Nº 4 | Outubro de 2009 | Ano 3

Nosso amor, nossa fé, nossa devoção.

Nossa homenagem à Virgem de Nazaré.

E para você, todas as

emoções do Círio.

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 ÍNDICE

08 12 18

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Os Guardiões da Santa......................................08
Um cuidado a mais com os fiéis........................12
Mais de dois séculos de muita fé......................18
Brincadeiras para homenagear..........................24
Gastronomia......................................................28

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Expediente

A revista Mais Belém Círio é uma publicação da R9 Comunicação.

Diretor Comercial: Rodrigo Alves
Diretora Administrativa: Mila Alves
Criação e edição de texto: Anna Carla Ribeiro
Foto de capa: Rodrigo Alves
Fotos: Jean Barbosa e Luis Aleixo
Diretores de Arte: Armando Neto e Carlos Neto
Colaboração: Paratur, José Toscano, Agostinho Maciel,
Tamilly Batista e Lívia Ferreira.
Tiragem: 5.000 Exemplares
Comercial: Trav. Arciprestes Manoel Teodoro, 415 - S. 101/102 - (91) 3242-6140

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 EDITORIAL

Virgem de Nazaré, luz que nos guia. Como traduzir a luz de paz e esperança
que Nossa Senhora nos dá todas as manhãs? Ou melhor, como tentar
explicar o que essa santa significa para nós, povo paraense? Quem nasceu
aqui sabe. Mesmo os afastados da igreja ou adeptos de outra religião
sentem algo pela Nazica – apelido carinhoso dado por nós à mãe de Deus.
E é exatamente esse sentimento de proximidade que temos com ela, que
deixou de ser Nossa Senhora de Nazaré e passou a ser Nazica, aquela que
todos os dias ouve as nossas reclamações e pede paciência, aquela capaz
de transformar o nosso destino e encher as ruas do segundo domingo de
outubro de esperança por um mundo melhor. Ela virou a nossa mãe, que
nos acompanha nos momentos de alegria e principalmente nos tristes,
onde nós precisamos de um colo protetor.

Essa revista foi feita em homenagem a ela, mãe de Deus e a nossa

também. É uma forma sucinta de agradecer tudo o que ela nos
tem proporcionado. Nesta edição especial sobre o Círio de
Nazaré nós tentamos contar o que isso representa, olhando
diversos ângulos da festa, como o lado religioso, cultural e
culinário. Na capa, nada melhor que a própria Virgem de
Nazaré para traduzir o que é o amor
e a fé do povo paraense.

Tenham um Círio inesquecível!

É o que todos nós da

R9 Comunicação almejamos.

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 Os guardiões
da santa
Durante uma reunião, o Coordenador da Guarda, José Toscano, organiza o momento de oração do grupo.

Eles têm a missão de cuidar da Berlinda da Virgem Santíssima e ajudar na organização das
procissões, sempre em harmonia com a Diretoria da Festa do Círio de Nazaré. Conheça um pouco
mais sobre a vida dos Guardas da Santa.

E
m novembro de 1974, a Guarda
de Nossa Senhora de Nazaré foi
formada por católicos do sexo
masculino, com idade superior
a 18 anos. Nasceu assim a primeira “guarda”
católica de que se tem notícia no Brasil,
servindo de inspiração para o aparecimento de
outras. Na sua estréia, a guarda contava com
apenas algumas dezenas de membros. Trinta
e cinco anos depois, o efetivo atual é de 1300
voluntários, e esse número só tende a crescer.
Mas quem são esses homens? O que eles
fazem? Como é o dia a dia deles na guarda?
Há 25 anos sendo fiel à Virgem de Nazaré,
o guarda Ronaldo Martins conseguiu realizar um
sonho quando alcançou o cargo. “Antes eu já
era coroinha e sempre quis fazer parte desta
família. Essa união entre os componentes é

