Você está na página 1de 107

1

PASSE EE Estilos parentais e Promoo da Sade

Manual do Dinamizador Encarregados de educao

Rui Tinoco Nuno Pereira de Sousa Dbora Cludio

1 edio

Ministrio da Sade

Departamento de Sade Pblica

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

Este Manual faz parte integrante do programa PASSE, galardoado em 2011 com o Nutrition Awards na categoria de Sade Pblica.

Ficha Tcnica Ttulo PASSE Encarregados de Educao: Manual do dinamizador da dimenso ecolgica encarregados de educao Autores Rui Tinoco, Dbora Cludio, Nuno Pereira de Sousa 1 edio ISBN: 978-989-96449-4-6

Departamento de Sade Pblica Administrao Regional de Sade do Norte, I.P. Rua Anselmo Braancamp, 144 Porto passe@arsnorte.min-saude.pt www.passe.com.pt O contedo deste manual, bem como de todo o material desenvolvido pelo PASSE, encontrase devidamente registado, no estando autorizada a utilizao do mesmo em contextos que no o do prprio Programa.

3 ndice Introduo ------------------------------------------------------------- 05 1. Actividades de articulao com os programas curriculares ------ 12 Sesso 1 Aco de sensibilizao ------------------------------- 16 Sesso 2 Feedback mdio --------------------------------------- 18 Sesso 3 Finalizao do programa ------------------------------ 20 2. Actividades na rea da Educao Alimentar ---------------------- 23 A importncia da sopa --------------------------------------------- 27 Vamos s compras? ------------------------------------------------ 31 As gomas e refrigerantes ------------------------------------------ 34 O que comer de uma forma saudvel? -------------------------- 35 Como a minha fome? -------------------------------------------- 38 A televiso ---------------------------------------------------------- 41 A publicidade ------------------------------------------------------- 43 volta das refeies ----------------------------------------------- 46 Como se fazem as escolhas alimentares -------------------------- 47 De frias ------------------------------------------------------------ 48 O que temos l em casa ------------------------------------------- 49 O nosso tempo ----------------------------------------------------- 50 Pais e filhos --------------------------------------------------------- 51 3. Actividades para pais e filhos -------------------------------------- 52 Vamos s compras? ------------------------------------------------ 55 Pais contra filhos: uma misso ------------------------------------ 56 Preparar lanches saudveis ---------------------------------------- 57 Fazer uma salada --------------------------------------------------- 59 Uma hora a ver tv -------------------------------------------------- 60 Fazer uma salada louca! ------------------------------------------- 61 Fazer uma sopa cremosa sem batata! ---------------------------- 62

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

4 Feijoada impossvel!? ---------------------------------------------- 63 O jantar mais saudvel -------------------------------------------- 65 Escolhe vrios alimentos ------------------------------------------- 68 dolos --------------------------------------------------------------- 69 Escolhe entre vrios alimentos ------------------------------------ 71 Comida e o seu tempo --------------------------------------------- 72 As rvores e as suas razes ---------------------------------------- 73 Quem faz o qu? --------------------------------------------------- 74 4. Actividades para reflexo sobre estilos e prticas parentais ----- 77 1 - Os Estilos parentais -------------------------------------------- 80 2 - As prticas educativas parentais ------------------------------ 82 Sesso 1 O que eu digo e o que fao --------------------------- 87 Sesso 2 Que tipos de pai existem? ---------------------------- 89 Sesso 3 Sou sempre o mesmo pai ou me? ------------------- 91 Sesso 4 O que podemos ensinar s crianas? ----------------- 92 Sesso 5 Quais as prticas mais eficazes? ---------------------- 97 Sesso 6 Pais e filhos -------------------------------------------- 98 Sesso 7 As crianas ------------------------------------------- 102 Sesso 8 Smula de aprendizagens --------------------------- 103 5. Bibliografia -------------------------------------------------------- 104

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

Introduo A interveno junto de educadores ou de encarregados de educao reveste-se de suma importncia, mas ao mesmo tempo uma das reas mais difceis de interveno. Sabemos que os pais e famlias se constituem como um dos principais condicionantes e potenciadores de uma alimentao saudvel. Sabemos tambm da dificuldade em trabalhar e em cativar os encarregados de educao para um trabalho continuado nestas reas. Os constrangimentos sucedem-se, pois alm das dificuldades temporais e espaciais, acrescem medos e resistncias que dificultam a concretizao das actividades concertadas. A utilizao das dinmicas de grupo com populaes adultas levanta diversos desafios quer no que diz respeito concepo das estratgias, quer ainda no que diz respeito sua conduo. A abordagem no pode ser evasiva ou directiva, deve partir mais do

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

6 que nunca das experincias e opinies do grupo. Neste aspecto, o dinamizador deve saber conjugar os momentos de no directividade com outros de maior afirmao. Dimenses relacionadas com a aceitao e a confiana assumem a maior relevncia, dada a resistncia vulnerabilidade que a exposio ao grupo acarreta. O presente manual constitui-se como instrumento de trabalho que pode de ser adaptado a um maior nmero de situaes e realidades possveis. Pretende abarcar quer momentos de intervenes pontuais, que sejam encaradas como incentivo a um maior envolvimento no futuro, quer ainda servir de suporte a actividades mais continuadas no tempo. flexibilidade que acabmos de enumerar, acresce ainda uma outra dimenso que se prende sobretudo com os objectivos e contextos que podem enquadrar a aco das equipas PASSE. Passamos, pois, a anunciar as quatro principais dimenses consideradas: (1) Actividades de articulao com os programas PASSE curriculares; (2) Actividades na rea da Educao Alimentar; (3) Actividades de interaco entre pais e filhos (4) Actividades para reflexo sobre estilos e prticas parentais. Cada um destes blocos ter uma pequena introduo que balizar os seus objectivos. Assim, no ponto primeiro, teremos algumas sesses que podero ser aplicadas aos pais e outros encarregados de educao, cujos filhos estejam a participar nalgum programa PASSE curricular (PAS 3, EA1, PASSEzinho ou outro). O ponto segundo acerca-se da rea da educao alimentar, disponibilizando uma srie de actividades que podem ser aplicadas isoladamente ou em conjunto, de acordo com a planificao e os recursos de cada equipa local, em contexto de grupo. O ponto seguinte, o terceiro, disponibiliza recursos no sentido de se poder trabalhar com encarregados de educao noutro contexto que no o grupo: trata-se de um conjunto de actividades que podem ser realizadas em contexto familiar, entre pais e filhos. Finalmente, num ltimo ponto, abordaremos a questo dos estilos e prticas

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

7 parentais a trabalhar com grupos. Disponibilizamos um programa de oito sesses que toca em assuntos como os diversos estilos parentais e as prticas parentais mais e menos eficazes. Estamos em crer, pois, que o presente manual fornece um conjunto de instrumentos que podem ser aplicados nos mais variados contextos. certo que as equipas PASSE vo confrontar-se com uma grande gama de situaes e contextos. Pretendemos fornecer recursos que possam ser teis pelo menos numa grande parte deles. Sublinhamos no EcoPASSE. Competncias da dinamizao de grupos O dinamizador, ao propor tarefas e, de um modo geral, na forma como lida com o grupo, deve privilegiar sempre o dilogo, preferindo a descoberta e o debate de ideias mera exposio de contedos informativos. O que descoberto pelo prprio tem sempre mais impacto que os conceitos expostos de modo tradicional. O uso de jogos pedaggicos, neste programa, pretende precisamente definir um contexto de aprendizagem que privilegie a descoberta e a utilizao de posturas mais activas por parte dos participantes. Tambm por isso, o modo de actuar do dinamizador deve estar em consonncia. Enumeramos, assim, vrios tpicos que nos parecem de suma importncia: No directividade fundamental aceitar opinies diferentes, mesmo que incorrectas, e p-las discusso, para, posteriormente: - se obter um consenso, ou - deixar que o grupo tire as concluses, com a orientao do dinamizador, na sequncia de algum jogo ldico proposto. ainda que o presente manual integra e complementa as aces previstas na dimenso ecolgica e descritas

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

8 Reenviar os problemas e as questes O dinamizador deve estar preparado para no responder directamente s dvidas, principalmente na primeira abordagem. O procedimento correcto reenvi-las ao grupo, sempre que possvel, ligando-as a experincias ou jogos ldicos que j tenham sido efectuados ou que ainda o vo ser. Saber ouvir O dinamizador deve ser capaz de alternar momentos de exposio com momentos em que as dinmicas inerentes ao natural funcionamento do grupo so dominantes. Assertividade O dinamizador deve ser capaz de se expressar de modo afirmativo e eficaz, sem cair em posies autoritrias ou de conflito aberto. Aceitao Esta competncia passa pela capacidade de lidar com posies contrrias e at abertamente erradas, sem desenvolver atitudes de rejeio. O dinamizador deve saber utilizar as opinies erradas e dissonantes, em favor de um maior debate de ideias em pequeno e grande grupo. Flexibilidade O dinamizador deve ainda saber adaptar o plano de sesso s contingncias de funcionamento de cada grupo. Para tal, e para alm da adopo das posturas acabadas de mencionar, o dinamizador pode ainda fazer uso das ferramentas de trabalho em pequeno e grande grupo que abordamos no ponto seguinte. Trabalho em pequeno e grande grupo Enumeramos de seguida algumas das competncias bsicas de trabalho em pequeno e grande grupo que podem vir a ser teis ao longo das sesses. Estas competncias passam sobretudo por formas

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

9 de lidar com o grupo e de criar discusso e troca de ideias que podero ser imprescindveis nalguns momentos. Voltas ou crculo Com o grupo sentado em crculo postura, alis, que deve ser adoptada no incio de todas as sesses , o dinamizador pede a cada um que desempenhe determinada tarefa. As pessoas pronunciam-se vez, podendo, se o dinamizador assim o decidir, existir a opo do eu passo. Entre muitas outras opes, vejam-se alguns exemplos prticos: - cada um apresenta-se; - cada um refere a sua opinio sobre a sesso passada; - cada um tece consideraes sobre o ttulo da sesso. Chuva de ideias ou brainstorming O dinamizador pede ao grupo que some o mximo de ideias sobre determinado assunto. O pedido pode ser efectuado ao pequeno grupo ou ao grupo no seu todo. No entanto, parece-nos mais eficaz o trabalho em pequeno grupo, o qual posteriormente partilhado em contexto de turma ou grande grupo. Grupos crescentes Os grupos crescentes constituem uma forma de criar discusso e de formao de concluses. Dada uma tarefa, constituem-se grupos de pares. Por exemplo, pedem-se 5 ideias sobre determinado assunto. Desempenhada a tarefa, agrupamse conjuntos de 2 pares, constituindo assim grupos de 4 elementos. A tarefa seguinte destes novos grupos de 4 elementos a de seleccionar as 5 melhores ideias das previamente identificadas sobre esse mesmo assunto (dispem de 10 ideias sobre as quais a sua escolha vai incidir, 5 provenientes de um dos pares de elementos e 5 do outro par). Terminada a tarefa, cada grupo de 4 elementos juntase a um outro grupo de 4 elementos, constituindo-se novos grupos de 8 elementos cada. Tal como anteriormente, cada grupo levou as

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

10 suas 5 melhores ideias e confrontado com outras 5, dispondo agora de 10 ideias, para seleccionar novamente apenas 5. E assim sucessivamente, at se ter um nico grupo ou a turma, com as 5 melhores ideias que representam a opinio de todo o grande grupo. Numerao A numerao uma forma de constituio de grupos de trabalho. Numeram-se aleatoriamente os alunos, por exemplo, de 1 a 4 e, em seguida, determinam-se locais da sala para o grupo dos 1, dos 2, dos 3 e dos 4. A numerao pode ainda ser utilizada como uma forma de reduo dos elementos que participam em determinada actividade: agora, neste jogo, s participam os 1 agora, os 2 A reduo do nmero de elementos activos em determinadas etapas pode ser til em casos de grupos muito extensos ou que se mostrem, a determinado momento, pouco colaborantes. Grupos e numerao Esta tcnica prxima da anterior. Do-se letras a cada um dos elementos e constituem-se 4 a 5 pequenos grupos (grupo A, grupo B, grupo C, grupo D, etc.). distribuda determinada tarefa. Quando esta estiver terminada, o dinamizador numera os elementos de cada grupo (de 1 a n, sendo n o nmero de elementos de cada grupo). Formam-se novos grupos (grupo dos n 1 dos anteriores grupos A, B, C e D; grupo dos n 2 dos anteriores grupos A, B, C e D; grupo dos n 3 dos anteriores grupos A, B, C e D, e assim sucessivamente). Deste modo, os novos grupos so constitudos por elementos provenientes de todos os grupos anteriores, podendo, deste modo, cada um destes novos grupos discutir as tarefas que foram desenvolvidas por todos os grupos iniciais. As concluses de cada grupo tero de ser revistas no novo contexto de trabalho.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

