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Integrantes: Hecnel Pea 22.844.770 Manuel Ayala 24.947.292 Grupo N 5. Seccin 07.
INDICE
Introduccin.,, iii Objetivos 4 Fundamentos tericos..5 Procedimiento experimental7 Materiales y equipos.9 Tablas de datos..................10 Tablas de resultados...11 Discusin de resultados..12 Conclusin....13 Bibliografa...................14 Anexos...15
INTRODUCCION
El presente informe contiene informacin sobre la separacin de mezclas, lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y mtodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos. La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos que se presentarn, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado fsico y caractersticas. Los mtodos de separacin de fases de mezclas son aquellos procesos fsicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla. La separacin es la operacin en la que una mezcla se somete a algn tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separacin, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades qumicas. Existen varios tipos de separacin de mezclas como la decantacin, filtracin, imantacin, extraccin, tamizacin, evaporizacin o
cristalizacin, destilacin, cromatografa y centrifugacin; en la parte (A) de la prctica se realizara la separacin de una mezcla solido-solido mediante el mtodo de filtracin que se fundamenta en que alguno de los componentes de la mezcla no es soluble en el otro, se encuentra uno slido y otro lquido. Se hace pasar la mezcla a travs de una placa porosa o un papel de filtro, el slido se quedar en la superficie y el otro componente pasar. Y en la parte (B) de la practica se realizara la separacin de una mezcla liquido-liquido mediante el mtodo de la destilacin que es el procedimiento ms utilizado para la separacin y purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un lquido de sus impurezas no voltiles. La destilacin, como proceso, consta de dos fases: en la primera, el lquido pasa a vapor y en la segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a lquido en un matraz distinto al de destilacin.
OBJETIVOS
FUNDAMENTOS TEORICOS
Los mtodos de separacin de mezclas son los procesos fsicos, que pueden separar los componentes que conforman una mezcla. La separacin consiste en que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o ms sustancias diferentes. En esta operacin las sustancias mantienen
su identidad si algn cambio en sus propiedades qumicas. Las sustancias se encuentran en forma de mezclas y compuestos en la naturaleza y es necesario purificicar y separar para estudiar sus propiedades. La mayora de las veces el mtodo a utilizar se encuentra dependiendo del tipo de componente de la mezcla y sus propiedades particulares as como las diferencias ms significativas. Las propiedades fsicas que ms se aprovechan de acuerdo a su separacin, se encuentra la solubidad, punto de ebullicin y la densidad, entre las ms destacadas. A continuacin veremos los distintos mtodos de separacin ms comunes, sencillos y ms utilizados. Los mtodos de separacin de mezclas ms comunes son los
La decantacin: se utiliza para separar lquidos que no se disuelven entre s (como agua y aceite) o un slido insoluble en un lquido (como agua y arena). El aparato utilizado, que se muestra en la fotografa, se llama ampolla o embudo de decantacin. La decantacin es el mtodo de separacin ms sencillo, y comnmente es el prembulo a utilizar otros ms complejos con la finalidad de lograr la mayor pureza posible. La filtracin: es el mtodo que se usa para separar un slido insoluble de un lquido. El estado de subdivisin del slido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla .Este mtodo es ampliamente usado en varias actividades humanas, teniendo como ejemplos de filtros los percoladores para hacer caf, telas de algodn o sintticas, coladores o cribas caseros y los filtros porosos industriales, de cermica, vidrio, arena o carbn.
