DIETA HIDRICA Consiste en ingerir solamente agua y complejos de vitaminas y minerales.

En esta dieta, la glucosa que necesita el cerebro ser extrada del glucgeno (un tipo de hidrato de carbono) almacenado en el hgado. INDICACIONES: La dieta hdrica est indicada en el postoperatorio mediato de la mayora de las cirugas, despus de las 6, 12 o 24 horas, para valorar el grado de

DIETA BLANDA La denominada dieta blanda es un rgimen especial de alimentacin recomendado frecuentemente para aliviar diversas afecciones del aparato digestivo, como lceras, reflujo gastro-esofgico, gastritis, vmitos, diarrea por diferentes causas, etc. De acuerdo a los nutrilogos, las dietas blandas se indican principalmente en casos de: Gastritis, Colitis. lcera. Cncer. Dificultades mecnicas. Cirugas. Demencias degenerativas. Litiasis renal. Hepatitis. . Entre los alimentos recomendados para una dieta blanda se encuentran: Arroz hervido. Zanahoria cruda o hervida. Pltano maduro. Manzana al horno. Yogur lquido descremado. Pan tostado. T verde. Membrillo. Patata hervida o asada. Pollo al horno o hervido. Pescado al horno o hervido dieta hiposdica La definicin de dieta hiposdica describe una dieta baja en sal, la cual es recomendada para personas que sufren de hipertensin y de insuficiencia cardaca. Las enfermedades de estas personas les prohben el consumo de sal en su dieta diaria, pues a largo y mediano plazo este puede poner en riesgo sus vidas. OBJETIVOS: Las dietas con control de sodio se prescriben primariamente para la

prevencin y control del edema y para control de la hipertensin. En algunos casos puede lograrse el objetivo a travs del tratamiento diettico, en otros, las modificaciones introducidas en la dieta representan un factor coadyuvante al tratamiento farmacolgico. INDICACIONES: Algunas indicaciones generales son:

funcionalidad digestiva. Su duracin ser forzosamente corta: 12, 24 o 48 horas FINALIDAD DE LA DIETA: Mantener hidratado al paciente. Probar tolerancia oral para la progresin de la dieta. Disminuir al mximo el trabajo gastrointestinal, sea por causa de enfermedad aguda, intolerancia al alimento, vmitos repetido. ALIMENTOS PERMITIDOS: Estn permitidos los siguientes alimentos: Agua natural, agua mineral. Infusiones con aromatizantes suaves, como: canela, ans, manzanilla, cedrn etc. Edulcorantes calricos como el azcar, en una concentracin entre el 2% y 4%. Edulcorantes no calricos, para pacientes con intolerancia a la glucosa (diabticos)

Hipertensin arterial Cardiopatas: ciruga cardaca (postoperatorio), insuficiencia cardaca congestiva, cardiopata isqumica. Afecciones renales: sndrome nefrtico, glomerulonefritis edematgena, insuficiencia renal crnica, insuficiencia renal aguda en fase oligrica. Cirrosis heptica con ascitis. Edema cclico idioptico. Tratamientos prolongados con corticoides

Pan y biscotes sin sal, harina, pastas alimenticias, cereales. Patatas, legumbres, verduras, hortalizas. Fruta natural, en compota, zumos naturales, frutos secos sin sal. Mantequilla, margarina, nata, crema de leche, aceites vegetales, mahonesa sin sal. Azcar, pastelera casera, helados caseros, chocolate, cacao. Condimentos: pimienta, pimentn, azafrn, canela, mostaza sin sal, hierbas aromticas. Agua natural o minerales de baja mineralizacin, sifn o gaseosa. DIETA HIPOPROTEICA Las dietas hipoproteicas son aquellas que limitan el aporte de protenas al organismo. Como todas las dietas que disminuyen el aporte de una variedad de nutriente especfico, entraa ciertos riesgos por lo tanto SIEMPRE debe contar con una precisa indicacin y un estricto control mdico. Las dietas hipoproteicas deben ser estrechamente vigiladas en periodos de crecimiento (nios) y embarazo. Sin embargo las dietas hipoproteicas son extremadamente tiles en casos muy concretos, como en el tratamiento de determinadas metabolopatas o en la insuficiencia renal. De hecho la principal utilidad de las dietas hipoproteicas radica hoy en da en ser un pilar teraputico fundamental en el tratamiento de determinadas enfermedades como la fenilcetonuria (PKU), previniendo la acumulacin de fenilalanina en el organismo y sus consiguientes efectos deletreos sobre el mismo; la insuficiencia heptica,

