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Qu es un transgnico?
Un transgnico u Organismo Modificado Genticamente OMG! es un organismo "i"o #ue $a sido creado artificialmente mani%ulando sus genes& 'a mani%ulacin gentica consiste en aislar segmentos del A() el material gentico! de un ser "i"o "irus* +acteria* "egetal* animal e incluso $umano! %ara introducirlos en el de otro& ,or e-em%lo* el ma.z transgnico #ue se culti"a en /s%a0a lle"a genes de +acterias* %ara %roducir una sustancia insecticida& 1 la %atata transgnica a%ro+ada en marzo de 2010* lle"a+a un gen #ue %odr.a anular el efecto de ciertos anti+iticos& Actualmente* la %ro%ia em%resa 2A34 $a a+andonado los %lanes de desarrollo 5 comercializacin de esta %atata transgnica en /uro%a de+ido a la o%osicin de de la ma5or.a de consumidores* agricultores 5 clase %ol.tica& 'a diferencia fundamental con las tcnicas tradicionales de me-ora "egetal es #ue la mani%ulacin gentica %ermite fran#uear las +arreras entre es%ecies %ara crear seres "i"os #ue no e6ist.an en la naturaleza& 3e trata de un e6%erimento a gran escala en #ue se nos in"olucra a todos en contra de nuestra "oluntad& Adem7s* la mani%ulacin gentica est7 +asada en un modelo cient.fico o+soleto 5 #ue est7 en entredic$o& /l sistema de e"aluacin de riesgos de la U/ est7 re%leto de tram%as e irregularidades& 8ras a0os de de+ate %9+lico* la ma5or.a de los ciudadanos es%a0oles* al igual #ue los del resto de /uro%a* mantiene una actitud contraria a los transgnicos& /sta o%osicin $a lle"ado a muc$as em%resas a eliminar los ingredientes transgnicos de sus %roductos&
(ransgnicos en mi plato?
'os culti"os transgnicos utilizados %ara alimentacin $umana en la U/ son fundamentalmente algunas "ariedades de ma.z 5 de so-a& ,or eso en esta gu.a figuran solamente a#uellos alimentos #ue contienen al menos un ingrediente o aditi"o %roducido a %artir de estos culti"os& /l ma.z* la so-a o sus deri"ados industriales est7n %resentes en m7s del <0 %or ciento de los alimentos transformados* desde el c$ocolate $asta las %atatas fritas* %asando %or la margarina 5 los %latos %re%arados& Un alto %orcenta-e del ma.z 5 de la so-a #ue llegan a /s%a0a %ro"ienen de %a.ses #ue culti"an transgnicos a gran escala* como Argentina o /stados Unidos& Adem7s* se culti"an unas 11<&000 $ect7reas de ma.z transgnico es el 9nico %a.s de los 2= de la U/
cu5o Go+ierno $a "enido tolerando desde 1>>? su culti"o a escala comercial!& Algunos e-em%los de ingredientes 5 aditi"os deri"ados del ma.z 5 de la so-a* 5 %or tanto :sos%ec$osos; de tener un origen transgnico* son@ )oja@ $arina* %rote.na* aceites 5 grasas a menudo se :esconden; detr7s de la denominacin aceitesAgrasas "egetales!* emulgentes lecitina/B22!* mono 5 diglicridos de 7cidos grasos /4=1!* 7cidos grasos& *a!@ $arina* almidnC* aceite* smola* glucosa* -ara+e de glucosa* fructosa* de6trosa* maltode6trina* isomaltosa* sor+itol /420!* caramelo /150!* grits& ace re1erencia a una trans1ormacin 1sico3qumica sin relacin con los