11 Agrupamentos O dinamizador pede aos participantes que circulem livremente pela sala. Subitamente, d a instruo para que os elementos se agrupem por determinada caracterstica. A tcnica pode servir de quebra-gelo ou fomento da coeso grupal, entre outros.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

12

1. Actividades de articulao com os programas curriculares


(PAS3, EA1, PASSEzinho)

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

13

1. Actividades de articulao com os programas curriculares Neste primeiro de ponto, pretendemos de turmas articular que com a os ser

encarregados

educao

estejam

intervencionadas com um dos manuais do PASSE Curricular (PAS3, EA1 ou PASSEzinho). No fundo, desejamos criar aqui uma sinergia entre as aprendizagens que os filhos realizam na sala de aula, as percepes e prticas dos seus pais. Para isso, propomos uma srie de trs sesses que tentam tocar outros tantos momentos importantes, a saber: o incio do programa, o seu desenvolvimento e a finalizao. A primeira sesso destina-se a sensibilizar os pais, no sentido do trabalho que se est a realizar com os seus filhos, assim como ao papel importante aprendizagem. A que desempenham em todo o processo de sesso intermdia dedica-se precisamente

organizao de um feedback em que se possa criar um espao, no

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

14 s para partilhar a percepo dos pais relativamente ao trabalho que est a ser realizado, mas tambm para constituir-se como espao de aprendizagem em relao a aspectos importantes da educao alimentar. Finalmente, conduz-se uma ltima sesso, dedicada realizao de um balano do programa conduzido junto dos seus filhos. Faz-se uma anlise de ganhos e do papel dos encarregados de educao, no sentido de que essas competncias no se venham a perder futuramente. Este tpico no esgota a temtica da relao entre equipa de sade, professores e encarregados de educao quando um programa curricular (PAS3, EA1 ou PASSEzinho) esteja a ser aplicado. Existem numerosas alternativas passando pelas prprias misses consignadas em diversos manuais curriculares, mas tambm outras iniciativas PASSE listadas Rua). no Noutro EcoPASSE tpico do (tertlias, presente blogues, manual, actividades

referiremos ainda possibilidades de trabalho com os pais, noutro contexto que no o do grupo. Perfil do dinamizador: diferentes cenrios Para terminarmos esta pequena nota, chamemos a ateno para a necessidade de ter de se pensar bem no profissional que conduz estas sesses. Pretende-se aqui criar sinergias entre as crianas e as suas famlias. Assim sendo, importante que estejam presentes, tambm no papel de dinamizadoras, as pessoas que conduziram o programa junto dos alunos. Exemplifiquemos com alguns cenrios possveis: 1. a equipa de sade, que tambm conduz um PASSE curricular, dirige as sesses coadjuvada pelos professores responsveis pela conduo de PASSES curriculares. Neste cenrio, pais de diversas turmas renem para a mesma actividade 2. as sesses so conduzidas pelos professores com o apoio da equipa PASSE da sade a nvel de consultadoria e presencialmente, no

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

15 sentido de poder contribuir para o esclarecimento pontual

relativamente a aspectos mais especficos relacionados com a sade e a alimentao saudvel. Sublinhamos, assim a importncia, ao se aplicar esta dimenso do manual, de prever uma boa articulao entre os dinamizadores que aplicam as sesses aos encarregados de educao e a equipa que estiver no terreno a aplicar um dos manuais do PASSE curricular. Queremos evitar situaes desagradveis, em que os pais fazem perguntas sobre o modo como est a decorrer o programa e os dinamizadores no sabem do que se trata.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

16 Sesso 1 Aco de sensibilizao Objectivo PASSE: sensibilizao dos pais/encarregados de

educao para a importncia do programa PASSE e do manual curricular que se for aplicar (PAS3, EA1, PASSEzinho). 1 fase: apresentao da equipa e dos encarregados de educao. A equipa deve fazer uma breve apresentao do programa que ir aplicar (PAS3, EA1, PASSEzinho). De seguida, faz uma breve preleco sobre as ideias e crenas erradas que existem sobre a alimentao. Enumeram-se algumas delas: come s a carne, o resto podes deixar; se comeres a sopa, podes comer um doce de sobremesa entre outros exemplos. 2 fase: o dinamizador pede assistncia que enumere mais crenas erradas que os filhos tenham defendido. Algumas das frases que podem surgir: laranja noite mata; no beber gua depois de correr, no comer pssego com gua fria; barriga cheia, nem que seja de areia; arroz d sono; peixe no puxa carroa. 3 fase: procede-se a uma votao das frases surgidas nas duas etapas anteriores (ou eventualmente trazidas pela equipa). Cada pai/me d uma votao de 0 a 5 pontos a cada uma das frases. A pontuao depender das vezes que j a tenha ouvido aos filhos ou observado, em termos de comportamento. 4 fase: contabilizao da votao e anlise das frases mais votadas. A equipa inicia, ento, uma breve apresentao do programa que visa precisamente trabalhar e corrigir certos erros em termos de informao e de comportamentos que aquele grupo de crianas tambm parece evidenciar. A apresentao deve mostrar os materiais dos jogos e os jogos, s partindo para questes mais

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

17 tericas se os encarregados de educao presentes se mostrarem interessados. Como se depreende da 4 fase este material usado precisa de estar presente na sesso, podendo no estar fisicamente, mas por exemplo em fotografias projectadas, ou pela visualizao do Filme PASSE.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

18 Sesso 2 Feedback mdio Objectivo PASSE: sesso com os encarregados de educao com o objectivo se reflectir sobre o modo como o programa est a decorrer. 1 fase: discusso em grande grupo sobre a importncia dos adultos na educao alimentar dos filhos. A discusso pode abrir com um brainstorming sobre o modo como os adultos influenciam as crianas. Terminada a actividade, apresentam-se as seguintes reas que podem ser escritas no quadro: - consumo de gomas, outras guloseimas e refrigerantes; - consumo de sopa; - consumo de fruta e vegetais; - consumo de pequeno almoo; - compra de alimentos. Solicita-se de seguida que, para cada um dos campos solicitados, efectuem uma classificao de 0 a 5, tendo em conta a percepo de cada um tem da sua capacidade de influenciar os seus filhos. As pontuaes so registadas no quadro e discutidas em grande grupo. 2 fase: o dinamizador repete o procedimento, tendo em conta os campos considerados na fase anterior, mas reavaliando a capacidade de influncia face a factores como da escola, a publicidade e ou a televiso. 3 fase: discusso de toda a actividade. O dinamizador ter a preocupao de sistematizar as contribuies do grupo. Realar ainda os seguintes pontos: a importncia da oferta alimentar domstica.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

19 Nota que se deve ter sempre em casa alimentos para pequenoalmoo; fruta fresca; hortalias e legumes; no ter guloseimas e refrigerantes.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

20 Sesso 3 Finalizao do programa Objectivo PASSE: a sesso destina-se a possibilitar um feedback sobre o modo como decorreu o programa que estiver a ser aplicado. 1 fase: o dinamizador explica que o programa aplicado aos filhos/educandos daquele grupo j terminou. tempo agora de fazer balanos. Dedica-se ento algum tempo, no sentido de explorar em grande grupo a percepo sobre o modo como os encarregados de educao percepcionaram a aplicao do programa: sistematizam-se num quadro os ganhos e reas que necessitam ser trabalhadas no futuro. 2 fase: o dinamizador chama ento a ateno para a

importncia de se manterem os ganhos at ento efectuados. Relembra a discusso efectuada na sesso anterior. Formam-se grupos no sentido de se encontrarem solues e estratgias que consigam manter os ganhos efectuados. Existe aqui a possibilidade de comparao de diferenas em relao sesso anterior. 3 fase: discusso em grande grupo sobre as solues

encontradas em cada grupo de trabalho. O dinamizador deve ter o cuidado de permitir o dilogo, tendo em linha de conta que, em muitos casos, no existem solues definitivas mas umas que resultam em determinadas famlias e circunstncias. H, no trmino da sesso, uma sistematizao de aprendizagens. 4 fase: os elementos do grupo preenchem um questionrio de satisfao sobre estas sesses.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

21 Material de Trabalho da Sesso 3 Como eu vi o PASSE atravs do meu educando: No espao Pontos Positivos escreva o que concretamente viu acontecer, por exemplo: o meu filho no me pede tantas gomas; ou o meu filho come fruta todos os dias. No espao pontos negativos, escreva concretamente o que viu acontecer, por exemplo: o meu filho pede sempre refrigerantes ao almoo. No espao Estratgias para manter os ganhos, escreva o que pensa fazer para incentivar a alimentao saudvel em sua casa, como por exemplo: falar com o meu filho sobre os anncios de televiso comida e recordar o que ele aprendeu com o PASSE. No espao Solues para ultrapassar pontos negativos, escreva o que concretamente pensa fazer para ultrapassar os obstculos que registou. Pontos positivos Pontos negativos

Estratgias para manter os Solues para ultrapassar os ganhos: pontos negativos:

Observaes: ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

22

Questionrio de Satisfao do PASSE EE: Caro encarregado de educao. muito importante a sua opinio sobre este nvel do Programa PASSE e sobre a forma como correu. Pedimos-lhe para responder a este breve questionrio que nos ajudar a melhor adequar o programa s suas necessidades. Achei que O PASSE Encarregados de Educao foi: ______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ O tema que mais gostei nestas foi: Porque: ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ________ Porque: ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ________ Porque: ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ________ Porque: ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________

sesses

______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ O tema que menos gostei nestas sesses foi: ______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ Gostaria de dizer aos dinamizadores que: ______________________________ ______________________________ ______________________________

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

23

2. Actividades na rea da Educao Alimentar

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

24

2. Actividades na rea da Educao Alimentar Este bloco faculta o acesso a uma srie de actividades

relacionadas com a educao alimentar. Trata-se de, num contexto de grupo de pais, propor um conjunto de dinmicas que permitam a aprendizagem conjunta. Aqui, os objectivos passam pela discusso, em contexto de grupo, de vrios comportamentos alimentares salutognicos e outros prejudiciais sade. A importncia da sopa diria, a questo das gomas e dos refrigerantes, a reflexo sobre o que comer de uma forma saudvel, o que a fome e como nos devemos relacionar com ela, assim como quais sero os factores que influenciam as escolhas alimentares. Por outro lado, factores mais gerais mas que influenciam os hbitos de consumo de alimentos, como a questo das compras, da televiso e da linguagem publicitria sero tambm aqui focados. Os objectivos passam no s por trabalhar a alimentao saudvel nos seus aspectos informativos e relacionados com o

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

25 conhecimento, mas tambm factores que a influenciam

comportamentos. A vertente da gesto das compras, o papel da publicidade e outros factores que podem influenciar o comportamento alimentar. Sabemos as dificuldades que existem em se convocar um grupo de pais e, sobretudo, em mant-los de uma forma continuada nestes contextos. Factores como a presena de uma associao de pais, de um agrupamento de escolas ou de outras instituies que consigam cativar os encarregados de educao, sero certamente recursos e variveis a ter em linha de conta. Por todos estes motivos, parece-nos lgico que as actividades que agora vamos passar a apresentar, no sigam uma estruturao rgida. As equipas tero de adaptar sua realidade local os recursos que aqui apresentamos. Deste modo, no s ser estudado e proposto pela equipa PASSE local o alinhamento de vrias sesses, caso seja essa a opo, mas tambm a escolha entre realizar vrios ou apenas um encontro. Ser possvel agrupar as diversas actividades que aqui propomos num nico encontro, constituindo por exemplo, diferentes grupos na sala com dinamizadores diferentes. As modalidades de aplicao tentam ser aqui to flexveis quanto a variedade de contextos e de realidades com que as diversas equipas PASSE tero de lidar. Perfil do dinamizador Em relao ao perfil profissional do dinamizador deste bloco, devemos fazer alguns apontamentos. Estamos perante uma populao adulta, com um nvel acadmico que pode ir do iletrado ao superior, dependendo dos contextos scio-culturais. Desta forma, o dinamizador dever ser algum que no s domine as competncias de dinmica de grupos, mas que tambm possua autoridade cientfica na rea dos comportamentos alimentares.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

26 Sublinhamos a importncia que o reconhecimento de um saber especfico poder ter em certos contextos. Isto no impede que se formem equipas de co-dinamizao em que as competncias acabadas de referir possam estar presentes em vrios profissionais.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

