Captulo III

CAPTULO III ESTUDIO DEL TRABAJO

3.1 Definicin.

Se entiende por estudio del trabajo, genricamente ciertas tcnicas, y en particular, el estudio de mtodos y la medicin del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano en todos sus contextos y que llevan sistemticamente a investigar todos los factores que influyen en la eficiencia y economa de la situacin estudiada, con el fin de efectuar mejoras.10

3.2 Objetivos.

Los objetivos del estudio del trabajo son los siguientes:

Aumentar la productividad, manteniendo constantes o aumentando apenas las inversiones de capital. Eliminar todo trabajo innecesario. Combinar las operaciones o elementos. Cambiar la secuencia de las operaciones. Simplificar las operaciones.

3.3 Procedimiento Bsico del Estudio del Trabajo.11

El procedimiento bsico del estudio del trabajo comprende los siguientes pasos:

10

KANAWATY, George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin, Limusa , Grupo Noriega Editores, 1977, p. 29.
11

dem., p. 35

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Captulo III 1. Seleccionar el trabajo o proceso que estudiar

2. Registrar por observacin directa cuanto sucede utilizando las tcnicas ms apropiadas y disponiendo de datos en la forma ms cmoda para analizarlos.

3. Examinar los hechos registrados con espritu crtico, preguntndose si se justifica lo que se hace, segn el propsito de la actividad; el lugar donde se lleva acabo; el orden en que se ejecuta; quin la ejecuta, y los medios empleados.

4. Idear el mtodo ms econmico tomando en cuenta todas las circunstancias.

5. Medir la cantidad de trabajo que exige el mtodo elegido y calcular el tiempo tipo que lleva hacerlo.

6. Definir el nuevo mtodo y el tiempo correspondiente para que pueda ser identificado en todo momento.

7. Implantar un nuevo mtodo como practica general aceptada con el tiempo fijado.

8. Mantener en uso la nueva prctica mediante procedimientos de control adecuados.

3.4 Tcnicas del Estudio del Trabajo.

Las tcnicas utilizadas en el estudio del trabajo son el estudio de mtodos y la medicin del trabajo, estas se encuentran estrechamente ligadas. La primera se usa para reducir el contenido de trabajo de la tarea u operacin, mientras que la medicin del trabajo sirve sobre todo para investigar y reducir el consiguiente tiempo improductivo, y para fijar despus las normas de tiempo de la operacin cundo se efectu perfeccionada ideada gracias al estudio de mtodos. en la forma

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3.4.1. Estudio de Mtodos.

El estudio de mtodos es el registro y examen crtico sistemticos de los modos existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar mtodos ms sencillos y eficaces y de reducir los costos.12

Los fines del estudio de mtodos son los siguientes:

Mejorar los procesos, la disposicin de la fbrica. Economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga innecesaria. Mejorar la utilizacin de materiales, mquinas y de mano de obra. Crear mejores condiciones materiales de trabajo.

3.4.2. Diagrama de Operaciones de Proceso.

Se utiliza para analizar las relaciones existentes entre operaciones. Es conveniente para estudiar operaciones e inspeccionar sobre ensambles en que intervienen varios componentes13

3.4.2.1 Simbologa.

Operacin: Cuando la pieza se transforma intencionalmente cuando se estudia o planea antes de realizar algn trabajo de produccin en ella.

Inspeccin: Cuando se somete al producto a un examen para determinar su conformidad con una norma o estndar.

12

KANAWATY , George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin, Limusa , Grupo Noriega Editores, 1977, p. 79.
13

NIEBEL W. Benjamn, Ingeniera Industrial Mtodos, Tiempos y Movimientos, Tercera Edicin, Ediciones Alfaomega, 1990,p. 42

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Captulo III Operacin - inspeccin: Ocurre cuando un operario realiza una operacininspeccin en una sola estacin de trabajo.

