Capitalizando Los Saberes Locales

Capitalizando los saberes locales
MINISTERIO DE AGRICULTURA Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural AGRO RURAL Proyecto Fortalecimiento de los Activos, Mercados y Polticas de Desarrollo Rural de la Sierra Norte NEC Proyecto Sierra Norte
MINISTRO DE AGRICULTURA Milton Von Hesse La Serna VICE MINISTRO DE AGRICULTURA Juan Ludovico Rheineck Piccardo DIRECTOR EJECUTIVO DE AGRO RURAL Juan Manuel Benites Ramos COORDINADORA EJECUTIVA NEC - PROYECTO SIERRA NORTE Antonieta C. Noli Hinostroza COORDINACIN DE LA PUBLICACIN Oscar Yupanqui Vsquez EDICIN IMPRESIN PROTERRA PERU SAC RUC 20521923823 Teodoro Crdenas 628 Santa Beatriz, Lima Per Telfonos: 4713511 / 2744959 lima@proterraperu.com pedro.reyes@proterraperu.com Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N: 2013-06674 DISEO Y DIAGRAMACIN Sergio Dancourt Ochoa sergiodancourt@hotmail.com
Indice
Prlogo ............................................................................................................................... 5 Presentacin ....................................................................................................................... 6 Glosario de Trminos .......................................................................................................... 7 1. La Localidad .................................................................................................................... 8 2. La Asociacin ............................................................................................................... 11 3. Actividades desarrolladas ............................................................................................. 15 4. La Asistencia Tcnica y sus contenidos tratados ........................................................... 19 5. Las 14 competencias desarrolladas por los socios ........................................................ 20 6. El Pasto Maralfalfa ....................................................................................................... 22 7. Los Recursos ................................................................................................................ 25 8. Algunos Testimonios de los socios ................................................................................ 27 9. La Asociacin vista por los socios ................................................................................ 31 10. Lecciones que nos deja la experiencia ......................................................................... 32 Anexo ............................................................................................................................... 34
Prlogo
Potencializar y fortalecer las capacidades en el mbito rural es uno de los desafos ms grandes para los proyectos que promueven el desarrollo local territorial. El Proyecto Sierra Norte a travs de su Oficina Local Chachapoyas viene impulsando este objetivo, partiendo de sus saberes y su identidad cultural con relacin a su ecosistema local. Al revisar la actuacin del poblador local en el medio comprendemos que existe un capital humano del cual tenemos mucho que capitalizar y aprender, porque ellos mismos han puesto en marcha sus estrategias para afrontar las adversidades del cambio climtico, o las carencias y limitaciones que se presentan en el hogar, en la parcela, la organizacin y la institucionalidad local. Revitalizar reconstruir el tejido social, demanda emprender grandes tareas, una de ellas es lograr pasar de lo individual a lo colectivo y al bien comn; este proceso no es sencillo ms an si existe una fuerte influencia de la migracin en el territorio. La Asociacin Juventud Emprendedora de la Florida Pomacochas con 18 socios dedicados a la crianza de ganado vacuno, iniciaron en el 2011 acompaados con el Asistente Tcnico seleccionado y pagado por ellos mismos con fondos entregados por la OLP, la tarea de mejorar los niveles de produccin de leche. Al ao 2012, han logrado este objetivo, sin embargo, este es el primer paso para crecer en forma sostenida. Se requiere ir validando y ensayando nuevas tcnicas de tal manera de desarrollar capacidades locales para la innovacin, de esta manera se capitalizarn mejor los conocimientos y a su vez se incrementar el valor de su patrimonio, como hasta ahora lo han logrado en cada uno de sus potreros con los pastos y animales. El presente documento es fuente testimonial del trabajo llevado a cabo por los socios y socias de la Asociacin, durante el ao 2011 y parte del 2012, y tiene como objetivo difundir los avances y los aprendizajes alcanzados. Un reconocimiento especial a los seores Carlos Gupio, Presidente de la Asociacin, a los socios Lorenzo Cubas y Benigno Valle, as como a Oscar Puelles, Asistente Tcnico de la Asociacin que ayudaron en la produccin del presente documento; y a Oscar Yupanqui Vsquez por la facilitacin del proceso de sistematizacin de la experiencia. Ing. Teresa Barrera Ramos Coordinadora OLP Chachapoyas NEC Proyecto Sierra Norte
Presentacin
Los criadores de vacunos sabemos que una buena crianza depende de diversos factores, donde la alimentacin es uno de los temas ms importantes, sin desmerecer los temas de sanidad, mejoramiento de raza e instalaciones. En esta crianza, tenemos por lo general una serie de limitaciones, el pasto escasea y el alimento no permite mantener la condicin de peso y crecimiento a los animales. Frente a esta situacin estamos experimentado con el Pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.), de origen colombiano que es una especie introducida por mi persona en la localidad y que viene logrando excelentes resultados luego de su propagacin en las parcelas de los socios. Este pasto vinculado a una dieta balanceada, al mejoramiento de la pradera con gramneas y leguminosas y a las dems condiciones sanitarias y de hospedaje ha permitido hoy en da contar con animales sanos y robustos. Todos estos cambios aunados al mejoramiento gentico realizado va inseminacin artificial, permitieron lograr incrementar la produccin promedio de leche por animal de 4-5 litros diarios a 12-15 litros diario en un slo ordeo. En este proceso la asistencia tcnica brindada a travs de recursos proporcionados por el Proyecto Sierra Norte y al apoyo de otras organizaciones especializadas y regionales fue decisiva para ir capitalizando los saberes locales. El presente documento resume el proceso seguido y los principales resultados alcanzados por la Asociacin durante el ao 2011-2012. Basado en la experiencia lograda con la Asociacin, en la actualidad me encuentro dirigiendo el destino de la Comunidad Campesina San Lucas de Pomacochas, tratando de concretar proyectos productivos vinculados a la agricultura y ganadera.