27 A importncia da sopa Objectivo PASSE: reflexo sobre a importncia da sopa e os factores que influenciam a sua ingesto. 1 fase: discusso em grande grupo sobre a importncia da sopa no contexto de uma alimentao saudvel, nomeadamente qual o seu papel e que vantagens tem, em relao ingesto de legumes e hortcolas noutras formas de confeco como saladas. 2 fase: pede-se que cada pai/me valore de 0 a 10 a importncia que do sopa no contexto de uma alimentao saudvel. Levanta-se de seguida os hbitos dos pais em relao a dois aspectos: a questo da ingesto diria de sopa dos encarregados e das suas crianas. Poder-se- explorar se as vezes que os pais e os filhos comem a sopa durante a semana e durante o dia so coincidentes. 3 fase: comparao entre a importncia que se d sopa e as prticas que se tem, relativamente aos seguintes itens: prtica prpria dos encarregados de educao; das crianas e da sociedade em geral com nfase da oferta e prticas da restaurao. Foca-se ainda o tema da importncia da oferta alimentar e disponibilidade dos alimentos em casa e ainda a oferta de sopa nos restaurantes e praas de alimentao. 4 vlido. fase: sistematizao das aprendizagens, partindo dos

contributos efectuados, tendo em conta o que cientificamente

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

28 Material de apoio 1 fase - As vantagens da Sopa - excelente contribuio para os 400g de hortofrutcolas por dia recomendados; - segurana e higiene alimentar a 100C a maioria dos microrganismos so destrudos; - fonte de vitaminas minerais, gua e fibra; - contribuio para a saciedade evita ingesto de demasiados alimentos numa s refeio; - Os sais minerais dissolvem-se no caldo e no se perdem, como acontece quando a gua da cozedura no aproveitada; - base constituda maioritariamente por gua, o que contribui para satisfazer as necessidades dirias de gua; - cozer legumes amolece as fibras e facilita a digesto; - permite o uso de partes dos alimentos mais duros ou cidos que normalmente no so aproveitados; - as fibras presentes nos vegetais aprisionam parte do colesterol, no o deixando entrar no organismo sai com as fezes; - temperaturas mais baixas do que a fritura, o assado e o grelhado, pelo que no h carbonizaes nem formao de outros compostos cancergenos; - contribui para a preveno de cancros intestinais. 1 fase O papel da Sopa veculo de nutrientes essenciais como vitaminas, gua, minerais e fibra; - fornecedor de legumes e hortcolas de forma fcil e compacta conseguem-se 200g em cada refeio, o que permite seguir as recomendaes dirias;

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

29 - Iniciador habitual da refeio como alimento quente produz um cheiro caracterstico detectado pelo olfacto o que inicia o processo de digesto (salivao); - Como alimento em estado lquido facilmente ingerido, produz conforto e ajuda a que a sensao de saciedade aparea cedo. 1 fase Recomendaes Roda dos Alimentos: - hortcolas 23% do contributo dirio; - 3 a 5 pores por dia, sendo que para crianas sero 3 pores e para adultos masculinos e adolescentes 5 pores; a restante populao dever ingerir 4 pores; - 1 poro = 2 chvenas almoadeiras de hortcolas crus (180g) ou 1 chvena almoadeira de hortcolas cozinhados (140g). Na sopa os legumes esto cozinhados, pelo que se comer 1 sopa ao almoo (1,5 pores) e outra ao jantar (1,5 pores) as crianas conseguem a dose recomendada; contudo ingerir legumes crus em saladas importante pois sendo cozinhados, h mais perdas vitamnicas. 2 fase A sopa importante para uma alimentao saudvel ?: Nada importante (0) at fundamental (10) Sopa Eu acho: Meu cnjuge acha: Meu filho(a) acha: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

30

2 fase - No meu dia normal a sopa entra quantas vezes? Sopa Eu Cnjuge Filho 1 Filho 2 Outro familiar em nossa casa Almoo Jantar Outra refeio

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

31

Vamos s compras? Objectivo PASSE: reflexo sobre os factores que influenciam as compras. 1 fase: Pede-se aos pais que escrevam/desenhem alimentos em folhas de papel. Cada participante deve escrever em folha separada o nome do alimento e fazer isso para quatro a cinco alimentos diferentes. 2 fase: as folhas so espalhadas pela sala. Dois voluntrios passeiam pela sala no intuito de construrem uma refeio (por exemplo jantar/almoo ou pequeno-almoo/lanche). As escolhas so partilhadas em grande grupo e registadas num quadro. Terminada a actividade, o dinamizador pede outros dois voluntrios e a tarefa repetida, as frutas. 3 fase: lana-se ento a discusso sobre o tema da importncia da oferta alimentar nos vrios contextos de vida: em casa, na escola, no trabalho ou em qualquer outra situao. Se h alimentos disponibilizados em casa ou no h; se existem alimentos disponveis no bufete da escola ou no; se existem alimentos disponveis no trabalho ou no (bar, mquina de venda automtica de alimentos) 4 fase: desenha-se depois uma linha no cho em que esto indicados com uma folha de papel os pontos: muito importante; importante; pouco importante e nada importante. Pede-se aos participantes que se posicionem relativamente aos factores que influenciam as compras/ aquisio de produtos, havendo um mas desta vez todos os vegetais so retirados, discretamente sem atrair as atenes. Repete-se a tarefa, retirando

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

32 posicionamento para cada factor: pela aparncia; pelo sabor; pelo preo, gosto, sade como critrio e outros factores identificados pelo grupo.

fase:

(simultneo

com

anterior)

depois

de

cada

posicionamento efectuado, o dinamizador introduz a questo da importncia da escolha quando se est a fazer compras de alimentos (no supermercado, hipermercado ou na mercearia local). Exemplificando: o gosto e o grupo posiciona-se mas agora estamos num supermercado, mantm-se nos lugares? E se fosse em casa? E se fosse no jantar da escola?

5 fase: partilha de impresses sobre o modo como decorreu a actividade, seguida da indispensvel sistematizao. Neste momento o dinamizador pode chamar a ateno para o facto de ter tirado os vegetais ou as frutas e em que medida isso condicionou as escolhas.

MATERIAL DE APOIO

Gosto foi o factor mais respondido (64%)1 pelos alunos quando lhes questionavam o que que os fazia comprar 1 alimento Factores que influenciam as compras: - preo; - qualidade; - Sabor; - cor; - publicidade; - estatuto social;
1

Dados recolhidos no mbito do projecto Livre Escolha conduzido em 2006-07 no Agrupamento de Escolas Augusto Gil pelos autores.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

33 - praticicidade; - sade. Os alimentos e a relao directa com as sade agora ou daqui a alguns anos. Tpicos que podem ser introduzidos para reflexo: 1.o que um hbito? 2.Habituar o paladar ao doce e ao salgado desde tenra idade 3.O que de vez em quando e quais as consequncias do alargar os limites? Fazer a lista de compras pensando: 1 nas necessidades nutricionais ver Roda dos Alimentos; 2 no prazer; 3 No oramento familiar. Planear a compra: 1- ir s compras sem fome; 2- se se tem pouco tempo para realizar compras, resiste-se melhor a tentaes com muito tempo disponvel olha-se maise compram-se outros alimentos que s vezes no precisamos; 3- ir logo aps receber salrio pode ser indutor de compras suprfluas e gerar dificuldades a meio do ms; 4- outros cuidados? Consulte-se: Fialho & De Almeida (2008); Rocha & De Almeida (1999); Craveiro & Cunha (2007).

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

34 As gomas e refrigerantes Objectivo PASSE: reflexo sobre a importncia de evitar ingesto de refrigerantes e gomas. 1 fase: promove-se debate sobre posio do grupo face ao consumo de gomas e refrigerantes por parte dos filhos ou menores a cargo. Cada educador ou pai escreve num papel trs atitudes que podem ser tomadas. Realiza-se a recolha dos papis, que devem ser annimos. 2 fase: discusso em grande grupo das contribuies recolhidas na fase anterior. nfase na explorao dos seguintes aspectos: - flexibilidade versus rigidez (tem de ser ou faz como tu quiseres?); - permissividade nos dias de festa versus quantas festas h; - a questo das sobremesas no fim das refeies (sim ou no? O que melhor no fim do almoo quando j no h muito espao no estmago ou entre refeies e depois impede a entrada de alimentos como fruta?); - receptividade das crianas face s regras (aceitam, revoltam-se e porqu). 3 fase: sistematizao das contribuies do grupo e das concluses. o momento de fornecer algumas informaes sobre o que contm certas guloseimas e das consequncias que elas podem vir a ter em termos de sade (sobre a problemtica dos aditivos alimentares consulte-se: Ferreira & Ferreira, 1998).

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

35 O que comer de uma forma saudvel? Objectivo PASSE: reflexo sobre a noo do que uma alimentao saudvel, a partir das representaes e pr-conceitos do grupo de formandos. 1 fase: cada participante escreve em letras grandes, numa folha de papel, um aspecto importante do que a alimentao saudvel. 2 fase: o dinamizador pede um voluntrio: ele vai observar as folhas dos outros participantes e selecciona as que lhe parecem mais importantes. De seguida, alinha as pessoas que tm as folhas com os factores mais importantes ao longo de uma linha imaginria, de forma decrescente. Finda a tarefa, vai-se posicionar junto pessoa com o factor considerado mais importante e comenta as escolhas realizadas para o grupo. O dinamizador, sem desfazer o alinhamento formado, pede a outro voluntrio que substitua o anterior e se concorda as escolhas realizadas. Se no concordar, sem mais delongas, abeira-se das pessoas com os factores, muda-lhes de ordem ou pe novas pessoas e retira, eventualmente, outras. S ento h espao para novos comentrios. 3 fase: (opcional) o dinamizador pode, depois de um

alinhamento ter sido comentado, introduzir uma pessoa nele e perguntar ao voluntrio se concorda com a alterao. O factor pode ser escolhido entre os identificados pelo grupo na 1 fase ou ainda um factor novo que o prprio dinamizador tenha escrito numa folha.

4 fase: sistematizao das aprendizagens. O dinamizador recapitula as aprendizagens efectuadas pelo grupo, dando voz s discordncias e s dvidas. Pode ento dar o seu contributo como

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

36 profissional na rea dos comportamentos alimentares, completando as contribuies do grupo e eventualmente corrigindo determinadas imprecises.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

37 MATERIAL DE APOIO

Recomendaes para uma alimentao Saudvel: 1.Fraccionamento de Refeies comer 5 a 6 refeies por dia (intervalos mximos entre refeies de 3:30h); 2. Pequeno-almoo equilibrado; 3. Fruta 2 vezes por dia (adultos) e 3 (crianas); 4. Sopa e saladas nos pratos ao almoo e jantar (ou outras refeies); 5. gua como bebida de escolha diria; 6. Leite, iogurte e queijo na quantidade adequada (2 a 3 copos de leite por dia ou 1 copo de leite e 2 iogurtes lquidos ou 1 copo de leite, 1 fatia de queijo e 1 iogurte lquido, ver combinaes possveis no folheto Roda dos Alimentos); 7. Massa, arroz, feijo, batata, po todos os dias distribudos pelas 6 refeies do dia; 8. Pouca gordura de adio e reduzir teor de gordura na culinria; 9. lcool s refeies s para adultos e em pequena

quantidade (1 a 2 copos de vinho); 10. Culinria saudvel usar ervas aromticas permitindo reduzir adio de sal e gordura

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

38 Como a minha fome?

Objectivo PASSE: promover a reflexo do grupo face fome, o que ela e que comportamentos se deve adoptar quando se sente. 1 fase: os participantes so convidados a descreverem no papel a sua fome, ou seja o que fazem quando esto com muita fome. A descrio annima. 2 fase: todas as contribuies devem ser misturadas numa caixa destinada para o efeito. De seguida, so distribudas pelos participantes. Cada um deles dever dar uma pontuao de 0 a 5 pontos, sendo 0 para nada saudvel e 5 para muito saudvel. 3 fase: discusso das prticas, hbitos e valoraes de todos os participantes. O dinamizador sublinha depois a ideia que o importante ser comer sem fome e que ter fome um sinal negativo que deve ser evitado.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

39 MATERIAL DE APOIO Exemplo de frases com mensagens correctas: A fome como a dor o grito do corpo a avisar Que o alimento j l tinha de estar Tempo ele precisa para o absorver Digerir, tratar, partir, conduzir, refazer Integrar, moldar, ajudar a crescer Pelo que antes de a dor sentir, Fome deveria referir, Os alimentos devemos ingerir 3:30h como intervalo mximo Entre 2 refeies ter Para essa dor no sentir E o corpo saudvel ser

Fraccionamento de refeies (Kathleen et al, 2008; NCOverb et al 2007). Comer com intervalos inferiores a 3:30h; Horrios e Jejum Nocturno (um exemplo): Pequeno-Almoo: 7:00 Meio da Manh: 10:30 Almoo: 13:00 Lanche: 16:30 Jantar: 20:00

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

40 Ceia: 23:00 Exemplo de dia com 6 refeies e intervalos a no passar as 3:30h, com jejum nocturno inferior a 10h.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

41
A televiso

Objectivo PASSE: reflexo sobre a importncia que a televiso e a sociedade de consumo na promoo de alimentos no saudveis.