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um sinal muito forte”. Porém, o que antes era
uma vontade de compartilhar, virou uma força
de superação. Há dez anos, Ronaldo perdeu o
movimento das pernas em um grave acidente.
“Eu consegui neles uma eterna
demonstração de carinho e amor e isso fez com
que a minha cabeça fosse superando. Eles me
tratam com uma limitação, mas sem diferenças.
Hoje posso dizer que o acidente não veio para
me trazer tristeza, mas alegria. Achei outro tipo
de liberdade que as pessoas não entendem.
Antes eu via a própria guarda de um certo ponto
de vista. Às vezes falta a sensibilidade de ver de
baixo pra cima”, explicou emocionado.
Já o contador Dirson Silva Neto se formou
este ano na guarda. É um dos 98 calouros que
irão pela primeira vez acompanhar o Círio como
guardião da berlinda. A própria fé foi a causa
para ele querer entrar no grupo. “A minha
devoção começou há 11 anos, quando o meu
avô teve um problema de saúde. Prometi que
a cada ano que ele continuasse vivo eu iria na
corda. E assim se passaram sete anos. Quando
ele faleceu, continuei ajudando as pessoas a
pagarem as suas promessas na corda com
água. Aí nasceu uma vontade sem tamanho
de entrar para esta família de protetores da
santa.”
Mesmo sendo um sonho muito almejado,
ele se surpreendeu com as mudanças que
ocorreram em sua vida depois que se formou
na guarda. “As coisas começaram a mudar pra
melhor. Acho que isso aconteceu porque eu
mesmo virei uma pessoa melhor, mais calma e
compreensiva. Agora paro de olhar só pra mim
e pretendo ajudar mais ou outros”, ressaltou.
Desde a fundação
Raimundo Nonato ao longo dos seus 84
anos tem muita história pra contar. Além de
ter participado da Segunda Guerra Mundial,
servindo o país na Itália, participou da primeira
turma de guardas da santa. De acordo com
ele, a Guarda de Nazaré foi fundada pelo padre
Giovanni Incampo.
9
 “Ele teve uma visão, algo parecido com “Esse ano 158 pessoas se inscreveram,
uma iluminação para formar um grupo de mas se formaram apenas 98. A freqüência é
homens devotos de Maria Santíssima. Uma importante, pois o guarda da santa precisa
coisa importante de lembrar é que ele não estar ajudando a igreja o ano todo. Também
foi machista. Na verdade ele percebeu que precisa ser um bom exemplo para a sociedade.
faltavam homens fiéis à Nossa Senhora como as Às vezes acolhemos pessoas que não possuíam
mulheres eram. Quando começamos, tínhamos a ficha suja, mas que tinham um passado cheio
poucos homens. Atualmente, somos mais de de problemas. É impressionante como hoje
mil”, afirmou. essas pessoas são um exemplo de cidadania”,
Os olhos de Nonato viraram lacrimejantes reiterou o atual coordenador da Guarda da
quando começou a tentar explicar o que Santa, José Toscano.
significava a guarda para ele. “Honrado seria um
termo comum. Mais do que isso, eu me sinto
muito grato, agradecido mesmo. Nos cursos
que eu ministro o que eu faço pelos alunos eu
faço por mim. Ser guarda gera repercussão no
trabalho, na família, na vizinhança, em todos
os sentidos. O guarda logo é percebido na
sociedade como diferente, as pessoas sentem
logo de cara que ele é um ser mais solícito. E
é por isso que digo que eu construí a felicidade
em cima deste enredo”.

Pré-requisitos

Para ser guarda precisa ser católico maior

de 18 anos e não praticar outras seitas, além de
ter que apresentar um atestado de antecedente
criminal. Ainda precisa ser apresentado por
outro guarda (cada guarda tem direito a um
convidado) e passar por um curso de formação “Ele teve uma visão, algo parecido com
que não tem prova, mas tem freqüência. O uma iluminação para formar um grupo de
curso de formação tem duração de três meses
e é realizado sempre entre os meses de abril a homens devotos de Maria Santíssima.”
Sr. Raimundo Nonato - Mais antigo membro da Guarda da Santa
junho.

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 P
oderíamos utilizar de toda a
nossa experiência e de todos os
nossos recursos tecnológicos
para compormos esta página.
Mas para quê fazer isso? Para impressionar as
pessoas que irão ler ou para impressionar as
que estamos homenageando?
Aquela na qual iremos falar nas próximas
linhas é alguém que dispensa comentários
elegantes e paparicos.
É alguém que, graças a Ela, faz com que
a nossa família tenha tudo em nossas vidas.
Devemos tudo o que somos a Ela. Um ser que
nunca nos deixou na mão, mesmo nas horas
mais difíceis e nunca nos deixará. Ela sempre
será a nossa sócia majoritária e seremos
sempre seus fiéis seguidores.
Desculpem-nos pelas palavras diretas,
mas essa divindade nos entende e nos ama
da forma que somos. Viemos através desta
singela folha de papel somente dizer:

MUITO OBRIGADO NOSSA SENHORA DE NAZARÉ!