Carlos Gupio Chicana Presidente de la Asociacin Juventud Emprendedora
Glosario de Trminos
AGRO RURAL : Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural AGROIDEAS : Programa de Compensaciones para la Competitividad APAJEF : Asociacin de Productores Agropecuarios Juventud Emprendedora de la Florida AERAM : Asociacin Educativa Reformada del Alto Mayo CARITAS : Organizacin Humanitaria de la Iglesia Catlica CLAR : Comit Local de Asignacin de Recursos OLP : Oficina Local del Proyecto ONG : Organizacin No Gubernamental MINAG : Ministerio de Agricultura FIDA : Fondo Internacional de Desarrollo Agrcola FERAGRO : Feria Agropecuaria FONDGICARV : Asociacin Nacional de Productores de Carne Bovina INDES - CS : Instituto de Investigacin para el Desarrollo Sustentable de la Ceja de Selva. NEC : Ncleo Ejecutor Central PDN : Plan de Negocios SUNARP : Superintendencia Nacional de Registros Pblicos SUNAT : Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria UNTRM : Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza
1. La Localidad1
Pomacochas, se encuentra ubicado en distrito de Florida, Provincia de Bongar, Regin Amazonas, al margen de la carretera Marginal, hoy Fernando Belaunde Terry y junto al Lago del mismo nombre, a una altitud de 2,233 m.s.n.m, y a una distancia de 90 km de Bagua, y 32 km de la localidad de Pedro Ruiz Gallo. Pomacochas es capital del distrito de Florida, con una poblacin creciente que sobre pasa los 7,700 habitantes que ocupan un rea urbana aproximadamente de 72.18 ha. La laguna le da una caracterstica especial a esta bella localidad que ofrece a sus pobladores y visitantes un excelente clima frio, hmedo, con algunas temporadas de abundantes lluvias y cortas temporadas de invierno. La temperatura promedio oscila entre los 15 y 17 grados. Conformado por los caseros y anexos: Carrera, El Chido, San Lorenzo, Miraflores de Levanto, Nuevo Gua lulo, El Porvenir, San Jos y ltimamente los caseros de Vista hermosa y Vista Alegre. Por el norte, limita con el alto de Nipsisea, el arroyo de Sicosha y las tierras comunales de Yambrasbamba, por el sur con el cerro de Cuisax, el rio de Palca y las tierras comunales de Shipasbamba, por el este con las tierras comunales de Jumbilla y por el Oeste con las tierras altas del Chido. El Distrito de Florida - Pomacochas fue creado por los ciudadanos comuneros, que por ordenanzas de ese entonces, dieron posesin a la comunidad el 21 de marzo de 1713, con el nombre de San Lucas de Pomacochas.
1. Plan de Gobierno Distrital 2011-2014 para el Distrito de Florida - Pomacochas.
Fue elevado a la categora de Distrito por el Gobierno de Don Oscar R. Benavides, segn Ley N 7877 del 03 de noviembre de 1933, la misma que dispone la creacin del distrito de Florida con su capital de Pomacochas. El distrito de Florida tiene concentrada su poblacin en los sectores agropecuario, forestal, turstico y comercial, cuenta con tierras frtiles y en gran parte de ella la actividad agrcola dedicadas al cultivo de la papa de diversas variedades, cultivo de maz, hortalizas y verduras, adems a puertas del ingreso al distrito es decir en el anexo de Carrera, pequeos agricultores producen excelente caf, frutales, pastos donde se puede observar vacunos Brown swiss, cruzados y Holstein, as, como tambin equinos, porcinos, ovinos y animales menores, que producen leche, quesos, yogurth y carne en pequea y mediana escala. La carretera Fernando Belaunde Terry, permite la interconexin comercial con diferentes mercados regionales, como de Rioja, Moyobamba y Tarapoto. La actividad comercial ha crecido a lo largo de la carretera. Los domingos en Pomacochas, se lleva a cabo la feria local donde se compra y vende animales y productos diversos.
Leyenda sobre Pomacochas2
Cuentan que en las llanuras de Chilimbino, hoy el lago, exista un hermoso pueblo rico, puesto que extraan oro de las minas de Cullqui Yacu (cullqui: plata, yacu: agua). Sus viviendas estaban construidas con vigas de oro asientos de plata etc. el oro y la plata cubran sus bandejas, cubiertos y dems utensilios y sus peinetas eran de marfil. Las mujeres exhiban joyas y piedras preciosas. Su mismo estatus le convirti en una comunidad orgullosa vanidosa perversa e incrdula y se alejo de las leyes de Dios. En cierta ocasin a la luz del ocaso apareci un indigente que recorri todo el pueblo pidiendo hospicio y comida. Al verlo despreciable y andrajoso se burlaban, le escupan e incitaban a sus perros a atacar al visitante, pero stos en lugar de morderles se acercaban moviendo la cola en seal de sumisin y en un gesto carioso le lamian sus llagas intentando curarlas despus de tanto caminar ya cansado y agobiado por fin encontr a las afueras del