3.4.3 Diagrama de Curso de Proceso. 14

El diagrama de curso o flujo de proceso es una representacin grafica de todas las operaciones, transportes, inspecciones, retrasos y almacenamientos que ocurren durante un proceso o mtodo. La informacin que incluye el diagrama es considerada para el anlisis de flujo de material, a travs de una serie de sistemas operativos, ayudando a determinar costos ocultos o indirectos como los retrasos de almacenamiento y los de manejo de materiales.

Generalmente se usan dos tipos de diagrama de flujo: de producto y operativo (ver figura No.3.1.) Mientras el diagrama de producto muestra todos los detalles de los hechos que tienen lugar para un producto o a un material, el diagrama de flujo operativo muestra los detalles de cmo una persona ejecuta una secuencia de operaciones.

3.4.3.1 Simbologa.

Adems de la operacin, inspeccin, operacin-inspeccin presenta:

Transporte: Es el movimiento de un lugar a otro de los materiales. El sentido del transporte vara de acuerdo al flujo.

Demora: Si la pieza no se permite ser procesada inmediatamente en la siguiente estacin de trabajo

Almacenamiento: Si el producto se retira y protege de un traslado no autorizado, se grafica sin importar si es almacn temporal o permanente.

14

NIEBEL W. Benjamn, Ingeniera Industrial Mtodos, Tiempos y Movimientos, Tercera Edicin, Ediciones Alfaomega, 1990, p.43.

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3.4.4. Diagrama de Recorrido de Actividades.

Se utiliza como complemento del diagrama de flujo del proceso, especialmente cuando en el proceso interviene un espacio considerable sobre el piso. Puede indicar el recorrido inverso y el congestionamiento del trnsito. Es un instrumento necesario para llevar a cabo revisiones de la distribucin del equipo en la planta 15

Figura No. 3.1: Diagrama de Curso o Flujo Operativo

Fuente: Compaa Ecuatoriana del Caucho S.A.- Dpto. Ing. Industrial.

15

NIEBEL W. Benjamn, Ingeniera Industrial Mtodos, Tiempos y Movimientos, Tercera Edicin, Ediciones Alfaomega, 1990, p. 43.

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3.5. Medicin del Trabajo. La medicin del trabajo es la aplicacin de tcnicas para determinar le tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectundola segn una norma de ejecucin preestablecida.16

La medicin del trabajo sirve para investigar, reducir y finalmente eliminar el tiempo improductivo, es decir, el tiempo durante el cual no se ejecuta trabajo productivo, por cualquier causa que sea.

3.5.1. Las Tcnicas de Medicin del Trabajo.

Las principales tcnicas que se emplean en la medicin del trabajo son las siguientes:

El muestreo del trabajo; Estudio de tiempos con cronmetro; Sistemas de normas de tiempo predeterminadas; Datos tipo.

3.5.1.1. El muestreo del Trabajo.17 El muestreo del trabajo es una tcnica para determinar, mediante el muestreo estadstico y observaciones aleatorias, el porcentaje de aparicin de determinada actividad.

Si el tamao de la muestra es lo suficientemente grande y las observaciones se efectan al azar, existe una buena probabilidad de que dichas observaciones reflejen la situacin real, con un margen determinado de error por exceso o por defecto.
16

KANAWATY, George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin, Limusa , Grupo Noriega Editores, 1977, p. 193.
17

dem., p.199 - 208

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Captulo III Para la realizacin del estudio de muestreo de trabajo es necesario:

Seleccionar el trabajo que se estudiar y determinar los objetivos de estudio.

Efectuar una observacin preliminar para determinar los valores aproximados de numero de observaciones para cada elemento, dado un nivel de confianza y un margen de exactitud predeterminados:

40 n'

x2 x

18

n= Tamao de la muestra que deseamos determinar; n= numero de observaciones del estudio preliminar: = suma de los valores; x= valor de las observaciones

Esta frmula considera un nivel de confianza de 95 a 95.45 por ciento.

En el caso de un ciclo de trabajo que se compone de varios elementos los cuales tendrn diferentes tamaos de muestra, para el calculo del tamao del ciclo se tomara como base el elemento que requiera una muestra de mayor tamao.