)O8A@ esta gu.a corres%onde al mercado alimentario es%a0ol 5 se $a ela+orado en funcin de las garant.as #ue nos $an ofrecido los fa+ricantes de alimentos %resentes en /s%a0a con res%ecto a su %ol.tica de utilizacin de ingredientes transgnicos o deri"ados* los an7lisis #ue $emos realizado 5 la %resencia de ingredientes transgnicos en el eti#uetado& Adem7s* los OMG entran masi"amente en la cadena alimentaria a tra"s de los %iensos utilizados %ara alimentar animales& 3i +ien la le5 o+liga a eti#uetar los %iensos transgnicos* no sa+emos si la lec$e* la carne o los $ue"os #ue consumimos %ro"ienen de animales alimentados con %iensos transgnicos %or#ue la legislacin no o+liga a eti#uetar el %roducto final& D3in em+argo* los riesgos %ara el medio am+iente 5 %ara la salud glo+al del %laneta son los mismosE 3i esto sigue as.* los transgnicos continuar7n in"adiendo nuestros cam%os 5 $ar7n de la agricultura una %r7ctica a9n m7s insosteni+le& Green%eace tra+a-a a$ora %ara erradicar los transgnicos tam+in de los %iensos& 4ebemos e5igir a las empresas que digan '6 a los productos derivados de animales alimentados con estas peligrosas cosec as&
alguno de los ingredientes es transgnico& (e+e tener la mencin 9modi1icado genticamente9 o 9producido a partir de 3nombre del ingrediente3 modi1icado genticamente9& 3i se encuentra alguno* slo $a5 #ue anotar los datos del %roducto marca* fa+ricante* distri+uidor* ingredientes modificados genticamente!* los datos del lugar dnde se $a encontrado nom+re de la tienda* localidad* fec$a! 5* si es %osi+le* sacar una foto 5* %osteriormente* informar a Green%eace& ,ara ello slo $a5 #ue en"iar un correo electrnico con todos los datos 5 la foto a infoHgreen%eace&es Anotando P:64;C(6 (:+')G<'-C6 en el asunto!&
I/FU/I(A@ :Almidn modificado; $ace referencia a una transformacin f.sicoJ#u.mica sin relacin con los transgnicos&!
Qu signi1ica esta gua? =ista >,:4, -ncluye aquellos productos cuyos 1abricantes an garanti!ado a Greenpeace que no utili!an transgnicos ?ni sus derivados? en sus ingredientes o aditivos & =ista :6@+ -ncluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede garanti!ar que no contengan transgnicos& )e trata de/
%roductos cu5os fa+ricantes no garantizan a Green%eace ausencia de transgnicos o sus deri"ados en sus ingredientes o aditi"os&
%roductos %ara los cuales nuestros an7lisis de la+oratorio $an detectado transgnicos
Greenpeace es una organi!acin ecologista internacional# econmica y polticamente independiente# que no acepta donaciones ni presiones de gobiernos# partidos polticos o empresas& (u apoyo es imprescindible para que Greenpeace pueda seguir desarrollando sus campaDas& 7+E(, )6C-F llamando al $"B A"" G"G o visita nuestra Heb HHH&greenpeace&es
*+:C+) P:6P-+)
*arcas propias IblancasJ de las grandes cadenas de distribucin Isupermercados# ipermercados# etc&J& (odos los productos envasados con esta marca quedan incluidos# sea cual sea la categora a la que pertenecen I+ceites# grasas y margarinas# +limentacin in1antil# Kebidas# 4ietticos# etcJ& +parecen en cada caso a la i!quierda la empresa y a la derec a las marcas y8o los productos& +(,'C-.'/ no se trata de todos los productos vendidos en ese supermercado# sino solamente la marca propia a que se ace re1erencia& *+:C+) P:6P-+) I(64+) =+) C+(,G6:L+)J >,:4, :6@+
AKOIIAML3 Ali%ende (M)O3O' 3U,/IM/IFA(O3* 3&' su%er3ol* su%er3ol Ki%er(ino* Fas$(i%lo 5 )/88O!