1 fase: o dinamizador procede a uma breve preleco sobre a importncia da televiso, focando diversos aspectos: a publicidade, desenhos animados, sries, incentivo ao consumo de alimentos no saudveis. De seguida, o grupo convidado a realizar um brainstorming sobre aspectos positivos e negativos relacionados com a actividade de ver televiso. As contribuies so anotadas no quadro ou noutro suporte que permita t-las visveis para todos (ver tabela a seguir disponibilizada). 2 fase: depois de uma breve recapitulao, organizam-se diversos grupos de trabalho. A cada um deles dada a incumbncia de se centrarem numa determinada faixa etria: crianas, pradolescentes e adolescentes (se o nmero de participantes assim o permitir, pode haver grupos com as mesmas tarefas). Cada grupo dever rever os factores, anteriormente identificados, procurando seleccionar os que se aplicam ou no se aplicam quela faixa etria, procurando justificar as suas escolhas. 3 fase: partilha em grande grupo sobre as escolhas e opinies de cada grupo.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

42 Material de apoio Quadro que pode ser utilizado como instrumento de

sistematizao dos contributos.

Ver TV Adultos Crianas Adolescentes

Aspectos Positivos

Aspectos Negativos

Consulte-se: Fialho & De Almeida (2008); Rocha & De Almeida (1999); Craveiro & Cunha (2007).

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

43 A publicidade Objectivo PASSE: reflexo sobre vantagens e desvantagens que a publicidade pode apresentar. 1 fase: cada participante dever escrever trs ou quatro aspectos positivos sobre a publicidade e outros tantos sobre os aspectos negativos, isto aps uma breve conversa sobre a publicidade e em que suportes costuma aparecer (televiso, rdio, internet, jornais). 2 fase: divide-se o grupo em duas metades, uma dos pais e outra dos filhos (pode-se inclusive convidar os pais para trazerem os seus filhos para esta actividade)2. Nomeia-se um jri com alguns voluntrios. Em frente ao jri so instaladas duas cadeiras, em que se vai sentar uma pessoa da equipa dos pais e outra da equipa dos filhos. Durante cinco minutos o pai ataca a publicidade, dizendo ao filho para no ver televiso e utilizando outros argumentos. O filho defende posio contrria. O jri rene e decide qual das equipas venceu aquela batalha. 3 fase: decorrido um nmero determinado de batalhas deve ocorrer uma inverso de papis: as equipas que defenderam a publicidade passam a atac-la e vice-versa. O jri, novamente, decide quem vitorioso em cada batalha.

A actividade pode ser realizada com filhos ou ento com os pais a assumirem o papel dos filhos. As batalhas podem ser realizadas em grupo com registo no quadro ou ento em batalhas individuais que funcionariam como roleplaying (nesta opo, e repetindo as dramatizaes um maior nmero de pessoas se veria directamente envolvido na discusso).

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

44 4 fase: reflexo sobre o modo como decorreu a actividade e sistematizao de certas aprendizagens ou assuntos focados no decorrer da dinmica. Realce para pontos em comum

MATERIAL DE APOIO: Aspectos importantes a explorar nesta actividade (apenas linhas directivas): - veracidade dos contedos das mensagens; - influncia do som, da cor, dos movimentos, do desgin nas escolhas das pessoas; - capacidade de resistir ou desmontar a mensagem publicitria, de reconhecer o cdigo usado na publicidade; - reflexo sobre a relao entre o gingle e a influncia que em na memorizao do proputo; - a questo que muito dos media exercem em termos de privilegiar imagens corporais de magreza; - a questo das crianas e adolescentes terem menos recursos cognitivos e emocionais para resistirem a presses dos media; - a presso da magreza e de estar em forma afecta cada vez mais ambos os sexos; - o aumento dos hbitos sedentrios (ver televiso um dos mais relevantes) uma das causas do aumento da obesidade; - o aumento dos distrbios alimentares testemunha de um descontentamento de um grande nmero de jovens relativamente ao seu corpo; - a publicidade e os media tm efeitos continuados no tempo, ao reforar constantemente mensagens sobre a imagem, corporal e papis de gnero (estas ideias passam a variveis centrais na

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

45 construo da identidade pessoal de muitos e muitas

adolescentes); - a publicidade e os media e geral tendem destaque a alimentos ricos em gorduras; - muitas revistas fazem grande realce a programas para diminuio de peso, especialmente dirigidos ai sexo feminino; - importncia de aposta numa literacia meditica que aposte no desenvolvimento das capacidades de avaliao das mensagens nos media; - frequentemente as pessoas obesas tendem a ser associadas a figuras ridculas. a dar grande

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

46 volta das refeies3 Objectivo PASSE: promoo de dilogo e aprendizagem sobre o que uma refeio de qualidade (no s em termos nutricionais mas sociais, psicolgicos ou outros). 1 fase: o dinamizador promove dilogo sobre o que uma refeio de qualidade. Deve tentar explorar no s contedos nutricionais propriamente ditos, mas outras dimenses: comer como acto social, familiar, a questo do tempo. 2 fase: de seguida, divide os encarregados de educao em grupos. Apresenta a tarefa: numa cadeira vazia vista de todos, deposita uma folha com a parte escrita virada para baixo. O dinamizador, apontando para a cadeira, diz algo como: est aqui a descrio de uma refeio o mais perfeita possvel, peo-vos que tentem construir as vossas refeies perfeitas No se esqueam do que falmos: uma refeio no apenas comida, mas envolve muitos outros factores 3 fase: procede-se partilha em grande grupo das refeies organizadas na etapa anterior. O dinamizador deve corrigir as contribuies de cada grupo utilizando a contribuio de todos e dando tambm o seu parecer. No final, cada grupo vez e sem dizer o que leu, pode ir ver a refeio perfeita, levantam o papel que tem escrito o seguinte dizer: a vossa

Dinmica adaptada a partir de uma proposta de Moreira (2004): Para uma preveno que previna.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

47

Como se fazem as escolhas alimentares?4 Objectivo PASSE: promoo da reflexo sobre os factores que influenciam as escolhas alimentares. 1 fase: o dinamizador estrutura uma conversa sobre os motivos que levam as pessoas a realizarem determinadas escolhas alimentares. Aponta algumas das ideias no quadro. Alguns exemplos: por que se escolhe pr uma sandes de queijo e uma banana na lancheira da escola do filho? Por que se escolhe cereais para o pequeno-almoo? Por que se escolhe refrigerante no restaurante? Por que se escolhem croissants nos bufetes e nos cafs? Por que se escolhem batatas fritas? Por que se escolhem bolos, em vez de sandes? 2 fase: de seguida, pede que os formandos se agrupem aos pares e listem cinco factores que considerem mais importantes. Finalizada a tarefa cada par une-se a outro par, somando uma lista com dez factores. A tarefa passa por seleccionar os cinco factores considerados mais importantes. Finalizada a tarefa, o grupo de quatro elementos junta-se a um outro grupo at ficarem todos os participantes reunidos. 3 fase: explorao do resultado final: uma lista com os cinco factores considerados mais importantes. O dinamizador deve ainda explorar os factores que foram identificados, mas que ficaram pelo caminho Sero menos importantes ou mais? Exploram -se todos os contributos e opinies. Procedendo-se sistematizao das aprendizagens.
4

A dinmica constitui-se como uma aplicao a um contedo concreto do instrumento Grupos Crescentes, descrito na introduo do presente manual.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

48 De frias Objectivo PASSE: reflexo sobre diversidade de actividades feitas em tempo de frias em contexto familiar, incluindo as refeies e escolhas alimentares. O grupo deve ser constitudo por pais e filhos. 1 fase: primeiramente, o dinamizador convida os elementos do grupo a discutir em grande grupo (brainstorming) quais as actividades usuais em frias. As contribuies podem ser registadas no quadro. 2 fase: de seguida, cada elemento do grupo das crianas escolhe uma actividade anteriormente identificada. O grupo escolhe algum para mimetiz-la, cabendo ao grupo dos encarregados de educao adivinhar do que que se trata. Pode organizar-se uma pequena competio, em que cada um dos grupos vai alternando nos dois papis. 3 fase: por fim, fomenta-se uma discusso em grande grupo sobre as actividades e regras praticadas. Explora-se a questo das actividades realizadas em grupo e as individuais, ponderando-se a importncia de cada uma delas. Indaga-se ainda a questo de actividades sedentrias e as que envolvem actividade fsica.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

49 O que temos l em casa? Objectivo PASSE: reflexo sobre a importncia da oferta

alimentar no contexto domstico. 1 fase: o dinamizador comea por introduzir o tema oferta alimentar em casa para ser discutido em grande grupo. Temos sempre refrigerantes; bolachas; fruta; legumes frescos ou congelados diferente de no ter nunca ou s de vez em quando. Se queremos que os filhos comam fruta ela tem de existir sempre em casa. Por exemplo: Quantas variedades de fruta existem permanentemente? De seguida, pede-se para os elementos se reunirem em pequenos grupos e escreverem em post-its quais os alimentos que tm em casa. 2 fase: solicita-se a um dos grupos para expor num painel quais os alimentos que usualmente tm em casa. O grupo seguinte adiciona ou troca os alimentos que esto expostos no painel, de forma a indicar qual a oferta alimentar que dispe em casa. 3 fase: finalmente, cada grupo pode ir alterando a oferta alimentar exposta, consoante as situaes que o dinamizador for propondo. (exemplos: refeies, dias da semana, meses do ano, etc.). Reflecte-se ento sobre as diferenas e implicaes para a sade, tendo em conta que o que est disponvel condiciona o consumo.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

50 O nosso tempo Objectivo PASSE: promoo de reflexo sobre mudanas de prticas e de contextos sociais em termos geracionais. 1 fase: discusso em grande grupo sobre quais as diferenas existentes entre as experincias vividas durante a infncia e adolescncia dos participantes e dos respectivos filhos. 2 fase: pede-se para os elementos se reunirem em grande grupo e sintetizarem num papel quais as diferenas encontradas em cada uma das seguintes reas: escola, tempo livre em casa, tempo livre fora de casa, rituais familiares (refeies, pocas festivas, e tc) 3 fase: finalmente, pede-se a cada pequeno grupo que exponha num painel quais as diferenas significativas encontradas e discute-se em grande grupo as ideias expostas, tentando no final chegar a algumas ideias-chave consensuais. A dinmica pode ser organizada exclusivamente a contedos alimentares: que alimentos e prticas alimentares existiam anteriormente e agora no existem ou vice-versa.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

51

Pais e filhos Objectivo PASSE: reflexo sobre dificuldades na relao pais filhos, assim como sobre as possveis respostas em relao a cada uma das dificuldades identificadas. 1 fase: o dinamizador comea por introduzir o tema reas difceis de acompanhar os filhos para ser discutido em grande grupo. medida que forem surgindo temticas comuns, mencionadas por elementos do grupo, o dinamizador dever regist-las no quadro. Exemplos: internet; escrever sms por telemvel sem ver as teclas; matrias complexas da escola 2 fase: de seguida, o dinamizador pede para em grande grupo se discutir sobre o tema reas em que os filhos tm dificuldades em acompanhar os pais. Exemplos: gesto do patrimnio familiar; doena ou morte de av; novelas e futebol 3 fase: novamente, as ideias principais devem ser escritas no quadro, ao lado do que j havia sido colocado como reas difceis para os pais. 4 fase: discusso em grande grupo sobre as diferenas encontradas.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

52

3. Actividades para pais e filhos

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

53

3. Actividades para pais e filhos

O ponto trs deste manual refere-se precisamente a actividades e recursos que possam ser realizados entre pais e filhos, noutros contextos que no o mais tradicional de grupo numa sala de aula ou noutro espao escolar destinado para o efeito. J sabemos que diversas actividades deste gnero podem ser mapeadas em diversos manuais PASSE: as misses entre sesses preconizadas em vrios manuais curriculares e ainda diversas actividades listadas no EcoPASSE (por exemplo, a utilizao dos livros da coleco Gosto muito de; organizao de tertlias, entre outras alternativas). Em todo o caso, achmos oportuno listar aqui mais recursos. Trata-se de diversas estratgias que no s englobam actividades ldicas ou jogos a realizar entre os as crianas e os adultos que delas cuidam, mas tambm fichas e outras actividades que sirvam propsitos prximos da aprendizagem escolar.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

54 Enumeremos algumas das actividades propostas, a ideia de preparar alimentos, de trabalhar o conceito de aditivos (ver EA1, p 66), de ir s compras. Algumas destas actividades esto mais dirigidas a crianas e outras podem ser aplicadas a pr-adolescentes e adolescentes. Caber equipa dinamizadora a responsabilidade e a sensibilidade de adaptar as dinmicas e os recursos s realidades com as quais se for confrontando.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

55

Vamos s compras?

