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Planificar Proyectar Vida de la empresa en el futuro Planificacin funcin de produccin supeditada Planificacin Empresarial
Organizacin y Mtodos de Trabajo
Ofertas de trabajo
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Pgina web ofreci 125 puestos de trabajo a lo largo del mes de noviembre Durante el mes de diciembre ofreci 1 nico anuncio Necesidad de formar personal En la pgina web de monster haba 30 ofertas de Telepizza Fundamentalmente se demandaban encargados y auxiliares para sus tiendas
Telepizza
Planificacin a medio plazo (3-12 meses) Planes agregados de produccin Planificacin a corto plazo (hasta 3 meses) Programa maestro de produccin, programacin componentes y materiales, programacin operaciones, gestin talleres
Directores de produccin, supervisores y encargados Desagregacin plan agregado de produccin semanas, das..
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Planificacin de la produccin
Plan de Produccin a largo plazo Planificacin Agregada de la produccin
Epgrafe 5.2
Conexin y comunicacin alta direccin y departamentos Origen del proceso de planificacin y control de la produccin Familia de productos de la empresa (entre 5 y 15) Periodificado meses o trimestres
Familias de Productos
Citroen
Cuntos automviles debera producir Pero no
Cuantos de dos puertas, blancos Rojos, verdes, blancos Xsara
Samsung
No siempre refleja necesidades de productos finales tales como van a ser vendidos a los clientes Ejemplo: Automviles (Subconjuntos concretos comunes)
ndice del tema 4. Planificacin de Materiales y componentes: Gestin de inventarios 4.1 Tcnicas clsicas de gestin de inventarios
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Dos modelos
Cantidad fija de pedido (lote ptimo a elegir) Perodo fijo (tiempo ptimo entre pedidos)
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Cuntas unidades se piden en cada pedido Este lote ser el que minimice los costes generados en la gestin de inventarios
Costes de emisin de pedidos (preparacin documentacin, recepcin) Costes de posesin de inventarios (impuestos, alquileres, personal, equipos necesarios) Costes de adquisicin
Caractersticas
Demanda y variables constantes y conocidas con certeza Siempre se pide la misma cantidad Q* Emisin del pedido en Punto de pedido Pp, nivel de inventario necesario para soportar demanda durante tiempo de suministro Ts
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2 D ce = cp
Punto de Pedido Pp
Pp = Ts x Demanda diaria
Nota: Para calcular la demanda diaria se consideran como laborables 250 das/ao
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Ejemplo 1
FORMAS es un mayorista de material de oficina con una gran experiencia en sistemas visuales como videoproyectores, que actualmente compra a la empresa 3N. Para el Director de Operaciones de FORMAS la cuestin fundamental que debe resolver es el tamao ptimo del pedido de este innovador sistema visual. Considerando que la demanda media anual de videoproyectores es de 500 unidades, el coste de adquisicin unitario es de 200 , el coste de posesin unitario anual supone un 25% del coste de adquisicin y el coste de emisin de cada pedido es de 60 . El suministro tarda en recibirse 15 das. Calcular cuntas unidades deben pedirse en cada pedido y cundo debe emitirse cada pedido. Organizacin y Mtodos de Trabajo
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Ejemplo 1
Cuntas unidades deben pedirse en cada pedido?
Esto significa que cuando en el inventario queden 30 videoproyectores (el mayorista FORMAS haya vendido aproximadamente 5 unidades) se debe emitir un nuevo pedido de otros 35 videoproyectores al fabricante 3N.
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Ejemplo 2
La empresa ONIX, S.A. utiliza mquinas que requieren un lubricante especial para temperaturas elevadas. Este aceite para maquinaria se utiliza a un ritmo de 3000 l. anuales y su almacenamiento precisa de unas condiciones especiales, que elevan el coste unitario anual de posesin a 30 / litro. El coste de emisin de cada pedido es de 20 y la recepcin del mismo tiene lugar a los 5 das de la emisin.
Cul es la cantidad de pedido que minimiza el coste total de gestin del inventario? Cundo deber efectuar ONIX el pedido?