POR TUDO E POR TODOS!

w w w. r 9 c o m u n i c a c a o . c o m . b r

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 Um cuidado a
mais com os fiéis
A grande novidade do Círio de Nazaré deste ano é a Casa de Plácido, que tem como pretensão
ajudar os peregrinos a completar as suas promessas. Feita com muito cuidado, a casa se tornou
um bom atrativo para aqueles que desejam conhecer a fé paraense mais de perto.

U
ma das grandes novidades
do Círio de Nazaré deste ano
é a Casa de Plácido - nome
em homenagem ao agricultor
e caçador Plácido que encontrou a pequena
imagem de Nossa Senhora de Nazaré. Com o
intuito de ajudar os romeiros a cumprirem as
suas promessas, o local foi inaugurado no dia
31 de maio e realizou o antigo sonho da Basílica
Santuário de Nossa Senhora de Nazaré de
construir um espaço para acolher os fiéis que
vêm de vários lugares do Pará e até mesmo de
fora do Estado.
A ideia de construir a Casa de Plácido

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surgiu da necessidade de ter um espaço
destinado à primeira acolhida dos romeiros,
devotos e turistas que vêm visitar o Santuário
antes, durante e depois da grande festividade
do segundo domingo de outubro. “Este projeto é
antigo e surgiu de uma necessidade de ajudar as
pessoas que vêm a pé ou de outras formas para
Belém, através da peregrinação. Essa iniciativa
já existia e foi crescendo ao longo dos anos.
Nos anos anteriores, nós usávamos o primeiro
piso do Centro de Nazaré para acolher essas
pessoas”, explicou o Padre José Ramos das
Mercês, Reitor da Basílica Santuário de Nazaré.
Porém, o local não deve ser visto como
uma pousada. “O sistema é rotativo. Não é para
se dar hospedagem e sim dar um socorro. As
pessoas serão atendidas de acordo com as suas
necessidades, como por exemplo a de fazer
uma alimentação, limpar os ferimentos dos
pés calejados, tomar um banho etc. Depois de
recuperados, vão embora”, esclareceu o padre.
Foram dez meses de construção, iniciada
em julho do ano passado. O espaço da Casa
possui mil metros quadrados de área e está
localizada no térreo do Centro Social de Nazaré,
ao lado do Arraial. O local contará com banheiros,
refeitório, salão de repouso, ambulatório, salão
dos milagres, entre outros. Além disso, é um
espaço que interage com a Loja Lírio Mimoso,
onde o visitante poderá adquirir lembranças do
Círio ou relacionada à devoção a Nossa Senhora
de Nazaré, entre outros artigos religiosos.
A construção foi organizada pela
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Basílica Santuário de Nossa Senhora de Nazaré
e contou com a doação de dezenas de fiéis.
“Muita gente não acreditava, isso mostra
a força da fé. É de imensa alegria mostrar à
toda a sociedade que nós conseguimos fazer
o bem. É a realização de um sonho e de um
milagre de Nossa Senhora de Nazaré”. A casa
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funciona durante todo o ano e fica aberta para
visitação de segunda a domingo, das 7h às
19h. Por sinal, ela tem sido muito bem visitada
principalmente por conta da sala dos milagres,
que é onde ficam os restos de todos os objetos
de promessa utilizados pelos fiéis.
 R9 Com

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 Mais de dois séculos
de muita fé
Círio de Nazaré significa, antes de tudo, história viva no coração dos mais de
dois milhões de fiéis que participam da procissão.

O
Círio de Nazaré é a maior
procissão católica do mundo. Ano
após ano, a festa se consolida
não só como uma manifestação
de fé do povo paraense, mas também como
uma característica cultural do Pará. Em 2009,
o “natal dos paraenses” completa 216 anos de
muita devoção a Nossa Senhora.
Segundo domingo de outubro. Tudo
diferente em Belém do Pará. A capital paraense
já está preparada para receber os seus mais
de dois milhões de fiéis, que em cada cortejo
batem recorde de público.
Crianças, jovens e adultos saem