Os pais e filhos fazem uma lista de compras em conjunto. Devem depois ir s compras e pontuar os seus comportamentos, segundo estes critrios: Pontuao Seguiu a lista Desviou-se um pouco da lista (mximo 3 itens) desviou-se muito da lista (mais de 4 itens) O objectivo passa por ter o menor nmero de pontos possvel. Far-se- uma reflexo sobre o modo como se decide o que comprar e sistematizao numa folha que depois partilhada em contexto de aulas, em contexto familiar ou em contexto de grupo de pais. 3 1 2

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

56

Pais contra filhos: uma misso (ficha com pontuaes) Pequeno-almoo lupa semana a semana a tabela seguinte preenchida. Ao fim de 1 ms quem que acumula mais pontos, os pais ou os filhos? O que um pequeno-almoo completo? Todo o pequeno-almoo completo inclui um elemento lcteo (leite, iogurte ou queijo) ou fornecedor rico de protenas (ovo, carne, pescado); um elemento fornecedor de cereais ou derivados (cereais, po) e uma fruta (em natureza ou em polpa de preferncia no aucarada); pode ou no ter gordura adicionada (manteiga, azeite) . Sistema de pontuao: a observncia do comportamento

desejado em cada vector pontua um ponto. Cada dia da semana a famlia coloca 1 ponto se o pequeno-almoo seguiu o critrio ou zero pontos caso no tenha sido completo. Pequenoalmoo completo Pai Me Filho Filho Far-se- uma reflexo sobre comportamentos familiares que depois partilhada em contexto familiar ou em contexto de grupo de pais. 2f 3f 4f 5f 6f Sab Dom Total

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

57

Preparar lanches saudveis A tarefa consiste em preparar e pontuar lanches saudveis e o objectivo apoiar a autonomia da escolha e preparao de refeies ligeiras pelos filhos. Ao fim de 1 semana os filhos (jovens J) devero ter mais pontos que os pais (adultos A), ou seja deve haver maior nmero de J que de As em cada uma das colunas do quadro. 1 Passo: Numa folha de papel, fazer uma lista de lanches saudveis para levar para a escola e outra lista de lanches para preparar em casa (por exemplo ao fim-de-semana), usando alimentos a promover segundo orientaes do Ministrio da Educao e da Sade5; 2 Passo: obter os ingredientes necessrios para a montagem do lanche; 3 Passo: montar o lanche e embal-lo se for para levar ou servilo caso seja para comer em casa; 4 Passo: No dia da semana respectivo, colocar um A se for um adulto a fazer a aco ou um J caso tenha sido o jovem a faz-la. No final da semana contar quantos A e quantos J o quadro tem. 5 Passo: reflectir em contexto familiar sobre a semana e reforar o sucesso da iniciativa dos jovens que dever melhorar e continuar at se tornar hbito.

Educao Alimentar em Meio Escolar Referencial para uma oferta alimentar saudvel Ministrio da Educao (Baptista, 2006 disponvel no site da DGIDC).

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

58

Fez lista de lanches (A ou J)

Recolheu ingredientes ( A ou J)

Montou e embalou ou serviu o lanche (A ou J)

Segunda-feira Tera-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sbado Domingo Total de A (actividade


realizada pelo adulto)

Total de J (actividade
realizada pelo jovem)

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

59 Fazer uma salada A tarefa consiste em preparar e comer saladas feitas em casa preferencialmente pelos jovens. O objectivo envolver os filhos na culinria saudvel incentivando-os a provar e comer aquilo que prepararam. 1 Escolher o melhor dia para preparar a salada (uma tarde sem aulas, um dia de fim-de-semana) 2 Escolher a salada a confeccionar e obter os ingredientes que a compem. O objectivo das saladas ser um veculo de vegetais, pelo que deve cont-los em quantidade generosa, e pode ter diferentes variedades de folhas (alface, acelga, rcula) cruas ou cozinhadas (vrios tipos de couves) pode incluir-se razes ou tubrculos como a cenoura, a beterraba, o rabanete e complementar-se com lcteos como queijo ou iogurte ou ainda com cereais como milho ou leguminosas como ervilhas e feijes. Pode ou no levar molho ou gordura como azeite a temperar. Quanto mais temperada for, quer em molhos quer em gorduras e sal, menor a capacidade de se saborear o paladar especfico dos vegetais e mais calrica fica. Pelo que se recomendam temperos q.b. 3 Fazer do momento da prova da salada um momento solene, por exemplo com direito a discurso e fotografias. 4 Partilhar as fotos das saladas nas redes sociais dos adultos para incentivar a participao da famlia em tais actividades.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

60 Uma hora a ver TV Durante uma hora a famlia assiste a um canal de televiso. O objectivo passa por contar o nmero de anncios publicidade a alimentos e classific-los como saudvel ou no saudvel. Alm disso deve assinalar se a mensagem tem armadilhas (exemplos: associar o alimento a super-poderes ou a outros alimentos esses sim saudveis; uso de cores; msicas e outros instrumentos de marketing).

1 TV Pai

hora

na N Anncios Saudveis a alimentos

No saudveis

Mensagem Com armadilhas

Filho Av Far-se- uma reflexo sobre comportamentos familiares que depois partilhada em contexto familiar ou em contexto de grupo de pais.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

61 Fazer uma salada louca!

A tarefa consiste em preparar e comer uma salada feita com pelo menos 3 legumes que entram menos de uma vez por ms na lista de compras familiar (ex: endvias, rabanete, beterraba). O objectivo serem os filhos a desafiar os familiares para a culinria saudvel incentivando-os a provar e comer aquilo que prepararam, que fora do habitual. 1 Escolher o melhor dia para preparar a salada (uma tarde sem aulas, um dia de fim-de-semana) 2 Escolher a salada a confeccionar e obter os ingredientes que a compem, e que podem ser mistura de legumes habituais com os no habituais. 3 Fazer do momento da prova da salada um momento solene, por exemplo com direito a discurso e fotografias. 4 Partilhar as fotos da salada nas redes sociais dos adultos para incentivar a participao da famlia em tais actividades.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

62 Fazer uma sopa cremosa sem batata!

A tarefa consiste em preparar e comer uma sopa feita apenas com hortcolas (alimentos da fatia dos hortcolas da Roda dos Alimentos). O objectivo serem os filhos a desafiar os familiares para a culinria saudvel incentivando-os a provar e comer aquilo que eles prprios prepararam. 1 Escolher o melhor dia para confeccionar a sopa (uma tarde sem aulas, um dia de fim-de-semana) 2 Escolher razes, folhas, tubrculos de texturas diferentes da fatia da Roda dos Alimentos dos hortcolas e encher cerca de 2/3 da panela com os legumes cortados (exemplos: 1 couve-flor pequena, cerca de 250g de abbora, 3 cenouras mdias + 1 cebola mdia + 300g de folhas de espinafres + 1 nabo pequeno + 1 beringela + 1 courgette+ 1 dente de alho). 3 Encher a panela com gua e levar ao lume. 4 Quando os legumes tiverem cozido entre 15 a 20 minutos, triturar tudo com varinha mgica e adicionar sal. 5 Verificar a textura e caso esteja demasiado espessa juntar gua; caso esteja demasiado fina juntar mais folhas de espinafre ou folhas de couve partidas em juliana para ficarem sobrenadantes. 6 Deixar levantar fervura cinco minutos, apagar o lume e incorporar 1 fiozinho de azeite. 7 Servir em tigelas ou pratos adequados para a ocasio. Fazer do momento da prova da salada um momento solene, por exemplo com direito a discurso e fotografias. 8 Partilhar as fotos da sopa nas redes sociais dos adultos para incentivar a participao da famlia em tais actividades.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

63 Feijoada Impossvel ??!

A tarefa consiste em preparar e comer uma feijoada feita sem gordura adicionada, com carnes magras e hortcolas, muito saborosa. O objectivo serem os filhos a desafiar os familiares para a culinria saudvel incentivando-os a provar e comer aquilo que eles prprios prepararam. Ingredientes para 4 pessoas. Adapte as quantidades para mais ou menos pessoas, proporcionalmente. 1 Escolher o melhor dia para confeccionar a feijoada (uma tarde sem aulas, um dia de fim-de- semana,); 2 O feijo j deve estar previamente cozido (se usar enlatado, retire a gua no qual foi conservado; caso tenha escolhido feijo seco, demolhe de um dia para o outro e coza apenas em gua); use 200g de feijo j demolhado por pessoa; 3 Num tacho junte 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 tomates maduros, 1 cenoura grande s rodelas, 1 alho francs s rodelas, 1 pimento vermelho e outro verde aos pedaos de cerca de 2 cm 2 e salsa, coentros e outras ervas aromticas que apreciem. Junte caso gostem, pimenta ou piri-piri qb e gua a cobrir cerca de 2 cm de altura do tacho. Desta forma, os sabores intensos das ervas e especiarias comeam a misturar-se e a preparar para serem incorporados nas carnes e feijo. 4 Leve ao lume o tacho at a cebola ficar transparente. De seguida junte cerca de 150g de carnes de aves (frango, peru) e de 150g de vaca ou porco (lombo magro) cortadas aos cubos e acrescente mais gua (at meio tacho). Deixe cozer cerca de 15 minutos.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

64

5 Acrescente 4 a 5 folhas de couve portuguesa ou 1 molhito de folhas de nabia cortadas em juliana e deixe cozer mais 5 minutos; 6 Acrescente o feijo cozido e adicione sal qb. Deixe levantar novamente fervura, prove, rectifique os temperos usando ervas aromticas a gosto (paprika, pimenta, cominhos, noz moscada, coentros) e finalmente, caso gostem, acrescente 1 fatia de paio magro cortada em pequenos pedaos. 7 Deixe descansar cerca de 1 hora, finda a qual levanta novamente fervura e serve. Este tempo ajuda incorporao no feijo de todo o paladar do molho entretanto formado. 8 Acompanhe com arroz branco cosido em gua e sal q.b. 9 Servir a feijoada e o arroz em travessas ou tachinhos de barro ou outros utenslios adequados para a ocasio. Fazer do momento da prova da salada um momento solene, por exemplo com direito a discurso e fotografias. 10 Partilhar as fotos da feijoada impossvel nas redes sociais dos adultos para incentivar a participao da famlia em tais actividades.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

65

O jantar mais saudvel Durante a semana, um elemento da famlia escreve o contedo dos jantares nos dias especficos. No final, a famlia pontua a refeio que classifica a refeio como saudvel (1 ponto) ou no saudvel (0 pontos). Ao fim de um ms somam os resultados e analisam o seu perfil familiar. Perfil Familiar: 28 pontos Famlia saudvel ptima a preocupao geral em fazer refeies saudveis todos os dias - 7 pontos Famlia em risco de deficincias nutricionais famlia que precisa de tomar mais ateno nas escolhas alimentares que faz habitualmente. Semana 1 Refeies semanais 2 3 4 5 6 Sbado Domingo Total Descrio da refeio Saudvel No saudvel

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

66 Semana 2 Refeies semanais 2 3 4 5 6 Sbado Domingo Total Semana 3 Refeies semanais 2 3 4 5 6 Sbado Domingo Total Descrio da refeio Saudvel No saudvel Descrio da refeio Saudvel No saudvel

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

67 Semana 4 Refeies semanais 2 3 4 5 6 Sbado Domingo Total Soma dos totais das 4 semanas Descrio da refeio Saudvel No saudvel

Far-se- uma reflexo sobre comportamentos familiares, no porqu da pontuao e estratgias de melhoria/ manuteno dos ganhos em termos de comportamentos alimentares saudveis.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

Escolhe vrios alimentos que achas que fazem parte de uma refeio saudvel e os que contribuem para uma no saudvel no te esqueas de fazer as correspondncias o melhor que puderes

68

Saudvel

No Saudvel

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

69

dolos

Consegues Descobrir quem o dolo escondido nesta imagem distorcida?

Pista: Uma Boa


alimentao um dos segredos do seu sucesso!

Qual a caracterstica que torna esta Pessoa especial? a) um ptimo cozinheiro. b) um dos melhores jogadores de futebol do Mundo. c) Consegue correr 100 metros barreiras em 5 segundos.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

70

E tu? Como s? Faz aqui o teu desenho

Agora escreve algumas das caractersticas positivas que te torna numa pessoa nica e especial

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

Escolhe, entre os vrios alimentos dentro dos quadrados, aqueles que tu achas que fazem parte de uma refeio saudvel ah no te esqueas das sobremesas, e podes repetir alimentos ou colocar apenas uma parte 71 dos que esto dentro dos quadrados.

Pequeno-almoo

Lanche da Manh

Almoo

Lanche

Jantar

Ceia

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

72

Comida e o seu tempo

So horas de acordar, no posso chegar atrasado e tenho que tomar o

Como gasto muita energia na escola. No me posso esquecer de fazer um pequeno

Ufa, finalmente acabou, a minha me j deve ter preparado o.