2. Extrado de Los Pumacochas, herencia Ancestral, Mitos y Leyendas, Giddel Tuesta Dett. 2011.
10
pueblo en la choza de una humilde anciana quien viva acompaada de sus hijos. Ellos sacrificaron su nica gallina para prepararle un banquete, sin embargo el anciano pidi con anhelo flores de azucena como su alimento. Al ver la bondad de la familia el anciano les confes el plan, les agradezco y les dijo vallan a las alturas de Puma urco (actual pueblo) porque dentro de dos das a media noche vendr sobre este pueblo perverso un castigo enorme. Convertir a este lugar en un hermoso lago, diciendo esto el anciano desapareci. La familia obedeci la orden y a los dos das a media noche escucharon una hermosa meloda interpretada por una banda de msicos de viento. Miraron hacia lo alto y vieron desde el cerro Tranca urco, bajar a un platillo cubierto por una densa nube que se diriga hacia la plaza principal donde derramo el contenido. Este poco a poco, tomando la forma de una nube gigante se fue convirtiendo en abundante agua. Al ver esto los pobladores empezaron a huir sin embargo la rapidez del caudal termin sepultando en medio de sus entraas a aquella gente perversa. Muchos en afn de salvarse se treparon hasta la copa de los rboles para el intento fue intil y que el agua subi hasta sepultar al rbol ms alto que exista en este pueblo. Despus de lo ocurrido este acontecimiento la familia se dirigi a su pequeo corral y vaya sorpresa. En lugar de encontrar plumas esparcidas encontraron una infinidad de pollos cada pluma de la gallina se haba convertido en un polluelo en recompensa a la caridad que tuvieron con el anciano
Laguna de Pomacochas
11
2. La Asociacin de Productores Agropecuarios Juventud Emprendedora de Florida3

Sus inicios
El Ingeniero Nilton Murga Valderrama amigo nuestro, incentiv a la poblacin a participar en el Proyecto Mejoramiento Gentico de Ganado Vacuno, que financiaba el Gobierno Regional, trabajaba en ese entonces en el Proyecto Especial Alto Mayo, l nos sugiri organizar una asociacin de productores agropecuarios. Una posibilidad era participar en el Programa de Compensaciones para la Competitividad Agraria-PCC que vena impulsando el Ministerio de Agricultura en el 2010. ramos 20 los agricultores entusiasmados en participar. En Asamblea general de fecha 21 de Febrero del 2011, acordamos constituir la asociacin nuestra intencin era buscar el apoyo del gobierno. Para esto ya estbamos eligiendo como lder del grupo a don Carlos Gupio. En el camino nos enteramos de la ejecucin del Proyecto Sierra Norte, nos informamos al respecto. El proyecto apoyaba slo a organizaciones formalizadas y proporcionara hasta 70% de los recursos, contemplados en el plan de negocio y el 30% corresponda a contrapartida que tenamos que asumir los integrantes del grupo. Inicialmente pensbamos que el proyecto poda financiar insumos y equipos, pero no era as, slo era para Asistencia Tcnica. En reunin general se constituy la Asociacin, y en forma paralela se eligi el Primer Consejo Directivo. Para el nombre de la Asociacin estuvimos pensamos que para levantar el nimo de tres participantes que eran ya mayores y se sintieran contentos y motivados decidimos llamarnos Asociacin de Productores Agropecuarios Juventud Emprendedora de Florida.
La Asociacin fue registrada en la Superintendencia Nacional de Registros Pblicos-SUNARP, el 22 de Junio del 2011, con Partida Registral No. 11020550
3. Constitucin de la Asociacin Escritura Pblica No 39 del 01/03/2011.
12
La constitucin legal y la vigencia de poder nos lleg a irrogar gastos hasta por S/.550. Todo fue aportes de los integrantes. Todo este proceso dur poco ms de tres meses. Para nuestra presentacin en el CLAR nos indicaron que tenamos que hacer una escenificacin de un acto costumbrista. Para esto formamos comisiones. Elegimos como tema la festividad del Santo Patrn San Lucas y participamos con el acto del robo de la gallina. Era la primera vez que hacamos esta actuacin en pblico. Fue nuestra primera experiencia de participacin como grupo estuvimos muy contentos nos dimos cuenta que este tipo de actividades nos integraron. Nos gusto mucho presentar pblicamente nuestro Plan de Negocio orientado a la mejora de la produccin de la leche en la localidad. Era la primera vez que fundamentamos nuestra intencin de trabajar para mejorar la productividad de nuestros animales. El jurado nos hizo diversas preguntas que respondimos desde nuestro conocimiento y experiencia. Logramos 72.71, fue la calificacin ms alta entre los Planes de Negocio presentados. El 28 de Junio firmamos el contrato No.080-2011 de Donacin con Cargo para la ejecucin del Plan de Negocio. El Proyecto Sierra Norte a travs de la OLP - Chachapoyas aportara S/. 9,200.(USA $ 3,607.8) (80%) y la Asociacin S/.2,300 (USA $ 901.9)(20%). El 30 de Junio el Proyecto Sierra Norte deposit en la cuenta de la Asociacin el monto de S/ 9,200 (USA $3,607.8), correspondiente a lo fijado en el contrato. El 30 de Julio se hicieron varias convocatorias a nivel de la localidad de Florida a profesionales y tcnicos en participar como Asistente Tcnico de la Asociacin en la siembra y cultivo de la Maralfalfa. En sesin extraordinaria se abrieron los sobres con las propuestas. Ninguno tena experiencia en cultivo de Maralfalfa. Entre los candidatos Oscar Puelles Catpo de profesin Ingeniero Zootecnista tena experiencia en engorde de vacunos, inseminacin y en produccin lechera. Pensamos que sera de gran ayuda para nuestro Plan de Negocio. Se aprob al Ing. Puelles como Asistente Experto para el perodo Agosto Octubre, su remuneracin sera de S/. 1,300 soles mensuales.