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pelas ruas em clima de festa. É hora de dar
um abraço nos grandes amigos, agradar a
família e compartilhar um momento de pura
confraternização.
As grandes avenidas estão mais
charmosas com os grandes arcos colocados
especialmente para receber a mãe de Jesus.
Casas, apartamentos, empresas, mercearias,
tanto faz. Todas estão cobertas de balões,
luzes, réplicas da imagem responsável por tanta
compaixão. Até as árvores fogem da rotina e
ganham grandes fitas coloridas de cetim.
O Círio é uma expressão de fé, antes de
qualquer outra coisa. É uma festa religiosa onde
se destacam as festividades na igreja, o Carro
dos Milagres, a luxuosa berlinda e os diversos
elementos existentes na romaria portuguesa
como votos de cera, amortalhados e penitentes.
A procissão – que sai da Catedral de
Belém e segue até a Praça Santuário de Nazaré
– possui o percurso de 3,6 quilômetros.
Neste grandioso dia, a Berlinda que
carrega a imagem da Virgem de Nazaré é
seguida por romeiros de Belém, do interior
do Estado, de várias regiões do país e até
do exterior. Por sua grandiosidade, o Círio de
Belém foi registrado, em setembro de 2004,
pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico
Nacional (Iphan), como Patrimônio Cultural de
Natureza Imaterial.
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O milagre da imagem às margens do Igarapé
A devoção de Nossa Senhora de Nazaré
foi introduzida no Pará pelos padres jesuítas,
tendo o culto começado na cidade da Vigia,
no século XVII. Porém, foi no ano de 1700 que
o grande milagre que deu origem ao Círio em
Belém aconteceu. O caboclo Plácido, filho de
português, morador do atual bairro de Nazaré,
ao nadar pelo igarapé Murutucu (onde se situa
hoje em dia a Basílica Santuário) encontrou
uma imagem da mãe de Jesus.
Era uma réplica da estátua que se
encontra em Portugal, esculpida em madeira,
com aproximadamente 28 centímetros de
altura. Encantado com a descoberta, Plácido
a levou para a sua casa, improvisando ali um
pequeno altar. De acordo com a tradição, a
imagem retornou misteriosamente ao lugar do
achado. O fato repetiu-se outras vezes, até
que o caboclo decidiu erguer, às margens do
igarapé, uma humilde capela.
Esse episódio repercutiu como milagre
e chamou a atenção de centenas de fiéis, que
iam conhecer a imagem e prestar-lhe culto. O
governador da época determinou a remoção
da imagem para o Palácio da Cidade. Não
obstante a vigília de soldados colocados à porta
da capela, a imagem novamente desapareceu,
voltando ao seu nicho primitivo. No lugar está
erguida, hoje, a suntuosa Basílica de Nossa
Senhora de Nazaré.
No ano de 1793, organizado pelo
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presidente da Província do Pará - capitão-mor
Dom Francisco de Souza Coutinho - o primeiro
Círio foi realizado no dia 8 de setembro. Um
ano antes, o Vaticano autorizou a realização
de uma procissão em homenagem à Virgem
na capital paraense. No início, não havia data
fixa para o Círio, que poderia ocorrer nos meses
de setembro, outubro ou novembro. Mas, a
partir de 1901, por determinação do bispo Dom
Francisco do Rêgo Maia, a procissão passou a
ser realizada sempre no segundo domingo de
outubro.
Pela terra, pela água, de noite e de dia
São diversas as romarias no período
do Círio de Nazaré. A Romaria Rodoviária, por
exemplo, foi criada pelo Sindicato das Empresas
de Transporte de Cargas e é realizada desde
1989. No sábado, véspera do Círio, a romaria
que leva a imagem peregrina da Matriz de Nossa
Senhora das Graças - em Ananindeua - para o
distrito de Icoaraci é precedida de uma missa
às 5h. Após a celebração na Igreja Matriz, os
motoristas começam o trajeto pela BR-316 até
o Entroncamento, indo pela Rodovia Augusto
Montenegro até o trapiche de Icoaraci.
De lá, a imagem é colocada em uma
embarcação para continuar a viagem rumo à
Praça Pedro Teixeira, na Escadinha do Cais do
Porto (ao lado da Estação das Docas). Esta é
a chamada Romaria Fluvial. Conhecida como
“Círio das Águas”, a procissão possui dez milhas
21
e é realizada desde 1986. Acompanhada por ao redor da Praça Santuário, em frente à Basílica
dezenas de barcos, a berlinda recebe diversas de Nazaré em direção à Capela do Colégio Gentil
homenagens durante o percurso. Bittencourt, onde ficará até o próximo Círio. É
Após a chegada da Romaria Fluvial um trajeto curto, de apenas meia-hora, mas
na Escadinha do Cais do Porto, é a vez dos suficiente para os fiéis prestarem suas últimas
motociclistas fazerem as suas homenagens homenagens à Santa.
à santa. A Motoromaria, que surgiu no Círio Esse é o último momento do Círio de
de 1990, foi uma iniciativa da Federação Nazaré. É quando os paraenses dão adeus à
Paraense de Motociclismo. Centenas de motos sua padroeira, na segunda-feira, 15 dias após
acompanham a imagem de Nossa Senhora de a grande procissão do segundo domingo de
Nazaré até o Colégio Gentil Bittencourt. outubro. Nesse dia, a cidade pára pela parte
Trasladação é o nome dado à procissão da manhã. O sentimento de saudade faz com
realizada na noite do sábado, que antecede o que o fim do encontro seja uma procissão
Círio de Nazaré. Depois de uma missa às 17h, emocionante.
no Colégio Gentil Bittencourt, os fiéis se dirigem
em procissão à Igreja da Sé, fazendo o mesmo
trajeto da procissão do domingo, mas no
sentido inverso. Na trasladação é possível ver a
cidade toda se enfeitar para saudar a Virgem de
Nazaré. É uma procissão iluminada pelas luzes
das velas levadas pelos devotos durante todo o
percurso. As homenagens também ganham um
toque especial com os fogos de artifício, num
verdadeiro espetáculo de cores e luzes.