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Ejemplo 2
Cuntas unidades deben pedirse en cada pedido? Volumen ptimo que minimice coste total de inventario
Q =
*
2 Dce = cp
ONIX cursar pedidos de 100 de aceite para el mantenimiento de equipos industriales. Siendo esta la cantidad que minimiza el coste total del inventario
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Ejemplo 2
Cundo deber efectuar ONIX cada pedido de 100 litros? Hay que calcular el punto de pedido
Esto significa que cuando en el inventario queden 60 litros se debe emitir un nuevo pedido de 100 litros al suministrador
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2ce T = cp D
*
Q = D x T*
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Ejemplo 1
DIVERSIA es un distribuidor de muecos de peluche procedentes de China. Debido a los elevados costes de gestin de inventarios, el Director de Operaciones desea conocer el momento en el que debe realizar cada pedido de peluches. Teniendo en cuenta que la demanda anual es de 500 unidades, el coste medio de adquisicin de 22 , el coste de posesin de 2 por unidad y el coste de emisin de pedidos de 25 , calcule el periodo entre pedidos que minimice los costes de gestin de inventarios .
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Ejemplo 1
Perodo ptimo entre pedidos
D: Demanda 500 unidades Coste de adquisicin 22 euros Coste de emisin pedido 25 euros Coste de posesin mensual 2 euros
T* =
Para que este distribuidor consiga minimizar el coste total de gestin de inventario de peluches importados de China deber emitir sus pedidos cada 0,22 aos (0,22 x 250 das laborables/ao = 55 das) Cantidad de pedido Q = D x T* = 500 x 0,22 = 110 peluches Organizacin y Mtodos de Trabajo 25
Ejemplo 2
El proveedor de pintura acrlica enva al comercial de la zona a nuestro supermercado el ltimo da de cada mes para que realicemos el pedido correspondiente. Sabiendo que se esperan unas ventas de 1200 Kg. anuales y que los costes de adquisicin, de emisin de pedidos y de posesin anual por Kg. ascienden a 32; 150 y 10 , respectivamente, determine cada cunto tiempo queremos que venga el comercial de pinturas el prximo ao con el fin de minimizar el coste total de gestin de inventarios y cuntos Kilogramos de pintura debemos pedir en cada pedido.
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Ejemplo 1
La determinacin del perodo que minimiza el coste anual de gestin del inventario de pintura se obtiene a travs del modelo bsico de perodo fijo.
D: Demanda 1.200 Kg Coste de adquisicin 32 /Kg Coste de emisin pedido 150 Coste de posesin anual: 10/Kg 2c e 2 150 * T = = = 0,158 aos cp D 10 1200
Para que este distribuidor consiga minimizar el coste total de gestin de inventario el comercial debera visitar el supermercado cada 0,158 aos, cada 39,5 das (0,158 x 250 das laborables/ao) Cantidad de pedido (Kg de pedido que el supermercado debe pedir al comercial) Q = D x T* = 1200 x 0,158 = 189,6 Kg (190 Kg)
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ndice del tema 4. Planificacin de Materiales y componentes: Gestin de inventarios 4.1 Tcnicas clsicas de gestin de inventarios
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Mtodo MRP
Lista de Materiales
SILLA (1) ARMAZON (1) ASIENTO (1) Barandilla (4) Patas (4) RESPALDO (1) Barrotes (3)
Tabla (1)
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Ejemplo 1
TABLEROS DEL NORTE, S.A. es una empresa dedicada al montaje y distribucin de puertas macizas de pino. La empresa suele trabajar bajo pedido, de forma que fabrica los modelos especficos a las caractersticas que le demandan las empresas constructoras que son sus principales clientes. Hace una semana ha recibido un pedido especial de CONSTRUCTOR, S.A. de 750 puertas. Cada una de las puertas consta de un marco, un bastidor, la plancha de madera o cuerpo de la puerta y los herrajes. El marco est constituido por el dintel y dos jambas. Por su parte, el bastidor de la puerta lo constituyen un listn corto y dos largos. Finalmente, los herrajes de la puerta los forman la cerradura y cuatro anclajes. A partir de la informacin que se le proporciona en el texto:
