Cheesecake Alle Banane Aromatizzate Al Rum

Cheesecake alle banane aromatizzate al rum: Ricette Dolci | ...
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Cheesecake alle banane aromatizzate al rum

Aggiungi questa ricetta tra le preferite Indica questa ricetta come eseguita Per la base: tritate i biscotti e le noci ed amalgamateli al burro. Prendete uno stampo da 23 cm di diametro e imburratelo, quindi distribuite sul fondo il composto di biscotti pressandolo leggermente; riponete in frigorifero. Preparate...
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Difcolt
Reperibilit alimenti
Tempo di realizzazione 25 minuti Tempo di cottura 1 ora
Alimenti
Banana Miele
Tecniche
Amalgamare
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Tritare
Attrezzature
Ciotola Annunci Google Laurea On Line 5 facolt senza test di ammissione con e-Campus. Contattaci ora! www.uniecampus.it
Ingredienti per 4 persone

Per la base: 110 g di biscotti secchi, 30 g di noci tostate e tritate, 45 ml di burro fuso. Per la farcia: 2 banane mature, 60 ml di rum, 500 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia) ammorbidito, 125 g di zucchero, 60 ml di panna acida, 25 g di miele, 2 uova, 1 cucchiaino di vaniglia (1 bustina di vanillina), 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere, 30 g di noci tostate e tritate. Per la decorazione: 125 ml di panna da montare, 2 cucchiai di zucchero, 12 fette di banana essiccate.
Preparazione "Cheesecake alle banane aromatizzate al rum"

Per la base: tritate i biscotti e le noci ed amalgamateli al burro.
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Clicca sulla foto per andare alla galleria Prendete uno stampo da 23 cm di diametro e imburratelo, quindi distribuite sul fondo il composto di biscotti pressandolo leggermente; riponete in frigorifero.
Clicca sulla foto per andare alla galleria Preparate la farcia: mettete le banane con tutta la buccia in una teglia, quindi infornatele sotto il grill per 5 minuti per lato o no a che i la buccia diventi nera.
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Clicca sulla foto per andare alla galleria Sfornate le banane e riducete la temperatura del forno a 180C. Lasciate freddare le banane, sbucciatele e mettetele in una ciotola con il rum schiacciandole con una forchetta; mettete da parte.
Clicca sulla foto per andare alla galleria In una planetaria dotata di gancio a foglia, lavorate il formaggio con lo zucchero a velocit medio-alta no ad ottenere un composto liscio, circa 3 minuti.
Clicca sulla foto per andare alla galleria Incorporate la panna acida ed il miele.
Clicca sulla foto per andare alla galleria Aggiungete le uova, una alla volta, lavorando dopo ogni aggiunta.
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Clicca sulla foto per andare alla galleria Incorporate la vaniglia, la cannella e i chiodi di garofano.
Clicca sulla foto per andare alla galleria Versate met della pastella sulla base fredda, livellandone la supercie. Distribuite il composto di banane sopra lo strato di pastella e cospargete con le noci tritate.
Clicca sulla foto per andare alla galleria Versate la pastella rimanente sopra gli strati di banana e noci tritate livellandone la supercie.
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Clicca sulla foto per andare alla galleria Infornate a 180C per 45-55 minuti. Sfornate il cheeecake e fatelo freddare per 2 ore, quindi copritelo con pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 6 ore prima di decorare e servire. Decorate il cheesecake con la panna fatta montare con lo zucchero e le fette di banana essiccate.
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