Uma despedida e tanto

O Recírio começa após uma missa campal

no Centro Arquitetônico de Nazaré no início da
manhã. Depois, a imagem da padroeira dos
paraenses é conduzida em um andor pelas ruas

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 Brincadeiras para
homenagear
Faz um tempo que o Arraial do Pavulagem se tornou parte essencial das festividades
nazarenas. É a hora em que a cultura homenageia a Nossa Senhora de Nazaré.

F
itinhas coloridas de cetim em
milhares de chapéus de palha.
Logo após o Círio Fluvial, é a vez
da cultura ser a mais nova porta
voz das festividades nazarenas. Durante os
últimos cinco anos, uma multidão acompanhou o
cortejo do Arraial do Pavulagem de homenagem
ao Círio, que sai da escadinha da Estação
das Docas. Nesse grande dia, mais de 20 mil
pessoas - entre brincantes, curiosos e membros
da bateria – seguem até a praça do Carmo
reverenciando a Nossa Senhora de Nazaré com
muita música, dança e alegria.
Muitos brinquedos de miriti enfeitam
a festança (como o roque-roque, o soca-soca,
os tatus, entre outros tão importantes na
caracterização do trabalho do artesão local). Para um dos fundadores do Arraial,
A emblemática utilizada na brincadeira
do Arraial do Círio é uma cobra grande de miriti
que faz alusão à corda usada pelos promesseiros
e segue por representações diversas do universo
do homem ribeirinho, típico do Pará.
Desde 1987, o Arraial do Pavulagem
tem o objetivo de valorizar e divulgar a cultura
paraense. O grupo – formado pela iniciativa
de músicos e compositores paraenses – faz
diversos cortejos durante o ano utilizando-
se da alegoria de brincantes. Eles participam
vestidos de pernas de pau, fantasias e enfeites
fabricados com produtos regionais. Além disso,
ainda conta com dezenas de músicos que
compõem a baterista, responsáveis por toda a
trilha sonora da comitiva.

25

Ronaldo Silva, o cortejo do Pavulagem representa
uma homenagem ao Círio de Nazaré. “A festa
representa a fé católica que se manifesta de
uma maneira muito peculiar nesta cidade. Na
verdade, o sentimento da religiosidade popular é
muito forte e o Círio é uma mostra de dedicação
disto. A coisa mais fantástica de tudo isso é o
fortalecimento da característica do nosso povo,
que é super acolhedor. E isso tudo acontece
no coração da floresta, na porta de entrada da
Amazônia, o que nos deixa muito inspirados”,
explica.
Quanto ao número de pessoas que
participam da brincadeira – cada vez mais em
26
“A festa representa a fé
católica que se manifesta de
uma maneira muito peculiar
nesta cidade”.
crescimento – Ronaldo ressalta que o segredo
é arrumar a casa. “Com organização e paixão,
tudo se consegue. O crescimento do arraial é
irreversível, faz parte das manifestações que nos
últimos anos vêm somando a essa festa religiosa.
A cena religiosa acaba revelando o milagre da
arte e da cultura. O arraial pode ser dado como
exemplo dessa espontaneidade popular. As
pessoas chegam aqui para acompanhar o Círio e
acabam tendo a oportunidade de ver uma parte
da nossa cultura. E essa é a nossa missão: nós
estamos trabalhando com muito afinco para que
esta religiosidade popular cresça e possa ser
vida por todo o planeta”.
[ Círio de Nazaré e Simetria. Imagens que ficam no coração. ]