/' FOI8/ M)G'N3* KM,/IFOI* /l Forte Mngls* 3%ecial 1 'ine* Ki%ercor* Aliada O,/)FOI* 3U,/IFOI A'FAM,O incl& 3A2/FO! A'MM/IOA 2O),I/U FA,IA2O /IO3OM! FAII/4OUI FO)(M3 FO)3UM FOQMIL) (RA FKAM,MO) (M38IM2& 4IOMS /IO3OM /UIOMA(M M2NIMFA M4A /3,ATO'A 'M(' ML3 Knos MAI8R)! MA)U/' 2AI/A M/IFA(O)A ,'U3 U)M(/ Auc$an 5 resto de marcas %ro%ias AlimerPa 2on%reu Fa%ra+o Farrefour Fondis Fonsum Fo"ir7n (.a Farrefour 4roiz 8odas marcas %ro%ias 8odas marcas %ro%ias 8odas marcas %ro%ias 8odas marcas %ro%ias M7s 2area Kacendado 8odas marcas %ro%ias Unide
1 Green%eace detect inicialmente %resencia de transgnicos en dos de los %roductos de la marca %ro%ia 3%ecial 'ine J2e+ida de 3o-a 5 Karina de Ma.zJ %ero la em%resa $a demostrado #ue se $a tratado de contaminaciones e6ce%cionales e in"oluntarias& /n "irtud de los documentos reci+idos* la em%resa %asa a la lista "erde a 10 de marzo de 200?&
*+:C+) 4, M+K:-C+'(,
*arcas de 1abricante# es decir marcas comerciales que se pueden encontrar en cualquier tipo de tienda# clasi1icadas por categoras& +parecen en cada caso a la i!quierda la empresa y a la derec a las marcas y8o los productos& +C,-(,)# G:+)+) N *+:G+:-'+) >,:4, :6@+
Far+onell* Ooi%e* Ooi%esol* IAF3A* 8indana* 8ecen* (acil 4enmeno* 'a Mas.a 4lora* 'igeresa* 8uli%7n
GIA)OQM8A
8odos %roductos
GIU,O 3O3
AF/3UIJAF/M8/3 (/' 3o5 ,lus* Alti"olico* 3UI Mistress* Andante Andante QA) (MUO 4OO( ,IO(UF83 AF/M8/3 A'2/I8 Kolland
'a 'loma
Aceite de semillas
AF/M8/3 FAIIMW)
,ulido
Aceite de semillas
>,:4,
A44M)M81 ,/8FAI/
,remium* Ad"ance* Xltima* A%ril* 2rePPies )/38'N /6cel* Ie%as* Iu+adu+* 2on Menu
Io5al Fanin* Y$isPas* OitePat* ,edigree* MAI3AMA38/I4OO(3 )OQO,/8 Fesar* ,erfect 4it* )utro* 3$e+a* 4rolic
8odos %roductos
>,:4,
MAI3AMA38/I4OO(3
,A3FUA'
KMUO3 (/ 12AIIA
/l F$oclo
GIU,O FA'QO FO)3/IQA3 GAIAQM''A 3OUMQM8 K/M)S K/'MO3 4IRA3 A 3A)M8UIM A)GU'A3 AGUM)AGA FA3A 8AIIA(/''A3 )OQA (M/8 /' FM(AFO3 )U8IM8MO) V 3A)8/ ,IM/'L U&G FAIIMW) ,IOA'MM/)8 U/3X3 )AQAIIO GA''O GIA)OQM8A 2/I)AI(O A'4AG/M/ A(,A) FRA& (/ 2/2M(A3 ,/,3MFO 4IM,OSO M/M2IM''O [UMUO8/ )A8UIA' A'MM/)8 4AF8OI1 ,AG/3A ,/3FA)OQA
Fal"o* Gomes da Foste )/38'N Msa+el* Gara"illa 8odos %roductos Keinz* Orlando 8odos %roductos 4r.as A 3anituri 'a gula del )orte 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos Ger+l* 3o5* (ietisa 8odos %roductos (on 3imn Farmencita* Amalur* Kengsten+erg 8odos %roductos Grano"ita* 3o-a"ita* etc& Fonser"as ,e0a* Miau* /urePa 8odos %roductos Al"alle 8odos %roductos /l [ui-ote 8odos %roductos 8oc5* (iet I7disson 8odos %roductos O4M38IA(/ FO3AMM 8I/
Maggi* 2uitoni* 'itoral* 3ol.s* )estle* 'a Focinera 2o"ril* Fasa 4iesta* etc 8odos los %roductos 8re* 3e0or.o de Al+aida