13
El Plan de Asistencia Tcnica a los productores de la Asociacin fue presentado por el Ing. Puelles en Asamblea y analizado ampliamente, para luego ser aprobado. En Agosto se iniciaran las actividades del Plan de Negocio con la capacitacin a los integrantes de la Asociacin.
Objetivos de la Asociacin:
1. Promover y fortalecer la capacitacin tcnica de los asociados en el rea de la agricultura, ganadera y artesana. 2. Proponer y desarrollar programas destinados a tecnificar la reproduccin manejo y mejoramiento de animales domsticos. 3. Gestionar y viabilizar la transferencia de recursos destinados al desarrollo de programas sociales que mejoren la calidad de vida de la poblacin. 4. Elaborar y proponer proyectos relacionados a la preservacin del medio ambiente que coadyuve al mejoramiento del nivel de vida de la poblacin. 5. Elaborar y proponer proyectos para mejorar los ingresos de las familias de menores recursos econmicos. 6. Estructurar las bases sociales para la generacin del empleo. 7. Promover la unin y confraternidad mediante el desarrollo de actividades que fomenten la difusin de la cultura y el deporte, impulsando un ambiente de cordialidad y solidaridad entre sus asociados.
El Consejo Directivo
NOMBRE Carlos Gupio Chicana Jaime Ramirez Grandez uman Guimac Chavez Jos Montenegro Mori Perceles Tacilla Chucmas Jaime Chicana Valle CARGO Presidente Vicepresidente Tesorero Secretario Vocal 1 Vocal 2 DNI 33726672 33738208 33814836 33726755 33741276 33725999
14
Socios registrados
No de Socios directos Mujeres Varones Total 01 17 18 No. Total integrantes familia 02 78 80
Reunin con socios Personal contratado por la Asociacin Ao 2011

Nombre Oscar Puelles Catpo Cargo Asistente Tcnico en el PDN Especialidad Ingeniero Zootecnista (Manejo, alimentacin, reproduccin y mejoramiento gentico)
De los 18 socios: 07 tienen estudios de Primaria completa, 04 Secundaria incompleta, 03 Secundaria completa, 02 Superior incompleta y slo 02 Superior completa. El grupo es heterogneo. Ms de la mitad de los socios pasan de los 40 aos. Hay dos socios que pasan los 70 aos Don Clodomiro y Don Nicols. Los 18 socios corresponden a 18 unidades familiares en Pomacochas, que involucran a cerca de 80 integrantes de los cuales 21 hijos estn comprendidos entre los 6 y 18 aos y 20 son mayores de 18 aos.
15
3. Actividades Desarrolladas
Las actividades desarrolladas se centraron fundamentalmente en la asistencia tcnica, parti de la mejora de la alimentacin es decir, de los pastos, para desde all abordar los dems temas vinculados principalmente a: raciones alimentarias, el trato y hospedaje, sanidad e inseminacin artificial. Todos los temas fueron tratados en forma terica y prctica; A la fecha, se ha logrado un buen nivel de informacin, comprensin y aplicacin de las tcnicas, sin embargo, como todo desarrollo de capacidades requieren de continuarse para ser fortalecidas y consolidadas. En Agosto del 2011 se procedi a tomar muestras de suelo en los potreros de los socios para identificar las caractersticas y potencialidades de los mismos. Obtenindose el resultado a los 07 das. En Setiembre de ese mismo ao, se llev a cabo la Pasanta a la Universidad Nacional Agraria La Molina de Lima. La visita dur una semana, fueron los 18 asociados acompaados del Ing. Oscar Puelles, Asistente Tcnico de la Asociacin. El objetivo fue aprender tcnicas de alimentacin en las diferentes etapas de vida de los animales. Fuimos muy bien atendidos por los profesores especialistas. Nos llam mucho la atencin la inversin que requieren los animales en cuanto a instalaciones, equipos, insumos, alimentos y medicinas. Visitamos el Banco de Semen y nos dieron capacitacin en como colectar el semen, como almacenar en pajillas y como congelarlo.
16
En Lima aprovecharon para visitar a FONDGICARV en Lurn que se dedica a la crianza de animales para carne. Despus de conocer la condicin real de las parcelas se programaron las labores culturales de arado y encalado para as tener listo el campo para siembra de leguminosas y gramneas. Con la asociacin de las gramneas y las leguminosas se llega al 18% de protena por materia seca y sin asociacin slo llega 10%. De todos los temas considerados en la capacitacin los de mayor exigencia y que nos hizo tambalear fue el de formulacin de raciones de alimento balanceado para las diferentes etapas de vida del ganado vacuno, donde tenamos que hacer uso de las sumas, restas, divisiones o multiplicaciones. Nosotros solo estimbamos aqu se requieren medidas exactas. Se efectuaron los Talleres de Capacitacin para el Mejoramiento Gentico, a travs de la inseminacin artificial de vacunos para la produccin de leche. Los temas tratados fueron Ciclo estral4 de la vaca. Reconocimiento de rganos reproductores. Conservacin y almacenamiento de pajillas de semen. Reconocimiento de los instrumentos que conforman el mdulo de inseminacin artificial. Descongelado y armado de la pistola de inseminacin Se logr inseminar a ms de 100 vacas. Se contrat a un especialista adicional para apoyar en estas actividades, 70% lograron quedar preadas y el 30% no estaban en condiciones de preez, por diferentes motivos: corporales como la metritis.
Resultado de la inseminacin
4. Es el intervalo (21 das en promedio) entre dos celos. Un celo dura de 06 a 30 horas y es el perodo de receptividad sexual.