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La imantacin: es un mtodo que consiste en separar una mezcla en la que una de las sustancias tiene propiedades magnticas ,es decir, se utiliza un material que contenga un campo magntico para separar las sustancias metlicas en la mezcla, como la extraccin de las limaduras de hierro en una mezcla con arena. La extraccin: es un mtodo que consiste en tratar una mezcla con un disolvente lquido para separar algunos de sus componentes, ya sea por el arrastre de una sustancia, como en la extraccin del almidn, o porque una fase es soluble en el lquido y por ende se separa del resto de la mezcla, no soluble. Es una mezcla de 2 elementos o ms. La tamizacin o tamizado: es un mtodo fsico para separar mezclas en el cual se separan dos slidos formados por partculas de tamao diferente. La cristalizacin: es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad bsica de un cristal. La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en Qumica para purificar una sustancia slida. La destilacin: se usa para separar dos lquidos miscibles (que se mezclan) entre s, que tienen distinto punto de ebullicin, como una mezcla de agua y alcohol etlico; o bien, un slido no voltil disuelto en un lquido, como la mezcla de permanganato de potasio disuelto en agua. La cromatografa: comprende un conjunto de diversos mtodos de separacin de mezclas muy tiles en la industria como en la investigacin. Se utiliza para separar e identificar mezclas complejas que no se pueden separar por otros medios. Existen varios mtodos cromatogrficos: de papel, de capa delgada o capa fina, de columna y de gas. Todos, sin embargo, utilizan como principio la propiedad de capilaridad por la cual una sustancia se desplaza a travs de un medio determinado. El medio se conoce como fase estacionaria y la sustancia como fase mvil.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
MATERIALES Y EQUIPOS
Parte A:
Equipos Vidrio de reloj Beaker de 100 ml Capsula de porcelana
Parte B:
Equipos Equipo de destilacin Matraz de destilacin Termmetro
TABLA DE DATOS
Tabla N 1: Datos de separacin de una mezcla slido-slido Peso Muestra g 1.0027 Peso Capsula g 28.9669 Peso sal g 0.0242
Tabla N 2: Datos de separacin de una mezcla slido-liquido Vol. Muestra ml 80 Vol. Alcohol Recuperado ml 18 Temp. Destilacin C 76
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TABLA DE RESULTADOS
Tabla N 3: Resultado del clculo de %m/m de sal en la mezcla % de Sal en la Mezcla 2.41%
Tabla N 4: Resultado del clculo de %v/v del alcohol en la mezcla % v/v. de alcohol en la mezcla 22.5 %
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DISCUSION DE RESULTADOS
Al realizar todo los procedimientos experimentales (Parte A y Parte B) en el laboratorio, se pudo recolectar una data, con la cual se utilizo en una ecuacin de porcentaje (%m/m y %v/v) para observar y verificar si el resultado era igual a otro previamente dicho en el laboratorio. Con respecto a la Parte A, el porcentaje dicho en el laboratorio fue de (aproximadamente) 5%, pero al realizar nuestros clculos con nuestra data recolectada nos da un resultado de 2,41%. Y con respecto a la Parte B, el porcentaje dicho en el laboratorio fue de (aproximadamente) 45%, pero al realizar nuestros clculos con nuestra data recolectada nos da un resultado de 22,45% Ambos resultados muy lejanos del valor que realmente poseen.
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CONCLUSIONES
Se cumpli satisfactoriamente los objetivos de la practica (separacin de los componente de una mezcla)
Los resultados no se dan como se esperan, debindose a ciertas condiciones de trabajo y por ciertos instrumentos que se utilizaron que no son eficaces a la hora de una separacin.
A partir de los procedimientos de separacin se pude verificar el % de una sustancia en una mezcla, a travs de ciertos clculos.
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BIBLIOGRAFIA
Ciencias. Un enfoque practico 8. Licda. Maria de Socorro Navas-M.sc Marianela Valverde, Editora Gminis, S.A., Panama. Tercera Edicion. Ao http://es.m.wikipedia.org/wiki/Mtodos_de_separacion_de_fases 2005.
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ANEXOS
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MUESTRA DE CALCULOS
Peso sal= Peso de la capsula con sal - Peso de la capsula Peso sal= 28,991 g 28,9669g Peso sal= 0,0242g
Clculo para determinar % m/m de la sal en la mezcla Masa del soluto %= Masa de la solucin 18 ml 80 ml X 100 X 100
%=
22.5%
Clculo para determinar % v/v de alcohol en la muestra Volumen del soluto %= Volumen de la solucin %= 0.0242 g 1.0027 g X100 = 2.41 % X100
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CUESTIONARIO
Qu es una mezcla?
Es un sistema material formado por 2 o ms sustancias puras mezcladas pero no combinadas qumicamente, no ocurre reaccin qumica.
Es un procedimiento mediante el cual se cambian las concentraciones de las diferentes especies de la solucin.
Enumere tres (3) procedimientos mecnicos de separacin de mezclas. o Osmosis o Destilacin o Evaporacin
Cual es el punto de ebullicin del ISOPROPANOL y del aceite comestible? o Isopropanol: 82.5 c o Aceite comestible: Entre 190c (oliva extra virgen) y 246c (girasol) dependiendo del aceite.
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