Disear la estructura del producto fabricado por TABLEROS DEL NORTE, S.A. Calcular las necesidades brutas de cada uno de los componentes para atender las necesidades del pedido de la empresa constructora Organizacin y Mtodos de Trabajo 31
Solucin Ejemplo 1
Representacin de la estructura de la puerta a partir de la lista de materiales que la componen. Identificar Producto Final y componentes con una letra
Puerta: A Marco: B Nivel Bastidor: C Plancha: D 0 Herraje: E Dintel: F Jamba: G 1 Listn corto: H Listn largo: I 2 Cerradura: J Anclaje: K
Estructura puerta
A B(1) F(1) G(2) H(1) C(1) I(2) D(1) J(1) E(1) K(4)
Tres niveles: 0,1,2. Cuatro padres: A,B,C,E (tienen, al menos un nivel por debajo). A excepcin de A (la puerta) los dems elementos tienen consideracin de componentes, al menos un nivel por encima. (4) indica unidades de artculo para hacer una unidad del inmediatamente superior Organizacin y Mtodos de Trabajo 32
Ejemplo 1 (2 parte)
Cantidad de componentes necesarios para atender el pedido de 750 puertas realizado por la empresa constructora
Componente B: Componente C: Componente D: Componente F: Componente E: Componente G: Componente H: Componente I: Componente J: Componente K: 1 x nmero de A = 1 x 750 = 750 u.f. 1 x nmero de A = 1 x 750 = 750 u.f. 1 x nmero de A = 1 x 750 = 750 u.f. 1 x nmero de B = 1 x 750 = 750 u.f. 1 x nmero de A = 1 x 750 = 750 u.f. 2 x nmero de B = 1 x 750 = 750 u.f. 1 x nmero de C = 1 x 750 = 750 u.f. 2 x nmero de C = 2 x 750= 1.500 u.f. 1 x nmero de E = 1 x 750 = 750 u.f. 4 x nmero de E = 4 x 750 = 3.000 u.f.
0 1 2 Nivel
Estructura puerta
A B(1) F(1) G(2) H(1) C(1) I(2) D(1) J(1) E(1) K(4)
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Ejemplo 2
De un producto Alfa determinado fabricado por la empresa TRAX, S.A. se conoce la lista de materiales, segn se muestra en la siguiente estructura.
Estructura Alfa
A
B (1)
C (1)
D (2)
D (2)
E (2)
F (2)
D (2)
B (2)
E (2)
G (1)
F (2) I(1)
H(2)
J(1)
A partir de la informacin que se le proporciona: Disee la estructura de codificacin inferior del producto Alfa. Calcule las cantidades brutas de cada componente para productor 40 unidades del conjunto A.
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Solucin Ejemplo 2
La codificacin inferior es necesaria cuando en una lista de materiales existen artculos idnticos en distintos niveles. Esta convencin supone que hay que codificar el artculo en nivel ms bajo en que aparezca. Desde el nivel 0, los componentes que aparecen en distintos niveles se van trasladando hasta el nivel ms bajo en el que aparezcan.
Nivel 0 1 2 3
D(2) B(1) E(2) F(2) D(2) B(2) E(2)
- 4 niveles - B desciende de nivel y sus subcomponentes (D, E y F), componente D dos niveles - Elementos padre: A,B,C y H (nivel por debajo) - Componentes: B,C,D, E,F,G,H,I,J
Estructura Alfa
Alfa C(1) G(1) F(2) I(1) H(2) J(1) D(2)
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Ejemplo 2 (2 parte)
Necesidades brutas de los elementos
Parte B:(1 x nmero de A)+(2 x nmero de C) = (1x40) + (2x40)=120 u.f. Parte C: 1 x nmero de A = 1 x 40 = 40 u.f. Parte D: (2 x nmero de A)+(2 x nmero de B)=(2x40) + (2x120) = 320 u.f. Parte E: 2 x nmero de B = 2 x 120= 240 u.f. Parte F: 2 x nmero de B = 2 x 120 = 40 u.f. Parte G: 1 x nmero de C = 1 x 40 = 0 u.f. Parte H: 2 x nmero de C = 1 x 40 = 80 u.f. Parte I: 1 x nmero de H = 1 x 80 = 80 u.f. Parte J: 1 x nmero de H = 1 x 80 = 80 u.f.
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Traducir Planificacin Agregada y Programa maestro en Secuencias trabajo, asignacin maquinaria, personal y materiales
Qu operaciones se van a realizar sobre los distintos pedidos, durante cada momento del horizonte de planificacin en cada centro de trabajo o puesto de trabajo para cumplir el Programa Maestro de Produccin de forma que con la capacidad disponible se cumplan fechas de entrega planificadas empleando menor volumen inventarios
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