17
Producto de la capacitacin se aprendi a preparar con insumos locales, torta de soya, pasta de algodn y a utilizar el carbonato de calcio, polvillo, maz molido y sales minerales. El ing. nos hizo sufrir para calcular las cantidades exactas que hay que utilizar de cada producto. Se llevaron a cabo talleres para tratar los siguientes temas: Evaluacin de los pastos en cada uno de los potreros de los asociados. Evaluacin de la carga animal. Cantidad de leguminosas existente en los potreros. A partir de esta evaluacin y de la deficiencia de leguminosas en la mayora de potreros se tom medidas acerca del cultivo de pastos en asociacin con gramneas y leguminosas. Esta actividad se desarrollo en diciembre en poca de lluvia previo abonamiento de los pastos. Se establecieron cinco tipo de asociaciones: Gramneas: Rye grass italiano, Rye grass ingls y Dactylis glomerata. Leguminosas: Trebol rojo y Trebol blanco. En la parcela de Benigno Valle, previamente a los resultados del estudio de suelos donde se instal Maralfalfa se utiliz abono orgnico y el distanciamiento entre surco y surco fue de 70cm. De igual modo se combino leguminosas y gramneas en sus terrenos. En la parcela de Lorenzo Cubas, socio de la Asociacin se logr determinar la capacidad de carga en relacin al pasto Maralfalfa instalado. Se llev a cabo reuniones de trabajo para tocar el tema de Instalaciones ya sea a nivel intensivo o semi extensivo. Se trat las condiciones mnimas a tener en cuenta para comederos, bebederos, y otros en diferentes etapas. Se estableci para cada uno de los socios las instalaciones a tener en cuenta para el ganado lechero. En Febrero del ao 2012 se realizaron reuniones en el Auditorium y en las instalaciones de cada uno de los socios para tratar temas referentes a las medidas preventivas sanidad bovina, incluyendo las principales enfermedades.
18
Slo en Abril del 2012 se registro una produccin de leche de 20,400 litros que se vendieron a S/.0.90 el litro (venta por menor en Pomacochas) con un total de ingreso para 12 socios de S/.18,360. Un queso tipo suizo de un kg. requiere de 09-10 litros de leche. El queso se vende en tienda a 16-18 soles. El queso es de buena calidad. Lorenzo Cubas, socio de la Asociacin, produce diversos tipos de queso, yogurth, y manjarblanco, se encuentra en todo el proceso de sacar el registro sanitario y la marca. Es una posibilidad de negocio que puede sostenerse en el futuro a partir de la produccin de leche de los socios.
La forma como se hizo la asistencia tcnica me pareci muy bien primero la teora y luego la prctica en mi potrero, aqu aproveche para preguntarle ms cosas al Ing. Puelles .
19
4. La Asistencia Tcnica y sus contenidos tratados
Reunin del Asistente Tcnico con los socios
20
5. Las 14 Competencias bsicas desarrolladas por los socios

En el lapso de 08 meses los 18 participantes lograron las siguientes competencias : Nivel de Logro Competencias No.Socios que lograron OPTIMO 05 18 18 18 5 5 7 6 13 No.Socios que lograron MEDIO No.Socios que lograron REGULAR 13
Logran analizar, diferenciar y evaluar la condicin de los diferentes tipos de pastos. Logran identificar el producto y las cantidades adecuadas de abonamiento. Son capaces de determinar la capacidad de carga en sus potreros. Son capaces de determinar la condicin corporal de sus vacas. Logran complementar su dieta con alimentacin balanceada. Son capaces de identificar, interpretar y solucionar problemas reproductivos. Son capaces de identificar la etapa de celo en sus animales y el momento ptimo de servicio de los mismos. Son capaces de poder detectar la prees en diferentes perodos de tiempo. Son capaces de usar adecuadamente los instrumentos y equipos para efectuar la inseminacin artificial. Son capaces de preparar una dieta balanceada para las diferentes edades con forraje de Maralfalfa Son capaces de determinar el nmero de animales que pueden alojar sus potreros. Son capaces de disear y construir las instalaciones para los animales.
18
2 18 5 18 18
16
13
21
Son capaces de prevenir, tratar y curar las enfermedades propias del ganado Se han informado acerca de los males endmicos que presentan los animales.
18 18
Los integrantes de la Asociacin valoran la Asistencia Tcnica, como tal, comprenden que ha generado mejoras en sus potreros. Parte de los socios consideran que con lo que aprendieron ya es suficiente y consideran que ya pueden asumir nuevos retos y compromisos, esta es una de las razones por la cual tienen poco claro proseguir el Segundo Tramo de la Asistencia Tcnica.
ALIMENTACIN
REPRODUCCIN
INCREMENTO DE LA LECHE
CRIANZA
SANIDAD
En la lgica del ganadero se trabaj enfatizando cuatro lneas donde se lograron resultados a diferentes niveles de intensidad, todas articuladas al objetivo de incrementar la produccin de leche. Las actividades de mejoramiento de pastos que contribuyeron a la mejora de la alimentacin; as como las prcticas de inseminacin artificial lograron mayor inters y receptividad de parte de los socios.
22
6. El Pasto Maralfalfa
Parcela de Maralfalfa de Carlos Gupio
El Maralfalfa5 es un pasto mejorado de origen colombiano, perenne, con excelentes caractersticas productivas y nutricionales, entre las que destacan: Rendimiento en forraje verde de 200 a 400 ton/ha. Contenido de Protena Cruda promedio de 20% entre el da 40 y 110 de corte. (Correa, et al, 2006).
5. El Pasto Maralfalfa (Pennisetum sp) una alternativa de posible solucin al problema forrajero en Mxico. Ing. Ramon de Len Salcedo, 2008.