3OIIM2A3
2iogr7
GA''M)A 2'A)FA
K,K-4+) >,:4,
U&G FAIIMW) F.a& F/IQ/F/IA (/ FA)AIMA3 2MOF/)8UI1 )OQA (M/8 3O'L) (/ FA2IA3 GIA)OQM8A /FO/3 GIA)M)M 'M[UA83 Q/G/8A'3 FA3A 3A)8MQ/IM )U8IMO,3 ,A3FUA' MO)(/'/S (on 3imn U)M'/Q/I Fom%al* A%%letiser* Ied SAKOI 2ull 2icentur5* ,ierde%eso 8odos %roductos 3ol7n de Fa+ras* 2iosol7n Grano"ita* Qitasol* 3o-a drinP* /dn&&& 8odos %roductos 1oso5* Monso5 3anti"eri /comil* (ieMilP ,ascual* Fard* 8ealia* 4unciona* M7sQital* Qi"e3o5* 1os%ort* Sumosol 8ang Grei%* 3e"enJu%* Oas* Oas* Mountain (eG* MostoJgrei%* Iadical 4ruit* ,e%si* Gatorade* Oasfruit* Onlimit* Agua4ina* 8ro%icana 3c$Ge%%es* 8rina* 'a Fasera* Qida* ,inP 4is$* Fanada (r5* 3%irit 8odos %roductos FocaJFola* 4anta* 3%rite* )ordic Mist* A#uarius* ,oGerade* 2urn* 2itter Mare Iosso* 3%las$* Minute Maid* 8a+* )estea* QV8 2iogr7 3unn5 delig$t Fosta * Amandin Msostar* Ger+l* 3o5 8oc5* (iet I7disson 4r.as A 3anituri 3u%er diet* /ga"it 8odos %roductos OPe5* ,alad.n* Fola Fao (ietisa* 2iman7n )/38'N
:6@+
'i%ton* 4lora 8odos %roductos )es#uiP* )escaf* )estl* 2onPa* /Po* Iicore
FOFAJFO'A
3OIIM2A3 3U))1 (/'MGK8 FO38A FO)F/)8I& '/QA)8M)O3 )U8IM8MO) V 3A)8/ ,AG/3A 4IRA3 A 3A)M8UIM Q/)(I/'' 'A2OIA8& KM,, )U8I/\,A )U8IM8MO) V 3A)8/
Al%ro so-a 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos
K6==,:L+ >,:4,
2MOF/)8UI1 2icentur5* 3alud [U/3/IA 3A) UUA) Folom+ia! Folma.z 2u0uelos 'a a+uelita de Fanarias 2izcoc$n FA3A(O (U'F/3O' 8odos %roductos 8odos %roductos 4IM,A) ,M8 8odos %roductos 8odos los %roductos
:6@+
2izcoc$o de 5ogurt
3MIO
Fastell
,A)A(/IRA 8IA(MFMO)A'
2izcoc$o de 5ogurt
M)8/GIA' /3,MGA3
8odos %roductos
MAI 1 8/IIA
OeP de %asas
8odos %roductos
,A)A(/IRA 8IA(MFMO)A'
A(,A)
8odos %roductos
2izcoc$n casero
8odos %roductos (onuts* ,anrico* 2oll5cao* (onettes ,anrico* [* Korno de oro 8odos %roductos ,$osPitos 2im+o* Mart.nez* Madame 2rioc$e* 2on5
2MOF/)8UI1 /' GIA)/IO M)8/GIA' GIA)OQM8A ,AG/3A M)8/GIA' /3,MGA3 ,A3FUA' 3OUMQM8 KM,, )U8I/\,A
2icentur5
)/38'N
F$oca%ic* 4itness* 4i+re1* /strellitas* Golden Gra$ams* Frunc$* F$eerios 8odos %roductos
8odos %roductos 8odos %roductos (iet I7disson 8odos %roductos ,ascual* /ssential* M7sQital* Qi"e3o5 8odos %roductos 8odos %roductos Fola Fao
O/''OGGZ3
C,:>,E+) >,:4,
'A SAIAGOSA)A FOIO)A A M2/IOF/IM/\ Am+ar* /6%ort* Marlen* 3%utniP Foronita* )egra Modelo* ,ac.fico* Modelo /s%ecial (amm* Qoll A 4ree (amm* Oeler* \i+eca* /strella de 'e"ante A del 3ur* 3Poll* Qictoria* 3aaz 2udGeiser Amstel* Fruzcam%o* KeinePen* 3$and5* 2ucPler Al$am+ra* Mez#uita* 3ure0a Ma$ou* 3an Miguel* Ieina* 'aiPer* Farls+erg* Oronen+ourg (orada* Guiness* 8ro%ical* OilPenn5* Farlsger+* Miller Ya5* ,ilsner Ur#uell /strella Galicia