Depois, de fazer os trabalhos de casa, a minha av preparou-me um

Foi um dia mesmo longo, nada melhor do que um bom .para recuperar foras

Esta na hora de ir dormir, estou mesmo cansado, mas antes fao sempre uma

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

73

As rvores e as suas razes

Pai/me e filho desenham separadamente a sua rvore. Nas razes tero de colocam o que gostam mais de fazer em conjunto. Comparem os desenhos nas suas semelhanas e diferenas

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

74

Quem faz o qu?


1 - Elabore uma lista com vrias tarefas domsticas relacionadas com a alimentao (exemplo: comprar alimentos; armazen-los (despensa, frigorfico); confeccion-los; cozinh-los; preparar a mesa; lavar os pratos, arrum-los etc).

_______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

75 2 - Para cada tarefa anteriormente identificada, desenhe um diagrama que represente os contributos de cada membro da famlia A importncia de relativa de cada membro ter de ficar bem evidente

Exemplo para a tarefa: Cozinhar

Responsveis: Pai duas vezes semana Me cinco vezes semana Filho prepara os seus lanches

Diagrama
Joo 13% Me 13%

Pai 17%

Ana 57%

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

76

Tarefa 1

________________________ Diagrama

Tarefa 2

_______________________

Diagrama

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

77

4. Actividades para reflexo sobre estilos e prticas parentais

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

78

4. Actividades para reflexo sobre estilos e prticas parentais6 Este mdulo do presente manual visa trabalhar de uma forma sistemtica a interveno parental. No se trata apenas de abordar o campo dos comportamentos alimentares, mas as atitudes e comportamentos parentais no seu todo. Tendo em linha de conta este objectivo, gizou-se um modelo de interveno sobre estilos parentais com vrios vectores. de pais Enumeremos e alguns de dos objectivos: sobre a a sensibilizao encarregados educao

necessidade de reflectir sobre prticas parentais; a promoo efectiva de reflexo sobre o conceito e os gneros de estilos parentais; o dilogo sobre prticas educativas comuns e as mais eficazes de acordo com um certo nmero de critrios; a discusso a partir da anlise de casos.

Este bloco do PASSE EE contou com a colaborao da psicloga Isabel Basto.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

79 O presente bloco pode ser aplicado como um programa

constitudo por oito sesses, situao que consideramos ideal, ou ento aplicar determinadas sesses ou dinmicas de modo a sensibilizar os pais para esta forma de trabalho. As dinmicas podem, desde este ponto de vista, servir como ferramenta de trabalho que facilite a criao de sinergias entre as equipas PASSE e as diversas dimenses da comunidade educativa. Em relao aos contextos de aplicao, podem ser todos aqueles disponibilizados pela escola ou associaes de pais. No que diz respeito constituio da equipa que aplica o modelo, ela pode ter membros da equipa de sade ou professores. Em todo o caso, e para alm das competncias de dinamizao descritas na introduo deste manual, convm que tambm conhea os modelos de estilos parentais existentes e ainda que esteja familiarizado com as diversas prticas parentais desenvolvidas pela psicologia. De seguida, nos pontos 1. Estilos Parentais e 2. Prticas educativas faremos um breve alinhamento dos conceitos mais importantes das respectivas reas. Serviro de texto de apoio s sesses em que esses assuntos forem abordados. Em termos de marketing, as equipas PASSE podero utilizar as dinmicas da sesso 1 como um instrumento de sensibilizao a grupos de pais potencialmente interessados.

Perfil do dinamizador A equipa que dinamizar estas sesses dever, para alm das competncias identificadas na introduo deste manual, dominar alguns conceitos basilares na rea da psicologia, mais concretamente da educao parental. De facto, vrias sesses previstas neste mdulo PASSE Encarregados de Educao operacionalizam noes importantes no interior dos estilos parentais e das prticas parentais.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

80 De seguida, disponibilizamos algumas explicaes tericas

referentes aos principais assuntos focados nesta seco. 1 Os Estilos parentais Parece ser consensual a ideia de que as prticas educativas parentais determinam a forma como as crianas se comportam e influenciam significativamente a formao da sua personalidade e o estabelecimento de futuros padres relacionais enquanto adultos. Quer-se assim conhecer quais os modelos educativos parentais mais eficazes e quais as consequncias a esperar no desenvolvimento da criana. Baumrind (1971, 1967) props a existncia de trs estilos parentais distintos: o estilo autoritrio, o estilo autoritativo e o estilo indulgente. Mais tarde, Maccoby e Martin (1983) acrescentaram um novo estilo parental: o negligente e definiram ainda duas dimenses fundamentais s prticas educativas: a Exigncia e a Responsividade. A Exigncia inclui as prticas educativas parentais relacionadas com o controlo do comportamento dos filhos e o estabelecimento de regras. A Responsividade diz respeito s prticas educativas cujos componentes principais so afecto, a compreenso, o apoio emocional e o desenvolvimento da autonomia. No estilo autoritrio os pais tentam controlar e modelar o comportamento da criana segundo normas pr-estabelecidas e rgidas que normalmente no so explicadas ou discutidas. A obedincia por parte da criana um aspecto a que os pais conferem bastante importncia. Quando existem comportamentos desadequados ou situaes de conflito, os pais preferencialmente utilizam castigos e punies. So pouco frequentes as atitudes relacionadas com o fornecimento de apoio emocional e afecto, por parte dos pais autoritrios.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

81 Exemplo: no comes o chocolate porque eu que mando!!!! No estilo autoritativo os pais aplicam as regras e as normas de forma racional, explicando criana o porqu destas existirem. Incentivam o dilogo e reconhecem os interesses da criana, mas ao mesmo tempo exercem controlo e autoridade quando existem situaes de conflito ou de comportamento desadequado. Exemplo: No vais comer esse chocolate! Eu percebo que tenhas vontade mas j comeste um esta semana e o que combinmos foi que comerias no mximo um por semana. Tu sabes que os doces provocam cries nos dentes. No estilo indulgente os pais agem de forma no-punitiva, sendo normalmente bastante receptivos aos desejos dos filhos e pouco exigentes na aplicao de normas ou regras. Exercem pouco controlo sobre o comportamento das crianas. Exemplo: Querido no devias comer esse chocolate , mas se tens vontade No estilo negligente os pais so pouco disponveis para responder aos pedidos dos filhos e pouco autoritrios na aplicao de regras e normas. Na maior parte das vezes preocupam-se apenas em atender s solicitaes dos filhos de forma a cessar as mesmas no imediato. Exemplo: Por mim podes comer a quantidade de chocolate que quiseres. Assim paras de me chatear!! + Responsividade + Exigncia - Exigncia Estilo Autoritativo Estilo Indulgente Responsividade Estilo Autoritrio Estilo Negligente

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

82

Ao avaliar a eficcia de cada estilo parental verificou-se que os resultados mais positivos foram encontrados em crianas educadas segundo o estilo autoritativo, nomeadamente no que diz respeito a nveis mais elevados de: maturidade, assertividade, autonomia e responsabilidade social. Darling & Steinberg (1993) com efeito propem que o estilo parental deve ser entendido num continuum, acabando por formatar um contexto familiar que serve como pano de fundo interaco dos pais com a criana: O estilo parental pode ser entendido como o clima emocional que perpassa as atitudes dos pais, cujo efeito o de alterar a eficcia de prticas disciplinares especficas, alm de influenciar a abertura ou predisposio dos filhos para a socializao. Neste manual, consideramos que o trabalho sobre os estilos educativos poder, pois, ajudar a pensar os ambientes educativos que os pais criam para os seus prprios filhos.

2 As Prticas educativas Parentais As prticas educativas definem um contexto mais preciso e circunstancial que os estilos. Trata-se de estratgias de aco e interaco entre pais e filhos ou entre educadores e os seus alunos. Seguiremos aqui o til trabalho realizado por Conboy (2008). O autor sistematiza o seu contributo atravs de quatro grandes reas, a saber: ensinar pelo exemplo; a interveno verbal indirecta; a interveno verbal directa e a interveno fsica. Algumas destas reas possuem determinadas variantes, por exemplo a interveno verbal directa pode ter uma funo informativa ou reduzir-se ao

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

83 aspecto da directividade sem outros adornos. Tambm no que diz respeito interveno fsica, a vertente do time-out outra das tcnicas que pode ser considerada. Ensinar pelo exemplo Refere-se ao papel importante das figuras de referncias face s crianas. O comportamento dirio, os interesses e atitudes das pessoas que esto na em torno dos menores de acabam valores por e ser de determinante formao do sistema

comportamentos das crianas. Deste modo, o comportamento do pai e da me assume uma relevncia especial. No s o que os pais dizem que se deve fazer que importante, mas o que eles fazem efectivamente. Aqui os professores e o grupo de amigos constituem-se como modelos de referncia. Estes ltimos podem desenvolver sistemas de normatividades distorcidos em relao ao padro normal, por exemplo: entre grupos de fumadores a estimativa do total do nmero de pessoas que fuma costuma ser maior do que as mesmas estimativas efectuadas por grupos de no fumadores. As actividades propostas em termos de exemplo devem tentar problematizar estes aspectos. Interveno verbal indirecta Na interveno verbal indirecta pode incluir-se o conto e os filmes. No fundo, tratam-se de histrias ou significados que as crianas podem apropriar, medida dos seus prprios percursos individuais. Em termos de prticas parentais, este recurso refere-se a tcnicas prximas da interrogao maiutica. O adulto pode conversar com a criana sem manifestar abertamente o objectivo.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

84 Este tipo de atitude permite ao menor envolver-se cognitivamente com a situao. O adulto interroga a criana sobre as consequncias de determinado comportamento, fazendo com que ela conclua e acabe por proceder no sentido desejado. Lickona (cit in Conboy, 2008) defende o mtodo do Ask dont tell precisamente no sentido at agora descrito. Este gnero de interveno tem consequncias positivas no sentido de promoo da autonomia, do raciocnio, do sentimento de autoria por parte da criana, assim como estimular a autoeficcia.

Interveno verbal directa Em relao interveno verbal directa, ela tem resultados positivos a curto prazo. Se for bem aplicada, natural que a criana acabe por obedecer ao que o adulto lhe disser para fazer. Nesta tcnica, o adulto diz criana o que fazer e o que no fazer. Existe menos autonomia e menos raciocnio por parte da criana. A criana acaba por experimentar o que os adultos desejam dele de uma forma exterior. A longo prazo, se no exposta a outros mtodos, acaba por sentir as regras do adulto como uma imposio que deve ser torneada e que raramente interiorizada como parte da sua identidade. Existe tambm, como j dissemos, a interveno verbal directa com funo informativa. Neste caso, no se trata apenas de dar uma ordem mas de a acompanhar de uma pequena explicao, introdutora da necessria componente cognitiva.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

85 Interveno fsica A interveno fsica refere-se sobretudo ao condicionamento que se pode fazer do meio envolvente da criana, em funo de um feedback aos seus comportamentos e atitudes. Deste modo, existe a interveno fsica negativa que consiste em retirar o estmulo do meio. A criana, como resultado do seu comportamento indesejado, acaba por lhe ver retirado algum privilgio ou brinquedo de que gostava particularmente. De modo inverso, a interveno fsica positiva consiste principalmente na insero de um estmulo novo no meio da criana, em resultado de um comportamento positivo entretanto registado. Os dois gneros de interveno podem ser efectuados simultaneamente, de acordo com determinada ordem temporal. Como Conboy defende no seu trabalho, a interveno fsica com a remoo do estmulo deve ser obrigatoriamente efectuada na sequncia de uma interveno verbal directa que esteja com dificuldades de ser aplicada. Ilustrao: a criana no supermercado quer um pacote de bolachas, mas a me no lhas quer dar. Tenta uma postura afirmativa. A criana continua a insistir, faz birra, mas mantm o pacote nas mos Acaba por levar a sua adiante. A interveno verbal directa deve ser a acompanhada pela remoo do estmulo perturbador (ensinamento e exemplo retirado de Conboy). O time-out outra classe de interveno fsica. Consiste na retirada da criana do meio aps comportamento inaceitvel. O menor levado para outro espao fsico, sendo que o adulto no fala, fica perto, mas no a deixa sair. Depois da criana se acalmar, regressa ao que estava a fazer. S mais tarde h conversa, com o adulto a retomar o episdio e a fazer-lhe um sentido.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

86 Princpios da aplicao Conboy (2008) defende ainda que o nvel de controle exercido um dos factores a ter em linha de conta na aplicao das diversas estratgias acabadas de referir. A sua aplicao depender ainda das competncias intelectuais da criana e da sua idade. A incluso de castigos e recompensas nas interaces com a criana deve tambm ser ponderado. Existem vantagens e inconvenientes. Se o controle for muito elevado as estratgias perdem a sua eficcia. Da mesma forma poder suceder o mesmo, se o controle exercido for muito baixo. Tocamos aqui no assunto da coerncia das prticas parentais e da sua aplicabilidade ao longo do tempo. Tabela retirada de Conboy (2008): prticas parentais, controle externo e eficcia a curto mdio prazo.
Interaco tipo Exemplo Interveno indirecta Interveno verbal directa Interveno fsica negativa Interveno fsica positiva Elevado Elevado Elevado Elevado Elevado Elevado Mdio/baixo Mdio Baixo verbal Controlo externo Baixo Mdio Eficcia Curto prazo Baixo elevado Eficcia Longo prazo Elevado Elevado

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

87 Sesso 1 O que eu digo e o que fao7 Objectivo PASSE: promoo de dilogo aberto sobre as

discrepncias entre princpios e prticas educativas reais. 1 fase: o dinamizador distribui vinhetas, em que diversas crianas tm comportamentos desafiantes, os participantes preenchem os bales, de forma annima, imaginando o que o adulto responderia face quela situao. Recolhe-as de seguida. 2 fase: discusso sobre os valores educacionais a serem seguidos em termos de prticas parentais: o que que so boas prticas parentais? A discusso pode ser organizada como um brainstorming com sistematizao dos contributos no quadro (exemplos de valores: liberdade, compreenso, responsabilidade, entre muitos outros). O objectivo passa por recolher o socialmente correcto, para depois confrontar com as respostas das vinhetas, como de seguida veremos. 3 fase: distribuem-se novamente as vinhetas, de forma

aleatria. Cada participante l a resposta que lhe calhou e compara-a com os valores anteriormente identificados. Discusso sobre cada caso, no que respeita aos valores que so respeitados ou no em relao a situaes concretas. O dinamizador deve estar atento, procurando explorar discrepncias entre os princpios anteriormente enumerados e a prtica concreta dos mesmos.