23
El origen del pasto Maralfalfa (Pennisetum sp) es an incierto. Existen varias hiptesis al respecto entre las que se encuentra la del sacerdote Jesuita Jos Bernal Restrepo (1979) quien aseguraba que fue el resultado de la combinacin de varios recursos forrajeros entre los cuales estn el pasto elefante (Pennisetum purpureum), una grama nativa (Paspalum macrophylumm), el gramalote (Paspalum fasciculatum), la alfalfa peruana (Medicago sativa) y el pasto Brasileo (Phalaris arundinacea). En su lugar de origen (Colombia) el crecimiento es casi el doble en comparacin a otros pastos de la zona, es tan suave como el de Honduras, es altamente palatable y dulce, ms que la caa forrajera y sustituye a la melaza. En Colombia, en suelos pobres en materia orgnica que van de franco arcilloso a franco arenoso, en un clima relativo seco, con un pH de 4.5-5 a una altura aproximada de 1750 m.s.n.m. y un lote de tercer corte se han obtenido cosechas a los 75 das con una produccin de 285 ton/ha con una altura promedio por caa de 2.5 mt.s. Los cortes se deben realizar cuando el cultivo alcance un 10% de espigamiento. El rendimiento en Zacatecas registrado fue de 210 ton/ha con un contenido nutricional de Protena Cruda de 14-17 %Carbohidratos 12 % (azucares) y en la zona de Chapacao el rendimiento fue de 85 ton por corte.
El pasto Maralfalfa, luego de ms de un ao de ensayos y evaluaciones preliminares ha comenzado a ser distribuido en la regin San Martn (Nor Oriente del Per), este material ha sido introducido desde Cali Colombia por la AERAM-Asociacin Educativa Reformada del Alto Mayo. Existen diversos resultados que se vienen logrando en Mxico, Centro Amrica, Colombia y otros pases. El cultivo del pasto Maralfalfa en la localidad de la Florida, lo inici el Sr. Carlos Gupio, l adquiri 1.5 kg de semilla de Maralfalfa procedente de San Marcos, Cajamarca e instal en sus terrenos un 28 de Julio del 2010.
24
Carlos Gupio haba escuchado a travs de una Radio Colombiana las virtudes de este pasto para la alimentacin del ganado, ya se tenan resultados respecto a su aporte alimenticio en la crianza de animales. Estas son algunas caractersticas: Forraje de crecimiento rpido (03 cortes al ao sin riego y 04 cortes con riego). La produccin por ha. alcanza entre 200 y 300 t. Buen valor nutritivo: 13% de protena en cortes de 90-120 das. La Maralfalfa picada puede ser usada eficientemente para ensilado. Es muy bien aceptado por el ganado. La Maralfalfa combinada con estircol es una excelente formula de compost orgnico. Estas razones y la necesidad de experimentar nuevas alternativa de alimentacin para el ganado lo llevaron a Carlos Gupio a experimentar con esta variedad en el ao 2010. Hoy en la actualidad tiene 5 ha dedicadas al cultivo de este pasto. Otra de las alternativas al pasto Maralfalfa era mejorar las pasturas actuales combinando las gramneas con las leguminosas, de esta manera se mejorara la dieta de los animales y su repercusin se dara en la produccin y calidad de la leche.
La mejora de los pastos en los potreros
25
7. Los Recursos6
Proyecto Sierra Norte 2,400.0 4,400.0 2,400.0 9,200.0 3,607.9
ASISTENCIA TCNICA Cultivo de pastos Manejo de pastos Elaboracin de Abonos orgnicos Total S/. Total: USA $7
Asociacin 600.0 1,100.0 600.0 2,300.0 901.9
Total 3,000.0 5,500.0 3,000.0 11,500.0 4,509.8
6. Segn Contrato No 08-2011 - de Donacin con cargo para la ejecucin del Plan de Negocio. 7. Un USA $: 2.55 nuevos soles.
26
Otros Recursos donados y que se constituyen en Patrimonio de APAJEF.

Donacin de Asociacin Educativa Reforzada de Alto Mayo - AERAM y el Proyecto Especial Alto Mayo, 100 pajillas de Semen 2056-47AN1083. Valor de USA 10 dlares cada pajilla. Para el mejoramiento ganadero de los socios. Semen de ganado Aberdeen Angus para mejora de carne.
A travs de un Convenio con el Gobierno Regional y la Municipalidad se nos ha cedido a la Asociacin un Mdulo de inseminacin artificial compuesto por: 02 tanques de 30 kg para conservacin de pajillas 01 pistola de inseminacin 01 termo descongelador con termmetro. 01 estuche de porta fundas. 01 moto lineal de 200 HP en condicin regular. Como contrapartida la Asociacin contrata al inseminador artificial. CARITAS le don a la Asociacin un mdulo de control de calidad de Leche, valorizado en S/.1,200. Gobierno Regional don 01 fumigadora por ocupar el 2do lugar en concurso de ganado vacuno FERAGRO. INNOVATE Per. Asistencia Tcnica y apoyo de insumos para la preparacin y colecta de embriones, para las mejores vacas de la asociacin.