:6@+
(AMM
C6'G,=+46) >,:4,
G/(/3FO ,IM/'L MF FAM) A)GU'A3 AGUM)AGA ,/3FA)OQA 4IM,OSO 2O)(U/''/ Ma$eso 8odos %roductos 8odos %roductos Orissia* 'a gula del )orte* 3ololomos* Oing ArtiP 8odos %roductos 8odos %roductos 2onduelle )/38'N
:6@+
2uitoni* 'a cocinera
:6@+
)estl* MilP5+ar* Frunc$& After /ig$t* Oit Pat* )es#uiP* 2lues* (olca Sa$or* Kurr5 U% 8odos %roductos
2MOF/)8UI1 3alical.s KOUA'(I/3 A'O)3O Alonso F$ocolates@ MilPa* Kuesitos* 8oPPe* 3uc$ard* 8o+lerone* F^te d;Or MO)(/'/S Faramelos 5 c$icles@ 8rident* Kalls* 2u+aloo* Gumm5 Uell5* (ulciora* Ies%iral* MilPa 8offee 8odos %roductos 8odos %roductos Oinder* Mon F$ri* 4errero Ioc$er F$icles 5 caramelos@ Or+it* 5* 2oomer* 3olano* 3ugus* 3Pittles
YIMG'/1
F$ocolates@ Maltesers* mVm;s* 8Gi6* Mars* 3nicPers* 2ount5 ,AG/3A (iet I7disson A(,A) 8odos %roductos FA3A 3A)8MQ/IM 3anti"eri F/MOMJFA)8A'OU Femoi* Fantalou )U8I/\,A ,alad.n M)(U38I& IO(IRGU/S Qirginias 'acasa* 'acasitos* Fonguitos* 3$oco+olas* 'AFA3A (i"inos* U0a* Mentol.n 5 Mauri QA'OI 8odos %roductos MAI)13 8odos %roductos
4-,(<(-C6) >,:4,
3OIMA )A8UIA' 8odos %roductos 3A'U( / MMAGM)AFMW)
:6@+
MntJ3alim
'ecitina de so-a
2MOF/)8UI1
'ecitina de so-a
M)8/GIA' /3,MGA3
FA3A 3A)8MQ/IM
3anti"eri
'ecitina de so-a
8odos %roductos
'ecitina de so-a
Fosta * Amandin
'A2OIA8OIMO3 ,M)M3A)
,inisan
'ecitina de so-a
Q/)(I/'' 'A2OIA8OIMO3 )U8IM8MO)V3A)8N /' GIA)/IO M)8/GIA' /3GMI G/)/IA' MM''3 'A2OIA8OIMO3 OI(/3A GIA)OQM8A )OQA (M/8 )U8IMO,3 ,AG/3A ,IOF/'M 8UIU'' 3OIIM2A3 3OUMQM8 4IRA3 A 3A)M8UIM GU''W) M)(U38IMA3 IO(IRGU/S 2/3'A)J3O81A MAI)13
3u%er (iet* /ga"it* 4i+retten* Sadiet Msostar* (ietisa* Ger+l /l Granero Mntegral 3unJ3ol )ature Qalle5 2le"it* 2lemil 8odos %roductos 8odos %roductos /comil* (ieMilP (iet I7disson 8odos %roductos 2iogr7 8odos %roductos 4r.as A 3anituri Gulln* (iet )ature* etc& Qirginias 8odos %roductos 8odos %roductos
,'AM/FAJAUAIA
,lamecaJA-ara
'ecitina de so-a
G+==,(+) >,:4,
)U8IM8MO)V3A)8N GIA)OQM8A Ger+l* Msostar* (ietisa 8odos %roductos U)M'/Q/I O/''OGZ3
:6@+
4lora 8odos %roductos
FAM,IO(W)
2ir+a* )uria
2MOF/)8UI1 )OQA (M/8 8OIIA3 /' GIA)/IO M)8/GIA' M)8/GIA' /3,MGA3 ,AG/3A
2icentur5* (e"oragr7s* 3alud* 3o-alia* ,ierde%eso 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos 8oc5* (iet I7disson
FA3A(O Q/)(I/'' 'A2OIA8OIMO3 3MIO 3OIMA )A8UIA' FA3A 3A)8MQ/IM GU''W) AI'U1
8odos %roductos 4i+retten Iio* Ieglero 8odos %roductos 3anti"eri Gulln* (iet )ature* etc& 8odos los %roductos Oreo* ,r.nci%e* 'u 'u ,tit Ncolier* ,im;s*1a5itas!* 4ontaneda (igesti"e* Marie'u* 'a 2uena Mar.a* Osito 'ul9* 4ruit V 4it* 2el"ita* Granola!