4 fase: explorao das contribuies e do modo como ela so integradas na sua prtica quotidiana enquanto educadores. Haver ainda oportunidade para reforar a importncia desta interveno.
7

Estratgia utilizada por Gomes & Gomes (2000) e adaptada aqui a objectivos PASSE.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

88

Material de apoio:

Quatro desenhos diferentes ilustrando a interaco entre um jovem e um adulto. O jovem/criana tem um balo escrito, conforme descrio respectiva. O(a) adulto(a) tem um balo em branco para ser preenchido pelos formandos.

1 desenho: adolescente de cerca de 12-14 anos - No vou tomar banho 2 desenho: criana de 6-7 anos - Pai, anda jogar comigo 3 desenho: criana de 4-5 anos - J disse que vou atirar uma pedra cabea do Joozinho 4 desenho: criana de 8-10 anos Pai, os meninos da escola no me deixam jogar futebol

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

89 Sesso 2 Que tipos de pais existem? Objectivo PASSE: reflexo sobre estilos de parentais. 1 fase: preleco sobre os quatro gneros existentes em termos de estilos parentais (ver introduo a este captulo). Definio de estilo parental e dos dois eixos importantes que permitem a definio: a responsividade e a exigncia. 2 fase: o dinamizador coloca vrios papis no cho com os seguintes dizeres: muito relevante, relevante, pouco relevante e nada relevante. Pede de seguida que as pessoas se desloquem pela sala, nomeando diversas dimenses a seguir listadas. Os formandos devem situar-se junto das folhas que se aproximam da sua opinio. Lista de situaes: nos trabalhos de casa, com a arrumao do quarto, com as refeies, sala de aula etc. De acordo com os dois grandes eixos da exigncia e da responsividade. Pretende-se aqui promover a reflexo sobre os contextos em que devemos ser muito exigentes? Ou pouco? E no que diz respeito responsividade? 3 fase: pedem-se quatro voluntrios que escrevam num papel a funo que vo assumir nesta etapa: exigentes e responsivos; exigentes e pouco responsivos; pouco exigentes e responsivos; nem exigentes e nem responsivos. Os restantes participantes vo tentar descrever qualidades e defeitos para cada uma das condies apresentadas: - Pais autoritativos: elevada exigncia e responsividade; - Pais autoritrios: alta exigncia e baixa responsividade; - Pais indulgentes: alta responsividade e baixa exigncia; - Pais negligentes: baixa exigncia e responsividade.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

90 4 fase: discusso sobre os estilos parentais e quais os mais eficazes. De notar que o estilo autoritativo que desencadeia melhores resultados e um ptimo ambiente familiar.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

91 Sesso 3 Sou sempre o mesmo pai ou a mesma me? Objectivo PASSE: reflexo sobre estilos parentais relativamente a diferentes contextos educativos. Usamos sempre os mesmos estilos? 1 fase: o dinamizador faz recapitulao das aprendizagens realizadas na sesso anterior. Chama depois a ateno para o facto de no conseguirmos ser permanentemente autoritativos ou autoritrios. Os estilos criam um ambiente dominante, mas no se anulam completamente uns aos outros. As perguntas que se pem agora so:Quando somos autoritativos? Ou indulgentes? Ou negligentes ou Autoritrios? 2 fase: formam-se diversos grupos. Cada um deles ter de analisar o seguinte conjunto de situaes, construindo a respostas, tendo em conta quais so as atitudes mais frequentes nos pais portugueses: - a fazer os trabalhos de casa; - em relao ingesto de guloseimas e chocolates - em relao ingesto de legumes; - em relao aos desenhos animados; - em relao a possveis medos que as crianas possam ter; - em relao ao desporto e compra de roupa; - ou ainda no que diz respeito aos jogos de computador ou consolas e visualizao de televiso. De seguida, introduz-se ainda uma outra varivel: ser que o pai e a me reagem da mesma forma em relao a todas estas situaes? 3 fase: sistematizao de aprendizagens. De facto, importante mantermo-nos em torno do estilo autoritativo (sendo este o estilo dominante, os erros cometidos tero muito menos impacto).
PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

92

Sesso 4 O que podemos ensinar s crianas?

Objectivo PASSE: reflexo sobre prticas parentais (as prticas esto operacionalizadas em vinhetas a distribuir pelos formandos).

1 fase: depois de recapitular as aprendizagens realizadas anteriormente, o dinamizador conduz um brainstorming sobre o modo como os pais podem influenciar os filhos. importante que esta etapa seja realizada de modo mais exaustivo possvel. 2 fase: o dinamizador sublinha a importncia de analisar tambm situaes concretas. Distribui depois as vinhetas relativas a esta sesso. Nelas se operacionalizam diversas situaes (ver descrio que de seguida se disponibiliza). Todos preenchem as vinhetas que de seguida so redistribudas. 3 fase: Apresentao das diversas prticas educativas parentais e classificao das vinhetas de acordo com essas mesmas prticas (ver texto introdutrio deste captulo como material de apoio). Sistematizao das aprendizagens com especial nfase na explorao de eventuais contradies.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

93 Material de Apoio: Seis situaes ilustradas com personagens nos quais est presente um pai/me e um filho/filha. Para cada situao a seguir descrita, a folha, de formato A4 ser dividida em quatro partes. Trs delas tero desenhos com bales escritos, a formar uma sequncia que se pretende ilustradora de certas situaes a trabalhar na sesso. A quarta diviso ficar apenas com linhas em branco que serviro para nelas se escrever. - Situao 1 - Ttulo: Grandes ameaas 1 quarto de pgina: pai em p com dedo em riste a apontar para a filha que est aos pulos em cima da cama toda contente. Balo de fala no pai com a seguinte frase:Olha que te vou castigar! 2 quarto de pgina: a mesma ilustrao com o balo de fala do pai com a seguinte frase: Vais para um colgio interno! 3 quarto de pgina: o pai na mesma posio com a seguinte fala Olha que eu j te disse que e a filha j est aos pulos na cama com uma amiga a atirar uma almofada e com um balo de fala dizendo: No ligues ao meu pai! 4 quarto de pgina com as questes O que que eu aprendi? (pergunta a criana), O que ensinei? (pergunta o encarregado de educao), seguidas de linhas em branco. Objectivo: explorao da ineficcia das ameaas e de grandes castigos que depois no se levam por diante. - Situao 2 - Ttulo: Birras 1 quarto de pgina: mesa da cantina esto cinco crianas sentadas com comida nos pratos a almoar e uma criana de p, em cima de uma cadeira, com braos no ar. Legenda a portar-se mal 2 quarto de pgina: numa sala com porta fechada aluno e professor de p; o aluno que se portou mal apresenta um semblante

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

94 triste/zangado olhando para baixo e uma professora com o balo de fala com a seguinte frase: Vais ficar aqui at te acalmares!! 3 quarto de pgina: mesma ilustrao que no primeiro quarto de pgina com o menino sentado a portar-se bem e a legenda: A portar-se bem! 4 quarto de pgina com as questes O que que eu aprendi? (pergunta a criana), O que ensinei? (pergunta o professor) , seguidas de linhas em branco.. Objectivo: explorao de um tipo de interveno fsica, o timeout e o modo como os formandos se posicionam relativamente a ele. Situao 3- Ttulo: Teimosia 1 quarto de pgina: me em p com dedo em riste a apontar para o filho que est com uma tablete de chocolate na mo. Na parede, h um relgio que indica que so 9:00h. Balo de fala na me com a seguinte frase: No comas chocolate! 2 quarto de pgina: ilustrao semelhante anterior com o balo de fala da me com a seguinte frase: No comas isso, j te disse!! O relgio na parede agora indica 9:20h e o menino j tem a tablete rasgada e comea a com-la. 3 quarto de pgina: a mesma situao mas a me j tem os braos para baixo e com um balo de fala dizendo Fazes sempre o que queres! A criana est toda lambuzada com chocolate na cara. 4 quarto de pgina com as questes O que que eu aprendi? (pergunta a criana), O que que ensinei? (pergunta a me) , seguidas de cerca de linhas em branco. Objectivo: ilustrao de uma interveno verbal directa mal aplicada. Este gnero de interveno deve ser acompanhada pela remoo do estmulo, no caso da tablete de chocolate. Neste caso, a me efectua uma concluso errada que pode ter consequncias negativas no futuro.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

95

- Situao 4 - Ttulo: Perguntas Suaves 1 quarto de pgina: me em p com os dois braos levantados a apontar para o filho que est com uma faca na mo. Balo de fala na me com a seguinte frase: pensas que boa ideia brincar com uma faca? Balo de fala no filho que est a olhar para a faca sim 2 quarto de pgina: ilustrao semelhante anterior com o balo de fala da me com a seguinte frase: O que achas que pode acontecer?. O menino, agora a olhar para a me, apresenta o seguinte balo de fala: Cortar-me. 3 quarto de pgina: a mesma situao mas a me j tem os braos para baixo e com um balo de fala dizendo: Ento o que vais fazer?. Menino a olhar para a faca e com o balo de fala com a seguinte frase Vou brincar com outra coisa. melhor Vou arrumar isto. 4 quarto de pgina com as questes O que que eu aprendi? (pergunta a criana), O que que ensinei? (pergunta a me) seguidas de linhas em branco. Objectivo: sucedida. - Situao 5 - Ttulo: A Me Arrependida 1 quarto de pgina: me em p com braos para baixo e punhos cerrados. Balo de pensamento na me com a seguinte frase: Ests a enervar-me! Filho aos pulos no sof, todo contente. 2 quarto de pgina: ilustrao no mesmo cenrio com legenda A bater, a me a dar um estalo na cara ao filho e este com expresso de espanto. 3 quarto de pgina: a mesma situao mas a me j tem os braos para baixo e com um balo de fala dizendo: Desculpa Sintome culpada A criana tem uma expresso vencedora. ilustra uma interveno verbal indirecta bem

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

96 4 quarto de pgina com as questes O que que eu aprendi? (pergunta a criana), O que que ensinei? (pergunta a me) seguidas de linhas em branco. Objectivo: reflectir sobre o modo como os castigos so efectuados e o tipo de castigos. A me pune quando se altera e depois acaba por se arrepender Qual a eficcia desta postura? - Situao 6 - Ttulo: Olhas para o que digo e para o que fao 1 quarto de pgina: Pai e me em p. Pai com braos para baixo e me com braos levantados. Balo de pensamento na me com a seguinte frase: No comas chocolate! Filho com tablete de chocolate na mo a tentar comer. 2 quarto de pgina: ilustrao no mesmo cenrio com pai a comer o mesmo chocolate e me e filho ao lado a observar. 3 quarto de pgina: a mesma situao com a criana j com o mesmo chocolate na mo e com um balo de fala dizendo: Ento agora j posso, ? 4 quarto de pgina com as questes O que que eu aprendi? (pergunta a criana), O que que ensinei? (pergunta a me) seguidas de linhas em branco. Objectivo: explora-se a importncia do exemplo. Frequentemente, o que dizemos aos nossos filhos no est em consonncia com as nossas prprias prticas.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

97 Sesso 5 Quais as prticas mais eficazes? Objectivo PASSE: anlise comparativa da eficcia de diferentes prticas parentais. 1 fase: o dinamizador promove um dilogo inicial que deve dirigir-se ao levantamento das prticas parentais de disciplina existentes. Alguns exemplos so de seguida disponibilizados: bater, gritar, bater, tirar brinquedo ou privilgio, time-out, comparar com irmo/, ameaar, gritar, prometer prendas ou, pelo contrrio, fortes castigos. 2 fase: os formandos agrupam-se aos pares e vo atribuir, numa escala de 0 a 10 quais as prticas mais utilizadas pelos pais portugueses. 3 fase: repete-se idntico pedido relacionado com as mais eficazes prticas disciplinares (nota: time-out e tirar privilgio so normalmente as que obtm os melhores resultados no imediato e a longo prazo8, aquelas no que se refere a crianas e estas no s se aplica a crianas mas tambm adolescentes). Procede-se contagem de votos e discusso dos resultados.