27
8. Algunos Testimonios de los socios y del Asistente Tcnico

El Plan de Negocio me ha brindado muy buenas oportunidades.. aparte de sociales a incrementado mis ingresos econmicos. He conseguido buenas relaciones de negocio no slo en mi localidad sino en diferentes regiones del pas como en la ciudad de Lima como posibles proveedores de ganado para vender all. A mejorado mi economa ya que nuestros animales producen ms. se ven mejor y por cotizarse a mejores precios generando mejores ingresos econmicos y la superacin de mi familia y con ms tranquilidad poder atender a los nuestros Carlos Gupio Chicana, Presidente de la Asociacin APAJEF
Participar en el plan de negocio me dio la oportunidad de vender terneros a mejores precios Se ha logrado tener un mejor ingreso econmico y as solventar los gastos familiares de una mejor manera. Newman Guimac Chavez, Tesorero de la Asociacin
28
En mi persona a incrementado el ingreso y es que debido a la buena participacin en la feria de Chachapoyas me he promocionado bien permitindome negociar terneros y toretes para recra. En mi vida familiar puedo manejar mi economa con solvencia ya que la asistencia tcnica me ha permitido abaratar mi costo de produccin, aminorar las trabas cotidianaspermitindome realizar otras actividades que sumados a la principal han incrementado mi economa familiar Nicols Gomes Catpo Socio
En mi vida personal estar en la organizacin me ha enseado a relacionarme con diferentes personas, aprender a desenvolverme con facilidad y he logrado aprender muchsimo referente a la crianza de ganado vacuno. Basto con incrementar la produccin de leche de mis animales vacunos para obtener mejores ingresos econmicos y el bienestar de mi familia Haydi Victoria Poclin Inca Socia
29
El trabajo y el objetivo del proyecto ha sido bien enfocado a diferencia de proyectos anteriores, el Plan de Negocio con el apoyo del Proyecto Sierra Norte inicia con mejoramiento de pastos ya que nosotros comprendimos que por ms que tengamos lo mejores ganados y no tenemos como brindarle una buena alimentacin adecuada entonces sera un trabajo en vano. Con el mejoramiento de los pastos aseguramos la alimentacin de nuestros ganados logrando muchas veces hasta 2 ordeos por da, el Asistente Tcnico nos apoy mucho en ese tema, obteniendo resultados como si nuestros animales estaran mantenidos con alimentos balanceados. Actualmente comercializamos nuestro producto en el mercado local a las asociaciones locales, logramos librarnos del monopolio del comercio de la compra de leche ya que los compradores slo pagaban hasta S/. 0.79 y las empresas locales pagan hasta S/. 0.90 ahora hemos aprendido a mejorar la produccin de pasto y tambin la forma de manejo de los pastos. Benigno Valle Rodriguez Socio
El primer corte del pasto Maralfalfa se hace despus de 3-4 meses y el segundo corte luego de 2 meses. El pasto Maralfalfa es rendidor pero requiere de abonamiento yo utilizo humus de lombriz. A mi me ha servido mucho para la alimentacin de mi ganado. En este terreno de 3 ha se pueden criar hasta 53 cabezas de ganado. Lorenzo Cubas Socio
30
La Asistencia Tcnica: Ing.Oscar Puelles Catpo

el inters de todo ganadero dedicado a la produccin de leche es mantener en ptimas condiciones productivas a su rebao, una buena dieta alimenticia y un adecuado manejo no sern suficientes si las vacas no logran parir en un momento determinado. Con las actividades realizadas los socios son ms reflexivos y por tal razn han incrementado sus potencialidades para afrontar diferentes problemas concernientes a la reproduccin de vacas productoras de leche.. ...todos los productores tienen una forma de crianza de sus animales ya sea por experiencia propia o porque alguna vez recibieron asistencia tcnica..cuando se plantea nuevas formas no aceptan inmediatamente la propuesta de cambio siempre hay dudas e inseguridades.el proceso es lentohasta que no vean resultados concretos. ..La asistencia tcnica es un proceso de aprendizaje continuo y permanente que requieren los ganaderos para mejorar sus formas tradicionales de crianza.
Oscar en demostracin prctica de inseminacin artificial

El Informe de actividades realizadas por el Asistente Tcnico se presentaba a todos los socios de la Asociacin era analizado y luego aprobado mediante Acta de Sesin Extraordinaria. Cada participante tuvo que escoger la pajuela indicada del tanque criognico y descongelarla a la temperatura adecuada, seguidamente tuvo que colocarla en la pistola de inseminacin y pasar la misma hasta llegar al tercer anillo de la crvix, de esta manera el participante est apto para poder realizar la inseminacin artificial de sus vacas
31
9. La Asociacin vista por sus socios

LAS FORTALEZAS LAS OPORTUNIDADES 1. Disponibilidad de agua, terreno, pastos 1. Aprovechar la accesibilidad de las vas y animales. para el comercio 2. Se incremento la produccin y calidad 2. Existe demanda creciente en el mercade la leche. do de carne leche y derivados 3. La mayora de los socios tienen anima3. Existen Programas Sierra Norte, AGROIles de buenos a excelentes. DEAS, PRODUCE, el Gobierno Regional, 4. Se ha logrado a travs de la AT capaciInnvate Per, Universidad, que finandades para la inseminacin, el manejo cian un conjunto de actividades vinculade pastos y para la determinacin de la das al tema del manejo ganadero dieta alimenticia de los animales. 5. Se cuenta con el apoyo del Instituto de Investigacin para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva INDES-CES de la U.N.T.R.M. 6. Inicio del Proyecto de Transferencia de biotecnologa Animal, que beneficiar a integrantes de la Asociacin, promovido por el sector privado. LO DBIL LAS AMENAZAS 1. Falta de inters y motivacin por el tra- 1. No se logre consolidar la organizacin bajo asociativo. como tal. 2. Falta asumir responsabilidades en el tra- 2. A los pobladores no le interese ser asobajo en equipo ciado, tampoco les interesa ser comune3. Falta de registro de informacin de comro. portamiento de las variedades de pastos 3. Prdidas de cultivos por efectos de las en relacin a los animales, as como sus lluvias persistentes. En el mes de Marzo rendimientos, en cada uno de los potre2012 llova noche y da. Se han perdido ros. cultivos de alfalfa. los animales reque4. El Proyecto Sierra Norte slo apoya con ran de mayor cuidado el pago del Asistente Tcnico, no cubre insumos, equipos y materiales. 5. La exigencia de la contrapartida es tema sensible para la mayora de los socios. No es un tema de falta de dinero es un tema que no quieren aportar.