R9 Com

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 Gastronomia
O chef paraense Agostinho Maciel dá
almo
duas super
ço de Círio.
receitas para incrementar o seu

Receita de tarteletes
Para Massa
garina
• 250 gramas de manteiga ou mar
• 500 gramas de trigo sem ferm ento
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa rasa de açúcar

Modo de preparo a manteiga ou a margarina.

o açúcar e em seguida acrescente
1- Em uma tigela misture o trigo com mais um pouco tendo o
farofa e acrescente o ovo. Misture
Misture até se transformar em uma seguida forre as fominhas de
leve à geladeira por 2 horas e em
cuidado para não sovar a massa, de feijão no fundo das
ndo-as no fundo (coloque grãos crus
sua preferência com a massa, fura ficarem douradas, tendo o
cresça). Asse em forno brando até
forminhas para que a massa não rve.
Retire do forno, desenforme e rese
cuidado para não dourar demais.

Para o Recheio Preparo do Recheio

• 200 gramas de doce de cupuaçu o leite

Bata no liquidificador o leite,
• 1 lata de leite condensado a pou pa de
condensado, o creme de leite,
seg uida
• 1 lata de creme de leite cupuaçu e o amido de milho. Em
u deix e
• 300 gramas de poupa de cupuaç leve a mistura ao fogo até ferv er e
s.
• 300 ml de leite líquido esfriar. Leve a geladeira por 2 hora
milho
• 2 colheres de sopa de amido de
• 500 gramas de chantilly bati do
á ralada
• 200 gramas de castanha-do-par
para dec orar
• Frutas de sua preferência

Montagem
ada de recheio cozido.
1- Coloque na casquinha uma cam
u e castanhas raladas.
2- Uma camada de doce de cupuaç
y e decore com as frutas
3- Finalize com pitangas de chantill
de sua preferência.

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Risoto Pai D`egua
Ingredientes
olhado
• 500 gramas de bacalhau já dem
jam bu limp os e cort ados irregularmente
• 2 maços de
, cebola, alfavaca
• 2 litros de tucupi fervido com alho
e chicória a gosto.
• 2 copos americanos de arroz
• 150 ml de azeite
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho picado
• 4 pimentinhas verdes picadas
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão verde picado
• Salsa a gosto
• Sal

Modo de Preparo bacalhau no tucupi

com seu s ingr edie ntes . Qua ndo iniciar a fervura acrescente o
1-Ferva o tucu pi as espinhas e as
e-o com uma esc uma deir a e deixe esfriar. Em seguida separe
por 3 minutos , retir tucupi e deixe ferver
Acr esc ente as pele s e as espinhas retiradas do bacalhau no
peles e rese rve. ela em fogo baixo.
em fogo baix o. Pas se o tucu pi pelo crivo e volte com ele para a pan
por 5 minutos
do alho e deixe
uma pan ela com um pou co do azeite, metade da cebola, metade
2- Leve ao fogo escente sal a gosto
uida acre sce nte o arro z e deixe fritar por uns 5 minutos. Acr
dourar. Em seg z coloque o jambu,
sufi cien te para amo lece r o arro z. Antes de desligar o fogo do arro
e tucupi, o
ligue o fogo.
misture tudo e logo em seguida des
dourar e logo em
uma frita deir a com o rest ante do azeite, o alho e a cebola. Deixe
3-Leve ao fogo o restante dos
que o bac alha u em lasc as. Refo gue por uns 5 minutos, acrescente
seguida colo
s 2 minutos.
ingredientes e deixe refogar por mai
Se preferir poderá
lizar o prep aro do arro z e do bac alhau junte os dois e misture bem.
4- Quando fina
servi tucupi e jambu à parte.
Maciel Eventos
Bom apetite!
Escritório:Av.Bernardo Sayão
Alameda Belém, casa 77
Serve 4 pessoas
Bairro Guamá
Fones:3259-8558 / 8817-0074
agostinho.maciel@yahoo.com.br

Serviços:
Formaturas, casamentos, 15 anos,
confraternizações, feiras e eventos
em geral.

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