Estara contraindicada en los siguientes supuestos Embarazo: slo si exista previamente una patologa que precisara dieta hiposdica. Ileostomas. Terapia con litio. Nefropatas con prdida de sodio. Situaciones con prdida de sodio. Alimentos permitidos: Carnes, aves, vsceras (lengua, riones, hgado), embutidos sin sal. Pescados frescos de agua dulce o de mar. Huevos. Lcteos: leche, yogures, petit-suisse, cuajada, requesn, queso sin sal.

reduciendo la tasa de complicaciones como por ejemplo la encefalopata heptica al reducir la tasa de acumulacin de elementos nitrogenados en el Sistema Nervioso Central; la insuficiencia renal, reduciendo la progresin de la enfermedad si se aplica en fases precoces; etc. DIETA HIPERPROTEICA Es una dieta con un aporte energtico elevado y la cantidad de protenas oscila entre 1,5 2 g/kg peso/da. Es necesario adems incrementar el aporte de hidratos de carbono y grasas par alcanzar una ptima relacin entre las caloras.

segn las circunstancias individuales de cada paciente. DIETA HIPOCALRICA la reduccin en la ingesta de alimentos (que aportan caloras) Esta dieta aporta aproximadamente 1250 kilocaloras en 24 horas:

mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si lo que se desea es aumentar de peso como consecuencia de su delgadez, es fundamental tener en cuenta que la alimentacin a llevar a cabo es una dieta hipercalrica. La delgadez puede ser constitucional o estar causada por diversas razones. Siempre que una persona presenta bajo peso deben analizarse las causas. Estas pueden ser:

OBJETIVOS: Prevenir o corregir el catabolismo tisular y la prdida de peso en pacientes que tienen incrementadas sus necesidades. Conseguir una ingesta adecuada en aquellos individuos que, presentando una correcta funcionalidad digestiva, se encuentren limitados por una dificultad en la masticacin. INDICACIONES: Malnutricin proteico-energtica. Sepsis, estados febriles o infecciosos. Politraumatismos. Cncer. Quemados. Infeccin por VIH o SIDA. lceras por decbito.

OBJETIVOS: Alcanzar un peso razonable disminuyendo masa magra, con el fin de disminuir la morbimortalidad asociada a la obesidad y obtener una mejora en la calidad de vida. Aportar un mnimo de energa, conservando un aporte de macronutrientes y micronutrientes correcto para evitar prdidas de masa magra potencialmente peligrosas. INDICACIONES: Pacientes diabticos con sobrepeso. Pacientes no diabticos que requieren una dieta hipocalrica. Pacientes con obesidad o sobrepeso, sobre todo si se acompaa de hiperlipemia, hipertensin arterial (HTA), en presencia de uno o ms factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular, sndrome de apnea obstructiva del sueo (SAOS), intolerancia a la glucosa, diabetes mellitus (DM) tipo 2, patologa vertebral, osteoartritis. DIETA HIPERCALRICA

prdida de apetito, una alimentacin

deficiente,

trastornos de absorcin intestinal de los enfermedades como diabetes e

hipertiroidismo, nutrientes,

enfermedades debilitantes como el

cncer o el sida,

excesiva o exagerada actividad fsica, situaciones de estrs.

Caractersticas de una dieta hipercalrica Las caloras deben aumentarse a expensas de: la cantidad y calidad de alimentos ingeridos, el aumento de los hidratos de carbono y en menor medida de las grasas. No deben saltarse ni olvidarse las comidas principales: desayuno, almuerzo (comida) y cena. Agregar una o dos meriendas entre comidas. Las protenas deben ser suficientes, entre 1 y 1,5 gramos por kilo de peso. De esta manera quedan cubiertas necesidades proteicas previas, en caso de haberse producido.

En caso de insuficiencia renal crnica (hemodilisis y dilisis peritoneal) ser necesario controlar el aporte proteico y modificar las caractersticas de la dieta

La dieta hipercalrica no es slo una dieta alta en caloras. Es aquella que permite lograr un aumento de peso,