32
10. Lecciones que nos deja la experiencia

La rentabilidad de la produccin lechera radica en mantener las vacas en un ptimo estado productivo y reproductivo, para tal fin se necesita manejar adecuadamente la alimentacin y el manejo de los pastos, estas condiciones han sido ampliamente conversadas con los socios por tal razn son conscientes del manejo de la pastura y por el otro el cuidado de su ganado. En una hectrea se puede alojar hasta 17 cabezas de ganado de 600 kg con forraje de Maralfalfa picado, cantidad superior a una pastura de Rye grass con trbol, la misma que slo puede abastecer como mximo a 4 animales. Esta se considera en una excelente alternativa que vienen siendo ensayada en las parcelas de la Asociacin y debe continuarse. Ha sido muy corto el perodo de Asistencia Tcnica para mejorar nuestro conocimiento referido al manejo de los animales. Lo que aprendimos hasta ahora nos ayudo a mejorar nuestra forma de crianza. Hay pobladores que valoran pero otros se resisten al cambio. Es fundamental el abonamiento adecuado de los pastos para de esta manera garantizar el potencial productivo tanto en cantidad como en calidad. El uso de abono orgnico (lombricultura) es ms barato y mejora nuestros suelos. Necesitamos familiarizarnos con los costos de produccin y manejo de nuestros animales, solo as podremos saber cundo y si debemos incorporar otras actividades paralelas que ayuden en nuestra economa familiar. Se ha demostrado que teniendo pocos animales y alimentndolos y cuidndolos adecuadamente podemos producir la misma cantidad de leche que otros ganaderos que se preocupan ms en la cantidad de animales sin tomar en cuenta que sus pastos no son los adecuados. La Organizacin requiere del trabajo colectivo de todos sus socios; slo as se har fuerte y crecer como Asociacin, este crecimiento redundar en beneficios para todos nosotros, solo as estaremos en condiciones de poder acceder a diferentes programas como AGROIDEAS. Tenemos una fuerte debilidad que es necesario hacer frente: ponernos de acuerdo en la participacin y en los compromisos comunes. No tenemos costumbre de juntarnos para tomar decisiones de inters comn. Prima el individualismo en nuestra asociacin.
33
Los terrenos han incrementado considerablemente su valor patrimonial. El valor de venta subi en no menos de 40% y llego hasta duplicarse en algunos casos en ms del 100%, como es el caso de Carlos Gupio que en el ao 2010 sus terrenos de 06 ha se ofreca en S/. 200,000, hoy en da en el 2012 con todas las mejoras efectuadas (entubado de agua, cultivo de maralfalfa, cobertizo, animales mejorados, terneras inseminadas, cerco elctrico, reforestacin con aliso, pastos mejorados con asociacin y abono orgnico) se ha incrementado su valor de venta lo viene ofreciendo en S/.400,000-500,000 sin nign problema. El ltimo perodo de lluvias dej prdidas sustanciales que han mermado en nuestra economa, ellos nos obliga a repensar en medidas preventivas futuras. Durante el perodo del 15 de Diciembre del ao 2011 y el 15 de Abril del 2012, baja considerablemente el precio de la leche en la localidad, llega a venderse hasta en S/.0.60 .El mercado se satura por la compra-venta de leche, en esta poca no se cultiva nada, luego en Mayo vuelve a retomar su precio llegando a cotizarse hasta en S/. 1.0. Estos perodos de bajas son los ms difciles para nosotros que tenemos que buscar otra actividad complementariapara evitar que nos falte los ingresos. Para que una vaca produzca 3 litros de leche diariamente se requiere como dieta bsica: 01 kg de alimento balanceado y adicionalmente, se hace un clculo del 12-15% en relacin a su peso y se le da en forraje vivo. En lo que respecta a agua consume cerca de 100 litros diariamente. En perodo de lluvia o invierno no se suplementa la alimentacin de los animales salvo casos especiales. En poca de ausencia de lluvias y falta de pasto se utiliza el alimento balanceado, adems de otras alternativas como el ensilado. Segn los registros de los asociados se logr incrementar la produccin promedio de leche por animal de 4-5 Litros diarios a 12-15 litros diario en un slo ordeo. Podra producirse ms; sin embargo se tienen que tener presente los requerimientos de alimento en cantidad y calidad adecuado.
34
Anexo
1. Integrantes De La Asociacin de Productores Agropecuarios Juventud Emprendedora
SOCIOS Carlos Gupio Chicana Jaime Ramirez Grandez Jos Montenegro Mori Newman Guimac Chvez Perceles Tacilla Chucnas Jaime Chicana Valle Honorato Valle Pilco Heydi Poclin Inga Benigno Valle Rodrguez Jave Inga Sopla Asuncin Valle Pilco Lorenzo Cubas Zrate Eli Guevara Arvalo Narciso Diaz Fernndez Segundo Delgado Snchez Antero Detquizan Mendoza Niclas Gmes Catpo Clodomiro Zelada Silva
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18
35
36

Capitalizando Los Saberes Locales

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Capitalizando Los Saberes Locales

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Capitalizando los saberes locales