Preparar hojas de registro conformes a los objetivos de estudio.

3.5.1.2. Estudios de Tiempos con Cronmetro.

El estudio de tiempos por medio del cronmetro, es una tcnica empleada para calcular el tiempo tipo o Standard de una tarea determinada.
18

KANAWATY , George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin, Limusa , Grupo Noriega Editores, 1977, p. 79.

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Captulo III Este mtodo consiste en descomponer la tarea en las diversas partes que la forman, denominadas elementos y calcular cada uno de ellos. La suma de los tiempos tipo elementales determinan el valor del tiempo de la tarea; podemos encontrarnos con los siguientes tipos de elementos:

Regulares o repetitivos. Son los que aparecen una sola vez en cada ciclo de trabajo. Irregulares o de frecuencia. Son los que aparecen cada cierto nmero de ciclos. Extraos. Son los que no forman parte del ciclo de trabajo. Interiores. Son los que realiza el operario cuando la mquina est trabajando con automtico. Estos elementos no modifican la duracin del ciclo de trabajo. Exteriores. Son los que realiza el operario estando la maquina parada. Estos elementos forman parte del ciclo de trabajo. Manuales. Son los que ejecuta el operario durante el ciclo de trabajo. Mecnicos. Son los empleados por la mquina para ejecutar un elemento con el automtico en funcionamiento. Constantes. Son aquellos que su valor permanece invariable (o prcticamente tienen siempre el mismo valor). Variables. Son aquellos que su duracin es funcin del valor de un parmetro determinado.

Las condiciones que deben poseer los elementos que constituyen un ciclo de trabajo son las siguientes:

Estar perfectamente definidos su comienzo y su final. Tener una duracin comprendida entre 0,04 y 0,35 minutos. Deben separarse los elementos manuales de los mecnicos. Deben separarse los elementos constantes, de los variables y de los extraos, pues cada uno de ellos se calcula de manera diferente e intervienen de distinta manera en la duracin del ciclo.

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Captulo III a) Toma de Datos. La informacin recogida en la Hoja de Toma de Datos, indispensable para el clculo del tiempo tipo.

Tiempo cronmetro Ritmo de trabajo.

b) Tiempo Cronmetro.

Es el tiempo que el operario est trabajando en la ejecucin de la tarea encomendada y que se mide con un cronometro (No se cuentan las paradas realizadas por el trabajador, tanto para atender sus necesidades personales como para descansar de la fatiga producida por el propio trabajo).

Los procedimientos de lectura normalmente utilizados en los cronometrajes son los de: Tiempo acumulado y vuelta a cero.

Tiempo acumulado: Se aplica este procedimiento de medicin cuando se trata de:

Ciclos de trabajo corto en los que no es posible dividirlo en sus elementos constitutivos, por su corta duracin. Ciclos formados por dos elementos solamente: Uno manual y el otro, de mquina con automtico.

Vuelta a cero: Es utilizado en los cronometrajes. Su aplicacin exige dividir el ciclo de trabajo en los diversos elementos que lo forman, de manera tal, que la terminacin de cada uno de ellos coincida con el comienzo del siguiente.

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Captulo III c) Ritmo del Trabajo.

La valoracin del ritmo de trabajo es el procedimiento mediante el cual el cronometrador compara la actuacin del operario que est observando, con el concepto que tiene formado como de actuacin normal, del operario medio (e s aqul que posee una constitucin normal, unas aptitudes normales para el trabajo, una cierta experiencia en su ejecucin y un inters por realizar el trabajo, tambin medio 19).

La calificacin de la actuacin toma en cuenta cuatro aspectos: Habilidad, esfuerzo, condiciones y, consistencia.