4 fase: sistematizao das aprendizagens e contributos. Especial nfase dever ser dada s discrepncias entre as prticas mais votadas e a sua eficcia, por exemplo: as que devem sero mais utilizadas mas que obtm menor eficcia.

Cruzar a informao com o nvel de controle e os estilos parentais. Numa famlia com nvel de controle muito alto ou estilo autoritrio este tipo de prticas pode ter efeitos paradoxais. Nestas situaes pode haver pais a dizer que o filho no quer saber dos castigos ou dos privilgios perdidos.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

98

Sesso 6 Pais e filhos Objectivo PASSE: anlise de diversos casos. Reflexo conjunta sobre cada um deles, tendo em conta uma srie de pontos importantes (o que est errado?, anlise do ponto de vista do filho, dos pais e que solues para cada um desses casos?). 1 fase: o dinamizador chama novamente a ateno para importncia de nos debruarmos em casos concretos. A proposta de hoje passa pela anlise de situaes que seguem em anexo como material de apoio a esta sesso. 2 fase: dependendo da dimenso do grupo podem ser propostas diversas estratgias. Desde a formao de diversos grupos, em que cada um analisa um caso, ou trabalhar-se num nmero mais reduzido de casos e s quando eles estiverem discutidos que se passa aos que ainda restarem (caso mais aconselhado se estiverem presentes poucas pessoas). Formulao de questes: - aspectos positivos e negativos de cada caso - o que a criana sente? E o que o adulto sente? - o que se poderia melhorar? 3 fase: sistematizao das aprendizagens efectuadas. Sublinhar a importncia do dilogo e do estilo autoritativo: necessria firmeza (autoridade) mas tambm sintonia emocional e ateno s necessidades da criana (responsividade).

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

99

Material de apoio CASO A A Maria conseguiu passar sem nenhuma negativa. A me tinhalhe prometido que, se tal acontecesse, teria uma linda boneca de prenda, mas decidiu no lhe dar nada. Linhas interpretativas: a ideia de reforo ou de prmio pode ser positiva em termos educacionais, contudo devemos pensar bem quando o fazemos. Os reforos positivos no efectuados, apesar de prometidos, podem erodir o papel de pai e me. CASO B O Manuel era um rapaz preguioso que nunca queria fazer os trabalhos de casa. A me dava-lhe uma pequena prenda sempre que ele fazia um ou tirava boas notas. Tinha j o armrio cheio de brinquedos a que j no ligava nenhuma. Linhas interpretativas: a ideia de reforar comportamentos escolares pode ter bons efeitos a curto prazo, mas passa a mensagem perigosa que portar-se bem no do interesse da prpria criana, mas sim dos pais dela. O reforo, nesses casos, pode ter efeitos contrrios. CASO C A me dizia todos os dias para que a Daniela no fizesse birras ao tomar o pequeno-almoo. A me bem a avisava, mas a Daniela conseguia sempre levar a sua a melhor e comia o que lhe apetecia naquele dia perdeu a cabea gritou e bateu-lhe. A Daniela desatou a chorar e s dizia: s m, s m

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

100 Linhas interpretativas: neste caso, a me no consegue manter a regra, ficando chateada. Um dia no aguentou mais e quis mostrar quem mandava a todo o custo. Deve-se chamar a ateno que no se deve castigar porque no se aguenta mais, nem aplicar regras sem antes explicar. A Daniela pode pensar que a me s lhe bateu naquele dia porque estava mal disposta: todos os dias antes e depois do dia relatado ela fazia o que lhe apetecia ao pequeno-almoo, apesar de todas as palavras da me em contrrio. CASO D O Jos portou-se muito mal, desarrumou o quarto todo, encheu de gua o corredor e partiu o retrato favorito da me. Quando ela chegou a casa ficou muito nervosa, berrou mas no fez nada ao filho. Disse-lhe somente que quando o pai chegasse do trabalho que ia ver como elas cantavam Linhas interpretativas: a ideia central a de prometer castigos muito grandes para daqui a algum tempo. A criana fica nervosa e continua a desobedecer no presente imediato. Tambm pode dar-se o caso da criana comear a pensar que perdido por cem, perdido por mil e portar-se ainda pior. CASO E A me do Miguel disparava logo quando ele se estava a portar mal: Vais para um colgio interno, se te continuas a portar mal Mas ele fazia orelhas de mercador e no queria saber do que lhe diziam. Linhas interpretativas Os castigos que so muito duros tornam-se difceis de aplicar. Ao longo do tempo, a criana vai sabendo que nunca ir ser castigada.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

101

CASO F O Antnio um pai que quer sempre as coisas sua maneira no admite contrariedades. Anda sempre a berrar e s vezes at bate no filho. Este por sua vez anda muito revoltado, ainda faz pior e at parece que no sente nada quando est a ser castigado. Linhas interpretativas Os castigos muito fortes (questionar tambm a eficcia do castigo corporal) tornam a criana ansiosa e medrosa ou pelo contrrio ainda mais revoltada De facto, como sucedeu no caso apresentado, at parecia que os castigos no lhe provocavam dor. O que que este procedimento ensina s crianas?

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

102 Sesso 7 As crianas Objectivo PASSE: anlise conjunta das caractersticas da crianas que influenciam o nosso papel de pais. Sero mesmo caractersticas dela? Sero tambm o fruto da interaco com os pais? 1 fase: a educao no unidireccional, mas percorre diversas linhas de comunicao e de interaco. Assim, cumpre aqui fazer uma breve reflexo sobre as caractersticas das prprias crianas Este o mote para a conversa inicial e introdutria da dinmica. 2 fase: o grupo dividido em dois. Uma metade ser responsvel por listar uma srie de factores e caractersticas das crianas que dificultam a educao. A outra metade ser responsvel pelo oposto, dever identificar caractersticas facilitadoras, por exemplo: curiosidade, energia contnua, adaptabilidade, obedincia, entre outras. 3 fase: nomeia-se um grupo de dois ou trs juzes. O jogo decorrer da seguinte forma: um dos grupos, vez, selecciona uma das situaes que identificou e mostra-a ao outro grupo, para entrar em luta. O outro grupo escolhe outra situao. H um debate em que cada grupo tenta argumentar no sentido de fazer vingar a sua posio. So os juzes que decidem quem ganha: se a situao negativa, se a positiva. E assim sucessivamente.

4 fase: sistematizao das aprendizagens.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

103

Sesso 8 Smula de aprendizagens Objectivo PASSE: sistematizao das aprendizagens efectuadas ao longo das sesses. 1 fase: dinamizador efectua breve apresentao do tema da sesso de hoje: a sistematizao das aprendizagens ou dos assuntos focados ao longo da interveno. 2 fase: de seguida, pede-se aos presentes que escrevam numa folha de papel uma palavra ou pequena frase que traduza um aspecto importante das aprendizagens efectuadas. As folhas so entregues ao dinamizador que as fixa, de forma aleatria, nas costas dos formandos. 3 fase: cada formando, tendo uma folha nas costas, anda pela sala e vai lendo as folhas que os outros participantes tm nas costas. Se concordar com o factor nomeado, o participante pe as mos nos ombros da outra pessoa. O objectivo, em termos de dinmica, passa pela organizao de um comboio que congregue todos os participantes.

4 fase: explora-se os significados e motivaes: quem se uniu com o qu; com quem mais se uniriam; com quem nunca se uniriam.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

104 Bibliografia Baptista, M. I. (2006). Educao Alimentar em Meio Escolar

Referencial para uma Oferta Alimentar Saudvel. Lisboa: Direco Geral de Inovao e de Desenvolvimento Curricular (DGIDC). Barkin, S.; Scheindlin, B.; Edward H.; Richardson, I. & Finch, S. (2007). Determinants of Parental Discipline Practices: A National Sample From Primary Care Practices. Clinical Pediatrics, 46, 1, 64-69. Baumrind, D. (1966). Effects of authoritative control on child behavior. Child Development, 37, 887-907. Baumrind, D. (1967). Child care practices anteceding three patterns of preschool behavior. Genetic Psychology Monographs, 75, 43-88. Baumrind, D. & Black, A. (1967). Socialization practices associated with dimensions of competence in preschool boys and girls. Child Development, 38, 291-327. Baumrind, D. (1971). Current patterns of parental authority.

Developmental Psychology Monoghraph, 4, 1-103. Bayle, F. & Martinet, S. (2008). Perturbaes da Parentalidade. Lisboa: Climepsi. Bennett, P (2002). Introduo Psicologia da Sade. Lisboa: Climpesi Editores.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

105 Bronfenbrenner, U. (1979). The Ecology of Human Development Experiments by nature and design. Cambridge: Harvard University Press. Conboy, J. (2008). Um modelos de interaco/ Educao parental. In F. Bayle & S. Martinet (Ed.) Perturbaes da Parentalidade. Lisboa: Climepsi. Craveiro, C. & Cunha, S. (2007). Publicidade e alimentao: mistura explosiva? Alimentao Humana, 7, 59-62. Cruz, H. e Pinho, I. (2008). Pais, uma experincia (3 Ed.) Porto: Papiro Editora. Darling, N. & Steinberg, L. (1993). Parenting style as a context. Psychological Bulletin. Vol 113(3), May 1993, 487-496. Fialho. A.S.R. & De Almeida, M. D. V. (2008). Publicidade a gneros alimentcios 65. Ferreira. M. A. & Ferreira, I. M.P. (1998). Aditivos e alimentos. Alimentao Humana, 4, 31-38. Fleming, M. (1995). Famlia e toxicodependncia. Porto: Edies Afrontamento. Gomes, M.L. & Gomes, C. A. (2000). Manual para formao de pais e outros educadores. Braga: Associao Famlias. Kathleen E. Leahy, Leann Birch, and Barbara J. Rolls (2008). Reducing the energy Density of multiple meals decreases the no meio televisivo dirigida a crianas e adolescentes em Portugal. Alimentao Humana, 14, 2, 57-

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

106 energy intake of pr-scholl-age children. Am J Clin Nutrition 88,1459-68. Maccoby, E. & Martin, J. (1983). Socialization in the context of the family: Parent-child interaction. Em E.M. Hetherington (Org.), Handbook of child psychology, v. 4. Socialization, personality, and social development (4 ed., pp. 1-101). New York: Wiley. Montandon, C. (2005). As prticas educativas parentais e a

experincia das crianas. Educao Soc., 26, 91, 485-507. Moreira, P. (2001). Para uma Preveno que Previna. Coimbra: Quarteto Editora. NCOverby; HD Margeirsdottir; C Brunborg; LF Andersen; KDahlJorgensen, in Diabetologia (2007). The influence of dietary intake and meal pattern on bood glucose control in children and adolescents using intensive insuline treatment. DOI 10.1007/s00125-007-0775-0. Ribeiro, M. S. (2003). Ser Famlia Construo, implementao e avaliao de um programa de Educao Parental. Dissertao apresentada Universidade ao do Instituto Minho, de para Educao provas e de Psicologia Mestrado da em

Psicologia, na rea de especializao em Psicologia Escolar, realizada sob a orientao da Professora Doutora Helena Marujo e co-orientao da Professora Doutora Teresa Freire. Rocha, P. & De Almeida M. D. (1999). Publicidade alimentar na televiso. Alimentao Humana, 5, 2, 27- 38. Rubin, K.H., Nelson, L.J., Hastings, P. & Asendorpf, J. (1999). The transaction between parents' perceptions of their childrens'

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao

107 shyness and their parenting styles. International Journal of Behavioral Development, 23 (4), 937-957. Viana, V.; Candeias, L.; Rego, C. & Silva, D. (2009). Comportamento alimentar em crianas e controle parental: uma reviso bibliogrfica. Alimentao Humana, 15, 1, 9-16.

PASSE EE Manual do Dinamizador da Dimenso Ecolgica Encarregados de educao