MO)(/'/S
7,=+46) >,:4,
G/)/IA' MM''3
YIMG'/1
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)/38'N 'a 'ec$era* Ma6i+on* )estl* /6treme& 4rigo* 2enVUerr5Zs
K_agenJ(azs
Maltesers* mVm;s* 8Gi6* U)M'/Q/I Mars* 3nicPers* 2ount5* OA'M3/ M/)OI[UM)A Oalise* Menor#uina AMA(K/3A Alacant* Antiu \i6ona
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8odos %roductos 8odos %roductos Karina ,&A&)
8odos %roductos
/M,I/3A3 ,O'AI
8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos 8odos %roductos 2icentur5 8odos %roductos Ger+l Ardilla* 'a 4amilia 8oc5* (iet I7disson 3anti"eri 8odos %roductos 8odos %roductos
'U
4i+retten 8odos %roductos
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Frecs 4acundo Matutano* 'a5Zs* (oritos* 2its* F$eetos* 3anta Ana* Iuffles* etc& ,ringles
8odos %roductos 'indt ,IOF8/I V GAM2'/ 2iogr7 Iio (ietisa* 2iman7n 8odos %roductos 8odos %roductos ,o%itas 8odos los %roductos 8odos los %roductos P6)(:,)# *,:*,=+4+) N C:,*+) >,:4, :6@+ ,IOA'MM/)8 U/3X3 Mandar.n U)M'/Q/I 'igeresa )AQAIIO )U8IM8MO)V3A)8N Ger+l* (ietisa SAKOI 8odos %roductos GIA)OQM8A 8odos %roductos (/'AQMU(A 8odos %roductos MO)(/'/S Io5al 4IM,A) 8odos %roductos )A8UIA' A'MM/)8 8odos %roductos 8I/ 8odos %roductos 4AF8OI1 M)8/GIA' /3,MGA3 8odos %roductos OA'M3/ M/)OI[UM)A Oalise* Menor#uina 4/II/IO )utella M/M2IM''O /' /l [ui-ote [UMUO8/ 3MIO (uranVKidalgo )OQA (M/8 8odos %roductos 8OIIA3 8odos %roductos G/(/3FO Ma$eso K/'MO3 8odos %roductos /' GIA)/IO 8odos %roductos M)8/GIA' ,A3FUA' 8odos %roductos ,AG/3A 8oc5* (iet I7disson 3OIIM2A3 2iogr7 3OUMQM8 8odos %roductos FA3A 3A)8MQ/IM 3anti"eri 4IRA3 A 3A)M8UIM 4r.as A 3anituri KM,, 8odos %roductos )U8I/\,A )ocilla M)(U38IMA3 8urrones Qirginias IO(IRGU/S K/IO 8odos %roductos 'AFA3A 8odos %roductos
:6@+
F$o"i Asua* Ooi%esol* 'ouit* ,rocer KellmannZs* Onorr* Fal"* 'igeresa
MO)(/'/S
Oraft
4uensol* Qg
Q/'(M3 O4M38IA(/
FO3AMM
Farmencita* Kengsten+erg
8I/
KMUO3 (/ 12AIIA ,AG/3A G/(/3FO GA''M)A 2'A)FA )U8IM8MO) V 3A)8/ K/IO 2OIG/3
8odos %roductos 1+arra Fom%re 5 com%are 8oc5* (iet I7disson Ma$eso A"ecrem (ietisa 8odos %roductos 8odos %roductos