Habilidad. Es la eficiencia para seguir un mtodo dado no sujeto a variacin por voluntad del operario. Esfuerzo. Es la voluntad de trabajar, controlable por el operario dentro de los lmites impuestos por la habilidad. Condiciones. Son aquellas condiciones como luz, ventilacin, calor, etc., que afectan nicamente al operario y no aquellas que afecten la operacin. Consistencia. Son los valores de tiempo que realiza el operador que se repiten en forma constante o inconstante.

La valoracin se puede utilizar como factor por el cual se multiplica el tiempo observado (cronometrado) para obtener el tiempo bsico, o sea el tiempo que tardara en realizar el elemento al ritmo tipo el trabajador calificado con suficiente motivo para aplicarse.

Tiempo Observado

Valor atribuido Valor tipo

Tiempo bsico 20

19

KANAWATY, George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin, Limusa , Grupo Noriega Editores, 1977, p. 242.
20

Idem., p.255

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Captulo III El valor tipo va a depender de la escala de valoracin que se utilice en el estudio y para este caso la escala utilizada es de 60-105 (valor tipo = 60).

Figura No. 3.2: Ritmo de Trabajo.

Fuente: Compaa Ecuatoriana del Caucho S.A.- Dpto. de Ing. Industrial

d) Suplementos.

Un suplemento es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos, las demoras y elementos contingentes que son partes regulares de la tarea.

Son tres los suplementos a concederse en un estudio de tiempos. Estos son:

1. Suplementos por retrasos personales 2. Suplementos por retrasos por fatiga (descanso) 3. Suplementos por retrasos especiales (Preparar herramientas, ordenar y limpiar el puesto de trabajo, examinar planos, llenar hojas de trabajo.)

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e) Tiempo Tipo o Estndar21

Tiempo que necesita un trabajador calificado para ejecutar la tarea a medir, segn un mtodo definido, es decir es la suma de los tiempos tipo de todos los elementos que componen la tarea ms los suplementos.

3.5.1.3. Sistemas de Normas de Tiempos Predeterminados.

El sistema de normas de tiempo predeterminadas es una tcnica de medicin del trabajo en que se utilizan tiempos determinados en tablas para los movimientos humanos bsicos (clasificados segn su naturaleza y las condiciones en que se hacen) a fin de establecer el tiempo requerido por una tarea efectuada segn una norma dada de ejecucin.

Los sistemas de NTP son tiles para:

Desarrollar los mtodos ms productivos Mejorar los Mtodos Inexistentes Planear u obtener costos antes de implantar un nuevo mtodo

El proceso seguido por este sistema, para calcular valores tipo, es el siguiente:

Descomponer la tarea en sus micromovimientos elementales (micromovimientos similares a los therbligs (Su nombre viene del apellido de los Gilbreth deletreado al revs consiste en 17 movimientos fundamentales que realiza un operario al efectuar un trabajo), y medidos en la unidad de tiempo=0.036 segundos). El Valorar cada micromovimiento utilizando las tablas correspondientes. Determinar el tiempo tipo de la tarea por la suma de los tiempos elementales, deducidos de las tablas, de los diversos micromovimientos que constituyen el trabajo estudiado.

21

KANAWATY , George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin.,p.276

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3.5.1.4. Datos Tipo. Son tablas y formulas elaboradas en la propia empresa basadas en el anlisis de una acumulacin de datos de medicin del trabajo y dispuestas de manera que permitan determinar por sntesis tiempos tipo, tiempos de proceso a mquina, etc. 22

Este sistema de medicin es muy empleado en las empresas que trabajan bajo pedido, ya que su aplicacin permite predeterminar los tiempos de ejecucin de las diversas tareas.

Para establecer los datos tipos deben seguirse las siguientes etapas:

Determinar el alcance o cobertura de los datos tipo Descomponer las tareas en elementos Decidir el mtodo de medicin del tiempo Determinar los factores que pueden influir en el tiempo de cada elemento y clasificarlos en factores primordiales y secundarios

22

KANAWATY, George, Introduccin al Estudio de Trabajo, Tercera Edicin, Limusa , Grupo Noriega Editores, 1977, p. 348 y Apndice I.

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