregao de valor em novos nichos.

Esto configurados planos bem amplos e desafiadores. E os meios para se atingir esses objetivos?
As aes da Ceplac esto integradas ao Plano Plurianual da Unio PPA 2012-2015 e ao Plano Estratgico do Ministrio da Agricultura. Ns sabemos da forte competio por recursos pblicos; deveremos trabalhar para garantir recursos oramentrios, quer seja por meio de oramento tradicional ou buscando meios alternativos, maximizando a captao atravs de outras fontes de recursos e parcerias interinstitucionais, para a execuo de nossa estratgia; trabalhar para a readequao e motivao do quadro funcional da Ceplac e apoiar e estimular produtores rurais e empreendedores na busca pelo desenvolvimento almejado para as regies que produzem cacau.

E em termos de resultados para a sociedade...


Em termos gerais, pretende-se melhorar a qualidade de vida nas regies produtoras de cacau por meio da gerao de trabalho, emprego e renda em bases sustentveis e buscar a elevao dos nveis de qualidade de vida das populaes e em particular das famlias de produtores e trabalhadores rurais das regies produtoras de cacau do Brasil, atravs de aes de fortalecimento da economia local, dinamizao das cadeias produtivas agrcolas regionais e articulao de polticas pblicas de incluso social e produtiva, em bases sustentveis.

E ameaas que podem dificultar o alcance dos objetivos?


As principais ameaas levantadas para o cenrio nacional foram: a falta de poltica agrcola que contemple as especificidades da cacauicultura, a representatividade poltica reduzida e o forte endividamento dos produtores.